50 VINHOS EXCLUSIVOS PELO MUNDO
Apr 07, 2016
50 VINHOSEXCLUSIVOSPELO MUNDO
4 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
Na localidade da Queimada,
município de Uruguaiana, a 20
quilômetros da divisa com o Uruguai
e a 28 quilômetros da Argentina, fica
um dos vinhedos mais continentais
do Brasil. Entre as coxilhas
pontilhadas pelo gado da raça
Braford na Estância do Sossego, a
uva se desenvolve em um ambiente
de alta amplitude térmica, com
estações bem marcadas. Com 15
horas diárias de insolação no verão,
clima quente durante o dia e ameno
à noite, a propriedade é uma das que
colhe mais cedo as viníferas no país.
O vinhedo foi implantado ali,
nas terras da família, em 2004,
pelo engenheiro e produtor rural
Bolivar Moura. Enófilo, ele dava os
primeiros passos para formular a
própria bebida a partir das uvas que
lhe mais caíam no gosto. Talvez um
desejo atávico, uma homenagem ao
avô, Raimundo Baldisserotto, que,
como tantos imigrantes italianos
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chegados ao Brasil no século 19,
fazia e vendia o próprio vinho.
Mas agora, tudo seria feito com
todo cuidado técnico necessário:
mudas de Cabernet Sauvignon
e Chardonnay importadas da
França e um sistema de irrigação
por gotejamento, criteriosamente
acionado quando a temperatura
estival atinge seus picos, a fim de
amenizar o calor e possibilitar o
melhor desenvolvimento da uva.
O empreendimento ganhou ainda
mais atenção e profissionalismo
quando René Ormazabal Moura,
filho de Bolivar, aderiu à paixão do
pai, dando ares de negócio, criando
a Bodega Sossego e, depois, seus
produtos da marca Campaña.
Administrador de empresas
e mestre em Wine Business
Management pela Royal Agricultural
University, na Inglaterra, a partir de
2011 René passou a se dedicar à
Bodega. As primeiras vinificações
www.sossego.net
facebook.com/bdgsossego
instagram.com/bodegasossego
das uvas plantadas na Fronteira
foram feitas sob sua supervisão, em
parceria com a Vinícola Don Giovanni,
em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha.
Em 2014, a Bodega, com cinco
hectares de parreiras já plantados,
fez o lançamento comercial de
seus dois primeiros produtos: o
Campaña Cabernet Sauvignon 2012
e o Campaña Chardonnay 2014, hoje
encontrados em alguns restaurantes
e casas especializadas de vinhos do
país.
Não se pode dizer que são frutos
de uma aventura. Apesar da dose de
ousadia ao implantar os vinhedos
em Uruguaiana, o que a Bodega
Sossego faz hoje é resgatar uma
tradição e comprovar que a região
pode, sim, ser terra de bons vinhos!
Para conhecer mais:
dicas de especialistas e amigos que
entendem do assunto.
Este guia não tem caráter
avaliativo. Muito menos tem a
pretensão de falar de todos os
vinhos exclusivos existentes. Nosso
objetivo é apenas compartilhar
bons rótulos para enriquecer o
conhecimento e as adegas de
nossos amigos.
A melhor maneira de consumir
este guia é com um vinho aberto e
uma taça na mão.
Cheers!
René Ormazabal Moura
Explorar novos vinhos possibilita
que as pessoas conheçam
diferentes culturas e sensações em
suas vidas. Ao mesmo tempo em
que valorizamos cada vez mais o
local, nossos olhos sempre estão
voltados para o mundo, em busca
de inspirações e da próxima taça a
ser degustada.
Este guia reúne 50 vinhos
instigantes pelo mundo. Cada um
tem a sua peculiaridade. Ao seu
modo, todos são vinhos exclusivos,
alguns pela produção limitada,
outros pelo seu caráter artesanal
e uns tantos pelas inovações que
apresentaram ao mercado.
Muitos deles tivemos o prazer
de degustar. Outros tantos foram
6 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
Conceitodo Guia
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Curadoria e direção:
René Moura e
Diego Fabris
Produção de conteúdo:
Bianca Martinez e
Mariana Marimon
Design e diagramação:
Gustavo Andrighetto
Revisão final:
Camila Schaedler
Imagens de divulgação
Criação e realização:
Winehouse
EXPEDIENTE
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8 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
Não podíamos começar este guia sem falar
da nossa produção exclusiva. O Campaña
Cabernet Sauvignon 2012 é a segunda safra e a
primeira apresentada ao mercado pela Bodega
Sossego. Seu nome e suas características são
uma homenagem a esta região do Brasil, que
apresenta excelente potencial para a produção
de vinhos finos de alta qualidade.
Com um total de apenas 2 mil garrafas,
esse Cabernet Sauvignon destaca-se pela
cor violácea intensa. O aroma acentuado e
complexo lembra frutas vermelhas em compota,
baunilha, chocolate e especiarias, conferido pelo
envelhecimento em barricas de carvalho. Na boca,
apresenta boa estrutura, maciez e persistência.
Bodega SossegoUruguaiana, RS, Brasil
01// CAMPAÑA CABERNET SAUVIGNON 2012
Sobre o vinho
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10 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
02// CAMPUS OAKS OLD VINE ZINFANDEL 2007
Gnekow Family WineryNapa Valley, EUA
Vinhos de alta qualidade feitos à mão.
Basicamente é assim que a vinícola Gnekow
Family Winery se define. Localizada nos
arredores da famosa região de Napa Valley,
produz vinhos com espírito californiano:
divertidos e animados. O carro chefe é o vinho
que apresentamos agora, Old Vine, vindo
de vinhas cultivadas há mais de 80 anos,
alcançando nutrientes e notas que impactam
positivamente na qualidade e no sabor.
O Campus Oaks Old Vine Zinfandel 2007
mostra um aroma maravilhoso de frutas
vermelhas, em especial framboesas e cerejas.
Também são percebidas notas de baunilha
e carvalho, finalizando com um toque
aveludado. Um vinho criativo e de respeito.
