版 责编：柳云松编辑：李晖 美编：马燕 11 2019年9月12日 星期四 盛京 旅行家 主办单位 沈阳市文化旅游和广播电视局 沈阳晚报 秋风起，蟹脚痒。进入 9 月，秋高气爽，河蟹也到了黄满膏满 的最佳品尝季节。沈阳晚报旅游达人“囧宝”在这秋高气爽之际， 应邀走进红海滩旁光合蟹业的蟹田，带大家品尝最正宗的盘锦河 蟹。 稻田若玉，一碧万顷，秋初夏末的稻田金色中还有丝丝绿的 影子，偶有一只白鹤飞过，惊扰了河蟹白天的美梦。一只只刚捕 捞上来的盘锦河蟹油黑发亮，张牙舞爪。在采访中，当地蟹农告 诉囧宝一个挑选河蟹的小窍门：把螃蟹翻过去，能迅速翻面的就 是健康新鲜的好蟹，反之就是不太鲜活的蟹了。同时，母蟹最佳 食用时间是9月下旬，公蟹在10月中旬，这个时候母蟹的黄满而 不硬，浓香不腻；公蟹的膏刚刚处于一个发育完全的阶段，没有后 期河蟹膏满体瘦的情况。 好的食材，从来都不需要复杂的烹饪方法和过多的调料。当 地人告诉囧宝，他们吃河蟹只需将螃蟹冷水下锅蒸，先小火两分 钟，然后转大火10分钟左右，待螃蟹变为红色即可出锅。掀开蟹 壳，个个都是顶盖肥，里面坚实的蟹黄早已堆积成了小山，满满登 登。趁着微微烫嘴时嘬一口，醇香馥郁，绵密起沙，香而不腻，蟹 肉微微泛甜，实在是好吃。 但对于生鲜品来说最耗不起的就是时间，京东购物平台最多 48小时即可将产地直发的新鲜盘锦河蟹运送至市民餐桌，实现 从盘锦产地到食客口中的鲜美送达。让大家在这个金秋一饱口 福，让辽宁味道香飘全国。 本报联合京东集团喜迎新中国成立 70 周年 共同打造旅行美食体验类节目《寻味中国》 吃完这份盘锦河蟹 我决定承包整片稻田 稻蟹共养生态 成就了蟹肉鲜香 蟹之美味，在于 鲜活，我们还得从源 头说起。天辽地宁， 盘锦地处辽河腹地、 九河下梢，辽河入渤 海的入海口，咸淡水交汇 的这里，有着全球保存得最完 好、规模最大的湿地— —红海滩。在这面积 8 万 公顷区域内，河流纵横，苇田坑塘星罗棋布，水 利资源丰富，湿地生态系统完备，是国家级一类 生态示范区。独特的自然环境，成就了盘锦叫 响全国的两大特产— —河蟹和大米。 稻蟹共养生态圈是盘锦生态农业一大特 色，在同一块稻田里既种稻又养蟹，形成了水 稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然生态链。 也就是说，盘锦的河蟹是以野生的形式长在稻 田里，不投喂任何饲料，整个过程无农药、无化 肥，生态环保，和谐共生，演绎一场生态循环、 稻蟹双收的佳话。 “海水里生，淡水里长。”广阔的渤海辽 东湾充足的海水使河蟹得以“生”，内陆充 足的淡水资源和丰茂的碱蓬草使河蟹得以 “长”，所以每一只盘锦河蟹都散发着盐碱 水与泥土混合的独特鲜香，肉质更鲜甜紧 致。 2007 年 原 国 家 质 检 总 局 批 准 对“盘 锦 河 蟹”实施中国国家地理标志产品保护。但不是 所有的河蟹都能称为盘锦河蟹，毗邻红海滩辽 河口的盘锦大洼地区才是盘锦河蟹最纯正的产 区，因为这里咸淡水交汇，而且有漫长的越冬 季，使螃蟹肉质紧嫩。 秋风起，黄膏满 品尝河蟹正当时 中秋、国庆双节正喜盈盈向我们走 来！此时，对于咱东北人来说，除了天 上圆圆的满月，手中甜甜的月饼，是不 是还有一样东西让你期待？对，还有肥 肥的盘锦河蟹！