Fenomena Permukaan - Official Open Course Ware …ocw.stikom.edu/course/download/2013/05/17-05-2013.10.46...Tegangan Permukaan dan Antar Permukaan Tegangan permukaan terjadi karena

Fenomena Permukaan

Tegangan Permukaan dan Antar Permukaan

Tegangan permukaan terjadi karena permukaan zat cair cenderung untuk menegang sehingga permukaannya tampak seperti selaput tipis.

Dipengaruhi oleh adanya gaya-gaya kimia antara molekul air.

Tegangan permukaan (γ) adl intensitas gaya tarik modulus persatuan panjang sepanjang suatu garis di permukaan.

lF2

=γ

Fenomena Tegangan Permukaan

Penambahan Gaya antar Molekul pada Antar Permukaan

Gaya-gaya yang berpengaruh pada tegangan permukaan:

Gaya Van der Waals (kohesi dan adhesi) Gaya Dispersi London Ikatan Hidrogen Ikatan logam (raksa)Pada hidrokarbon (minyak) dipengaruhi oleh gaya

dispersi.

Tegangan Permukaan antara minyak-air

Fenomena pada Lekukan Antar Fase

Jika zat cair membasahi dinding adhesi > kohesi Miniskus Permukaan Cekung (Concave)

Jika zat cair tdk membasahi dinding adhesi < kohesi Miniskus Permukaan Cembung (Convex)

Adsorpsi dan Orientasi pada Antarfase

1. Aktivitas Permukaan

2. Klasifikasi Surfaktan

3. Laju Adsorpsi

Aktivitas Permukaan

• Zat aktif permukaan adalah sesies yang aktif pada

antar muka antara dua fase, seperti antar muka

antara fase hidrofil dan hidrofob.

• Surfaktan berakumulasi pada antarmuka dan

mengubah tegangan permukaan.

Klasifikasi Surfaktan

Long hydrocarbon ends of the molecules are very nonpolar

The ionic ends are very soluble in water and form rather strong ion-dipole intermolecular bonds with the very polar water molecules.

Klasifikasi: 1. Kationik2. Anionik3. Nonionik4. Amfolitik

Laju Adsorpsi

• Proses adsorpsi ditentukan oleh laju difusi surfaktan melewati lapisan antar muka.

• Lajunya akan melambat ketika ada pengotor• Waktu adsorpsi ditunjukkan oleh pecampuran

tegangan muka awal yang dibentuk permukaan dengan metode dinamika.

• Contoh : larutan natrium oleat dibentuk oleh garakan bolak-balik yang kecepatannya mendekati air murni.

Perilaku permukaan• Energi bebas permukaan-antarmuka adalah

kerja minimum yang diperlukan untuk merubah luas permukaan-antarmuka.

• Teradsorpsinya struktur molekul surfaktan ke permukaan-antarmuka, karena molekul surfaktan mempunyai dua gugus yang karakternya saling berlawanan, yaitu gugus organik yang lipofilik dan gugus anorganik yang lipofilik. Didalam air, surfaktan akan terkonsentrasi pada permukaan-antarmuka daipada di badan larutannya.

Bentuk Bola

1. Adesi dan Kohesi

2. Bentuk Bola dari Satu Cairan yang Lain

ThanK yOu . . .