Welkom Grand Café Stayen is een gezellige brasserie met een kinderhoek en een verhoogd balkon met zicht op het veld. In de zomer kan je genieten op ons terras aan het stadion. Authentieke gezelligheid in een stijlvolle, eigentijdse brasserie. Geniet van een smakelijke hap, een verfrissend drankje of een heerlijke koffie. Ontdek onze suggestiemenu’s en/of speciale arrangementen achteraan in de menukaart. t. + 32 (0) 11 69 10 00 • [email protected] • www.grandcafestayen.com
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Welkom
Grand Café Stayen is een gezellige brasserie met een kinderhoek en een verhoogd balkon met zicht op het veld. In de zomer kan je genieten op ons terras aan het stadion.
Authentieke gezelligheid in een stijlvolle, eigentijdse brasserie. Geniet van een smakelijke hap, een verfrissend drankje of een heerlijke koffie. Ontdek onze suggestiemenu’s en/of
Hotel Stayen, dat is comfortabele luxe in hartje Haspengouw. Het hotel kiest resoluut voor een goed driesterrenproduct. De 55 kamers, waarvan 20 met gedeeltelijk zicht op het veld, zijn verdeeld over 5 verdiepingen en hebben alle mogelijke faciliteiten. Hotel Stayen garandeert je een ongestoorde nachtrust. Onze kamers voldoen aan de strengste normen qua comfort, hygiëne en geluidsdemping en zijn uitgerust met kwaliteitsvolle bedden.
• 41 comfortkamers • 3 familiekamers• 7 standaardkamers• 2 suites• 1 andersvalidekamer• 1 studio• modern uitgerust met airconditioning, flatscreen TV, safe, free wifi• badkamer met douche of bad• wellness- en fitness center (vanaf 2014)
Stayen biedt u dé oplossing voor alle soorten feesten*!Van babyborrel, verjaardagsfeestje, trouw tot koffietafel.
Capaciteit van 10 tot 250 personen.
*Tijdens feesten mogen kinderen gratis spelen op het veld onder begeleiding!
La Chouffe 33 cl (8°) ........................................................€ 4,00
Mc Chouffe 33 cl (8°) .......................................................€ 4,00
Bieren op flesBieren van het vat
Barbãr € 4,80
De Barbãr van brouwerij Lefèbvre heeft een complexe smaak omdat het bittere hoparoma’s combineert met toetsen van honing en een frisse zuurtegraad. Met een alcoholgehalte van 8% heeft het genoeg kracht om harde kazen te begeleiden, maar Barbãr past ook goed bij zachte kazen.
EnameTripel € € 4,80 Bij een stukje smaakvolle kaas hoort een aangepast blond bier. Ideaal is een goudgele, mondvullende tripel zoals de Ename van brouwerij Roman. Het is een bier van hoge gisting, hergist in de fles met een alcoholvolume van 8,5%. Net genoeg om smaakvol in combinatie te gaan met zowel harde als zachte kazen.
Bijdezebierenserverenweeenstukjekaasmetbrood.
Martin’sIndianPaleAle € 4,80
Martin’s Indian Pale Ale (IPA) is vandaag nog altijd een symbool van de edele Engels-Belgische brouwerstraditie. De hergisting op fles en de drievoudige hopping, waaronder de zeldzame dry hopping*, zorgden ervoor dat het bier op natuurlijke wijze geconserveerd werd tijdens de lange overzeese tochten. De bekende hopbloemen uit Kent, geven Martin’s IPA zijn typische hoppige smaak. *Dry hopping: de toevoeging van echte hopbloemen aan het einde van het fermentatieproces.
BourgognedesFlandres € 4,80
De Bourgogne des Flandres (5%) wordt gebrouwen volgens een unieke en zeer oude brouwtechniek, ‘in-fusie van lambiek’ genaamd. Bij dit proces wordt een selectie van de beste lambiek vermengd met een bruin bier van hoge gisting. Na enkele maanden gisten in eikenhouten vaten ontstaat een smaakvol bruin bier met een smeuïg schuim. De smaak van dit bier leunt dicht aan bij de roodbruine West-Vlaamse bieren maar dan zonder het zurige karakter ervan, afgewisseld met zoete accenten.
St.BernardusAbt12 € 4,80
De Abt 12 is een krachtig bier dat helemaal past bij stevige kazen. De Abt 12 is mals en rond met voldoende power om de kaas- smaken te dragen. In het bier manifesteren zich ook mooie zoete smaaktoetsen. De Abt 12 wordt gebrouwen in Watou volgens hetzelfde recept als de befaamde Westvleteren.
