-
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF DENGAN PENERAPAN TEORI PRECEDE PROCEED DAN
PLANNED BEHAVIOR
TESIS
Disusun untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Mencapai Derajat
Magister
Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat
Oleh:
Anggityas Alfianrisa
S021508003
PASCASARJANA ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
MINAT PROMOSI DAN PERILAKU KESEHATAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
-
ii
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF DENGAN PENERAPAN TEORI PRECEDE PROCEED DAN
PLANNED BEHAVIOR
TESIS
Disusun untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Mencapai Derajat
Magister
Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat
Oleh:
Anggityas Alfianrisa
S021508003
PASCASARJANA ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
MINAT PROMOSI DAN PERILAKU KESEHATAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
-
iii
-
iv
-
v
-
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT,
karena
atas karunia dan ridho Nya peneliti dapat menyelesaikan Tesis
dengan judul “
Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Pemberian ASI Eksklusif
dengan
Penerapan teori PRECEDE PROCEED dan Planned Behavior”. Dalam
penyusunan hingga terwujudnya tesis ini tidak lepas dari
bimbingan dan bantuan
dari berbagai pihak, untuk itu pada kesempatan ini peneliti
mengucapkan terima
kasih, terutama kepada yang terhormat:
1. Prof. Dr. Ravik Karsidi, M.S, selaku Rektor Universitas
Sebelas Maret
Surakarta.
2. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd, selaku Direktur
Program
Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakata.
3. Prof. Bhisma Murti, dr., M.Ph., M.Sc., Ph.D, selaku Kepala
Program
Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat.
4. Prof. Dr. Harsono Salimo, dr. Sp.A (K), selaku pembimbing 1
yang telah
meluangkan waktu dan pikiran dalam memberikan bimbingan dan
pengarahan.
5. Dr. Eti Poncorini, dr., M.Pd, selaku pembimbing 2 yang
telah
memberikan masukan dan arahan dalam proses bimbingan.
6. Kedua orangtua dan suami yang tidak pernah berhenti
memberikan
motivasi dan doa dalam penulisan tesis ini.
7. Teman-teman seperjuangan angkatan V dan semua pihak yang
telah
memberikan bantuan dalam penulisan tesis ini.
Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan tesis ini
masih
banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna, untuk itu
peneiliti mohon kritik
dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan penyusunan di
masa
mendatang.
Surakarta, 2017
Peneliti
-
vii
ABSTRAK
Faktor yang Berhubungan dengan Pemberian Air Susu Ibu Eksklusif
dengan
Penerapan Teori PRECEDE PROCEED dan Planned Behavior
Anggityas Alfianrisa1), Harsono Salimo2), Eti Poncorini3)
1) Program Studi Magister Ilmu Kesehatan Masyarakat, Universitas
Sebelas Maret 2) Kesehatan Ibu dan Anak Rumah Sakit Dr. Mowardi
3) Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret
Latar Belakang: Air susu Ibu (ASI) merupakan makanan yang tepat
untuk bayi usia
0-6 bulan. Faktor yang mempengaruhi pemberian ASI eksklusif
dapat dikelompokan
menjadi faktor internal dan eksternal. Keikutsertaan dalam
Asosiasi Ibu Menyusui
Indonesia (AIMI) merupakan faktor sosial yang mempengaruhi
perilaku pemberian
ASI eksklusif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
faktor-faktor yang
berhubungan dengan perilaku pemberian ASI eksklusif.
Subjek dan Metode: Penelitian ini merupakan analitik
observasional dengan
pendekatan kohor retrospektif. Lokasi penelitian di Puskesmas
Pajang, Surakarta,
Jawa Tengah. Waktu penelitian pada bulan Januari-Maret 2017.
Subjek penelitian
sebesar 120 ibu menyusui dipilih dengan teknik simple random
sampling. Variabel
dependen adalah perilaku pemberian ASI ekslusif. Variabel
independen antara lain
pendidikan, pekerjaan, keikutsertaan dalam AIMI, pengetahuan,
sikap, dukungan
keluarga, persepsi kendali perilaku dan niat. Data dikumpulkan
menggunakan
kuesioner. Teknik analisis data menggunakan analisis jalur.
