GIZI OPTIMAL GENERASI MILENIAL - Fakultas Ilmu Kesehatan

GIZI OPTIMALGIZI OPTIMALUNTUK

GENERASI MILENIALGENERASI MILENIAL

Firlia Ayu Arini, SKM, MKMDosen Program Studi S1 Ilmu Gizi

UPN Veteran Jakarta

OUTLINE

❑ Generasi Milenial

❑ Karakteristik Generasi Milenial

❑ Tren gaya hidup

❑ Risiko Masalah Gizi

❑ Gizi Optimal untuk Generasi Milenial

3

Generasi Milenial

Generasi Alfa

2010 - Now

Generasi Z

2000 - 2010

Generasi Y

1980 - 2000

Generasi X

1960 - 1980

4

Generasi yang dewasa pada saat

milennial (tahun 2000an)

Istilah pertama kali digunakan

William Strauss dan Neill Howe

dalam buku:

- Generations: The History of America's

Future, 1584 to 2069 (1991)

- Millennials Rising: The Next Great

Generation (2000)

Sumber : Kominfo, Wikipedia , 2020

Pengertian Milenial

5

Karakteristik Generasi Milenial

Sumber : IndonesiaBaik.id

Kecanduan internet

(>7 jam sehari)

Kerja keras dan

cepat/ produktif

Multitasking

Mementingkan

Akses Kreatif dan

informatif

Tren Gaya Hidup

6Sumber: Artikel KR , Agus W, 2020

❑Informatif

❑Healthy Food

❑Exercise

❑Ingin Sehat

Tren Gaya Hidup

7Sumber: Artikel KR, Agus W, 2020

✓Praktis

✓Konsumsi Fast Food

✓Serba Online

8

Generation Y

representatives tell that social opinions

influence their decisions (Ad Age, 2016).

Millennial’s decisions are

profoundly influenced by the desire to

receive social approval and to fit the

stands of the reference group

(Greenberg, 2009)

Sumber: Fedusiv, 2016, study in Scandinavian countries: Norway, Swweden and Denmark

New data from YouGov finds that Millennials are more likely than other generations to say that they have changed their diet in order to improve their mental health (30%) or reduce their impact on the planet (20%).

9

Millenials Poor Bad Habit(Vallejo (2018) studi di Filipina)

Konsumsi Junk Food → 53%

(Enak & Murah)

Minum Soft

Drink → 17%

Kurang Sayuran

Kurang Buah/

Tidak Makan

Buah

10

Millenials HealthyLife Style

▪ Konsumsi Buah Sayur

▪ Healthy Cooking

▪ Raw Food

▪ Vegetarian/ Plant based

▪ Calorie Counting

Sumber: Hewlet et al., dalam Fedusiv (2016)

▪ EMOSI

▪ PSIKOLOGI

▪ IDENTITAS MAKANAN

▪ PAPARAN MEDIA/

LINGKUNGAN

UNSTUDIED

11

Konsumsi Sayur Buah

Sumber: Hasil SKMI 2014, Hermina, 2016

Anjuran Kecukupan Konsumsi Sayur dan Buah Menurut Gizi Seimbang:

- Kelompok umur 0 – 59 bulan (balita) dan umur 5 – 12 tahun (anak pra sekolah dan usia sekolah

minimal 300 gram/org/hari

- Kelompok umur 13 – 18 tahun, 19 – 55 tahun, dan > 55 tahun (lansia) minimal 400 gram/org/hari

12

Hasil SKMI 2014

13Sumber: Vallejo,IJSRP2018, Hewlet et al., dalam Fedusiv, 2016

FOOD PREFERENCES

PRICE TASTE CULTURE

14

Milenial di Indonesia

Healthy Living Poor Living

Habit

Makanan yang Banyak DiminatiGenerasi Milenials

15

180-320

Kkal / porsi616 Kkal / porsi

260 Kkal / porsi

150 – 270

Kkal / porsi

17

Sumber : Whatsgood.vitaminshoppe.com

Healthy Food,

Healthier Diet ? 19

Sumber: food-navigatorusa.com

21

❑ Anemia

❑ Kurang

Energi Kronis

❑ Obesitas

RISIKO MASALAH GIZI

Double BurdenOf

22

Anemia

23

Kurang Energi Kronis

24

Obesitas

25

Penyakit Tidak Menular

26

Penyakit Tidak Menular

Bagaimana Pola Hidup Sehat untukMilenial?