GordonFinestScotch € 4,80
In de hemelse velden te midden van de ongerepte lochs en tussen de Schotse spookkastelen in, daar is de Gordon Finest Scotch ontstaan. Aroma en smaak gaan hand in hand. De bittere hopbellen worden gecombineerd met een suikerzoet tintje en de typische gebrande moutsmaak geeft het bier zijn warme karakter. De afdronk is tegelijk krachtig en zacht.
Domaine Fontarèche - Sauvignon blanc - Pays d’Oc Heerlijke witte wijn met loepzuivere aroma’s van fruit en citrus, een evenwichtige smaak en een verfrissende afdronk. Uitstekend bij diverse salades, pasta met vis, viscarpaccio, schaaldieren en bereide vis.
Zoet wit
Viognier Gourmand - Viognier - RhôneLicht, goudgele kleur, aroma’s van fruit, bloemen en honing. Zoete smaak zonder vermoeiend te zijn. Heerlijk zachte afdronk. Aperitief, terraswijn, fruitdesserts, ganzenlever en blauwe kazen.
Rosé
Domaine Fontarèche - Grenache-Syrah - Pays d’OcDroge en fruitige rosé met een Provençaals karakter. Uiterst zuivere en frisse neus, crispy in de mond en een aanhoudende afdronk. Ideaal met kip, diverse salades, tonijnsteak en steak tartaar.
Rood
Domaine Fontarèche - Syrah - Pays d’OcLekkere wijn met veel karakter. Intense kleur, neus van zwart rijp fruit met kruidige toetsen, een stevige smaak met rijpe tannines en een aanhoudende zachte afdronk. Goede begeleider van rood vlees, grillades, lams, wild en kazen.
Huiswijnen
Château Le Giron .......................................................€ 25,00Bordeaux 2012 Bordeaux 40% Sauvignon, 40% Sémillon, 20% MuscadelleFruitige wijn met frisse toetsen van citrusvruchten. Ideaal bij schaaldieren, vis, salade geitenkaas, viscarpaccio of gewoon als aperitief.
Macon Fuissé ...............................................................€ 29,00Château Vitallis 2012 Bourgogne 100% ChardonnayVolle wijn met een fijn bloesemend boeket, perzik en een kruidige hint, aanhoudende en minerale afdronk. Vis in saus, pasta met vis, scampi’s, gevogelte en romige kazen.
Sancerre ...........................................................................€ 36,00Domaine Vincent Grall 2012 BIOLoire 100% Sauvignon blancEén van de kleinste producenten van Sancerre (3,5 Ha). Verfijnde wijn met frisse aroma’s van fruit, vuursteen en een subtiele en lange finale. Uitstekend bij schaaldieren, gegrilde en gebakken vis, geitenkaas en in olie gemarineerde vis.
Vernaccia di San Gimignano Riserva .........€ 44,00‘Vigna ai Sassi’ Tenuta Le Calcinaie 2010 BIOToscane 100% VernacciaPareltje uit het mooie San Gimignano. Heldergeel met een groene zweem, parfum van witte perzik en nectarine, gegrilde amandel. Mooie citrusbasis in de mond, vol frisse limoen, grassig en mineraal. Goed bij schaaldieren, gestoomde of gegrilde vis en gevogelte.
Chablis Premier Cru ‘Côtes de Lechet’ .........€ 55,00Maison Verget 2012Bourgogne 100% ChardonnayAbsolute klasbak uit Chablis. Wijnmaker Jean-Marie Guffens (afkomstig Gors Opleeuw) werd uitgeroepen als één van de beste Chardonnay-makers ter wereld. De wijn is vol en fris tegelijkertijd, massa’s minerale toetsen in de smaak en een overheerlijke, aanhoudende finale. Goed bij schaaldieren, vis in saus, gestoomde of gegrilde vis.
Domaine Magellan ...................................................€ 25,00Hérault IGP 2010 BIOLanguedoc. 55% Grenache noir, 30% Syrah, 15% Carignan Dieprode kleur, heerlijk parfum rood fruit, kruiden, garrigue-toets (tijm, oregano). Rijk en flamboyant qua smaak en een stevige afdronk. Heerlijk bij rood vlees, grillades, lams en eend.
Cinciorosso Le Cinciole........................................€ 29,00Toscana IGT 2010 BIOToscane 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% MerlotIntense kleur, aroma’s van pruimen, drop en peper, gevolgd door een vlezige smaakstructuur van rijpe woudvruchten, kruidige afdronk met zachte tannines. Goed bij pasta, gevogelte, ribbetjes, rood vlees, grillades en kazen.
