GUÍA ,Etodologica Turismo Cultural Sustentable

7/25/2019 GUA ,Etodologica Turismo Cultural Sustentable

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GUAMETODOLGICATURISM O CULTURAL

SUSTENTABLE


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D i s e o y D i a g r am a c i n :M a x i m i l ia n o C o f r F .

C R D I T O S :E s t a p u b l i c a c i n f u e r e a l i z a d a a p a r t i r d e l te x t oo r i g i n a l : " G u a M e t o d o l g i c a p a r a P r o y e c t o sy P r o d u c t o s d e T u r i s m o C u l t u r a l S u s t e n t a b l e " ,e d i ta d a p o r e l C o n s e j o N a c i o n a l d e l a C u l t u ra yl a s A r t e s , e n l i c i ta c i n c o nP AT R I M O N I A C O N S U L T O R E S .

GUAMETODOLGICA

TURISM O CULTURALSUSTENTABLE


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GUAMETODOLGICATURISM O CULTURAL

SUSTENTABLE


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Presentacin

Pab lo Roja s Du rnJefe Depar tam ento d e Ciuda dan a y Cul tur aConsejo Nacional d e la Cul tu r a y las Ar tes

Cr ist in a Glvez Gm ezEnca rgada Prog r am a Tu r i sm o Cu l t u r a l Seccin Patr im onio Cul tu r alConsejo Naciona l de la Cul t ur a y las Art es

El Turismo Cultural es un rea de crecimiento y desarrollotanto a nivel nacional como mundial. El fenmeno del TurismoCultural es necesario estudiarlo a travs de la investigacin,el desarrollo de productos y la puesta en escena del patrimoniocomo un mbito de desarrollo desarrollo sustentable. Adems

de la valoracin del patrimonio cultural material e inmaterialy el entorno natural, este tipo de turismo busca reconocer loque nos distingue y se ofrece al mundo para su apreciacin.

En su nivel ptimo, el Turismo Cultural debe tener presentela puesta en valor de la cultura local, este reconocimiento yfortalecimiento ayuda en la configuracin de sistemasterritoriales integrados que enfatizan el desarrollo de una

combinacin de factores (tradiciones, gastronoma, artesana,monumentos naturales e histricos, lugares arqueolgicos,entre otros), ms que poner el nfasis en uno slo de ellos.

La puesta en valor de los atractivos, ya sean culturales onaturales, requiere de planificacin para preservar, conservary mantener sus caractersticas originales, que son las quefinalmente motivan al turista a movilizarse.

Esta gua para emprendedores, busca rentabilizar el espaciolocal que habitan, recurso apreciado crecientemente porturistas nacionales y extranjeros. Lo que requiere de muchaatencin para que la salvaguardia del Patrimonio CulturalInmaterial (PCI) se mantenga en el tiempo.

Entendiendo que son necesarias las definiciones a nivel pblicopara promover el desarrollo del Turismo Cultural, el ConsejoNacional de la Cultura y las Artes, a travs de la Seccin dePatrimonio Cultural, desarrolla un Programa de TurismoCultural, que entre sus objetivos tiene, poner en prctica el

componente de la poltica relativo a: Contribuir a fomentarel Turismo Cultural respetando la diversidad y la conservacindel patrimonio cultural de la nacin Poltica Cultural 2011-2016. Consejo nacional de la cultura y las Artes. pp. 66.

La Gua metodolgica para Proyectos y Productos de TurismoCultural Sustentable, que hoy se replica, surge debido alinters de instalar las capacidades de autogestin en las

comunidades portadoras de patrimonio cultural relevante yque tengan inters en desarrollar el turismo. Esperamospoder cumplir diversos propsitos, segn sea el estado delemprendimiento, o desarrollo de las ideas de negocios, quepresenten los interesados en su producto turstico cultural.

Complementariamente, el estado de avance del productoturstico debe conectarse con los propsitos genricos delmbito de la conservacin del patrimonio y la identidadcultural, dado que debe enmarcarse en los principios de lasustentabilidad y buenas prcticas, de modo de establecerun compromiso con la salvaguardia del patrimonio culturaly natural, que son el recurso bsico de la actividad turstica.


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M ETOD OLG ICATUR ISM O C ULTU RAL

S US TENTABLE5

Para comprenderlo, es necesario revisar primerodos conceptos que lo componen:

TURISMO:comp r ende l as ac t i v i d ades qu er ealizan las per sonas dur ant e sus viajes y estan cias

en lu gar es dist intos al de su entorn o habi t ual , porun per odo de t iemp o consecut i vo in fer io r a u nao, con f in es de oc io , por n egoc ios y ot r osmo t i vos. (Organizacin Mundial del Turismo,2001)1.

CULTURA:con j un t o de r asgos d i st i n t i v os ,espir i tu ales y mat eria les, intelectua les y afect ivosque caracter izan un a sociedad o un g r upo social .

El lo englob a, a dems de las ar tes y la s letr as, losm odos de vida, los der echos fun dam entales al serhum an o, los sistem as de valor es, las t r adic ionesy las creencias(UNESCO; 1996:1)2.

El turismo culturales entonces aquel tipo especialde turismo que incorpora los aspectos culturales,sociales y econmicosen su oferta y demandade bienes y servicios. Busca rentabilizar econmica

y socialmente el espacio local o lugar donde sedesarrolla y se centra en que las personas viajancon la intencin de desarrollar actividades tursticasque les permitan acercarse y comprender culturasdistintas. Es decir, conocer los estilos de vida,costumbres, tradiciones, festividades, historia,arquitectura y monumentos del lugar visitado.

1 OMT, OCDE, EUROSTAT, ONU (2001) Cuenta Satlite del Turismo, recomendaciones sobre el Marco Conceptual. Publicacin de las Naciones Unidas: Luxemburgo,Madrid, Pars, Nueva York.2 Citado en: CNCA (2008) Estudio de identificacin y caracterizacin de recursos institucionales, normativos y financieros disponibles para el desarrollo del turismocultural en Chile. Corporacin Chile Ambiente: Santiago de Chile.3 UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Polticas Culturales.

Qu es el

Turismo Cultural?La UNESCO seala que el Turismo Culturalcorresponde a una d im ens i n cu l t u r a l en l osp r o c e s o s s o c i o e c o nm i c o s p a r a l o g r a r u n desa r r o l l o du r ade r o de l os pueb l os como u nm o d e lo d e d e sa r r o l l o h um a n o i n t e g r a l y

sostenib le. Es consider ad a u na act iv ida d qu e,no solo cont r ibu ye al desar r ol lo econm ico, sinoa la i n teg ra c in soc ia l y a l acer camien to en t r el o s pueb l o s ; s i endo e l t u r i smo cu l t u r a l un am odalid ad en a qu e conver gen polticas cult ur alesy tu r st icas, port ador de valor es y r espeto por losr e cu r s os , t a n t o c u l t u r a l e s c om o na t u r a l es (UNESCO, 1982)3.

Sabas que la UNESCO (Organizacinde las Naciones Unidas para la Educacin, la

Ciencia y la Cultura) es la entidad internacionalms reconocida en su labor para la proteccindel patrimonio cultural, mediante el estmulo

y preservacin de las entidades culturales ytradiciones orales de los pueblos?


