Fingerfood Flyer 2018 (Stand 18.07.2019) - esskultur.biz · SPIESSCHEN Serranoschinken / Meloneb,c Minifleischküchle / Rind / Gurke / Tomate1 – Weizen,3,10 Minimaultäschle / Rind

Fingerfoodflyer

WRAPS/MINI WRAPS

1 - Weizen,6,7,bMexico-Huhn/ Mais / Bohnen / Salsa1 - Weizen,6,7,9,10,bBeef-Lemon-Chili / Rind / Paprika / Salsa

1 - Weizen,6,7Huhn/ Paprika / Gurke / Karotte / milde Soße1-Weizen,4,7Thunfisch / Paprika / Gurke / Karotte / milde Soße

1-Weizen,3,7,bSchafskäse/ Rucola / Kräutersoße 1- Weizen, 5- Erdnüsse,10,bCauliflower/ Blumenkohl / Spinat / Linsen / vegan

WRAPS 2,50€/Stk.

WRAPS MINI 1,90€/Stk.

RÖLLCHEN

1-Weizen,7,b,cSerranoschinken / Artischocke / Tomate / Sauerrahm1-Weizen,7Tandoori / Huhn / Mango

1-Weizen,3,4,7,bThunfisch / Ei / Kräutersoße1-Weizen,3,7,bGebratener Schafskäse / Gurke / Tomate / Kräutersoße

1-Weizen,7Brie / Preiselbeere / Sauerrahm1-Weizen,6,10Austernpilze / Rotkohl / Karotte / Maiscreme / BBQ-Soße / vegan

RÖLLCHEN 1,50€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 2

BAGELHALBMONDE

1- Weizen,7,11,b,cSalami / Gurke / Tomate / milde Soße1- Weizen,7,11,b,cKäse-Schinken / Maasdamer / Hinterschinken / milde Soße

1- Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,3,7,11,bKräuterfrischkäse / Schnittlauch / Kresse / Gurke1 - Weizen,3,7,8 - Cashew,11Mozzarella / Tomate / Basilikum / Pesto

BAGELHALBMONDE 1,90€/Stk.

BAGELHALBMONDE SUPERIOR

1 - Weizen,3,7,10, 11Chicken Crossie / Huhn / Cornflakes / Mango1 - Weizen,3,7,8 - Cashew,11,b,cSerranoschinken / Parmesan / Tomatenfrischkäse

1- Weizen,4,7,11Räucherlachs / Schnittlauch / Frischkäse1- Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,7,8 - Walnuss,11Brie / Preiselbeere / Walnuss

1-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,11,cGegrillte Paprika / Kräuter Hummus / Rucola / vegan

BAGELHALBMONDE SUPERIOR 2,30€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 4

HALBE BELEGTE BRÖTCHEN

1- Weizen, Gerste 1- Weizen, Gerste 1 -Roggen, Weizen, Gerste,6Weizenbrötchen / Laugenbrötchen / Roggenbrötchen7,b,cSalami / Gurke / Tomate / Sauerrahm

7,bSchwarzwälder Schinken / Gurke / Tomate / Sauerrahm7,b,cLyoner / Gurke / Tomate / Sauerrahm

7,b,c,iPutenbrust / Gurke / Tomate / Sauerrahm7Maasdamer / Gurke / Tomate / Sauerrahm

7Brie / Gurke / Tomate / Sauerrahm3,7,8 - CashewMozzarella / Tomate / Basilikum / Pesto

cGeräucherte Aubergine / Paprika / Kresse / vegan

HALBE BELEGTE BRÖTCHEN 1,90€/Stk.