Nebbiolo d’Alba ............................................................€ 37,00Az.Agr. Albino Rocca 2011Piëmonte 100% NebbioloRobijnrode kleur, complexe en aardse aroma’s van rood fruit, kruiden, zwammen. Subtiele en verfijnde smaak met een overheerlijke afdronk. Deze mini-Barbaresco past uitstekend bij wild, truffelgerechten, lams, en rood vlees.
Crozes Hermitage ‘Cuvée Particulière’ ....€ 39,00Corbières-Boutenac 2008Rhone 100% SyrahDieprode kleur met paarse toetsen, kruidige neus van rood fruit (cassis, bessen) met kruidige toetsen. Volle smaak met een evenwichtige structuur en een verfijnde finale met een lichtpeperige afdronk. Goed bij rood vlees, grillades, wild, lams en eend.
Château de Gironville ...............................................€ 45,00Haut-Médoc Cru Bourgeois 2009Bordeaux 47% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 10% Petit VerdotIntense kleur, mooie neus van rijp rood fruit, afgewisseld met kruidige toetsen. Stevige smaak met versmolten tannines en een zachte, aanhoudende finale. Goed bij rood vlees, lams, eend, wild en harde kazen.
Spaghetti arrabiata VEG ..........................................€ 11,50(licht pikante tomatensaus, sjalot en look)
Lasagne ‘al ragu’ ..........................................................€ 13,50(bolognaisesaus, geroosterde ham en mozzarella)
Linguine scampi ............................................................€ 21,50(verse Romatomaat en tuinkruiden, look, olijven, pesto van groene asperges en scampi)
Pasta ‘Grand Café’ ......................................................€ 22,50(linguini, gamba’s, scampi, rode curry, room, tomaat, verse koriander en fijne groenten)
Gevulde ravioli met krab en sashimi van tonijn ...........................................................................€ 17,50(sjalot, witte wijnsaus, tuinkruiden en kerstomaten)
Pasta’s
Wokgerechten
De keuken is doorlopend open vanaf 11.30 uur tot 22 uur. Gelieve vanaf
6 personen de keuze te beperken tot max. 5 verschillende gerechten.
Kaaskroketten.................................................................€ 11,50(2 stuks, gemengde salade, serranoham en remouladesaus)
Garnaalkroketten ..........................................................€ 14,50(2 stuks met gemengde salade, grijze garnalen, cocktailsaus, gefrituurde peterselie en citroen)
Duo van kaas- en garnaalkroket.........................€ 13,00(1 kaaskroket, 1 garnaalkroket, gemengde salade)
Carpaccio van runds ‘classico’ ...........................€ 14,50(parmezaan, pijnboompitten, fleur de sel, olijfolie en rucola) €
Mix grill (lams, runds, kip en spareribs)..........€ 24,50
*Met warme groenten of salade, frietjes en saus naar keuze.Sauzen: champignonroom, peperroom, versgeklopte béarnaise, kruidenboter, bruine natuurjus
Streekgerecht
Geroosterde Limburgse hoevekip .....................€ 17,00(met gebakken witloof, Jonagold appel, kroketten en ‘Gelmense bloedworst’ afgewerkt met een sausje van Wilderse Tripel)
Huisgemarineerde spareribs .................................€ 18,00(à volonté met een fris slaatje en een aardappel in de schil of frietjes)
Koninginnehapje ..............................................................€ 14,50(met een knapperig slaatje en frietjes)
Gehaktballetjes ..............................................................€ 14,50(gegaard in tomatensaus met een fris slaatje en frietjes)
Haspengouws stoofpotje ........................................€ 15,00(rundsvlees met bruine Leffe, siroop van Vrolingen, Haspengouws fruit en frietjes)
Steak tartaar ........................................................................... € 18,00(vers bereid rundsgehakt met kappertjes, sjalot en peterselie, vergezeld van frieten, een knapperig slaatje, tomaat, witloof en mayonaise)
De keuken is doorlopend open vanaf 11u30 tot 22 uur. Gelieve vanaf
6 personen de keuze te beperken tot max. 5 verschillende gerechten.
Koffie de Luxe (koffie met kleine zoetigheden) ..............€ 7,50
Vanille ijs met vers fruit ................................................€ 8,00Vanille ijs met aardbeien .............................................€ 8,50
Nagerechten
Coffee & tea time
mojito
sangria
pina colada
caipirinha
gin fizz
coco rico
ananassap, kokosmelk, Bacardi Superior Rum
limoen, cachaça, suiker
gin, citroensap, suikersiroop, sodawater
7UP, kokosmelk, suiker
munt, limoen, rietsuiker, bruiswater, Bacardi Superior Rum
met vers fruit
€ 8,50
€ 6,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 8,50
€ 8,50
cocktails
stayen sticksMaak je keuze uit het assortiment!+/- 80 gram / stick