Fungos Fungos Noções Noções gerais gerais
Jan 27, 2016
FungosFungos Noções Noções geraisgerais
Introdução
MicologiaMicologia - - por muito tempo subárea da Botânicapor muito tempo subárea da Botânica 1969 - Robert Harding Whittaker 1969 - Robert Harding Whittaker et alet al Características básicasCaracterísticas básicas: : ausência de pigmento fotossintético, parede de quitina e não de celulose, armazenamento de glicogênio e não de amido
Reino Reino FungiFungi
Eucarióticos – Domínio Eucarióticos – Domínio EucaryaEucarya HabitatHabitat natural natural: solo ou água: solo ou água
Popularmente:Popularmente: bolores, mofos, leveduras, trufas, cogumelos bolores, mofos, leveduras, trufas, cogumelos
Robert H.Whittaker 1920-1980
Os fungos são ubíquos, encontrando-se no solo, na
água, nos vegetais, em animais, no homem e
em detritos, em geral.
O vento age como importante veiculo de dispersão de
seus propágulos e fragmentos de hifa.
Introdução
Nutrição fúngicaNutrição fúngica
Meios mínimos para desenvolvimento: amônia ou nitrato
Substâncias orgânicas: carboidrato (D-glicose) e sais minerais ( sulfatos e fosfatos)
Oligoelementos ( ferro, manganês, zinco, cobre, cálcio molibdênio)
O modo de alimentação conforme a fonte de nutrientes O modo de alimentação conforme a fonte de nutrientes fungos podem ser:fungos podem ser:
sapróbios, parasitas, simbiontes e predadoressapróbios, parasitas, simbiontes e predadores
Fungos sapróbios –
Vivem da decomposição de organismos mortosVivem da decomposição de organismos mortos::
Celulase, protease, nuclease, lipase, amilase, etc Celulase, protease, nuclease, lipase, amilase, etc hidrolizam substratos = assimiláveis pela membrana hidrolizam substratos = assimiláveis pela membrana
plasmática plasmática
Enzimas degradativas Enzimas degradativas
reciclagem de elementos químicos vitais:reciclagem de elementos químicos vitais:
dióxido de carbono, fósforo, azoto, carbono, dióxido de carbono, fósforo, azoto, carbono,
Sapro = apodrecido Bio = vida
Fungos sapróbios – Sapro = apodrecido Bio = vida
Fungos parasitas Fungos parasitas – – planta e animaisplanta e animais
Retiram alimento do corpo dos hospedeiros vivos destruindoRetiram alimento do corpo dos hospedeiros vivos destruindocélulas causando-lhes doençascélulas causando-lhes doenças
Ex: parasitas de plantasEx: parasitas de plantas
esporos - superfície da folha – estoma – retira alimento do esporos - superfície da folha – estoma – retira alimento do citoplasmacitoplasma
Ex: parasitas de animais causam Infecções na pele, morte
Fungos parasitasFungos parasitas
Fungos parasitasFungos parasitas
Fungos parasitasFungos parasitas
Onicomicose
Pé-de-atleta Tinea nigra
EczemaCandidose
Pitiríase versicolor
Fungos simbiontes - Fungos simbiontes -
Estabelecem associações não patogênicas com seres Estabelecem associações não patogênicas com seres
autotróficos autotróficos
Ex: Ex: MicorrizasMicorrizas (hifas) – troca de nutrientes minerais: (hifas) – troca de nutrientes minerais: fósforo, cobre, zinco, água.fósforo, cobre, zinco, água.Endomicorrizas e EctomicorrizasEndomicorrizas e Ectomicorrizas
Líquens Líquens (cianobactéria + fungo) secretam ácidos orgânicos(cianobactéria + fungo) secretam ácidos orgânicos= habitam: solos, pedras, rochas, estruturas de cimento, = habitam: solos, pedras, rochas, estruturas de cimento, telhados, árvores telhados, árvores
Fungos simbiontesFungos simbiontes
Fungos predadoresFungos predadores
Capturam pequenos animais vivosCapturam pequenos animais vivos (nematódeos) - (nematódeos) -
Hifas segregam substâncias Hifas segregam substâncias
anestésicas e digerem seuanestésicas e digerem seu
corpocorpo
armadilhas = anel de hifasarmadilhas = anel de hifas
Papel maléfico dos fungosPapel maléfico dos fungos
