Gà kho củ sen sự hài hòa thú vị

------------------------------------------

Gà kho củ sen: sự hài hòa thú vị

Cũng là 1 món thịt gà kho nhưng gà kho củ sen có thêm nhiều thứ khác nhau để … gắp. Thịt gà, củ sen, nấm... mỗi thứ lại có hương vị riêng khi nhai trong miệng, có thứ dai dai, có thứ sần sật, có thứ mềm mềm, nhưng tất cả đều quyện lẫn với nhau thật hài hòa.

 Về cơ bản, món gà kho củ sen này cũng gần tương tự như món gà om nấm. Có khác là chúng ta nấu thêm với củ sen, và không dùng thêm bột năng hay bột ngô để làm sệt nước kho lại.  Món ăn vẫn thơm và đậm đà từ các gia vị quen thuộc là nước mắm, hạt tiêu, gừng, được tăng cường thêm bởi mùi thơm của nấm hương (hay nấm đông cô tùy ý thích mỗi người).

Kho củ sen đến khi chín mềm, củ sen không bị nát, ăn sẽ rất bùi. Thời gian kho đủ lâu sẽ khiến củ sen ngấm gia vị, giúp món ăn thêm đậm đà. Nguyên liệu:-  Thịt gà (tùy bạn thích ăn phần nào, nhưng ức là phù hợp nhất).- 300gr củ sen, cắt khoanh.- 1 củ cà rốt, cắt khoanh.- 5 tai nấm đông cô (hoặc nấm hương tùy ý thích).- 50gr gừng, cắt lát.- 2 thìa súp dầu hào- 2 bát nước dùng.- Bột nêm, đường, dầu ăn, tỏi băm, hành lá.

Hình minh họa: Gà kho củ sen

1

Siêu thị điện máy nội thất Việt Long

www.vietlongplaza.com.vn

Cách làm:- Làm sạch ức gà, bỏ da, cắt khoanh vừa ăn.- Ngâm mềm nấm đông cô, cắt bỏ chân, khứa dấu thập trên mặt.- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho gà vào rán vàng, cho củ sen, gừng, cà rốt, nấm vào.- Cho nước dùng vào, nêm gia vị, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước.Chỉ cần đĩa gà kho củ sen với chén cơm trắng, bữa cơm gia đình cũng đã rất ngon miệng và ấm cúng rồi!

(© www.kokotaru.com)

Món ngon mùa hè dễ chế biếnMón ngon cuối tuầnThực phẩm giúp giải nhiệtMón Hàn Quốc: Bánh bí ngòi rán chảoLà lạ với đùi gà sốt kiểu phương ĐôngThanh mát ngọt ngào với canh thiên lý nấu giò sốngKem bí đỏ mát lạnh ngày hèKhoai tây chiên nướng phômai cheddar cho buổi xem phim cuối tuần Cocktail mùa hè: Janelas Verdes Hoành thánh tôm chiên giòn

Mua hàng trả góp tại Việt Long

2

3