- ' . d v . . 7 . { ' /� , � ! ( . 1, 'fl' . - I \ � � " l ) 1 � \ � ' V J ANA� ISIS SOSIAL EKONOMI RUMAH TG� � � PERKOTAAN TERHADAP TINGKAT POLA 4N pus KONSUMSI PANGAN BERAG SIP SI Oleh: WILDA SARI ARITONANG 10.822.0005 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTASPERTANI UNIVERSITAS MEDAN AREA MEDAN 2014 UNIVERSITAS MEDAN AREA
17
Embed
'fl' TANG Jrepository.uma.ac.id/bitstream/123456789/10310/1... · PAN GAN BERAGAM (Studi kasus: Kelurahan Tembung, Kecamatan Medan Tembung, Kota Medan) Selama penulisan Skripsi ini,
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
=-
- ' . d v P,6!.r . . (; 7 . { ' /�, .... � "11: ! ( .1, 'fl ' . -. I \�� " l ) 1; 1 �\�'VJ
ANA�ISIS SOSIAL EKONOMI RUMAH TANG��� PERKOTAAN TERHADAP TINGKAT POLA
"'4 N pus l"-
KONSUMSI PANGAN BERAGAM
SKRIP SI
Oleh:
WILDA SARI ARITONANG
10.822.0005
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTASPERTANIAN
UNIVERSITAS MEDAN AREA
MEDAN
2014
UNIVERSITAS MEDAN AREA
Judul Skripsi.
Nama
NPM
Fakultas
:Analisis Sosial Ekonomi Rumahtangga Perkotaan
Terhadap Tingkat Pola Konsumsi Pangan Beragam
: Wilda Sari Aritonang
: 10 822 0005
: Pertanian
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Mlt-(Mitra Musika Lu bis, SP, MSi)
Pembimbing II
Diketahui oleh:
Ketua Program Studi
~ (Mitra Musika Lubis, SP, MSi)
TanggalLulus: 29 November 2014
UNIVERSITAS MEDAN AREA
LEMBARPERNYATAAN
Saya menyatakan bahwa skripsi yang saya susun, sebagai syarat
memproleh gelar sarjana merupakan hasil karya tulis saya sendiri. Adapun bagian
bagian tertentu dalam penulisan skripsi ini yang saya kutip dari hasil karya orang lain
telah dituliskan sumbemya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika
penulisan ilmiah. Saya bersedia menerima sanksi penyabutan gelar akademik yang
saya peroleh dan sanksi-sanksi lainnya dengan peraturan yang berlaku, apabila di
kemudian hari ditemukan adanya plagiat dalam skripsi.
Medan, 29 November 2014
Wilda Sari Aritonang
UNIVERSITAS MEDAN AREA
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi pangan beragam rumahtangga perkotaan di Kelurahan Tembung, Kecamatan Medan Tembung, Kota
Medan. Sampel penelitian adalah masyarakat yang jumlahnya 96 rumahtangga (KK) di Kelurahan Tembung, Kecamatan Medan Tembung, Kota Medan. Teknik pengambilan sampel adalah purposive sampling. Metode pengumpulan data menggunakan metode survey, kuisioner, observasi, dan wawancara. Metode analisis data menggunak:an stratified random sampling. Analisis data menggunak:an metode Regresi Linier Berganda. Berdasarkan hasil pengujian data Regresi Linier Berganda diperoleh bahwa Analisis sosial ekonomi rumahtangga perkotaan terhadap tingkat pola konsumsi pangan beragam adalah memberikan pengarug terhadap masyarakat dimana masyarak: Kelurahan tembung telah memilih pola pangan yaitu Beras, Tepung, Tepung sebesar >50%. Kelurahan tembung, Kecamatan Medan Tembung, KotaMedan.
Kata Kunci: Pola konsumsi pangan beragam, Faktor Sosil Ekonomi. Jurnlah anggota keluarga, Umur, Pendidikan, Pendapatan dan Pengeluaran pangan
11
UNIVERSITAS MEDAN AREA
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur, penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala berkat, kasih dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripi ini
dengan baik. Skripsi ini adalah salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan
Strata 1 (S 1) pada Fakultas Pertanian Program Studi agribisnis Universitas Medan
Area.
Dalam Skripsi ini penulis meneliti ANALISIS SOSIAL EKONOMI
RUMAHT ANGGA PERKOT AAN TERHADAP TINGKA T POLA KONSUMSI
PAN GAN BERAGAM (Studi kasus: Kelurahan Tembung, Kecamatan Medan
Tembung, Kota Medan)
Selama penulisan Skripsi ini, penulis mendapat bantuan bimbingan dan
masukan yang sangat berharga dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun
tidak langsung sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik. Pada
kesempatan ini penulis dengan rendah hati mengucapkan terima kasih teristimewa
kepada kedua orangtua penulis : Ayahanda Jung-jung Aritonang dan Ibunda Farida
Hannum Harahap, yang selama ini selalu memberikan dukungan, kasih sayang serta
doa kepada penulis. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus
kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan dan bantuan di dalam
menyelesaikan Skripsi ini, yaitu :
1. Ibu Dr. Ir. Hj Yusniar Lubis, M.MA, selaku dosen ketua komisi pembimbing
dalam penyelesaian skripsi ini.
IV
-- -- -- - ----� -- - ----�
UNIVERSITAS MEDAN AREA
2. lbu Mitra Musika Lubis, SP, M. Si, selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Universitas Medan Area dan dosen anggota komisi pembimbing dalam
penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Dr. Ir. Syahbudin Hasibuan, M.Si, selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Medan Area.
4. lbu Endang Sari Manullang, SP, M.Si, selaku dosen dan sekretaris yang
banyak membantu saya dalam penyelesaian skripsi ini.
5. Seluruh Fungsionalis dan Civitas Akademika Fakultas Pertanian.
6. Seluruh teman-teman yang memberikan saran dan dukungan kepada penulis.
Walaupun penulis sudah berusaha semaksimal mungkin, penulis
menyadari bahwa Skripsi ini masih terdapat kekurangan yang masih perlu diperbaiki.
untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari para
pembaca.
Akhir kata, penulis berharap semoga Skripsi ini dapat lebih sempurna dan
dapat memberi manfaat bagi penulis dan para pembaca umumnya.
v
Medan, Desember 2015
Penulis,
UNIVERSITAS MEDAN AREA
DAFTARISI
Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................................. i
DAFTAR ISI ............................................................................................................ iv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ v
DAFTAR TABEL . .................................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR . .............................................................................................. ix
I PENDAHULUAN .......................................................................... ......... .............. 1
1.1 Latar Belakang ........................................................... ........................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................ ................. 5
1.3 Tujuan Penelitian . ...... . .......... ....................................................... ......... 5
1.4 Kegunaan Penelitian ............. .................. ................ .............................. . 5