This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
2. MÉZBEN SÜLT LIBAMÁJ HIDEGEN, FRISS GYÜMÖLCSÖKKEL, VAGY LILAHAGYMÁVAL, FRISS ZÖLDSÉGGEL, ZSÍRRAL 2.390 Ft/ Borajánlat: LÉGLI BLANC /Cold Baked Goose-liver in Honey with Fresh Fruit
3. KÖZKÍVÁNATRA PADLIZSÁNKRÉM FRISS ZÖLDSÉGEKKEL, PIRÍTOSSAL 1.290 Ft/ Borajánlat: GYÖRGY VILLA JUHFARK /Eggplant Cream with Fresh Vegetables
4. LASAGNE TÉSZTA BOLOGNAI RAGUVAL,SONKÁVAL ÉS ZÖLDSPÁRGÁVAL TÖLTVE,PARADICSOMOS MÁRTÁSSAL ÉS MOZARELLÁVAL EGYBESÜTVE 1.590 Ft/ Borajánlat: SZEREMLEY RIZLING /Grilled Lasagne with Mozzarella and Stuffed with Ham, Asparagus Ragout and Tomato Sauce
5. GARDA SALÁTA: SZEZÁMMAGOS-SAJTOS BUNDÁBAN SÜLT CSIRKEMELL FALATOKKAL, PULYKASONKÁVAL, SÜLT BACONNEL,KUKORICÁVAL, KAPROS-JOGHURTOS ÖNTETTEL, PIRÍTOSSAL 1.790 Ft/ Borajánlat: SZEREMLEY RIZLING /GARDA SALAD: Fried Breast of Chicken Bites in Sesame Seed with Turkey Ham, Bacon, Corn and Dill-Yoghurt Sauce with Toast
10. TEJSZÍNES-KAPROS-GOMBÁS CSIRKERAGULEVES CIPÓBAN 890 FtPork Ragout Cream Soup with Mushrooms and Dill in Loaf of Bread
11. HARCSAHALÁSZLÉ BOGRÁCSBAN 990 FtCatfi sh Soup in Kettle
12. OLASZOS PARADICSOMLEVES BACONNEL 870 FtTomato Soup Italian Style with Bacon
13. SAJTKRÉMLEVES CIPÓBAN 890 FtCheesechream-Soup in Loaf of Bread
14. HIDEG GYÜMÖLCSLEVES 870 FtCold Fruit-soup
SOUPSLevesek
15. LAZAC STEAK CITROMOS, VAJAS, RÁKRAGUVAL, BURGONYAPÜRÉVEL 2.790 Ft / Borajánlat: HÁZBORA ROSÉ / Salmonsteak with Lemon-Buttered Crayfi sh Ragout, Mashed Potatoed
16. RÁNTOTT HARCSAFILÉ RIZSROPOGÓSSAL TARTÁRRAL 2.390 Ft/ Borajánlat: BUDAI IRSAI OLIVÉR / Fried Fillets of Catfi sh with Ricecroquette and Tartare Sauce
17. PISZTRÁNG EGÉSZBEN SÜTVE, FRISS SALÁTÁVAL, JOGHURTOS ÖNTETTEL 2.390 Ft / Borajánlat: SZEREMLEY RIZLING / Trout in Whole Baked with Fresh Salad and Yoghurtsauce
20. BÉLSZINSTEAK LIBAMÁJJAL, BACONNEL, SONKÁVAL, PARADICSOMMAL,PAPRIKÁVAL, MOZZARELLÁVAL GRILLEZVE, SZINES RIZZSEL, PÁROLT ZÖLDSÉGÁGYON BURGONYAKORONGGAL, JUHTÚROS MÁRTÁSSAL, VAGY IGÉNY SZERINT BÉLSZIN STEAK A MEGLÉVŐ ALAPANYAGOKBÓL 4.190 Ft / Borajánlat: GÁL TIBOR EGRI BIKAVÉR / Grilled Beefsteak with Goosliver, Bacon, Ham, Tomato, Pepper, Mozzarella and Colored Rice on Steamed Vegetables with Potato Disk and Ewe Cheese Sauce
21. HÁTSZÍNSTEAK BACONOS, GOMBÁS, JUHTÚRÓS, GYÖNGYHAGYMÁS RAGUVAL, KROKETTEL 2.390 Ft / Borajánlat: GYÖRGY VILLA CABERNET SAUVIGNON / Sirloinsteak with Bacon-, Mushroom-, ewe’s Cheese-, Pickling Onion-Ragout and Croquette
