კენკროვანი კულტურების სექტორი ......9,57 13,2 4 5 158 სამეგრელო-ზემო სვანეთი მარწყვი

კენკროვანი კულტურების სექტორი საქართველოში

თბილისი, 2019

საქართველოში გაშენებული კენკროვანი კულტურების რუქა (ჰა)

მარწყვი

Fragaria Hybrid

ჟოლო Rubus idaeus

მაყვალი

Rubus Hybrid

ლურჯი მოცვი Vaccinium Corymbosum

9,57 13,2

4 5

158

სამეგრელო-

ზემო სვანეთი

მარწყვი ჟოლო მაყვალი ლურჯი მოცვი

234 238

29,7

შიდა

ქართლი


ჟოლო


779,15

43,5

44,75

კახეთი


ჟოლო


89

14,53

12,14

ქვემო ქართლი


ჟოლო


19,62

16

8,4

მცხეთა

მთიანეთი


ჟოლო


140,94

101

26 20

იმერეთი მარწყვი

ჟოლო


ლურჯი

მოცვი

0,9 2,6

19,94

რაჭა-ლეჩხუმი


ჟოლო


2,26 23

20

146,25

გურია


ჟოლო


ლურჯი მოცვი

4,5 1

0,3

34

აჭარის ა/რ მარწყვი

ჟოლო


ლურჯი

მოცვი

34,64 22,7

1

სამცხე ჯავახეთი

მარწყვი ჟოლო მაყვალი

კენკროვანი კულტურების სეზონი საქართველოში

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII


ჟოლო


ლურჯი მოცვიაჭარა, გურია, იმერეთი, სამეგრელო-ზემო

სვანეთი

რეგიონი

აჭარა, გურია, იმერეთი, კახეთი, მცხეთა-

მთიანეთი, რაჭა-ლეჩხუმი, სამეგრელო-ზემო

სვანეთი, ქვემო ქართლი, შიდა ქართლი

თვეკენკრა

საქართველოში გავრცელებული ჯიშები

კენკრა ჯიში

ლურჯი მოცვი

O’Neal

Duke

Legacy

Bluecrop

Chandler

ჟოლო

Josephine

Nova

Tula Magic

Caroline

Brilliant


Chester

Triple Crown

Loch Ness

Arapaho

მარწყვი San Andreas

Albion

Elizabeth

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

550

მაყვალი ჟოლო ლურჯი

მოცვი


0.001 - 0.9 ჰა 193 274 43 513

1 - 4.9 ჰა 30 27 17 22

5 - 9.9 ჰა 1 4 6 0

10> ჰა 1 1 4 0

193

274

43

513

30 27 17 22

1 4 6

0 1

1 4 0

კენკროვანი ბაღების სეგმენტაცია ზომის მიხედვით

საქართველოში წარმოების უპირატესობები • ხელსაყრელი კლიმატური პირობები

• მსოფლიო ბანკის ჯგუფის ყოველწლიურ ანგარიშის მიხედვით „ბიზნესის წარმოების შესახებ“, რომელიც სამეწარმეო საქმიანობის დაწყების სიმარტივეს აფასებს, საქართველო, 82.28 ქულით, 190 ქვეყანას შორის მაჩვენებლით მე-6 ადგილზეა

• იაფი რესურსები – ელექტროენერგია, წყალი, მუშახელი

• ხელსაყრელი გეოგრაფიული მდებარეობა: ადვილად ხელმისაწვდომი ევროპის, დსთ-ს, გალფის ქვეყნების და აზიის ბაზრები

• მზარდი კენკროვნების ინდუსტრია და სახელმწიფოს სტიმულირება მცირე და საშუალო ფერმერების მიერ კენკროვანი კულტურების პლანტაციების გაშენებაზე - პროექტი „დანერგე მომავალი“, შეღავათიანი აგროკრედიტი, პროგრამა „აწარმოე საქართველოში“

• საერთაშორისო დონორების მხარდაჭერა და სტიმულირება

• ევროკავშირთან ღრმა და ყოვლისმომცველი თავისუფალი სავაჭრო სივრცის შესახებ შეთანხმება (DCFTA) და გადასახადებისგან განთავისუფლებული ექსპორტი ევროპაში

პროექტი „დანერგე მომავალი“-ს ფარგლეფში კენკროვანი ბაღების გაშენების დინამიკა 2015-2018 წწ. ჰა

22,9

26,34 66,77

176,36

0,3

9,54

82,59

52,35

0

12,12

64,37

53,81

0

50

100

150

200

250

300

2015 2016 2017 2018

ლურჯი მოცვი ჟოლო მაყვალი

შეწონილი საშუალო მოსავალი ტ/ჰა - საქართველო

7 ტონა

8 ტონა

6 ტონა

კენკროვანი ბაღების გაშენების საპროგნოზო დინამიკა 2019-2021 წწ

350,84

421,01

505,22

173,73

208,48

250,18

156,36

187,63

225,15

0 ჰა

50 ჰა

100 ჰა

150 ჰა

200 ჰა

250 ჰა

300 ჰა

350 ჰა

400 ჰა

450 ჰა

500 ჰა

550 ჰა

2019 2020 2021

ლურჯი მოცვი ჟოლო მაყვალი

2021 წ კენკრას საპროგნოზო მოსავალი საქართველოში

7000 ტონა

ჰ ჟოლო, მაყვალი, ლურჯი მოცვი

ნედლეულის მიმწოდებელი,

სამუშაო ძალა

ფერმერი, კენკრის წარმოება

სორტირება, შეფუთვა, შენახვა

გადამუშავება დისტრიბუცია და

მარკეტინგი

მომწოდებელი: •ნერგები

•სასუქები და პესტიციდები

•სათანადო ტექნიკა (ბაზო კვალის

წარმომქნელი,

შესაწამლი აპარატი და

სხვა)