MINIBRÖTCHEN

1- Weizen, Gerste,7,11,b,cSpianata Salami / Gurke / Tomate / Sauerrahm1- Weizen, Gerste,7,11,bSchwarzwälder Schinken / Gurke / Tomate / Sauerrahm

1- Weizen, Gerste,7,11,b,cLyoner / Gurke / Tomate / Sauerrahm1- Weizen, Gerste,7,11,b,c,iPutenbrust / Gurke / Tomate / Sauerrahm

1- Weizen, Gerste,7,11Maasdamer / Gurke / Tomate / Sauerrahm1- Weizen, Gerste,7Brie / Gurke / Tomate / Sauerrahm

1- Weizen, Gerste,7,8 - Cashew,11Mozzarella / Tomate / Basilikum / Pesto

MINIBRÖTCHEN 1,40€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 6

KORNQUARKSTANGEN

1-Weizen, Gerste, Hafer,4,7,11,12,eRäucherlachs / Apfel / Sahnemeerrettich .1-Weizen, Gerste, Hafer,7,11Brie / Preiselbeere / Radieschen

KORNQUARKSTANGEN 2,60€/Stk.

PEPERONICIABATTA

1-Weizen, Gerste,7,10, b,cTrüffelsalami / Gurke / Tomate / Sauerrahm .1-Weizen, Gerste,7,b,c,iPutenbrust-Maasdamer / Rucola / Gurke / Sauerrahm

PEPERONICIABATTA 2,60€/Stk.

BREZELN

1-WeizenAm Stück 1-Weizen,7Butter / halbiert

BREZELN 1,00€/Stk.

BUTTERBREZELN 1,60€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 8

CANAPÉS

1- Weizen,7,b,cSpianata-Salami / Gurke / Tomate / Sauerrahm1- Weizen,7,b,cSerranoschinken / Gurke / Tomate / Sauerrahm

1- Weizen,7Roastbeef / Gurke / Tomate / Sauerrahm1- Weizen,4,7,12,eRäucherlachs / Gurke / Sahnemeerrettich

1- Weizen,7Brie / Gurke / Tomate / Sauerrahm1- Weizen,7Tête de Moin / Gurke / Tomate / Sauerrahm

CANAPÉS 2,10€/Stk.

MINIS

1 - Weizen,3,7,10,b,c,iMini-Brioche Pastrami / Gurkenrelish / BBQ-Soße1 - Weizen,3,7,10,12,b,eMini-Burger / Rind / Gurke / Tomate / Honigsenf / BBQ-Soße

1-Weizen,3,6,7,10,b,hMini-Pita Pulled Pork / Cole Slaw / Maiscreme1-Weizen,6,10Mini-Pita BBQ / Pilze / Kräuter-Hummus / rosa Rettichsprossen

1 - Weizen, Gerste, 6,10,11,b,c,iSchwabenburger / Fleischkäse / Filderkraut / Estragonsenf1-Weizen, Gerste,11, 12Mini-Schnitzelbrötchen / Huhn / Salat / Aprikosen-Ketchup

MINIS 2,50€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 10

SPIESSCHEN

b,cSerranoschinken / Melone1 – Weizen,3,10Minifleischküchle / Rind / Gurke / Tomate

1 - Weizen,3,9,b,c,iMinimaultäschle / Rind / Karotte / Sellerie 2Garnele / Gurke / Dill

7Mozzarella / Kirschtomate / Basilikum6,cAntipasti / Olive / Zucchini / Weinblatt / Tomate /vegan

SPIESSCHEN 1,30€/Stk.

GEMÜSE

1 - Weizen,3,7,bGemüsesticks im Weck / vorgeschnittenes Gemüse / Kräuterdip10,bGemüsesticks im Weck / vorgeschnittenes Gemüse / Ananas-Currydip/vegan

1 - Weizen,3,7,b7Gemüsesticks auf einer Platte / vorgeschnittenes Gemüse /Kräuterdip

Gemüsesticks auf einer Platte / vorgeschnittenes Gemüse / Ananas-10,bCurrydip/vegan

GEMÜSESTICKS IM WECK 1,90€/Stk.