Sobre o vinho
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03// CARMÍN DE PEUMO 2003
Concha y ToroVale de Cachapoal, ChileUm Carménère ícone! Assim é definido este
vinho produzido pela vinícola Concha y Toro, uma
das mais conhecidas da região central do Chile.
A vinícola, existente desde 1883, foi criada sob
os cuidados de enólogos franceses que migraram
para o Chile encantados com as possibilidades
que o terroir andino poderia oferecer. É no Vale
do Cachapoal, na região de Peumo, que a uva
Carménère atinge seu ápice. Os solos com
umidade adequada e a influência protegida das
correntes vindas do Pacífico são os principais
fatores para o perfeito amadurecimento das uvas.
Esta garrafa é candidata ao título de o melhor
vinho do Chile. Cultivado no melhor vinhedo para
Carménère: o de Peumo, no Vale de Cachapoal,
e isso quer dizer muita coisa. A cor é de um rubi
intenso, os taninos são agradáveis, densos e de
fácil degustação. O aroma segue a linha de frutas
vermelhas maduras, pimenta do reino e minerais
e lembrança de doce de figo seco e goiaba. Uma
experiência que deve ser realizada por qualquer
amante da bebida de Baco.
Sobre o vinho
12 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
04// CHÂTEAU HAUT-BRION PREMIÈRE GRAND CRU CLASSÉ
Château Haut-BrionGraves, França
Listado entre os cinco melhores Premières
Grand Cru de Bordeaux, uma classificação de
qualidade feita em 1855 a pedido de Napoleão III,
está o tinto Château Haut-Brion Première Grand
Cru Classé. A vinícola é uma das mais antigas da
região de Bordeaux, as primeiras menções datam
o ano de 1423. Este é o único “premier cru classé”
que faz parte da classificação de 1855, mas que
se situa fora do Médoc, proveniente da região
Graves.
A colheita é feita manualmente, os cachos são
100% desengançados, o esmagamento é suave,
tudo é elaborado de forma simples e cuidadosa.
A cor do vinho é de um vermelho rubi intenso,
paladar seco e estruturado.
Sobre o vinho
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05// CLOS D’OPLEEUW CHARDONNAY
Clos d’OpleeuwHaspenngouw, Belgica
Tomar conhecimento desta garrafa extraordinária
não necessariamente o levará a pistas corretas sobre
sua origem. O Clos d’Opleeuw Chardonnay é um vinho
belga. A vinícola Clos d’Opleeuw está na região de
Haspengouw, provando que tradição vinícola também
é encontrada no país. Mas não se anime tanto assim,
a produção é feita ainda de forma muito exclusiva. São
produzidas apenas 2.500 garrafas por ano e vendidas
através de uma grande lista de espera.
Este Chardonnay não é filtrado. Mantém equílibrio
na sua expressão de frutas. Foi envelhecido em
carvalho e seu nível de álcool é um amigável 12%. Um
vinho para poucos e pacientes.
Sobre o vinho
14 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
06// CREATION MERLOT 2010
Creation WinesWalker Bay, África do Sul
Viver a infância entre vinhedos, descobrir desde
cedo as especificidades do cultivo e se apaixonar
pelo processo de criação de vinhos. Assim foi a
vida dos proprietários da Creation Wines. Juntos,
em 2002, eles descobriram as terras de Hemel-en-
Aarde na África do Sul e lá iniciaram o projeto da
vinícola. Tudo gira em torno da criação natural. A
ideia da vinícola é produzir vinhos que enalteçam
o terroir, muito bem explorado pelo conhecimento
e esforço despendido pelos enólogos. Este Merlot
é exclusivo, pois foi considerado o melhor Merlot
produzido na África do Sul e vigora na lista dos 100
melhores vinhos da região.
Deliciosamente frutado e com aromas picantes,
este vinho traz no paladar chocolate combinado
com frutas vermelhas. Um acabamento de
estrutura firme. O poder da criação trabalhou
muito bem nesta incrível garrafa.
Sobre o vinho
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07// DIAPOROS 2008
Kir-YanniSalônica, Grécia
“Produzir o que podemos e fazê-lo francamente
bem” é o que declara o fundador da vinícola grega
Kir-Yanni. Fundada em 1997, pode parecer recente,
mas carrega uma história familiar de longa
tradição vinícola, focada na produção de vinhos
premium para o consumidor moderno. A garrafa
em questão é a Diaporos 2008, feita de Xinomavro,
a principal uva de vinho tinto de Naousa, na Grécia.
De vermelho dramático, o Diaporos 2008 é
um vinho aromático. Frutas vermelhas e notas de
pimenta ficam evidenciadas na taça. O paladar
é rico com estrutura firme e distinta presença de
baunilha, café e mocha. Um vinho moderno, feito
por mãos clássicas.
Sobre o vinho
16 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
08// DOMAINE DU CAYRON GIGONDAS
Domaine du CayronRhone, França
Por quatro gerações a família Faraud está
à frente da vinícola Domaine du Cayron, em
atividade desde 1840. Cayron produz vinhos de
riqueza fenomenal e longevidade incrível. Difícil
encontrar um vinho de terroir tão expressivo
quanto este em qualquer lugar ao sul de Rhone.
Ousado e explosivo, sua cor é de um profundo
ameixa rubi, e o paladar reflete os aromas do
nariz: frutas vermelhas. Um vinho de grande estilo.
Sobre o vinho
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09// DON PEDUZ
Bodega Hermanos Frias Del Val Villabuena de Álava, Espanha
A Bodega Hermanos Frias Del Val nasceu em
1969 e mantém, desde então, o cuidado tradicional
com os vinhedos e as técnicas personalizadas
criadas pela primeira geração a cuidar da Bodega.
A Hermanos Frias Del Val está localizada em
Villabuena de Álava, na província de Álava, País
Basco. Apresenta uma relação numérica muito
interessante: a vila abriga 48 vinícolas, um número
muito elevado se levarmos em conta que existem
apenas 300 habitantes na região.
Traz as melhores uvas através do método
tradicional. Sua cor é cereja com tonalidades
violeta e beterraba. Os aromas indicam ao mesmo
tempo potência e delicadeza. Foi eleito um dos
100 melhores vinhos espanhóis.