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Turismo Indgenao Etnoturismo

4 CNCA (2010) Fundamentos Tericos y Polticos para la Elaboracin del un Plan Nacional de Turismo Sustentable para Chile.Consultora desarrollada por DUOC UC, Valparaso.Foto del ejemplo corresponde a la Iniciativa Indgena Lago Budi

Cules son los

tipos de Turismo Cultural?Existen diversos tipos de turismo que incorporan los aspectos culturales en su quehacer. Revisemoslos centrales:

El Etnoturismo tiene directa relacin con elpatrimonio cultural y natural presente en pueblosy espacios de carcter ancestral, principalmentedel mundo indgena; y se caracteriza por valorarlas tradiciones, las costumbres y formas de vida

que all se dan.Algunos de los productos etnotursticos msdestacados son las artesanas, festivales,gastronoma y folclor.

Segn la Organizacin Mundial de Turismo.(1966:88) el etnoturismo corresponde a visi tasa los lugar es de pr ocedenc ia pr op ia o ancest r a l ,

y consis te por lo tant o en v is i tas mot i vada s porel deseo d e r eencon tr ar se con sus r aces, ya seaen los luga r es donde se pas par te de su v ida oaqu e l los donde v i v i e ron los an tepasados de lafami l ia. 4

Esta tipologa de turismo nace como una alternativaeconmica complementaria a la actividad agrcolapropia de las comunidades indgenas y rurales,

promoviendo el microemprendimiento local de

carcter asociativo en torno a la identidad tnico-cultural y los productos tursticos que puedenderivar de ello. Estas iniciativas tursticas generande manera indirecta un beneficio de tipo socio-cultural, en la medida que se refuerza la

autoimagen como pueblo, su identidad y lavaloracin de la cultura y patrimonio.

Un conjunto de comunidades Mapucheasentada en la zona del lago Budi enla Regin de La Araucana, declaradarea de Desarrollo Indgena (ADI), sonlos gestores del proyecto turstico"Naturaleza y Cultura Ancestral en El

Lago Budi", que busca transmitirsu cultura, sus valores, sus creenciasy su manera de relacionarse con elmundo que han construido generacintras generacin. Su finalidad espromover el intercambio culturalofreciendo a los visitantes, no soloalojamiento y alimentacin, sino laoportunidad nica de conocer ycompartir la cotidianeidad mapuche atravs de actividades recreativas,artsticas y culturales.

Para mayor informacin:www.lagobudi.cl

CircuitostursticosMapucheen el Lago Budi

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TUR ISM O C ULTU RALS US TENTABLE6


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Turismo Urbano Turismo RuralEl Turismo Urbano implica diversos tipos deactividades tursticas segn los intereses ymotivaciones de los visitantes. Segn laOrganizacin Mundial de Turismo5consiste envisitas realizadas a centros urbanos de distintasdimensiones, vale decir, desde grandes a pequeasciudades, con el fin de conocer o revisitar lugaresde inters, entre ellos se consideran los parques,museos, edificios histricos o comercios. Al interiordel turismo urbano, destacan:

1) Las visitas a museos, monumentos yexposiciones de arte con el propsito deenriquecimiento cultural;

2) Las actividades con motivos profesionales,donde encontramos la visita a ferias, congresoso simposios; y

3) Las visitas con propsitos recreativos, comola asistencia a parques temticos, conciertos,obra de teatro, entre otros.

5 SERNATUR - Departamento de Planificacin (2008) Glosario de Trminos Tcnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.Imagen extrada del sitio web www.turismomigrantes.cl/ bicicleta.htm

El turismo rural comprende toda actividad tursticao de recreacin, que se desarrolla en el mediorural y de manera sostenible, dirigidaprincipalmente a los habitantes de las ciudadesque buscan alejarse de la rutina y el bullicio delas mismas, a travs de vacaciones en el campo,en contacto con los habitantes de la localidad yla naturaleza. Adems se constituye como unaactividad productiva alternativa que permitemantener una fuente de ingresos complementariosa lo tradicional del mundo rural.

Entre las expresiones de turismo rural se cuentael reacondicionamiento de tradicionales casasde campo, para la recepcin de turistas quequieren descansar alejados de la ciudad y encontacto con la naturaleza.

Este tipo de turismo supone e l desar r o l l o dea l o j a m i en t o s de es t i l o l o c a l en l o s pueb l o s tr adicionales o en sus inm ediaciones donde puedanpernoctar los tur istas, disf r utar de la cocina local ,y obser var y com par t i r las act iv idades popular es(OMT, 1999).6

6 SERNATUR - Departamento de Planificacin (2008) Glosario de Trminos Tcnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.Imagen extrada del sitio web www.redsocialturismorural.com

El circuito ciclstico comprende lacultura popular y la vida cotidianadel santiaguino, visitando LaChascona en el Barrio Bellavista, rutasde inmigrantes, graffitis y religionesen el barrio Patronato; frutas yverduras en la Vega Central, historiaen la Plaza de Armas y otros lugaresrelacionados.Para mayor informacin:www.labicicletaverde.com

Tour en Bicicleta

"Santiago Popular,idiosincrasia, y Barrio"La Chimba"

El Mirador es una antigua casona de campo,perteneciente a una familia de agricultores,que han recuperado y reacondicionadocuidadosamente sus espacios, para ofrecer

la ms exquisita comida tpica chilenade la zona huasa de uble. El entorno cuentacon un parque con aosos rboles y con unmirador donde se puede disfrutar de la mshermosa vista del valle.Adems es posible participar en labores decampo, recolectar fruta y verduras del huerto,recoger huevos, dar comida a los conejos,pasear a caballo y hacer las visitas guiadasa los atractivos del sector.

Para mayor informacin: Asociacin Chilena

de Turismo Rural (ACHITUR) www.achitur.cl

Turismo Rural

El Mirador,Regin delBo-Bio

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AgroturismoTurismo Ecolgicoo Ecoturismo

Es un derivado del turismo rural, al centrar suoferta tambin en el paisaje y tradiciones rurales;pero se caracteriza o diferencia por acercar alvisitante de las actividades propias del mundoagrario y sus procesos productivos, mostrndolelos sistemas de cultivo de la tierra, cosechaso formas de riego; y dndoles la posibilidadque participen de algunas tareas y se familiaricencon la vida rural. Como parte de este tipo deturismo, se ofrece alojamiento y alimentacina los visitantes.

La Fundacin para Innovacin Agraria del Ministeriode Agricultura (FIA, 1999) define agroturismocomo el conju nt o de act ivid ades or gan izada s poragr i cu l tor es como com plemento de su act i v idadpr inc ipa l , a las cua les se inv i ta a par t i c ipar a lostur istas y q ue const i tu yen ser v ic ios por los cualesse cobr a; adems es consider ado com o un t ur ismodifer ente, generalm ente opuesto a la manifestacinde f lu jos.7

7CNCA (2010) Fundamentos Tericos y Polticos para la Elaboracin del un PlanNacional de Turismo Sustentable para Chile.Consultora desarrollada por DUOC UC, Valparaso.Imagen extrada del sitio web www.ulturaguanacaste.ning.com

Se distingue por su nfasis en la conservacinde la naturaleza, la educacin, la responsabilidaddel viajero y la participacin activa de la comunidad.