GEMÜSESTICKS AUF EINER PLATTE 1,90€/100g

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 12

SALATE IM WECKGLÄSCHEN

8 - Walnuss,12,b,eStuttgarter Göckelessalat / Huhn / Traube / Walnuss1 - Weizen/Gerste/Roggen,10,12,b,c,eWurstsalat / Brotkrusti / Essiggurke

7,12,c,eGriechischer Salat / Schafskäse / Olive / Gurke / Tomate1 - Weizen,3,8-Cashew,7,12,b,eItalienischer Nudelsalat / getrocknete Tomate / Tomatensugo

9,10Kartoffel-Gurkensalat / Annabel / Gemüsefond1 - Weizen,cCouscoussalat / Aubergine / Paprika / vegan

keine AllergeneWildkräutersalat / Bio-Amaranth / Apfel-Balsamico / vegan

SALATE IM WECKGLÄSCHEN 2,30€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 14

HÜHNCHENSTICKS

3Mediterran / Huhn / mediterrane Kräuter / Mangodipkeine AllergeneSweet Chili / Huhn / Chili / Mangodip

7Red Curry / Huhn / Thai-Curry / Mangodip7Green Curry / Huhn / Zitronengras / Mangodip

9Ananas / Huhn / Mangodip

HÜHNCHENSTICKS 1,10€/Stk.

1-Weizen,5,6 SATESTICKS / Erdnuss / Huhn / Koriander 1,50€/Stk.

keine Allergene LAMMSTICKS / Lammrücken / Thymian / Honig 1,70€/Stk.

FLEISCHSTICKS / Rind / Paprika / getrocknete Tomate / 1 - Weizen,3,b Cayennepfeffer 1,60€/Stk.

1-WeizenMINISCHNITZEL SCHWEIN / Zitrone / Panade / Salsadip1-WeizenMINISCHNITZEL HUHN / Zitrone / Panade / Salsadip

MINISCHNITZEL 0,90€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 16

SEAFOOD MINIS

1-Weizen,2,4,6 Garnele / Reisteig / Sweet-Chilidip1-Weizen,2,4,6Scampi / Filoteig / Sweet-Chilidip

1-Weizen,2,4,6Meeresfrüchte / Filoteig / Sweet-Chilidip

SEAFOOD MINIS 1,10€/Stk.

1-Weizen,3,7 GEMÜSETARTELETTES / Zucchini / Paprika / Ei 2,10€/Stk.

FALAFEL-BÄLLCHEN / Kichererbse / Petersilie / Minze / 10,b Ananas-Currydip /vegan 0,80€/Stk.

VEGAN MINIS1-Weizen,6Samosas / Erbse / Kartoffel / Curry / Sweet-Chilidip

1-Weizen,6,11Frühlingsröllchen / Glasnudel / Asiagemüse / Sweet-Chilidip1-Weizen,6,11Gemüsetäschen / Tofu / Asiagemüse / Sweet-Chilidip

VEGAN MINIS 0,90€/Stk.

VEGAN STICKS / Wasserkastanie / Mais / Koriander /1-Weizen,6,10 Sweet-Chilidip 1,50€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 18

MINIPLUNDER

1-Weizen,3,5,8-MandelHimbeere / Holunder / Blätterteig1-Weizen,3,7,8-MandelVanillecreme / Pudding / Blätterteig1-Weizen,3Apfel / Brauner Zucker / Blätterteig

1-Weizen,3,7Schneckennudeln / Zimt / Zucker / Blätterteig1-Weizen,3,7,8-PecannussPecannuss / Ahornsirup / Blätterteig

MINIPLUNDER 1,70€/Stk.

