Gourmet på fyn

Gourmet på Fyn

Agenda

• Denne præsentation har til formål at fortælle om mad og gourmet på Fyn.

• Gennem en række år har jeg med stor succes rejst rundt på Fyn og haft nogle helt fantastisk madoplevelser, som jeg vil dele lidt ud af.

Haven i midten

• Den fynske jord giver grobund for fantastiske fødevarer. • På øen finder man både saftige æbler, kirsebær, håndplukkede

tomater, friske grønne og hvide asparges og blomster i det smukkeste farveflor.

• Og der er rig mulighed for at opleve ’smagen af Fyn’ på øens mange restauranter.

Rudolf Mathis • Restauranten ligger i atmosfærefyldte omgivelser, lige ned til vandet i

Kerteminde – bestemt et af mine yndlingssteder!

• Der fokuseres på stolte kulinariske traditioner, og køkkenchefen Puk Larsen er bl.a. inspireret af sin families stolte traditioner for godt madhåndværk, hvilket danner ramme om gastronomiske højdepunkter.

Falsledkro

• Falsledkro blev opført i 1500-tallet og siden 1970’erne har familien Grønlykke kørt kroen.

• Kroen byder på gastronomisk mad af højeste kvalitet

kombineret med smuk bindingsværksidyl midt i den fynske natur.

Kvægtorvet

• I centrum af Odense ligger en 100 år gammel gourmet restaurant med et køkken i helt i særklasse!

• Restaurant Kvægtorvet har et unikt vinkort og velbevaret atmosfære.

Overnatning

• Indtager man vin til middagen har man ofte brug for en overnatning!

• Fyn byder på en lang række overnatningsmuligheder: lige fra hoteller, camping, B&B, til herregårde og slotte

• Man finder især skønne hoteller i Odense

Torvedage og markeder• Hvis du ikke ønsker at gå på restaurant kan du købe ind på Fyns mange

markeder og selv kokkerere gourmet middagen.

• Fyn er nemlig et overflødighedshorn hvor du kan finde alt fra sprøde asparges, nyfangede fjordrejer til efterårets æbler.

• Du finder friske råvarer på forskellige torvedage og markeder og du får helt sikkert ingredienser af den bedste fynske kvalitet.

God tur til Fyn!