Funções Orgânicas

NH4

+CNO

-C

NH2

NH2

O

Cianato de Amônio

Uréia

∆

Primário: ligado

diretamente, no máximo, a um

átomo de carbono.

Secundário: ligado diretamente

a dois átomos de carbono.

Terciário: ligado diretamente a

três átomos de carbono.

Quanto ao fechamento da cadeia:

a) Aberta ou acíclica: b)

Fechada ou cíclica:

Quanto à disposição dos átomos:

a) Normal: b)

Ramificada:

Quanto aos tipos de ligação:

a) Saturada: b)

Insaturada:

Quanto à natureza dos átomos:

a) Homogênea:

b) Heterogênea:

As principais funções orgânicas

são:

- Hidrocarbonetos

- Funções Oxigenadas

- Funções Nitrogenadas

- Funções Halogenadas

- Função Mista

1. Escolha da cadeia principal :

maior sequência de carbonos

ligados;

2. Identificação do grupo

funcional e das ramificações;

3. Utilização da regra de

nomenclatura (PREFIXO +

INTERMEDIÁRIO + SUFIXO) de

acordo com o grupo

funcional estudado.

São compostos constituídos apenas

por átomos de carbono e

hidrogênio.

Em função do tipo de ligação entre os

carbonos e do tipo de cadeia, são

divididos em várias classes.

- Alcanos - Alcenos -

Alcinos - Alcadienos

- Ciclanos - Ciclenos -

Aromáticos

Parafinas (latim): parum = pequenas

affinis = afinidade

São hidrocarbonetos acíclicos

saturados, ou seja, apresentam cadeia

aberta com apenas ligações simples

entre seus carbonos.

Os alcanos são os formadores do

petróleo e do gás natural. São

importantes como combustíveis – gás

de cozinha, gasolina, querosene, óleo

diesel, sendo também utilizados na

fabricação de velas e objetos

decorativos.

Gás inodoro, incolor e inflamável;

Ocorre na natureza a partir da

decomposição de resíduos orgânicos;

Apodrecimento de vegetais (pântanos);

Aterros sanitários (atividade de

bactérias);

A combustão do metano é limpa (biogás).

Olefinas (latim): oleum = óleo affinis =

afinidade

São hidrocarbonetos acíclicos

insaturados que apresentam uma

dupla ligação entre seus carbonos.

Etileno ou eteno (CH2= CH2)

É obtido pela quebra de alcanos de

cadeia longa (nafta) e é o mais

importante na indústria petroquímica;

É produzido por frutos verdes e age

no amadurecimento desses frutos.

Quando se quer que um cacho de

bananas verdes amadureça

rapidamente, embrulha-se as frutas

Etino ou acetileno (HC CH)

Ele tem a capacidade de liberar

grandes quantidades de calor

durante sua combustão.

É uma matéria-prima essencial na

síntese de muitos compostos

orgânicos importantes – plásticos,

borrachas sintéticas...

São hidrocarbonetos acíclicos

insaturados que apresentam uma

tripla ligação entre seus carbonos.

Os dienos simples não existem nanatureza. São preparados em grandequantidade pela industriapetroquimica para a produção depolímeros e borrachas.Uma dasmatérias-primas mais utilizadas paraa produção de borrachas artificiais éo 1,3-butadieno.

Um dos mais importantes é o

betacaroteno, cor laranja-

avermelhada. Sua cadeia composta de

40 carbonos se transforma, em nosso

organismo, em vitamina A, essencial

para a visão.

São os que possuem um ou mais anéis

benzênicos em sua molécula;

Cascas de árvores, óleo de

baleia, hulha e carvão mineral;

Os pigmentos utilizados em tecidos são

derivados de aromáticos como benzeno

e antraceno.

Dos antibióticos mas conhecidos eusados são as penicilinas produzidas apartir de colônias do fungopenicillium.

O benzopireno é encontrada na hulha e no

tabaco (fumaça do cigarro).

O aspartame mesmo em pequenas

quantidades, atribui um sabor doce

acentuado aos alimentos. Seu uso é

indicado por médicos para pessoas

que não devem ingerir sacarose.

Muito dos compostos aromáticos são

comprovadamente carcinogênicos.

São compostos que apresentam

além de carbono e hidrogênio, o

oxigênio na cadeia.

Importância biológica:

Açúcar, Amido, Glicerina, Colester

ol

As funções oxigenadas, são

divididos em várias classes.

São compostos que apresentam grupo

hidroxila (OH) ligado diretamente a

carbono saturado.

Classificação dos alcoóis de acordo

com o número de hidroxilas:

a) Monoálcool: b)

Poliálcool:

Classificação dos alcoóis de acordo

com a posição da hidroxila:

Pode ser preparado pela destilação

de madeiras ou de origem fosseis, gás

natural.

