ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción Ingeniería en Alimentos Química orgánica Calentamiento: Mecheros y llamas Profesor: Rendón Morán Michael Elaborado por: Guzmán Silva Diego GUAYAQUIL - ECUADOR Segundo Término 2015
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[GuzmánDiego] Informe Práctica 1 - Mecheros y Llamas
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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Ingeniería en Alimentos
Química orgánica
Calentamiento: Mecheros y llamas
Profesor:
Rendón Morán Michael
Elaborado por:
Guzmán Silva Diego
GUAYAQUIL - ECUADOR
Segundo Término 2015
1. Objetivos:
1.1. Objetivo General:
Conocer el funcionamiento del mechero.
Analizar las partes de la llama para determinar su aplicación.
1.2. Objetivos específicos:
Identificar los distintos tipos de mecheros y reconocer sus partes.
Ejercitar el manejo y revisar el sistema operacional del mechero de Bunsen.
Realizar el estudio práctico de la llama y establecer un análisis físico y químico.
2. Fundamento de la práctica:
Las llamas dependen del tipo de combustión de la cual se originen y en consecuencia
su desempeño varía de acuerdo al tipo de tarea que se quiera realizar, en esta práctica
uno de los procedimientos es el estirado y doblado de varillas de vidrio y esto es
posible según la energía calórica que se desprenda de la llama.
3. Marco Teórico:
Combustión:
Es la reacción química exotérmica producida entre una sustancia o mezcla de
sustancias a las cuales se las denomina combustible y estas son las que arden con el
oxígeno de forma gaseosa (O2) del ambiente al cual se lo nombra como comburente
y es el más usual en dicha reacción.
Es una oxidación ya que es la combinación de diversos elementos que al reaccionar
con el oxígeno se producen óxidos.
Combustión completa:
Se da cuando las sustancias combustibles reaccionan hasta el máximo grado posible
de oxidación, por lo cual no habrá presencia de sustancias combustibles en los
productos o humos de la reacción.
Combustión incompleta:
Se produce cuando no se alcanza el grado máximo de oxidación y en consecuencia
habrá presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de la reacción.
Llama:
Una de las principales características en esta reacción es que se desprende energía
lumínica y calórica y se llevan a cabo rápidamente. Se produce la llama que es una
masa gaseosa incandescente.
Dependiendo del combustible y de la cantidad de oxígeno y que en consecuencia
surgirá combustiones completas o incompleta es que varían los colores (intensidad
lumínica) y el calor.
La llama se divide en varias partes como se muestra en la figura 1.
Mechero:
Equipos utilizados en el laboratorio para calentamiento o esterilización de muestras o
reactivos.
Existen varios tipos de mecheros que utilizan diferentes combustibles; el más
utilizado en el laboratorio es el mechero de Bunsen debido a que proporciona una
llama constante y con alta energía calórica, otro tipo de mechero es el de alcohol, el
cual tiene como combustible alcohol etílico; se lo utiliza cuando no se requiere un
gran poder calorífico.
4. Metodología:
4.1. Materiales
Vela de Cera
Mechero de Alcohol
Varilla de Vidrio
Pinza de Crisol
Malla de Amianto
Mechero de Bunsen
Magnesio
Cerillos
4.2. Reactivos
Parafina
Alcohol Etílico
Gas Propano/Butano
Magnesio
Figura 1 Partes de la
llama
4.3. Procedimiento
Los Mecheros:
a) Encender una “vela de cera”. Considerar el tiempo, esfuerzo u otro, empleado
en esta acción, y aportarlos en la tabla de datos adjunta.
b) Apagar la vela con un soplo para la formación de un velo o franja de humo;
y acercarle inmediatamente una llama de palo de fósforo. Observar y anotar.
c) Encender un mechero de alcohol. Anotar los detalles que se piden en la tabla.
d) Encender el mechero de gas, y anotar los detalles de esta acción. Advertir que
al mover un dispositivo, la llama cambia de color.
e) Examinar las partes del mechero de Bunsen. Revisar las válvulas para
identificar cual es la que permite el paso del gas y cuál es la que permite el
paso del aire.
