FARMAKOGNOSI_I_BAHAN_AJAR.pdf

7/16/2019 FARMAKOGNOSI_I_BAHAN_AJAR.pdf

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosiibahanajarpdf 1/254

1

FARMAKOKNOSI I

Oleh :Drs. Asram Ahmad.Apt

Dra. Elida Hanum Husni. MSi.Apt

Prof, Dr, Amri Bakhtiar. MS. Apt



2

FARMAKOGNOSI ILITERATURE.

Pharmakognosi, Phytochemistry and medicinal Plants (Jean Bruneton).

Pharmakognosy (Tyler., et al).Pharmacognosy (Treans and Evans)

Seydler (1815). Farmakognosi. pharmacon = obat.

gnosis = pengetahuan.

Berasal dari bahasa Yunani yang kemudian diberi pengertian oleh beberapa ahliseperti Fluckiger : Farmakognosi adalah Ilmu Pengetahuan untuk mendapatkan obat-

obatan dari tumbuh-tumbuhan, hewan dan mineral, yang berhubungan

dengan biologis, biokimia dan ilmu perdagangan obat-obatan dan

khasiatnya.

Berkembang terus dan akhirnya Farmakognosi menjadi suatu ilmu tentang obatyang meliputi:

Sejarah – distribusi – kultivasi (tumbuh) – koleksi – pembuatanpreparat obat – perdagangan – identifikasi – evaluasi – pengawetan – penggunaan obat – substansi yang diperdagangkan (simplisia) – danmempunyai khasiat pada manusia dan binatang.



3

Disimpulkan: Farmakognosi meliputi pengetahuan

Identifikasi dan evaluasi dari obat-obatan.

Lebih tegas lagi Farmakognosi adalah ilmu yang

mempelajari bahan untuk obat. Bahan dasar untuk obat pada umumnya berasal dari bahan

alami (Natural Product) yang disediakan dalam bentuksimplisia.

Simplisia : Bahan obat yang berasal dari alam (Natural

Product) seperti dari tumbuhan, hewan dan mineral yang dikumpulkan dan dikeringkan

tampa mengalami proses selanjutnya.

―Materia Medika Indonesia”

Simplisia adalah Bahan yang dijumpai di Alam yang terdiri

dari seluruh tumbuhan dan herba, bagian getah tumbuhan,ekstrak, sekresi dan konstituen lain, seluruh bagian hewan,ekstrak, sekresi dan konstituen lain yang strukturnya belumdirobah (asli seperti di Alam) belum mengalami apa-apa.



4

Bentuk Simplisia: Padat, setengah padat, dan cair.

Kesimpulan : Simplisia adalah bahan dari alam yang belum

mengalami pengolahan sempurna.

Pengolahan sempurna yaitu –Ekstraksi, Destilasi, Pencampuran dan lainnya.

BAHAN ALAM. ( Natural Product )

Natural Product : adalah bahan-bahan obat yang diperoleh dari:

Tumbuhan atau bahagian dari tumbuhan seperti; Seluruh tanaman (Herba), daun (folium), akar (radix), buah (fructus), Kulit (cortex),

bunga (flos), umbi (rhizom), getah dll.

Hawan seperti: Organ hewan, ekstrak, sekresi, bahagian tertentu hewan.

Mineral.

Bahan alam yang belum diolah atau dengan sedikit pengolahan ada yang

dapat langsung digunakan untuk pengobatan seperti jamu dan obat

tradisional.

Obat tradisional: Obat-obat yang dalam bentuk asal atau bentuk simplisia

telah digunakan sebagai obat.

Tetapi ada juga obat tradisional yang digunakan setelah

diekstraksi bahan berkhasiatnya.



5

Pengolahan bahan alam untuk mengambil bahan

berkhasiatnya tergantung kepada sifat

kimia dan sifat fisikanya.

Pada umumnya penarikan zat berkhasiat dari tumbuhanadalah seperti:

Ekstraksi. penarikan dengan zat penarik yang cocok dalam

bentuk tunggal ataupun campuran.dapat caranya; Maserasi (perendaman), bahan direndam beberapa lama dengan

pelarut yang cocok, pisahkan dan dikeringkan. Perkolasi. Dengan memakai alat perkolasi. Cairan penyari dilalukan

pada bahan dan ditampung. Cairan kemudian diuapkan.

Sokletasi dengan zat kimia tertentu. Memakai alat soklet.

Destilasi. Biasanya untuk minyak menguap (minyak atsiri)

Perasan ; untuk zat yang mudah rusak kena panas atau

ingin menarik zat berkhasiat sesuai dengan aslinya.

Penarikan dengan zat kimia tertentu.



6

PEMBUATAN SIMPLISIA. Ada beberapa hal yang penting dan mendasar pada pembuatan suatu simplisia

obat sehingga suatu simplisia tersebut memenuhi syarat.

A. Pengumpulan.

Dari tumbuhan liar (hutan) Dari tanaman budidaya (sengaja ditanam)

Hal-hal yang harus diperhatikan pada waktu pengumpulan adalah

dimana tanaman mengandung zat berkhasiat optimal (tinggi): Waktu----------- pagi – siang – sore.

Bagian tanaman yang akan diambil / digunakan.

Secara umum aturan tersebut adalah sebagai berikut:

Akar (radix) dan Umbi (rizhom) dikumpulkan pada saat pertumbuhantelah berhenti.

Kulit (cortex) untuk daerah tropis dikumpulkan pada saat tanaman telah dewasa dandaerah sub tropis dipanan pada musim semi.

Daun dan pucuk (folium) dikumpulkan pada saat fotosintesa berlangsung sangat aktif ditandai dengan melihat apakah tanaman tersebut sedang berbunga atau berbuah,tetapi buah belum masak.

Bunga (flos) dikumpulkan pada saat bunga telah membentuk benang sari atau polen.

Buah (fructus) dikumpulkan pada saat buah telah tua tetapi belum masak.

Biji (semen) dikumpulkan pada waktu buah telah masak, sedapat mungkin biji belumtumbuh.



7

B. Cara Panen. Dengan tangan ------- biaya tinggi

Dengan mesin.-------- tidak dapat untuk semua simplisia.

C. Pengeringan.

Tujuan

Menghilangkan air supaya: Tidak tumbuh jamur.

Enzim jadi tidak aktif yang dapat merusak zat aktif.

Simplisia dan kandungan kimia tidak rusak.

Cara-cara.

Diangin-anginkan, baik untuk bahan yang mengandung minyak atsiri.

Matahari langsung, baik untuk rhizom.

Tempat terlindung, untuk mempertahankan warna. (mis: Cabe)

Pengeringan buatan. Lebih baik karena: Temperatur dapat diatur sesuai kebutuhan.

Cepat menstop kerja enzim.

Efisien dan sirkulasi udara merata.



8

D. Garbling. (Penyortiran)

Yang termasuk pekerjaan garbling ini adalah:

- Mimisahkan / menghilangkan pengotor, benda-

benda asing dan bagian-bagian tumbuhan lain yang tidak

diperbolehkan.

Menghilangkan kotoran, pasir, logam dan zat tambahan.

Contoh: Folia harus bebas ranting, Rhizom harus bebas batang dll.

E. Pengepakan / Penyimpanan / Pengawetan.

Pengepakan tergantung pada perjalanan simplisia. Bagi simplisia yang diperdagangkan perlu pengepakan yang benar

agar mutu simplisia tetap tinggi.

Misalnya : untuk daun dan herba dibungkus dengan kuat dan padat

dan dengan berat tiap bungkus maksimum 100 kg.

Untuk bahan yang mudah lembab harus dibungkus dengan

bahan kaleng. Penyimpanan dan pengawetan juga perlu diperhatikan sesuai

dengan sifat dari simplisia, dan ini biasanya ada aturan-aturan

tertentu / khusus.



9

F. Standarisasi Simplisia.

Simplisia yang memiliki terapi distandarisasi dalam Farmakope-farmakopeseperti:

USP

National Formularium

Farmakope Indonesia.

Dan lain-lain buku resmi yang tidak tercantum dalam Farmakope.

Didalam Farmakope tercantum antara lain:

Monografi

Penggunaan / khasiat.

Dosis maksimum / dosis lazim. Simplisia yang telah dimuat dalam Farmakope disebut Simplisia

Resmi dan yang belum disebut Simplisia Tidak Resmi, atau

simplisia resmi adalah:

Mempunyai nilai terapi.

Terstandarisasi.

Tercantum dalam Farmakope. Simplisia tak resmi adalah:

Diakui, tapi tidak tercantum dalam Farmakope



10

G. Evaluasi / Pemeriksaan.

Mengevaluasi suatu simplisia berarti mengidentivikasi ataumenentukan kualitas dan kemurnian suatu simplisia danpemeriksaan pemalsuan

Secara skematis yang dapat dilakukan pemeriksaan adalah; - Organoleptis ------- bentuk, bau, warna dan rasa.

- Mikroskopis ------- Untuk mengidentivikasi jaringan yang

spesifik. Karena setiap bahan simplisia tersebut bisa

ditentukan spesifikasinya masing-masing dibawah

mikroskop. - Biologis / Farmakologis ------ dengan memakai binatang

percobaan.

- Pemeriksaan kimia ----- dengan reaksi kimia tertentu.

- Pemeriksaan Fisika ----- Kelarutan, Spesifik grafitasi,

pemutaran bidang terpolarisasi. Dan lainnya.

- Kelembaban (kadar air) -----Gravimetris. Azeotrop dan Trimetri

- Kadar abu.

- Penentuan dengan Kromatografi.



11

Pengelompokan / Pembagian / Klasifikasi Simplisia dapatdilakukan dengan beberapa cara antara lain:

Berdasarkan Familinya Solanacaea, Rubiacaea dll.

Berdasarkan khasiatnya.Obat jantung, obat diabetes dll.

Berdasarkan golongan senyawa kimia zat berkhasiatnya Karbohidrat.

Alkaloid.

Glikosida.

Tanin.

Lemak.

Minyak atsiri.

Resin dan Resin kombinasi.



12

Glikosoda

Suatu senyawa bila dihidrolisa gula + bukan gula (glikon) (aglikon)

Gula yang terbentuk: - glukosa (umum), ramnosa, digitoksosa, simarosa.

campuran dua atau lebih gula diatas.

Aglikon yang terbentuk: - steroid, antraquinon, triterpen, flavon, dll.

Gula-gula terikat pada gugus OH dari senyawa bukan gula. Fungsi 1. Bagi tanaman - Pengaturan (metabolisme)

- Perlindungan dan kesehatan tanaman.

2. Bidang Farmasi: - tergantung dari jenis glikosidanya a.l:

Jantung,

laxantsia,

lokal iritan kuat

analgetik.

dll.



13

Penggolongan bisa bermacam-macan a.l berdasarkan:

Khasiat

Inti aglikon.(kimia)

Gula pembentuknya dll.

Penggolangan Glikosida (umum)

1. Cardioaktif glikosida. 6.Flavonal.

2. Antrakuinon 7. Alkohol.

3. Saponin. 8. Aldehid.

4. Sianopor. 9. Lakton.

5. Isitiosianat 10. Fenol.

11. Glikosida netral.



14

CARDIOAKTIF GLIKOSIDA.

Aglikonnya adalah steroid yaitu: -

cardenolida dan bufadienolida.



15

Bentuk glikosida lebih aktif dari bentuk aglikonnya mudah larut.

absorbsi lebih cepat.

Kerja : - meningkatkan kontraksi sistole

- myocardium (menaikkan cardiac out put).

- Menaikkan sekresi ginjal (mengurangi edema). 1. Species : Digital is lanata. Ehrh.

Digitalis purpurea. L.

Famili : Scropulariaceae.

Simplisia : Daun.

- Daun yang telah dikeringkan pada temp 50 –600C

- Gyc tidak akan terhidrolisa oleh enzim. Banyak tumbuh di Eropa dan Amerika.

Dikenal 12 species, digitalis disebut juga Fox Cloves.

Yang sering digunakan sebagai obat adalah yang dua diatas.

D. lanata berdaun agak kecil dengan warna hujau tua sedangkan

D. purpurea daunnya lebih besar dengan warna hijau abu-abu.



16

Isi : D. purpurea mengandung 3 seri struktur gikosida / aglikon.

Tipe A digitoxin /glikosida purpurea A / glikosid A / digitalin.gula digitoxosa

Tipe B gitoxin / glikosida purpurea B / glikosid B

Tipe E digitoxin / glikosida purpurea E / glikosid E

Gulanya terdiri dari 4 monosakarida yaitu :

satu D-glukosa ; tiga digitoxosa.

Kandungan lain: Flavonoid, antraquinon, saponin, digitonin, tigonin dan

digitanol glikosida.

D. lanata mengandung 5 seri struktur gikosida:

Tipe A. B. dan E. untuk daun segar sedangkan pada daun

kering ada terdapat gikosida skunder yang disebut asetildigoxin, asetilgitoxin dan asetilgitaloxin.

Tipe C: Lanatosid C / digoxin.

Tipe D. Lanatosin D / digitanin.

Penggunaan:

D. purpuirea dipakai sebagai preparat galenika (bubuk dan tinctura)

D. lanata :industri ekstraksi glikosida, gagal jantung, supraventraculer tachicardi, atrial flutter dan atrial fibrallation.



17

2. Species : Stropanthus gratus.

Famili : Apocynaceae.

Simplisia: Biji.

Banyak terdapat didaerah afrika, yang

dulunya dipakai sebagai racun panah



18

Isi: Glikosida ouabain 3 – 8%

Ouabain sangat polar bila dihidrolisa

ouabagenin + ramnosa.

Penggunaan : -

- Tidak diabsorsi secara oral, dipakai iv.

- Tonikum jantung dengan bekerja capat

dan

- lama kerja pendek (digunakan untuk

pertolongan pertama jantung akut (iv).



19

ANTRAKUINON GLIKOSIDA

Struktur :

Halaman antraquinon (tugas)

Pada struktur terdapat adanya gugus fenolik yang bersifat khas.

Gulanya biasa terdiri dari glukosa, ramnosa dan apiosa yang secara

normal terletak pada C8 glukosa atau C6 (ramnosa atau apiosa)

Segar glikosidanya adalah tipe antron (mono antron) dan

bila dikeringkan akan terjadi oksidasi dan dimerisasi oleh enzim menjadi glikosida di-antron

Pengaruh pengeringan:

Temperatur 40 C antron glikosida enzim dimerik

Temperatur diatas 40C ikatan glikosida antron pecah, oksidasi

antrakuinon + gula

Kegunaan utama dari simplisia ini adalah

Laksatif

Pewarna.



20

Contoh simplisia yang mengandung

glikosida Antrakuinon.

= Senna= Cascara sagrada (Buckthrom)

= Cape Aloe

= Rhubab

= Cochineal.



21

1. Species : (1) Cassia angustifolia Valhl ---- Tinnevelly Senna.

: (2) Cassia senna. L ---- Alexandria senna

(Daun Jati Cina )

Famili : Leguminosae (Caesalpinaceae)

Simplisia : Senna. ( daun yang telah dikeringkan)

Semak rendah. Tumbuh didaerah padang pasir.

Banyak tumbuh di Arab, Afrika Barat (Somalia), Asia (India &

Pakistan.

Banyak ditemukan di Afrika Utara terutama Sudan. Simplisia umumnya dikeringkan dengan panas mata hari atau

panas buatan.



22

Isi :

- Glikosida Senosida ---- aglikon tipe di-antron.

- Mayoritas : Senosida A dan B (dari 8.8‘ –diglikosida)

- Senosida C dan D (isomer)

- Antron bebas. - Sedikit glikosida antrakuinon lain seperti aloe emodin, rhein.dll

- Monomerik glikosida antron seperti rhein antron dan aloe emodin

antron

Penggunaan :

Laksan atau Pencahar untuk mengatasi sembelit/konstipasi, ambeien,setelah operasi rectal anal, pengosongan lambung sebelum foto rontgent,

Antiinflammatory (anti bengkak)

Regenerasi Sel

Obat cuci perut (colon cleansing)

Mengurangi kolesterol, apabila anda makan yang kaya akan karbohidrat

dan kolesterol tinggi minumlah teh ini. Teh Daun Jati Cina ini cocok bagi pria dan wanita yang memiliki kelebihan

berat badan

2 S i Rh hi DC ( F l hi DC)



23

2. Species: Rhamnus purshianus . DC ( =Frangula purshiana . DC)

Famili : Rhamnaceae.

Simplisia : Cascara Sagrada (Cortex batang yang dikeringkan)

Tanaman tumbuh disepanjang pantai Barat Amerika Utara.(AS & Kanada)

Simplisia dikumpulkan dari tumbuhan liar.

Pengumpulan dilakukan pada bulan Mei sampai akhir musim

panas.

Kulit dipotong-potong tipis + 5 mm kemudian dikeringkan dan disimpan.

Dalam penyimpanan sering berlumut/berjamur.

Isi : Glikosida hidroksi antrakuinon terutama O-glikosida 6 – 9%

Cascarosida A,B,C dan D yaitu C-glikosida 70% = C-10 isomer Aloin (=barbaloindan krisaloin 8-O--D-glukosida)

Senyawa abb:

Rumus .

Penggunaan: Laksativ kuat (powdwr dan ekstrak) Powder dibuat infus dan dekok.

Penggunaan dikombinasi dengan spasmilitik.



24

3. Species : Rhamnus frangula .L (=Frangula alnus .Miller)

Famili : Rhamnaceae.

Simplisia : Buckthorn (Kulit batang dan ranting kering).

Tumbuhan berupa semak dengan tinggi 3 – 5 m, daun oval,

pembuluh sekunder sejajar, berlekukan dan pinggir tajam.

Bunga pada dasar daun, kecil putih kehijauan.

Buah berdaging warna merah bila masah hitam dengan biji 2-3 buah.

Banyak terdapat di Eropah Timur, Balkan sampai Polandia

Pengumpulan pada musim bunga, kulit tipis lembut (0,5-2mm)

permukaan luar coklat abu-abu, kerutan memanjang dan

berlekuk dengan lentisel abu-abu (sayatan melintang. Permukaan dalam coklat merah.

Simplisia kering disimpan bisa > dari 1 tahun.

Isi :

Turunan 1,8-dehidroksi antrakuinon 2-8%

Emodin. <0,1%

Sedikit alkaloid siklopeptida.Penggunaan :

Sama dengan Cascara sagrada.



25

4. Species : Alo e ferox . Miller (Cape Aloe) (lidah buaya)

Aloe vera (L) Burm.f. (= Aloe barbadensis. Miller) (Curacao aloe)

Famili : Liliaceae.

Simplisia : Sari Aloe dan getah kering Aloe.

Genus Aloe ada lebih dari 150 species dan ada yang hibrida.

Cape aloe bunganya merah sedangkan Curacao aloe bunganya kuning.

Aloe tanaman herba, daun berdaging, mengkilat, pinggir daun sering berduri

dengan ujung runcing dan panjang berfariasi.

Aloe berasal dari Afrika Selatan yang menyebar keseluruh dunia.

Penyiapan simplisia dengan memotong-motong daun secara melintang,cairan keluar

dengan spontan dan ditampung, dipekatkan dengan pemanasan rendah (tradisionil).

Sari kental coklat tua (Curacao aloe)

kehijauan mengkilat ( cape aloe).

Gel diperoleh setelah jaringan luar dikupas / dihilangkan kemudian digiling.

Isi ; Aloe (umum)

- Derifat hidroksi antrakuinon 15-40% yang terdiri dari:

- Aloe emodin antron-10-C-glukosida.

- Aloin (barbaloin)

- Hidroksi aloin = (aloinosida).

Penggunaan :

- Laksatif

- Gel untuk kosmetologi (bentuk krim dan cair) seperti untuk sun-lotion, krim,

pelembab bibir, salep obat dll.

5 Species : Rheum palmatum L



26

5. Species : Rheum palmatum .L

Famili : Poligonaceae.

Simplisia : Rhei radix (Rhubarb) (daerahKelembah)

Tumbuhan berupa herba yang tinggi,

perenial,rhizom ringan,

tangkai daun panjang mengkilat, tulang

daun bawah kemerahan..

Bunga kecil dengan malai besar. Simplisia merah coklat.

Isi :

Antrakuinon glikosida 60-80% (terutama

emodin, fisceon, aloe emodin dan krisofanol

glikosida.

Kegunaan :

Laksan (powder).



27

6. Species : Rheum compactum . L

Rheum rhamponticum. L.

Famili : Poligonaceae.

Simplisia. Rhampontic Rhubab rizhom dan radix

Sejenis tanaman hias daun dapat

dimakan, jarang digunakan untuk obat.

Banyak tumbuh di Cina, India, Pakistan dan pegunungan Himalaya.

Isi :

- Derivat antrakuinon. Rhein antron.

- Stilben glikosida raponticin.Penggunaan ;

Catarticum

7 S i C ti ( j i i kt )



28

7. Species : Coccus cacti. (sejenis insekta)

Famili : Coccidae.

Simplisia : Cochineal , Insek betina (besar larva) yang

dikeringkan.

Insekta ini hidup dan memakan tanaman Spc: Nappalea cochinellifera

Oputia coccinellifera

Fam : Cactaceae

Insekta betina yang produktif dengan ciri badan besar

mirip larva dikumpulkan kemudian distem / air panas kemudian dikeringkan.

Isi :

Glokosida (as. Carmin)/merah karmin (antrakuinon) 9-10%.

Lemak 10%

Lilin 2%

Penggunaan :

Pewarna (alami).



29

SAPONIN GLIKOSIDA

Saponin sapo = busa onis = sabun Sifat :

Aktif permukaan, karena itu kadang-kadang dapat

sebagai deterjen.

Contoh ―Soap wood” Saponaria officinalis

Sapindus rarak (minang = tandikia) Haemolitik.

Toksis terhadap hewan berdarah dingin. (tidak spesifik)

Rasa pahit.

Ada yang mengandung―sapotoxin‖yang bersifat racun.

Struktur berdasarkan aglikonnya dibagi atas 2 grup: Saponin Steroid.

Saponin Triterpenoid.



30

Kegunaan:



31

Bahan sintesa hormon steroid untuk kontrasepsi dan

pengobatan seperti: anti inflamatory, esterogen,

androgen dan progestin.

Bahan yang sering digunakan sebagai bahan semi sintesishormon steroid dari alam adalah:

Saponin steroid

Fitosterol

Kolesterol

Asam empedu. Saponin steroid (sapogenin) yang sering digunakan

sebagai bahan dasar pembuatan hormon steroid adalah:

Diosgenin. Diosin

Hecogenin. Heconin

Smilagenin Smilanin

Dan sarsapogenin . Sarsaponin.

