“ AÑO DE LA DGIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” PARTICIPANTES: MACHUCA LESLIE AYMA OYOLO DANAIS CHAVEZ LOPEZ JULIO CESAR ASESOR DE ESTUDIO: MIGUEL SOSA NOMBRE DEL PROYECTO: PROYECTO DE COMERCIO EXTERIOR DE UVAS. BLOQUE: NADIE 605 Servicio Nacional de Adiestramiento Técnico Industrial En Trabajo Industrial
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“AÑO DE LA DGIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO
DE LA EDUCACIÓN”
PARTICIPANTES:
MACHUCA LESLIE
AYMA OYOLO DANAIS
CHAVEZ LOPEZ JULIO CESAR
ASESOR DE ESTUDIO: MIGUEL SOSA
NOMBRE DEL PROYECTO: PROYECTO DE COMERCIO
EXTERIOR DE UVAS.
BLOQUE: NADIE 605
PROYECTO DE COMERCIO EXTERIOR
Servicio Nacional de Adiestramiento Técnico Industrial
En Trabajo Industrial
Servicio Nacional de Adiestramiento Técnico Industrial
En Trabajo Industrial
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Servicio Nacional de Adiestramiento Técnico Industrial
Implementación de nuevos métodos organizacionales en el negocio
(gestión del conocimiento, formación, evaluación y desarrollo de los
recursos humanos)
INNOVACIÓN DE MARKETINGImplementación de nuevos métodos de marketing, incluyendo
mejoras significativas en:
Innovación en marketing basada en el packaging:
Dentro de la innovación en marketing incluimos nuevos o cambios
significativos en el diseño o envase de los productos que formen
parte de un nuevo enfoque de marketing.
Innovación en marketing basada en la comercialización:
Innovaciones en marketing basados en la comercialización de
productos o servicios, ya sean nuevos o no, normalmente conllevan
incluir nuevos canales de venta o mejorar significativamente los
existentes.
Innovación en marketing basada en la comunicación:
Nuevos métodos de marketing basados en la comunicación incluyen
nuevas formas de dar a conocer los productos o servicios de nuestra
organización, tanto en medios como en técnicas de comunicación.
Innovación en marketing basada en el precio
Innovaciones en precio implican el uso de estrategias de fijación de
precios, nuevas o mejoradas significativamente, para nuestros
productos o servicios.
1.4.6. MODELO DE CONTRATO
El contrato de Compra Venta Internacional se rige de acuerdo a las
clausulas y términos que figura en el Anexo 1.
CAPITULO II
ESTRATEGIA DE
MERCADO2.
2.1. RELACION CLIENTE
2.1.1. FODA DEL PRODUCTO
FORTALEZAS:º La uva es cultivado sin uso de pesticidas o fertilizantes. Se utilizan solo metodos naturales durante todo el proceso de cultivo y extracción del café orgánicoº El cultivo de uvas frescas contribuye a la protección y conservación de la biodiversidad. Los agricultores vienen dando importancia a la conservación y la fertilidad natural de los suelos, lo cual le da una ventaja comparativa con el resto de cafés del mundoº Calidad de producto y la mejor seleccion.
OPORTUNIDADES:
ºAmplia cartera de clientes importadores de productos orgánicos.ºEl cultivo de uvas frescas es regido por normas internacionales de agricultura e industrialización que son vigiladas mediante un sistema de certificación que garantiza al consumidor que la compra de uvas es de alta calidad sin insumos de síntesis química.
DEBILIDADES:º Ser una empresa nueva en el rubro lo cual nos pone en desventajas con otros reconocidos a nivel mundial
AMENAZAS:º La competencia con grandes empresas reconocidas a nivel mundial.
2.1.2. BENCHMARCKING OPERATIVIDAD
ENVASES
La uva de marca GREEN GRAPES, será colocado en cajas, lista
para ser envasada, con una presentación. Cuenta con una base
plana, para una formación uniforme de fondo, y así obtener una
mejor estabilidad en su exhibición una vez llena.
EMBALAJE
El calibre escogido para la caja de nuestro producto es 6, es decir, en
una caja se empacaran 12 racimos de uva cuyo peso será de 750
gramos por racimo.
Para realizar el traslado de las uvas a Colombia usaremos cajas de
cartón corrugado pared doble, esto es para facilitar el manipuleo,
para proteger el producto de la humedad se coloca una bolsa plástica
micro perforada de 750 x 550 mm de alta densidad en la caja,
también se colocara una almohadilla de papel de 450 x 500 mm
cubriendo totalmente el fondo de la caja y los costados.