为迎接新中国成立 70 周年，沈阳晚报携手互联网巨头京东集 团，联合打造旅行美食体验类节目《寻 味中国》，首站走进辽宁省最年轻的城 市— —盘锦，初尝这里富有“辽宁味道” 的食材— —河蟹。 旅游达人:囧宝 沈阳晚报、沈报融媒记者 王楠 鲁思萌 摄影 郑磊 国内游最美不过夕阳红 专列带您游名胜 国际游广告 国内游 沈阳铁道国际旅行社（集团）有限公司沈阳晚报报名电话：6677392266773933和平营业部：6210782862107838 皇寺营业部：2251553166773766 中山营业部：6677398823853303 专列【畅 游 三 国】泰 国、新 加 坡、马 来 西 亚 11 日 游（沈 阳 起 止） 9 月 26 日 4590 元起 五国风情双卧 19 日游 9月28日 3680元起 越南、缅甸、老挝、中国西双版纳边境双卧 16 日（沈阳起止） 9 月 22 日 2380 元起 越南+中国（巴马+北海+桂林）16 日 9 月 17、 28 日 2980 元起 浪漫俄罗斯海参崴双卧6日（沈阳起止，独立成团） 10月1日 1480元 泰国曼谷芭堤雅 8 日（沈阳起止） 3899 元起 日本双飞 6/7 日（大连起止） 5599 元起 沙巴双飞 4 晚 6 日（沈阳起止） 2999 元起 芽庄双飞 8 日（沈阳起止） 2180 元起 柬埔寨双飞 6 日（沈阳起止） 2999 元起 越柬纯玩双飞7日(沈阳起止） 4980 元起 新加坡马来西亚 6/7 日（沈阳起止） 3699 元起 俄罗斯风情 8 日（沈阳起止） 10999 元起 美国西海岸 13 日（沈阳直飞，一价全含） 13000元起 德法意瑞4国13日（沈阳起止，一价全含） 13000元起 荷德法意瑞 5 国 13 日（沈阳起止，一价全含） 13000元起 1.甘肃（七彩丹霞、冰沟丹霞、大佛寺莫高窟、鸣沙山、月牙泉）、新疆(乌鲁木齐、 天山天池、国际大巴扎、火焰山、坎儿井）、宁夏中卫（沙坡头、金沙岛、青铜峡、中 华黄河楼、108 塔）内蒙（通湖草原）夕阳红专列 13 日游 10月8日 2899元起 2. 河南（焦作青天河、云台山）、湖南韶山毛泽东故居、江西井冈山、厦 门（鼓浪屿、曾厝垵、南普陀寺、厦门大学）、杭州西湖、西溪湿地、上海 （外滩、城隍庙）大型夕阳红旅游专列13日游 10月24日 2780元起 国庆版：5A景区阿尔山森林公园、呼伦贝尔七仙湖草原专列四日游 9月30日 10月3日 1480元起 1、【华东大全景】南京、无锡、苏州、杭州、西湖、宋城千古情、上 海、双水乡（乌镇+周庄）、绍兴、宁波、普陀山、奉化溪口镇、千 岛湖 双卧10日游 9月19日 10月9、 19 日 2880 元起 2、【华东+黄山】南京、无锡、苏州、杭州、上海、扬州+水乡乌镇+黄山、千 岛湖、屯溪老街 双卧9日游 9月20日 10月10、 20日 2280元起 3、【山西（壶口）】五台山、云冈石窟、平遥古城、乔家大院、悬空寺、晋祠、洪 洞大槐树、壶口瀑布 双卧7日游 9月22日 10月12、 22日 1580元起 4、【西安全景】西安、兵马俑、华清池、华山、延安、南泥湾、壶口瀑布、明城 墙、大雁塔广场、钟鼓楼双卧8日游 9月18日 10月12、 18日 2080元起 5、【山东全景】青岛、烟台、威海、蓬莱、济南、泰山、曲阜（刘公 