Sobre o vinho
18 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
10// DONA BITA
Don GiovanniSerra Gaúcha, Brasil
A uma altitude de 720m, a Vinícola Don
Giovanni tem uma história na elaboração
de vinhos de mais de 40 anos. Antes de ser
adquirida pelos atuais donos, a propriedade
pertencia à Dreher S.A., uma indústria de
bebidas. O local funcionava como uma estação
experimental no desenvolvimento de uvas
viníferas e de vinificação, e foi ali que, em 1972,
foi feito o primeiro envelhecimento de vinho
em barril de carvalho do país. Nos dias de hoje,
é a quarta geração da família que se dedica à
produção de bebidas de alta qualidade.
Elaborado em homenagem à matriarca da
família, Dona Beatriz, o Dona Bita possui uma
coloração amarela dourada, com excelente
brilho. O tempo de maturação na garrafa é de
no mínimo 48 meses. Seu perlage é intenso e
persistente, com formação de coroa na taça.
No nariz, destacam-se os aromas maduros
e doces, como mel, brioche e frutas brancas
maduras. Na boca, é um espumante cremoso,
com expressivo volume e presença equilibrada
de acidez.
Sobre o vinho
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11// EL GRAN EQUILIBRISTA
El Equilibrista WinesMendoza, Argentina
Mendoza, na Argentina, é um tradicional polo
de vitivinicultura. Mas entre os grandes existem os
que se equilibram na arte de produzir vinho. Juan
Ubaldini é o produtor que cria exclusivamente três
rótulos únicos e exclusivos. Praticamente feitas à
mão. Com vontade e um pouquinho de sorte você
consegue uma garrafa na próxima visita à terra
dos Hermanos.
A garrafa de El Gran Equilibrista é um blend de
Malbec, Cabernet Franc e Merlot provenientes de
três diferentes vinhedos. O resultado é um vinho
muito bem arquitetado.
Sobre o vinho
20 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
12// EL TERROIR GRENACHE
Domaines LupierNavarra, Espanha
Um grande vinho é feito de seu terroir. Esse
é o lema da Domaines Lupier. Buscando terras
espanholas, os proprietários encontraram a
combinação ideal para o cultivo de suas vinhas
em Navarra. Lá, vinhas velhas de Grenache Preto,
compradas e resgatadas especialmente para a
produção, ganharam vida em forma de vinho.
El Terroir Grenache tem aromas doces de
cerejas pretas, ameixas e especiarias. É denso,
com boa acidez, taninos firmes e frescos. Um vinho
fácil de domar e muito prazeroso de degustar.
Sobre o vinho
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13// ERA DOS VENTOS PEVERELLA 2010Era dos VentosSerra Gaúcha, Brasil
A Era dos Ventos nasceu de uma paixão e de
um sonho: resgatar a esquecida casta Peverella.
Hoje, além deste objetivo, a vinícola experimental
se propõe a trabalhar com outras variedades,
algumas nem tão populares, como a Marselan,
e outras bem conhecidas, como a Merlot.
Sempre primando pela autenticidade, produzem
artesanalmente vinhos de personalidade e caráter,
e se denominam um ‘futuro alternativo promissor
para a vinicultura brasileira’.
São produzidas apenas 800 garrafas desse
vinho de cor dourada e toque picante, típico desta
uva, cujo nome significa ‘pimenta’. A Peverella é
uma uva extinta no seu país de origem, a Itália, e
que começa a ganhar destaque no Sul do Brasil.
O vinho é fruto de uma elaboração com mínima
intervenção e longo tempo de maceração da
uva com a casca, sem conservantes ou leveduras
enológicas, e sem filtragem. Uma experiência única.
Sobre o vinho
22 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
14// ERATH OREGON PINOT NOIR
Erath WineryOregon, EUA
Há mais de 40 anos a vinícola Erath vem
produzindo vinhos de expressão na região de
Dundee Hills, Oregon. A combinação de leves
brisas e luminosidade acolhedora cria o terroir
ideal para o cultivo das famosas Pinot Noir. O foco
no cultivo desta uva fez a Erath ser reconhecida
como especialista, e seus vinhos referência no
mundo inteiro.
O resultado de todo o trabalho é um vinho leve,
delicado e frutado. Uma das melhores Pinot Noir
do mundo foi forjada como uma obra de arte.
Sobre o vinho
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15// ETNA ROSSO GUARDIOLA
Tenuta delle Terre NereSicilia, Itália
Das encostas do vulcão Etna surge este
maravilhoso tinto. A partir dos vinhedos plantados
na volta do vulcão italiano, o vinho Etna Rosso
Guardiola é elaborado. A criação é da vinícola
siciliana Tenuta delle Terre Nere. Seus vinhedos
são considerados os mais altos da Europa com
uvas tintas, ficam 900 metros acima do nível do
mar. Estas condições são bastante peculiares,
pois, com as erupções, os consequentes depósitos
de lava formam um solo rico em nutrientes. Um
perfeito microterroir para um vinho exclusivo.
O Etna Guardiola é sofisticado e um dos
mais notáveis crus da região. Aromas complexos,
com uma reminiscente nota balsâmica e ervas
silvestres do Mediterrâneo. Um vinho exuberante.
Sobre o vinho
24 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
16// FRANZ HIRTZBERGER SMARAGD 2011
Weingut Franz HirtzbergerWachau, Austria
Há cinco gerações, desde o século 13, a família
Hirtzberger cultiva os vinhedos na região do
vale Wachau - considerado Patrimônio Mundial
da UNESCO. Atualmente, mesmo com todo o
conhecimento e tecnologias disponíveis para a
produção, os vinhos Franz Hirtzberger seguem
a tradição herdada pelos seus ancestrais: são
praticamente feitos à mão.
O vinho é rico, com sabor intenso, textura
aveludada e algo de salgado e picante. As uvas
Gruner Veltliner são cultivadas em solo rico em
minerais e esse fator, juntamente com a orientação
sul, dá condições ideais para os vinhedos Honivogl
produzirem o seu melhor.