28

29

30

Prediktor Obesitas

❖ Minuman berpemanis

❖ Lama duduk perhari

❖ Waktu tidur

❖ Waktu bekerja (Shift

malam)

31

32

Lesson Learnt

Let’s go 5-2-1-0

Sumber : Kerrigan et al., 2019

Let’s go 5-2-1-0

Minimal 5 porsi

buah dan sayurScreen time < 2 jam

Minimal

berolahraga 1 jam

/hari

Say NO to

sweetened beverage

Bagaimana Gizi

Optimal untuk

Milenial?

34

Faktor yang MempengaruhiGizi Usia Dewasa

Komposisi Tubuh

Jenis Kelamin

Pematangan Fisiologis Pematangan

Psikososial

Kebutuhan

Energi dan Zat

Gizi

MenghitungKebutuhan Energi Harian

TOTAL KEBUTUHAN ENERGI (TKE)

= BEE X Aktivitas Fisik X Faktor Stress

Basal Energy Expenditure (BEE)

▪ Perempuan= 655 + (9,6 x BB(Kg)) + (1,7 x TB(cm)) – (4,7 x Usia (Thn))

▪ Laki-laki= 66 + (13,5 x BB(Kg)) + (5 x TB(cm)) – (6,8 x Usia (Thn))

AKTIVITAS FISIK

Bed rest BEE X 1,2

Sedang BEE X 1,3

Ringan BEE X 1,4

Tinggi BEE X 1,5

FAKTOR STRESS

Ringan BEE X 1,3

Sedang BEE X 1,5

Berat BEE X 2

Karena Kanker BEE X 1,5

36

Kebutuhan Gizi Harian

ZAT GIZI KEBUTUHAN BENTUK & SUMBER PANGAN

Karbohidrat 50 – 60% TKE/hariGula, Pati, Serat dalam serealia,

Buah, Susu, Umbi

Lemak dan Asam Lemak 25 – 35% TKE /hariSFA, MUFA, PUFA, Minyak, biji2an,

kacang, protein hewani:MFP

Protein 10 – 15% TKE /hariHewani: telur, daging, susuNabati: kacang-kacangan

Vitamin Mineral Sesuai AKGBuah, Sayur, Protein hewani: susu,

telur, hati,

Air 2,7 – 3,7 liter /hari Air mineral, Air minum, Makanan

37

Aplikasi “Isi Piringku”

40

Penilaian Status Gizi

❑ Indeks Massa Tubuh (IMT) = BB (kg) / TB (m²)

❑ Berat Badan Ideal (BBI)

BBI = (TB cm – 100) – ((TB cm – 100) x 0,1)) ATAU BBI = (TB cm – 100) x 90%

MENJAGA TUBUH IDEAL

41

42

44

Kesimpulan

❑ Generasi Milennial lebih informatif, produktif,memiliki kesadaran untuk sehat besar

❑ Potensi tren gaya hidup ke arah lebih sehatnamun perlu teredukasi terkait pemilihan dietdan risiko masalah gizi

❑ Terapkan gizi seimbang dan jaga status gizidengan cara yang tepat.

45

Referensi

1. W A. Gizi Milenial_KR_Senin Kliwon_3 Februari 2020.pdf

2. Hermina H, S P. Gambaran Konsumsi Sayur dan Buah Penduduk Indonesia dalam Konteks Gizi Seimbang:

Analisis Lanjut Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) 2014. Bul Penelit Kesehat. 2016;44(3):4–10.

3. Kerrigan DJ, Rukstalis MR, Ehrman JK, Keteyian SJ, She R, Alexander GL. 5‐2‐1‐0 Lifestyle risk factors predict

obesity in Millennials. Clin Obes. 2019;9(3):e12306.

4. Vallejo OT. Millennials’ Health Related Practices Related Food Habits and Preferences. Int J Sci Res Publ.

2018;8(9):6–11.

5. Balitbangkes KR. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Indonesia tahun 2018. Riset Kesehatan Dasar

2018. 2018. p. 182–3.

6. Pritasari, Didit Damayanti NTL. GIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN. Vol. №3, Вестник Казнму. 2017. с.30

7. Watts AW, Laska MN, Larson NI, Neumark-Sztainer DR. Millennials at work: Workplace environments of young

adults and associations with weight-related health. J Epidemiol Community Health. 2015;70(1):65–71.

8. Fedusiv A, Bai C. Millennials and healthy food consumption: Factors influencing intentions and the intention-

behavior gap. 2016;(May):1–62. Available from:

http://lup.lub.lu.se/luur/download?func=downloadFile&recordOId=8876908&fileOId=8876910

“Selalu upayakan gaya hidup sehat, manfaatkan teknologi informasi, dan penuhi gizi seimbang agar dapat terus

membangun bangsa”

46

47

Thank YouFind me:

@firlia_ayu

@gizi.upnvj