SUMBER DIOSGENIN



32

Species : Discorea spp .

Famili : Diocoreaceae.

Simplisia : Umbi yang dikeringkan.(minang = gaduang) dis:

―Yams‖

Diascorea mempunyai 600 species.

Banyak tumbuh didaerah tropis, dan dimakan umbinya.

Tumbuhan herba perenial, berumbi, daun cordata

acuminata, bunga kecil unisexual.

Tumbuh liar dan dikebunkan, panen dilakukan setelah daun

gugur.Setiap jenis mempunyai kandungan saponin yang berbeda

jenis dan jumlahnya.

Beberapa jenis yang sering digunakan adalah a.l:

Dioscorea opposita .Thumb

D. esculenta (lour) Burk

D. alata L dll



33

Di Amerika Tengah sering dijumpai jenis:

D. composita Hemsl

D. floribunda Mart & Gal

D. mexicana Gill

D. spiculiflora Hemsl

Di Cina ditemui juga jenis:

D. zingiberensis C.H.Wright. D. pantaica Prai &Burk.

Jenis yang paling banyak menghasilkan Diosgeninadalah D. floribunda sebanyak + 500 kg / hektar.

Diocin 2 mol L-ramnosa & 1 mol D-glukosa.

SIMPLISIA/SAPONIN b i ANTI



34

SIMPLISIA/SAPONIN sebagai ANTI

INFLAMATORY

Species : Glycy rrhiza glabra .L.

Famili : Fabaceae (Leguminosae).

Simplisia : Licirice (akar kayu manis cina, succus liquiritae)

Dalam bentuk simplisia digunakan sebagai:



35

Dalam bentuk simplisia digunakan sebagai:• Pemanis.

• Pengobatan Ulcer (bangsa Yunani)

• Obat batuk (tabib Arab).

• Mengurangi efek samping laksan.

Licorice adalah akar kering yang banyak sekarang

digunakan untuk farmasi dan Food teknologi.

Tumbuhan berbentuk perineal, belukar tegak berselang (1-

1,5 m) daun menyirip gasal dengan daun 7-17 helai.Bunga majemuk, tandan tegak, sedikit berwarna gelap.

Buah pipih berbentuk polong.

Negara penghasil utama, Turki, Iran, Unisofyet, Cina dan

Pakistan.Radix : bau dan rasa yang karakteristik

SIMPLISIA/SAPONIN sebagai



36

SIMPLISIA/SAPONIN sebagai

DERMATOLOGI Species : Centela asiatica . L.

Famili : Apiaceae.

Simplisia : Hydrocortiles (Gotu Kola) (Coin Indian) (kaki Kuda)

T b h b i l t b h



37

Tanaman berupa herba perenial yang tumbuhmulai dari India Madagaskar dan Indonesia.

Mudah diidentifikasi dengan melihat bentukdaunnya kecil bulat, lebih kurang berbentuk jantung. (cordate).

Nama Lokal

Pegaga (Aceh), daun kaki kuda (Melayu), ampagaga(batak), antanan (sunda), gagan-gagan, rendeng(jawa), taidah (bali) sandanan (irian) broken copper coin, buabok (Inggris), paardevoet (Belanda), gotu

kola (India), ji xue cao

Isi:



38

Minyak menguap.

glikosida, flavonol, saponin, polialkin dan sterol.

Penggunaan:

Di India dulu sebagai pengobatan penyakit kulit (dermatologi)

Ekstraknya: Luka bekas oerasi.

Luka bakar ringan.

Radang sendi dan memar.

Untuk oral digunakan menghilangkan gejala penyakit vena dan pembuluh limpa.

Berdasarkan penelitian farmakologi yang dilakukan, efek farmakologi utama daripegagan ini diketahui berasal dari kandungan glikosida triterpenoida yaitu

Asiaticoside yang berfungsi meningkatkan perbaikan dan penguatan sel-sel kulit,stimulasi pertumbuhan kuku, rambut, dan jaringan ikat, meningkatkanperkembangan pembuluh darah serta menjaganya dalam jaringan penghubung(connective tissue), meningkatkan pembentukan mucin (zat utama pembentukmucus) dan komponen-komponen dasar pembentuk lainnya, seperti hyaluronicacid dan chondroitin sulfate, meningkatkan daya kompak (tensile integrity) dermis(jaringan kulit di bawah epidermis), meningkatkan proses keratinisasi(pembentukan keratin) epidermis melalui perangsangan pada lapisan luar kulit,dan meningkatkan efek keseimbangan pada jaringan penghubung.

Species : Panax g inseng C A



39

Species : Panax g inseng . C.A.

Famili : Araliaceae.

Simplisia : Ginseng.

Simplisia diambil dari radix yang dihasilkan oleh negara-



40

Simplisia diambil dari radix yang dihasilkan oleh negaranegara seperti Korea, Cina , Nepal Manchuria Siberia dannegara lainya.

Korean Ginseng: adalah tanaman herba kecil, daun

palmatilobat, bunga putih dan merah arbei. Banyak tumbuh didaerah pergunungan mulai dari Nepal,

Manchuria, Siberia Timur sampai Cina dan Korea.

Macam2 simplisia yang dijumpai:Korean Ginseng.(Korea)

American Ginseng (Amerika Utara) dari Panax quinquefolium L.

San Chi Ginseng (Cina Utara dan Vietnam) dari Panax notoginseng Wall dan Panax japonicus C>A>Meyer

Himalayan Ginseng (Himalaya) dari Panax pseudoginseng .

Cara penyiapan simpl: Radix dicuci keringkan di udara panas12-14 hari.

Isi:



41

Isi: Saponin + 20 macam dan 5 macam glikosida dari tetrasiklis aglikon

dan juga khusus protopanaxadiol dan protopanaxatriol.

Koren Ginseng Ssaponin 1-3% dan setiap ginseng yang lain kadar

saponin tergantung dari tempat tumbuhnya. Polisakharida, vitamin, sterol, asam amino dan peptida, minyak

menguap 0,5%, dan poli alkil.

Kegunaan: CNS stimulan untuk anemia, diabetes, syaraf, insomnia, ulcer.

Meningkatkan ketahanan pada kelelahan dan stres.Meningkatkan daya ingat dan sex.

Berefek anabolik

Mempengaruhi kelenjer endokrin dan efek imun.

Sebagai tonikum, memperbaiki dan awet muda, tetapi aktivitasfarmakologisnya sukar dibuktikan.

Catatan: Efek tidak ada yang menonjol, tidak ada toksis akut,tetepi pemakaian dibatasi maximum 3 bulan.

SIANOFOR GLIKOSIDA



42

Glikosida hidrolisa/enzim Asam Cianida (HCN)

Enzim yang mempengaruhi (Enzim Endogen)

Glukosidase.

Hidroksinitril liase.

Biasanya sianofor glikosida adalah turunan mandelonitril (benzaldehid-sinohidrin)

Terbentuknya sianida secara umum pada tanaman adalah akibatterjadinya pengrusakan jaringan tanaman secara fisis.

Contoh : penghancuran, memar atau akibat jamur yang berkontak denganglikosida ini dalam cacuola dan enzim (sitoplasma.)

Contoh glikosidanya: Amygdalin Bitter Almond, kernel Apricort, Cherry Laurel

(Fam.Fagaceae).

Prunasin Prunus padus (D-Mandelonitril)

Prulaurasin daun Cherry Laurel (aglikon rasemik Mandelonitril)

Sambunigrin Sambucus nigra (aglikon L-mandelonitril)

Hidrolisa terjadi: Kopian hal23

Hanya satu simplisia yang berguna dalam bidang Farmasi yaitu: Cherrylaurer dari:species Prunus laurocerasus L.

Species : Prunus lauro serasus L



43

Species : Prunus lauro serasus .L.

Famili : Rosaceae.

Simplisia : Daun kering (Cherry laurel)

Tunaman asli dari Eropa timur.



44

Berupa semak yang selalu hijau, tandan bunga berwarnaputih, buah kecil oval, berwarna merah dan kalau masak jadihitam.

Daun dihaluskan, bau seperti bitter almond. Isi:

Prunasin (-)-(R)-mandelonitril--D-glukosida

1,2 – 1,8 gr / 100 gr simplisia segar.

Penggunaan:

Secara tradisional : Sari air formulasi. Sirop : * Kondisi broncho pulmonary.

* Aromatikum.

* Stimulasi pernafsan.

Juga secara tradisional dipercaya sebagai:

Sedative.Ekspektoran.

ISOTIOSIANAT GLIKOSIDA



45

derivat alifatis

Aglikonnya isotiosianat

derifat aromatis

contohnya: Sinigrin. pada Black mustard.

Sinalbin pada White mustard

Sinigrin dan Sinalbin dihidrolisa

mustard oil.

Species : Brassica nigra Koch.



46

B. juncea (Linn)

Famili : Cruciferae (Brassicaceae)

Simplicia : Black mustard. Semen dari buah masak yang dikeringkan.

(Sinapis nigra semen)

Tanaman adalah herba annual, batang tegak ramping, bunga kuning,d i i k d k d t i i t k i d k



47

daun menyirip, kadang-kadang empat sisi, tangkai pendek.

Berasal dari eropah dan Asia Tenggara dan didataran daerah yangberiklim sedang. Penghasil terutama Inggris dan India.

Isi :

Minyak lemak 30-35%. Glikosida sinigrin, tetapi dengan adanya enzim mirosin dan air dalam sel

yang sama akan terjadi hidrolisa menjadi mustard oil.

S – C6H11O6

C3H5 – NH – CH mirosin + H2O S=C=N – CH2 – CH=CH2

Sinigrin OSO3K Alil isotiosianat (Mustard oil)

+ KHSO4 + C6H12O6

Penggunaan: Lokal iritan dan emesis.

Rubifacient

Condiment (bumbu masak)

Species : Brassica alba (Linne) Hooker filius



48

Famili : Crucifere (Brassicaceae)

Simplisia : White mustard. Semen buah masak yang

dikeringkan. (Sinapis alba semen)

Tumbuhan mirip dengan Black mustard hanya berbeda

kandungan glikosidanya yaitu : Glikosida Sinalbin

CH-N=C=S

Sinalbin mirosin + air

OH

Akrinil isotiosianat

(memberi rasa pedas dan tidak berbau dibanding

alilisotiosianat)

FLAVONOL GLIKOSIDA



49

Aglikonnya adalah Flavonoid.

Dialam flavonoid ditandai dengan terlihatnya pigmen kuning.

Contoh: Rutin. Kuersetin, hesperidin, hesperitin, diosmin dannarigin. Yang empat terakhir terda[at didalam buah Citrus.

Khasiat:

Pengobatan gangguan kapiler dan vena (tunggal/campuran)

Topical untuk plebology (radang pembuluh darah)

Dalam perdagangan sering digunakan untuk: Pengobatan gangguan pada vena, pembuluh limpa, lelah

tungkai, kram dan kelelahan lain serta edema.

Penumpukan acute

Kontrasepsi intra urine.

Gangguan sirkulasi pada retina..

flovonoid tersusun dari dua cincin aromatis



50

flovonoid tersusun dari dua cincin aromatis

yang dapat atau tidak dapat membentuk cincin

ketiga dengan susunan C6-C3-C6 .

SIMPLISIA yang mengandung FLAFONOID.



51

SIMPLISIA yang mengandung FLAFONOID.

Species : Ginkgo bi loba L. (Maidenhair Tree).

Famili : Ginkgoaceae.

Simplisia : Folia dan fructus yang dikeringkan atau segar.

- Berasal dari Perancis



52

- Banyak ditanam di Korea, Erancis Selatan dll.

- Buah baunya spesifik, bau tidak enak.

Isi:

Flavonoid 24% .(Kuersetin dan esternya)

Biflavonoid 6% (ginkgolide.)

Diterpen.

Sterol, alifatis alkohol, keton dan as.organik, siskuiterpen dansakarida.

Penggunaan:

Pengobatan arteri kronik.

Pengobatan gejala pikun., vertigo,tinitis dan pendengaranhilang.

Species : Sapo ra japonica L (Japanese



53

pagoda)

Famili : Fabaceae.

Simplisia : Kuncup bunga.

Tanamn berbatang tinggi.

Banyak ditanam didaerah beriklim sedang.

Asli tanaman Cina Tengah dan Utara. Banyak ditanam di Jepang dan negara lainnya.

Isi:

Rutin 15-20% (Kuersetin-3-rutinosid)

Penggunaan :

Pewarna sutra pengganti pencelup buatan.

Species : Cit rus spp .

Famili : Rutaceae



54

Famili : Rutaceae.

Simplisia : pericarp buah.. Tumbuhan daerah Timur.

Banyak mempunyai species, varietas dan hibridanya. Flavonoid nya disebut juga citroflavonoid.

Isi: Flavonoid:

• Hesperidin

• Neo hesperidin.• Eriodyctin dan eriocitrin

• Flavon glikosida (diosmin dan rutin)

Pektin

Minyak menguap.

Penggunaan:Gangguan vena yang kronik dengan gejala kejang pada malam hari,

dengan dosis 1 gram/hari selama 8 minggu.

Dosis rendah untuk fragiliti kapiler.

ALKOHOL GLIKOSIDA.



55

Species : Salix alba L dan Spc lainnya.

Famili : Salicaceae.

Simplisia : Cortex Salicin Batang berbentuk diocius

Banyak terdapat dieropah.

Komposisi dan kadar dari glikosidanya tergantung dari spc nya dantempat tumbuh.

Isi: Salicin yang bila dihidrolisa menjadi Saligenin + glukosa. Salicin

adalah glikosida dari salisil alkohol terbentuk bersamaan dengansalicortin dan turunan benzoil.

Populin (benzoin salicin) komponen yang terdapat pada kuncup.

Penggunaan.:

Anti inflamatori secara tradisional, ditandai ikatan as. Salisilat, yangtimbul karena teroksidasi menjadi salisil alkohol dalam saluran cerna.

ALDEHID GLIKOSIDA



56

Contoh: Salinigrin.

Helicin = isomer dari salinigrin

Amygdalin

Vanilla, suatu bentuk simplisia.

Vanillin adalah aglikon yang terbantuk selama pengawetan buah vanilla.Secara kimia vanillin adalah metil protokatekhuat aldehid.

Species : Vanil la planifo l ia .Andrews (Mexican atau Bourbon

Vanilla.)

Famili : Orchidaceae.

Simplisia : Buah tua yang difermentasi.

Tanaman asli Mexico.

Tanaman memanjat perenial, akar hawa melengket pada batang.

Tumbuhan daerah tropis temp 180C dengan kelembaban tinggi.

Buah terbentuk setelah berumur 6-10 tahun

Buah tua difermentasi dngan merendam dengan air hangat, segera dibalutdengan kain wool semalam, membutuhkan + 2 bulan pengeringan.

Kehilangan berat70-80%.

Karakteristik pada warna dan bau.

Isi:

2 glikosida (glukovanillin atau avenin dan glukovanilat alkohol



57

2 glikosida (glukovanillin atau avenin dan glukovanilat alkohol.Selama fermentasi avenin Hidrolisa vanillin + glukosa

glukovanillat alakohol Hidrolisa vanillat alkohol + glukosa

oksidasi

vanillat aldehid(vanillin)

gula 10%

minyak lemak 10%

Catatan: Vanillin dapat dibuat secara semi sintetis denganbahan dasar:

coniverin (glikosida kambium pinus)

eugenol (fenol pada komponen minyak cengkeh) Lignin.

FENOL GLIKOSIDA



58

Arbutin pada tanaman Uva ursi hidrolisa hidrokuinon + glukosa

hesperidin flavonol glikosida.

Phloridzin pada Rosaceus.

Baptisin paIris species.

Species : Artostaphylos uva-ursi (L) Spreng.

Famili : Ericaceae.

Simplisia : Daun kering. (Bearberry) Tumbuhan semak yang selalu hijau.

Terdapat di Eropa, Asia Amerika Serikat Utara dan Canada. Bunga berbentuk lonceng putih.

Isi: Glikosida arbutin 6-10%

Allactanin 15-20%.

Flavonoid.

Penggunaan: Diuretika.

Adstringentia..

LAKTON GLIKOSIDA



59

Contoh :Coumarin (lakton dari as.o-hidroksi sinamat.

Scopolin

Limettin.

Coumarin:Tak berwarna, kristal prisma dan berbau wangi.

Pahit, aromatis dan rasa panas.Larut dalam alkohol.

Dapat diisolasi dari:

Species : Anthoxanthum odoratum L

Famili : Graminae. Penggunaan ;

Flavoring .

GLIKOSIDA LAIN DAN NETRAL



60

Species : Gentiana lutea Linne.

Famili : Gentianaceae.

Simplisia : Radix yang dikeringkan.

Herba yang tingginya 1-1,5 m daun kering, tulang daun

sejajar dengan letak berlawanan.

Bunga kuning.

Asli tanaman Eropah tengah dan Selatan, juga Asia kecil.

Radix O 10-40 mm, pendek, rapuh kuning kemerahan.

Jenis masing-masing dibedakan oleh warna bagian dalam

radix.

Jang dijual dipasaran berasal dari Perancis dan Spanyol.

Isi:



61

Glikosida pahit Gentiopikrin 2%

Alkaloid 0,6-0,8% (gentanin)

Pikmen kuning Xanthon, gentisin, isogentisin dan

glikosida gentiosida.

Gentisid, isogentisin dan turunan.

Tanin.Gula, trisakaridagentionosa.

Penggunaan.:

Zat pahit, penambah nafsu makan.

Yellew gentian sebagai coloris.



62

LIPID



63

Deff : Lipid =Lemak, minyak dan lilin adalah ester dari alkohol

dengan asam lemak berantai panjang.

Lemak dan minyak alkoholnya adalah gliserol. Lilin alkoholnya mempunyai BM yang lebih tinggi

Lemak pada suhu kamar berupa padat.

Minyak pada suhu kamar berupa cair.

Lilin pada suhu kamar berupa padat dengan titik leleh yang

lebih tinggi. Secara kimia minyak dan lemak adalah gliserida dari as

lemak:

Rumus: CH2 - O - CO - R R = asamlemak.

CH - O - CO - R’ CH2 - O - CO - R‖

Contoh asam lemak yang umum dijumpai:

Caproi : CH3(CH2)4COOH Myristic : CH3(CH2)12COOH

C ili CH3(CH2)6COOH St i CH3(CH2)14COOH



64

Caprilic : CH3(CH2)6COOH Stearic : CH3(CH2)14COOH

Capric : CH3(CH2)8COOH Palmitic : CH3(CH2)16COOH

Lauric : CH3(CH2)10COOH Arachidic: CH3(CH2)18COOH

Oleic : CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOH Linoleic : CH3(CH2)4CH = CHCH2 = CH(CH2)7COOH

Linolenic : CH3CH2CH=CH2CH2CH=CHCH2=CH(CH)7COOH

Sumber dan cara mendapatkannya:

Tanaman (nabati) – Peras tekanan tinggi



65

( ) gg

(m. stabil) - Dalam keadaan dingin (cold pressed oil) virgin oil

- Dalam keadaan panas (hot pressed oil)

- Ekstraksi dengan pelarut organik. minyak cair kecuali cacao.

Hewan (hewani) Lemak dipisah dari jaringan lain.dilelehkan

disaring diputihkan dengan ozon.

Minyak nabati sering disebut minyak stabil dan sering diklasifikasikan sebagai minyak kering, semi kering dan minyak tidak kering.

Klasifikasi ini berdasarkan kemampuannya menyerap oksigen dari udara.

Oksigen memenuhi ikatan rangkap untuk membentuk oksida yang dapatberpolimerisasi menjadi lapisan keras.

Sifat ini sangat penting dalam industri cat.

Minyak tidak kering dapat digunakan sebagai minyak pelumas.

Tes kualitas :

Tes nilai asam / angka asam



66

Jumlah asam lemak bebas yang terdapat dalam minyak.

Anka penyabunan / saponifikasi.

Jumlah mgr potasium hidroksida yang diperlukan untukmenyabunkan asam lemak dari 1 gr lemak/minyak.

Angka Richard-Meisel.

Jumlah ml 0,1 larutan potasium hidroksida yang diperlukanuntuk menetralkan asam lemak larut air yang diperolehdengan hidrolisa 5 gr lemak.

Angka Yodin Menunjukkan ketidak jenuhan.

Konstanta fisik lainnya seperti: titik cair.

indek bias

grafitasi spesif

MINYAK STABIL.

1. Species : Prunus amygdalus Batsch.

Famili : Rosaceae



67

Famili : Rosaceae.

Simplisia : Sweet Almond Oil – minyak almon manis.

Prunus adalah nama klasik dari pohon Plum. Amigdalus bahasa Yunani

yang berarti pohon Almond Tanaman berasal dari Asia kecil, Iran dan Syria dan dihasilkan didaerah

tropis.

Juga dikenal minyak almond pahit yang mengandung Amygdalin danmenghasilkan juga minyak menguap.

Yang dimakan hanya almond manis sedangkan yang pahit setelah

perendaman dalam air untuk mendapatkan minyak menguap. Minyak diperoleh secara peras.

Isi :

Minyak 45 – 50% yang komponennya adalah; Oleat 77%. Palmitat 5%

Linoleat 17%, Miristat 1%.

Kegunaan

Emolient & Bahan kosmetika.

2. Species : Arachis hipogea . Linne.

Famili : Leguminosae.

Simplisia : Biji masak Peanut oil -minyak kacang tanah



68

Simplisia : Biji masak Peanut oil. -minyak kacang tanah.

Berupa tanaman rendah tahunan yang berasal dari Brazilia,

Berbuah polong yang terletak didalam tanah. Ada beberapa macam

varietas. Minyak berasal dari hasil perasan dari bijinya.

Kadang-kadang disebut Arachis oil.

Minyak berupa cairan tidak berwarna atau kekuningan, bau seperti kacangdengan rasa lembut.

Isi:

M.lemak 45%: Oleat 65%.- Linoleat 18-30%- Palmitat 8-10% stearat, arachidat, behenat, dan lignoserat total 12%

Protein 20% -- Thiamin HCl

Kegunaan: -Pelarut injeksi.-minyak makan-pelumas-pembuat sabun.

3.Species : Zea mays . Linne.

Famili : Graminae.



69

Famili : Graminae.

