DELIKATESSEN VERSAND Zubereitung: Die Filets wässern und abtropfen lassen. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe hobeln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten in dünne Scheiben schneiden. Die Heringe, Zwiebeln, Gewürzgurken und Äpfel in eine Schüssel schichten. Für die Marinade saure Sahne, Joghurt und Weinessig verrühren. Pfeffer-und Senfkörner, Salz, Zucker und Lorbeerblatt zufügen. Die Marinade über die Heringe gießen. Zugedeckt an einem kühlen Ort zwei Tage ziehen lassen. Den Dill waschen, trockenschütteln, fein hacken und vor dem Servieren über die Bismarckheringe streuen. Dazu passen Pellkartoffeln. Weitere maritime Delikatessen auf gosch-sylt.de oder im aktuellen Katalog. 8 Bismarckheringe Art.9074 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken 2 rote Äpfel 300 g saure Sahne 200 g Naturjoghurt 2 El Weinessig 6 Pfefferkörner 6 Senfkörner Salz 1 Prise Zucker 1 Lorbeerblatt 1 Bund Dill Zutaten für 4 Portionen Bismarckheringe Hausfrauenart Goschs Lieblingsrezepte Heringsrezepte