· Beilagenänderung: 1,00 Chips ‘n‘ Dips 1 3,95 knusprige Tortillachips mit Salsa und Sour Cream Crispy Fries 4,95 knusprige, frisch ausgebackene Pommes Frites mit Ketchup und Mayo Coyote Fries 9 4,95 würzige, kross gebackene Kartoffelachtel mit Salsa und Sour Cream Twisters 5,50 gewürzte, frisch ausgebackene Kartoffelspiralen mit Salsa und Sour Cream Sweet Potato Fries 5,95 aromatische Pommes Frites aus Süßkartoffeln mit Salsa und Sour Cream Yuca Fries 5,95 knusprige Pommes Frites aus der Maniok-Wurzel mit Salsa und Sour Cream Tomato Cheese Balls 3 6,95 panierte, mit Feta und getrockneten Tomaten gefüllte Bällchen, dazu Salsa und Sour Cream Flautas 5,95 drei knusprig gebackene Weizentortillaröllchen gefüllt mit Bohnenmus und Käse, dazu Salsa und Sour Cream Avocado Fries 6,95 6 panierte, pikant gewürzte Avocadospalten mit Salsa und Sour Cream BBQ Wings 6,95 saftig gebackene Hähnchenflügel, überzogen mit unserer einzigartigen Barbecuesauce 1 und House Dip 6 Buffalo Wings 6,95 knusprig gebackene und scharf marinierte Hähnchenflügel mit House Dip 6 Indian Chicken Fingers 6,95 zarte Hähnchenbrustfilets in knusprig indischer Tikka-Panade mit Salsa und Sour Cream Poppers 1 6,95 würzig panierte Jalapenos mit Cheddar-Cheese-Füllung, dazu Salsa und Sour Cream Calamari 6,95 knusprig ausgebackene Tintenfische mit House Dip BIG Starter Combo 14,95 Buffalo Wings, Indian Chicken Fingers, Yuca Fries und Poppers mit House Dip, Salsa und Sour Cream * Dip-Alternativen: Ketchup, Mayo, BBQ-Sauce 1 , Guacamole 5 , Salsa 2,9 , Sour Cream, Jalapeno-Cheese 1 , Chipotle-Chili-Sauce, House Dip 6 – Extra-Dip: 0,80 Coyote Salad 12,95 frische, bunt gemischte Salate, Mais, Gurken, Tomaten, hartgekochte Eier und Coyote Fries California Chicken Salad 13,95 bunt gemischte Salate mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais und kross gegrillter Hähnchenbrust Crunchy Chicken Salad 13,95 frische, bunt gemischte Salate, Gurken, Tomaten, Röstzwiebeln und Streifen vom Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade Caesar Salad 9,95 marktfrischer Romana-Salat mit Knoblauchcroutons, original Caesar-Dressing und frisch gehobeltem Parmesan (auf Wunsch mit marinierter, saftig gegrillter Hähnchenbrust und Bacon 2,3 +4,90) Texas Salad 15,95 frische gemischte Salate mit marinierten Fajita-Steak-Streifen, gebra- tenem bunten Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und Zwiebeln Vegan Bowl 8,95 großer bunter Salat in der Tortillaschale mit Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und Kidney-Beans, dazu Italian Dressing New Mexico Bowl 13,95 Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidney-Beans, würziges Rinderhack, Cheddar-Cheese 1 , Guacamole 5 und Sour Cream in der Tortillaschale, garniert mit Frühlingszwiebeln Tijuana Bowl 13,95 Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidney-Beans, leckere Hähnchenbrust- würfel, Cheddar-Cheese 1 , Guacamole 5 und Sour Cream in der Tortillaschale, garniert mit Frühlingszwiebeln Signature Burger 1,2,3,9 14,95 saftiges Rindfleisch, fein gewürzt, kross gegrillt und lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurkenscheiben, Röstzwiebeln, Cole Slaw, Tomatenchutney, Bacon und Jalapeno-Cheese-Sauce Beyond Meat-Burger 1,3,9 13,95 der Original vegane Pflanzenburger, lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, veganer Mayo, Tomatenchutney und Röstzwiebeln im veganen Burger-Bun extra Bacon 2,5,6 +1,00 extra Cheese 1 +1,00 extra Cole Slaw +1,00 extra Tomatenchutney +1,00 Ein ursprünglich texanisches Nationalgericht. Fajitas (aus dem spa- nischen „Falditas“= kleine Stücke) sind mundgerecht geschnittene Fleisch- oder Gemüsestücke, die kräftig gebraten und brutzelnd in einer heißen, gusseisernen Pfanne serviert werden. Sie werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Cheddar Cheese 1 , Salsa, Sour Cream und Guacamole 5 in warme weiche Weizentortillas gerollt und aus der Hand gegessen. Vegetable Fajita 14,95 / 19,95 (2 Personen) mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln (auch vegan bestellbar!) Chicken Fajita 15,95 / 22,95 (2 Personen) würzig marinierte Hähnchenbruststreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln Steak Fajita 17,95 / 26,95 (2 Personen) würzig marinierte Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln Steak & Chicken Fajita 16,95 / 24,95 (2 Personen) würzig marinierte Hähnchenbrust- und Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln New York Sirloin Steak 21,95 250g ausgesuchtes argentinisches Rumpsteak, fachgerecht zerteilt und perfekt zubereitet, außen knusprig, innen zart und saftig, so wie ein Steak eben sein sollte. Dazu Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und gemischter Salat BBQ Jack Daniel‘s Steak 23,95 250g ausgesuchtes argentinisches Rumpsteak, getoppt mit einer original amerikanischen BBQ-Sauce 1 , verfeinert mit einem Hauch Jack Daniel‘s Tennesse Whiskey. Darüber krosse Röstzwiebeln. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat Blackened Steak 21,95 Dein 250g Rumpsteak wird mit einer intensiv würzigen kreolischen Kräutermischung umhüllt und in einer extrem heißen gusseisernen Pfanne geschwärzt. Außergewöhnlich und absolut köstlich. Dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream und gemischter Salat Pepper Steak 22,95 250g ausgesuchtes argentinisches Rumpsteak, perfekt zubereitet, überzogen mit einer pikanten Sauce aus buntem geschroteten Pfeffer. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat Unsere Salatdressings: House 6 (Sahne-Kräuter-Knoblauch), Italian 1,5 (Balsamico-Olivenöl), California 1,6 (Honig-Senf), Caesar 5 (Olivenöl-Parmesan-Dijonsenf ) Coyote BBQ Sampler 14,95 saftig gegrillte Spare Ribs und knusprig gebackene Hähnchenflügel, überzogen mit unserer einzigartigen BBQ-Sauce 1 , dazu Coyote Fries und House-Dip 6 BBQ Spare Ribs 14,95 saftig gegrillte Spare Ribs mit unserer einzigartigen BBQ-Sauce 1 , dazu Pommes Frites, Cole Slaw und House-Dip 6 BIG Buffalo Wings 12,95 Riesenportion knusprig gebackene und scharf marinierte Hähnchenflügel, dazu Pommes Frites und House-Dip 6 BIG BBQ Wings 12,95 Riesenportion saftig ausgebackene Hähnchenflügel, überzogen mit unserer einzigartigen BBQ-Sauce 1 , dazu Pommes Frites und House-Dip 6 BIG Wings Combo 12,95 Riesenportion Buffalo Wings und BBQ Wings, dazu Pommes Frites und House-Dip 6 Homemade Chili con Carne 1 9,95 hausgemachtes Chili con Carne aus 100% Rinderhackfleisch nach unserem prämierten Geheimrezept, dazu Sour Cream und Tortillachips Chili Cheese Fries 11,95 knusprige Pommes Frites mit unserem hausgemachten Chili con Carne und Cheddar Cheese 1 überbacken Red Hot Chili Potato 10,95 Ofenkartoffel mit unserem hausgemachten Chili con Carne und Cheddar Cheese 1 überbacken, dazu Sour Cream Mac ‘n‘ Cheese 1 8,95 überbackene Käse-Makkaroni in feiner Kräuter-Sahne-Sauce auf Wunsch - mit gebratenem Gemüse +2,00, - mit Rinderhack und Zwiebeln +3,00 - mit gegrillter Hähnchenbrust und Mais +3,00 Sloppy Joe´s 1 9,95 eine typisch