•წვეთოვანი სისტემა (დოზატრონები, pH, EC,

TDS ამზომველები) •სხვა საჭირო

ინვენტარი

ინტენსიური ბაღის

გაშენებისთვის

(აგროტექსტილი,დასაყრდენი ბოძები

და სხვა)

კენკრას მწარმოებელი

<10 ჰა

კენკრას მწარმოებელი >10 ჰა და ექსპორტიორი

Fresh market

გადამუშავება

კენკრას წარმოება

სორტირება

შეფუთვა

შენახვა

გაყინვა


ექსპორტიორები და

საბუთუმო ქსელი

სორტირება



გადამამუშავებელიკომპანიები

ჩირი

გაყინვა

ჯემი

წვენი

კონსერვები

Местный сбыт

ექსპორტი

იმპოტიორი

საცალო ქსელი

HoReCa ფერმერული

ბაზრობა

საბუთუმო

ბაზრობა

პროდუქცია ნს

კენკროვანი პროდუქციის დამატებითი ღირებულებათა ჯაჭვი და გაყიდვის არხები

მოსავალი

ე.წ. Fresh market

• გაყინვა (Shock freezer) • ჯემი, ჩირი, წვენი


ადგილობრივი ბაზარი

წარმოება სორტირება, შეფუთვა,

გადამუშავება რეალიზაცია

მარწყვი -100% ჟოლო - 100%

მაყვალი - 100% ლურჯი მოცვი - 100%

2018 წ. საქართველოში წარმოებული კენკროვანი პროდუქციის გაყიდვის არხები









2018 წ. საქართველოში წარმოებული კენკროვანი პროდუქციის გაყიდვის არხები







მიღწეულია თუ არა

სასურველი შედეგი?

2018 წლის შედეგი

კითხვა: არის თუ არა ამ შედეგით მიღწეული ფერმერთა

მიზანი?

არა არა არა არა არა

არა კი

?! ?! ?!

რა არის საქართველოში კენკრის მწარმოებელთა მიზანი?

კენკროვნების წარმოების სექტორში მსხვილი მოთამაშეების თქმით, მათი ერთერთი მთავარი მიზანია გაყიდვების შემდეგი სტრუქტურის მიღწევა:

ექსპორტი შიდა ბაზარი

≥80% ≤20%

EU28, დსთ, გალფის ქვეყნები

საცალო ქსელი, საბითუმო ქსელი, გადამუშავება

რამ განაპირობა 2018 წლის შედეგი?







1. პროდუქციის მცირე მოცულობა

მიზეზები:

2. საექსპორტო გამოცდილების არ ქონა და ექსპორტიორ/იმპორტიორ კომპანიის ვერ მოძიება

3. პროდუქციის ხარისხი: • ჯიში • ნერგის ხარისხი • კენკროვნების მოყვანის სათანადო

ცოდნა • დაბალხარისხიანი შხამ-ქიმიკატი • აგრო აქტივობების დაგვიანებით

ჩატარება • მოსავლის აღების ხარისხი და მისი


4. აღებული მოსავლის არ გაგრილება - ე.წ. ცივი ჯაჭვის არ არსებობა

გადაჭრის გზები:

1. სხვა ფერმერებთან კოოპერაცია.

2. საერთაშორისო გამოფენებზე ვიზიტები და მონაწილეობა.

3. პროდუქციის ხარისხის გაუმჯობესება: • სათანადო ჯიშების შერჩევა • ნერგების შეძენა სანდო სანერგეებიდან • სერტიფიცირებული აგრონომის მოძიება • ხარისხიანი შხამ-ქიმიკატის შეძენა • აგრო აქტივობების გეგმის შედგენა და

შესრულება

4. აღებული მოსავლის რაც შეიძლება მოკლე ხანში გაგრილება და შემდგომ ცივი ჯაჭვის უზრუნველყოფა

ცივი ჯაჭვი

მსოფლიო პრაქტიკა

ექპორტი

საცალო/საბითუმო ქსელი

ცივი ჯაჭვი მნიშვნელობა კენკრის წარმოებაში

საქართველოს პრაქტიკა

ექპორტი

საცალო/საბითუმო ქსელი

დამატებითი ღირებულებათა ჯაჭვის მნიშვნელოვანი როლი

დიდი მადლობა ყურადღებისთვის!

მამია ჯანაშია

[email protected]

mailto:[email protected]

კენკროვანი კულტურების სექტორი ......9,57 13,2 4 5 158 სამეგრელო-ზემო სვანეთი მარწყვი

Documents