FAKTA TENTANG GULA Role of Sugar: • Provides fuel to brain • Sustains function of organs • Contributes to flavour, aroma and colour to food and drinks Recommended Intake: Singaporeans take an average of 11 teaspoons of sugar per day Recommended: 8-11 teaspoons per day Sugars in Disguise: Brown sugar, Cane sugar, Corn syrup, Fruit juice concentrate, High fructose corn syrup, Honey, Molasses, Maple syrup, Fructose, Glucose, Lactose, Maltose, Sucrose Fungsi Gula: • Sumber tenaga bagi otak • Mengekalkan fungsi organ • Meningkatkan rasa, aroma dan warna makanan serta minuman Kesan kepada Kesihatan: Jika pengambilan gula berlebihan, ia boleh menjejaskan kesihatan badan: • ↑ risiko sakit jantung dan obesiti • ↑ sel lemak di dalam badan • Menjejaskan sistem imun • Meningkatkan risiko kegagalan buah pinggang Saranan Pengambilan: Pengambilan gula rakyat Singapura purata 11 sudu teh sehari Had: 8-11 sudu teh sehari Gula Menyamar: Gula perang, Gula tebu, Sirap jagung, Konsentrat jus buah- buahan, Sirap jagung berfruktosa tinggi, Madu, Molases, Sirap maple, Fruktosa, Glukosa, Laktosa, Maltosa, Sukrosa 糖的功能: • 为大脑提供能量 • 维持器官的正常运作 • 提升食物和饮料的味 道、香气和颜色 对健康的影响: 如果摄取过量的糖,它可能会 对我们的健康造成不利影响: • 增加心脏疾病和肥胖的风险 • 增加身体中的脂肪细胞 • 削弱免疫系统 • 可能导致肾衰竭 建议摄取量: 新加坡人一天平均摄取 11茶匙的糖 建议: 一天8-11茶匙 隐藏式的糖: 黑糖、蔗糖、玉米糖浆、浓 缩果汁、高果糖浆、蜂蜜、 糖浆、枫糖浆、果糖、葡萄 糖、乳糖、麦芽糖 x 8 x 8 x 8 Impact to Health: If sugar is consumed in excess, it may cause detrimental effects to our health: • ↑ risk of heart disease and obesity • ↑ fat cells in body • Impair immune system • May lead to kidney failure