La Sociedad Internacional de Eco-turismo (2007)define ecoturismo como un viaj e responsable ar eas n a t u r a l es q u e con ser va n el am b ien t e ym e j or an e l b i enest a r de l a pob l ac i n l oca l .8

Se caracteriza principalmente por la presencia deturistas con una alta conciencia ambiental,dispuestos a aprender y promover actividadesrelacionadas con la naturaleza, centradoprincipalmente en actividades de pequea escalacomo excursiones, caminatas, cabalgatas, etc.que reduzcan en los posible su impacto sobre elmedio ambiente.

Tambin presenta un componente educativo ycientfico, radicado en la visita a reas naturalescon la finalidad de observar, estudiar, tomarmuestras de la flora, fauna o algn otro elementobiolgico.

8The Internacional Ecotourism Society. Disponible en: www.ecotourism.orgImagen extrada de www.viajejet.com

Es uno de los lugares especial parafamilias interesadas en aprendersobre actividades agropecuarias yde pesca artesanal con posibilidadesde alojamiento y alimentacin enforma temporal o para pasar superodo de vacaciones en este mediorural, particularmente, cabalgatas,

pesca con mosca, lechera, huertaorgnica, produccin de hortalizas ymermeladas. La isla de Chilo es unlugar que rene las condiciones conatractivos naturales y culturales endonde se conjugan armoniosamentelos mitos y leyendas, la gastronoma,las antiguas iglesias, las casaspalafitos recubiertas con tejuelas, laartesana en lana y madera.

Para mayor informacin:

www.chiloe.cl

Casona Pulelo, Chilo,Regin de Los Lagos Chile

Ruta Natural

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Esta ruta se encuentra ubicada en elcorazn de la Quinta Regin, zonacampesina con autnticas raceschilenas. El recorrido ofrece paseosecotursticos todo el ao, degustaciones,caminatas y cabalgatas por el ParqueNacional La Campana, junto con Olmuy sus alrededores. Adems de ensearal visitante alternativas de cuidado delmedio ambiente y preocupacin por suconservacin.

Para mayor informacin:www.chilerutanatural.cl


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TUR ISM O C ULTU RALS US TENTABLE 9

Turismo Patrimonial Turismo ReligiosoCorresponde al desplazamiento de personasmotivadas por el inters especial que presentanlos recursos patrimoniales de un lugar o zonaespeffica.

De acuerdo a la UNESCO9e l pat r im onio cu l tur a les e l l egad o que r eci b im os del pasad o , l o quev i v imos en e l p r esen te y lo que t ra nsm i t im os afu t ur as generac iones. Este legado puede ser decarcter material e inmaterial, manifestndose enmonumentos, edificios, festividades, ritos,costumbres, valores, tradiciones, lenguajes,artesanas, sitios de valor histrico, esttico,cientfico, arqueolgico, etnolgico, antropolgico,etc.

El turismo patrimonial aporta beneficios a lacomunidad anfitriona y motiva el cuidado de susbienes culturales y las tradiciones vivas medianteun compromiso entre la ciudadana, losempresarios tursticos y las entidades pblicasrelacionadas, en pos de gestionar los sitiospatrimoniales para un uso turstico sustentable,aumentando su proteccin en beneficio de lasgeneraciones futuras.

9 UNESCO (1982) Conferencia Mundial sobre Patrimonio Cultural. MxicoImagen extrada de www.directoriohotileria.cl

Este tipo de turismo est relacionado con los flujosde personas que se desplazan por motivacionesde carcter religioso, destacando las romeras operegrinaciones que los fieles realizan a lugaresconsiderados santos o con alto valor espiritual.Algunas de las actividades del Turismo religiosocorresponden a10:

Recorridos a los Santuarios: Que se encuentraninmersos en poblaciones urbanas, muchas vecesse suman a la vida cotidiana de la poblacin localcomo un recinto religioso ms, o inclusive unmonumento.

Recorridos por Templos con Valor Histrico:Existe una diversidad de construcciones de carcterreligiosa con un alto valor cultural, que consideratemas de historia del arte y religiosos.

Recorridos por Fiestas Populares: En diversoslugares, la tradicin y la religiosidad popular seencuentran tan arraigadas, que han creado unsin nmero de expresiones de fervor y arte popularnicos.

10SERNATUR - Departamento de Planificacin (2008) Glosario de Trminos Tcnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.

Ruta PatrimonialGabriela Mistral,

Regin de Coquimbo

La Tirana es un pueblo que tiene comoatractivos principales el Santuario de LaTirana, el Museo de la Virgen de La Tiranay la Pampa del Tamarugal. Durante el 12

y 24 de julio se realiza la festividad religiosapara conmemorar a la Virgen del Carmen,la "Patrona de Chile".Peregrinos y cofradas de bailes religiosospresentan sus ofrendas a la Virgen a travsde oraciones, ritos, cantos y bailes conatuendos altiplnicos y mscaras devariados colores y formas. A la vez, el pagode las mandas ofrecidas por numerososvisitantes comprende muchas vecesinmensos sacrificios y esfuerzos fsicosque se llevan a cabo en smbolo de

agradecimiento.Para mayor informacin: www.sernatur.cl

La Fiestade La TiranaCorresponde a un recorrido por un

gran nmero de zonas naturales yculturales que tuvieron relacin conla vida y legado de esta poetisa. Poseeuna extensin de 150 Kilmetros queabarcan desde las comunas deCoquimbo, La Serena, Vicua yPaihuano, pasando por escuelas ypequeos poblados rurales del Valledel Elqui donde Gabriela Mistral passu primera infancia, se desempecomo docente y escribi sus msimportantes obras.

Para mayor informacin de stas yotras rutas patrimoniales: Ministeriode Bienes Nacionales www.bienes.cl

T i d I t


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Turismo de InteresesEspeciales (TIE) Turismo ComunitarioSe refiere a tipos de viajes basados en motivacionesms all de los objetivos habituales de los viajestursticos o vacaciones. En este sentido, secaracteriza por presentar un valor agregadocentrado en la autenticidad de la oferta, no sermasivo y mantener un fuerte componente desustentabilidad ambiental, cultural y social. Sereconocen tres componentes bsicos en este tipode turismo:

La motivacin del turista para visitar el lugar. Zona especfica donde pretende desarrollar esta actividad (zonas naturales,rurales, indgenas, urbanas, culturales, etc.). Responsabilidad y cuidado con los recursos culturales y naturales que intervienen en su visita turstica.

El TIE est orientado fuertemente a turistas quebuscan conocer rasgos especficos de la zonavisitada, adems de demandar servicios acordescon dicha especialidad11, dando cuenta de unmercado con elevada segmentacin y flexibilidadde la demanda.

11SERNATUR - Departamento de Planificacin (2008) Glosario de Trminos Tcnicoshabitualmente empleados en Chile. Boletn Turstico N1/2008.PublicacionesGobierno de Chile: Santiago.Imagen extrada de www.diarioperfil.com.ar

Se caracteriza principalmente por el liderazgo queasume la comunidad local en la propuesta deatractivos tursticos, se traduce en que es la propiacomunidad la que planifica o programa el tipo yforma de las actividades tursticas, es quien prestalos servicios y quien recibe los beneficios que segeneran. Adems promueve la autenticidad de lasactividades tursticas al ser desarrolladas por lacomunidad anfitriona, posibilitando un intercambiocultural real con el visitante, en virtud que puedaprofundizar en las tradiciones, costumbres yformas de vida del pueblo visitado.

En el turismo comunitario, el producto tursticoprincipal es la convivencia en comunidad,disfrutando in situ de su cultura y patrimonio.