Sobre o vinho
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17// FURSTENTUMRIESLING GRAND CRU
Paul BlanckAlsácia, França
A família Blanck pertence à região da Alsácia
desde o século XVI. É na encosta de Furstentum,
na Vila de Kinetzheim, que são cultivadas as
uvas brancas da casta Riesling. A geografia da
região cria condições ideais para a produção das
excepcionais garrafas da vinícola. A busca por
este terroir é uma aventura para os apreciadores
da bebida, que estudam a origem de todos os
detalhes da trajetória da Riesling.
De aroma frutado e vívida acidez, o Furstentum
Riesling Grand Cru é denso. Apresenta paladar
amplo, rico e mineral com boa profundidade
e tempero, resultado das vinhas cultivadas
organicamente.
Sobre o vinho
26 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
18// GEWÜRZTRAMINER RÈSERVE PARTICULIER
HunawihrAlsácia, França
Muito difícil falar que a Alsácia seja a região
mais bonita da França, pois todas costumam
ser belas, mas definitivamente as imagens dessa
área são privilegiadas. A Vinícola Hunawihr está
localizada no coração da rota dos vinhos, e como
se não bastasse o fato de todo visual remontar ao
século XV, as vinhas cultivadas chegam a ter 900
anos de idade.
A uva Gewürztraminer é originária da região.
Os vinhos provenientes desta casta têm toques
picantes. O Gewürztraminer Rèserve Particulier
tem aroma de frutas exóticas e rosas que
aparecem à medida que a degustação acontece.
Sobre o vinho
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19// HOMAGE SYRAH
Trinity HillHawkes Bay, Nova Zelândia
A vinícola Trinity Hill foi pioneira na plantação
das variedades tintas na região de Hawkes
Bay, Nova Zelândia. A garrafa Homage Syrah é
exclusiva, pois é produzida apenas nos melhores
anos e em quantidades muito limitadas.
Atualmente, está disponível apenas em alguns
países.
O vinho apresenta boa presença de madeira
e aroma de frutas vermelhas maduras, sem
esquecer as notas de mocha e alcaçuz. Na boca,
ameixa, amora, cereja e cassis. Sua estrutura
é firme e tesa, permitindo ao vinho envelhecer
graciosamente por muitos anos.
Sobre o vinho
28 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
20// IMPERIAL GRAN RESERVA 2004
Companhia Vinícola del Norte de EspañaRioja, Espanha
Fundada em 1879, a CVNE - Companhia
Vinícola del Norte de España é uma das mais
antigas e cultuadas vinícolas deste país. Hoje é
detentora de três bodegas: além da CVNE, há
a Viña Real e a Viñedos del Contino. Mantendo
administração familiar, a vinícola trabalha para
seguir sendo referência no país. O Imperial Gran
Reserva 2004 é especial, pois foi o grande vencedor
do Wine Spectator em 2013, a premiação que
elabora a lista dos 100 melhores vinhos do ano.
Essa garrafa representa um tradicional
exemplar de Rioja, com corte de 85% Tempranillo,
5% Mazuelo e 10% Graciano. Passa três anos em
barricas de carvalho francesas e americanas, além
do período repousando em garrafa nas caves. A
fermentação é realizada, exclusivamente, com
leveduras nativas. É um vinho profundo, com forte
estrutura, taninos firmes e aromas excepcionais
de louro, floral e café. Um brinde ao vencedor.
Sobre o vinho
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21// LA GROLA
AllegriniVeneto, Itália
A Vinícola Allegrini está localizada na região de
Valpolicella, nordeste italiano. A família pertence
à região desde o século XVI e, atualmente,
produz vinhos cheios de personalidade, unindo o
tradicional e o moderno com grande sucesso.
Esta garrafa de La Grola, um Corvina/Syrah,
é suave como a seda. Um vinho maduro, cuja cor
– um vívido cereja brilhante - encanta os olhos.
Muito bem equilibrado entre a fruta doce e um
toque ácido, é um vinho de excelente estrutura.
Sobre o vinho
30 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
22// LA PROHIBICIÓN 2009
Bodegas PittacumLeón, Espanha
Sob as asas do Grupo Terras Gauda, a Bodega
Pittacum faz parte da tríade de vinícolas do
Valle de O Rosal. A Pittacum está localizada em
León, Espanha, mais especificamente na região
de Bierzo, local de grande tradição vinícola com
detalhes próprios que a diferenciam de qualquer
outro lugar do país. A Bodega é recente, foi criada
em 1999, mas suas vinhas são centenárias. A
garrafa La Prohibición 2009 tem estilo próprio,
onde a uva Garnacha Tintorera, muito utilizada
em blends, expressa fortemente o seu sabor.
A forte acidez é a base deste vinho, o que
permitirá desfrutá-lo ao longo dos anos para
sentir a evolução de toda fruta e frescor. Esta
garrafa é a prova de que o proibido é sempre mais
gostoso.
Sobre o vinho
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23// LAUREL GLENCABERNET SAUVIGNON
Laurel GlenSonoma Mountain, EUA
Alguns especialistas garantem que os sabores
mais complexos estão contidos nas alturas.
A vinícola Laurel Glen não os deixa mentir.
Localizada nas Montanhas Sonomas, região
tradicional de vitivinicultura da Califórnia, é
reconhecida por oferecer complexidade ao paladar
nas mais disputadas degustações mundo afora.
Este Cabernet Sauvignon é considerado um
vinho fantástico. De cor densa e taninos sólidos,
mantém-se estruturado por anos, não apresenta
quase fraqueza e a doçura é agradável. O Laurel
Glen Cabernet Sauvignon é frutado e de álcool
bem integrado.
Sobre o vinho
32 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
24// LEAH PINOT NOIR
Seresin Marlborough, Nova Zelândia
Marlborough é a região vinícola mais
importante da distante Nova Zelândia e produz
cerca de três quartos de todos os vinhos do
país. O Leah Pinot Noir passou por fermentação
malolática natural, que amacia o vinho, enquanto
provoca uma diminuição dos aromas primários
das uvas. Esse processo dura 11 meses, antes do
vinho ser engarrafado sem filtragem.