Cada racimo será colocado en una bolsa de polietileno (Polybags),
luego se administrara un generador de anhídrido sulfuroso para
disminuir la humedad después de haber realizado lo anterior se
procederá al cierre de la bolsa por traslape con sello autoadhesivo.
La unitarización de la mercancía se realizará en contenedores
refrigerados con una temperatura de 0° a 2°, por lo cual las cajas de
embalaje deberán ser reforzadas con fibras sintéticas para que así el
producto no sufra daños.
Las medidas del embalaje serán de 300x400x145mm.
2.1.3. UNITARIZACIÓN
PALLETS
Para la unitarización, la uva de tipo Thompson será colocada en
pallets los cuales tienen una dimensión de 120 x 120 cm construida
con madera y este nos facilitara el manipuleo de nuestra mercancía.
Para agrupar las cajas en unidades de mayor volumen, las uvas
serán acomodadas en un pallet, cada carga unitarizada contendrá
156 cajas de 9 kilos, en la base se acomodaran 12 cajas en 13
columnas; esto nos indica que un pallet contendrá 1404 kilos.
Para una mejor seguridad, cada pallet estará acompañado de
esquineros para que la carga no se mueva ni maltrate.
CONTENEDOR
El contenedor que usaremos para el traslado de la mercancía será el
Reefer Conteiner de 20 pies, el cual cuenta con una capacidad
máxima de 20 800 kilogramos.
2.1.4. TRANSPORTE INTERNO
Se contrata una empresa de transporte, para llevar un contenedor de
20” pies. Ya que somos una
empresa que tercerizamos servicios,
el transporte solo se dará desde
nuestro almacén al puerto del Callao.
2.1.5. SEGURO
Este costo está comprendido en el rubro anterior puesto a que el
camión viaja con una póliza de
seguro la cual cubre ciertos riesgos.
2.1.6. MEDIOS DE INTERACCION CON EL CLIENTE
La relación que mantendremos con nuestros clientes es por medio de
la web, Facebook, correos electrónicos, video conferencias por
medio de Skype, entre otros.
2.1.7. MEDIO DE PAGO
Debido a que esta es la primera exportación que realizamos, el
medio de pago que hemos escogido es carta de crédito.
Sabemos que este tipo de cobranza es más lenta pero es mucho
más seguro cobrar bajo estos términos.
2.1.8. INCOTERM
FOB
El vendedor entrega la mercancía "a bordo del buque" designado por
el comprador en el puerto de embarque designado, y por tanto
estibado; en ese momento se traspasan los riesgos de pérdida o
daño de la mercancía del vendedor al comprador. El vendedor
contrata el transporte principal, a través de un transitorio o un
consignatario, por cuenta del comprador. El vendedor también
realiza los trámites aduaneros necesarios para la exportación.
El comprador paga todos los costes posteriores a la entrega de la
mercancía: el flete, la descarga en el puerto de destino, los trámites
de la aduana de importación, como parte de su precio de compra.
Puede, si lo desea, contratar un seguro que cubra el riesgo durante
el transporte en barco.
2.1.9. CANAL DE DISTRIBUCION
Nuestro producto será distribuido directamente con nuestros clientes
del exterior mediante una empresa con la cual hemos realizado una
alianza estratégica, de esta manera ofreceremos un mejor servicio,
puesto que brindaremos una atención personalizada estableciendo
una estrecha relación con el cliente.
2.2. CLIENTE
COLOMBIA
Datos de la empresa:
Razón Social: Éxito S.A.
Sector: Consumo Masivo
Ubicación: Cdra. 48 # 32B sur - 139, Avenida Las Vegas. Envigado,
Colombia.
Creador: Gonzalo Restrepo López
Factores Claves del éxito: Servicio hacia los clientes, innovación y
principalmente trabajo en equipo.
Sucursales: Envigado, Itagüí, Bogotá, Cali y Barranquilla
Grupo Éxito es una compañía de comercio al detal en Colombia con 8.7 billones
de ingresos operacionales a diciembre de 2011. A marzo de 2012 cuenta con 418
puntos de venta entre los que se encuentran hipermercados.
Factores Claves del éxito: respeto, consideración a las personas,
comprensión hacia el cliente y la responsabilidad social corporativa.
Sucursales: esta corporación posee tiendas en el mercado Coreano y
Chino.
Shinsegae es la primera tienda por departamentos de Corea, que inició en
la industria de la distribución en Corea. Al ser una corporación líder en su
sector abarca uno de los más grandes mercados del mundo, el chino. Esta
corporación es propietaria de dos tiendas departamentales, una de ellas
vende todo lo que son ropas y accesorios, y la otra es una cadena de
Supermercados llamada E-Mart.