Simplisia : Biji (embrio) minyak jagung – Corn oil.

Dipenggilingan embrio dipisahkan dari amilumnya.

Mendapatkan minyaknya dgn tekanan dan pemanasan.

Minyak berupa cairan jernih , kuning terang dengan bau danrasa yang khas memusingkan.

Isi: Terdiri dari camp. Gliserida yang terdiri dari:

o Linoleat 50%. o Palmitat 10%Oleat 37%. o Stearat 3%

Penggunaan. Pelarut injeksi

Minyak makan.

Jika dihidrogenasi, sebagai shortening in baking kue

4. Spcies : Olea europea Linne.

Famili : Oleaceae.

Simplisia: Buah masak. Olive oil – M. zaitun – Sweet oil



70

Olea – oliva (latin – olaion (Yunani) = minyak.

Tanaman berupa pohon > 10 meter, mempunyai umur yang panjang, berasal dari Palestina,

telah dipanen di negara-negara Mediterania, A.S, Eropa dan negara sub tropik lainnya. Minyak diperoleh dgn cara perasan buah yang telah dikuliti sbb:

Muti I diperoleh dengan perasan tekanan rendah.

Mutu II. Dilanjutkan dengan tekanan yang lebih tinggi.

Mutu III. Dilanjutkan dengan + air panas dengan tekanan yang lebih tinggi lagi.

Dikenal 2 macam minyak yaitu Varietas Turkish dan Italia yang juga berbeda komposisiminyaknya, cairan berwarna kuning pucat atau kuning kehijauan, berbau lemas namun khas,rasa lembut agak pedas.

Isi: * Varietas Turkish - Minyak dengan komposisi:

Asam oleat 75%. Asam palmitat 10%. Asam linoleat 9%.

Sedikit asam stearat, myristat, linoleat .

* Varietas Italia - Minyak dengan komposisi:

Asam oleat 65% .Asam palmitat 15%.Asam linoleat 15%.

sedikit komponen lainnya.

Penggunaan: o Laxant. - Linement - Dental cemen - Plester - o Pembuat sabun - Minyak goreng (minyak slada)

5. Species : Recunus comm unis Linne

Famili : Euphorbiaceae.

Simplisia: Biji Minyak Astor (ol resini) (castor oil)



71

Simplisia: Biji Minyak Astor. (ol.resini) (castor oil)

Biji astor adalah biji yang masak, Recinus – Latin --- Kutu (hama) karena

benih mirip kutu. Minyak diperoleh dengan cara peras dingin.

Lalu dipanaskan untuk menghilangkan albumin yang beracun.

Minyak merupakan cairan kental, transparan hampir tidak berwarna taukuning pucat.

Bau sedikit memusingkan serta rasa lembut dan khas.

Tumbuh pada iklim sedang dan tropis, berupa pohon sampai 15 m Buah berupa kapsul dengan 3 rongga, tiap rongga mengandung biji.

Berasal dari India. Penghasil India, Amerika Latin, Afrika, Eropa dan A.Sbagian selatan.

Telah dipakai sebagai obat sejak abad ke 18.

Isi

Minyak 45 – 55 % (triglikosid)



72

Minyak 45 – 55 % (triglikosid)• triricinolein. 75%

• cinoleoglyceridaProtein 20%

Alkaloid.

Resin.

Juga mengandung Alergen yang memnyebabkan alergi

bagi yang sensitf terletak pada fraksi protein.

Kegunaan. Katartic purgativ

Minyak pelumas

Pembuat sabun Bahan pembakaran internal mesin.

Dosis 15 – 60 ml.

6. Species : Sesamum indicum . Linne

Famili : Pedaliaceae

Si li i Biji S i il



73

Simplisia: Biji Sesami oil .

Sesamum, bahasa Yunani , yaitu nama asli dari tanamannya, indicumsehubungan dengan habitatnya di India.

Berupa tanaman herba tahunan + 1 meter, Asal Asia Selatan, penghasil Afrika, Hindia timur dan barat, A.S.

Bijinya kecil, datar, oval, kuning atau coklat kemerahan dengan rasamanis berminyak.

Minyak diperoleh secara perasan. berupa cairan kuning pucat, hampir tidak berbau dan berasa lembut.

Isi : Minyak 45 – 55% komp:

- Oleat dan linoleat aa 4 - Palmitat 9%. - Stearat 4%.

Protein 25% & getah 4%

Kegunaan:

Bahan pembantu dalam bidang farmasi , Pel. Injeksi., Laxantif.

Demulcen dan emulien

7. Spcies : Cocos nu ci fera . Linne.

Famili : Palmae.

Simplicia: Buah Coconut oil - minyak kelapa



74

Simplicia: Buah Coconut oil - minyak kelapa

Cocos, bahasa Yunani yang berarti “berry” atau “pill” Nucifera,bahasa Latin “buah”.

Copra adalah kernel masak yang diker ingk an dgn sinar mata hari . Tanamannya semua kita telah tahu. OK.

Minyaknya diperoleh secara perasan.

Kadang-kadang minyak mudah tengik karena mengandung asam-asambebas yang dapat dihilangkan.minyak berwarna kuning pucat sampai takberwarna.

Pada suhu diatas 28OC cair, pada 20OC setengah padat dan 15OC padatdan rapuh.

Isi:

Copra mengandung minyak 65%.

Kernel segar mgd minyak 30-40%. Yang komponennya.:

Laurat 50%. Myristat 20%. Palmitat 10%. Caprilat 9%.

Caproat 8%.Stearat 3%. Penggunaan:

minyak makan, pembuat sabun, untuk permen coklat, bahan dasar salep.kosmetik

kosmetik

8. Species. Linnum u si tat is inum . Linne

Famili : Linaceae.



75

Famili : Linaceae.

Simplisia : Biji Linseed atau Flaxseed Oil (ol.lini)

Linnum dari kata Latin = benang,ini berhubungan dengan serat yaitu

serat Rami, Usitatisinum , nama Latin = sangat bermanfaat. Tanaman bersifat tanaman tahunan yang dipanen didaerah sedang dan

tropis, baik serat ataupun bijinya.

Penghasilnya adalah A.s, Eropa, Kanada dan Ameroka Latin.

Tanaman Rami

Batang Bij i

Serat kul i t Jerami Minyak 0 Bungki l Benang linen Kertas Cat, pernis makanan

sapi

tali, kain, perma dll minyak cat,

dani, handuk dll sabun

Minyak diperoleh dari buah yang masak, yang dipenen dengan mesinotomatis pada ladang pertanian modern dengan pemerasan panas.



76

p g p g p p

Minyak berupa cairan berwarna kuning, bau khas, rasa tidak enak,dibiarkan diudara terbuka akan berwarna gelap, dengan rasa dan bau

yang lebih keras. Isi

Minyak 30 –40%. - Linpleat 50%

Oleat 22%.

Linoleat 12% dll

Protein

o. Gom Kegunaan:

Demulcent catartic -

Luka bakar -

Minyak cat.

Dengan pengolahan tertentu digunakan sbg minyak makan

MINYAK NABATI YANG UMUM DI KONSUMSI

Selain minyak kelapa juga:

9 Species : Elaeis guineensis Jack



77

9. Species : Elaeis guineensis Jack

Famili : Palmae.

Simplisia : Daging buah ( minyak sawit )

Berasal dari Afrika Barat. Banyak ditanam di Amerika Selatan (Brazil) Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia,)

Afrika (Nigeria, Zaire dan Camerun.)

Tinggi batang 15 – 30 meter.

Buah kemerah-merahan. Tiap tandan terdapat 1000-2000 buah.

Buah dikempa tau diekstraksi dengan pelarut tertentu akan didapatkan ―PalmKernel Oil‖

Sifat mirip minyak kelapa pada temperatur sedang berupa padat.

Mengandung karoten sehingga minyak berwarna merah tajam (red oil).

Isi:

Minyak lemak dengan komposisi; Miristat 0,5-2%, linoleat 6,5%, oleat 36-44%, palmitat 41-47%, stearat 5,5-6%.

Penggunaan:

Minyak goreng Pembuat sabun

Pembuat margarin.

10. Species : Hel iantus annus . (bunga matahari)

F ili A t



78

Famili : Asteraceae.

Simplisia : Biji ( minyak biji bunga matahari)(SUNFLOWER OIL)

Berasal dari Amerika Utara.

Tanaman herba dengan bunga yang khas besar berwarna kuning.

Tiap tangkai bunga mengandung banyak biji. Daun besar cordotum.

Isi :

Minyak lemak 20 – 30% dengan komposisi:

Palmitat 3-10%, stearat 1-10%, oleat 14-15%, linoleat 55-75% a-linoleat dibawah 0,3%.

Kegunaan:

Minyak makan (diet lemak).

11. Species : Glyc ine soya . Siebold at Zucarini (Kacang kedele)


Simplisia.: Biji masak Soybean oil. Minyak kedele.

T t h d b h l d 2 5 biji



79

Tanaman tahunan, dgn buah polong yang mengandung 2 – 5 biji.

Minyaknya diperoleh cara tekanan.

Tepung Soybean adalah tepung yang dari kedele yang telah dihilangkanminyaknya (didekortikasi)digunakan pendeteksi kadar nitrogen urea dalam darahdengan reaksi enzimatis dari urease yang terdapat dalam tepung soybean.

Bungkil Soybean untuk makanan ternak yang kaya akan protein dan jugapospor dan potasium.

Soybean berfungsi sebagai sumber lecithin yang dipisahkan dari minyaknya,sebagai pengotrol lemak dalam tubuh.

Merupakan minyak kering.

Isi :- Minyak 20% dengan komponennya:

Linoleat 50%. Oleat 30%. Linolenat 7% Palmitat dan stearat 14%.(asam jenuh)

Karbihidrat 35%.

Protein 50%.

Enzim ureaceae.

Kegunaan: Untuk bahan cat, sumber lecithin dan bahan dasar steroid.

Tidak digunakan sebagai makanan secara oral hanya sebagai makanan parentral.

12. Species : Gossyp ium hi rsu tum Linne

Famili : Malvaceae.

Si l C tt d il i k biji k ( tt d il)



80

Simpl: Cottonseed oil - minyak biji kapas. (cottonseed oil)

Minyak diperoleh secara tekanan panas.

Minyak berwarna kuning pucat. Tidak berbau dan berasa lembut.

Bila diperlakukan dengan tekanan dingin maka pada minyakakan ikut zat gosypol (0,6%)yang beracun,

sebaliknya dapat dihilangkan dengan perlakuan alkali,

sebelum dijadikan makanan ternak gosypol dihilangkan dulu. Isi: - Minyak 30%:

Linoleat 40%. Oleat 30%. Palmitat 20%. Myristat 3%,Stearat, arachidat aa 1%

Kegunaan

Pelarut injeksi. Dan pembuat sabun

LEMAK DAN SENYAWA LAINNYA.

MINYAK LEMAK UNTUK OBAT. 13. Species Theobrom a cacao Linne (coklat)

F ili St li



81

Famili : Sterculiaceae.

Simplisia : Cacao seed atau cacao bean (biji coklat) Olium cacao

Theobroma --Yunani -- “makanan dewa” Cacao -- Astek -- pohon.

Cacao telah lama dimanfaatkan oleh suku Astek dan Mexico, kemudian dibudidayakan di Amerika.

Tanaman berupa pohon dengan tinggi mencapai 12 meter.

Berasal dari Mexico, namun secara luas dibudidayakan di daerah tropis, seperti di Indonesia.

Buah besar dan berdaging, warna kuning atau kemerahan.

Mengandung lima baris biji masing-masing terdiri 10 atau 12 biji.

Penghasil coklat dinia adalah, Equador, Mexico, Trinidat, Amerika tengah, Brazil Afrika

Selatan, Srilagka, Folipina, Malaisia dan Indonesia. Biji dipisahkan, dibiarkan berfermentasi, yang berobah dari putih menjadi coklat pekat pekat

kemerahan.

Dijemur kemudian baru diolah sesuai dengan kebutuhan.

Warna merah dari biji disebabkan oleh ―cacao red‖ yang terbentuk oleh peristiwa fermentasigliseridanya.

Jika bijinya dipanggang, theobromin yang terdapat pada karnelnya masik kedalam kulit, yangkemudian digunakan sebagai sumber senyawa turunan xanthin.

Minyak diperoleh dari biji panggang yang disebut Minyak Theobroma, atua Cacao Buter Cocoa Buter ,berupa zat padat putih kekuningan, berbau sedikit memusingkan dan rasalembut seperti coklat, mencair pada suhu 30-35OC.

Isi :

Minyak 35-50%O 3 % S 3 % 26% 2%



82

Oleat 37%, Stearat 34%, Palmitat 26%, Linoleat 2%

Pati 15%.

Protein 15%.

Theobromin 1-4%

Coffein 0,07-0.36%.

Kegunaan: Bahan dasar supositoria.

Bahan makanan dengan pengolahan tertentu seprti:Cacao/coklat, tepung yang diperoleh dari biji panggang.

Sirup cacao dan permen. Dsb.

14. Species : Taraktogenos kurzii King.

Hydnocarpus wihtiana Blume atau Pierre.

F ili Fl ti



83

Famili : Flacourtiaceae.

Simplisia : Semen. Asal tanaman dari Burma, Thailand dan India Timur.

Pengekspor terbesar dari Calcuta (India).

Minyak diperoleh dari kempa dingin kernel.

Isi:

Minyak lemak dengan komposisi:Grup siklopenten gliserida (dextro) yaitu:

Hidnocarpat (C18) 45% dan chaulmograt (C16) 20%. Asam galat 15%,oleat 12%, palmitat 6%.

Penggunaan: o Mycobacterium leprae & M. Tuberculosis.

Kekuatan 10 x fenol.

Dapat diganti dengan sulfon organik

15. Species : Sus crofa L var domestikus Gray

Famili : Suide.

Simplisia : Lemak murni abdomen babi. (ADEPS SUILUS)

L k di bil d i bd b bi k di di ik



84

Lemak diambil dari abdomen babi yang kemudian dimurnikan.

Pemisahan dilakukan dengan mengempa pada temp 00C akan memisah

Adeps murni (adeps oil) Campuran padat berupa stearin.

Isi:

Minyak lemak dengan komposisi: Oleat 48%, palmitat 28%, actadecadienat 11%, stearat 9%,

Miristat 3%.

Penggunaan: Emolien

Dapat tengik + Benzoin (menyan)1% disebut Adeps benzoin)

Anti busa

Lubrican.

16. Species : Ovis aries Linne LANOLIN

Famili : Bovidae

Simplisia : Lemak murni bulu domba

Pemerian:



85

Pemerian:

Adalah substansi seperti lemak dari bulu domba.

Mengandung 25-30% air, disebut juga Hydrous Wool Fat. Masa seperti salep, putih kekuningan, sedikit berbau dan khas.

Dipanaskan akan memisahkan air pada lapisan bawah.

Isi.

Unsur utama kholesterol

Ester asam lano palmitat, lanoserat, carnaubat, oleat, myristat.

Kegunaan: Dasar salep yang dapat menyerap air.

Pemakaian obat external lainnya.

Contactan allergennic pada orang yang hyperseneitif

Bahan dalam cream kosmetik dan cream kulit.

Anhidrous Lanolin adalah lanolin yang telah dihilankan airnya hingga tinggal

taklebih dari 0,25% air, yang digumnakan sebagai dasar salep yang lebih kuatmenyerap air. Dan juga akan bersifat emulient.

LILIN (waxes)

Definisi: - Ester yang terbentuk akibat kondensasidari asam berikat



86

dari asam berikat-

An lurus dengan berat molekul tinggi dengan alkoholberat molekul tinggi terutama berikatan lurus.

Pada tanaman:

Ditemukan pada didingsel bahagian luar dariepidermis, terutama pada buahn daun yang

fungsinya sebagai pelindung terhadap penetrasi ataumenghalangi kehilangan air

Lilin dalam bidang farmasi digunakan untukmemperkeras salep dan cream kosmetik.

Dalam industri dan seni digunakan sebagai lapisanpelindung.

Contoh-contoh lilin.

SPERMACETI.

Species : Phycetes macoocephalus Linne



87

Famili : Physeterridae.

Simplisia : # Adalah lilin yang diperoleh dari kepala ikan paus

Physetes --- bahasa Yunani berarti pipa peniup, --- semburan air ikanpaus. Macoocephalus --- Yunani berarti kepala besar.

Ikan ini tersebar luas dilaut tropis dan sub tropis. Terutama samudraPasifik dan Hindia. Panjang mencapai 20 meter. Kepala besar, 1/3 daritubuhnya, diameter 9 meter.

Bahagian depan craniumnya terdapat rongga yang mengandung cairan

minyak yang jumlahnya 10-12 barel. Dengan pendinginan cairan spermaceti sebanyak 10-12% akan memisah,

dimurnikan dengan kompresi, dicuci dengan alkali lemah dan panas.

Spermaceti yang murni dibekukan

Pemerian:

Berbentuk massa yang agak keras dan tembus cahaya mempunyai

keretakan kristal berkilau seperti mutiara. Bau memusingkan dengan rasa lembut.

Komposisi spermaceti: Terdiri dari campuran hexadecyl ester dari asam lemak:

• Hexadecyl dodecanoat (cetyl laurat)

• Hexadecyl tetradecanoat (cetyl myristat)



88

y ( y y )

• Hexadecyl hexadecanoat (cetyl palmitat)

• Hexadecyl decanoat (cetyl stearat)

• Semuanya paling sedikit 85% dari total ester.

Kegunaan: Bahan pembantu bidang farmasi seperti dalam bedak cream.

Mempunyai sifat emolient.

Bahan lain:

Syntetik Spermaceti adalah sutau campuran ester darialkohol lemak jenuh dan asam lemak jenuh yang dibuatsecara sintetis,

Pembuatan sintetis ini dapat menyelamatkan sejumlah ikanpaus.

Cetyl alkahol adalah campuran alkohol padat yang terdiri dari

terutama cetyl alkohol atau 1-hexadecanoat, yang digunakansebagai bahan pembantu dalam pengemulsi dan bahanpengeras.

LILIN LEBAH (BEESWAX)

Species : Ap is Mel l i fera Linne

Famili : Apidaceae.

Simplisia : Beeswax – Yellow Wax – Lilin lebah.



89

p

Adalah lilin yang telah dimurnikan dari sarang lebah.

Dihasilkan dalam sel-sel pada permukaan ventral dari empat segmen terakhir pada abdomen lebah pekerja.

Dimurnikan dengan mencairkannya dalam air, dan disaring beberapa kali, dandibiarkan mengeras.

Lilin berbentuk padat.

Warna kuning sampai coklat keabuan.

Bau seperti madu dengan rasa khas.

Didinginkan menjadi agak rapuh dan retak-retak yang kabur.

Isi :

Alkyl ester dari asam lemak dan asam wax 72% terutama myricyl oalmitat, asamwax bebas 14% terutama asam cerotat dan sejenisnya. Hidrokarbon 12%, unsur-unsur lainnya termasuk polon dan propolis yang menentukan warna lilin.

Kegunaan:

Bahan pengeras dan bahan Cerata.

Oinment dan dalam bedak cream. (lilin yang telah diputihkan) Keperluan industri.

CARNAUBA WAX.

Species : Copernic ia prun i fera Mueller.

Famili : Palmae



90

Famili : Palmae

Simplisia: Lilin Carnauba

–Carnauba Wax.

Diperoleh dari daun.

Tanaman tumbuh didaerah Brazil dan Argentina.

Lilin diperoleh dengan memanaskan daun, lilindipisah dan dimurnikan.

Isi : Alkyl ester asam wax 80% terutama myricylcerotate, alkohol

Mono stearat bebas 10%, lakton, resin dll.

Kegunaan:

Pabrik lilin, pernis wax, polishes perabot dan kulit Pengganti lilin lebah.

. Species : Lycopodium clavatum. Linne.

Famili : Lycopodiaceae.

Simplisia : Spora



91

Simplisia : Spora.

Diperoleh dengan mengguncang-guncang strobile masak,spera yang jatuh ditampung dengan kain. Lycopodiumdaribahasa Yunani berarti ‗mirip kaki srigala‘. Penghasil utamaadalah india, juga Kanada dan Uni Soyet. Lycopodium adalahbubuk kuning pucat yang ringan, tidak berasa dan hampir tidak berbau, mengapung di air tetapi tidak terbasahi, cepat

terbakar jika dilemparkan ke lidah api, diameter 25-40 mikron. Isi : Lemak 50 %. Komponen - Oleat 55%

- Hexadec-9-enoat 30%

Kegunaan - Penabur dalam pembuatan tablet.

- Sebahagian besar pembuat kembang api danpetasan.

ASAM LEMAK.

Sejumlah asam lemak serta garam dan turunannya digunakan sebagaibahan dasar atau bahan pembantu dalam Farmasi. Asam lemak inibiasanya diperdapat dari hidrolisa asam lemak atau minyak. Materialnyab d k i i b f i i i t b



92

berupa campuran dan komposisinya berfariasi sesuai menurut subernya.

Asam Stearat.

Pemerian: Yang dipakai dalam bidang farmasi mengandung tidak kurang dari, 40% asam

palmitat, 40% asam stearat jamlah keduanya tidak kurang dari 90%, Yangmurni, tidak kurang dari 90% asam stearat, Total tidak kurang dari 48%.

Berupa bubuk/bahan padat yang keras.,putih agak kekuningan, hampir taklarut dalam air,

Kegunaan. Bahan pembantu dalam sediaan emulsi dan tablet lubricant.

Calsium stearat dan Nagnesium Stearat untuk tablet lubricant.

Zinc Stearat digunakan pembersih serbuk.

Sodium Stearat sebagai bahan pengemulsi dan pengeras.

b) Asam Oleat.

Pemerian.

Diperoleh dari lemak stabil tertentu. Selalu diperoleh dari hasil sampinganpembuatan asam stearat.



93

Berupa cairan yang tidak berbau, berminyak berwarna kuning pucat. Taklarut dalam air namun bercampur dengan alkohol. Berwarna gelap bila

diabiarkan diudara terbuka. Kegunaan.

Bahan pembantu dalam emulsi.

Ethyl Oleat juga bahan pembantu dalam emulsi.

c). Asam Linoleat dan asam Linolenat.

Pemerian.

Diperoleh dari minyak linseet

Merupakan asan okta-dekanoat yang tidak jenuh.

Penting dalam makanan yang dikenal dengan vitamin P.

Penggunaan.