De cor muito escura e taninos firmes, o Leah
Pinot Noir impõe respeito. A acidez marcante
e os aromas suaves fazem desta garrafa uma
experiência única.
Sobre o vinho
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25// LLANOS DEL ALMENDRO
Bodega Dominio de AtautaRibera del Duero, Espanha
A Bodega Dominio de Atauta é uma das nove
vinícolas componentes do grupo Avanteselecta,
que busca oferecer vinhos de alta qualidade
a partir do delicado trabalho com terroirs
excepcionais. O Llanos del Almendro é uma
herança dos vinhedos e vinícolas da região Ribera
del Duero que remontam cinco séculos atrás.
Tinto, de baixa acidez e elevado teor
alcoólico, representa com classe a diversidade
do terroir espanhol da uva Tempranillo. Uma
forte característica desta casta é originar vinhos
inclinados a envelhecer, pois são resistentes à
oxidação.
Sobre o vinho
34 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
26// LOTA COUSIÑO MACUL
Cousiño MaculValle del Maipo, Chile
Em 1856, a vinícola Cousiño Macul foi
fundada por Matías Cousiño. Desde lá, segue
nas mãos da mesma família, sendo a única da
região, estabelecida no século XIX que manteve
este status familiar. O Lota Cousiño Macul é um
vinho muito especial, concebido para celebrar
o aniversário de 150 anos da Macul e que capta
todas as paixões da família. É um vinho ícone do
Valle del Maipo.
Apresenta um lindo vermelho escarlate limpo
e sem sedimentos. O Lota Cousiño Macul tem
aromas puros e delicados que lembram cassis,
framboesa silvestres que se mesclam com notas
de canela e cedro. De taninos elegantes monta
uma estrutura harmoniosa. Os barris de Cabernet
Sauvignon e Merlot se mantêm separados por
vários meses antes da mescla final. Depois disso,
para atingir o ponto ideal, o vinho matura em
barris novos por mais 18 meses.
Sobre o vinho
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27// MIRAMAR CASA MARIN SYRAHCasa MarinSan Antonio Valley, Chile
A vinícola Casa Marin alcançou com seus vinhos
algo considerado por muitos inatingível. Mesmo
em condições climáticas adversas, conquistou
com suas criações prêmios no mundo inteiro.
De altíssima qualidade, a bebida da Casa Marin
ajudou a posicionar o Chile ao lado dos melhores
produtores do mundo.
A personalidade deste Syrah pode ser vista na
cor escura e na coerência entre aroma e paladar.
De 18 a 24 meses descansando em barricas de
carvalho francês, este vinho é afiado e traz consigo
a densidade de quem é originário de clima frio.
Sobre o vinho
36 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
28// MONT DU TOIT 2007
Mont du ToitPaarl, África do Sul
A vinícola Mont du Toit localiza-se no coração
do folclore sul-africano: no pé da montanha
Hawequa. É sob a influência das lendas locais que
são cultivadas de forma muito tradicional as uvas
que dão origem a vinhos como o blend Mont du
Toit 2007.
Esta garrafa é o carro-chefe da vinícola. O
vinho foi amadurecido por 23 meses em barricas
de carvalho de pequeno porte e envelhecido em
garrafa por mais um ano antes do lançamento.
Sabores complexos de frutas vermelhas permeiam
a degustação. Este é um vinho que irá manter-se e
crescer durante dez anos ou mais.
Sobre o vinho
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29// MONTE VIDE EU
Bodega BouzaMontevidéu, Uruguai
Inaugurada em 2003, a Bodega Bouza é uma
das mais reconhecidas vinícolas do Uruguai. Com
uma estrutura completamente preparada para
receber turistas, oferece muito mais que o vinho,
com uma experiência inspiradora. A vinícola se
diferencia por produzir um Tannat sem descansar
no barril, que vai dos tanques de fermentação
direto para a garrafa e é um dos seus vinhos mais
elogiados.
O top da Bodega é um corte de Tannat, Merlot
e Tempranillo. Estas últimas tem efeito suavizante
na Tannat, tornando macios seus taninos e
sabores. Os aromas são intensos, de chocolate
amargo e ameixa. É um vinho elegante.
Sobre o vinho
38 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
30// O. FOURNIER SYRAH/CABERNET SAUVIGNON 2006
O. Fournier GroupMendoza, Argentina
A moderna O. Fournier é uma vinícola design
fundada no ano 2000, pertencente ao Grupo
O. Fournier, de origem espanhola e que possui
propriedades também no Chile e na Espanha.
Em uma região onde a paisagem natural é o
destaque, a vinícola possui vistas deslumbrantes,
sempre com a Cordilheira dos Andes como cenário
de fundo. Apesar disso, o que mais impressiona é
a sua inesperada adega, localizada a 30 metros
de profundidade.
Este blend é composto por 50% Syrah e 50%
Cabernet Sauvignon de vinhedos com mais de
1.100 metros de altitude no Valle do Uco, em
Mendoza, na Argentina. A produção de 4.100
garrafas traz um vinho límpido, de cor rubi. Na
boca, acidez e taninos médios, com característica
de frutas negras, especiarias e café. Um vinho
para beber agora.
Sobre o vinho
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31// PALLIO DI SAN FLORIANO 2010
Monte SchiavoAncona, Itália
É no miolo da Itália, em Ancona, que está a
vinícola Monte Schiavo, uma empresa familiar
diretamente ligada ao passado que há décadas
cultiva e produz vinho Verdicchio. Feito a partir
das uvas homônimas, é a variedade mais antiga
da Itália. A Verdicchio é conhecida desde a Roma
Antiga. Beber este vinho é como beber a própria
história. O Pallio di San Floriano 2010 tem o
selo de denominação de origem controlada, uma
das garantias de qualidade mais respeitadas do
mercado.
Esta uva surpreende com sua versão mais
firme e seca, quando vinificada e envelhecida em
barris de carvalho, ainda que mantenha aroma e
sabor delicados. Para ter essa exclusividade em
forma de garrafa, só visitando os vinhedos da
Monte Schiavo.