Tem e é altamente

inflamável, T.E. -98 °C.

Solvente industrial na

.

Solvente em reações de importância

como no preparo de

, e .

Pode causar intoxicação e cegueira.

Dose fatal: 100 – 125 ml.

Combustível da formula mundial.

Fenol:

Bactericida e fungicida

Foi o primeiro antiséptico comercializado

(ácido carbólico).

Corrosivo, pode causar queimaduras em

contato com a pele.

Venenoso quando ingerido.

THC - Tetraidrocanabinol

Principal componente da maconha (marijuana)

Metanal

É o principal aldeído

Em solução de 40% é conhecido como formal e

tem a

propriedade de conservar matéria orgânica;

Desnatura proteínas tornando-as resistentes a

decomposição por bactérias

Plásticos e resinas.

Acroleína:

Responsável pelo cheiro característico do

churrasco.

Metanal

A acetona é utilizada como solvente em

esmalte, tintas e vernizes;

Na extracção de óleos e na fabricação de

fármacos.

Indústria de explosivos como gelatinizante da

pólvora sem fumaça.

Halitose:

Anormalidade do hálito, em que são liberados

odores desagradáveis. É um sinal indicativo de

que alguma disfunção orgânica (que requer

tratamento) ou fisiológica (que requer apenas

orientação) esteja acontecendo no organismo.

Gravidez, jejum prolongado, dietas

Ácido Metanóico ou ácido fórmico

O nome tem sua origem do formica, que

significa .

Aquela sensação de ardor decorrente da

mordida da formiga (ela não pica!) é devido à

liberação do ácido fórmico contido na saliva,

que é utilizado como forma de proteção.

Ácido Etanóico ou ácido acético

O vinagre tem valioso conteúdo de nutrientes,

fornecendo ao organismo e

.

O ácido acético auxilia o metabolismo, uma vez

que esse ácido estimula a

, com melhor aproveitamento das

.

O vinagre tem importantes enzimas

metabólicas, que auxiliam a digestão dos

alimentos.

As legiões romanas (século III

a.C.) eram obrigadas a cobrir

longas distâncias, marchando

no menor tempo possível. Um

dos componentes do

equipamento básico dos

soldados era um frasco

contendo vinho azedo

diluído, que era ingerido em

pequenos goles durante a

marcha. Essa mistura contém

um ácido carboxílico

(acético) estimula a

salivação, diminuindo a

sensação de sede.

Odor dos ácidos carboxílicos

Os ácidos monocarboxílicos de até

12 carbonos apresentam um odor

muito desagradável.

Pessoas diferentes, por

apresentarem pequenas variações

em seu metabolismo, secretam

diferentes ácidos carboxílicos, de

baixa massa molar, o que acarreta

cheiros diferentes.

Éter etílico

É usado como e geral.

O seu uso merece precauções pelos seguintes

motivos:

Seus vapores formam

com oxigênio do ar; é combustível.

Quando respirado, age como anestésico

(lança perfume).

Produção de para a produção de

, , , , , etc.

Produção de .

Como .

Produção de e .

Na .

Na produção de .

O , um éster, é o polímero

nos filmes fotográficos.

O também é um éster.

O é utilizado no

recobrimento das capsulas farmacêuticas.

A é, também, um éster e é

utilizado como explosivo

O é um reagente utilizado

na indústria de plásticos e filmes plásticos.

, poli(etil-tereftalato), é produzido pela

polimerização do ácido tereftálico com

etileno glicol. PET é uma das mais importantes

fibras sintéticas, em valor comercial, feitas

pelo homem. O PET também é utilizado em

garrafas plásticas, filmes, e potes para

Importância das aminas, em termos

biológicos, é inegável:

, ,

(alucinógeno), (antibiótico).

Estimulante: , , .

Espuma de , produtos químicos

agrícolas, pinturas

sintéticas, antioxidantes, estabilizadores para

a indústria do , , e

.

O e as demais poliamidas podem também

ser moldados sob outras formas, além de

fios, possibilitando a confecção de objetos

como , e pulseiras para

.

utilizado para realização de em

ferimentos.

Barbitúricos - sedativos, indutores do

sono, diminui a ansiedade e distúrbios psíquicos.

A ingestão de barbitúricos com bebidas alcoólicas potencializa em 200 vezes a ação do

é um tóxico se ingerido

ou seus vapores aspirados.

Cloreto de etila: “lança-perfumes” devido à

sua ação como narcótico.

Tetracloreto de carbono: solventes.

Clorofórmio: anestésico e solvente.

DDT: Dicloro-Difenil-Tricloroetano - inseticida

(desde 1942).

BHC: Benzeno-Hexa-Clorado é também um

inseticida poderoso.

Gás lacrimogêneo - usado por policiais para

dispersar multidões em protestos

(lágrimas, tosse, irritação da pele e vômitos).