Hasil: Perilaku pemberian ASI eksklusif dipengaruhi pendidikan
(b= -0.13; SE=
0.22; p= 0.572), keikutsertaan dalam AIMI (b= 0.45, SE= 0.26, p=
0.085), pekerjaan
(b= -0.63; SE= 0.20; p= 0.002), sikap (b= 0.05; SE= 0.03; p=
0.172), dukungan
keluarga (b= 0.06; SE= 0.03; p= 0.039), persepsi kendali
perilaku (b= 0.04; SE= 0.03;
p= 0.164), dan niat (b= 0.09; SE= 0.05; p= 0.045). Niat
pemberian ASI eksklusif
dipengaruhi oleh pendidikan (b= 1.44; SE=0.42; p
-
viii
ABSTRACT
Factors Associated with Exclusive Breastfeeeding: Application of
PRECEDE-
PROCEED Model and Theory of Planned Behavior
Anggityas Alfianrisa1), Harsono Salimo2), Eti Poncorini3)
1) Masters Program in Public Heath, Sebelas Maret University,
Surakarta 2) Departements of Maternal and Child Helath, Dr.
Moewardi Hospital, Surakarta
3) Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta
Background: Exclusive breastfeeding (EBF) is an ideal food for
infants aged 0-6
months. EBF is useful for infants, but it is under-implemented.
A non profit
organization, namely Indonesian Association of Lactating Mothers
(AIMI), has been
established recently, with an objective to disseminate knowledge
and information on
breastfeeding and to increase breastfeeding practice in
Indonesia. This study aimed to
examine factors associated with exclusive breastfeeeding using
PRECEDE-
PROCEED model and Theory of Planned Behavior.
Subjects and Methods: This was an analytic observational study
with retrospective
cohort design. This study was conducted at Pajang Community
Health Center,
Surakarta, Central Java, from January to March, 2017. A total
sample of 120 lactating
mothers were selected for this study by simple random sampling.
The dependent
variable was exclusive breastfeeding. The independent variables
were maternal
education, maternal employment status, participation in AIMI,
knowledge, attitude,
family support, perceived behavior control, and intention. The
data were collected by
a set of questionnaire and analyzed by path analysis.
Results: Exclusive breastfeeding were positively associated with
maternal education
≥senior high school (b= -0.13; SE= 0.22; p= 0.572),
participation in AIMI (b= 0.45,
SE= 0.26, p= 0.085), maternal employment status (b= -0.63; SE=
0.20; p= 0.002),
attitude (b= 0.05; SE= 0.03; p= 0.172), family support (b= 0.06;
SE= 0.03; p= 0.039),
perceived behavior control (b= 0.04; SE= 0.03; p= 0.164), and
intention (b= 0.09;
SE= 0.05; p= 0.045). EBF intention were positively associated
with maternal
education ≥senior high school (b=1.44; SE=0.42; p
-
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
...............................................................................................
i
HALAMAN SAMPUL DALAM
............................................................................
ii
PERSETUJUAN TESIS
.........................................................................................
iii
PENGESAHAN PENGUJIAN TESIS
..................................................................
iv
LEMBAR ORISINALITAS DAN HAK PUBLIKASI
........................................ v
KATA PENGANTAR
.............................................................................................
vi
ABSTRAK
................................................................................................................
vii
DAFTAR ISI
............................................................................................................
ix
DAFTAR TABEL
...................................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR
...............................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN
...........................................................................................
xiv
DAFTAR SINGKATAN
..........................................................................................
xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
..............................................................................................
1
B. Rumusan Masalah
.........................................................................................
4
C. Tujuan Penelitian
..........................................................................................
5
D. Manfaat Penelitian
........................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pustaka
...........................................................................................
7
1. Perilaku Kesehatan
...................................................................................
7
2. Teori PRECEDE PROCEED
..................................................................
7
3. Teori PRECEDE PROCEED pada Perilaku Pemberian ASI
Eksklusif... 9
4. Teori Planned Behavior
..........................................................................
11
5. Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Pemberian ASI Eksklusif
............ 15
6. ASI Eksklusif
..........................................................................................
22
7. Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI)
.............................................. 24
B. Penelitian yang Relevan
................................................................................
