TARIFA FALLAS 2017 ASADOS A LA ESTACA CATERING Y EVENTOS GASTRONOMICOS HOJA 1ª ELABORACION PRESENCIAL ESPECTACULO EN DIRECTO www.labambinacatering.com Telf 615355413 [email protected] NUMERO DE INVITADOS 50 75 100 150 200 250 300 400 500 600 700 800 900 1000 CERDOS CERDOS ENTEROS DE 17 KG 9`0 9`0 8`5 8`5 8`0 8`0 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 7`0 LECHONES DE 5/6 KILOS 10`510`5 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0 9`0 COSTILLARES IBERICOS ADOBADOS 6`5 6`5 6`0 6`5 6`0 6`0 5`5 5`5 5`0 5`0 5`0 4`5 4`5 4`0 SECRETO/PLUMA IBERICO 10`5 10`510`5 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0 PIERNA ENTERA ( JAMON BRASEADO) 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 6`5 6`5 6`0 5`5 5`5 5`0 4`5 4`5 TERNERA /BUEY NACIONAL ENTERA DE 80/90 KILOS S/S S/S S/S S/S S/S S/S 7`5 7`5 7`0 6`5 6`0 6`0 6`0 5`5 COSTILLARES (CHURRASCO (20 KG) 7`0 7`0 7`0 7`0 7`0 6`5 6`5 6`5 6`0 5`5 5`0 5`0 5`0 4`5 CAÑA DE LOMO 14`0 14`0 13`5 13`5 13`5 13`0 13`0 13`0 12`5 12`5 12`0 12`0 11`5 11`5 PICANHA ,TAPA/VACIO 9`0 9`0 9`0 9`0 8`5 8`5 8`5 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 CAÑA DE SOLOMILLO 18`0 18`0 18`0 17`5 17`5 17`5 17`0 16`5 15`5 16`5 16`0 16`0 15`5 15`5 CORDERO NACIONAL CORDERO A LA ESTACA (10/11 KG) 13`0 13`0 13`0 12`5 12`5 12`5 12`0 12`0 12`0 11`5 11`5 11`5 11`5 11`0 CABRITO CABRITO A LA ESTACA 17`0 17`0 16`5 16`5 16`5 16`0 16`0 15`5 15`5 15`0 15`0 14`5 14`5 14`0 POLLOS CORRAL / CAPONES POLLO CORRAL 10`510`5 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0 9`0 POLLO CAPON ENTERO ( 4/5 KG) 13`0 13`0 13`0 12`5 12`5 12`5 12`0 12`0 12`0 11`5 11`5 11`5 11`5 11`0 PIEZAS DE CAZA MAYOR CIERVO /VENADO ENTERO (45 KG) S/S S/S S/S 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0 CORZO ENTERO 30 KG S/S S/S S/S 18`0 18`0 17`5 17`5 17`5 17`0 16`5 15`5 16`5 16`0 16`0 JABALI ENTERO 30 KG S/S S/S S/S 12`5 12`5 12`5 12`0 12`0 12`0 11`5 11`5 11`5 11`5 11`0 CARNES AL RODICIO RODIZIO COSTILLA,PICANHA,ALITAS,LINGUICA,CORAZONZINHO 8`5 8`5 8`0 8`0 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 7`0 7`0 6`5 PARRILLADA DE CARNE (4 PIZ LONGANIZA,COSTILLA ADOBADA,PANCETA,CHORIZO 6`0 6`0 5`5 4`9 4`5 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`4 3`4 3`3 HAMBURGUESA COMPLETA C/HUEVO 4`5 4`0 4`0 4`0 4`0 4`0 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`5 3`4 GUARNICIONES ( PATATAS ASADAS,VERDURITAS 1,3 EUROS/INVITADO 1`2 1`2 1`1 1`1 1`0 1`0 1`0 1`0 SALSAS ( ALIOLI,CHIMICHURRI,KETCHUP,BARBACOA,ROMESCO... 1`0 1`0 1`0 1`0 0`9 0`9 0`9 0`9 0`9 PAN 0`7 0`7 0`7 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 PAN DE PUEBLO ( HOGAZA 2 KILOS) 1`0 1`0 1`0 1`0 0`9 0`9 0`9 0`9 0`8 0`8 0`8 0`8 0`8 0`8 TODAS LAS RACIONES SON ENTRE 350/450 GRS POR INVITADO ,SEGÚN EL TIPO DE CARNE Y CORTE QUE SEA IVA 10% NO INCLUIDO TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN MENAJE DE UN SOLO USO (PLATO,CUBIERTOS,SERVILLETA ) Y SERVICIO DE DISPENSACION DE PLATOS A PIE DE LAS PARRILLAS NOVIEMBRE 2016
