EL ADELANTADO DE SEGOVIA VIERNES 3 DE DICIEMBRE DE 2010 PAGINAS ESPECIALES28 LORENZO TEJEDOR / ALCALDE DE FUENTEPELAYO Más variedad y calidad SARA SUÁREZ L a Feria de Alimentación de Fuentepelayo es el broche de oro de un intenso calen- dario ferial del municipio. Para conocer todas las novedades y expectativas EL ADELANTADO conversa con Lorenzo Tejedor, alcalde de dicha localidad. — ¿Qué expectativas hay pa- ra la V Edición de la Feria de Ali- mentación? — El Ayuntamiento de Fuente- pelayo organiza las ferias con la má- xima motivación y el mayor empeño para tener las mejores expectativas posibles. Gracias a ello, y a pesar de la actual situación económica, las pers- pectivas son idénticas a otras edicio- nes, creemos que este certamen está ubicado en una fecha idónea, por la cercanía con las fiestas navideñas, por lo que esperamos que venga el mayor número de visitantes y se ma- terialice el mayor número de ventas. — El año pasado, a pesar de la mala situación económica, sor- prendió que se duplico el número de asistentes a la Feria. ¿Prevén la misma dinámica para este año, o cree que la crisis hará mella? — En esta ocasión en número de participantes es menor, pero no porque tengamos menos inscrip- ciones que en años anteriores, de hecho hay varias empresas en la re- serva. El Ayuntamiento quiere ofre- cer las mejores garantías tanto a los expositores como al público , por este motivo ha seleccionado a los participantes para que haya más va- riedad y calidad de productos. — ¿Qué empresas relevantes asistirán a esta edición? — Para nosotros todas las em- presas que acuden a la Feria son re- levantes porque, dentro de sus po- sibilidades, ofrecen productos de gran calidad. Hay que destacar además el esfuerzo que hacen por acudir a esta muestra, ya que la ma- yoría de los expositores vienen de fuera de la provincia y de la región (hay empresas de Galicia, Anda- lucía, Castilla la Mancha o Madrid). — ¿Qué beneficios aporta la asistencia a esta feria para los ex- positores, pues la demanda es destacable? — Gracias a este certamen los expositores dan a conocer sus pro- ductos, no sólo entre particulares, también entre empresas especiali- zadas como restaurantes o grandes y medianas superficies, por lo que además de vender sus artículos pueden captar clientes importan- tes. Nos consta que el año pasado algún expositor llegó a cerrar algún acuerdo. — ¿Qué novedades hay para es- te año? — La principal novedad es man- tener el certamen en las actuales cir- cunstancias económicas. Además, en esta edición hemos querido con- cienciar a los niños en la importan- cia de una buena alimentación, pa- ra ello hemos preparado un taller de ‘Cocina divertida’ en el que los más pequeños van a aprender rece- tas fáciles y saludables. También habrá degustaciones durante los dos días. — ¿Cómo se siente al haber convertido a Fuentepelayo en un referente a nivel regional? — El mérito no es sólo mío, es de todo el Equipo de Gobierno y del personal del Ayuntamiento, alta- mente especializado en la organiza- ción de este tipo de eventos; sin ol- vidar a los vecinos de Fuentepelayo. Desde el primer momento hemos tenido claro que Fuentepelayo es un pueblo muy dinámico y em- prendedor en todas las facetas (so- ciales, económicas, culturales o de- portivas) y que tenía que darse a co- nocer. El Ayuntamiento tiene que estar a la altura de sus vecinos, en- tendiendo que, desde nuestra capa- LORENZO TEJEDOR, ALCALDE DE FUENTEPELAYO, ASEGURA QUE PARA OFRECER LAS MEJORES GARANTÍAS TANTO A LOS EXPOSITORES COMO AL PÚBLICO ASISTENTE SE HAN SELECCIONADO LAS EMPRESAS PARTICIPANTES Lorenzo Tejedor, alcalde de Fuentepelayo, en las dependencias municipales. EL PROGRAMA ✓ SÁBADO 4 12:00 horas. Inauguración Oficial 12:30 horas. Degustación de capón asado, ofrecida por Industria Gastronómica de Cascajares. 18:00 horas. Quesería Celestino Arribas ofrecerá una degustación de sus productos. ✓ DOMINGO 5 13:30 horas. Industria Gastronómica de Cascajares ofrecerá una degustación de sus productos. 17.00 horas. Cocina divertida para los más pequeños de la casa cidad organizativa tenemos más medios para difundir todas estas cuestiones. La organización de ferias está suponiendo además un nuevo ya- cimiento económico en Fuentepe- layo, en su comarca, y en las activi- dades económicas que en cada fe- ria se desarrollan. Cuando nos llaman al Ayuntamiento para pre- guntar sobre las ferias, fiestas, acti- vidades, asociaciones, empresas o por el patrimonio cultural y me- dioambiental, nos comentan la sorpresa que se llevan al saber to- do lo que implica Fuentepelayo, a pesar de ser un pueblo de 1000 ha- bitantes, y eso es siempre un orgu- llo y una satisfacción. — ¿Qué beneficios aportan las ferias directamente al pueblo? — Durante los días de feria se reactiva la economía de los secto- res de restauración y de hostelería, no sólo del municipio, de toda la comarca. Además, se da una am- plia repercusión de Fuentepelayo que influye directamente en el tu- rismo, se ofrecen alternativas de ocio y entretenimiento a los veci- nos, y algo fundamental, se crea empleo.