Glosario de la comida británica

GLOSARIO DE LA COMIDA GLOSARIO DE LA COMIDA BRITÁNICABRITÁNICA

BAKED BEANS

Son judías cocinadas en salsa

de tomate

Se venden en lata y se

comen sobre tostadas,

especialmente en el

desayuno

Bangers and MashBangers and MashConsiste en puré de patatas con

salchichas

Black PuddingBlack PuddingEs una especie de morcilla

Yorkshire puddingYorkshire puddingUno de los platos típicamente

británicos.

A Ploughman's A Ploughman's LunchLunch

Una típica comida de pub.

Pan con queso y cebollitas en

vinagre.Se acompaña con una ensalada,

media manzana, un rábano o huevo

cocido

Los quesos son muy buenos. El más famosos es el CHEDDAR.

Stilton es un buen queso azul, normalmente muy caro.

HaggisEs tradicional de Escocia.

Consiste en intestino de oveja relleno con carne y verdura.

Cornish pastiesCornish pastiesSon unas empanadillas. Se

inventaron para que los hombres en las minas de Cornish pudieran

llevarlas al trabajo.

British BreadEl pan es bueno, hay muchas

variedades de pan.

Sin embargo el más popular es el pan de molde.

Shepherds PieShepherds PieCarne de cordero

picada con verdura, puré de

patatas y gratinado todo

con queso encima.

Pie and MashPie and MashUna especialidad de Londres.

Toad-in-the-HoleToad-in-the-Hole

Salchicha con pasta y al horno

Roast chicken

Roast lamb

Lancashire Lancashire hotpothotpot

Ternera, cerdo o pollo cocido.

Cumberland sausage

BEBIDAS TRADICIONALES

CERVEZABitter es la

cerveza tradicional conocida

también como ALE

StoutEs oscura, casi negra y un poco amarga.

La más popular es la cerveza

Irlandesa

Guiness

Cuando pides cerveza tienes que especificar

de qué tipo la quieres y la cantidad. “A pint” o

“half a pint”, si no especificas se

entientiende que quieres una pinta.( más o

menos medio litro).

La sidra es una bebida tradicional fabricada a

partir de manzanas. También se

llama scrumpy

Puede ser dulce o seca

Whisky es una bebida fuerte producida en Escocia e Irlanda.

Normalmente se pide un “shot” de whisky en Inglaterra y Gales y un

“dram” en Escocia.

AlcopopsAlcopopsSon bebidas embotelladas que pueden saber a limonada pero

son alcohólicas

CocktailCocktailSon mezclas de bebidas.

Pimms and lemonadePimms and lemonadeEs una bebida típica del verano.

Cuando se brinda se dice“CHEERS”