22. HAGYMÁS ROSTÉLYOS, AHOGY A CHEF SZERETI,- TEJFÖLÖS CHIPSBURGONYÁVAL, BACONNEL, TÜKÖRTOJÁSSAL 2.390 Ft / Borajánlat: GYÖRGY VILLA CABERNET SAUVIGNON / Ribsteak with Fried Onions Chef Style (Chips with Sourcream, with Bacon and Fried Edd)
23. BÉCSI SZELET – IGÉNY SZERINTI KÖRETTEL 2.390 Ft / Borajánlat: TAKLER MERLOT / Vienn-Veal Slices and Garnish at sy’s Request
25. BORJÚPAPRIKÁS ZSEMLEGOMBÓCCAL 2.390 Ft/ Borajánlat: TAKLER MERLOT / Paprikaveal with ewe’s Cheese-Dill with Bread Dumpling
BEEF-AND VEALS DISHESMarha- és borjúhús
ételek
26. ROSTONSÜLT SERTÉSSZELET JUHTÚRÓVAL, BACONNEL, SONKÁVAL, GOMBÁVAL, FÜSTÖLT SAJTTAL GRILLEZVE,ZÖLDSÉGKÖRETTEL, FŰSZERES TEJFÖLLEL 2.290 Ft / Borajánlat: JÁSDI CSERSZEGI FŰSZERES / Grilled Pork Slices with ewe’s Cheese, Bacon, Ham, Mushroom, Smoked Cheese and Mixed Garnish
27. TARJATORONY (lepcsánkával, mozzarellával, tejföllel, paradicsommal,sajttal, rakva libamájas, gombás, balzsamecetes raguval, grillezett zöldségekkel) 2.290 Ft / Borajánlat: GERE PORTUGIESER / Pork Rib Tower: with Ragout made of Mozzarella, Sour Cream, Tomato, Cheese, Gooseliver Mushrooms and Balsam Vinegar
28. SONKÁVAL, LILAHAGYMÁVAL, TOJÁSSAL-SAJTTAL TÖLTÖTT SERTÉSSZELET RÁNTVA, TEJFÖLÖS, SAJTOS RÖSTIVEL 2.290 Ft/ Borajánlat: SZEMES CABERNET SAUVIGNON / Breaderumbed Pork Slices with Ham, violin-onion, Egg, Cheese and Sour Cream-Cheese Rösti
29. FETASAJTTAL, FÜSTÖLTSAJTTAL, TRAPPISTASAJTTAL, OLIVÁVAL TÖLTÖTT SERTÉSSZELET ROSTON, BACONNEL BURKOLVA, SNIDLINGES ÖNTETTEL, PARADICSOMOS RIZZSEL 2.290 Ft/ Borajánlat: JÁSDI CSERSZEGI FŰSZERES / Stuffed Grilled Pork Fillet with Smoked Cheese, Trappita, Oliva, Feta Cheese and Bacon Rolled with Tomato Rice and chives Sauce
30. SZŰZÉRMÉK ROSTON, SAJTTAL TÖLTÖTT RÖSTITÁSKÁRA TÁLALVA, VAJBAN PÁROLT GOMBAFEJJEL, SPÁRGÁVAL, HOLLANDI MÁRTÁSSAL 2.290 Ft / Borajánlat: HÁZBORA ROSÉ / Fillet Mignons of Pork Médaillons on Stuffed Potatoes Scones with Cheese and Steamed Mushroomhead, Asparagus, with Hollandaise Sauce
31. SNIDLINGES JUHTÚRÓVAL, PÁRMAI SONKÁVAL, SAJTTAL TÖLTÖTT SZŰZPECSENYE SÖRTÉSZTÁBAN,FRISS SALÁTÁVAL, FŰSZERES KORONGGAL 2.290 Ft / Borajánlat: JÁSDI CSERSZEGI FŰSZERES / Stuffed Fillet Mignon of Pork with Chives Ewe-Cheese, Ham,Cheese in Beer Pasta with Fresh Salad and Spicy Disk
PORK DISHESSertéshúsételek
32. GARDA FATÁL 1 SZEMÉLYRE (cigánypecsenye, mustáros sertésszelet, roston sült sertéscsülök, fűszeres burgonyakoronggal, káposztával töltött paprikával) 2.290 Ft / Borajánlat: SZEREMLEY RIZLING / „GARDA” Wooden Plate for 1 p. (Gipsy roast, Barbecue steak, Grilled Knuckle of Pork with Spicy Potatoes Disk and Stuffed Pepper with Cabbage)