Sebagai bahan makanan.

d). Asam Undecylinat.

Pemerian.

Dibuat dengan pirolisis terhadap asam asam recinoleat dari minyak astor.



94


Bahan yang selalu dikombinasi dengan Zinc Andecylinat.

Penggunaan. Anti jamur pada kulit dalam bentuk serbuk atau salep.

Calsium andecylinat digunakan dalam bentuk bubuk pada gangguan kulitdari jamur.

e). Sodium Morrhuat.

Pemerian. Adalh garam sodium dari asam lemak minyak ikan.

Penggunaan:

Tersedia dalam bentuk steril yang digunakan sebagai pengeras tulang.

Untuk menghilangkan pembuluh darah yang melebar.

Dosis penyuntikan pada pembuluh darah 1 ml dari 5% bahagian larutan.



95

Adalah: Suatu zat yang berbau spesifik yang terdapat pada beberapa



96

Adalah: Suatu zat yang berbau spesifik yang terdapat pada beberapatanaman, karena sifatnya yang mudah menguap disebut juga:

Minyak menguap. Minyak etheris.

Essential oil.(bau yang harum)

Pemerian: Tidak bewarna, atau sedikit bewarna kuning.

Teroksidasi oleh udara – warna menjadi gelap.

Disimpan pada wadah kering terisi penuh ditempat dingin dan tertutup rapat. Terdapatnya didalam tanaman:

(Tergantung pada jenis tanamannya, misalnya pada) Rambut kelenjer (pada Famili Labiatae).

Sel parenchim yang mengalami perobahan (Famili piperaceae)

Pada tabung2 minyak ―vitae‖ ( famili Umbeliverae)

Saluran schizogen dan saluran schizolizogen (Pinaceae dan Rutaceae). Dll.

Terbentuknya;Langsung dari protoplasma dari penguraian lapisan2

mengandung resin pada diding sel

Hidrolisa dari glikosida tertentu



97

Hidrolisa dari glikosida tertentu.

Bahagian yang mengandung m.a (tergantung juga dari jenis tanamannya)

Pada selusuh jaringan tanaman, (mis, Coniferum)

Pada cortex dan daun, ( mis, Cinamomum)

Pada pericarp dari fruktus, (mis, Cubeba)

Pada kulit buah, (mis, Citrus)Pada bunga, (mis, mawar)

Kegunaan oleh tanaman:Pengusir serangga, (insekta repelent)

Penarik serangga (untuk penyerbukan)

Perbedaan antara:

MINYAK ATSIRI MINYAK LEMAK Mudah menguap Tidak menguap



98

Kena udara berubah warna Kena udara menjadi tengik

Tidak meninggalkan noda bila diteteskan pada kertas Meninggalkan noda

Sifat-sifat m.a.

Optis aktif.

Bau spesifik.

Larut dalam pelarut organik.

Tidak larut dalam air, tapi yang terlarut cukup untuk

memberikan bau

Dialam bercampur dengan zat organik lainnya. Seperti

senyawa hidrokarbon, alkohol,keton dll.

Cara-cara memperoleh m.a:

1. Destilasi uap (agak tahan pemanasan) Langsung (bahan satu bejana dengan air), ini untuk bahan yang tahan dididihkan, biasanya

yang berbentuk serbuk kering. Tak langsung (uap dialirkan dari bejana lain), ini untuk bahan yang tidak tahan dididihkan

dengan air, baik untuk bahan segar.



99

g g

2. Destilasi kering (tahan pemanasan) tanpa memakai / penambahan air

Khusus untuk ol.empereumatika, dari destilasi kayu.(bentuk ter) 3. Enfluarage (untuk bahan tak tahan panas) mis: bunga ros.

Cara: taburkan bahan diatas lempeng yang telah dilapisi

m.lemak, biarkan beberapa lama, ulangi beberapa kali

sampai m.lemak jenuh akan m.a. ekstraksi dengan

alkohol sehingga m.a terpisah.

4. Cara peras (juga untuk yang tidak tahan pemanasan)

5. Penarikan dengan pelarut organik untuk mendapatkan aroma tidak berobahdari aslinya

Komponen m.a. Bahagian yang mencair disebut oleopten.

Bahagian yang padat disebut streopten

Contoh: Oleum menthepiperithae,maka minyaknya seb oleoptennya

Sebagai stereoptennya adalah komponennya yaitu Timol dan

mentol yang dapat dikristalkan (berupa padat).

Pemisahan komponen m.a.

Minyak atsiri terdiri dari campuran berbagai macamkomponen:

M d hk t t d i i k d t d k i t lk



100

Merendahkan temperatur, dgn ini akan dapat dokristalkan

stereoptennya. Penyulingan bertingkat sesuai dengan titik didih masing-

masing komponen.

Rekristalisasi bertingkat dengan pelarut yang tepat.

Kromatografi gas.

Pemisahan dengan reaksi kimia tertentu.

Gol asam bebas dengan Natrium karbonat.

Senyawa bersifat basa dengan HCl, terjadi endapan.

Fenol-fenol dengan NaOH, akan terbentuk fenolat.

Pemakaian m.a

Carminativ (penambah nafsu makan)

B b k



101

Bumbu masak.

Corigen odoris.

Antiseptik.

Efek pengobatan.

Kimia minyak atsiri :Minyak atsiri adalah suatu campuran

beberapa senyawa kimia yang kadang kala

sangat komplek.

Penggolongan m.a biasanya adalah berdasarkan komponen utama yangdikandungnya, hal ini disebabkan karena :

M.a terdiri dari senyawa2 turunan terpen2.

Pembentukan senyawa2 yang membangun m.a. secara alami terjadimelalui proses oksigenasi terpen2 tersebut.



102

p g p

Senyawa-senyawa yang teroksigenasi inilah nantinya yang menyebabkan

bau yang karakteristik dari m.a. dan membentuk senyawa-senyawaalkohol, aldehid, keton, fenol, eter fenolik, ester dan oksida.

Berdasarkan golongan itu pulalah m.a digolongkan .yaitu; Golongan Hidrokarbon,

alkohol,

aldehid,

keton,

fenol,

eter fenolik,

oksida dan

golongan ester.

Biaosintesis. Tergantung dari senyawa pembentuk minyak atsiri tersebut

• Turunan-turunan terpen yang terbentuk melalui jalur asam asetat – mevelonat.

Senyawa-senyawa aromatis yang terbentuk melalui jalur asam skhimat – fenilpropanoat

I GOLONGAN HIDROKARBON



103

I. GOLONGAN HIDROKARBON.

Dalam m.a golongan ini terdapat komponen senyawa Hidrokarbon.Senyawa ini terdiri dari terpen2 yang tidak teroksigenasi seperti monoterpen, sesqui terpen dan diterpen.

Contoh:

Mono siklik terpen: Di siklik terpen. Sisqui terpen

Limonen o Pinen o Kadinen

Terpenolen o Sabinen o Zingiberen

terpinen o Tuyen o Selinen

felandren

1. Species : Piper nigrum. L (merica hitam) (black papper) Famili : Piperaceae.

Simplisia : Fructus

Tanaman berkayu yang memanjat, perenial.

Asal dari Vietnam India dan dibudidayakan didaerah tropik lainnya



104

Asal dari Vietnam, India dan dibudidayakan didaerah tropik lainnya.

A.S mengimport sekitar 40 juta ton/tahun. Diambil dari buah yang belum sempuna masak.

Dikeringkan pada sinar mata hari atau panas buatan.

Isi :

M.Atsiri 1 – 1,2%.

Chavisin 1%

dan pinen. Dipenten.

phelandren

Limonen

Pati 50%

Minyak lemak 1%

Alkaloida piperin 4,5 – 8% penyebab rasa pedas.

Pemakaian: Bumbu masak.

Iritansia.

Sti l i



105

Stimulansia.

Obat demam.

Karena banyak dipakai maka sering dipalsukandengan:

Kulit merica itu sendiri.

Cabe Amilum.

Serbuk gergaji.

Kapur.

Gipsum.

2. Species : Pinus palustris. Famili : Pinaceae.

Simplisia: Oleo resin (getah)

Getah merupakan hasil sekret dari batang.

Minyak atsiri diperoleh dari destilasi uap oleo resinnya yang disebut Oleo therebentinae atau terpentin. Pinus adalah tanaman berkayu yang tinggi yang tumbuh di hampir seluruh dunia. Pemerian minyak terpentin:



106

Cairan tak berwarna.

Bau khas atau karakteristik.

Rasa karakteristik, tajam dan tak enak.

Isi : Minyak atsiri : pinen 64% ---memutar kekanan β pinen 33% ---memutar kekiri. Dipenten.

Metil carvikol.

Terpinolen.

Pemakaian: Lokal iritan. Antiseptik lemah dan insektisida Diuretik.

Antelmentik.

Pembuat kamfer sintetik (pinen)

Pelarut cat. Semir sepatu.

Reactived Turpentin Oil. Adalah minyak terpentin yang telah

dimurnikan lagi dengan penyulingan dari



107

dimurnikan lagi dengan penyulingan dari

larutan natrium hidroksida dalam air.Minyak ini digunakan untuk pemakaian

Internal: yaitu untuk:Lokal iritan.

Ekspektoran.

Diuretik.

Antiseptik saluran kencing.

Antelmentik. Dosis lazim 0,3 m

II. GOLONGAN ALKOHOL.

Alkohol yang terdapat dalam minyak atsiri ini dapat digolongkan atas:

- Alkohol asiklik. Alkohol mono terpen. Alkohol sisqui terpen.

Diantaranya yang terpenting adalah:

geraniol, citronelol, linalool, mentol, borneol, santalol, ginggerol.

Sebagai precusor dalam biosintesa golongan alkohol ini adalah asam asetat



108

Sebagai precusor dalam biosintesa golongan alkohol ini adalah asam asetat.

1. Species. : Mentha piperita. L

Famili : Labiatae.

Simplisia :

Folia. (oleum mentha piperita)(ol.menthepip)=minyak permen.

Disebut juga American pepermin oil.

Diambil bagian yg diatas tanah yang sedang berbunga, pada jaringan muda terbentuk senyawamenthofuran berbau tak enak, maka diambil tanaman yang sedang berbunga.

Tanaman herba, perenial. Penyebaran dgn umbi.

Asal Eropah dan banyak di Amerika Serikat & Kanada.Juga ada yang dari Jepang dgn Spc: Mentha arvensis.L

Minyak pepermin Jepang hanya digunakan untuk suber mentol karena bau yang kurang tapikadar mentol tinggi

Mentol sintetik dapat dibuat dari hidrogenasi timol dan dari senyawa pinen

Mentol alam berbentuk l. mentol (memutar kekiri) sedangkan sintetis memutar kekanan (d) danrasemik (d dan l)

Diperkirakan 54% minyak permen digunakan untuk permen karet, 9% untuk gula2, 6% pasta gigidan 6% untuk jelli.Selam proses pengeringan banyak sekali minyak yang hilang, maka untuk pengambilan minyakdipakai bahan segar.

Pemerian: Tak berwarna atau kuning pucat. Bau permen yang tajam.

Rasa pedas yang diikuti rasa dingin bila udara dikeluarkandari mulut.

Isi : Ol menthepip 1%:



109

Isi : Ol. menthepip 1%:

mentol bebas 50 – 78% mentol ester 5 – 20%

acetaldehid, As.asetat, as.valeret, pinen & felandren

Pemakaian:

- M.Atsiri:

Karminatif Pengharum

Stimulant

- Mentol.:

Topikal untuk: counter iritan, antiseptik. Dan stimulant.

Dalam untuk : Depresan terhadap jantung

INTERKONVERSI TERPEN-TERPEN DALAM PEPERMIN

(proses bio genetik)

O

piperitenon



110

O O piperiton pulegon

jaringan

muda tanaman

O menton O menthofuran

(bau tak enak)

O OH O – C – CH3

Mentol metil salisilat

Skema ini dimulai dari keton tak jenuh piperitenon sampai terbentuk senyawa-senyawa alkohol jenuhmentol melibatkan reaksi-reaksi oksidasi,reduksi siklitasi.

Mentofuran hanya terbentuk pada jaringan muda, sehingga megurangi mutu dari ol. Menthepip.

2. Species : Elettaria cardamomum. L (gardamunggu) Famili : Zingiberaceae

Simplisia: Fructus ( ol. Cardamommi.)

Herba perenial, tinggi 2 – 3 meter, daun panjang, bunga berwarna putih kehijauanbertangakai pendek.

Buah berbentuk kapsul dengan panjang 1-2 cm berwarna coklat terang

Dikeringkan pada sinar mata hari



111

Dikeringkan pada sinar mata hari.

Minyak didapat dengan penyulingan uap. Asal Malabar, banyak dibudidayakan di Guatemala, Srilangka dan Indonesia.

Isi : Minyak menguap 3 – 6%:

Bornrol.

Limonen.

Sineol.

d. terpineol

Terpinil asetat.

Pemekaian.:

Pengharum.

Stimulan.

Karminatif

Bumbu masak/rempah.

Pembuat tct cardamomi.

2. Species : Elettaria cardamomum. L (gardamunggu) Famili : Zingiberaceae

Simplisia: Fructus ( ol. Cardamommi.)

Herba perenial, tinggi 2 – 3 meter, daun panjang, bunga berwarna putih kehijauanbertangakai pendek.

Buah berbentuk kapsul dengan panjang 1-2 cm berwarna coklat terang

Dikeringkan pada sinar mata hari



112

Dikeringkan pada sinar mata hari.

Minyak didapat dengan penyulingan uap. Asal Malabar, banyak dibudidayakan di Guatemala, Srilangka dan Indonesia.

Isi : Minyak menguap 3 – 6%:

Bornrol.

Limonen.

Sineol.

d. terpineol

Terpinil asetat.

Pemekaian.:

Pengharum.

Stimulan.

Karminatif

Bumbu masak/rempah.

Pembuat tct cardamomi.

3. Species : Rosa galica. L.

damascena. M.

alaba. L.

centifolia

Famili : Rosaceae.

Simplisia : Bunga (Petala rosa) ol Rosarum



113

Simplisia : Bunga (Petala rosa) ol. Rosarum.

Minyak diperoleh dengan dua cara: Destilasi uap.

Enfluarage untuk minyak yang lebih mendekati bau aslinya.

Penghasil utama Bulgaria, Perancis, Turki dan Maroko.

Air hasil penyulingan minyak mawar dapat digunakan sebagai ―air mawar‖ untukpengharum.

Untuk 1 liter Ol. Rosarum dibutuhkan 3 ton petala rosa.

Isi : M.Atsiri :

Geraniol.

l. sitronelol.

Nerol.

Eugenol.

Pemakaian : Parfumeri.

III. GOLONGAN ALDEHID.

Terdiri dari:

Aldehid siklik.

Aldehid asiklik.



114

Aldehid aromatik. Contoh :

Geranial.

Citronelal.

Sinamil aldehid.

Vanillin. Beberapa simplisia yang penting:

Kayu manis.

Kulit jeruk manis / pahit / lemon.

Minyak badam pahit.

Minyak citronella.

1. Species : Cinamommun Burmanii ( Kayu manis )

Lurerii

Zeylanicum.

Cassiae.

Famili : Lauraceae.

Simplisia : Cortex (kulit manis)



115

Cinamom dari bahasa Arab – kayu manis.

Diambil dari yang berumur 6 tahun keatas. Btang dikuliti, dibersihkan dandikeringkan pada sinar mata hari.

Daun dan ranting bisa untuk disuling minyaknya (cassia oil)

Banyak dibudidayakan di Srilanka, Asia Tenggara, Indonesia.

Tiap negara penghasil mempunyai perbedaan rendemen minyak.

Isi :

Minyak menguap 2 – 6%:

Sinamil aldehid 80% - 95%. Senyawa-senyawa terpen dll.

Manitol (rasa manis)

Tanin.

Pemakaian:

Flaforing agent.

Carminatif.

Anti septik.

Bumbu masak.

2. Species : Andropogon nordus. L (sereh wangi = serai) Famili : Graminae. Simplisia : Folia (Ol. Citronella)

Tanaman asli Indonesia yang juga banyak dibudidayakan di Srilanka, florida Amerika Serikat.

Berupa tanaman perdu.

Minyak diperoleh dengan destilasi uap.

Isi : M atsiri :



116

M. atsiri :

Geranial (citral) Citronelal.

CH3 CH3

CH2OH CHO

Geraniol Geranial

CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3

H H

CH2OH CHO

Geraniol Geranial CH3 CH3 CH3 CH3

Pemakaian :

Parfumeri.

Insektisida

Obat gosok

3. Species : Citrus lemon. L

Famili : Rutaceae.

Simplisia: Kulit jeruk masak segar.

Berasal dari India utara dan tersebar luas ke Eropah dan Amerika serta daerahsub tropis lainnya.

Tanaman berupa pohon hijau, tak terlalu besar dengan daun berkilat.



117

p p j , g

Kulit buah berwarna kuning, diamil dngan memarut. Cara-cara memperoleh m. atsiri:

Kulit buah diparut, lalu diperas dengan kantong2 kanvas, minyak yang dihasilkankeruh, kemudian dibiarkan mengendap (didekantasi)

Proses ―sponge‖, jeruk dikupas, kulitnya dipotong-potong, minyaknya yang keluar diserap dengan sponge.

Buah seluruhnya ditekan dengan memutar pada wadah berbentuk piring yang

diberi jarum logam (mirip diblender) minyak yang keluar ditampun (India). Langsung dengan mesin2 yang kerjanya mirip No 3. Italia)

Dengan tekanan yang sangat tinggi, kemudian disentrifugal dengan cepat.

Penyulingan uap, ini tidak dipakai pada sediaan farmasi.

Isi : M. atsiri :

d. limonenen 90%

Citral 4% (terpenting)

Citronelal.

Geranil asetat.



118

Hesperidin.

Zat pahit.

Zat mirip tanin

Ca Oxalat.

Persyaratan: minyak lemon yang berbau terebitinat tidak boleh lagidipakai (bau ini disebabkan penguraian terpen atau pemalsuan)

Pemalsuan : # Dengan m. terpentin. # Dengan senyawa terpen.

Pemakaian :

Flafor.

Stimulant

Karminatif.

Aromaticum

IV. GOLONGAN KETON. Mono siklik keton.

Disiklik terpen keton.

Non terpen keton.

Sebagai prekusornya mevelonat dan as.asetat

1. Species : Cinamommum camphora.

F ili L



119

Famili : Lauraceae.

Simplisia : Kayu, ranting, daun dan akar. (Ol. Camphora)

Minyak didapat dengan destilasi uap.

Tanaman berupa pohon, berasal dari daerah laut tengah.

Penghasil adalah Srilanka, Brazil, Jamaica, Florida, California.

Dari minyaknya bisa diisolasi campher alam dgn cara:

Sentrifugasi , lalu disublimasi.

Minyak langsung disublimasi pada temperatur tertentu. Kamper alam bersifat optis aktif sedangkan yang sintetis tidak optis aktif.

Rotasi optik spesifik kamper alam adalah + 41O dan + 43O

Kamper sintetis bisa dibuat dari senyawa pinen:

Prinsipnya; pinen ----- ester bornil,dihidrolisa ------isobornil , dioksidasi ----- kamper.

CH3 CH3

O OH

CH3 C CH3 CH3 C



120

CH3 Kamper Bor neol

Isi : M.atsiri :

Kamfer

Borneol.

Pemakaian : Antipiretik.

Obat gatal2

Anti infeksi.

Isi : M.menguap :

• Timol.

• Carvacrol.

• p. simen.

• Borneol.

• Linalool. OH



121

Resin. Tanin.

Gum. Timol

Timol ada yang didapat dari ol.thymi dan ada yang sintetis.

Dari ol.thymi diperoleh 2 cara: Pendinginan ------ kristal timol.

Mereaksikan dengan larutan NaOH ----- timolat + air. Kemudian direaksikandengan suatu basa ----- timol bebas dan dimurnikan.

Pemerian.: Bentuk kristal kasar.

Bau aromati dengan rasa pedas.

Mudah disublimasi.

Pemakaian : Anti bakteri dan anti jamur (obat luar) 0.1 – 1%

2. Species : Eugenia caryophylata. (cengkeh) Famili : Myrtaceae.

Simplisia : Bunga. (ol. Caryophili).

Cengkeh adalah tanaman pohon dengan tinggi 15 meter.

Asal Malabar, dibudidayakan di Indonesia, Madagaskar, India Barat dan Zamzibar.

Bunga dikumpulkan ketika warna hijau telah berubah menjadi merah muda.



122

Dikeringkan pada sinar mata hari.Akan kehilangan berat 2/3 nya. Suplai dunia terbesar adalah dari Zamzibar + 4/5 nya.

Isi :

M. atsiri 14 – 20%: dari berat kering. 70 – 90% Eugenol.

Asam gallotanat dan Asam oleonat.

Vanilin.

Pemakaian :

Flafor. Obat sakit gigi.

Antiseptik.

Karminativ.

Untuk pembuat vanilin dari kadar eugenol tinggi.

65% untuk rokok.

B. Didapat dari destilasi kering. Disebut Oleum Empireumatika.

1. Species : Betula pendula.

Famili : Betulaceae.

Simplisia : Kayu dan kulit kayu. (Kreosot)

Dengan penyulingan kayu ini didapat sejenis ―ter‖,(terbrech) yang disebut ol.Rusci Kental coklat kehijauan dan bau spesifik



123

Rusci. Kental, coklat kehijauan dan bau spesifik.

Kemudian ol. Rusci disuling uap sehingga didapatkan ―Kreosot‖ (suatu senyawafenol yang didapatkan dari ter kayu)

Pemerian:

Cairan seperti minyak, .

Hampir tak berwarna atau berwarna kuning.

Berbau tajam. Rasa membakar.

Dapat bercampur dengan alkohol, eter dan minyak lemak. Isi :

Kreosot. (camp senyawa fenol) Guayakol.

Kreoaot.

Pemakaian:

Ol.Rusci untuk obat luar berbtk lotio sbg antiseptik parasitisit.

Kreosot untuk disinfektan dan ekspektorant

2. Species : Pinus palustris. Famili : Pinaceae.

Simplisia : Kayu.

Pemerian:

Cairan sangat kental.

Warna coklat kehitaman.



124

Warna coklat kehitaman.

Bau karakteristik. Rasa pedas.

Isi :

Terpentin yang mengandung bahan2 resin.

Sedikit campuran terpentin, asam asetat dan metil alkohol.