Perdas, danos e doençasPerdas, danos e doenças
Aumento das infecções nos últimos anos – nosocomiais e Imunocomprometidos
Doenças de plantas de importância econômica
Deterioração de alimentos, produtos textil e madeira
Papel maléfico dos fungosPapel maléfico dos fungos
FerrugemMíldio da sojaCandidose
Papel benéfico dos fungosPapel benéfico dos fungos
Utilizados na biotecnologiaUtilizados na biotecnologiaEngenharia genética (DNA recombinante)Engenharia genética (DNA recombinante)
Indústria farmacêutica Indústria farmacêutica - - Penicillium notatumPenicillium notatum = = antibióticoantibiótico
Produtos alimentíciosProdutos alimentícios - fermentação- fermentação
Penicillium gorgonzola Penicillium gorgonzola = = queijoqueijoSaccharomyces cerevisiaeSaccharomyces cerevisiae = pão, vinho,saquê, conhaque= pão, vinho,saquê, conhaquechampanhe, uísque e vacinas HVB champanhe, uísque e vacinas HVB Agaricus bisporusAgaricus bisporus = c = champignon – cogumeloshampignon – cogumelos
Papel benéfico dos fungosPapel benéfico dos fungos
Características que definem os fungosCaracterísticas que definem os fungos
Membrana celular Membrana celular
Transporte ativo e passivo de materiaisTransporte ativo e passivo de materiaisPorção hidrofóbica e hidrofílica.Porção hidrofóbica e hidrofílica.Contem Contem ERGOSTEROLERGOSTEROL(esterol precursor da vitamina (esterol precursor da vitamina D)
Citosol:Citosol: Organelas: ribossomos, mitocôndrias, Organelas: ribossomos, mitocôndrias, retículo endoplasmático liso ou rugoso, retículo endoplasmático liso ou rugoso, aparelho de Golgi.aparelho de Golgi.
Genoma fúngico:Genoma fúngico: DNA associado à DNA associado à histonashistonas
Características que definem os fungosCaracterísticas que definem os fungos
Parede celularParede celular
QuitinaQuitina – polissacarídeo = – polissacarídeo = polímeros de N-acetilglicosamina polímeros de N-acetilglicosamina (NAG) – monossacarídeo(NAG) – monossacarídeo(C(C88HH1313OO55N)N)nn
GlicanaGlicana – polímeros de D-glicose – polímeros de D-glicose
MananaManana – polímeros de manose – polímeros de manose
LipídeosLipídeos – 1 a 2% do peso seco celular – 1 a 2% do peso seco celular
Características que definem os fungosCaracterísticas que definem os fungos
Cápsula Cápsula
Polissacarídica, confere Polissacarídica, confere virulência e resposta Imune virulência e resposta Imune
Cryptococcus neoformansCryptococcus neoformans Doença = criptococoseDoença = criptococose
Características que definem os fungosCaracterísticas que definem os fungos
Adaptações nutricionaisAdaptações nutricionais
Adaptados a ambientes hostisAdaptados a ambientes hostis
Quimioheterotróficos – Quimioheterotróficos – usam compostos usam compostosorgânicos como fonte de energia e deorgânicos como fonte de energia e decarbono. carbono.
Crescimento lento - 7 a 15 dias de Crescimento lento - 7 a 15 dias de incubação, pH 5.0, altas concentraçõesincubação, pH 5.0, altas concentraçõesde sal e açúcarde sal e açúcar
Metabolizar carboidratos complexos ex: Metabolizar carboidratos complexos ex: lignina (madeira)lignina (madeira)
Metabolismo fúngicoMetabolismo fúngico
Heterotróficos - aeróbios obrigatórios Condições aeróbias = utiliza via hexoses monofosfato com formação da glicólise
Condições anaeróbias = via Embeden-Meyerhof com formação do piruvato
Leveduras fermentadoras – aeróbias facultativas
pH 5,6 e 7 - tolera variações
RespiraçãoRespiração
AeróbiaAeróbia – –
metabolizar hidratos demetabolizar hidratos de
carbono produzindo carbono produzindo
COCO22 + H+ H22OO
AnaeróbiaAnaeróbia – –
fermentação dos hidratos fermentação dos hidratos
de carbono,produzindo de carbono,produzindo
COCO2 2 + etanol + etanol
Fungos unicelularesFungos unicelulares