33. CIPÓBAN SÜLT SERTÉSCSÜLÖK, BACONOS LILAHAGYMÁS FORGATOTT BURGONYÁVAL, PECSENYELÉVEL,KOVÁSZOS UBORKÁVAL 2.290 Ft / Borajánlat: ST. ANDREA AKUTYAFÁJÁT / Knuckle of Pork in Loaf with Sauté Potatoes and Bacon-Goose Liver and Sauce with Leavened Cucumber
34. SÜLT CSÜLÖK LAKOMA “GARDA” MÓDRA 1 FŐRE: 2.290 Ft - 2 FŐRE: 4.580 Ft(vegyes savanyúsággal,cikkburgonyával, lyoni hagymával, tükörtojással, ropogós friss kenyérrel) / Borajánlat: ST. ANDREA AKUTYAFÁJÁT / Bavarian Grilled Knuckle of Pork Banquet “GARDA” Style
35. CSIRKEMELL BACONNEL, TÜKÖRTOJÁSSAL, SAJTTAL SÜTVE, FRISS PARADICSOMMAL, RÖSTIVEL 2.290 Ft / Borajánlat: SZEREMLEY RIZLING / Chickenbreast with Bacon, Fried Egg, Cheese and fresh Tomato, Rösti
36. ROSTON SÜLT CSIRKEMELL NARANCSOS-ROZMARINGOS MANGÓMÁRTÁSSAL, BURGONYAPÜRÉVEL 2.290 Ft / Borajánlat: GÖNCÖL FURMINT / Grilled Chickenbreast with Orange-Rosemary-Mango Sauce and French Fries
PORK DISHESSertéshúsételek
Szárnyasételek
37. CSIRKÉS TORTILLATEKERCS 2.290 Ft/ Borajánlat: GYÖRGY VILLA CHARDONNAY / Rolled Tortilla with Breast of Chicken
38. DIÓVAL, KÖRTÉVEL, KECSKESAJTTAL TÖLTÖTTPULYKAMELL MANDULÁS BUNDÁBAN GYÜMÖLCSKÖRETTEL, BURGONYA GRATINNEL 2.290 Ft / Borajánlat: JÁSDI CSERSZEGI FŰSZERES / Stuffed Breast of Turkey with Pear, Goatcheese Grilled in Almond Coatwith Fruit Garnish and Mashed Potatoes
39. „RAKOTT PULYKAMELL” ROSTON SÜLT PULYKAMELL SONKÁVAL, SZÁRÍTOTT PARADICSOMMAL, SAJTTAL RAKVA, BACONNELBURKOLVA, PÁROLT ZÖLDSÉGKÖRETTEL, MAJONÉZES, MÉZES, MUSTÁROS, KAPROS MÁRTÁSSAL 2.290 Ft / Borajánlat: LÉGLI BLANC / Layered Breast of Turkey Grilled with Ham, Dryed Tomato, Cheese,Bacon Steamed Vegetables and Sauce Made of Mayonnaise-Honey-Mustard-Dill
40. CIVIS PULYKAMELL PARADICSOMMAL, FÜSTÖLT CSÜLÖKKEL, FETÁVAL SÜTVE, ZÖLDSÉGES RIZZSEL, SNIDLINGES, LILAHAGYMÁS, MAJONÉZES MÁRTÁSSAL 2.290 Ft/ Borajánlat: GYÖRGY VILLA JUHFARK / Turkeybreast with Tomato, Smoked Hoof, Feta-Cheese and Rice with Vegetables, Chives-Lilaconion-Mayonnaise Sauce
41. CIVIS PULYKAMELL ROSTON SÜTÖTT BANÁNNAL, BARACKKAL, ASZALT SZILVÁVAL, FÜSTÖLT SAJTTAL GRILLEZVE ÁFONYAMÁRTÁSSAL, KROKETTEL 2.290 Ft/ Borajánlat: GÖNCÖL FURMINT / Grilled Breast of Turkey with Banana, Peach, Prunes and Smoked Cheese with Cranberry Souce and Potato Croquettes
42. TANYASI KACSACOMB VÖRÖSBOROS KÖRTÉVEL, ÁFONYAMÁRTÁSSAL ÉS BURGONYAPÜRÉVEL, VAGYPÁROLT KÁPOSZTÁVAL, PECSENYELÉVEL ÉS ZSEMLEGOMBÓCCAL 2.290 Ft/ Borajánlat: DÚZSI ROSÉ / Roast Duck with Redwine-Pear, Mashed Potatoes and blueberry souce or Boiled Cabagge, gravy and Bread Dumpling
POULTRYSzárnyasételek