Pemakaian: Iritasi lokal (local iritant).

Antiseptik.

Ekspektorant.

Pada penyulingan didapatkan 4 macam produk: Destilat air dengan jumlah 10-20% sebahagian besar

merupakan senyawa asam asetat, metil alkohol danaseton.



125

Destilat berminyak 10-15% terdiri dari senyawamesitilen, toluen, kumen, ksilen dan menten (didapatpada suhu 150OC

Destilat berminyak yang didapat pada suhu 150O-

250OC yang lebih berat dari destilat no 2.merupakan minyak kreosot yang terdiri darisenyawa2 fenol, kreosot, parafin, naftalen dll.

masa yang resinous jumlah 50-65% zar-zat yangmenimbulkan bau ter.

VI. GOLONGAN ETER FENOLIK.

Didalam minyak atsiri juga terdapat beberapa senyawa eter fenolik,diantaranya yang terpenting a.l:

Anetol pada ol. Anisi.

Miristisin pada minyak pala.



126

CH = CH – CH3 O

H3CO O

O

OH2 – CH = CH2

Anetol Miristisin Sedang biosintesanya dimulai dari fenil alanin.

1. Species : Pinpinella anisum. (Adas) Famili : Umbelliferae.

Simplisia : Buah kering (anisi fructus) (ol. Anisi) (m. Adas)

Tanaman herba.

Asal sia Kecil, Mesir dan Yunani dibudidayakan di Jerman, Spanyol, Italiadan sekarang juga di Indonesia.



127

g j g

Minyak didapat dengan destilasi uap. Species : Illicium ferum juga menghasilkan minyak atsiri yang disebut

Chinese Star Anise Oil karena penghasilnya Cina.

Species : Illicium religiosum (japanis Star Anise oil), sangat beracunkarena mengandung zat yamhg disebut anoninum.

Isi : m. atsiri :

80 – 90%. Metil carvicol.

p. metoxi fenil aceton.

Kegunaan:

Flaforing agent.

Carminativ. Dosis 0.1 ml.

2. Species : Myristica fragran. (pala) Famili : Myrtaceae.

Simplisia : Biji. (ol. Miristica).

Tanaman pohon asal Malabar dan pulau sekitarnya.

Dibudidayakan didaerah tripis lainnya termasuk Indonesia.

Dapat berbuah sepanjang tahun.

Bahagian pericarpnya kaya akan daging buah.



128

g p p y y g g

Biji dikeluarkan dan bahagian luar biji disebut mace / maces. Biji dan maces dikeringkan dengan sinar mata hari.

Isi :

M.atsiri 8 – 15% ; Miristin

Safrol.

M. lemak 25 – 40%.

Sedikit protein. Pemakaian:

Flafor.

Bumbu masak.

Obat diare pada kanker usus.

Halusinogen pada dosis 15 gram.

VII. GOLONGAN OKSIDA.

Biosintesa dimulai dari asam mevelonat seperti, Sineol dimulai dari penggabungan2 mol asam mevalonat.

1. Species : Chenopodium ambrosoides, var Anthelmeticum.

Famili : Chenopodiaceae.

Simplisia : Duah. (ol.Chenopodii).



129

p ( p )

Berasal dari India Barat, banyak ditanam di A.S terutama daerah Myriland

Minyaknya juga dikenal dengan nama Baltimore oil.

Minyaknya juga terdapat pada daun dan bunga.

Isi : Minyak atsiri 1 – 2% (buah): CH3

Askaridol 60 – 80%

p. simen. +/- 20% O

l. limonen. d. kamfen. O

Penggunaan : Obat cacing : - Cacing gelang

- cacing pita CH

CH3 CH3

2. Species : Eucalyptus globulus. (ol. Eucalypti) Malaleuca leucadenron. (ol. Minyak kayu puti).

Famili : Myrtaceae.

Simplisia : Daun.

Tanaman pohon asal Australia timur dan Tasmania.

Banyak dibudidayakan di Eropah Selatan, California dll.

Kayu puti ada dibudidayakan di Indonesia.



130

Didapat dengan destilasi uap. Isi :

M. atsiri 3 – 6% mengandung Eukaliptol (sineol) 70% untuk ol. Eukaliptus.

Eukaliptol (sineol) 40 – 50% untuk ol. Kayu puti.

Eucalipten

d. pinen

Harsa.

Zat pahit.

Pemakaian:

Flafor.

Antiseptik.

Ekspektorant.

Diaporitikum. (o.gosok)

VIII. GOLONGAN ESTER.

Berbagai senyawa ester terdapat didalam

minyak atsiri diantaranya adalah ester2 asetat dari

Borneol,



131

,

terpineol,

geraniol (suatu alkohol).

Dalam praktek minyak wangi ada yang dibiarkan

beberapa lama agar terjadi proses esterifikasi dalamminyak tersebut yang dapat memperbaiki bau

minyak wangi.

Biosintesa dimulai dari asam sinamat.

1. Species : Gaulteria procumbens. Famili : Ericaceae.

Simplisia : Folia.

Simplisia disebut juga Winter green, Teaberry Checkerberry.

Tanaman semak perenial dengan batang ramping menjalar atau terbenamdidalam tanah.



132

Tanaman ini biasanya terdapat di A.S, Kanada. Bau karakteristik aromatik.

Minyak mempunyai kandungan utama metil salisilat.

Metil salisilat juga ada yang dibuat sintetis.

Produk-produk metil salisilat harus mencantumkan asalnya apakah daritanaman atau sintetis

M.atsiri didapat dengan destilasi uap dengan nama: Gauteria oil.

Winter green oil.

Betula oil.

Sweet Birch oil.

Isi : M.atsiri yang mengandung 98% metil salisilat.

COOH CH3

OH O

- C



133

OCH3

Penggunaan ;

Lokal iritan.

Flafor.

Antiseptik.

Anti reumatik.

2. Species : Lavandula angustifolia. Miller.

Lavandula vera. DeCandolle Famili : Labiatae. Simplisia : Flos (bunga) minyak lavender. Bunga telah digunakan sejak zaman Romawi sebagai pengharum air dalam bak mandi.

Sampai sekarang bunga dan minyak masih digunakan sebagai pengharum.

Berasal dari Italia, perancis, Spanyol dan Afrika timur laut dan dibudidayakan di AS, Inggris dan Swedia.

Minyak diperdapat dengan penyulingan uap bunga, didapat minyak lavender (Lavender Oil).

Bunga yang dihasilkan di daerah Mediterania mempunyai kualitas yang lebih baik dari daerah lain yanghawanya lebih dingin.



134

y g

Isi :

Minyak atsiri 0,8 – 2,8%. L. linalil asetat 30 – 60% Geraniol.

L-linalool.

Limonen.

Senyawa seskuiterpen.

Senyawa ester dari asam butirat. Pemakaian : Parfumeri.

Corigenodoris.

RESIN DAN RESIN KOMBINASI Resin : Suatu senyawa kimia yang komplek, amorf, biasanya terbentuk

dalam saluran / rongga schizogen dan schizolizigen. Jadi merupakan hasilakhir dari suatu metabolisme

Terbentuknya dalam tanaman adalah hasil oksidasi dari terpan.

Sifat fisika : Keras, transparan



135

Bila di[anaskan jadi lembek. Sifat kimia: merupakan campuran yang komplek dari- Resin acid

resin alkohol.

Recinotanol

Resenes dan

Ester.

- Larut dalam air. Kegunaan: Bidang farmasi dan teknik.

Resin juga sering ditemui dalam bentuk campuran dengan senyawa lain: Oleo resin , yaitu campuran resin dengan minyak menguap.

Contoh; Resin terpentin

Canada balsem.

Copaiba.

Aspidium

Cubeba



136

Capsicum. Gum Resin, yaitu campuran resin dan Gum dan oleo Gum Resin, yaitu campuran minyak

menguap, Gum dan resin

Contoh, Assa foetida. (oleo resin)

Gamboge. (oleo resin)

Myrhae. (oleo gum resin)

Balsam, Campuran resin dengan asam sinamat / benzoat, atau campuran keduanya, atauester kedua asam ini.

Contoh : Benzoin

Peru Balsem

Tolu Balsem

Styrax

Glyco Resin, Kombinasi resin yang berbentuk glikosidal.

Contoh : Ipomoea.

Yalap.

Padophylum.

Resin. -Suatu senyawa yang keras, setelah dimurnikan tidak larut dalam air, larut dalam

pelaryt organik.

- Bila dipanaskan jadi lembek.

- Setelah dilarutkan dalam pelarut organik, bila dipanaskan akan tinggal berupafilem.

- Bila dibakar terbentuk nyala yang berasap.

R i id b h i b t di i d i id it k bi i



137

Resin acid, sebahagian besar terdiri dari oxyacid, yaitu kombinasi asamkarboksilat dengan phenol.

Dalam bentuk esternya dengan alkali terjadi penyabunan membentuk suatu masaberupa suspensi koloidal dimana garam dari suspensi ini dikenal dengan Recenat(recenates)

Guna , untuk pernis dan pembuat sabun.

Contoh Recenat: abietic acid yang terdapat dalam Rocin / Colophony.

Copaivic acid ……………………. Copaiba. Guaiaconic acid …………………. Guaiac.

Pimeric acid ……………………... Burgundi

Sandaracolic acid ……………….. Sandarac

Comniforic acid ………………….. Myrhae.

Resin alkohol, adalah suatu komplek dari alkohol bermolekul tinggi dikenaldengan nama Resinotanol. Resinol adalah alkohol bermolekul tinggidalam bentuk bebas / ester dengna asam-asam aromatik yang samaseperti asam benzoat, salisilat, cynamat.

Resinotanol memberikan hasil positif dangan FeCl3, sedangkan recinolmemberikan reaksi negatif.

Contoh recinotanol:

C t h i l B i l ( d i b i )



138

Contoh recinol: - Benzo recinol ( dari benzoin.) - Storesinol ( dari Storax )

- Guayac resinol ( dari Guaiyac resin)

Recenes: Suatu substansi alam yang komplek

Merupakan suatu senyawa yang netral / komplek dan tidakmempunyai sifat kimia yang khas, yaitu berupa garam / ester.

Contoh: Alban dan fluapil ......... Gutta perca. Damarresen ................ Damar.

Olibanoresen .............. Olibanum.

Dll.

Cara-cara memperoleh resin:

ekstraksi dengan alkohol kemudian diendapkan dengan air.

Contoh: resin yalapa.

Resin scamoni.

Resin podophylum.

Resin Ipomoea.

Dengan memisahkan minyaknya dari oleo resin.

C t h R i d i t ti



139

Contoh: Resin dari terpentin.

Copaiba resin dari Copaiba.

Dengan memanaskan bahagian tanaman yang mengandung resin.

Contoh: Guayac resin dari Guayac wood.

Mengumpulkan resin yang telah diekskresikan, baik yang keluar secara alamiahataupun dengan melukai tanaman.

Contoh: Burgundy. Mastic.

Sandarak.

Mengumpulkan resin baku. (fosil-fosil resin.)

Contoh : Copal.

Damar.

Species yang menghasilkan Resin. Species : Pinus palustris. Miller.

Famili : Pinaceae

Simplisia : Rosin / colophony.

Dalam perdagangan dijumpai dalam berbagai bentuk mulia dari yang bagus (pucat) sampaiyang sangat kotor, hampir hitam. Yang dipakai dalam farmasi yang transparan.

Rosin adalah suatu masa yang bulat-bulat kecil dan sangat kelat.

Transparan, kadang2 juga berubah jadi kuning.

Rapuh / mudah pecah



140

Rapuh / mudah pecah. Bau terebentinat.

Larut dalam pelarut organik.

Biasanya bercampur dengan minyak menguap.

Larutan dalam alkohol bila ditambahkan air akan terbentuk masa seperti susu.

Dipanaskan dengan air akan mencair dan menjadi masa yang lengket.

Isi: - abietic acid. Anhidrat 80 – 90%. Bila ditambah alkohol mudah dikristalkan.

-. Silvic acid. - Sapinic acid.

- Pimaric acid.

- Resenes.

Isi: - abietic acid. Anhidrat 80 – 90%. Bila ditambah alkoholmudah dikristalkan.

-. Silvic acid.

- Sapinic acid.

- Pimaric acid.

R



141

- Resenes.

Pemakaian.- pembuat plester.

- ointmen.

- diuretic hewan. Teknik: - Untuk pembuat cat.

- tinta.

- sabun.

- pembersih lantai dll.

Spcies lain : Padophylum emodi . Wallich.

Yang dikenal dengan Indian padophylum yang banyak tumbuh didaerah perg. Himalaya. Menghasilkan lebih banyak resin 12%. Dan padophylotoxinnya 2x lebih banyak.

Cara memperoleh:

Perkolasi dengan alkohol, dipekatkan kemudian dibiarkan mengendap, dicuci dengan air 2xdan dikeringkan....serbuk.

Sifat: serbuk amorf warna kuning kehijauan atau coklat hitam.

Warna berobah jadi gelap bila dipanaskan 25oC



142

Warna berobah jadi gelap bila dipanaskan 25oC Ringan, Rasa pahit, mengiritasi selaput lendir.

Pemakaian:- Camp Tct Benzoin untuk Luar.

Tumor

inhibitor.

Drastic Purgatif.

Isi: - abietic acid. Anhidrat 80 – 90%. Bila ditambah alkohol mudah dikristalkan. -. Silvic acid.

- Sapinic acid.

- Pimaric acid.

- Resenes.



143

KEGUNAAN TANIN

Dalam industri

1. Penyamak kulit

2 Pembuat tinta



144

2. Pembuat tinta.

3. Pewarna.

4. Reagen pendeteksi gelatin, protein alkaloid dan logam berat.

Dalam Farmasi

1. Adstringen.

2. Diuretik.

3. Anti hipertensi.

4. Anti bakteri dan virus

5. Anti oksidan.

6. obat luka bakar.

7. Antidot alkaloid.

PEMBAGIAN TANIN

1. Katekol tanin

2 Pirogalol tanin



145

2. Pirogalol tanin.

Perbedaan

Katekol tanin Pirogaloltanin

Dipanaskan. katekol pirogalol

Dipanaskan dgn HCl lar; plobapen (merah) asagalat/asam elegat

FeCl3 lar, hijau lar. Biru Aqua Brom terbentuk endapan tdk terb endapan



146

Epicatechin (EC) Epikatekin (EC)

Epigallocatechin (EGC)

CONTOH TANAMAN YANG MENGANDUNG PIROGALOL TANIN

Species : Uncaria gambir

Famili : Rhanoceae

Simplisia: Gambir ---- Pale catechu



147

Simplisia: Gambir ---- Pale catechu.

Adalah getah yang diperoleh dari daun dan ranting yangdirebus kemudian dikempa, airnya lalu dikeringkan.

Isi ; - Asam katechu tannat 22-50%.

- Pyrokatekol.

- Catekhin.

Gambir fluoresen



148

- Gambir fluoresen.

- Catechu red.

Kegunaan:

- Adstringen

- Pencelup kain.- Anti oksidan.

- Penyamak kulit.

- Obat tradisional.

Species : Querkus infectoria. Oliver Famili : Fagaceae.

Simplisia : Nut Gall / Gallae (tonjolan).



149

Terbentunya Gall/tonjolan

1. telur serangga diletakkan pada tanaman ini,

berkembang. Terbentuk larva yang mengeluarkan

sejenis enzim dan dengan cepat larva akan



150

sejenis enzim dan dengan cepat larva akandikelilingi oleh amylum.

2. larva jadi kepompong sebahagian amilum akan

digantikan oleh asam gallat dan tanin.

3. setelah insekta bersayap hampir seluruh gall ini

telah digantikan oleh asam tannat dan sedikit angallnya menjadi lebih rapuh yang disebut asam

gallat.

Isi

- asam tannat (utama) 50 – 70%

- asam gallat 2 – 9%

- asam ellegat

- pati dan resin



151

pati dan resin

Kegunaan.

# Sumber asam tannat yang digunakan untuk:

- Pembuat tanin. - Pencelup kain.

- Pembuat tinta.

# Adstringen.

Asam Tannat / asam gallotannat / tannin.

adalah tanin yang diperoleh dari Nut Gall:

- berbentuk tepung,

- diekstrak dengan campuran eter, alkohol dan air, cairan

dipisahkan menjadi 2 bahagian, lapisan encer mengandung

asam gallotanin (asam tannat) dan lapisan eter mengandungasam gallat bebas



152

g ( ) p g gasam gallat bebas.

Komposisi:

asam tannat bukanlah senyawa tunggal yang homogen, namun terdiri dari

campuran ester dari asam gallatan glukosa dengan campuran yang sangat

berfariasi tergantung sumbernya.

Sifat:

- amorf, berkilau, coklat terang sampai putih kuning

- bau memusingkan , rasa menggigit.

- larut dalam air, alkohol dan aseton.tak larut dalam eter, CCl3, benzen

Kegunaan:- adstringen.

- obat luka bakar dan luka kecil.



153

ALAKALOIDDefinisi (W.Meisner. abad ke 19)

_ Produk alam bereaksi basa.

Inisial lain:

Mengandung nitrogen.

Atom N adalah bahagian heterosiklis system.Bahan alam yang terbatas penyebarannya.



154

y g p y y

Umumnya berstruktur komplek.

Memiliki aktivitas farmakologi yang nyata.

Terbentuk didalam tanaman.

Dijumpai dalam bentuk garamnya.

Penyebaran alkaloid:

Angiosprmae:

Famili : Leguminosae, Papaverinaceae, Ranunculaceae,

Rubiacea, Solanaceae, Berberidaceae.

Famili : Lbiatae dan rosaceae hamper tak ada ditemui alk.

Gimnospermae: hanya pada F. Taxaceae

Monocotyl : Famili. Amaryllidaceae dan Liliaceae.

Jamur : Spc. Clavisep purpurea dan Ipomeas pc tertentu dari

famili Convolvulaceae

Bakteri : Pseudomonas aeruginosa (pyocynine)

Terdapatnya didalam tanaman; Pada seluruh jaringan tanaman dan tersimpan dalam vacuola.

Biji, buah, daun, bahagian bawah batang, akar, rizhom an radix, kulit batang.

Penamaan.

Nama generic tumbuhan (Hydrastine, Atropin)

Nama spesifik tumbuhan(Erythroxylon coca – Cocaine)

( Atropa belladonna – beladonine)



155

Nama umum simplisia (ergot – Ergotamine)

Aktivitas biologis. (Emesis – Emetine, Hipnoti sedative – Morphine).

Nama penemu. (Pellitierine)

Sifat alkaloid.

Rasa pahit.

Bersifat basa. Tidak larut dalam air, larut dalam pelarut organic.

Dapat membentuk garam yang larut dalam air.

BM 100 – 900.

Bentuk N kuartener – sifat berbeda dengan primer dan skunder.

Umum berupa kristal, sedikit yang amorf.

Bentuk garan berupa kristal.

Dengan logam berat (Hg,Au,Pt dan lainnya –endapan kristal.

Pereaksi pengenal alkaloid.

Wagner‘s – J2 dalam KI.

Mayer‘s -- K2HgI4.

Dragendorf Bi Subnitrat, KI.

Pereaksi spesifik alkaloid.

P, dimetilaminobenzaldehid untuk ergot dan pirolizidin Cerium dan ammonium sulfat untuk:



156

Cerium dan ammonium sulfat untuk:

Indol ------ kuning.

Dihidroindol -------- merah.

Beta aniline acrilat ----- biru.

Ninhidrin untuk alkaloid aril alkyl amin.

Vitali-Morin untuk ester dari as.tropat. FeCl3 / HCl untuk tropolon

FeCl3 dalam as.perklorat untuk rauwalfia.

Kegunaan Alkaloid bagi tumbuhan. (kemungkinan)

Melindungi tanaman dari hama serangga dan hewan lainnya.

Sebagai hasil detoksikasi, yaitu melambangkan kunci metabolit senyawayang dapat berbahaya bagi tanaman itu sendiri

Aktivitas Farmakologis dan kegunaan: Pada CNS (SSP)

depresan contoh morfin , scopolamine.

stimulant contoh: strichnin, coffein.

Pada saraf otonom:Sympatomimetik contoh: efedrin



157

Sympatomimetik contoh: efedrin.

Sympatolitik, contoh: yohimbin, ergot.

Parasimpatomimetik : contoh plocarpin.

Ancolinergic, contoh : atropine, hyoscyamin

Ganglioplegic spartein, nicotin.

Curare, Anastesi lokal (cocaine),

Fibrilasi (quinine)

Anti tumor (vimblastin)

Antimalaria (quinine)

Anti bacteria (bebrine)

Antiemetikum emetine

Klasifikasi berdasarkan struktur intikimianya;

• Piridin dan Piperidin (arecolin, pellitierin, lobelin dan nicotin.

• Tropan , ini kondensasi piridin dan piperidin. (atropine,hiosiamin, hioscin

• Quinolin, (kina)I i li (hid ti t b i ti d lk l id i



158

• Isoquinolin, (hidrastin, tubocurarin, emetin dan alkaloid opiumtertentu)

• Indol, (reserpin, ergonovin).

• Imidazol, (pilokarpin).

• Fenantren, (morfin, Codein).• Steroid, (aconitin)

• Lupinan, (spartein)

• Amin, (efedrin)

• Purine, (coffein, theophyllin)

Kerangka Struktur Inti Alkaloid.

1. ALKALOID PIRIDIN DAN PIPERIDIN.Species : Areca catechu. Linn

Famili : Palmae

Simplicia : Semen masak. Betel nut, areca nut, buah pinang

Banyak tubuh di India Srilangka dan asia tropis lainnya termasuk Indonesia.

Penghasil terbanyak India

Tinggi bisa mencapai 30 meter.

Buah banyak, berupa tandan.

M k k i biji t l d l t ti i d b



159

Makroskopis : biji tunggal dengan selaput tipis, endosperm besar

Di India dipakai sebagai stimulant, dimakan bersama daun sirih, gambir dan kapur yang dikenal dengan ―Pansupari‖

Isi Alkaloid total 0,45%, terbanyak arecollin

Arecolin

Arecaedine Guvacine.

guvacoline.

Kandungan lain, Tanin 15%

Minyak lemak

Gum.

159Kegunaan / khasiat

Adstringen

stimulant

Antelmentic pada ternak.

Species : Punica granatum . Linn (Delima) Famili : Punicaceae.

Simplisia : Kulit akar kering.

Tanaman semak, asli India Barat Daya

Tumbuh didaerah subtropics dan tropis

Buah mempunyai banyak biji.