26
C. Kerangka Teori
..............................................................................................
29
D. Kerangka Berpikir
.........................................................................................
30
E. Hipotesis
........................................................................................................
30
-
x
BAB III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian
...........................................................................................
32
B. Tempat dan Waktu Penelitian
.......................................................................
32
C. Populsai dan Sampel
.....................................................................................
32
D. Kerangka Langkah Penelitian
.......................................................................
33
E. Variabel Penelitian
........................................................................................
34
F. Definisi Operasional Variabel
.......................................................................
34
G. Teknik dan Instrumen Pengumpulan Data
.................................................... 36
H. Uji Validitas dan Reliabilitas
.........................................................................
39
I. Desain Analisis Data
.....................................................................................
46
J. Pengolahan
Data.............................................................................................
48
K. Etika Penelitian
.............................................................................................
49
L. Jadwal Penelitian
............................................................................................
50
BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Karakteristik Sampel Penelitian
.....................................................................
51
B. Analisis
Univariat...........................................................................................
52
C. Analisis Bivariat
.............................................................................................
53
D. Analisis Jalur
..................................................................................................
53
BAB V PEMBAHASAN
A. Pembahasan
....................................................................................................
60
B. Keterbatasan
...................................................................................................
74
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan
....................................................................................................
75
B. Implikasi
.........................................................................................................
75
C. Saran
...............................................................................................................
77
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
-
xi
DAFTAR TABEL
3.1 Teknik dan instrumen pengukuran variabel
....................................................... 37
3.2 Instrumen untuk mengukur variabel pengetahuan tentang ASI
eksklusif ......... 37
3.3 Instrumen untuk mengukur variabel sikap pemberian ASI
eksklusif ................ 38
3.4 Instrumen untuk mengukur variabel dukungan keluarga terhadap
pemberian
ASI eksklusif
......................................................................................................
38
3.5 Instrumen untuk mengukur variabel persepsi kendali
perilaku
pemberian ASI eksklusif
....................................................................................
38
3.6 Instrumen untuk mengukur variabel niat pemberian ASI
ekslusif .................... 38
3.7 Instrumen untuk mengukur variabel perilaku pemberian ASI
eksklusif ........... 39
3.8 Rekapitulasi butir kuesioner pengetahuan sebelum dan sesudah
uji coba .......... 42
3.9 Rekapitulasi butir kuesioner sikap sebelum dan sesudah uji
coba ..................... 42
3.10 Rekapitulasi butir kuesioner dukungan keluarga sebelum dan
sesudah uji ....... 43
3.11 Rekapitulasi butir kuesioner persepsi kendali sebelum dan
sesudah uji coba ... 44
3.12 Rekapitulasi butir kuesioner pniat sebelum dan sesudah uji
coba ..................... 44
3.13 Rekapitulasi butir kuesioner perilaku sebelum dan sesudah
uji coba ................ 45
3.14 Hasil uji reliabilitas
............................................................................................
45
4.1 Penyajian karateristik data umum sosiodemografi responden
............................. 51
4.2 Karakteristik subjek penelitian berdasarkan variabel
dependen dan independen 52
4.3 Analisis univariat
.................................................................................................
52
4.4 Analisis bivariat
...................................................................................................
53
4.5 Hasil analisis jalur
................................................................................................
56
-
xii
DAFTAR GAMBAR
1.1 Gambar Komponen Teori PRECEDE PROCEED
............................................. 8
1.2 Gambar Komponen Teori Planned Behavior
..................................................... 11
1.3 Gambar Kerangka
Teori......................................................................................
29
1.4 Gambar Kerangka Berpikir
................................................................................
30
3.3 Gambar Langkah Penelitian
...............................................................................
33
4.1 Gambar Model Struktural analisis jalur.
..............................................................