texanische Spezialität: getoastetes Sandwich mit Rinderhack-Käse-Füllung, dazu Tortillachips Saftiges Rindfleisch, fein gewürzt, kross gegrillt und lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln und Gurkenscheiben im Brioche-Bun, dazu Pommes Frites Wähle Deinen Burger mit Coyote´s Original oder BBQ-Sauce The Original Burger 1,9 10,95 Monster-Burger 1,9 14,95 mit doppelt Rindfleisch Cheese-Burger 1,9 11,95 Bacon-Cheese-Burger 1,2,5,6,9 12,95 Crunchy-Chicken-Burger 1,9 11,95 Pulled-Pork-Burger 11,95 Grilled Chicken Breast 14,95 250g saftiges Hähnchenbrustfilet, frisch gegrillt in Olivenöl mit Kräutern und Knolauch. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat Blackened Chicken Breast 14,95 Dein 250g Hähnchenbrustfilet wird mit einer intensiv würzigen kreolischen Kräutermischung umhüllt und in einer extrem hei- ßen gusseisernen Pfanne geschwärzt. Außergewöhnlich und ab- solut köstlich. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat Crunchy Chicken Breast 15,95 250g saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer Cornflakes-Knus- perpanade. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat Chicken Mole Poblano 15,95 250g saftiges Hähnchenbrustfilet gegrillt und überzogen mit einer märchenhaft schokoladigen Sauce, traditionell, feurig scharf und exotisch zugleich. Dazu Reis und gemischter Salat Cheese Nachos 1 7,95 knusprige Tortillachips mit Cheddar-Cheese 1 überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole 5 und Frühlingszwiebeln garniert Beef Nachos 1 8,95 knusprige Tortillachips mit würzigem Rinderhack, Mais und Cheddar-Cheese 1 überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole 5 und Frühlingszwiebeln garniert Chicken Nachos 1 8,95 knusprige Tortillachips mit würzigen Hähnchenbruststreifen, Mais und Cheddar-Cheese 1 überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole 5 und Frühlingszwiebeln garniert Cheese Quesadilla 3 9,95 zwei große mit Cheddar-Cheese 1 und Sour Cream gefüllte Weizentortillas, von beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole 5 Beef Quesadilla 3 10,95 zwei große mit Cheddar-Cheese 1 , Sour Cream und würzigem Rinderhack gefüllte Weizentortillas, von beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole 5 Chicken Quesadilla 3 10,95 zwei große mit Cheddar-Cheese 1 , Sour Cream und würzigen Hähnchenbruststreifen gefüllte Weizentortillas, von beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole 5 Enchilada 3 * 11,95 drei kleine gebratene Weizentortillas mit feuriger Salsa überzogen und mit Cheddar-Cheese 1 überbacken. Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat Burrito 3 * 11,95 drei kleine warme und weiche Weizentortillas gefüllt mit Cheddar-Cheese 1 und garniert mit Salsa, Guacamole 5 und Sour Cream. Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat * kombiniere nach Herzenslust Deine Füllungen: Vegetable: gefüllt mit geröstetem Gemüse (auch vegan bestellbar) Beef : gefüllt mit Rinderhack, Kidney-Beans und Mais Chicken: gefüllt mit saftiger Hähnchenbrust und Mais Steak: gefüllt mit marinierten Fajita-Steak-Streifen, Bohnen, Mais, Zwiebeln und Paprika Wild Bill‘s: gefüllt mit Rinderhack, Bacon 2,5,6, , Kidney-Beans, Mais und BBQ-Sauce 1 1: mit Farbstoff · 2: mit Konservierungsstoff · 3: mit Antioxidationsmittel 5: geschwefelt · 6: mit Geschmacksverstäker · 9: mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln Allergeninformationen über unser Servicepersonal inkl. Umsatzsteuer inkl. Umsatzsteuer