Bleijenberg Partners in totaalconcept Gratis 40 pakjes Pico’s tapas toast Jamon Trevelez Santa Barbara 815028 Nieuw GastroCom actie G astro C om Promoactie week 19 & 20 Acties geldig van 6 mei tem. 19 mei 2013 zolang de voorraad strekt en behoudens drukfouten. Een uitgave van Bleijenberg NV Gratis olijfolie!
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Bleijenberg BleijenbergPartners in totaalconcept
Gratis40 pakjes Pico’s tapas toast
Jamon Trevelez Santa Barbara 815028
Gratis40 pakjes
Gratis40 pakjes
GratisPico’s tapas toast
Jamon Trevelez Santa Barbara Jamon Trevelez Santa Barbara
Nieuw
GastroCom
actie
GGastroGastroG CastroCastro omComCGastroComPromoactie week 19 & 20Acties geldig van 6 mei tem. 19 mei 2013 zolang de voorraad strekt en behoudens drukfouten. Een uitgave van Bleijenberg NV
Santa Barbara, “La mejor gastronomica” of het nieuwe huismerk van Bleijenberg. Heerlijke Spaanse producten rechtstreeks van de fabrikant. De befaamde hammen, Serrano, Pata Negra of Trevelez vanaf nu rechtstreekse aanvoer direct vanuit alle hoeken vanuit Spanje.
In Spanje is gedroogde ham een nationaal symbool. In cafés, eethuizen en overal waar je als gast ontvan-gen wordt, hoort een bordje met sneetjes ham bij de hapjes. Hammen maken deel uit van de dagelijkse eetcultuur en dat is niet zo vreemd: elk jaar produceert het land 44 miljoen gedroogde hammen. Spanje is daarmee de grootste producent van gedroogde hammen ter wereld. De Spanjaarden zelf eten bijna 5 kilo gedroogde ham per jaar en ook daarmee veroveren ze een eerste plaats in de wereldconsumptie.
In Spanje bestaan twee types gedroogde hammen, Serranoham en Iberische ham. En onder elk type ham vallen een aantal soorten met een gecontroleerde herkomstbenaming, een D.O. (Denominaciones de Origen). De twee types zijn duidelijk van mekaar te onderscheiden: Serranoham is a� omstig van een wit huisvarken, Iberische ham van het donkere Iberische varken. Om als Serranoham door het leven te gaan moet elke ham gemaakt zijn van Spaanse varkens, in Spanje zijn geproduceerd, minimum 9 maanden gedroogd zijn en aan een aantal technische speci� caties voldoen. Zoals minimum 1 cm vetbedekking hebben, 34 % aan vocht hebben verloren in vergelijking met een verse ham, stuk voor stuk zijn gecontro-leerd en voldoen aan de permanente kwaliteitscontroles van het Consorcio del Jamón Serrano Español.
Iberische ham, beter bekend als Pata Negraham, is het paradepaardje van de Spaanse hammen. De kwa-liteit en de smaak wordt bepaald door drie factoren: het ras, het ecosysteem en het voedsel op basis van eikels. Iberische hammen zijn a� omstig van Iberische varkens, een afstammeling van het everzwijn dat vroeger leefde in het Middellandse zeegebied. Het varken hee� een zwarte huid, een donkere, schaarse beharing, een scherpe snuit en lange, stevige poten. Het is een fors uit de kluiten gewassen dier dat zich lekker voelt in de hete zomers en grote afstanden kan a� eggen op zoek naar voedsel. Iberische varkens hebben een speciaal metabolisme dat het vet opslaat in het spierweefsel waardoor het � jn geaderd vlees krijgt. Het vet van deze varkens is zeer geparfumeerd en hee� een intens smaakpallet. De habitat waarin Iberische varkens opgroeien heet Dehesa. Het is een bosrijk gebied van 2 miljoen ha groot in het zuidwesten van Spanje (Extremadura, West-Andalusië en de provincies van Castilla Léon en Castilla-La Mancha). De varkens voeden zich er met eikels van steeneiken en kurkeiken, aangevuld met strostoppels, weidegras en andere grassoorten.
Kwaliteitsaanduidingen voor Iberico-ham:• Bellota: Ham van varkens die minstens 75% van het Iberico-ras afstammen en minstens 40% van
levend gewicht vrij rondlopend hebben verkregen door eikels en kruiden van de dehesa te eten.• Recebo: Ham van Iberische varkens die op het laatste bijgevoerd zijn met granen ( max 30%)• Cebo: Ham van Iberische varkens die uitsluitend met graan gevoed zijn.
Jamon Serrano uit Trevelez:Dit dorp is gelegen aan de zuidhelling van Sierra Nevada op zo’n 1700m hoogte, waarmee het de hoogste plaats van Spanje is. Bijna het hele jaar door waaien hier droge koele winden en de lucht is er heel zuiver. Onder deze omstandigheden rijpen in de droogschuren van het dorp jaarlijks duizenden hammen
Gedroogde hammen zijn rijk aan ijzers en eiwitten en vetarm. Hierdoor wordt deze ham soms ook voorgeschreven aan mensen met bloedarmoede of een ijzertekort.