La Organizacin Internacional del trabajo (OIT) lodefine como T o d a f o r m a d e o r g a n i z a c i n em p r esa r i a l s u st e n t a da en l a p r op i edad y l a a u t o g e st i n d e l o s r e cu r s o s p a t r i m o n i a l e s comun ita r ios, con ar r eglo a prcticas democrticasy sol idar ias en el t r aba j o y en la d is t r i buc in delos bene f i c i os genera dos por l a pr esta c in deser v i c i o s t u r s t i c o s , c on m i r a s a f om en t a r encuen t r os i n t e r cu l t u r a l es de ca l i dad con l osvis i tantes(OIT, 2001).12

12Redturs. Declaracin de Otavalo. Turismo Comunitario sostenible, competitivoy con identidad cultural. Otavalo, Provincia de Imbabura, Ecuador, 14 de septiembrede 2001. Imagen extrada de www.sebaguilera.wordpress.com

Turismo Cientfico:Obsevatorio Mamalluca,

Regin de Coquimbo

Corresponde a una sociedad de pescadoresartesanales oriundos de Puerto Natales que

invirtieron en un proyecto turstico que tienecomo principal atractivo recorrer el Senderode los Alacalufes en la Patagonia. Se combinanavegacin con caminatas, visita a estanciasganaderas para conocer el trabajo agrcolavinculado a la historia de supervivencia enesta alejada zona austral, al tiempo que sedescubren costumbres ancestrales de estepueblo y pinturas rupestres, vestigios deasentamientos de pueblos originarios desdeel punto de vista de los habitantes de la zona.Para ms informacin: REDTURS, Red de

Turismo Comunitario de Amrica Latinahttp:/ /www.redturs.org

Excursin conlos pescadores del

puerto "Natales",en el Sendero delos Alacalufes(Magallanes)

Es el Observatorio Turstico msreconocido a nivel nacional, estsituado a 9 kms. al noroeste deVicua, abri sus puertas en el ao1998, un proyecto ideado por lamunicipalidad de Vicua en conjuntocon e Club de Aficionados de la

Astronoma (CASMIA) y con elpatrocinio del Observator ioInteramericano de Cerro Tololo.

Dentro del observatorio, se hace untour con una duracin de 2 horasaproximadamente, donde guasespecializados en la materia explicanen detalles y responden lasinquietudes de los visitantes ypermiten observar las estrellas, lunas,planetas cercanos y distintas

constelaciones a travs de telescopiosespecializados.Para mayor informacin:www.turismoastronomico.cl


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Sabas que el Consejo Nacional de la Culturay las Artesse encuentra desarrollando la Polticade Turismo Cultural en Chile. Esta iniciativa secentra en el valor de los recursos patrimoniales

y culturales de nuestro pas y la crecientedemanda y oferta turstica que se ha

desarrollado en los ltimos aos, asumiendo

la misin de promover un uso y cuidado delmedio ecolgico y social, as como capacitar yfinanciar proyectos que vayan en esa lnea?

Sustentabilidad y Buenas prcticas

Desde su gnesis, el turismo cultural se encuentraestrechamente vinculado al concepto desustentabilidad, principalmente por su marcadointers en establecer un equilibrio entre ladimensin econmica, social y medioambiental.Para lograr este equilibrio, busca priorizar la

conservacin de los recursos patrimoniales queson rentabilizados a travs del turismo, en posde un beneficio econmico local y un reforzamientode la identidad cultural; haciendo primar laaplicacin de buenas prcticas en torno al cuidadodel medio ambiente, los bienes y manifestacionesculturales que son visitadas para que perdurenen el tiempo.

La Organizacin Mundial del Turismo defineTurismo Sustentable como aq uel que sat is fa celas necesidades de los tu r is tas actu ales y de lasr egiones receptor as, al mism o t iempo qu e protegee inc rementa l as opor t u n i dades par a e l fu t u r o .Este es concebido de tal m aner a q ue conduzca a lm ane jo de todos los r ecur sos de fo r m a qu e lasn ecesida des econ m ica s, socia les y estt ica spuedan ser sat i sfechas, m ant en iendo a la vez la

i n t e g r i d ad cu l t u r a l , l o s p r o ceso s eco l g i c o sesenciales, la d ivers idad biolgica o los sistem asque sopor ta n la v ida.13

13SERNATUR (2008) Gua Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable.Publicaciones Gobierno de Chile: Santiago.

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1. Cul es la diferencia entre sustentabilidad y Turismo Cultural? 2. Cules son las buenas prcticas del Turismo Cultural?

Son aquellas medidas de correccin omejoramiento que se implementan en las reasde gestin y operacin de las actividades de laempresa o negocio turstico.

Su meta es garantizar que la actividad tursticaest produciendo el menor impacto posible sobreel medio ambiente y la comunidad, favoreciendola compatibilidad entre la actividad turstica y elentorno natural y cultural del lugar donde sedesarrolla.

En sntesis, los productos tursticos debendesarrollarse en armona con el medio ambientey la cultura local, de modo que la comunidadno se vea perjudicada, ms bien se beneficie dela actividad turstica y no solo en el planoeconmico, sino que tambin cultural, ambientaly social.


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Economa

Socio -Cultural

MedioAmbiente

Turismo

Sustentable

Entre los principios bsicos del Turismo Cultural Sustentable destacan la reduccin del sobre

consumo y el despilfarro de recursos, lavaloracin de la diversidad e intercambio cultural y,por supuesto, involucrar a las comunidades locales como anfitrionas y representantes de lacultura local viva.

Componentes que integran el Turismo Sustentable

Sabas que el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) se encuentradesarrollando el programa de Turismo Sustentable, que considera entre suslneas estratgicas de accin, la"Dif usin y sensibili zacin d e Buena s Prctica sSustentab les par a la indust r ia de l tur ism o", desarrollando una serie de sietemanuales denominados: "Chi le por u n Tur ismo Sustenta ble"?

Para descargar manuales:www.sernatur.cl/ programa-de-turismo-sustentable

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Producto Turstico CulturalLa Organizacin Mundial de Turismo establece que un producto turstico es el conjunto de bienesy servicios que se caracterizan por su vinculacin con el patrimonio artstico y cultural de un lugar,que estn orientadas al uso y disfrute de las personas y que son utilizados por grupos especficosde consumidores tursticos.

Un producto cultural se funda y destaca por su fuerte vnculo con la comunidad local, yaque los habitantes y sus modos de vida son el atractivo diferenciador entre un destinoturstico y otro. En definitiva, es el sello que hace que un lugar sea agradable y nico paravisitar, es lo que lo hace diferente.

Un producto turstico est compuesto por cinco elementos bsicos . Revisemos la grfica y luego ladescripcin de cada elemento.

Atractivo Turstico

ProductoTurstico

Cultural

ServiciosComplementarios

Infraestructura yequipamiento

urbanoRecurso Turstico

Planta Turstica

1

2

3

4

5


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2. Los atractivos tursticos

1. Los recursos tursticos

3.La planta turstica

Son los elementos centrales de la oferta turstica.Para el caso del turismo cultural, corresponden a

aquellos elementos culturales y humanos que porsu atractivo motivan el desplazamiento de losturistas: es decir, son capaces de generar demanda.Ejemplos de recursos tursticos culturales son lasmanifestaciones culturales, folclricas,gastronmicas, festividades, los sitios histricosy arqueolgicos.