Sobre o vinho
40 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
32// PETRUS 1989
Chateau PetrusBordeaux, França
O Chateau Petrus é inegavelmente uma
das melhores e mais caras vinícolas do
mundo. Localizado no coração de Pomerol,
na região de Bordeaux, ocupa uma área de
11,5 hectares e produz aproximadamente 30
mil garrafas por ano. Há mais de um século a
vinícola vem produzindo verdadeiras relíquias.
Tradicionalmente seus vinhos de guarda com
safras vintage são disputados por amantes da
bebida no mundo inteiro.
Em Bordeaux, de tempos em tempos, as
safras são especiais. Esta garrafa veio de uma
delas. De cor ligeiramente saturada, o vinho
é coeso e aromático. Mas paradoxalmente é
extravagante, com taninos que se fazem notar.
Uma garrafa que pode ser aberta mais de uma
década depois. Este vinho é uma preciosidade.
Sobre o vinho
41
33// PIERRO SEMILLON SAUVIGNON BLANC LTC
PierroMargaret River, Austrália
Imagine um lugar pouco impactado pela
população humana. A região sudoeste australiana,
onde se localiza a vinícola Pierro, em Margaret
River, é exatamente assim, quase livre de poluentes
e contaminantes. Porém, o que a torna especial
para o mundo dos vinhos é que Margaret River,
e essas suas condições normais, são idênticas às
que definem uma colheita excepcional na famosa
Bordeaux.
Com um pequeno toque de Chardonnay
proporcionando peso ao vinho, o Pierro Semillon
Sauvignon Blanc LTC é brilhantemente construído.
As complexas camadas de nectarina e ervas o
finalizam com toque tropical.
Sobre o vinho
42 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
34// PLATINUM “M” 2008
Cedar CreekKelowna, Canadá
Okanagan Valley é uma das áreas mais
férteis, quentes e secas do Canadá. Essa região
abriga algumas das melhores vinícolas do país. Há
algumas décadas a Cedar Creek vem acumulando
conhecimento do terroir de Okanagan. A vinícola
pode ter surgido na década de 1980, mas seus
vinhedos são cultivados desde 1930. O Platinum
“M” 2008 tem um aspecto peculiar e é o único
vinho estilo madeira da região. Os pequenos
barris de Pinot Blanc são expostos ao sol do verão
para envelhecimento. Foram produzidas apenas
190 garrafas da safra 2008.
Sendo vinho madeira, o ponto mais evidente
é o alto teor alcoólico desta garrafa, chegando
a 19%. Com aromas de castanhas, um pouco
defumado e paladar de damascos, este é um vinho
sensacional. Uma obra prima em forma líquida.
Sobre o vinho
43
35// POEIRA 2006 28 BARRICAS
PoeiraDouro, Portugal
A vinícola Poeira tem um toque peculiar na
produção. Diferente de todos os vinhedos da
região, aqui as uvas são plantadas de forma que
o sol não incida diretamente sobre elas a partir de
uma certa hora do dia. A diferença no resultado é
enorme, uma vez que as uvas nunca atingem um
ponto de sobrematuração. Assim, as garrafas têm
mais frescor e acidez do que maioria dos vinhos
durienses.
Esta garrafa tenta ser equilibrada e elegante.
Em geral os vinhos do Douro são sustentados no
tanino, mas o Poeira é sustentado na acidez.
Sobre o vinho
44 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
36// PONTET-CANET 2000 PAUILLAC
Chateau PontetBordeaux, França
A vinícola Chateau Pontet fica ao norte de
Bordeaux, na região de Medoc. Seus vinhedos se
diferenciam, pois recebem manejo diferente da
maioria da área: o biodinâmico. O método não é
algo comum em Bordeaux, mas a principal razão
para essa ação é o sabor - os vinhos subsequentes
possuem significativa melhora na definição no
que diz respeito ao paladar.
O Pontet-Canet 2000 Pauillac é um vintage,
dos melhores Bordeaux de todos os tempos.
Bastante elegante, com notas de especiarias,
minerais e estrutura aderente. Um vinho tânico
que todos adorariam experimentar.
Sobre o vinho
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37// PRIMEIRA ESTRADA SYRAH 2010
Estrada Real Minas Gerais, Brasil
Em Minas Gerais, mais precisamente da região
cafeeira de Três Corações, fica a Estrada Real. Essa
vinícola é inovadora não só por sua localização,
mas também por sua técnica de produzir as
uvas com qualidade através da inversão do ciclo
da videira. Na chamada dupla poda, as uvas são
colhidas na época do outono/inverno, ao contrário
do processo normal de maturação que acontece
na primavera/verão.
Fruto de um trabalho de mais de 10 anos, esse
Syrah surpreende pela qualidade vinda de uma
inovação no plantio de uma região improvável. O
resultado dessa aposta é um vinho de cor escura,
com aromas de fruta negra madura, pimenta e
tostado. Na boca tem corpo médio, taninos fracos
e sabor bastante frutado, apesar de passar 12
meses em barrica. Uma prova de que o Brasil
precisa ser descoberto pelos brasileiros.
Sobre o vinho
46 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
38// QUINTA DO VALLADO PORTO TAWNY 40 ANOS
Quinta do ValladoDouro, Portugal
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é
uma das quintas mais antigas do Vale do Douro.
Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide
Ferreira e mantém-se até hoje na posse dos
seus descendentes. É famosa pela produção de
Vinhos do Douro e Vinhos do Porto de qualidade
reconhecida mundialmente.
Com aroma intenso e complexo, notas de
tabaco e frutos secos, este Porto é perfeito para
ser consumido a temperatura de 12˚C. No sabor,
mostra-se muito concentrado, com excelente
estrutura e toques de bolo francês, figos e frutos
secos torrados. Compacto e elegante, exibe uma
frescura e uma acidez irrepreensíveis.