43. ROSTONSÜLT LIBAMÁJ (burgonyapürével, almával, baconos barnamártással) 3.490 Ft/ Borajánlat: TAKLER MERLOT /Fried Gooseliver Steaks with Grilled Vegetables, Steamed Rice, Mozzarella, Tomato and Dill-Yoghurt Sauce/ Grilled Gooseliver with Mashed Potatoes, Apple and Bacon Braun Sauce; Penne with Chanterelle or with Duck; Dill Ewe-Cheese Gnocchi with Smoked Knuckle of Pork
44. „GARDA” NYÁRS FOKHAGYMÁS, TEJFÖLÖS BURGONYALÁNGOSSAL, GÖRÖG SALÁTÁVAL 2.290 Ft / Borajánlat: SZEREMLEY RIZLING /„GARDA SPIT” with Fried Flat Cake, Garlic, Sourcream and Grecian Salad
45. BATYUBAN SÜLT CSIRKEMELL (padlizsánkrémmel, paradicsommal, sajttal, bazsalikommal töltve)FRISS SALÁTÁVAL, KAPROS-JOGHURTOS ÖNTETTEL 2.290 Ft / Borajánlat: GYÖRGY VILLA CHARDONNAY /Stuffed Grilled Breast of Chicken in Bundle:(Eggplant Cream, Tomato, Cheese, Basil and Fresh Salad with Dill-Yoghurt Sauce)
46. CAMEMBERTTEL, PÁRMAI SONKÁVAL, LIBAMÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL RÁNTVA, PESTÓS RIZZSEL, TÖKMAGOLAJOS, BALZSAMKRÉMES FRISS SALÁTÁVAL 2.790 Ft/ Borajánlat: SAUSKA ROSÉ /Stuffed Breast of Chicken with Camembert, Parma Ham, Gooseliver andFresh Salad with Pumkinseedoil, Balsamcream
CHEF’S SUGGESTION
44 GARDA” NYÁRS FOKHAGYMÁS
Séf ajánlata
Szárnyasételek
47. ZÖLDFŰSZERES OMLÓS GRILLCSIRKE, KECSKESAJTTAL, ALMÁVAL TÖLTVE BACONBE TEKERT SPÁRGÁVAL, BURGONYA GRATINNEL, PECSENYELÉVEL 2.290 Ft/ Borajánlat: DÚZSI ROSÉ /Stuffed Friable Greenspicy Grilled Chicken with Cheese, Apple and Asparagus in Bacon, Browed Potatoes and Gravy
48. ROSTONSÜLT PULYKAFALATOK BACONOS, CSÜLKÖS, LILAHAGYMÁS, ECETESUBORKÁS, PARADICSOMOS RAGUVAL,CIKKBURGONYÁVAL, TZATZIKI ÖNTETTEL, PIZZAGEREZDDEL 2.290 Ft/ Borajánlat: HÁZBORA ROSÉ/Grilled Turkey Bites with Ragout made of Bacon, Knuckle of Pork, Onion, Pickled Cucumber, Tomato and Potatoes, Pita and Dill-Yoghurt Sauce
49. KÉTSZEMÉLYES BŐSÉGTÁL: FLEKKEN,BACONBE TEKERT CSIRKEMELL, GÖNGYÖLT PULYKA, PÁRIZSI SERTÉSSZELET, RÁNTOTT SAJT VEGYESKÖRETTEL 3.980 FtGrilled Plates for 2 Persons: Barbecued Pork, Chickenbreast in Bacon, Rolled Turkey, Parisian Pork Slices, Breadcrumbs Cheese and Mixed Garnish
50. KÉTSZEMÉLYES GRILLTÁL: ROSTONSÜLT CSIRKEMELL, ROSTONSÜLT KARAJSZELET, SÜLT SERTÉSCSÜLÖK, FŐTT-FÜSTÖLT CSÜLÖK, PULYKAÉRME, FLEKKEN, FÜSTÖLT SZALONNA, DEBRECENI PÁROS KOLBÁSZ,GÖRÖG SALÁTÁVAL TEJFÖLÖS CIKKBURGONYÁVAL 3.980 FtGrilled plates for 2 Persons: Grilled Chickenbreast, Grilled Pork Chop Slices, Baked Hoof, Smoked Hoof, Turkey-Medaillons, Smoked Bacon, Sausage in Debrecen with Greek-Salad, Sour Cream-Potatoes
