Finca...Finca Paredones optimiza la gestión de dos fincas complementarias: “Paredones” con 400 Ha, y “Morete” de 550 Ha, en las que lleva tres generaciones produciendo carne

Finca Paredones optimiza la gestión de dos fincas complementarias: “Paredones” con 400 Ha, y “Morete” de 550 Ha, en las que lleva tres generaciones produciendo carne de vacuno.Los últimos años la finca “Paredones” está en un controlado proceso de conversión a producción ecológica, buscando el autoabastecimiento y con ello la mejor alimentación, auto controlada, de nuestra ganadería.“Morete” por su parte, siempre ha estado dedicada a la alimentación extensiva de vacuno y conserva intactos sus pastizales con la flora y vegetación natural.Contamos con 150 vacas nodrizas con predominio de las razas Avileño Negra Ibérica y Limusin. Las actuales 75 terneras, de entre 6 meses y 2 años, no han probado cereal alguno ni otra alimentación que los pastos y forrajes cultivados en la finca, sin la utilización de abonos químicos ni herbicidas.En primavera y verano, la mayoría de los animales pastan en “Morete”, situada en La Granja de San Ildefonso -Sierra de Guadarrama- donde solo crecen pastos naturales, entre pinos y arroyos vírgenes, con un clima en estos meses, muy agradables para los animales. En otoño e invierno se trasladan a “Paredones” donde la temperatura invernal es mucho mas suave y su configuración y ordenación posibilitan utilizar técnicas como el manejo holístico keyline, etc.

PRESENTACIÓN

• Carne de ternera 100% de pasto, presentada en lotes de entre 3,5 y 4,800 kg.

• Las terneras tienen entre 20 y 24 meses de edad y han sido alimentados exclusivamente con pastos y forrajes procedentes de nuestra finca sin empleo de ningún tipo de abono químico ni herbicida.

• Presentación: envasada al vacío en paquetes de ½ kg.

• Posibilidad de envasar tu pedido en envases más pequeños (250 gr) o más grandes (1 kg.).

• Las hamburguesas premium solo llevan carne picada. No llevan aliño, aditivos ni conservantes.

• Si tienes alguna preferencia en el grosor del fileteado háznoslo saber a la hora de hacer tu pedido.

• Ten en cuenta que sacrificamos de manera individual y hay piezas que son muy limitadas (rabo, entrañas, vacíos, bocado de la reina, lengua, morro, molleja…).

• Precios con el 10% de iva incluido.

NUESTROS PRODUCTOS

LOTES

Lote DegustaciónPiezas Cantidad Envases ImporteEntrecot 500 gr. 1

61,50 €

Filetes 1ªA 1,000 gr. 2Carne para guisar 1.000 gr. 2Picada 500 gr. 1Hamburguesas 600 gr. 3

3.600 gr. 9

Lote Familiar Piezas Cantidad Envases ImporteFiletes 1ºA 1.500 gr. 3

76,65 €

Filetes empanar 500 gr. 1Carne para guisar 1.000 gr. 2Picada 1.000 gr. 2Hamburguesas 800 gr. 4

4.800 gr. 12

Lote Finca ParedonesPiezas Cantidad Envases ImporteSolomillo 500 gr. 1

72,66 €

Entrecot 500 gr. 1Fiiletes de 1ºA 500 gr. 1Picada 1.000 gr. 2Hamburguesas 1.000 gr. 5

3.500 gr. 10

Lote BarbacoaPiezas Cantidad Envases EnvasesChurrasco / Parrilla 2.000 gr. 2

51,87 €Hamburguesas 2.000 gr. 54.000 gr. 7

10% de iva incluido

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LOTES

Single Pack 37,50 € (Gastos de envío inluidos) (10 € de suplemento a Baleares)Piezas Cantidad Envases PrecioEntrecot 250 gr. 1

39,38 €

Filetes 1ªA (tapa, babilla, cade-ra o tapilla) 250 gr. 1Milanesa (contra o espaldilla) 250 gr. 1Carne Picada 250 gr. 1Hamburguesas premium 400 gr. 2

1.400 gr. 6

Fan de la Casquería Piezas Cantidad Envases PrecioHígado de Ternera W500 gr. 1

52,45 €

Callos de Ternera 500 gr. 1Morro de Ternera 1 1Lengua de Ternera 1 1Carrillera 400 gr. 1Riñones 500 gr. 1Corazón 500 gr. 1Mollejas 350 gr. 1Pata 1 ud. 1Rabo de Ternera 750 gr. 1