KUCHENMINIS

1 - Weizen,3,7Apfel / Butterstreusel / Rührkuchen1 - Weizen,3,7,8 - HaselnussKirsche / Puderzucker / Rührkuchen1 - Weizen,3,7Erdbeere / Rhabarber / Rührkuchen

1 - Weizen,3,7Zwetschge / Butterstreusel / Quarkteig

KUCHENMINIS 1,10€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 20

MUFFINS (halbiert)

1-Weizen,3,7Blaubeere / Muffinteig1-Weizen,3,6,7 Schokolade / Muffinteig 1,60€/Stk.

MINIMUFFINS

1-Weizen,3,7Schokolade / Muffinteig1-Weizen,3,7 Zitrone / Muffinteig 0,90€/Stk.

MINICROISSANTS

1-Weizen,3,7 Butter 1,20€/Stk.1-Weizen,3,6,7,8 - Haselnuss, Mandel Schokolade 1,70€/Stk.

OBST

keine AllergeneObst klein / Schale für ca. 6P. / saisonal 14,90€/Stk.keine Allergene Obst groß / Schale für ca. 12P. / saisonal 28,90€/Stk.

keine Allergene Fruchtsticks / Physalis / Ananas / Melone / Traube 1,10€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 22

DESSERTS IM WECKGLÄSCHEN

8-MandelObstsalat / Ananas / Melone / Traube / Mandelkrokant7Panna Cotta / Mangoragout / Vanille

7Limonencreme / Joghurt / Erdbeermark1 - Weizen,3,7Tiramisu / Espresso / Mascarpone / Amaretto

Schwarzwälder Kirschdessert / Sauerkirsche / Kirschwasser /1 - Weizen,3,7Dunkler Biskuit

6,7Schokomousse / 76% Schokolade /Sauerkirsche / Kirschsaft7,8-PistaziePassionsfruchtmousse / Passionsfrucht / Pistazie / Physalis

keine AllergeneKokos-Panna Cotta / Ananasragout / Vanille / vegan

1 – Weizen, Gerste, Hafer, Roggen,7,8 – HaselnussBIRCHER MÜSLI / Joghurt / Träuble /Apfel / Rosine

DESSERTS IM WECKGLÄSCHEN 2,30€/Stk.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 24

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 26

BUFFETS

SNACKBUFFET 1 /7,90€ rap / Bagel / Spießchen / Hühnchenstick / Gemüsesticks W

SNACKBUFFET 2 / 8,90€

Halbes belegtes Brötchen / Kornquarkstange / Salat im Weck / Fleischstick / Veganstick

MITTAGSBUFFET /11,90€

Bagel superior / Kornquarkstange / Salat im Weck / 2 Hühnchenstick / Fleischstick / 2 Vegan Mini

MITTAGSBUFFET KALT/WARM /13,90€ inkl. Warmhaltetechnik

Wrap / Bagel / Salat im Weck / 2 Hühnchenstick / Fleischstick / Veganstick / Seafood- Mini /Falafel-Bällchen

Allergene variieren je nach Einzelproduktauswahl, siehe Produktkategorien.

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 27

DEKLARATIONSPFLICHTIGE ALLERGENE

1. Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 3. E ier und Eierzeugnisse 4. F isch und Fischerzeugnisse 5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 6. Soja und Sojaerzeugnisse 7. M ilch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) 8. Schalenfrüchte, d.h. Mandel (Amygdalus communis L.), Gemeine Hasel (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse 10. Senf und Senferzeugnisse 11. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse12. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10

mg/kg oder der 10 mg/kg, als SO2 angegeben.

KENNZEICHNUNGSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE

a. mit Farbstoffb. mit Konservierungsstoffc. mit Antioxidationsmitteld. mit Geschmacksverstärkere. geschwefeltf. geschwärztg. gewachsth. mit Süßungsmittel(n)i. mit Phosphatj. koffeinhaltigk. chininhaltigl. taurinhaltig

Preise verstehen sich zzgl. 19% MwSt. Seite 28

Kontakt

Esskultur Catering GmbHKranstraße 870499 Stuttgart0711/761005-200711/[email protected]