GELATO news - Rubicone fileGREEK YOGURT Ispirato alla tradizione mediterranea, Greek Yogurt è il nuovo premix per Gelato che racchiude il gusto pieno dello yogurt alla greca.

PACKAGING: 8 x 1,45 Kg

GLUTEN FREE

BLACK HAWAIIBlack Hawaii è dedicato alle nere spiagge vulcaniche hawa-iane, selvagge e indimenticabili come il suo gusto unico.- Nero naturale grazie al carbone vegetale- Gusto unico all’acqua di cocco e fave di cacao grezze - Con fibre prebiotiche - Benefico effetto detox 

Black Hawaii is dedicated to black  Hawaiian volcanic shores, wild and unforgettable as its unic gelato flavor.- Naturally black from vegetable carbon - Unic taste of coconut water and raw cocoa beans - Includes prebiotic fibres- Detox effect

LACTOSE FREE

COD N956

RICETTA | GELATO: 1 busta + 2,5 lt acqua SOFT: 1 busta + 3 lt acqua GRANITA: 1 busta + 3 - 3,5 lt acqua

RECIPE / GELATO: 1 bag + 2,5 lt water SOFT: 1 bag + 3 lt water GRANITA: 1 busta + 3 - 3,5 lt water

GLUTEN FREE LACTOSE FREE SPIRULINA EXTRACT LOW SUGAR

PACKAGING: 10 x 1,35 Kg

COD F954SPIRUL ICESPIRUL ICE porta nel gelato le proprietà benefiche dell’Alga Spirulina: colore blu naturale, vitamine e minerali. Inoltre è formulato senza Lattosio e a ridotto contenuto di zucchero. Gusto vaniglia.

SPIRUL ICE brings in your Gelato precious features of Spirulina seaweed: naturally blue colored with vitamins and minerals. It is low sugar and lactose free. Vanilla Flavor.

RECIPE / GELATO: 1 bag + 2,5 lt water SOFT: 1 bag + 2,5 - 3 lt water

RICETTA | GELATO: 1 busta + 2,5 lt di acqua SOFT: 1 busta + 2,5 - 3 lt di acqua

COD N885ACQUA DI COCCO Coconut Water Con Acqua di Cocco la freschezza tropicale entra in gelateria: preparati a gustare un gelato dalle fantastiche proprietà salutistiche. A ridotto contenuto di zuccheri, contiene sali minerali e fibre prebiotiche.

RICETTA | GELATO: 1 busta + 2,5 lt acqua SOFT: 1 busta + 3,5 lt acqua GRANITA: 1 busta + 4 lt acqua

RECIPE / GELATO: 1 bag+ 2,5 lt water SOFT: 1 bag+ 3,5 lt water SLUSH: 1 bag+ 4 lt water

Coconut Water tropical freshness meets Gelato: get ready to enjoy a Gelato with fantastic healthy properties. Contains mineral salts, prebiotic fibres and it is low sugar.

PACKAGING: 8 x 1,4 Kg

GLUTEN FREE MILK FREE VEGAN OKLOW SUGAR

GELATOnews

GREEK YOGURTIspirato alla tradizione mediterranea, Greek Yogurt è il nuovo premix per Gelato che racchiude il gusto pieno dello yogurt alla greca. RICETTA | GELATO: 1 busta+ 2,5- 3 lt acqua | SOFT: 1 busta+ 3 lt acqua SLUSH: 1 busta + 3 lt acqua

From a centuries-old recipe, Greek Yogurt is a Gelato premix with traditional rich Mediterranean taste. RECIPE / GELATO: 1 bag+ 2,5 - 3 lt waterSOFT: 1 bag+ 3 lt waterSLUSH: 1 bag+ 3 lt water

COD F957

GLUTEN FREE

PACKAGING: 8 x 1,5 kg

PACKAGING: 2 x 5 kg

CREMINI New FlavorsLa linea Cremini si arricchisce di sei nuovi gusti e consistenze. Cremosi e spatolabili a - 20°C, hanno molteplici utilizzi: • In vaschetta a strati alternati al Gelato;• Come variegati;• Farcitura e glassatura per le torte;• Cuore cremoso per praline, stecchi, monoporzioni.

Cremini family has been increased with six new flavors and textures. Creamy and soft even at – 20° C, you can use them in several ways:• Alternate layers with Gelato and Cremino;• As a rippling sauce;• As a filling and glaze for cakes;• As a creamy heart for pralines, Gelato sticks and single-portions.

FRUIT FLAVORS

CREMINI WITH PIECES

COD F352

COD F351

COD F355

COD F356

COD F357

COD F977

Cremino Fave di Cacao Dark Chocolate Cocoa Beans

Cremino Arancia Orange

Cremino Limone e MeringaLemon & Meringue Grains

Cremino Caramello e Arachidi SalateCaramel & Salted Peanuts

Cremino Red Velvet con Pan di Spagna Red Velvet & Sponge Cake Grains

Cremino Pistacchio con granella Pistachio and Grains

HIGH PROTEIN

Ad alto contenuto di proteine e a ridotto contenuto di zuccheri. HIGH PROTEIN è il Gelato perfetto per soddisfare la voglia di dessert senza rinunciare alla linea. RICETTA | GELATO: 1 busta + 2,5 - 3 Lt di acqua | SOFT: 1 busta + 3 Lt di acqua