岛、赤山）卧去船回 8 日游 9月22日 10月12、 22 日 1480 元起 6、【贵州-马岭河】贵阳、甲秀楼、织金洞、黄果树瀑布、马 岭河大峡谷、（万峰林）、青岩古镇、荔波小七孔、西江千户 苗寨 双卧11日游 9月18日 10月10、 18 日 2780 元起 7、【贵州-梵净山】贵阳、黄果树瀑布、梵净山、荔波大小七孔、西 江千户苗寨、镇远古城双卧11日游 10月11、 19日 2780元起 8、【广西全景】桂林、漓江、阳朔、南宁、巴马、百魔洞、百鸟 岩、通灵大峡谷、德天跨国瀑布、 (明仕田园)、北海百年老街、 银滩、北部湾广场 双卧10日游 10 月 10、 20 日 2980 元起 9、【中原三省：山西+西安+河南】山西、五台山、云冈石窟、平遥古城、乔家 大院、悬空寺、西安、兵马俑、华清宫、郑州、少林寺、焦作、云台山、洛阳、龙 门石窟、开封、包公祠双卧双动10日游 10月15、 20日 2480元起 10、【厦门一地】厦门、鼓浪屿、南普陀、集美学村、南靖土 楼、云水谣古镇 双卧7日游 10 月 12、 22 日 1980 元起 11、【厦门+武夷山】厦门、鼓浪屿、南普陀、集美学村、南 靖土楼、云水谣古镇、武夷山、天游峰、虎啸岩、 (九曲溪 漂流)、南昌 双卧 9 日游 10 月 12、 22 日 2680 元起 12、【湖南+桂林（纯玩团）】张家界、袁家界、天子山、金鞭溪、大 峡谷+云天渡玻璃桥、墨戎苗寨、长沙、韶山、凤凰古城、桂林、 漓江、阳朔 双卧 10 日游（纯玩 0 购物） 10 月 8、 18 日 2780 元起 13、【湖南+贵州】张家界、袁家界、天子山、金鞭溪大峡谷、墨戎 苗寨、长沙、韶山、凤凰古城、贵阳、黄果树瀑布、荔波小七孔、 西江千户苗寨 双卧 11 日游 10 月 7、 17 日 3280 元起 14、【湖北全景】襄阳古城、古隆中、武当山、神农架、三峡大瀑布、 清江画廊、恩施大峡谷、土司城、女儿城、宜昌、三峡大坝、武汉、 黄鹤楼 双卧11日游 9月20日 10 月 9、 16、 22、 28 日 3080 元起 1、长白山双卧3日 580元起 2、阿尔山双卧4日 1240元起 3、承德一地双高2/3日 980元起 4、北京双动世博园5/6日 1480元起 5、天津一地4日 1450元起 6、山西(卧/高/飞)4日 1280元起 7、西北大环线双卧 11 日 9月15日、 10月5日 3880元起 8、厦门、武夷山、土楼双飞6日3190元起 9、新疆双飞8日 5880元起 10、云南双飞7/四飞9日 3180元起
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版责编：柳云松 编辑：李晖 美编：马燕
112019年9月12日 星期四
盛京旅行家
主办单位沈阳市文化旅游和广播电视局 沈阳晚报
秋风起，蟹脚痒。进入9月，秋高气爽，河蟹也到了黄满膏满
的最佳品尝季节。沈阳晚报旅游达人“囧宝”在这秋高气爽之际，
应邀走进红海滩旁光合蟹业的蟹田，带大家品尝最正宗的盘锦河
蟹。
稻田若玉，一碧万顷，秋初夏末的稻田金色中还有丝丝绿的
影子，偶有一只白鹤飞过，惊扰了河蟹白天的美梦。一只只刚捕
捞上来的盘锦河蟹油黑发亮，张牙舞爪。在采访中，当地蟹农告
诉囧宝一个挑选河蟹的小窍门：把螃蟹翻过去，能迅速翻面的就
