Top Banner
FoodTech & nutrition personnalisée 1er mars 2017
51

FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

May 30, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

FoodTech&nutritionpersonnalisée1ermars2017

Page 2: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Jérémie AlexandreMatthieu

Accélérer la FoodTechConseil & Tendances

Startup FoodCoaching alimentaire

Page 3: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

DigitalFoodLab : Accélérer la FoodTech Française

Réunir & Communiquer

Accompagner startups et grands comptes

Page 4: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

“Une startup est une organisation temporaire dont le but est de

chercher un modèle économique reproductible et scalable”

Steve Blank

Qu’est ce qu’une startup ?

Page 5: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

JEUNE DIPLOMÉ

10 ans EXPÉRIENCE

EXPERT B2B

Qui en créé une aujourd’hui ?

Page 6: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Qu’est ce que la FoodTech ?

Un projet est FoodTech s’il porte à la fois sur un domaine de

l’alimentation et qu’il utilise une nouvelle technologie dans sa

production, sa distribution ou son modèle économique.

Page 7: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 8: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Media

FoodService

Delivery & Retail

Food Science

AgTech

Coaching & BigData

Page 9: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

AgTech

Precision agriculture

Farm management

Indoor farming

New foods

Page 10: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 11: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 12: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 13: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

FoodScience

New CPG (consumer packaged goods)

New production

Page 14: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 15: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 16: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 17: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 18: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Retail / Delivery

New retail

Marketplaces

FarmToHome

RecipeBox

SnackBox

Restaurant delivery

FullStack Delivery

Page 19: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 20: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 21: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

FoodService

Solutions for

restaurants

Reservation platforms

Chef At Home

New restaurants

Page 22: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 23: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 24: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Media

Infotainment

Quality information

Page 25: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 26: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 27: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Coaching / Big Data

Coaching

Food Logging

Nutrigenomics

Big Data for retail

Page 28: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 29: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 30: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 31: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 32: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 33: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 34: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 35: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 36: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Enjeux de sécurité

qui contrôlera les données ?

quels usages en seront fait ?

Enjeux d'influence

qui seront les grands groupes de demain ?

quelles alimentations influenceront le monde ?

Enjeux humains, environnementaux et sociaux

comment nourrir le monde ?

pourrons nous tous vivre

Page 37: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

DigitalFoodClub

Pitchs de startups Networking

plus de 15 évènements en 4 ans

Accélérer l’écosystème Français

Page 38: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Mercipourvotreattention

Page 39: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Alantaya-WeCook:exemplesdeservicesdenutritionpersonnalisée1ermars2017

Page 40: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

FAIRE DE CHAQUE REPAS UN PLAISIR

Page 41: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 42: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 43: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 44: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 45: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Un service avec de la technologie et de l’humain

Page 46: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Today WeCook

150k v.u

WeCook.fr

150k v.u

Facebook

70k likes

Un service mais aussi un média autour de l’alimentation

Page 47: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener
Page 48: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

3 niveaux de bilans:• Niveau 1 : prise de conscience pédagogique des grands

déséquilibres liés à l’alimentation

• Niveau 2 : prise de connaissance d’éventuelles carences ou d’excès dans les principaux micro-nutriments ( Acides Gras, Vit.C, Sodium, Fibres, Calcium)

• Niveau 3 : définition d’une carte précise de l’alimentation d’un individu sur l’ensemble des nutriments et micro-nutriments

Visuel : les résultats sous forme de radar favorisent la prise de conscience Pédagogique : des explications simples sur les risques Remboursé : prise en charge par la majorité des mutuelles

Les bilans diététiques

Page 49: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Des réponses adaptées aux besoins :Individuel : un suivi personnalisé dans le tempsFiable : un interlocuteur professionnel uniqueConcret : des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien

Une pathologie peut amener à un profond déséquilibre alimentaire dans le cas de régimes d’éviction, ou à devoir suivre un régime strict.

Les adhérents ont de nombreuses questions sur l’alimentation, éprouvent de véritables difficultés à s’alimenter et perdent tous leurs repères.

La téléconsultation diététique personnalisée d'Alantaya vous permet de contacter à tout moment une diététicienne-nutritionniste.

Gain de temps et de confort :

Pratique : Evite les déplacements et selon ses disponibilitésSans engagement : la durée des téléconsultations est libreRassurant : une réponse instantanée aux interrogations

La téléconsultation diététique

Page 50: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Ambition : construire un leader français dans

l’accompagnement alimentaire

MÉDIA

alimentation & santé

IDÉES REPAS

recommandations repas semi-

personnalisées

SUIVI

suivi diététique augmenté grâce aux algorithme

Page 51: FoodTech & nutrition personnalisée€¦ · Fiable: un interlocuteur professionnel unique Concret: des solutions simples à mettre en œuvre au quotidien Une pathologie peut amener

Mercipourvotreattention