Aode la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la
Educacin
Universidad: Universidad Nacional del Callao
Facultad: Ingeniera Ambiental Y Recursos Naturales
Ciclo: llCurso: Fisiologa Tema: Extraccin y separacin de
pigmentos fotosintticos
Integrantes: CAMPOSANO MEZA Giuseppe CARDENAS EUSEBIO Sarita
MODESTO ALARCON Marcos CARRILLO CUBILLAS ELKY RUIZ CANDELA
Mnica
Fecha: 26/06/2015
INTRODUCCIN
La fotosntesis (proceso que permite a los vegetales a adquirir
la materia y la energa que necesitan para desarrollar sus funciones
vitales) se lleva a cabo por el aspecto en las hojas y en los
tallos jvenes de pigmentos, capaces de captar la energa
lumnica.
Entre los distintos mtodos que existen para separar y adquirir
esos pigmentos se encuentra el de la cromatografa; una tcnica que
accede a la separacin de las sustancias de una mezcla, teniendo una
afinidad diferente por el disolvente en el que se encuentran; al
introducir una tira de papel en esa mezcla, el disolvente arrastra
con distinta velocidad a los pigmentos segn la solubilidad que
tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente segn
su color.
Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos con diferentes
tonalidades: clorofila A (verde intenso), clorofila B (verde
claro), caroteno (naranja) y xantofila (amarillo).
OBJETIVO
El propsito de este trabajo es el de extraer los pigmentos
fotosintticos y separarlos.MARCO TEORICOEntre todos los caracteres
ms externos de los vegetales, el ms notable y caracterstico es
probablemente el color.El color no es nicamente un carcter
llamativo de la vegetacin, sino que, adems, algunos de los
pigmentos que lo condicionan estn estrechamente ligados a las
actividades fisiolgicas del propio vegetal. Por consiguiente, el
estudio de cmo las plantas viveny se desarrollan requiere el previo
conocimiento de los pigmentos vegetales.Qu son los pigmentos?Si es
posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y
combinaciones de colores del espectro, existe un predominio general
de los colores primarios: verde, amarillo, rojo, azul. Estos
colores son conferidos a los vegetales por determinadoscompuestos
qumicosdefinidos, llamadospigmentos. El color particular que
presenta un determinado rgano vegetal depende generalmente del
predominio de uno u otro o la combinacin de ellos. Se debe tener
claro que cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a
la falta de tales pigmentos. La luz solar que incide sobre ellas no
es absorbida selectivamente como ocurre en las partes coloreadas,
sino que estransmitida o reflejadaprcticamente sin sufrir
modificacin.Las Clorofilas.El color verde tan uniformemente
presente en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos
estrechamente emparentados llamadosclorofila ayclorofila b. Se
encuentran prcticamente en todas las plantas con semilla, helechos,
musgos y algas. Pueden formarse en las races, tallos, hojas y
frutos a condicin de que estos rganos estn situados por encima del
suelo y queden expuestos a la luz. Tambin aunque aparentemente
falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen
las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso
all la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por
los dems pigmentos.Dnde estn los pigmentos?Estos pigmentos se
encuentran en el interior de la clulas vegetales especficamente en
una organela llamadacloroplasto. Los cloroplastos son simplemente
plstidos que contienen pigmentos cloroflicos. Los compuestos
cloroflicos estn ligados qumicamente con las estructuras internas
del cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en
estado coloidal. Asociados con las clorofilas, existen tambin en
los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos
yamarillo-anaranjados que son losxantofilasycarotenides.Cmo se
dividen los solventes?Los pigmentos cloroflicossoninsolublesen el