815115 SERRANO BODEGA SANTA BARBARA
815080 PATA NEGRA IBERICO CEBO 20-24M. SANTA BARBARA
815082 PATA NEGRA IBERICO BELLOTA 24-36M.SANTA BARBARA
815028 JAMON TREVELEZ SANTA BARBARA
Gratis 40 zakjes pico’s bij aankoop
van 1ham
2€ korting/karton !
GastroComactie
Gedroogde hammen zijn rijk aan ijzers en eiwitten en vetarm. Hierdoor wordt deze ham soms ook voorgeschreven aan mensen met bloedarmoede of een ijzertekort.Gedroogde hammen zijn rijk aan ijzers en eiwitten en vetarm. Hierdoor wordt deze ham soms ook voorgeschreven aan mensen met bloedarmoede of een ijzertekort.Gedroogde hammen zijn rijk aan ijzers en eiwitten en vetarm. Hierdoor wordt deze ham soms ook voorgeschreven aan
GastroCom
actie
Gratis olijfolie
Serrano Bodega
Pata Negra IbericoCebo
Pata Negra Iberico
Bellota
santa barbaraLA mejor gastronomía815116 SERRANO 1/2 BLOK SANTA BARBARA
815078 PATA NEGRA IBERICO CEBO BLOK 1/2 SANTA BARBARA
Serrano blokSerrano 1/2 blok en Pata Negro Ibereco Cebo 1/2 blok.Handig verpakt, direct op snee, geen verlies, mooi opgekuist, zonder zwoerd, zijn de voordelen van deze Serrano blok.10 - 12 maanden gerijpt en mild gezouten.
Serrano Ham met pootVoor de lie� ebbers, voor de specialist!Het verkopen van deze ham vraagt enige handigheid, maar eens je de techniek en een scherp mes onder de knie hebt ben je er snel mee weg. In Spaanse winkels worden hoofdzakelijk hammen verkocht met poot, niet voor niets, de smaak van een ham met poot is immers nog � jner en denk maar eens aan het show e� ect. Van deze ham snij je kleine stukjes, leg deze in een plastiek bakje of vlootje, zodat ze niet op elkaar gaan drukken. Deze ham kan gemakkelijk weken uit de frigo verder rijpen, dek steeds af met handdoek. Leuk op partys en feestjes! 9 maanden gedroogd. Super aanbieding!
Santa Barbara olijfolie, “Het is al lang bekend dat olijfolie een goede be-scherming van de gezondheid biedt. Het werkt tegen hart- en vaatziekten, diabetes, hoge bloeddruk en kanker. Maar de ene olijolie is de andere niet.
Olijfolie van hoogwaardige kwaliteit. Gemaakt van ecologische geteelde olijven en geoogst op de zon-nige heuvels van het Sierra Mágina in Andalousië, Spanje. Deze olijfolie werd niet geperst maar gecen-trifugeerd. Dit zorgt er voor dat de bittere smaak van de olijfpit niet in aanraking komt met de olie. Deze ecologische olie is zacht van smaak en hee� een laag zuurgehalte, is groen gelig van kleur. Kan zowel voor koude als warme bereidingen. In donkere � essen om beter te bewaren.
scherming van de gezondheid biedt. Het werkt tegen
trifugeerd. Dit zorgt er voor dat de bittere smaak van
ecologische olie is zacht van smaak en hee� een laag zuurgehalte, is groen gelig van kleur. Kan zowel voor koude als warme bereidingen. In donkere � essen om
166030 OLIJFOLIE “ECOLOGICO” 12 X 0.5LT SANTA BARBARA
snij je kleine stukjes, leg deze in een plastiek bakje of vlootje, zodat ze niet op elkaar gaan drukken. Deze ham kan gemakkelijk weken uit de frigo verder rijpen, dek steeds af met handdoek. Leuk op partys en
Santa Barbara promo“Plaats je producten in de kijker met deze mooie banner en leafl et!Banner GRATIS bij aankoop van 2 producten.
541233 banner rechtstaand SANTA BARBARA
541153 leaflet A4SANTA BARBARA
Bij aankoop van 150gr. Serrano Gratis pakje pico’s
Gratis 20 zakjes pico’s bij aankoop van 1 Blokham
Gratis 40 zakjes pico’s, mes en klem
bij aankoop van 1 Serrano beenham
2€ korting/karton !
Santa Barbara olijfolie
815117 SERRANO MET POOT + KLEM + MES SANTA BARBARA
10 - 12 maanden gerijpt en mild gezouten.
SANTA BARBARA815116 SERRANO 1/2 BLOK SANTA BARBARASANTA BARBARA
911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN 911185 SALAMI LONGANIZA VIC RESERVA CAN DURAN
115008 Alcanta spaanse wijn rosé 12 x 0,75cl.115009 Alcanta spaanse wijn rood 12 x 0,75cl.115007 Alcanta spaanse wijn wit 12x 0,75cl.115006 cava l’arboç 6 X 0,75cl.
Laat de zon maar schijnen!Heerlijke Spaanse wijn en Cavavoor bij het aperitief, tapas,of proef het zuiden bij je barbecue!
Manchegois een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de
melk van het schapenras Churra y Castellana. De kaas heeft een beschermde oorsprongsbenaming en sinds
2007 de strengere, Spaanse denominación de origen. Manchego is een geperste kaas met een licht pikante en zoute smaak, die na 60 dagen tot 2 jaar rijping geconsumeerd wordt,
vaak als tapa maar ook verwerkt in diverse gerechten.