FICHA TÉCNICA Código: ALLCH-FT-PA-001 Revisión: 00 Fecha: 05/01/2014 Página : 1 de 6 PALTA FRESCA MIN MAX 12 322 372 14 276 321 16 245 275 18 218 244 20 198 217 22 181 197 24 167 180 Calibre RANGO EMBALAJE Nombre Científico: Persea americana Familia: Lauraceae Nombre común: Palta, Aguacate Nombre Ingles: Avocado Producto: Palta variedad Hass Descripción: De cáscara rugosa y quebradiza, cuando madura cambia el color de verde a morado oscuro, no es fibrosa pero sí bastante cremosa, contenido de aceite que varía de 10 a 12 %. Contenido Nutricional: De gran valor alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K), minerales (potasio, manganeso, magnesio, hierro y fósforo), y proteínas. Embalaje: Cajas de cartón de la mejor calidad, dependiendo de los volúmenes se puede trabajar con la marca del cliente. Tratamiento: Libre de mosca de la fruta, cumpliendo con los requisitos fitosanitarios requeridos por el mercado internacional. Certificación: Certificado Fitosanitario emitido por SENASA. Usos de la Palta: Como fruta fresca, la pulpa en guacamole, congelado como helados, insumo para productos de belleza, aceites, etc. Peso por caja: De 4 Kg, 10Kg y 11.2 Kg Calibres: Europa - 12-14-16-18-20-22-24 (en cajas de 4 Kg)
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o Fruto Topando Suelo o Quemadura de Sol o Herida Abierta o Daño por Roedor o Daño por Heladas o Pudrición o Residuos, Depósitos o Tierra o Desórdenes Fisiológicos Internos o Excreta de ave o Deshidratación o Mancha Longitudinal o Quimeras o Manchas o Herida Cicatrizada