54
4.2 Gambar Model Struktural analisis jalur dengan unstandardized
solution ........... 55
-
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Surat Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 2 : Informed Consent
Lampiran 3 : Lembar Kuesioner
Lampiran 4 : Rekapitulasi Karakeristik Subjek Uji
Reliabilitas
Lampiran 5 : Rekapitulasi Jawaban Uji Reliabilitas Variabel
Pengetahuan
Lampiran 6 : Rekapitulasi Jawaban Uji Reliabilitas Variabel
Sikap
Lampiran 7 : Rekapitulasi Jawaban Uji Reliabilitas Variabel
Dukunga
Keluarga
Lampiran 8 : Rekapitulasi Jawaban Uji Reliabilitas Variabel
Persepsi Kendali
Perilaku
Lampiran 9 : Rekapitulasi Jawaban Uji Reliabilitas Variabel
Niat
Lampiran 10 : Rekapitulasi Jawaban Uji Reliabilitas Variabel
Perilaku ASI
Eksklsufi
Lampiran 11 : Lembar Persetujuan Uji Validitas Isi
Lampiran 12 : Lembar Persetujuan Uji Validitas Muka
Lampiran 13 : Hasil Uji Reliabilitas Variabel Pengetahuan
Lampiran 14 : Hasil Uji Reliabilitas Variabel Sikap
Lampiran 15 : Hasil Uji Reliabilitas Variabel Dukungan
Keluarga
Lampiran 16 : Hasil Uji Reliabilitas Variabel Persepsi Kendali
Perilaku
Lampiran 17 : Hasil Uji Reliabilitas Variabel Niat
Lampiran 18 : Hasil Uji Reliabilitas Variabel Perilaku ASI
Ekslusif
Lampiran 19 : Rekapitulasi Karakeristik Subjek Penelitian
Lampiran 20 : Rekapitulasi Jawaban Variabel Pengetahuan
Lampiran 21 : Rekapitulasi Jawaban Variabel Sikap
Lampiran 22 : Rekapitulasi Jawaban Variabel Dukungan
Keluarga
Lampiran 23 : Rekapitulasi Jawaban Variabel Persepi Kendali
Perilaku
Lampiran 24 : Rekapitulasi Jawaban Variabel Niat
Lampiran 25 : Rekapitulasi Jawaban Variabel Perilaku ASI
Ekslusif
Lampiran 26 : Hasil Distribusi Frekuensi Karakteristik Subjek
Penelitian
Lampiran 27 : Karakteristik Variabel Penelitian
-
xiv
Lampiran 28 : Hasil Uji Bivariat dengan Pearson
Lampiran 29 : Hasil Analisis Jalur
Lampiran 30 : Model Saturasi Path Analysis dengan IBM SPSS AMOS
22
Lampiran 31 : Ethical Clearance
Lampiran 32 : Permohonan Ijin Penelitian Program Pascasarjana
UNS kepada
Dinas Kesehatan Kota Surakarta
Lampiran 33 : Permohonan Ijin Penelitian Program Pascasarjana
UNS kepada
Kepala Badan Perencanaan Pembangungan Daerah Surakarta
Lampiran 34 : Permohonan Ijin Penelitian Program Pascasarjana
UNS kepada
Kepala Kesbangpol Kota Surakarta
Lampiran 35 : Permohonan Ijin Penelitian Program Pascasarjana
UNS kepada
Ketua Divisi Riset Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia
Lampiran 36 : Surat Pengantar dari Kepala Dinas Kesehatan Kota
Surakarta
Kepada Kepala Puskesmas Pajang
Lampiran 37 : Surat Balasan dari Kepala Dinas Kesehatan Kota
Surakarta
Kepada Kepala Program Pascasarjana UNS
Lampiran 38 : Surat Balasan dari Ketua Divisi Riset Asosiasi Ibu
Menyusui
Indonesia Kepada Kepala Program Pascasarjana UNS
Lampiran 39 : Lembar Konsultasi Penyusunan Tesis
-
xv
DAFTAR SINGKATAN (AKRONIM)
AIMI : Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia
ANC : Antenatal Care
ASI : Air Susu Ibu
ASIP : Air Susu Ibu Perah
IMD : Inisiasi Menyusu Dini
MPASI : Makanan Pendamping ASI
PRECEDE : (Predisposing, reinforcing and enabling Contruct
in
Educational/ Environmental Diagnosis and Evaluation).
PROCEED : (Policy, Regulatory and Organisational Constructs
in
Educational and environmntal Development).
TPB : Theory Planned Behavior
SC : Seciocesaria
UU RI : Undang-Unddang Republik Indonesia
WHO : World Health Organization