51. KÉTSZEMÉLYES KÜLÖNLEGES GARDATÁL: GARDA NYÁRS, SZŰZPECSENYE SÖRTÉSZTÁBAN, ROSTONSÜLT HÁTSZÍN MEDALIONOK TÜKÖRTOJÁSSAL, RÁNTOTT HARCSAFILÉ, ROSTON SÜLT CSIRKEMELL FILÉ, RIZSROPOGÓSSAL, ROSTONSÜLT ZÖLDSÉGGEL, REMULÁD MÁRTÁSSAL 4.380 Ft Farmer Special Dish for 2 P.: Farmer’s Spit, Fillets of Pork Orly Style, Roast Beef Medalionwith Fried Egg, Fried Fillets of Catfi sh, Fried Fillets of Chicken Leg with Rice Crocquette and Grilled Vegetables with Remoulad Sauce
RICH PLATES
n,
ce
KKEN,NGYÖLT PULYKA,AJT VEGYESKÖRETTEL 3.980 Fthickenbreast in Bacon, bs Cheese and Mixed Garnish
3 980 Ft
Séf ajánlata
Bőségtálak
UBORKASALÁTA 430 FtCucumber Salad
KÁPOSZTASALÁTA 430 FtCabbage Salad
PARADICSOMSALÁTA 430 FtTomato-Salad
CSEMEGEUBORKA 430 FtPickled Cucumber
KOVÁSZOS UBORKA 430 FtLeavened Cucumber
CÉKLA 430 FtBeetroot Salad
HÁZI, VEGYES SAVANYÚSÁG 430 FtHome-Made Mixed Pickles
KÁPOSZTÁVAL TÖLTÖTT PAPRIKA 430 FtSfuffed paprika fi lled with cabbage
SALADSSaláták
52. ÁLOM PALACSINTA, AHOGY A CHEF SZERETI 890 Ft / Borajánlat: TOKAJI DEGENFELD SZAMORODNI /Dream-Pancake, Chef lovi it
53. “GARDA” MEGLEPETÉS: KRÉMES TÖLTELÉKKEL, NUTELLÁVAL, TÚRÓTÖLTELÉKKEL TÖLTÖTT KÉPVISELŐFÁNK GOLYÓK ERDEI GYÜMÖLCS ÖNTETTEL 890 Ft / Borajánlat: TOKAJI DEGENFELD SZAMORODNI /“GARDA” Surprise
54. KARAMELLÁS, TEJSZÍNES KÖRTETORTA, KÁVÉÖNTETTEL 940 Ft/ Borajánlat: TOKAJI DEGENFELD SZAMORODNI /Pear Cake with Caramel-Cream und Coffee Sauce
55. TÚRÓGOMBÓC HIDEGEN “GARDA” MÓDRA,ERDEI GYÜMÖLCSÖS RAGUVAL 890 Ft/ Borajánlat: TOKAJI DEGENFELD SZAMORODNI/Cold Cottage-Cheese Dumplings with Forest Fruit Sauce
56. EQUADORI CSOKICSODA NARANCSVELŐVEL 940 Ft / Borajánlat: TOKAJI DEGENFELD SZAMORODNI /Chocolate Marvel „EQUADOR” Style with Orange Pulp
57. ARANYGALUSKA ÁFONYALEKVÁRRAL TÖLTVE VANÍLIA SODÓVAL 890 Ft / Borajánlat: TOKAJI DEGENFELD SZAMORODNI /Stuffed Puff-Gnocchi with Cranberry Jam and Vanilla Sauce
Balatonboglári Merlot (vörös, édes) 0,75 l 300.- 2250.-György Villa Villányi Cabernet Sauvignon (száraz) 0,75 l 450.- 3375.-György Villa Etyeki Chardonnay 0,75 l 450.- 3375.-György Villa Pázmándi Juhfark 0,75 l 450.- 3375.-György Villa Pázmándi Pinot Noir Rosé 0,75 l 450.- 3375.-Tokaji Szamorodni (édes, száraz) 0,5 l 500.- 2500.-
További ajánlatunkat kérje a felszolgálótól!
PEZSGŐK üveg
Asti Riccadonna 3500.-Hungaria Extra Dry 2500.-Törley Tokaji 2500.-Törley Gála 2000.-Törley Charmant Doux 2000.-
További ajánlatunkat kérje a felszolgálótól!
DRINKSItalok
CSAPOLT SÖRÖK Pohár (2 dl) Korsó (4 dl)Radeberger 350.- 700.-
PALACKOZOTT SÖRÖK 0,33 l
Krusovice világos 690.-Krusovice barna 690.-Köstritzer (fekete sör) 690.-Schöfferhoffer weizen 0,5 l (Búza) 690.-Clausthaler (alkoholmentes) 0,33 l 690.-Soproni ászok 0,5 l 440.-