Son todos los recursos tursticos que cuentan conlas condiciones necesarias para ser visitados ydisfrutados por el turista; es decir, que cuentancon planta turstica, medios de transporte, servicioscomplementarios e infraestructura bsica. Porejemplo, el centro histrico de la Ciudad deValparaso constituye un atractivo patrimonial

que, adems presenta un conjunto de serviciostursticos y complementarios para sus visitantes.

Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresasy personas que prestan servicio al turismo y fueroncreados para este fin. Estos se clasifican en:

Lugares para alojamiento (hoteles, hostales, cabaas, camping, etc.) Establecimientos que expenden comidas y bebidas (restaurantes, fuentes de soda, etc.)

Para el turismo cultural, lo recomendable es quelos servicios prestados por la planta turstica seanprovistos por la comunidad anfitriona, donde

resalten las formas de vida y costumbre locales.Por ejemplo: que los restaurantes ofrezcan platostpicos de la zona.

Son los servicios requeridos o empleados por los

turistas que no dependen del sector turismo, talescomo: servicios bancarios, servicios de transportepblico, servicios de salud, conectividad (internet,telefona), comercio, servicios de seguridad(policas y bomberos).

4. Los servicioscomplementarios

5. La infraestructura yequipamiento urbano

Es el conjunto de obras y servicios que disponeun pas, y que el turismo utiliza para impulsar suactividad. Entre estos encontramos: rutas deacceso, comunicaciones, agua potable,alcantarillado y alumbrado pblico.

Si los productos tursticos son diseados bajo

un enfoque sustentable, permitirn aprovechar

y a la vez enriquecer el patrimonio cultural; ya

que identidad y patrimonio son factores de

distincin y valoracin importante para el turista

o visitante a la hora de escoger un destino.

Complementariamente, este tipo de producto

turstico promueve la valoracin interna de la

cultura local, de su patrimonio histrico,

arquitectnico, artstico y natural, otorgando

la oportunidad que la poblacin reconozca su

identidad y desee proyectarla a sus visitantes,adems de potenciar la creacin de fuentes de

trabajo e ingresos derivados del turismo.

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Qu es un

Producto Turstico Cultural?Un producto de turismo cultural es cualquier bieno servicio turstico cuya propuesta se centra enque las personas o grupos de visitantes realiceny disfruten de un turismo basado en los atractivosque presenta el patrimonio artstico y cultural de

un lugar o comunidad especfica.Para disear o formular un producto tursticocultural, es necesario:

Conocer en detalle los recursos culturales que existen en su territorio o localidad. A partir de ellos, generar nuevas ideas o propuestas.

Conseguir que esas ideas respondan a las preferencias y necesidades actuales de los interesados o consumidores de turismo cultural.

En el siguiente cuadro, le presentamos un listadocon algunos ejemplos que pueden servir parareflejar qu es un producto de turismo cultural.

Conocer losrecursos culturales

Ideas

Disear elproducto cultural

Rutas tursticas por parques naturales o sitios histricos de la ciudadFiestas costumbristas y de artesana

Cabalgatas y paseos en bicicletaFestivales musicales

Servicios de alojamiento en estancias o granjas agrcolas

EJEMPLO DE PRODUCTOS TURSTICOS CULTURALES


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TURI SM O C ULTUR ALS US TENTABLE 16

Siempre que se desea emprender un negocio,aunque sea a grandes rasgos ya tenemos en mentequ tipo de servicio o producto ofreceremos yqu necesitamos para ponerlo en funcionamiento.Si bien en principio es difcil tener total claridadsobre todos los aspectos que contiene laformulacin desarrollo y comercializacin denuestro negocio; la idea est y debemos trabajaren ella.

Recuerde que el conocer, investigar e interiorizarsedel negocio es una clave para disear y poner enel mercado un buen producto.

Para ello es conveniente que comiencereflexionando en torno a las siguientesinterrogantes.

Cul es el producto turstico cultural que tiene en mente?

Cules son las ventajas que ofrece para los turistas?

En qu se diferencia o destaca su productoen comparacin con otros productos presentes

en la zona?

Generacin de la ideaPara desarrollar este primer paso en el diseo de su Producto de Turismo Cultural, es necesario

completar las cinco pasos que lo conforman, Estas son:1.De la idea a la identificacin inicial del producto2.Definicin del concepto y atributos del producto3.Anlisis de la demanda del mercado4.Anlisis de la competencia (u oferta actual)5.Inventario de recursos

2. Definicin del concepto ylos atributos del producto1. De la idea a laidentificacin del producto

Ya identificamos la idea, ahora es necesario quedefina y precise lo que se denomina conceptode su producto; que consiste en una descripcindetallada de su esencia,de la base sobre la cualse expresan los atributos o caractersticas que lodiferencian de otros productos.

De esta manera, cuando el producto sea puestoen el mercado, presentar una diferenciasignificativa con respecto a los productos tursticosofrecidos por otras empresas; lo que repercutiren la eleccin que hace el turista entre uno u otroproducto.

EJEMPLO DE DEFINICIN DEL CONCEPTO Y

ATRIBUTOS DEL PRODUCTOConcepto del producto

"Convert ir por un daa l tu r i sta en unagr icult or de an tao"

Atributos del producto

El contacto del turista contcnicas antiguas deproduccin agrcolaLa valoracin del patrimoniocampesino intangible

La participacin activa delturista con la comunidad(experiencia vida)

Paso 1


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Para avanzar con el diseo de su producto oservicio turstico, siempre es necesario que usted

revise y analice la informacin disponible sobreel mercado local y/ o regional.

Para ello, identifique las necesidades y preferenciasde los turistas que visitan la zona donde deseacomercializar su producto. Para orientar su anlisis,le presentamos la siguiente pregunta clave:Ques lo que buscan los turistas cuando visitanesta zona?

Su respuesta le ayudar a reflexionar sobre cmoesas necesidades y preferencias detectadas sesatisfacen (en parte o totalmente) con el productoo servicio que usted est elaborando, o mirarloal revs cmo podra complementar su idea enfuncin de lo que busca un grupo de turistas.

3. Anlisis de la demandadel mercado

4. Anlisis de la competencia(u oferta actual)

EJEMPLO ANLISIS DE LA DEMANDADEL MERCADO

Los turistas que llegan ac son mayoritariamenteadultos, que buscan mezclar la tranquilidad y eldescanso con el desarrollo de una actividadentretenida, al aire libre y que les sirva parainteriorizarse de cmo se vive cotidianamente enel lugar que estn visitando.

Se caracterizan por buscar lo autntico y tomarparticipacin durante su viaje. No quieren sersolo observadores, quieren adems vivir elatractivo y los recursos que estn viendo.

EJEMPLO ANLISIS DE LA COMPETENCIA

Empresa

Caractersticas

del productoque ofrecen

Cuntovale

Ventajas

sobremi producto

HostalVerde

Ofrecen el serviciode alojamiento yvisitas guiadaspara que losturistas conozcanlos principales

atractivostursticos dela zona

$ 30.000diarios porpersona (in-cluye aloja-miento, de-sayuno y 1

visita guiadade 3 horas)

Ya tiene clien-tela porque es-t hace 3 aosfuncionando

Posee equipa-

miento aptopara las visitasguiadas (mini-bus, binocula-res y otros)

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TURI SM O CU LTURA LS US TENTABLE 17

Puede ocurrir que tras analizar la oferta que existeen su territorio, es posible observar que no hayaproductos tursticos culturales enfocados en hacer

partcipe al turista con el atractivo. Suele ocurriren la mayora de los lugares que el turista terminasiendo un observador y solo consume alojamiento,gastronoma, souvenirs y otros.