Las Llamas:
a) Cerrar la entrada de aire de un mechero de Bunsen, y abrir ligeramente la del
gas, e inmediatamente, acerque la llama de un fósforo en la parte superior del
mechero y siga abriendo lentamente el paso del gas hasta obtener una llama
en el mechero.
b) Analizar el aspecto de la llama formada con la entrada de aire cerrada; y
recuérdela como llama 1, o Ll1 Anote sus apreciaciones.
c) Abrir la entrada de aire del mechero y analizar el aspecto que toma la llama,
regístrela como llama 2, o Ll2. Anote sus observaciones.
Figura 2 Llama del mechero con la entrada de aire cerrada.
d) Insertar en el centro de la boca del mechero con Ll2, el extremo de un tubo de
vidrio pequeño; y, acerque la llama de una vela en el otro extremo del tubo.
e) Introducir un pedazo de cinta de magnesio en una llama 1 con ayuda de una
pinza, y registre el tiempo que emplee para lograr su combustión.
Figura 3 Llama del mechero con la entrada de aire abierta.
Figura 4 Combustión de la tira de magnesio en la llama 1.
f) Usar otro pedazo de magnesio, en una llama 2; introducirla primero, en la
zona más pequeña o cono inferior; luego de 20 segundos, llévela a la zona
más externa o cono superior, después de 20 segundos; pásela a la zona
intermedia. Anotar sus apreciaciones.
g) Sostener con pinza una malla de amianto sobre una Ll1, durante 3 minutos;
retire y observe la malla. Repetir con una Ll2 y anotar lo observado.
Figura 5 Combustión de la tira de magnesio en la llama 2.
Figura 7 Malla de amianto con hollín después del calentamiento
con la llama 1.
Figura 6 Calentamiento de la malla de
amianto con la llama 1.
Trabajos con varilla de vidrio:
Cortado de varillas
Medir 40 cm en un tubo (varilla) de vidrio y hacer una marca transversal.
Rayar con una lima en la marca del tubo.
Sujetar con dos manos el tubo colocando franela y los dos pulgares atrás
de la fisura.
Realizar una pequeña fuerza para que los pulgares ejerzan presión en la
incisión, al mismo tiempo que sus manos tiran hacia los extremos.
Rayar más profundo si no se rompió el tubo, y repita los dos pasos
anteriores.
Figura 8 Calentamiento de la malla de
amianto con la llama 2.
Figura 9 Malla de amianto consumida después del calentamiento
con la llama 2.
Estirado y doblado de varillas:
Sujetar por los extremos un tubo de 40 cm.
Girar la varilla e introducir su parte media, en la zona más caliente de la llama 2
del mechero; nótese un estado incandescente.
Mantener el tubo en calentamiento (sin dejar de girar) hasta cuando pierda rigidez;
para estirar desde los extremos fuera de la llama y lograr un diámetro muy fino en
su parte media, para en frío fraccionarlo en dos.
Sujetar por extremo delgado el tubo obtenido en el paso anterior; y, haciéndolo
girar caliente su parte cercana al otro extremo, hasta que comience a doblarse por
gravedad sin presión; avance unos milímetros la llama sobre el tubo, siempre
girando (medios giros con retrocesos) y permita seguir doblando por gravedad
(puede ayudarse presionando ligeramente con una pinza); continúe avanzando la
parte incandescente y doblando hasta obtener un ángulo curvo de 45°
aproximadamente.
Figura 10 Calentamiento de la varilla de
vidrio en la llama 2.
Figura 11 Estiramiento de la varilla de
vidrio.
5. Resultados:
Análisis de los Resultados
a) Escribir todas las ecuaciones de las reacciones que se produjeron; las de cada