Kulit buah masak bewarna kemerahan. Seluruh bagian tanaman mengandung alkaloid terbanyak pada akar



160

Seluruh bagian tanaman mengandung alkaloid, terbanyak pada akar.

Alkaloid pelletierin ditemukan 1870, sebagai antelmentic, terikat sbgpelletierin tanat.

Isi/Kandungan:

Alkaloid: pada kulit batang 0,6%, kulit akar 3%

Pelletierine. Isopelletierine.

Metilisopelletierin. Ketiganya berupa lemek.

Pseudopelletierin, berupa kristal.

Tanin 22%

Penggunaan:

Adstrinen (karena tannin) Antelmenticum , taenafuge an vermifuge.

2. ALKALOID TROPAN. Species : Atropa belladonna. Linn var acuminate

Famili : Solanaceae.

Simplisia : Folia dan Herba

Atropa = atropis = tidak fleksibel.

Belladona (Italia) Bella = cantik, Donna = gadis.

Tanaman herba perennial, tiggi kurang 1m.

Tumbuh di eropah tengah bahagian selatan dan asia kecil.

Banyak ditanam di Inggris.



161

Sifat midriatik dipopulerkan 1802 tapi sifat analgetik belum diakui sampai 1860.

Panen saat mulai berbuah (alkaloid tertinggi)setelah musim hujan, kemudian dikeringkan.

Daun berkualitas baik dipanen dengan pemetikan, kemudian langsung dikeringkan padatemperature rendah dan teduh.

Isi :

Daun mengandung alkaloid 1%.

¾ hasil isolasi didapat campuran L-hyoscyamin (90%) sisanya atropine dan scopolamine

Daun segar sedikit atropine yang ditemukan, tetapi selama proses ekstraksi terjadirasemisasi yang membentuk atropine.

Pada akar, tapi pada daun tidak ditemukan yatu: Dehydrasi atopin (apoatropin, aposcopolamin,beladonine dan cuscohigrin.

Perbandingan kadar alkaloid yang terdapat pada: Akar 0,6%.

Batang, 0,05%. Daun 0,4%.

Buah belum masak 0,19%.

Buah masak, 0,21%. Biji, 0,33%

Kagunaan : Parasimpatetik depresan (spasmoitik)

Antikolinergik , mengontrol kelebihan aktivitas

motorik saluran cerna dan kejang saluran urin.

Pembuat sediaan Tct.Beladona.



162

Pemalsuan :

Dengan daun scopula, poko root, solanum nigrum.

Ini biasa dideteksi berdasarkan karakteristik jaringan. Tanaman lain sebagai sumber alkaloid :

Hyoscyamus muticus

Duboisia myoporoides dan D. leichardii

SOLANACEUS ALKALOID. Tropan alkaloid umumnya terdapat pada Fam.Solanaceae.

Kira2 20 genera dari Fam Solanaceae mengandung alkaloid.

Secara prinsip alkaloid golongan tropan ini adalah;

L.Hyoscyamin.

Atropine. (d.l.Hyoscyamin). Scopolamin (hyoscin)



163

Scopolamin (hyoscin).

Anhidrat atropine (apotropin) dan isomer2nya.

Belladonine.

SIMPLISIANYA;

Hyoscyamus (Henbene dan Egyption henbane. Stramonium.

Withania.

Duboisia.

Pituri.

Andragora.

Simplisia : Hyscyamus atau Henbene (Daun atau herba

kering).

Species : Hyoscyamus nigra. Linn.


Mengandung tidak kurang 0,04% alkaloid.

Tanaman annual atau bienual herba.



164

Asli Eropa Barat dan Afrika Utara.

Banyak dibudidayakan di Rusia, Balkan, Belgia, Inggris danJerman.

Dipanen saat tanaman berbunga, kemudian dikeringkanhati2.

Isi. :

Hyoscyamin.

Scopolamin.

Guna:

Parasimpatolitik. Sekarang jarang digunakan.

Simplicia : Egyption Hebene (daun dankuncup

bunga kering).

Species : Hyoscyamus muticus. L.

Famili : Solanaceae. A li d dit di M i C lif i l t



165

Asli dan ditanam di Mesir, California selatan

penanaman dengan irigasi.

Spesifikasi tanaman: batangnya berambut, tapi

tidak ada rambut kelenjer.

Isi : alkaloid total 1,5% dan terbanyak

Hyoscyamin.

Guna : Bahan baku alkaloid (sumber alkaloid)‘

Simpliscia : Stramonium , Jimson Weed, Jamestown Weed.

( Daun, bunga atau puik dan ranting kering) Species : Datura stramonium. Linn atau var tatula (Linn) Torrey


Tanaman herba dengan tinggi lebih kurang 2 meter.

Rumput yang sangat berbahaya.

Sering menyebabkan anak2 keracunan, terutama setelah memakan semen.

Gejala toksis = keracunan atropine. Tanaman asli laut Caspian, diakui di Eropa dan Amerika Utara



166

Banyak ditanam di Eropa Tengah dan Amerika Selatan.

Daerah penghasil utama dulu Argentina sekarang Eropa.

Panen tanaman berbunga dan dikeringkan hati2.

D. Stramonium var tatula berwarna ungu ditanam di Amerika Selatan. Bedadengan D. stramonium, bunga dan batang keunguan.

Digunakan sebagai sumber atropine

Kandungan: Hyoscyamine dan Scopolamine

Kegunaan :

Suatu antikolinergik kerja menyerupai Belladone.

Bubuk tanaman dalam sediaan yang dibakar (dihirup) untuk pengobatan asmaatau disebut ―asma powder‖

FDA menyatakan ramuan Asma powder hanya dapat diperoleh dengan resep.

Golongan Tropan yang lain.

Species : Erythroxylon coca. Lamark dis. juga Huanaco coca.

E. truxillense. Rusby Truxillo coca.

Famili : Erytroxylaceae.

Simplisia : Coca atau coca folium.

Tanaman semak dengan ketinggian berbeda sesuai dengan geografis tempattumbuh.Di Bolivia 70-80 cm

Tanaman asli Amerika Selatan. Sudah ditanam di Ceylon dan P. Jawa.



167

Rasa kurang pahit seperti alkaloid lainnya.

Dikunyah terasa lidah tebal.

Tiga varietas dari dua species utama (E.coca dan E.novagranatense) yangditanam sebagai sumber daun dengan kadar cocain yang tinggi:

E. coca Lanmark var coca.

Tumbuh di Peru dipegunungan Cusco dan Huanaco, Yungas dan Cochabomba diBolivia disebut Huanaco atau Pruvian Coca.

Ciri2 tanaman ini;

Daun lebar, hijau tua, elips, kaku, runcing dan ujung tumpul.

Varietas Plowan ditanam dilembah Amazon.

E.coca var spruceanum (E. truxillense) dis.Truxillo Peruvian coca atau Java coca.

Daun kecil, lancip, tipis, warna hijau terang. E

E. novagranatense (Moris) Hieron var novagranantense. Tumbuh di Colombia dan Venezuela.

Daun hijau kekuningan, terang, elips, memanjang, stipula robek . jarangdiperdagangkan.

Var.truxillense (Rusby) Plowan, tumbuh pada daerah kering, Peru Utaradan Equador.

Daun elips, sangat sempit, warna hijau pucat.

Pengumpulan pada musim semi, bulan Juni dan musim hujan.

Cocain pertama kali diisolasi 1860 1884 digunakan sebagai obat orang



168

Cocain pertama kali diisolasi 1860. 1884 digunakan sebagai obat orangbodoh berbentuk teh (diseduh).

Isi : - Daun coca mengandung 3 tipe dasar alkaloid :

Turunan ecgonin (Cocaine, cinamil cocaine, α dan β truxillene)

Tropin (tropa cocaine, cuscohygrine) Metil salisilat.

Flavonoid.

Tannin.

Kadar alkaloid tergantung species, varietas, tempattumbuh

Tingkat pengembangan daun saatdipanen.Huanaco coca, mengandung 0,5 – 1% alkaloid.

Java coca mengandung 1 – 2% alkaloidTruxillo coca berasal dari perkebunan yang sama denganj t i d j l h lk l id d h



169

java coca tapi mengandung jumlah alkaloid yang rendah.

Tahun 1569 penduduk asli menggunakandaun + kapur dikunyah untuk penambah tenaga

pada perjalanan jauh, merasa tidak lelah dan kurangrasa lapar.

Bahaya mengunyah coca:

Gangguan fisis, sosial dan moral.

Menyebabkan euphoria coca.

Jumlah banyak jadi racun.

Kegunaan : local anastesi.

3. QUINOLIN ALKALOID.

Umumnya berasal dari Cinchona (kina).

Alkaloidnya

Kinin.(chinin)

Kinidin (chinidin).



170

Cinkonin (cinchonin)

Cinkonidin. (cinchondin)

Species : Cinchonae succirubra. Pavon etTrimen.

C. ledgeriana (Howard) Moens e

Trimen.

C. calisaya. Weddell atau hibridanya.

Famili : Rubiaceae.

Simplisia : Cinchonae , Cinchonae cortex atau cortex Peruvian.

Tanaman asli perg. Andes di Equador dan Peru. Tumbuh pada 1000 – 3000 m dari permukaan laut.

Dibudidayakan juga di Indonesia dan India.

Dikenal ada 36 species hibridanya.

Sebelum PD II Indonesia pemasok 90% dunia.

Awal penggunaan kina sebagai obat oleh orang Indian dengan tidaksengaja meminum air genangan kolam yang tumbang pohon kinakedalamnya, demam menjadi sembuh.



171

eda a ya, de a e jad se bu

Penanaman dapat dengan biji, umur 2 tahun sudah bias dicangkokkan.

Umur 6 – 9 tahun sudah bisa dipanen.

Kulit muda kering mengandung 3 X lebih banyak alkaloid dari yang tua.

Sekarang sudah ada yang sintetis yaitu: Kloroquin.

Quinarin.

Primacrin.

Hibridanya berasal dari C. ledgeriana dan C. calisaya yang menghasilkanalkaloid lebih banyak.

Penyiapan simplisia dengan jalan menumbangkan pohon yang dilakukan

dengan traktor supaya terbongkar bersama akar2nya, kemudian dikulitibatang dan akar secepatnya.

Kualitas ditentukan oleh alkaloid kininnya.

Isi : Alkaloid total 18%

As.Sikotanat 2- 4% yang mudah terurai-----

merah. Kegunaan:



172

Kegunaan:

Anti malaria dan tonikum

Overdosis : tuli sementara dan gangguan

penglihatan. Gejalanya elinga mendenging

dan disebut cinchonism

Species : Remijia purdiena Triana dan R. penduculata. Fluckiger.

Famili : Rubiaceae.

Simplisia : kulit batang yang dikeringkan.A l C l bi T h d S l t



173

Asal Colombia Tengah dan Selatan.

Kulit batang bewarna merah tembaga, keras,

kompak dan berat.Mikroskopis: sel batu panjang.

Kandungan : alkaloid 2 - 6% sepertiganya

kinin.Kegunaan : Sumber Kinidine.

4. ISOKINOLIN ALKALOID.

Simplisia yang termasuk grup ini adalah: Opium dan alkaloidnya.

Ipeca ------- Emetin.

Hydrastis ----- hydrastine

Sanguinaria -------sanguinarine.

Curare -------tubocurarine

Beberis berberine



174

Beberis ------berberine.

Opium .

Opium alkaloid:

Morfin.

Codein.

Tebain.

Papaverin.

Species : Papaver somniferum Linn atau varietas album De

Candolle. Fam. : papaveraceae

Simplisia : eksudat menyerupai susu kemudian dikeringkan.

(poppy) Tanaman herba annual, bunga besar memisah, warna bervariasi putih – pink atau parple.

Biji warnanya juga berfariasi, putih terang .

Pertama ditanam ditimur laut daerah Mediterania.

Kemudian opium juga selanjutnya dikenal di India pada abad XV, abad XIX di Mesedonia.Persia (Iran) pertengahan abad XIX.

Pertama kali diekstraksi oleh ―Sertürner‖ 1806.

Penanaman , Panen dan Perdagangan. Penanaman secaa resmi dikontrol oleh ― International Narcotics Control Broad ― dari PBB.

Kebanyakan sekarang diproduksi secara gelap baik dari Turki sampai perbatasan Birma



175

Kebanyakan sekarang diproduksi secara gelap, baik dari Turki sampai perbatasan Birma,Thailand Laos yang dikenal dengan daerah segi tiga emas (―Golden Triangel‖)

Sebahagian besar opium diproduksi dari jerami Poppy (seluruh bahagian tanaman yangdikeringkan)

Cara penanaman:

Biji disemai pada pasir.

Setelah kecambah tingginya 15cm baru dipindahkan kekebun (bulan oktober).

April atau Mei tumbuhan mulai berbunga (60cm).

Juni/Juli buah sudah tua dengan buah capsul 5 – 8 buah / batangnya.

Capsul tua diameter 4cm warna berubah menjadi hijau kebiruan sampai kekuningan,kemudian diambil getahnya dengan menoreh selingkar buah.

Menoreh tidak boleh menembus endosperm yang bias mengakibatkan masuknya getahkedalam kapsul.

Latex / getah yang keluar akan menggumpal, dikumpul dan dikeringkan.

Pemerian Opium:

Bentuk bulat, masa pipih diameter 8-15cm, berat 0,3-2kg

Bahagian luar coklat pucat atau abu2.

Keras dan mudah patah.

Bahagian dalam kasar atau hampir lembut, coklat kemerahan.

Bau karakteristik dengan rasa sangat pahit.

Jenis OPIUM di perdagangan. Turkish opium.



176

Asal Turki mengandung 10-21% Morfin.

Indian opium.

Dihasilkan di Ghazipur dikonsumsi di India atau di eksport ke Amerika danInggris

Mengandung morfin anhidrat 4-11%. Berbentuk kue lembut dengan berat 5kg.

Chinese Opium.

Asal cina.

Mengandung morfin 4-11%

Berbentuk plat bulat.

Isi/Kandungan: Opium mengandung lebih kurang 25 macam

alkaloid yang berbeda , yang terpenting:

Morfin 4-20%.

Codein 0,8-2,5%

Nescapin (non narkotik) 4-8%

Papaverin 0,5-2,5%

Tebain 0,5-2%. Alkaloid lain : Narcein, protopin, laudanin, codamin, eriptopin, lanthopin,

meconoidin dll



177

meconoidin dll.

Selain alkaloid opium juga mengandung:

Asam mekonat 3-5% bebas atau terikat dnegan morfin, codein, danalkaloid lainnya.

Berupa kristal prisma yang larut dalam air dan alcohol.

Dengan FeCl3 -------- merah + HCl ---warna hilang.

Kegunaan. : Pembuat ekstrak opium.

Bekerja terhadap CNS (menstimulir ----depresan.

Analgetik, hipnotik an narkotik.

Over dosis --- pristaltik dan gerak pupil mata berlebihan..

Pemalsuan:Bubur buah dan daun ara.

Fragmen kapsul buah opium.

Tragacanth, lilin lebah, bubuk biji cumini, pati.

Biji opium:Hitam kebiruan atau putih kekuningan.



178

p g

Bentuk tak beraturan dengan diameter 0,5-1mm, retikuler dengn hilum kekuningan.

Ndosperm berminyak putih.

Embryo curvet .

Rasa sedikit dan lemah.

Guna bumbu masak.• Kandugan.

Minyak lemak 50% sedian parentral.

Tidak mengandung alkaloid.

Bahan tambahan makanan kaleng.

IPECA

Spc : Cephaelis ipececuanhae. (Brotero) A. Richard

Rio atau BrazilianIpeca.

C. Acuminata. Karsten. Cartagena, Nicaragua

atau Panama Ipecae.

F ili R bi



179

Famili : Rubiacea.

Simplisia : Rhizoma dan Radix (kering).

Tanaman semak, rhizome tipis, akar liat.

Asli Brazil (C. Ipecacuanhae)

Asli Columbia (C. acuminate) sampai Panama dan Nicaragua

C. ipecacuanhae juga ditanam di Mlaysia dan India.

Panen pada musim panas sewaktu sinar mata hari banyak.

Kandungan :

5 alkaloid (2-2,5%) Kulit mgd 3 alkaloid.

Emetin. Sepalin. Psychotrin.

Pati. 40%.

Rio atau Brazil Ipeca alkaloid total 2% , 1/3 cephalin, 2/3 emetin. Cartagena (Colombia) dan Panama alkaloid total 2,2%.

Rhizom dan radix ---- Nicaragua dan Costarika ---alk ≥ 2,5%



180

g , %

Secara ratio perbandingan Emetin dan Cephalin konstan yaitu, 1/3emetin dan 2/3 cephalin.

Sekarang tanaman ini menjadi langka sehingga UU di Amerika Selatan ,setelah dipanen Akar harus ditanam lagi.

Penggunaan :

Emeticum. Dalam bentuk sirup Ipeca, Dosis 15 ml

Ipeca fluidextract yg kekuatannya 15 x sirup Ipeca.

Emetine HCl (guna). Anti amuba .

Radang gusi.

Bersifat ekspektoransia dan emesis.

HIDRASTIS.

Species : Hydrastis Canadensis Linne.

Famili : Ranunculaceae.

Simplisia : Rizhom dan radix. (Golden seal).

Tanaman herba perennial, rhizome pendek horizontal, banyak, radix tipis.

Ditanam di Oregon, Washinton, California Utara, Tennesse, Michigan ,Wincansin.

Pertama dipakai oleh bangsa Indian Cheroke sbg: Pewarna.



181

Obat demam.

Panen pada musim gugur.

Penanaman dengan rizhom, panenan pada umur 3-4 tahun.

Kandungan : Hydrastin (terpenting) 1,5-4%.

Barberin.

Kanadin.

Kegunaan :

Adstrinen pada inflamasi lapisan mucosa

Species : Mahonia aquifolium. (Pursh) Nuttall. Famili : Berberidaceae.

Simplisia : Rhizoma dan Radix kering. OregonGrape Root atau

Berberis Aquafolium. Tanaman semak menjalar.



182

j

Rocky Mountain.

Penghasil, Washinton, Oregon dan California.

Kandungan :

Berberin.

Oxyanthaine.

Berbamine (isomer dari oxyacanthine).

Kegunaan : Sumber berberin.

SANGUINARIA. Specieas : Sanguinaria candensis. Linn

Famili : Papaveraceae.

Simplisia : Rhizom kering.

Tanaman herba, rendah, perennial, rhizomebercabang, horizontal, radix pipih, mengandung



183

g g ggetah merah oranye.

Tumbuh dihutan terbuka Amerika Utara.

Bangsa Indian menggunakan untuk :Pewarna muka.

Emetic kuat.

Obat batuk.

Dipanen pada musim panas, rizhom digali, pisahkanakarnya, keringkan

Kandungan:

Sanguinarine 1%.

Cholerythine.

Protopine.

Allocryptine. Sifat alkaloid:

Basa tak berwarna



184

Basa tak berwarna.

Bentuk garam berwarna (NO3 dan SO4) –merah,sedangkan garam Cholerythrine—kekuningan.

Protropine juga ada dalam Opium. Kegunaan :

Stimulan.

Ekspektoran

Emetikum.

CURARE :

Species ; Strychnos castelnaei Weddell.

S. toxyfera . Bentham.

S. crevauxii. G. Planchon.

Famili : Loganiacae. Dan

Species : Chondodendron tomentosum. Ruizet Pavon.

Famili : Menispermaceae. Simplisia : Curare, ekstrak kering kasar kulit batang.

(South American Arrow Poison)



185

( )

Curare berasal dari kata Woorari atau urari (India) = racun.

Digunakan oleh bangsa Indian untuk racun panah.

Pembuatan ekstrak Curare:

Kulit muda dipotong2 + bahan lain. Didihkan dalam air.

Saring atau perkolasi dengan air.

Uapkan /pekatkan ------ pasta.

Jemur sampai kering dan dicetak.

Dipasaran terdapat berbagai jenis bentuk tergantung cetakan yaitu:

Calabash curare (labu). Tube curare (bambo)

Pot curare (pot tanah).

Curare asal Amazon dan pergunungan Ecudorianberupa:Kecoklatan atau hitam.

Mengkilat.

Masa seperti resin.

Rasa sangat pahit.Mudah larut dalam air dingin dan alcohol encer.

Simplisia mengandung sekurang kurangnya



186

Simplisia mengandung sekurang kurangnyabeberapa alkaloid dan senyawa kuartener, tapikomposisi tergantung bbaku tumbuhan.

Kandungan : Kandungan utama yang terpenting, senyawa

kuartener atau d-Tubocurarine (bis benzyl isokinolin)

Rumus (tugas)

Sifat ekstrak :

Efek paralisa pada otot (Curareform effect) Toksis pada pembuluh darah.

Efk mirip histamine.

Efek Curare :

Aktivitas neuromuscular (syaraf otot)

Kerja heterogen (sangat bervariasi) Penggunaan terbatas pada pengobotan.

Tubocurarin HCl diperoleh dari C. tomentosum.



187

Penentuan kadar (Bio Assay).

Metoda ―Head Drops‖

Hewan percobaan Kelinci

Pada dosis kecil terjadi relaksasi otot---- kepala terkulai (karakteristik). Kegunaan :

Relaksasi otot rangka—mejamin relaksasi otot tanpa anastesi.

Pengatur konvulsi pada keracunan (Strichnine) dan tetanus.

Tambahan pada shock terapi untuk penderita neuropsychiatri.

Tambahan diagnosa myasthenia gravis.

5. INDOL ALKALOID.

Alkaloid yang terpenting:

Strichnine dan Brucine (dimetoxksi strichnin).

Physostigmine.

Trichnine dan Brucine juga mengandung inti kinolinsehingga beberapa penulis mengklasifikasikannyak d l ki li



188

kedalam grup kinolin.

Simplisia dan alkaloid terpenting.

Rauwolfia ------- Reserpine. Catharantus (Vinca) ----- Vinblastin, Vincristine.

Nux Vomica ------- Strychnin dan Brucin.

Physostigma ------- Physostigmine.

Ergot ----- Ergotamine, Ergonovine.

Species : Rauwolfia serpentine (Linne) Bentham ex Kurz.

Famili : Apocynaceae. Simplisia : Rauwolfia , Radix kering.

Rauwolfia berasal dari nam peneliti/Botanis Jerman abad ke 16. ―Dr.Leonhard Rauwolf‖.