En este punto, se requiere precisar si en suterritorio se da respuesta a las necesidades y

preferencias de los turistas, y de qu manera lohacen actualmente. Para ello, le sugerimos querealice un listado de las empresas que ofertanproductos para el mismo tipo de turistas queusted ha identificado como sus futuros clientes;y luego describa de qu forma ofrecen susproductos, cules son sus precios y cules sonlas ventajas que tienen sobre el producto queusted est diseando.

Lo fundamental es que usted reflexione sobre laoferta actual de su territorio y privilegie desarrollarun producto novedoso, para cubrir as unanecesidad que no es atendida por su competencia.


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5. Inventario de recursosEn este momento del diseo, es necesario queelabore un inventario o listado de los atractivos

culturales, naturales y patrimoniales que ustedespera involucrar en su idea de producto o servicioturstico cultural tiene directa relacin con el lugardonde se inserta y con las caractersticas culturalesy patrimoniales que hacen nico su destino.

Para realizar este catastro, le recomendamospartir por hacer una lista con todos los atractivosculturales, naturales o patrimoniales que existen

en su territorio o localidad. Luego,complementeese listado, con las siguientes descripciones:

Nota: Los nombres y descripciones utilizadas en este cuadro, son ficticios y corresponden solo al propsito de ejemplificar.

EJEMPLO DE INVENTARIO DE RECURSOS

Nombredel recurso

Tipodel recurso

Estado Proteccin Condiciones de Acceso

rea deReservaLos Lingues

Natural Bueno S, en la categoraSantuario delMedio Ambiente

Parroquia

Los Maitenes

Est abierto al pblico, es administradopor una Corporacin Ambiental, tieneun horario de visita entre las 9:00 y las17:00 hrs. de martes a domingo. Tiene una tarifa de $1.000 adultosy $500 nios y tercera edad. El camino para llegar a l es transitablesolo a pie.

Cultural Malo S, en la categora

Monumento Histrico

Por su alto nivel de deterioro, no est

permitido el ingreso.

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Estado actual de estos recursos (Por ejemplo: Nivel de deterioro)

Corresponde a un recurso cultural y/ o naturalprotegido por ley (Por ejemplo: Monumentos

histricos, arqueolgicos, parques y reservas

naturales, etc.) Condiciones de Acceso

De este modo usted podr determinar laaccesibilidad que posee para hacer un uso correctode estos recursos y s, efectivamente, por suestado de deterioro constituye un atractivo tursticoque usted pueda vincular al producto que estelaborando.

Ruinas deLo Campo

Cultural Regular S, en la categoraMonumentosArqueolgicos yPaleontolgicos

Acceso pblico restringuido, las visitasdeben ser realizadas por un guaacreditado. Horario: de lunes a sbado, entre 10:00y 14:00 hrs. Cuenta con camino vehicular para llegar.

FiestaCostumbrista

Cultural Bueno Patrimoniointangible

Acceso pblico, sin cobro de entrada.


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En este punto, debemos determinar quines sernlos clientes o consumidores de su producto; esdecir, a quin le ofrecer su producto.

Recuerde que un CLIENTE es aquella persona quedestina un tiempo para realizar actividades ajenasa su rutina cotidiana, y est dispuesta a gastarparte de su presupuesto en ello; por lo tanto, porsu inversin de tiempo y dinero pedircompensacin y satisfacciones a sus expectativas.

Es necesario aclarar que no todas las personasque visiten la zona sern nuestros clientes,podra suceder que el producto o servicio quegeneramos no sea requerido por todos o nosatisfaga las necesidades de ocio y disfrute deltiempo libre que tengan algunos. Por esta razn,es imprescindible precisar las caractersticaspersonales, sociales, demogrficas ysocioeconmicas de quienes sern nuestro grupoobjetivo. Si sabemos con precisin suscaractersticas, dirigiremos mejor nuestras acciones

Para avanzar con este segundo paso en el diseo de su producto de turismo cultural, es necesario

igualmente completar las tres partes que lo conforman, stas son:1. Identificacin y caracterizacin de sus clientes2.Requerimientos del producto turstico3.Componentes bsicos del producto turstico

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Diseo del productoPaso 2

1. Identificacin ycaracterizacin de clientes

El mercado principal para el producto correspondeal turista santiaguino que visita la zona.

Corresponde a personas adultas, hombres ymujeres que viajan en grupos o en parejas, deun nivel socioeconmico medio y alto. Tiene ensu mayora estudios universitarios o son dueos

de empresas. Gustan de las actividades al airelibre y estn dispuestas a sacrificar aspectos de

comodidad con tal de obtener autenticidad,experiencias memorables y cercana con losatractivos que quieren conocer.

EJEMPLO DE POSICIN DEL PRODUCTO

para captarlos. Para identificar a sus clientesobjetivo, pregntese por las caractersticas queposeen:

Qu edad promedio tienen? Cul es su gnero? Cul es su nacionalidad? En qu nivel socioeconmico se encuentran? Cul es su nivel educacional? Viajan en grupo o solos (ej. parejas, grupos de amigos, familias, etc.)

El desarrollo de este ejercicio busca como principalresultado lograr una Segmentacin de susclientes; es decir, generar diversos grupospotenciales de consumidores segn el productoturstico cultural que ofrezca. De este modo, laidentificacin de clientes acta como unaherramienta de ajuste a su negocio, ya que leentrega informacin sobre las necesidades

especficas de sus clientes y le orienta respectode cmo satisfacerlas.


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Lo que sigue ahora, es definir qu requerimientosespecficos va a necesitar para implementar suproducto, la finalidad es que se determine si stetiene exigencias complejas derivadas de losatributos o caractersticas que usted desea darleo que son propios del tipo de actividades a realizar,y que podran significar altos costos,

3. Componentes bsicos

del producto tursticoEn este momento del diseo, es pertinente pensarsu producto en funcin de satisfacer lasnecesidades identificadas y que se espera cubrir.Para avanzar en ello, es necesario revisar los seiscomponentes que habitualmente configuran unproducto turstico14:

14Componentes extraidos de formulario Capital Semilla, CORFO.

EJEMPLO REQUERIMIENTOS DEL PRODUCTO TURSTICO

ProductoTursticoCultural

Atributos delproducto Requerimientos especficoso complejos Forma de abordarlos

Participacin del turistaen las actividades agrcolas

Cercana de los trabajadoresagricultores con los turistas

Capacitacin a los trabajadoressobre la atencin al turista

Usar herramientasy equipamiento antiguo

utilizado en el campo

Contar con herramientasy equipamiento originales

en buen estado

Reparacin del equipamientoexistente.

Mantencin constante

Otro atributo si corresponde

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2. Requerimientos delproducto turstico

alta inversin, capacitacin de personal, solicitudde permisos especiales, etc.

Este es un buen momento para evaluar posiblesdificultades o complijidades para el buen desarrollodel producto. Observe la siguiente matriz deanlisis y luego sela con su propio producto:

Clasificacin de los atractivos tursticos queque utilizarComponente fundamental para el Turismo Cultural,ya que la identificacin de los atractivos culturales,patrimoniales y naturales forman parte importantedel diseo del producto. Revise el catastroanteriormente, y seleccione aquellos queincorporar en su oferta.