solvente universal llamadoagua.Pero s sonsolubles(afinidad qumica)
ensolventes orgnicoscomo por ejemplo alcohol etlico y acetona.A los
solventes queextraen simultneamentetodos los pigmentos de la hoja
se los suele llamarextractantes. Existen otros solventes que
presentanafinidad por algunos pigmentosy se los llamaseparadores,
como por ejemplo el tetracloruro de carbono y el ter de petrleo.En
el mtodo de extraccin simple, como se desarrolla ms adelante se
utilizar como extractante el alcohol etlico y como separador el
tetracloruro de carbono. Estos dos solventes orgnicos responden en
forma diferente a los pigmentos cloroflicos, como as tambin a sus
diferencias fsicas que hacen que sean dos lquidosno misiblesy con
diferentepeso especfico.En el segundo mtodo por cromatografa se
utilizar como extractante la acetona y como separador el ter de
petrleo. Este mtodo se trata de una separacin ms fina de los
pigmentos, y se basa en la absorcin y solubilidad diferenciales de
varias sustancias entre las que se incluyen los pigmentos. Un
soporte inerte como papel de filtro para la corrida y unos granos
de carbonato de calcio para deshidratar la muestra, son los
componentes necesarios para desarrollar la tcnica.Qu es la energa
radiante o laluz?Para el adecuado conocimiento de la fotosntesis,
de la sntesis y propiedades de la clorofila y de muchos otros
procesos vegetales, es esencial un conocimiento elemental de las
propiedades fsicas de la luz y otros tipos de energa radiante. sta
se propaga a travs del espacio en forma de ondas. La luz del sol o
la luz blanca procedente de cualquier fuente artificial aparece
como homognea al ojo humano, pero cuando se la pasa a travs de un
prisma, se descompone en un espectro de colores. El orden que
aparecen los colores ms importantes en elespectro de la luz
blancason: el rojo, anaranjado, amarillo, amarillo-verdoso, vede,
verde-azulado, azul, ndigo, violeta. Cada uno de estos colores
responde a un rango diferente delongitud de ondade luz. La longitud
de onda es la diferencia entre dos crestas de ondas sucesivas. Las
longitudes de onda que producen la luz se hallan aproximadamente
entre los 3900 en el violeta hasta 7600 en la zona ms alejada al
rojo. Pordebajode la regin de la luz visible, en la escala de
energa radiante, sigue la zona del ultravioleta (UV). Aquellos que
estn por encima de la luz visible responden al infrarrojo (IR.).En
la actualidad, todos estos fenmenos de la luz pueden ser explicados
si se admite que la luz tiene naturaleza particulada (formada por
partculas). Conforme a este concepto, un rayo de luz puede ser
imaginado como una corriente de pequeas partculas, cada una de las
cuales se llamafotn. Cuando tales fotones chocan contra una
sustancia adecuada, su energa puede ser transferidaa los electrones
sobre los que golpean, realizando as reacciones fotosintticas.La
manifestacin energtica de un fotn se llamacunto. El valor energtico
del cuanto varainversamente con la longitud de onda.
MATERIALes
*MORTERO COMPLETO
*GRADILLA
*AGUA DESTILADA
*TUBOS DE ENSAYO
* EMBUDO
*HOJAS VERDES (GERANIO)
*PIPETA
*ETHANOL
*BENCENO*PAPEL FILTRO
*ALGODN
*CARTULINA
CLIPS
*CINTA ADHESIVA
*PLACA DE PETRI
BIBLIOGRAFIA
1.
http://es.slideshare.net/puasd/extraccion-yseparaciondepigmentosvegetales
2.
http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp6/Pigmentos.htm
3.
http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/pagweb/la_ciencia_a_tu_alcance_II/quimica/Exp_qui_pigmentos_fotosinteticos.htm
4.
https://mariarubioruiz.wordpress.com/2010/06/07/practica-extraccion-y-separacion-de-pigmentos-fotosinteticos-mayo-20-2010-por-noelia2746materiales-vaso-de-precipitado-mortero-alcohol-hojas-de-acelga-papel-de-filtro-b/
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http://www.buenastareas.com/materias/informe-de-separacion-de-pigmentos-fotosinteticos/0