是健康新鲜的好蟹，反之就是不太鲜活的蟹了。同时，母蟹最佳
食用时间是9月下旬，公蟹在10月中旬，这个时候母蟹的黄满而
不硬，浓香不腻；公蟹的膏刚刚处于一个发育完全的阶段，没有后
期河蟹膏满体瘦的情况。
好的食材，从来都不需要复杂的烹饪方法和过多的调料。当
地人告诉囧宝，他们吃河蟹只需将螃蟹冷水下锅蒸，先小火两分
钟，然后转大火10分钟左右，待螃蟹变为红色即可出锅。掀开蟹
壳，个个都是顶盖肥，里面坚实的蟹黄早已堆积成了小山，满满登
登。趁着微微烫嘴时嘬一口，醇香馥郁，绵密起沙，香而不腻，蟹
肉微微泛甜，实在是好吃。
但对于生鲜品来说最耗不起的就是时间，京东购物平台最多
48小时即可将产地直发的新鲜盘锦河蟹运送至市民餐桌，实现
从盘锦产地到食客口中的鲜美送达。让大家在这个金秋一饱口
福，让辽宁味道香飘全国。
本报联合京东集团喜迎新中国成立70周年共同打造旅行美食体验类节目《寻味中国》
吃完这份盘锦河蟹我决定承包整片稻田
稻蟹共养生态成就了蟹肉鲜香
蟹之美味，在于
鲜活，我们还得从源
头说起。天辽地宁，
盘锦地处辽河腹地、
九河下梢，辽河入渤
海的入海口，咸淡水交汇
的这里，有着全球保存得最完
好、规模最大的湿地——红海滩。在这面积8万
公顷区域内，河流纵横，苇田坑塘星罗棋布，水
利资源丰富，湿地生态系统完备，是国家级一类
生态示范区。独特的自然环境，成就了盘锦叫
响全国的两大特产——河蟹和大米。
稻蟹共养生态圈是盘锦生态农业一大特
色，在同一块稻田里既种稻又养蟹，形成了水
稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然生态链。
也就是说，盘锦的河蟹是以野生的形式长在稻
田里，不投喂任何饲料，整个过程无农药、无化
肥，生态环保，和谐共生，演绎一场生态循环、
稻蟹双收的佳话。
“海水里生，淡水里长。”广阔的渤海辽
东 湾 充 足 的 海 水 使 河 蟹 得 以“生 ”，内 陆 充
足的淡水资源和丰茂的碱蓬草使河蟹得以
“长 ”，所 以 每 一 只 盘 锦 河 蟹 都 散 发 着 盐 碱
水 与 泥 土 混 合 的 独 特 鲜 香 ，肉 质 更 鲜 甜 紧
致。
2007 年原国家质检总局批准对“盘锦河
蟹”实施中国国家地理标志产品保护。但不是
所有的河蟹都能称为盘锦河蟹，毗邻红海滩辽
河口的盘锦大洼地区才是盘锦河蟹最纯正的产
区，因为这里咸淡水交汇，而且有漫长的越冬
季，使螃蟹肉质紧嫩。
秋风起，黄膏满品尝河蟹正当时
中秋、国庆双节正喜盈盈向我们走
来！此时，对于咱东北人来说，除了天
上圆圆的满月，手中甜甜的月饼，是不
是还有一样东西让你期待？对，还有肥
肥的盘锦河蟹！为迎接新中国成立70
周年，沈阳晚报携手互联网巨头京东集
团，联合打造旅行美食体验类节目《寻
味中国》，首站走进辽宁省最年轻的城
市——盘锦，初尝这里富有“辽宁味道”
的食材——河蟹。
旅游达人:囧宝
沈阳晚报、沈报融媒记者 王楠 鲁思萌 摄影 郑磊
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8、厦门、武夷山、土楼双飞6日 3190元起
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