Sobre o vinho
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39// RUSSIAN RIVERSELECTION CHARDONNAY
Gary FarrellCalifornia, EUA
Em 1970 começou a ser desenhada a Gary
Farrell Winery. Foi lá, na região de Russian River
Valley, Califórnia, que em 1982 foram feitas as
primeiras garrafas de Pinot Noir e Chardonnay sob
o selo de Garry. Os vinhos da vinícola permanecem
equilibrados, puros e elegantes. São considerados
os melhores do Vale e, a cada ano, arrecadam
mais prêmios de qualidade.
A garrafa em questão apresenta um líquido
estruturado com aromas de madressilva, mel
e limão. O sabor é intenso e a acidez é vibrante,
dando equilíbrio e textura. Este Chardonnay
é a melhor representação do lifestyle e da
complexidade da Gary Farrell.
Sobre o vinho
48 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
40// SANCERRE BLANC
Domaine Christian Salmon Sancerre, França
Na vinícola Domaine Christian Salmon, a
produção de uvas e vinhos acontece com cuidado,
carinho e paixão há seis gerações. Localizada
na região de Sancerre, uma das mais famosas
da França, para o terroir homônimo, a Domaine
Christian Salmon cria vinhos aromáticos e
frescos com a típica complexidade clássica das
poucas garrafas disponíveis.
É feito a partir de um vinhedo excepcional,
considerado um dos melhores do país. É onde o
renomado Sauvignon Blanc de Sancerre atinge a
máxima expressão.
Sobre o vinho
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41// SAURUS PATAGONIA SELECT MALBEC
Família SchroederPatagônia, Argentina
Da região mais austral da Argentina vem o
terroir de vinhos frutados. As condições climáticas
da Patagônia são especiais e resultam em uma
produção madura. A fama da vinícola Família
Schroeder está conectada com a pré-história.
Isso porque, durante o período de construção da
bodega, foram encontrados fósseis de um dos
maiores dinossauros que se tem notícia. Hoje,
além do exclusivo vinho Saurus, a bodega exibe
com orgulho este achado.
Saurus Patagonia Select Malbec é a linha top,
na qual apenas as melhores uvas são utilizadas.
O Malbec tem cor intensa, no nariz percebem-se
notas de frutas vermelhas, anis, menta fresca
e eucalipto. Os taninos são macios e a acidez é
moderada. Um vinho para ficar na história.
Sobre o vinho
50 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
42// SOALHEIRO ALVARINHO
Quinta de SoalheiroMelgaço, Portugal
Fica em Portugal o berço de ouro desta casta
de uvas brancas, considerada a mais nobre de
todas. Especificamente na região de Melgaço, a
uva Alvarinho atinge o máximo do seu potencial,
produzindo vinhos de altíssima qualidade. A
Quinta de Soalheiro se destaca por ter sido
pioneira no cultivo da uva na região.
O Soalheiro Alvarinho apresenta grande
elegância de aromas sem perder a intensidade.
Um clássico de Portugal.
Sobre o vinho
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43// TANCREDI
DonnafugataSicília, Itália
Há 150 anos, uma família com ímpeto
empreendedor e experiência em vinhos premium
fundou a vinícola Donnafugata. O foco nos
mínimos detalhes é visto em atividades frequentes
como a degustação das uvas ao pé nos vinhedos, a
fim de descobrir o momento ideal para a colheita
de cada um deles, já que o tempo de maturação
é variável.
O Tancredi é um vinho tinto elegante e
encorpado, seu bouquet se forma com notas de
alcaçuz, cacau, groselha preta e hortelã. Para
sentir-se no meio do Mediterrâneo.
Sobre o vinho
52 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
44// TENORES CANNONAU 2006
Tenute DettoriSardenha, Itália
A Tenute Dettori é uma vinícola artesanal
intrinsecamente ligada ao que de mais verdadeiro
e tradicional existe no mundo dos vinhos. Situada
na Itália, mais precisamente na Sardenha, fica
cercada pelo Mediterrâneo. Tudo relacionado
à produção é orgânico e biodinâmico. Nenhum
agrotóxico ou produto químico é usado, e a
colheita é feita exclusivamente à mão. Dá para
se ter uma ideia de quão exclusivas são essas
garrafas.
A uva Cannonau, terroir conhecido da região,
era considerada igual à espanhola Grenache, mas
estudos confirmaram a diferença entre elas e a
Cannonau foi emancipada. Um vinho poderoso,
mas ao mesmo tempo doce e harmonioso. O nariz
oferece mais fruta e frescor do que especiarias
como alecrim, tomilho e cravo.
Sobre o vinho
53
45// TIKAL LOCURA 2006
Tikal (Ernesto Catena)Mendoza, Argentina
Ernesto Catena dissemina suas criações
através das vinícolas que possui. Filho da
tradicional Bodega Catena Zapata, Ernesto
produz vinhos boutique. São vinhos inovadores
e estilosos, amplamente aclamados por quem
entende e aprecia. Elaborados com uvas dos
melhores vinhedos da família na altitude de
Mendoza, o principal diferencial é que são
comercializados de forma pessoal, já que a
quantidade produzida é limitada.
Produzido com um inusitado corte de Malbec,
Bonarda e 5% de Torrontés fermentada junto com
Malbec, o Tikal Locura 2006 é um tinto robusto
e complexo cheio de nuances. Uma experiência
poderosa.
Sobre o vinho
54 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
46// TURKEY FLAT SHIRAZ
Turkey FlatBarossa Valley, Austrália.
Pense que, em 1847, a desabitada região de
Barossa Valley, Austrália, era um prato cheio
para quem queria começar do zero, ou seria
melhor dizer: uma taça cheia? Foi nessa época
que Johann Frederick August Fiedler emigrou e
plantou as primeiras vinhas de Shiraz. As uvas
cultivadas para o preparo do vinho hoje são
frutos diretos das plantadas quase dois séculos
atrás.
O Turkey Flat Shiraz é intenso, com aromas
de frutas escuras e cedro. O carvalho francês
é cuidadosamente escolhido para alongar o
paladar e dar longevidade à garrafa.
Sobre o vinho
55
47// UNGEHEUER RIESLING GG
Dr. Bürklin-WolfTrocken Pfalz, Alemanha
Tradição: esse é o alicerce da fundação de
uma das vinícolas mais antigas da Alemanha.