Kandungan alkaloid tidak kurang 0,15% alkaloid grup reserpinresinamindihitung sebagai Reserpin.

Indian menggunakannya untuk obat bisa ular. Garcia de Orta (1563) telah diketahuinya dpt gunakan sebagai obat, yang

terdapat dibuku tumbuhan obat dari India. Tetapi dokter2 di Eropak



189

meragukannya.

Pada tahun 1952 baru diakui, setelah ―Miller‖ berhasil mengisolasi alkaloidreserpine dari tumbuhan ini.

Tanaman berupa herba tegak sampai 1 meter, batang silendris, kulitpucat, bila dilukai keluar latex dengan warna pucat.

Daun sederhana dan opposite, 3-6, bunga putih---merah rose pucat,terminal dan aksial.

Buah berbiji tunggal 2 lobus bila tua hitam keunguan.

Asli India Burma, Srilanka, Vietnam, Malaysia, Indonesia (R. Sumatrana,Pulai pandak) dan Filipina.

Dalam perdagangan banyak yang berasal dari India dan Thailand.

Kandungan :

Total alkaloid 0,5%-2,5%, suatu campuran komplek 30 senyawa yangberbeda. Indol yang tebanyak.

Tercatat 3 grup utama dari alkaloid: Derifat tipe Yohimbin (indol basa lemah) sangat menarik karena mempunyai 6

asimetris senter ( pada 16, 17 dan 18)----- reserpine dan resinamin. Juga adayohimbin, corynathein dan beberapa isomernya.

Pada penentuan kualitatif digunakan NaNO2/H2SO4 ----oksidasi-------- 3,4 dehidro(turunan reserpin) yang berwarna.

Rumus reserpin (tugas)



190

Rumus reserpin.(tugas)

Penggunaan :

Anti hipertensi .

Sedative.

Memperlambat denyut nadi.

Bentuk simplisia -----tranquilizer

Pengepakan dan penyimpanan simplisia:

Musim mempengaruhi persentase alkaloidnya.

Alkaloid tertentu mudah terhidrolisa, maka penyimpanan biasanyadikempa dalam bentuk tablet.

Dalam kontainar tertutup, sejuk, kering dan terjamin dari insekta.

Alkaloid Reserpin untuk perdagangan diperoleh dari4 species yang berbeda.:

R. serpentine.

R. micranta.

R. tetraphylla. (dari Mexico dan Guatemala). R. vomitoria.

(S )



191

Untuk obat tradisional (Sumbar) R. Sumatrana.(pulai pandak)

Catatan dalam ekstraksi: R.serpentina ------- reserpin dan rescinamin

keduanya terikut dalam ekstraksi.

R. tetraphylla ------- reserpin dan deserpidin.

R. vomitoria -------- reserpin harus dipisah dari resin.

Species : Catharantus roseus G. Dan.

Nama resmi Vinca rosea.

Famili : Apocynaceae.

Simplisia : catharantus herba kering.

Herba tegak, selalu berbunga atau semak berkayu, tinggi 40-80 cm.

Asli Madagaskar, tersebar luas didaerah tropis, sering digunakan sebagai

tanaman hias Bunga violet, rose, atau putih bentuk ocellate.

Telah banyak diteliti sebagai anti kanker.

Alk l id ktif d l i li i l ti dikit d i 500 k th th



192

Alkaloid aktif dalam simplisia relative sedikit, dari 500 kg catharanthushanya ada 1 gram Vincristin

Kbutuhan simplisia didapat dari alam liar dan budi daya di Madagaskar, Australia, Afrika Selatan, Amerika Selatan, India Barat, Eropa dan USA.

Kandungan:

ada 4 alkaloid dimerik indol – indolin.

Vimblastin.

Vincristin.

Vinrocidin.

Vincristin. Aktivitas ; Oncolytic.

Species : Strychnos nux vomica. Linne.

Famili : Loganiaceae.

Simplisia : Semen kering. (nux vomca).

Strichnos --- Yunani ---- tanaman racun.

Nux biji (kacang) , vomica –muntah (vomiting)---Latin

Tumbuhan batang kecil tinggi 12 m dengan buah berri 3-5 biji. Asli tanaman India Timur, dijumpai juga di Srilanka, sepajang

pantai Malabar dan Afrika Utara



193

pantai Malabar dan Afrika Utara.

Perdagangan dating dari Kamboja dan Srilanka.

Telah dikenal di Eropa sejak abat 16.

Awal penggunaan sebagai racun ikan, untuk obat mulaidekenal tahun 1640.

Alkaloid terbanyak terdapat pada dinding sel tipis epidermis.

Strichnin terkonsentrasi pada dinding sel dekat bahagian

tengah biji, dan brucin dekat bahagian luar epidermis.

Penggunaan;

Strichnin Sentral depresan. (sangat beracun).

Brucin, kurang toksis disbanding strichnin

Kelarutan: Brucin larut dalam air dan alcohol.

Strichnin sulfat mudah larut dalam air dan alcohol



194

Strichnin sulfat mudah larut dalam air dan alcohol.

Brucin sulafat sedikit larut.

Kandungan :

Alkaloid 1,5 – 5%, utama strychnine dan brucin ini1/3 – ½ dari alkaloid total.

Alkaloid terbanyak terdapat didalam dinding selepidermis.

Guna : Sumber strichnin dan brucin. (sentraldepresan).

Spc : Physostigma venenosum. Palfour.

Famili : Leguminose. Simplisia : semen kering, Calabar semen, Ordeal Bean.

Tanaman perennial, berkayu, memanjat.

Tumbuh di pinggir sungai I Afrika Barat.

Daniell (1886) menerangkan bahwa kegunaan semen oleh bangsaCalabar kuno adalah untuk esere yaitu mensucikan atau membunuh

criminal. Kandungan:

Alkaloid total tidak kurang dari 0,15%.



195

g

Phsostigmin (eserin), mayoritas 0,04-0,3%.

Eseramin.

Geneserin dan physovenin.

Kegunaan :

Inhibitor reversible dari cholin esterase.

Opthalmologi (glaucoma) ointment 0,25%

Conyunctiva.

Rumus physostigmin salisilat.

Spc : Clavisep purpurea. (Fries) Tulasne.

Famili : Hypocreaceae. Simplisia : Ergot, Rye Ergot, scale curnotum (sejenis jamur)

Tumbuh pada tanaman Rye ( Spc. Secale cereale) Linne. Fam. Graminaesebagai saprofit dan parasit.

Tanaman ini tumbuh pada tanaman lain secara saprofit (menompang).

Sebelum diperkenalkan pada pertanian modern, dulu secara periodic

jamur ini menyerang ladang rye (gandum hitam) di Rusia dan EropahTimur lainya. Scelerotia dari jamur ini ikut terpanen bersama gandum.Tepung gandum terkontaminasi, nantinya akan termakan danmenyebabkan penyakit pada manusia dan lembu -------- Ergotism.



196

y p y p g

Karakteristik ergotism ini adalah gangrene pada kaki dan tangan,membatasi aliran darah-------vasokonstriksi.

Ergot menghasilkan tidak kurang 0,15% dari alkaloid total yng dihitung

sebagai Ergotoxin, dan alkaloid larut air tidak kurang dari 0,01% sebagaiergonovin.

Penghasil utama adalah Rusia, Balkan, Portugal, Cekoslowakia, Jerman,Hongaria dan Swis.

Disini semua ladang gandum dimanfaatkan secara maksimal dengan caragandum diinfeksi dengan Ergot (spora), setelah 6 minggu Sclerotia Ergot

dipanen. Rumus alkaloid ergot

Kandungan : (simplisia)

Alkaloid. Ergonovin.

Ergotamine.

Ergocristin.

Ergocriptin. Alkaloid dibagi 2 grup (kelarutan dlm air)

• Larut air – Ergonovin.

• Tak larut, Ergonovin dan ergotoxin.

(alkaloid peptida).

Minyak lemak.

Pigmen.



197

g

Ergosterol.

Kegunaan ;

Sumber alkaloid.

Oxitoxic. Alkaloid semisintesis:

Metilergonovin.

Dehidroergotamin.

Hidergin.

Metal lisergat.

Catatan : alkaloid alami dan semi sintetis merupakan asam Lisergat .

6. IMIDAZOL ALKALOID

Mempunyai cincin imidazol (glyoxalin) ini terlihatpada Pilocarpin dalam tanaman Pilocarpus.

Pilocarpin juga suatu mono asam tertier basa, yangmengandung grup lakton.

Biosintesa



198

Biosintesa .

Terkesan bahwa alkaloid ini berkemungkinan

terbentuk dari histidin atau dari suatu metabolit yangsama. Tetapi dalam prcobaan dari asli biosintesistidak ada.

Alkaloid dan simplisia yang terpenting dalam grup ini:

Pilocarpin -------- pilocarpus.

Species : Pilocarpus jaborandi . Holmes-Parnambuco jaborandi

P. microphyllus. Stapf. Maranham-Maranham -,,-

P. pinnatifolius. Lemaire – Paraguay jaborandi.

Famili : Rutaceae.

Simplisia : Daun (folia jaborandi). Tanaman semak, asli Brazil.

Semua jenis jaborandi diperdagangkan.

Disimpan pada kondisi dibawah ideal dalam satu tahun alakloidnya akan hilangsebanyak 50% .

Disimpan dalam 2 tahun praktis alkaloid akan hilang semuanya.

Kandungan ;



199

Kandungan ; Daun segar atau yang aru dikeringkan mengandung pilocarpin 0,5%-1%.

Beberapa spc. Mengandung; isoplocarpin, pilocarpidin, dan pilosin.

Struktur pilocarpin

Pilocarpin merupakan Lakton dari asam pilocarpat dengan inti glyoxalin(imidazol)

Kegunaan : Cholinergic ( ophthalmic ) ----- untuk glaucoma.

Oral kadang2 untuk menstimulir saliva.

7. STEROID ALKALOID.

Karakteristik ------- intinya adalah Siklo pentanofenantren.

Terbentuk dari kolesterol atau prekusor yang samadengan kolesterol.

Simplisia yang terpenting dalam grup ini adalah: Veratrum veride.

V t lb



200

Veratrum album.

Aconite (aconitin)

Larkspur. Spc: : Veretrum virie . Aiton.

Fam : Liliacea

Simplisia : radix dan rhizome kering.

Penyiapan simplisia dengan menggali rizhom-----dibersihkan------ipotong memanjang---keringkan.

Kandungan : alkaloid pada umumnya terdiri dari tiga grup

(berdasarkan konstituen kimia) yaitu :

Grup I . Terdiri dari ester steroida basa (alkamin) denganasam organic yang meliputi : cevadin, germidin, germitrin,neogeritrin, neoprotoveratrin, protoveratrin dan veratramin.

Grup II Pseudojervin dan veratrosin ----- glukosida alkamindengan alkaminnya ----- germin, jervin, rubejervin danveratramin.



201

Grup III ---- ester alkamin, germidin dan germetrin .

Rumitnya dan relative tidak stabilnya jumlah kandungan

kimianya merupakan masalah pada standarisasi biologis darisimplisia ini.

Kegunaan : Bersifat hipotensif, cardiac depressant dansedative.

Tincture di Amerika sebagai cardiac depressant.

8. LUPINAN ALKALOID

Contoh alkaloid dari grup ini adalah:

Spartein suatu alkaloid cair.

Lupinin suatu alkaloid kristal.

Spc : Cytisus scooarius (Linne) Link.

Famili : Lguminosae Simplisia : Pucuk (kering)

Tumbuhan herba



202

Tumbuhan herba

Tumbuh di Eropa dan Asia Barat dan ditanam di Amerika

Serikat. Di Eropa alkaloid maximum terbentuk di pucuk ( mei )

menurun setelah berbunga (Juni)

Kandungan :

Spartein 1,5%

2 alkaloid minor, Sarothaine dan genistein. Kegunaan : Oxytocic.

9. AMIN ALKALOID.

Alkaloid ini tidak mempunyai N heterosiklis.

Kebanyakan adalah turunan fenil alanin sederhana dan diperoleh dariasam amino umum (fenil alanin atau tirosin)

Spc : Ephedra sinica . Stapf.

Famili : Gnetaceae.

Simplisia : herba – Ma Huang – Ephedra.

Ma = adstringen, Huang = kuning.

Telah digunakan sebagai obat di Cina sejak 500 tahun yang lalu.

Tahun 1923 diisolasi dari simplisia ini efedrin.



203

p

Tanaman dijumpai dekat pantai di Cina Selatan, sekaligus pensuplaipasar Amerika.

Sekarang Ephedra juga berasal dari India Barat Laut dan Pakistan.

Suatu tumbuhan rendah, herba, dioseus, daun sedikit tinggi 60-90 cm.

Batang hijau, silinder, tegak, kecil berlobang diameter 1,5 mm.

Bongkol 4-6cm.

Kandungan : Efedrin. Sekarang ada yang sintetis.

Kegunaan :

Klas adrenergic (bronchodilator)

Merangsang saraf simpatik.

Depresan (lemah)

Kerja pada otot jantung dan efek mirip epineprin.



204

Meningkatkan tekanan darah.

Midriatic. Specis lain yang mengandung Ephedrin:

E. sinica.

E. equistina Bunge.

E . distachya Linne.

Spc : Colchicum autumnale. Linne.

Famili : Liliaceae.

Simplisia : semen masak dan Umbi

Ditanam di Inggris, eropah Tengah dan Selatan, afrika utaradan Amerika Serikat.

Tumbuh diaerah rerumputan. Mempunyai bunga 2-6. umbi muncul pada musim semi

sebelum daun muncul.



205

Dulu Bangsa Arab dulu digunakan sebagai Gout, tapi karenaberacun maka pemakaian dikesampingkan.

Pertengahan abad ke 17 kembali digunakan di Eropah.

Kandungan : Kolkisin.

Semen 0,8%.

Umbi 0,6%.

Kegunaan ; simplisia : sumber alkaloid Kolkisin.

10. PURIN BASE ALKALOID.

Purin ---- turunan inti hetero siklis terdiri dari: 6 angota cicin pyrimidin.

5 anggota cincin imidazol.

6N

N N 1 57 8

N 2 4

9 N

N N



206

N

Pyrimidine Imidazol Purine

Purin sendiri tidak dijumpai di alam, tetapibeberapa turunannya penting secara

biologis. Yang penting dalam pengobatan dalam grup in adalah semua derifat metilasi dari

2 , 6 dioxypurin ( Xanthin).

Coffein -----1, 3, 7 trimethil xanthin.

Theophylin – 1, 3 dimethyl xanthin.

Theobromin – 3, 7 dimethil xanthin.

Simplisia yang mengandung Coffein.

Species : Cola nitida (ventenat) Famili : Sterculiaceae.

Simplicia ; Kola, Cola, Kolanuts, Cotyledon kering.

Batang besar, asli Afrika Barat, Congo.

Ditanam di Afrika Timur, Srilanka, Indonesia, Brazil India Barat dan Jamaica.

Dalam perdagangan terutama berasal dari Afrika Barat dan India Barat.

Polong berwarna coklat, panjang 5-10 cm, dirontokkan dari batang dan

dikumpulkan. Biji diangkat dari polong, selubung luar dibuang. Keluarkan kotiledon dan lepaskan

hati2.

Kola segar cendrung cepat berjamur, maka untuk perdagangan dikeringkan dulu



207

dengan sinar mata hari.

Kandungan :

Coffein 3,5%

Theobromin.

Pada semen segar Purin derivate terikat pada cola catechin tannin.Selama proses pengeringan komplek pecah menghasilkan coffein bebas dantheobromin, dengan perobahan kolacatechin tak berwarna menjadi COKLATMERAH.

Kegunaan :

Sentral stimulant dari coffein.

Bahan tambahan beberapa minuman bersoda.

Species : Coffea Arabica Linne.

Liberica Heirn.

Famili : Rubiaceae. Simplisia : Semen masak, Coffea semen, Coffea Bean, Coffee

Sead.

Selubung semen semua dibuang.

Roasted coffea (kopi rendang).

Kopi direndang sampai warna coklat tua dan menghasilkan aroma karakteristik.

Tumbuhan batang kecil selalu hijau ataun semak.

Berasal dari Ethiopia dan bahagian lain Afrika. Ditanam didaerah lain seperti.Indonesia, Srilanka. Amerika tengah dan selatan, terutama Brazil lebih dari600.000 ton per tahun.

Tiap batang ---- 0 5 – 5Kg



208

Tiap batang ---- 0,5 5Kg.

Kandungan :

Coffein 1-2%.

Trigonellin 0,25%. Tanin 3-5%.

Glukos dan dextrin 15%.

M.lemak 10-13%.

Protein 10-13%.

Abu total 4-7%---hampir semua larut dalam asam.

Kegunaan : Stimulant dan diuretic.

Minuman.



209

L I P I DDeff : Lipid =Lemak, minyak dan lilin adalah ester dari alk dengan asam lemakberantai panjang.

Lemak dan minyak alkoholnya adalah gliserol. Lilin alkoholnya mempunyaiBM yang lebih tinggi

Lemak pada suhu kamar berupa padat.

Minyak pada suhu kamar berupa cair.

Lili d h k b d t d titik l l h l bih ti i



210

Lilin pada suhu kamar berupa padat dengan titik leleh yang lebih tinggi.

Secara kimia minyak dan lemak adalah gliserida dari as lemak:Rumus:

CH2 - O - CO - R R = asam lemak.

CH - O - CO - R‘

CH2 - O - CO - R‖

Contoh asam lemak yang umum dijumpai:

Caproi : CH3(CH2)4COOH Myristic : CH3(CH2)12COOH

Caprilic : CH3(CH2)6COOH Stearic : CH3(CH2)14COOH

Capric : CH3(CH2)8COOH Palmitic : CH3(CH2)16COOH

Lauric : CH3(CH2)10COOH Arachidic: CH3(CH2)18COOH

Oleic : CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOH

Linoleic : CH3(CH2)4CH = CHCH2 = CH(CH2)7COOH




211


Sumber dan cara mendapatkannya: Tanaman (nabati) – Peras tekanan tinggi

(m. stabil) - Dalam keadaan dingin (cold pressed oil) virgin oil

- Dalam keadaan panas (hot pressed oil)

- Ekstraksi dengan pelarut organik.

Minyak cair kecuali cacao.

Hewan (hewani) Lemak dipisah dari jaringan lain.dilelehkan

disaring diputihkan dengan ozon.

Minyak nabati sering disebut minyak stabil dan sering diklasifikasikan sebagai minyak kering, semi kering dan minyak tidak kering.



212

g y g g y g

Klasifikasi ini berdasarkan kemampuannya menyerap oksigen dari udara.

Oksigen memenuhi ikatan rangkap untuk membentuk oksida yang dapat

berpolimerisasi menjadi lapisan keras. Sifat ini sangat penting dalam industri cat.

Minyak tidak kering dapat digunakan sebagai minyak pelumas.

Tes kualitas :

Tes nilai asam / angka asam

Jumlah asam lemak bebas yang terdapat dalam minyak.

Anka penyabunan / saponifikasi.

Jumlah mgr potasium hidroksida yang diperlukan untuk menyabunkan

asam lemak dari 1 gr lemak/minyak.

Angka Richard-Meisel.

Jumlah ml 0,1 larutan potasium hidroksida yang diperlukan untuk

menetralkan asam lemak larut air yang diperoleh dengan hidrolisa 5 gr



213

y g p g g

lemak.

Angka Yodin Menunjukkan ketidak jenuhan.

Konstanta fisik lainnya seperti:

titik cair.

indek bias

grafitasi spesif

Penggunaan

Farmasi

Pambawa medicated soaps

Sebahagian kecil berkhasiat obat (ol. Choulmogra

sebagai obat Lepra dan Tuberculosis)Makanan berkalori tinggi dan minyak goreng.

Industri dan seni



214

Industri dan seni.

Sabun

Cat, vernis dll.

MINYAK STABIL. 1. Species : Prunus amygdalus Batsch.

Famili : Rosaceae.

Simplisia : Sweet Almond Oil – minyak almon manis.



215

Prunus adalah nama klasik dari pohon Plum. Amigdalus

bahasa Yunani yang berarti pohon Almond Tanaman berasal dari Asia kecil, Iran dan Syria dan

dihasilkan didaerah tropis.

Juga dikenal minyak almond pahit yang mengandung Amygdalin dan menghasilkan juga minyak menguap.

Yang dimakan hanya almond manis sedangkan yang pahitsetelah perendaman dalam air untuk mendapatkan minyakmenguap.

Minyak diperoleh secara peras.



216

y p p

Isi :

Minyak 45 – 50% yang komponennya adalah;Oleat 77%. Palmitat 5%

Linoleat 17%, Miristat 1%.

Kegunaan

Emolient & Bahan kosmetika.

2. Species : Arachis hipogea . Linne.


Simplisia : Biji masak Peanut oil. -minyak kacang tanah.



217

Berupa tanaman rendah tahunan yang berasal dari Brazilia,

Berbuah polong yang terletak didalam tanah. Ada beberapamacam varietas.

Minyak berasal dari hasil perasan dari bijinya.

Kadang-kadang disebut Arachis oil.

Minyak berupa cairan tidak berwarna atau kekuningan, bauseperti kacang dengan rasa lembut.

Isi:

M.lemak 45%: Oleat 65%.- Linoleat 18-30%- Palmitat 8-10%



218

M.lemak 45%: Oleat 65%. Linoleat 18 30% Palmitat 8 10%

stearat, arachidat, behenat, dan lignoserat total 12%

Protein 20% -- Thiamin HCl Kegunaan: -Pelarut injeksi.-minyak makan-pelumas-

pembuat sabun.

3.Species : Zea mays . Linne.

Famili : Graminae.

Simplisia : Biji (embrio) minyak jagung – Corn oil.

Dipenggilingan embrio dipisahkan dari amilumnya.

Mendapatkan minyaknya dgn tekanan dan pemanasan.

Minyak berupa cairan jernih , kuning terang dengan bau danrasa yang khas memusingkan.

Isi:

Terdiri dari camp. Gliserida yang terdiri dari:



219

o Linoleat 50%. o Palmitat 10%Oleat 37%. o Stearat 3%

Penggunaan. Pelarut injeksi

Minyak makan.

Jika dihidrogenasi, sebagai shortening in baking kue

4. Spcies : Olea europea Linne.

Famili : Oleaceae. Simplisia: Buah masak. Olive oil – M. zaitun – Sweet oil



220

Olea – oliva (latin – olaion (Yunani) = minyak.