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TARIFA FALLAS 2017 ASADOS A LA ESTACA
CATERING Y EVENTOS GASTRONOMICOS HOJA 1ª
ELABORACION PRESENCIAL ESPECTACULO EN DIRECTO www.labambinacatering.com Telf 615355413 [email protected]
NUMERO DE INVITADOS 50 75 100 150 200 250 300 400 500 600 700 800 900 1000
CERDOS
CERDOS ENTEROS DE 17 KG 9`0 9`0 8`5 8`5 8`0 8`0 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 7`0
LECHONES DE 5/6 KILOS 10`510`5 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0 9`0
COSTILLARES IBERICOS ADOBADOS 6`5 6`5 6`0 6`5 6`0 6`0 5`5 5`5 5`0 5`0 5`0 4`5 4`5 4`0
SECRETO/PLUMA IBERICO 10`5 10`510`5 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0
PIERNA ENTERA ( JAMON BRASEADO) 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 6`5 6`5 6`0 5`5 5`5 5`0 4`5 4`5
TERNERA /BUEY NACIONAL ENTERA DE 80/90 KILOS S/S S/S S/S S/S S/S S/S 7`5 7`5 7`0 6`5 6`0 6`0 6`0 5`5COSTILLARES (CHURRASCO (20 KG) 7`0 7`0 7`0 7`0 7`0 6`5 6`5 6`5 6`0 5`5 5`0 5`0 5`0 4`5CAÑA DE LOMO 14`0 14`0 13`5 13`5 13`5 13`0 13`0 13`0 12`5 12`5 12`0 12`0 11`5 11`5PICANHA ,TAPA/VACIO 9`0 9`0 9`0 9`0 8`5 8`5 8`5 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 CAÑA DE SOLOMILLO 18`0 18`0 18`0 17`5 17`5 17`5 17`0 16`5 15`5 16`5 16`0 16`0 15`5 15`5
CORDERO NACIONALCORDERO A LA ESTACA (10/11 KG) 13`0 13`0 13`0 12`5 12`5 12`5 12`0 12`0 12`0 11`5 11`5 11`5 11`5 11`0
CABRITO CABRITO A LA ESTACA 17`0 17`0 16`5 16`5 16`5 16`0 16`0 15`5 15`5 15`0 15`0 14`5 14`5 14`0
POLLOS CORRAL / CAPONES POLLO CORRAL 10`510`5 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0 9`0POLLO CAPON ENTERO ( 4/5 KG) 13`0 13`0 13`0 12`5 12`5 12`5 12`0 12`0 12`0 11`5 11`5 11`5 11`5 11`0
PIEZAS DE CAZA MAYOR CIERVO /VENADO ENTERO (45 KG) S/S S/S S/S 10`5 10`5 10`0 10`0 10`0 10`0 9`5 9`5 9`5 9`0 9`0CORZO ENTERO 30 KG S/S S/S S/S 18`0 18`0 17`5 17`5 17`5 17`0 16`5 15`5 16`5 16`0 16`0JABALI ENTERO 30 KG S/S S/S S/S 12`5 12`5 12`5 12`0 12`0 12`0 11`5 11`5 11`5 11`5 11`0
CARNES AL RODICIO RODIZIO COSTILLA,PICANHA,ALITAS,LINGUICA,CORAZONZINHO8`5 8`5 8`0 8`0 8`0 7`5 7`5 7`5 7`5 7`0 7`0 7`0 7`0 6`5
PARRILLADA DE CARNE (4 PIZ LONGANIZA,COSTILLA ADOBADA,PANCETA,CHORIZO )6`0 6`0 5`5 4`9 4`5 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`4 3`4 3`3
HAMBURGUESA COMPLETA C/HUEVO 4`5 4`0 4`0 4`0 4`0 4`0 4`0 3`9 3`8 3`7 3`6 3`5 3`5 3`4
GUARNICIONES ( PATATAS ASADAS,VERDURITAS 1,3 EUROS/INVITADO 1`2 1`2 1`1 1`1 1`0 1`0 1`0 1`0
SALSAS ( ALIOLI,CHIMICHURRI,KETCHUP,BARBACOA,ROMESCO... 1`0 1`0 1`0 1`0 0`9 0`9 0`9 0`9 0`9
PAN 0`7 0`7 0`7 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6 0`6
PAN DE PUEBLO ( HOGAZA 2 KILOS) 1`0 1`0 1`0 1`0 0`9 0`9 0`9 0`9 0`8 0`8 0`8 0`8 0`8 0`8
TODAS LAS RACIONES SON ENTRE 350/450 GRS POR INVITADO ,SEGÚN EL TIPO DE CARNE Y CORTE QUE SEA IVA 10% NO INCLUIDO TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN MENAJE DE UN SOLO USO (PLATO,CUBIERTOS,SERVILLETA ) Y SERVICIO DE DISPENSACION DE PLATOS A PIE DE LAS PARRILLAS NOVIEMBRE 2016
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