A Dr. Bürklin-Wolf tem imensa reputação, não à
toa, visto que produz vinhos desde 1597. Estes
fabulosos Riesling são considerados os melhores
do mundo.
Este Ungeheuer Riesling GG tem aromas
específicos de abacaxi e peras frescas. A acidez
se mantém equilibrada, trazendo um vinho
impactante e delicado.
Sobre o vinho
56 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
48// VAN DER KAMP VINEYARD LA FOLETTE PINOT NOIRLa FolletteSonoma Moutains, EUA
Greg La Follette é o homem responsável por
unir conhecimentos científicos e paixão para
produzir vinhos que são verdadeiras obras de arte.
Reconhecidamente um dos melhores produtores de
vinho dos EUA, La Follette é um experimentador
nato - tentando desde fermentação selvagem
a uso de tanques menores com equipamentos
nada convencionais, muitas vezes fabricados à
mão por ele mesmo. Esse dom de explorar e criar
fica evidente em seus vinhos, que acabam por se
tornar peças únicas. A vinícola La Follette tem um
relacionamento com seus vários produtores que
vai além do simples acordo comercial. Trabalhando
lado a lado, enólogo e produtores buscam que cada
garrafa seja o espelho das uvas e vinhedos de onde
vieram.
Localizado em Sonoma Mountain, o vinhedo
Van der Kamp é o mais aclamado da região. Pétalas
de rosa, lavanda, e demais aromas florais são
acentuados pela noz moscada e cedro que tomam
conta do olfato. Os taninos clássicos dos vinhedos
Van der Kamp constroem um acabamento sólido.
Sobre o vinho
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49// WENTE SMALL LOT PINOT BLANCWente VineyardsCalifórnia, EUA
Em funcionamento há 130 anos, a vinícola
Wente está sob direção da mesma família desde
o início. Isso faz dela a mais antiga do país com
continuidade original. Mesclando tradição e
inovação nas práticas produtivas, a Wente cuida
de três mil acres de vinhedos com selo sustentável,
resultando em uma carta de vinhos excepcional.
Este Pinot Blanc tem a brisa do mar em seu
terroir. Esta uva é parente próxima da Pinot Noir,
mas muito mais estável e constante. Seus aromas
e sabores remetem a frutas cítricas, peras e limão.
A acidez é equilibrada. Um vinho de acabamento
brilhante.
Sobre o vinho
58 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
50// CAMPAÑA CHARDONNAY 2014
Bodega Sossego Uruguaiana, RS, Brasil
O vinho que encerra este guia é a novidade que
a Bodega Sossego lança no final de 2014. Trata-se
do Campaña Chardonnay 2014, o primeiro branco
produzido pela vinícola.
Direto da fronteira oeste do Rio Grande do Sul,
apresentamos este vinho de cor amarelo-palha
com reflexos dourados. Traz aromas complexos
de frutas tropicais maduras e flores de primavera,
que evoluem para notas de especiarias como avelã,
baunilha e mel, conferidas pelo envelhecimento em
barricas de carvalho. No paladar é intenso, elegante
e em harmonia com acidez e frescos. É o retrato do
terroir da Campanha Gaúcha em uma produção de
apenas mil garrafas.
Sobre o vinho
59
ÍNDICE
Bodega Sossego.............................................................................4
Conceito do Guia............................................................................6
Expediente........................................................................................7
01// Campaña Cabernet Sauvignon 2012.............................8
02// Campus Oaks Old Vine Zinfandel 2007.......................10
03// Carmín de Peumo 2003 ....................................................11
04// Château Haut-Brion Première Grand Cru Classé....12
05// Clos d’Opleeuw Chardonnay...........................................13
06// Creation Merlot 2010........................................................14
07// Diaporos 2008......................................................................15
08// Domaine du Cayron Gigondas........................................16
09// Don Peduz.............................................................................17
10// Dona Bita..............................................................................18
11// El Gran Equilibrista............................................................19
12// El Terroir Grenache.............................................................20
13// Era dos Ventos Peverella 2010.......................................21
14// Erath Oregon Pinot Noir...................................................22
15// Etna Rosso Guardiola........................................................23
16// Franz Hirtzberger Smaragd 2011.................................24
17// Furstentum Riesling Grand Cru.....................................25
18// Gewürztraminer Rèserve Particulier.............................26
19// Homage Syrah.....................................................................27
20// Imperial Gran Reserva 2004............................................28
21// La Grola.................................................................................29
22// La Prohibición 2009............................................................30
50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo
23// Laurel Glen Cabernet Sauvignon..................................31
24// Leah Pinot Noir...................................................................32
25// Llanos del Almendro..........................................................33
26// Lota Cousiño Macul..........................................................34
27// Miramar Casa Marin Syrah............................................35
28// Mont du Toit 2007.............................................................36
29// Monte Vide Eu.....................................................................37
30// O. Fournier Syrah/ Cabernet Sauvignon 2006.........38
31// Pallio di San Floriano 2010.............................................39
32// Petrus 1989.........................................................................40
33// Pierro Semillon Sauvignon Blanc LTC.........................41
34// Platinum “M” 2008............................................................42
35// Poeira 2006 28 barricas...................................................43
36// Pontet-Canet 2000 Pauillac...........................................44
37// Primeira Estrada Syrah 2010.........................................45
38// Quinta do Vallado Porto Tawny 40 anos....................46
39// Russian River Selection Chardonnay............................47
40 // Sancerre Blanc...................................................................48
41// Saurus Patagonia Select Malbec..................................49
42// Soalheiro Alvarinho...........................................................50
43// Tancredi................................................................................51
44// Tenores Cannonau 2006..................................................52
45// Tikal Locura 2006...............................................................53
46// Turkey Flat Shiraz..............................................................54
47// Ungeheuer Riesling GG....................................................55
48// Van der Kamp Vineyard La Folette Pinot Noir..........56
49// Wente Small Lot Pinot Blanc.........................................57
50// Campaña Chardonnay 2014..........................................58
64 50 Vinhos Exclusivos Pelo Mundo