7.100 gr. 10

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PIEZAS ENTERAS

Piezas EnterasPiezas Importe Peso Aproximado y PresentaciónSolomillo 22,95 € Fileteado o en taco en envase aprox. 500 gr.Lomo (entrecot) 12,96 € Fileteado envase aprox. 500 gr.Chuletón (tomahawk) 20,48 € Entero envase de aprox. 750 gr.Filetes 1ª a (cadera, babilla y tapa) 9,45 € Fileteado envase aprox. 500 gr.Milanesas (contra y espaldilla) 8,64 € Fileteado envase aprox. 500 grRagout 7,56 € Troceado envase aprox. 500 gr.Picada 6,75 € Picada envase aprox. 500 gr.Hamburguesa premium 3,18 € 200 gr. de hamburguesaChurrasco 5,40 € En tiras con hueso peso aprox. 500 gr.Rabillo de cadera 9,95 € Entero envase aprox. 1 kg.Redondo 18,90 € Pieza con malla envase aprox. 1 kg.Morcillo 9,67 € Troceado envase aprox. 500 gr.Aguja 9,18 € Fileteado envase aprox. 500 gr.Pez 15,12 € Entero con malla envase aprox. 1 kg.Falda 5,89 € Troceada envase aprox 500 gr.Preparado de cocido 8,59 € Falda, morcillo y hueso envase aprox. 700 gr.Hueso comestible 0,00 € GratuitoVacío 15,01 € Entero envase aprox. 750 gr.Entraña 9,67 € Entera envase aprox. 350 gr.Picaña (tapilla) 11,26 € Entera o fileteada envases de 500 gr.Bocado de la reina (spider steak) 5,40 € Entero envase aprox. 250 gr.Cantero de la cadera 12,15 € Entero peso aprox. 1350 gr. o fileteado en envases de 500 gr.

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CASQUERÍA

CasqueríaPiezas Importe Peso Aproximado y PresentaciónHígado de ternera 8,59 € Fileteado en envase de 500 gr. aprox.Callos de ternera 3,67 € Troceados en envase de 500 gr. aprox.Lengua de ternera 12,85 € Pieza entera de peso aprox. 1,35 KgMorro de ternera 9,18 € Pieza entera de peso aprox. 950 gr.Corazón de ternera 2,11 € Pieza entera de peso aprox. 950 gr.Riñones de ternera 3,13 € Fileteado o troceado en envases de 500 gr. aprox.Carrillera de ternera 7,29 € Enteros en envase de 350 gr. aprox.Molleja de ternera 6,43 € Entera en envase de peso aprox. 375 gr.Pata de ternera 6,97 € Entera y abierta en envase de 1,35 kg aprox.Rabo de ternera 9,18 € Troceado en envase de 750 gr. aprox.Sebo en rama 2,27 € Envase de 500 gr. aprox.

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Háznoslo saber por la vía que prefieras:

Tomaremos tus datos, resolveremos cualquier duda que tengas y te facilitaremos los datos bancarios para el pago por transferencia y validar así el pedido.

E-mail: [email protected].: +34 722 57 88 66

2 o 3 días antes del reparto nos pondremos en contacto contigo para confirmar y concretar día, hora y lugar de entrega del pedido.Las personas que se encuentran en Madrid tienen la posibilidad de recoger gratuitamente el pedido en el Herbolario Salvia C/ Doctor Fleming, 12, Madrid.

Las reservas de lotes se realizarán por orden de llegada. Se cerrará la recepción de pedidos el domingo día 20 de enero a las 22:00 o al acabar existencias. Se atenderán siempre por orden de reserva.

La fecha prevista para el reparto de los pedidos será el miércoles 23 y jueves 24 de enero en horario de mañana. Los pedidos se repartirán siempre en frío, bien sea por mensajería o cualquier otro medio siempre con transporte refrigerado.

Los lotes son siempre cerrados en cuanto a categoría de las piezas, pero siempre que esté disponible, se puede reservar determinadas piezas dentro de la categoría (filetes de 1ª, filetes para empanar, carne para guisar y carne para asar). Se pueden pedir huesos comestibles para hacer caldos sin coste adicional a la hora de reservar tu pedido.

Los gastos de envío para pedidos en Madrid Capital y Segovia Capital serán de 6 € + 21% IVA. Para el resto de provincias se enviará por Seur frío y el precio dependerá del peso y distancia desde Madrid.

Kg. Trayecto corto Trayecto medio

5 Kg. 8,98 € 11,01 €

10 Kg. 11,57 € 14,30 €

15 Kg. 14,16 € 17,59 €

20 Kg. 16,75 € 20,88 €

25 Kg. 19,34 € 24,16 €

30 Kg. 21,93 € 27,45 €

- Trayecto corto: Castilla y León y Castilla-La Mancha excepto Albacete y León.

- Trayecto medio: Resto de la Península.- Consultar precios para Baleares.- IVA no incluido.- Gastos de envío tarificados según transportista.

Tabla de precios:

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