High protein and low sugar content. You won’t believe it’s a Gelato! HIGH PROTEIN satisfies your dessert craving, without forgoing your wellness.RECIPE / GELATO: 1 bag + 2,5 - 3 Lt water / SOFT: 1 bag + 3 Lt water

COD F955

COD F956

HIGH PROTEIN CHOCOLATE

HIGH PROTEIN CARAMEL

GLUTEN FREE LOW SUGAR HIGH PROTEIN

PACKAGING: 8 x 1,5 kg

PROTEINS IN A GELATO

PORTION

8%

STRACCIATELLACACAO CRUDOChoco chip beansStracciatella Cacao Crudo è una salsa al cioccolato fondente impreziosita da una cascata di croccanti semi di cacao grezzi. Soprendi i tuoi clienti con il gusto intenso e pregiato del cacao crudo.

Choco Chip Beans is a dark chocolate sauce enriched with raw cocoa beans grains. Enhance your Gelato recipes with the intense taste of raw cocoa beans!

COD F969

GLUTEN FREE

PACKAGING: 4 x 1,5 Kg

MILK FREE VEGAN OK

CIOCCOLATO SPEZIATOSpiced ChocolateUna novità ricca ed avvolgente: il cioccolato sposa profumi speziati e delicatamente piccanti in un abbraccio avvolgente.

A new enchanting and sublime Gelato flavor: dark chocolate flavor joins spices perfumes in a warm embrace.

COD F952

GLUTEN FREE MILK FREE VEGAN OK

RICETTA | GELATO: 1 busta + 2,5 lt acqua | SOFT: 1 busta + 4 lt acqua

RECIPE / GELATO: 1 bag + 2,5 lt water / SOFT: 1 bag + 4 lt water

PACKAGING: 6 x 2,2 Kg

CHAI TEA LATTE

Offri ai tuoi clienti un assaggio di Oriente con Chai Tea Latte. Un’armonia perfetta di spezie indiane infuse con tè pregiato e crema di latte.RICETTA | GELATO: 1 busta + 3 lt latte | SOFT: 1 busta + 3-3,5 lt latte

Explore Orient tastes with Chai Tea Latte gelato. A perfect balance of aromatic Indian spices, infused with the finest tea and milk cream.RECIPE / GELATO: 1 bag + 3 lt milk | SOFT: 1 bag + 3-3,5 lt milk

COD F953

GLUTEN FREE

PACKAGING: 10 x 1 Kg

Disponibile anche Vegan Vegan formulation available

PACKAGING: 10 X 1,1 Kg

CREAM ICEOffri una fresca pausa alla tua clientela con i prodotti pronti da utilizzare nel granitore. Cream Ice è una linea di premix per realizzare golose creme fredde, veloci da preparare aggiungendo solo acqua.

Offer a refreshing break to your customers with a ready-to-use product for slush machine. A line of premixes to make delicious Frozen Creams, to be prepared with water.

COD F759 COD F762

COD F757 COD F761

RICETTA: 1 busta + 2 lt acqua RECIPE: 1 bag + 2 lt water

Cream-ice Gianduia Choco-hazelnut

Cream-ice Cioccolato Chocolate Cream-ice Yogurt

Cream-ice Caffè Coffee

GELATO STICKS LINEUna linea dedicata agli stecchi gelato artigianali che include:• la BASE PLANETARIA, una base completa per preparare il gelato senza mantecatore, con il solo utilizzo della planetaria.• le COPERTURE di cioccolato in tanti colori e gusti diversi, ideali per ricoprire con uno strato croccante le tue ricette Gelate.

CIOCCOLATO FONDENTE Dark chocolate

CIOCCOLATO BIANCOWhite Chocolate

ARCOBALENOWhite Chocolate& Rainbow

CIOCCOLATO AL LATTEMilk Chocolate

STRACCIATELLA VEGANVegan coating

VANIGLIA GIALLAYellow Vanilla

STRACCIATELLACACAO CRUDOChoco chip beans

NOCCIOLAHazelnut

FRAGOLAStrawberry

LIMONELemon

RED VELVET

GIANDUIAChoco haleznutA complete line dedicated to handmade Gelato Sticks.

Includes:• BASE PLANETARIA, a complete base for producing Gelato sticks using a Stand mixer only. Formulated to be used with Silicone moulds.• CHOCOLATE COATINGS, formulated for covering your frozen creations with a crunchy layer.

PRODOTTI RUBICONETel. +39 0543 4484 51 - [email protected]

www.prodottirubicone.com

VEGAN LINEAmplia la tua clientela con la linea Vegan per Gelato, Pasticceria fredda e Soft-serve. 100% senza derivati animali e certificata VeganOK.

Expand your customers base with the Vegan line of products for Gelato and Frozen pastry. Without animal derivatives and VeganOK certified.

• Base Vegan per Gelato• Paste aromatizzanti e variegati• Pan Dessert Vegan per semifreddi• Soft Gelato Vegan e Frozen Yogurt Vegan• Stracciatella vegan• Crema pasticcera vegan

• Vegan Gelato base• Flavoring pastes and rippling sauces• Pan Dessert Vegan for semifreddo• Vegan Soft serve Gelato and Frozen Yogurt• Vegan chocolate coating• Vegan Custard cream

Certificazione VeganOkVeganOk certification