Tanaman berupa pohon > 10 meter, mempunyai umur yang panjang, berasal dari

Palestina Minyak diperoleh dgn cara perasan buah yang telah dikuliti sbb:

Muti I diperoleh dengan perasan tekanan rendah.

Mutu II. Dilanjutkan dengan tekanan yang lebih tinggi.

Mutu III. Dilanjutkan dengan + air panas bertekanan yang lebih tinggi lagi.

Dikenal 2 macam minyak yaitu Varietas Turkish dan Italia yang juga berbedakomposisi minyaknya, cairan berwarna kuning pucat atau kuning kehijauan,berbau lemas namun khas, rasa lembut agak pedas.

Isi: * Varietas Turkish - Minyak dengan komposisi:

Asam oleat 75% Asam palmitat 10% Asam linoleat 9%



221

Asam oleat 75%. Asam palmitat 10%. Asam linoleat 9%.

Sedikit asam stearat, myristat, linoleat .

* Varietas Italia - Minyak dengan komposisi: Asam oleat 65% .Asam palmitat 15%.Asam linoleat 15%.

sedikit komponen lainnya.

Penggunaan: o Laxant. - Linement - Dental cemen - Plester -

o Pembuat sabun - Minyak goreng (minyak slada)

5. Species : Recunus comm unis Linne

Famili : Euphorbiaceae.

Simplisia: Biji Minyak Astor. (ol.resini) (castor oil)



222

Biji astor adalah biji yang masak, Recinus – Latin --- Kutu (hama)

karena benih mirip kutu. Minyak diperoleh dengan cara peras dingin.

Lalu dipanaskan untuk menghilangkan albumin yang beracun.

Minyak merupakan cairan kental, transparan hampir tidak berwarnatau kuning pucat.

Bau sedikit memusingkan serta rasa lembut dan khas.

Tumbuh pada iklim sedang dan tropis, pohon sampai 15 m

Buah berupa kapsul dengan 3 rongga, tiap rongga mengandung



223

Buah berupa kapsul dengan 3 rongga, tiap rongga mengandungbiji.

Berasal dari India. Penghasil India, Amerika Latin, Afrika, Eropadan A.S bagian selatan.

Telah dipakai sebagai obat sejak abad ke 18.

Isi

Minyak 45 – 55 % (triglikosid)• triricinolein. 75%

• cinoleoglycerida

Protein 20%

Alkaloid.

Resin.

Juga mengandung Alergen yang memnyebabkan alergi bagiyang sensitf terletak pada fraksi protein.

K



224

Kegunaan.

Katartic purgativ Minyak pelumas

Pembuat sabun

Bahan pembakaran internal mesin.

Dosis 15 – 60 ml.

6. Species : Sesamum indicum . Linne

Famili : Pedaliaceae

Simplisia: Biji Sesami oil .



225

Sesamum, bahasa Yunani , yaitu nama asli dari tanamannya, indicumsehubungan dengan habitatnya di India.

Berupa tanaman herba tahunan + 1 meter, Asal Asia Selatan, penghasil Afrika, Hindia timur dan barat, A.S.

Bijinya kecil, datar, oval, kuning atau coklat kemerahan dengan rasamanis berminyak.

Minyak diperoleh secara perasan. berupa cairan kuning pucat, hampir tidak berbau dan berasa lembut.

Isi :

Minyak 45 – 55% komp: - Oleat dan linoleat aa 4 - Palmitat 9%. - Stearat 4%.

P t i 25% & t h 4



226

Protein 25% & getah 4

Kegunaan:

Bahan pembantu dalam bidang farmasi , Pel. Injeksi., Laxantif.

Demulcen dan emulien

7. Spcies : Cocos n uci fera . Linne.

Famili : Palmae.

Simplicia: Buah Coconut oil - minyak kelapa Cocos, bahasa Yunani yang berarti ―berry‖ atau ―pill‖ Nucifera, bahasa Latin

―buah‖.

Copra adalah kernel masak yang dikeringkan dgn sinar mata hari.

Tanamannya semua kita telah tahu. OK.

Minyaknya diperoleh secara perasan.

Kadang-kadang minyak mudah tengik karena mengandung asam-asam bebas yang dapat dihilangkan.minyak berwarna kuning pucat sampai tak berwarna.

Pada suhu diatas 28OC cair, pada 20OC setengah padat dan 15OC padat danrapuh.

Isi:

Copra mengandung minyak 65%



227

Copra mengandung minyak 65%.

Kernel segar mgd minyak 30-40%. Yang komponennya.:

Laurat 50%. Myristat 20%. Palmitat 10%. Caprilat 9%. Caproat 8%.Stearat 3%.

Penggunaan:

minyak makan, pembuat sabun, untuk permen coklat, bahan dasar salep.kosmetik

8. Species. Linnum usi tat is inum . Linne

Famili : Linaceae. Simplisia : Biji Linseed atau Flaxseed Oil (ol.lini)



228

Linnum dari kata Latin = benang,ini berhubungan dengan serat yaituserat Rami, Usitatisinum , nama Latin = sangat bermanfaat.

Tanaman bersifat tanaman tahunan yang dipanen didaerah sedang dantropis, baik serat ataupun bijinya.

Penghasilnya adalah A.s, Eropa, Kanada dan Ameroka Latin.

Tanaman Rami

Batang Biji

Serat kulit Jerami Minyak 0 Bungkil

Benang linen Kertas Cat, pernis makanan sapi

tali, kain, perma dll minyak cat,

dani hand k dll sab n



229

dani, handuk dll sabun

Minyak diperoleh dari buah yang masak, yang dipenen dengan mesinotomatis pada ladang pertanian modern dengan pemerasan panas.

Minyak berupa cairan berwarna kuning, bau khas, rasa tidak enak,dibiarkan diudara terbuka akan berwarna gelap, dengan rasa dan bauyang lebih keras.

Isi

Minyak 30 –40%. - =Linpleat 50%

=Oleat 22%.

=Linoleat 12% dll

Protein

Gom

Kegunaan:



230

Kegunaan:

Demulcent catartic

Luka bakar

Minyak cat.

Dengan pengolahan tertentu digunakan sbg minyak makan

MINYAK NABATI YANG UMUM DI KONSUMSI

Selain minyak kelapa juga:

9. Species : Elaeis guineensis Jack

Famili : Palmae.

Simplisia : Daging buah ( minyak sawit )

Berasal dari Afrika Barat.

Banyak ditanam di Amerika Selatan (Brazil) Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia,) Afrika (Nigeria, Zaire dan Camerun.)

Tinggi batang 15 – 30 meter. Buah kemerah-merahan. Tiap tandan terdapat 1000-2000 buah.

Buah dikempa tau diekstraksi dengan pelarut tertentu akan didapatkan ―PalmKernel Oil‖

Sifat mirip minyak kelapa pada temperatur sedang berupa padat.

Mengandung karoten sehingga minyak berwarna merah tajam (red oil)



231

Mengandung karoten sehingga minyak berwarna merah tajam (red oil).

Isi: Minyak lemak dengan komposisi;

Miristat 0,5-2%, linoleat 6,5%, oleat 36-44%, palmitat 41-47%, stearat 5,5-6%.

Penggunaan:

Minyak goreng

Pembuat sabun

Pembuat margarin.

10. Species : Heliantus annus. (bunga mata hari)

Famili : Asteraceae. Simplisia : Biji (minyak biji bunga mata hari) (SUNFLOWER OIL)



232

Berasal dari Amerika Utara.

Tanaman herba dengan bunga yang khas besar berwarnakuning.

Tiap tangkai bunga mengandung banyak biji.

Daun besar cordotum.

Isi :Minyak lemak 20 – 30% dengan komposisi:

Palmitat 3-10%,

stearat 1-10%



233

stearat 1 10%,

oleat 14-15%, linoleat 55-75%

a-linoleat dibawah 0,3%.

Kegunaan: Minyak makan (diet lemak).

11. Species : Glyc ine soya . Siebold at Zucarini (Kacang kedele)


Simplisia.: Biji masak Soybean oil. Minyak kedele. Tanaman tahunan, dgn buah polong yang mengandung 2 – 5 biji.

Minyaknya diperoleh cara tekanan.

Tepung Soybean adalah tepung yang dari kedele yang telah dihilangkanminyaknya (didekortikasi)digunakan pendeteksi kadar nitrogen urea dalam darahdengan reaksi enzimatis dari urease yang terdapat dalam tepung soybean.

Bungkil Soybean untuk makanan ternak yang kaya akan protein dan juga

pospor dan potasium. Soybean berfungsi sebagai sumber lecithin yang dipisahkan dari minyaknya,

sebagai pengotrol lemak dalam tubuh.

Merupakan minyak kering.

Isi : Minyak 20% dengan komponennya:



234

Isi :- Minyak 20% dengan komponennya:

Linoleat 50%. Oleat 30%. Linolenat 7% Palmitat dan stearat 14%.(asam jenuh)

Karbihidrat 35%.

Protein 50%.

Enzim ureaceae.

Kegunaan: Untuk bahan cat, sumber lecithin dan bahan dasar steroid.

Tidak digunakan sebagai makanan secara oral hanya se-

bagai makanan parentral.

12. Species : Gossyp ium hi rsu tum Linne

Famili : Malvaceae. Simpl : Cottonseed oil - minyak biji kapas. (cottonseed oil)



235

Minyak diperoleh secara tekanan panas.

Minyak berwarna kuning pucat.

Tidak berbau dan berasa lembut.

Bila diperlakukan dengan tekanan dingin maka pada minyakakan ikut zat gosypol (0,6%)yang beracun,

sebaliknya dapat dihilangkan dengan perlakuan alkali,sebelum dijadikan makanan ternak gosypol dihilangkan dulu.

Isi: - Minyak 30%:

Linoleat 40%. Oleat 30%. Palmitat 20%. Myristat 3%, Stearat,hid t 1%



236

arachidat aa 1%

Kegunaan Pelarut injeksi. Dan pembuat sabun



MINYAK LEMAK UNTUK OBAT. 13. Species Theobroma cacao Linne (coklat)

Famili : Sterculiaceae.

Simplisia : Cacao seed atau cacao bean (biji

coklat) Olium cacao

Theobroma --Yunani -- ―makanan dewa‖ Cacao -- Astek --pohon.

Cacao telah lama dimanfaatkan oleh suku Astek dan Mexico,kemudian dibudidayakan di Amerika



237

kemudian dibudidayakan di Amerika.

Tanaman berupa pohon dengan tinggi mencapai 12 meter.

Berasal dari Mexico, namun secara luas dibudidayakan didaerah tropis, seperti di Indonesia.

Buah besar dan berdaging, warna kuning atau kemerahan.

Mengandung lima baris biji masing-masing terdiri 10 atau 12 biji.

Penghasil coklat dinia adalah, Equador, Mexico, Trinidat, Amerika tengah,Brazil Afrika Selatan, Srilagka, Folipina, Malaisia dan Indonesia.

Biji dipisahkan, dibiarkan berfermentasi, yang berobah dari putih menjadicoklat pekat pekat kemerahan.

Dijemur kemudian baru diolah sesuai dengan kebutuhan.

Warna merah dari biji disebabkan oleh ―cacao red‖ yang terbentuk olehperistiwa fermentasi gliseridanya.



238

Jika bijinya dipanggang, theobromin yang terdapat pada karnelnya masik

kedalam kulit, yang kemudian digunakan sebagai sumber senyawaturunan xanthin.

Minyak diperoleh dari biji panggang yang disebut Minyak Theobroma, atuaCacao Buter Cocoa Buter ,berupa zat padat putih kekuningan, berbausedikit memusingkan dan rasa lembut seperti coklat, mencair pada suhu

30-35OC.

Isi :

Minyak 35-50%Oleat 37%, Stearat 34%, Palmitat 26%, Linoleat 2%

Pati 15%.

Protein 15%.

Theobromin 1-4%

Coffein 0,07-0.36%.

Kegunaan:



239

Bahan dasar supositoria.

Bahan makanan dengan pengolahan tertentu seprti: Cacao/coklat, tepung yang diperoleh dari biji panggang.

Sirup cacao dan permen

14. Species : Taraktogenos kurzii King.

Hydnocarpus wihtiana Blume atau Pierre.

Famili : Flacourtiaceae.

Simplisia : Semen.



240

Asal tanaman dari Burma, Thailand dan India Timur.

Pengekspor terbesar dari Calcuta (India).

Minyak diperoleh dari kempa dingin kernel.

Isi:

Minyak lemak dengan komposisi:

Grup siklopenten gliserida (dextro) yaitu:

Hidnocarpat (C18) 45% dan chaulmograt (C16) 20%. Asam

galat 15%, oleat 12%, palmitat 6%.

Penggunaan:



241

Penggunaan:

o Mycobacterium leprae & M. Tuberculosis.

Kekuatan 10 x fenol.

Dapat diganti dengan sulfon organik

15. Species : Sus crofa L var domestikus Gray

Famili : Suide.

Simplisia : Lemak murni abdomen babi. (ADEPS SUILUS)

Lemak diambil dari abdomen babi yang kemudian dimurnikan.

Pemisahan dilakukan dengan mengempa pada temp 00C akan memisah Adepsmurni (adeps oil)

Campuran padat berupa stearin

Isi: Minyak lemak dengan komposisi:

Oleat 48%, palmitat 28%, actadecadienat 11%, stearat 9%,

Miristat 3%.



242

Penggunaan:

Emolien

Dapat tengik + Benzoin (menyan)1% disebut Adeps benzoin)

Anti busa

Lubrican.

16. Species : Ovis aries Linne LANOLIN

Famili : Bovidae

Simplisia : Lemak murni bulu domba

Adalah substansi seperti lemak dari bulu domba.

Mengandung 25-30% air, disebut juga Hydrous Wool Fat.

Masa seperti salep, putih kekuningan, sedikit berbau dan khas.

Dipanaskan akan memisahkan air pada lapisan bawah.

Isi.

Unsur utama kholesterol

Ester asam lano palmitat, lanoserat, carnaubat, oleat, myristat.



243

Kegunaan: Dasar salep yang dapat menyerap air.

Pemakaian obat external lainnya.

Contactan allergennic pada orang yang hyperseneitif

Bahan dalam cream kosmetik dan cream kulit.

Anhidrous Lanolin adalah lanolin yang telah dihilankan airnya hingga tinggaltaklebih dari 0,25% air, yang digumnakan sebagai dasar salep yang lebih kuat

menyerap air. Dan juga akan bersifat emulient.

Contoh-contoh lilin.

SPERMACETI.

Species : Phycetes macoocephalus Linne Famili : Physeterridae.

Simplisia : # Adalah lilin yang diperoleh dari kepala ikan paus

Physetes --- bahasa Yunani berarti pipa peniup, --- semburan air ikanpaus. Macoocephalus --- Yunani berarti kepala besar.

Ikan ini tersebar luas dilaut tropis dan sub tropis. Terutama samudraPasifik dan Hindia. Panjang mencapai 20 meter. Kepala besar, 1/3 daritubuhnya, diameter 9 meter.

Bahagian depan craniumnya terdapat rongga yang mengandung cairanminyak yang jumlahnya 10-12 barel.

Dengan pendinginan cairan spermaceti sebanyak 10-12% akan memisah



244

Dengan pendinginan cairan spermaceti sebanyak 10-12% akan memisah,

dimurnikan dengan kompresi, dicuci dengan alkali lemah dan panas. Spermaceti yang murni dibekukan

Pemerian:

Berbentuk massa yang agak keras dan tembus cahaya mempunyaikeretakan kristal berkilau seperti mutiara.

Bau memusingkan dengan rasa lembut.

LILIN (waxes)

Definisi: - Ester yang terbentuk akibat kondensasidari asam berikat-

An lurus dengan berat molekul tinggi dengan alkoholberat molekul tinggi terutama berikatan lurus.

Pada tanaman:

Ditemukan pada didingsel bahagian luar dariepidermis, terutama pada buahn daun yangfungsinya sebagai pelindung terhadap penetrasi ataumenghalangi kehilangan air

Lili d l bid f i di k t k



245

Lilin dalam bidang farmasi digunakan untukmemperkeras salep dan cream kosmetik.

Dalam industri dan seni digunakan sebagai lapisanpelindung.

Komposisi spermaceti:

Terdiri dari campuran hexadecyl ester dari asam lemak:

• Hexadecyl dodecanoat (cetyl laurat)• Hexadecyl tetradecanoat (cetyl myristat)

• Hexadecyl hexadecanoat (cetyl palmitat)

• Hexadecyl decanoat (cetyl stearat)

• Semuanya paling sedikit 85% dari total ester.

Kegunaan: Bahan pembantu bidang farmasi seperti dalam bedak cream.

Mempunyai sifat emolient.

Bahan lain:

Syntetik Spermaceti adalah sutau campuran ester dari alkohol lemak



246

Syntetik Spermaceti adalah sutau campuran ester dari alkohol lemak

jenuh dan asam lemak jenuh yang dibuat secara sintetis, Pembuatan sintetis ini dapat menyelamatkan sejumlah ikan paus.

Cetyl alkahol adalah campuran alkohol padat yang terdiri dari terutamacetyl alkohol atau 1-hexadecanoat, yang digunakan sebagai bahanpembantu dalam pengemulsi dan bahan pengeras

LILIN LEBAH (BEESWAX)

Species : Ap is Mel l i fera Linne

Famili : Apidaceae.

Simplisia : Beeswax – Yellow Wax – Lilin lebah.

Adalah lilin yang telah dimurnikan dari sarang lebah.

Dihasilkan dalam sel-sel pada permukaan ventral dari empat segmen terakhir pada abdomen lebah pekerja.

Dimurnikan dengan mencairkannya dalam air, dan disaring beberapa kali, dandibiarkan mengeras.

Lilin berbentuk padat. Warna kuning sampai coklat keabuan.

Bau seperti madu dengan rasa khas.

Didinginkan menjadi agak rapuh dan retak-retak yang kabur.

Isi :

Alkyl ester dari asam lemak dan asam wax 72% terutama myricyl oalmitat, asam



247

y este da asa e a da asa a % te uta a y cy oa tat, asawax bebas 14% terutama asam cerotat dan sejenisnya. Hidrokarbon 12%, unsur-unsur lainnya termasuk polon dan propolis yang menentukan warna lilin.

Kegunaan:

Bahan pengeras dan bahan Cerata.

Oinment dan dalam bedak cream. (lilin yang telah diputihkan)

Keperluan industri.

CARNAUBA WAX.

Species : Copernicia prunifera Mueller. Famili : Palmae

Simplisia: Lilin Carnauba – Carnauba Wax.



248

Diperoleh dari daun.

Tanaman tumbuh didaerah Brazil dan Argentina.

Lilin diperoleh dengan memanaskan daun, lilin dipisah dandimurnikan.

Isi : Alkyl ester asam wax 80% terutama myricyl cerotate, alkohol

Mono stearat bebas 10%, lakton, resin dll.

K



249

Kegunaan:

Pabrik lilin, pernis wax, polishes perabot dan kulit

Pengganti lilin lebah.

. Species : Lycopodium clavatum. Linne.

Famili : Lycopodiaceae.

Simplisia : Spora.



250

Diperoleh dengan mengguncang-guncang strobile masak,

spera yang jatuh ditampung dengan kain. Lycopodiumdaribahasa Yunani berarti ‗mirip kaki srigala‘. Penghasil utamaadalah india, juga Kanada dan Uni Soyet. Lycopodium adalahbubuk kuning pucat yang ringan, tidak berasa dan hampir tidak berbau, mengapung di air tetapi tidak terbasahi, cepat

terbakar jika dilemparkan ke lidah api, diameter 25-40 mikron.

Isi :

Lemak 50 %. Komponen - Oleat 55%

Hexadec 9 enoat 30%



251

- Hexadec-9-enoat 30%

Kegunaan

- Penabur dalam pembuatan tablet.

- Sebahagian besar pembuat kembang api dan petasan.

ASAM LEMAK.

Sejumlah asam lemak serta garam dan turunannya . Asam lemak ini

biasanya diperdapat dari hidrolisa asam lemak atau minyak. Materialnyaberupa campuran dan komposisinya berfariasi sesuai menurut subernya.

Asam Stearat.

Pemerian: Yang dipakai dalam bidang farmasi mengandung tidak kurang dari, 40% asam

palmitat, 40% asam stearat jamlah keduanya tidak kurang dari 90%, Yangmurni, tidak kurang dari 90% asam stearat, Total tidak kurang dari 48%.

Berupa bubuk/bahan padat yang keras.,putih agak kekuningan, hampir taklarut dalam air,

Kegunaan. Bahan pembant dalam sediaan em lsi dan tablet l bricant



252

Bahan pembantu dalam sediaan emulsi dan tablet lubricant.

Calsium stearat dan Nagnesium Stearat untuk tablet lubricant.

Zinc Stearat digunakan pembersih serbuk.

Sodium Stearat sebagai bahan pengemulsi dan pengeras.

b) Asam Oleat.

Pemerian.

Diperoleh dari lemak stabil tertentu. Selalu diperoleh dari hasil sampinganpembuatan asam stearat.

Berupa cairan yang tidak berbau, berminyak berwarna kuning pucat. Taklarut dalam air namun bercampur dengan alkohol. Berwarna gelap biladiabiarkan diudara terbuka.

Kegunaan. Bahan pembantu dalam emulsi.

Ethyl Oleat juga bahan pembantu dalam emulsi.

c). Asam Linoleat dan asam Linolenat.

Pemerian.



253

Diperoleh dari minyak linseet Merupakan asan okta-dekanoat yang tidak jenuh.

Penting dalam makanan yang dikenal dengan vitamin P.

Penggunaan.

Sebagai bahan makanan.

d) Asam Undecylinat.

Pemerian.


Bahan yang selalu dikombinasi dengan Zinc Andecylinat.

Penggunaan.

Anti jamur pada kulit dalam bentuk serbuk atau salep.

Calsium andecylinat digunakan dalam bentuk bubuk pada gangguan kulitdari jamur.

e). Sodium Morrhuat.

Pemerian.

Adalh garam sodium dari asam lemak minyak ikan.



254

Penggunaan: Tersedia dalam bentuk steril yang digunakan sebagai pengeras tulang.

Untuk menghilangkan pembuluh darah yang melebar.

Dosis penyuntikan pada pembuluh darah 1 ml dari 5% bahagian larutan.

FARMAKOGNOSI_I_BAHAN_AJAR.pdf

Documents