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EJEMPLO DE COMPONENTES BSICOS DEL PRODUCTO TURSTICO

Actividades Horario Infraestructura Equipamiento Recursos Involucrados

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Capacidades y requerimiento tcnicos del productoEstablezca qu tipo de recursos requiere paradesarrollar su producto, por ejemplo recursoshumanos, tales como gua turstico, chofer delvehculo que transporta turistas, cocinero, mesero,etc.

Programa de operacionesElabore un programa que detalle el conjunto deactividades y atractivos que ofrecer, tomando encuenta los horarios de servicios, costos, lugares,requerimientos, tiempo que durar el consumo

del producto por parte del cliente, etc. Infraestructura y equipamientoIdentifique si requiere invertir en inmuebles,vehculos, muebles, equipos, etc. para desarrollarsu actividad turstica. Por ejemplo, para venderalimentos requiere de cocina, hornos, utensilios,etc.

Temporadas de operacinIdentifique la poca del ao cuando se ofrecerel producto. Por ejemplo, solo en primavera yverano ofrecer un tour a las montaas, ya queel clima permite mayor seguridad para los turistas.

Alianzas estratgicasPara ofrecer un producto turstico integral y decalidad que satisfaga de manera ptima lasnecesidades de sus clientes. Es necesario vincularsecon otros servicios tursicos presentes en la zona.Por ejemplo, establecer convenios con empresasde transporte de turistas que los lleven a su hotel.

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Anlisis econmico del productoPaso 3

1. Estrategia comercial

del productoComo ya se ha diseado el producto turstico,adems en relacin a las caractersticas de losclientes a los que se piensa satisfacer y aclaradoslos requerimientos para poder entregarlo, debepensarse en la forma cmo se lo quiere hacerllegar a la demanda.

La estrategia comercial tendr que ver con elmensaje y los conceptos que se quiere transmitiry para eso hay que ser convincente y tambinmotivador para que quienes conozcan el productose sientan invitados y decidan consumirlo.

Tambin es parte de la estrategia comercial lacomunicacin que se generar para los segmentosde mercado. Con esto claro y bien definido despuspueden elegirse los medios comunicacionales(afiches, internet, otros) que los clientes delproducto consultan o realizan.

Y finalmente, con el mensaje definido y unacomunicacin adecuada al cliente que se quiereconvocar, puede tenerse la primera idea de loscanales y las vas que se utilizarn para posicionarel producto turstico.

Como siguiente paso en la elaboracin de su producto de turismo cultural, debemos centrarnos en

los aspectos econmicos involucrados en todo negocio. Revisemos los dos aspectos esenciales quecontiene:

1.Estrategia comercial del producto2.Evaluacin de costos

Con el esquema productivo identificado (seccinanterior), se debe realizar un listado de los costosincurridos en cada uno de los tems del procesoproductivo; con el objetivo de estimar un costototal por el desarrollo del producto o servicio.Recuerde que los clculos de costos debenrealizarse desde dos perspectivas:

Las necesidades estructurales del producto.Corresponden a la inversin en equipamiento einfraestructura que deber hacer para dar inicioa la comercializacin de su producto. Es posibleque usted ya disponga del equipamiento einfraestructura y que solo necesite adaptarla omejorarla, o que deba invertir para adquirirla. Sise encuentra en esta ltima situacin, analice sipuede iniciar la operacin e inversin de maneragradual.

Los costos operacionales.Corresponde a la inversin en insumos, mano deobra, transporte, pago de impuestos, permisos,comisiones, etc. que son utilizados para eldesarrollo del producto y que representan uncosto permanente a cubrir.

2. Evaluacin de costos


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Necesidades de inversin

Costos Operacionales en base a

un grupo de 6 turistas atendidos:

Inversin Monto

Habilitacin de cocina

Reparacin de herramientasagrcolas antiguas y adquisiciones

2.000.000

1.000.000

Capacitacin de los trabajadores 500.000

Costo Monto

Transporte

Alimentacin

Gua

Total

40.000

25.000

15.000

80.000

EJEMPLO DE COTIZACIONES Y EVALUACIN DE COSTOS

3. Fijacin de preciosEn este punto, nos corresponde avanzar en laestimacin de un precio para la comercializacinde su producto de turismo cultural. El PRECIO esel valor de un producto, expresado en trminosmonetarios.

Para hacer una buena estimacin, no olvideconsiderar los factores que influyen en la fijacinde precios, estos son:

Condicin socioeconmica del cliente y sucapacidad de pago por el producto o servicio

Imagen y calidad del producto que se quiereproyectar

Inversin o costo total requerido para desarrollarel producto (suma de los costos operacionales yestructurales)

A partir del valor del costo total del producto, sedefine el porcentaje de utilidad esperada,determinando el precio probable de venta al cliente.

Costo total(grupo 6 turistas)

$80.000

EJEMPLO DE FIJACIN DE PRECIOS

En funcin de los costos operacionalesidentificados anteriormente, se aplicarun margen de un 40% (margen decontribucin) sobre los costos operacionales,para contribuir a los costos fijos, gastoscomerciales y margen de utilidad.

Costo por

personaPrecio ventapor persona

$13.334

($80.000 / 6)$18.600($13.340 + 40%)

P 4


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Distribucin del productoPaso 4Como ltimo paso en la elaboracin de su producto de turismo cultural, debemos enfocarnos en la

cadena de comercializacin de todo producto servicio. Para ello revisaremos las dos dimensionesque lo configuran:

1. Posicin del producto

2. Canales de distribucin del producto

En este punto, debemos llegar a definir en quposicin se ubica su producto o servicio respectode la actividad turstica cultural global de suterritorio. Se requiere para ello que ustedidentifique si su producto o servicio ser unaoferta complementaria a otros productos mayores(con capacidad de desplazar flujos), o si ser un

producto fuerte o con capacidad de atraer por ssolo flujo de turistas.

Puede ser que su producto se complementecon otros productos tursticos existentes en lazona, como el hotel que ofrece entre susactividades el taller de telar que dicta una artesana

del pueblo, y que podra tambin incorporar suproducto como una nueva actividadcomplementaria; o puede ser que usted sea quienofrece el servicio de hotelera y que complementeese servicio con los productos de otrosemprendedores, como una cocinera o una feriao una pequea sala de cine.

Este tipo de anlisis, le ayudar a planificar lamanera de insertar su nuevo producto en elmercado local y darle as una posicin en la cadenaproductiva completa del turismo en ese destinoo territorio.

Dadas las caractersticas de la zona, el productodeber actuar principalmente como una ofertacomplementaria para los servicios y productos

ms establecidos. Con esto se podra abordarel pblico que ya visita la zona y darse a conocersin tanto esfuerzo comercial.

En una etapa posterior, cuando el producto sehaya dado a conocer se podr enfocar y ofrecercomo un producto principal, utilizando los

servicios de alojamiento, transporte y otros,como proveedores.

1. Posicin del producto

EJEMPLO DE POSICIN DEL PRODUCTO


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2. Canales de distribicindel producto

Para la primera etapa del producto se debertrabajar fuertemente por medio deintermediarios que puedan entregar flujo deturistas que ya visitan la zona ya sea con

empresas locales como hoteles y restoranes,as como con agencias y tour operadores queofrecen este lugar.