LevedurasLeveduras Células esféricas ou ovais.Células esféricas ou ovais.Função: vegetativa e Função: vegetativa e reprodutivareprodutivaEx: Ex: Candida albicans Candida albicans
Multiplicação: brotamento Multiplicação: brotamento (gemulação) e fissão binária(gemulação) e fissão bináriaPseudo-hifa = prolongamentoPseudo-hifa = prolongamentodo brotodo broto
Fungos multicelularesFungos multicelulares
Fungos filamentososFungos filamentosos e e CarnososCarnosos Talo (corpo) = células longas Talo (corpo) = células longas filamentosas denominadas filamentosas denominadas hifashifas
Hifas:Hifas: septadas ou cenocíticas – septadas ou cenocíticas – vegetativas - obtêm nutrientesvegetativas - obtêm nutrientesaéreas – esporos reprodutivos aéreas – esporos reprodutivos
MicélioMicélio – crescimento abundante – crescimento abundantede hifas aéreasde hifas aéreas
Fungo carnoso = cogumeloFungo carnoso = cogumelo
Fungos multicelularesFungos multicelulares
Bolores - MofosAlgodonosas, aveludadas ou pulverulentas
Diversos tipos de pigmentaçãoCores = esporos aéreos
Fungos DimórficosFungos Dimórficos
Duas formasDuas formas: :
filamentosa ou leveduriformefilamentosa ou leveduriforme
TemperaturaTemperatura: :
25ºC = filamentosa25ºC = filamentosa
37ºC = leveduriforme37ºC = leveduriforme
Patogênicos ex:Patogênicos ex:
Histoplasma capsulatum Histoplasma capsulatum
Blastomyces dermatitidisBlastomyces dermatitidis
ReproduçãoReprodução
AssexuadaAssexuada ou ou sexuadasexuada ESPOROSESPOROS
Esporos assexuais e sexuais = células Esporos assexuais e sexuais = células
metabolicamente dormente – liberados metabolicamente dormente – liberados
pelo micélio ou Hifa.pelo micélio ou Hifa.
Esporos dispersam-se pelo ar, águaEsporos dispersam-se pelo ar, água
= germinam e formam colônias= germinam e formam colônias
Esporos flagelados – fungos aquáticosEsporos flagelados – fungos aquáticos
Classificação de fungosClassificação de fungos
Tipo de esporos assexuados ou sexuadosTipo de esporos assexuados ou sexuados
DivisãoDivisão (Filo) = (Filo) = ClasseClasse
ZigomycotaZigomycota = = zigomiceto – zigomiceto – AscomycotaAscomycota = = ascomiceto - ascomiceto -
BasidiomycotaBasidiomycota = = basidiomicetobasidiomicetoDeuteromycotaDeuteromycota = = deuteromicetodeuteromiceto
Esporos assexuais - EsporangiósporosEsporos assexuais - Esporangiósporos
ZigomycotaZigomycota Dentro do esporângio - Bolsa de esporosDentro do esporângio - Bolsa de esporos
Rhizopus nigricansRhizopus nigricans
Esporos assexuais - ConidiósporosEsporos assexuais - Conidiósporos
AscomycotaAscomycota
Cadeia de esporos naCadeia de esporos na
extremidade de um extremidade de um
conidióforo ou de uma conidióforo ou de uma
fiálide fiálide
Aspergillus sppAspergillus spp
Penicillium sppPenicillium spp
AscomycotaAscomycota
Fragmentação de hifas septadasFragmentação de hifas septadas
Trichophytom sppTrichophytom spp
Esporos assexuais - ArtrósporoEsporos assexuais - Artrósporo
Esporos assexuais - BlastoconídioEsporos assexuais - Blastoconídio
AscomycotaAscomycota Brotos de uma célula mãeBrotos de uma célula mãe
Candida albicansCandida albicans
Esporos assexuais – ClamidioconídioEsporos assexuais – Clamidioconídio
DeuteromycotaDeuteromycota Células com paredes espessas nas extremidades de hifas septadasCélulas com paredes espessas nas extremidades de hifas septadas
Fungos imperfeitosFungos imperfeitos
Reproduzem por esporosReproduzem por esporos
Esporos Sexuais - Zigósporo
ZigomycotaZigomycota 3 etapas
Núcleo haplóide de uma céluladoadora penetra no citoplasmada receptora Núcleos fusionados formamum núcleo zigoto diplóide
Meiose o núcleo diplóide originaum núcleo haplóide (esporosexual)
AscomycotaAscomycota - esporos sexuais - Ascósporos - esporos sexuais - Ascósporos
BasidiomycotaBasidiomycota esporos sexuais -Basidiósporos esporos sexuais -Basidiósporos
DÚVDAS ??