Una vez identificada la posicin de su productodentro de la cadena productiva turstica delterritorio, es necesario que identifique la formade distribuir su producto o servicio. Visualicecmo har circular su producto cultural en laactividad turstica de ese territorio o localidadespecfica.

Para ello, es necesario que realice un listado de

los operadores tursticos o tour operadores, lasagencias de viajes y los hoteles que tenganincidencia en la planificacin del viaje turstico,

de modo que evale la necesidad que tiene dealiarse con este tipo de empresas para poderdistribuir su producto y que efectivamente llegueal segmento de clientes identificados por usted.

Puede ser que su producto requiera de hotelesdonde alojar a los turistas, o de la empresa debuses locales que podra transportar a sus clientes.Contctese con ellos, pueden ser un excelente

canal de distribucin.

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Por otro lado, internet ofrece una serie de sitiosespecializados para publicar este tipo deproductos, que por lo general actan comooperadores cobrando comisin.

EJEMPLO DE CANALES DE DISTRIBUCIN DEL PRODUCTO

C l t d l d t


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Complementos del producto

RESULTADO INSERTAR EL PRODUCTO EN EL MERCADO

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Experienciaturstica

La comunidad anfitriona debiese tener algn tipo de capacidad para atendera los turistas que visitan la zona. En general debiesen presentar una buenarecepcin y trato ameno. Adems de poseer informacin bsica sobre laoferta de productos y servicios tursticos, lo cual le permite orientar yplanificar la estada de los visitantes en la zona.

Para ofrecer el servicio y producto que se desea en ocasiones se necesitade colaboradores u otras empresas que proveen servicios complementarios. A modo de ejemplo, si usted realiza un tour en un vehculo con un grupode turistas, puede contar con la colaboracin de otra empresa que le proveala alimentacin a sus pasajeros.

Proveedura

Por ltimo, quisiramos comentarle que existeuna serie de elementos que mejoran la calidad

del producto turstico, por cuanto lo complementan

y contribuyen a desarrollar un servicio ms integral.Entre algunos de esos complementos, le

mencionamos:

Encadenamientoproductivo

El producto que se disea debe poder integrarse a paquetes de viajemayores que el turista realiza. En estos paquetes participan otros empresariosreferentes de la localidad, con los que se deben convenir y organizar demanera de ofrecer soluciones al visitante. No todo lo que el visitante requierepuede ser aportado por una empresa, por lo que la colaboracinencadenamiento se vuelven determinantes. Son necesarias alianzasestratgicas con otros servicios y negocios.Por ejemplo, una empresa que ofrece recorridos tursticos en caballo por

un parque de naturaleza, debe establecer convenios con la entidad encargadadel parque para poder realizar su actividad.

Infraestructuray equipamientodel territorio

El territorio debe presentar un conjunto de infraestructura y equipamentoque satisfaga parte de las necesidades de los turistas. Por ejemplo: el territorio debiese tener carreteras para el desplazamiento,agua potable, luz elctrica, sistema de transporte, sistemas bancarios ycomerciales, servicios de salud y seguridad, entre otros.

A li i t i l


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qu requisitos hay para dar alojamiento u ofrecer

Es posible que usted necesite investigar oinformarse para dar respuesta a estasinterrogantes bsicas del anlisis sectorial. Puederecurrir a estadsticas, estudios, documentos deinstituciones pblicas, privadas u organismosinternacionales.

Para facilitar su bsqueda de informacin, lesugerimos revisar la bibliografa desarrollada porlas siguientes entidades:

Se trata de un anlisis econmico en el que seinserta su negocio. En este caso, se trata del Sector

Turstico. Esto sirve para comprender cmofunciona este particular sector de la economa yel entorno en el que su negocio se desarrollar.Para realizar este anlisis, le recomendamosformularse las siguientes preguntas:

Cul es el tamao del turismo en mi comunao zona donde quiero desarrollar mi negocio?Por ejemplo, rena informacin sobre: Cuntos

visitantes tiene la comuna o la zona al ao, cuales el nmero de empresas que existen en el sector,qu cantidad de empleos genera el turismo y enqu poca.

El turismo en mi comuna muestra algunatendencia particular?Por ejemplo: ahora crece ms que aos anteriores,antes solo venan turistas en temporada de verano

y ahora todo el ao, ahora hay ms atractivos,etc.

Qu factores estn influyendo en el crecimientoo disminucin del turismo en mi territorio?Por ejemplo: la nueva carretera facilita el acceso,o los precios han subido mucho.

Qu reglamentaciones inciden o regulan estaactividad turstica?

Por ejemplo: qu permisos o patentes se necesitan,

productos gastronmicos.

Existe algn gremio o agrupacin turstica enmi comuna o territorio que brinde apoyo a losempresarios o que nos represente frente ala autoridad?

Por ejemplo: el turismo tiene representacin enla cmara de comercio, hay agrupacin deempresarios tursticos.

Cules son los factores claves para el xitode la actividad turstica en mi comuna oterritorio?Por ejemplo: la belleza de su paisaje, la hospitalidadde su gente, su comida, las fiestas costumbristas,

la oferta hotelera, etc.

Si usted es nuevo en el sector turstico en lazona, considere especialmente lo siguiente:hay algunas dificultades para incorporarsecomo empresario o proveedor turstico?Esto se conoce habitualmente como "barreras deentrada" y puede afectarlo de manera importantesi no lo considera oportunamente.

PLADETUR (Plan de Desarrollo Turstico Comunal), realizado por algunas Comunas

SERNATUR(Servicio Nacional de Turismo)

CORFO(Corporacin de Fomento Productivo)

INE (Instituto Nacional de Estadstica)

OCDE(Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico)

OMT (Organizacin Mundial de turismo)

COMENTARIOS

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Anlisis sectorial

A li i FODA


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anlisis llamada FODA, que significa:

Debilidades

Oportunidades

Una vez respondidas las preguntas de la pginaanterior, y para complementar su anlisis sectorial,

le proponemos que aplique una herramienta de

FortalezasEquivalen a todos aquellos elementos positivos oque fortalecen su idea de negocio, y que provienendel interior de su propia empresa.

Oportunidades

Equivalen a todas aquellas posibilidades que leofrece el entorno o medio donde se desarrolla sunegocio.

DebilidadesEquivalen a todos aquellos aspectos negativos oque debilitan su idea de negocio, y que se originanal interior de su propia empresa.

AmenazasEquivalen a todas aquellas situaciones que

dificultan o amenazan el xito de su negocio, yque provienen del entorno o medio donde sedesarrolla su empresa.

Con este tipo de anlisis, se puede evaluar elescenario en que se encuentra su empresa y enbase a ello emprender un plan para captar clientes(o marketing), para financiar y dar estructuraorganizacional a su negocio.

Para finalizar, le invitamos a realizar un anlisisFODA de su producto turstico cultural.

EJEMPLO DE ANLISIS FODA

Fortalezas

Amenazas

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Anlisis FODA


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TURISMO CULTURALSUSTENTABLE


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C o n s e j o N a c i o n a l d e l a C u l t u r a y l a s A r te sP l a z a S o t o m a y o r 2 3 3 - V a l p a r a s o

T e l f o n o : ( 5 6 - 3 2 ) 2 3 2 6 4 0 0

w w w . c o s e j o d e l a c u l t u r a . c l


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GUÍA ,Etodologica Turismo Cultural Sustentable

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