2.3. RELACIONES COMERCIALES DE LOS GOBIERNOS INVOLUCRADOS
PERU – COLOMBIA
Tratado de la Comunidad Andina de Naciones:
El Acuerdo de Integración de la Comunidad Andina (CAN) está vigente desde 1997 a través del cual los países miembros (Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela) han logrado establecer una zona de libre comercio. Los principales objetivos de la CAN son:
Promover el desarrollo de los países miembros en condiciones de equidad.
Acelerar el crecimiento por medio de la integración y la cooperación económica y social.
Impulsar la participación en el proceso de integración regional, con miras a la formación gradual de un mercado común latinoamericano y procurar un mejoramiento persistente en el nivel de vida de sus habitantes.
Inicialmente, en 1993, Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela formaron la Zona de Libre Comercio Andina y como consecuencia terminaron de eliminar sus aranceles y abrieron recíprocamente sus mercados, manteniendo sus propios aranceles frente a terceros.
El Perú se incorporó a esta zona en 1997 y se estableció un cronograma de desgravación progresiva de aranceles que se completó en 2005 – desde esa fecha el Perú participa plenamente de la zona de libre comercio dentro de este acuerdo de integración.
En la actualidad Perú tiene una preferencia de 100% sobre el arancel de uvas a Colombia, es decir el arancel cobrado a Perú es de 0%.
NORMATIVA COMERCIAL APLICABLES:
CADENA DE SUMINISTROS
CADENA LOGISTICA
PRECIO DE EXPORTACION
AGRO EXPORTADORA NJ SAC exportará 1404 cajas de uva fresca,
cada una con 12 racimos de uva de 750 gr. Cada caja tiene un peso de 9
kg, es por ello que estaremos exportando 12, 636 kg de uva frescas.
PRECIO DE VENTA: $ 2.27 KG
COREA DEL SUR
TLC Perú – Corea del Sur:
Con la firma del TLC, Perú obtuvo un arancel estacional, en el marco del
TLC Perú-Corea, la desgravación de esta línea iría a partir del 45% hasta
llegar al 0% en 5 cortes anuales de 9 puntos porcentuales (=45/5). Es decir,
desde el 1° de agosto de 2011, el arancel cayó al 36%.
En enero de 2012 fue de 27%, y así sucesivamente hasta llegar al 0% en
2015. Cabe indicar que la desgravación arancelaria es solo valido entre el
periodo noviembre – abril de cada año, por lo que de mayo a octubre las
uvas procedentes del Perú entraría al mercado coreano con el arancel base
de 45%.
CADENA DE SUMINISTRO
CADENA DE LOGISTICA
PRECIO DE EXPORTACION
AGRO EXPORTADORA NJ SAC exportará 1404 cajas de uva fresca,
cada una con 12 racimos de uva de 750 gr. Cada caja tiene un peso de 9
kg, es por ello que estaremos exportando 12, 636 kg de uva frescas.
PRECIO DE VENTA: $ 2.66 KG
CAPITULO III Perspectiva
s económicas
2.4.FUENTES INGRESOS
Los ingresos de la empresa se obtendrán por la venta de cajas de uvas frescas.
Para que las ventas puedan darse de la manera que se espera, se deberá
promocionar el producto. Dentro de las estrategias de promoción es necesario:
Participar en ferias de productos orgánicos
Entregar muestras del producto
Preparar afiches y volantes para colocarlos en los puntos de venta
Preparar una página web con la información requerida.
2.5. FUENTES EGRESOS
GASTOSGASTO DE ADMINISTRACION
SERVICIOS PUBLICOSMANTENIMIENTO
TRANSPORTE INTERNOSEGURO DEL TRANSPORTEALMACENAJESDOCUMENTACION INTERNACIONALALQUILER DE CONTENEDORES
GASTO DE EXPORTACION
FLETE
MANO DE OBRA
INVESTIGACIONESTUDIO DE MERCADOPROMOCION DE VENTASDISTRIBUCIONSUMINISTROS
ALQUILER LOCALSALARIOS ADMINISTRATIVOS
MATERIA PRIMAMATERIALES E INSUMOSIMPUESTOS ESPECIFICOSENVASES EMBALAJESCOMISIONES DE VENTAS
EMBALAJE
COSTOSCOSTO FIJOS
COSTO VARIABLES
CAPITULO IV Perspectivas TECNICAS
2.6. ACTIVIDADES CLAVE
El objetivo es ofrecer un producto de exquisito sabor y excelente
presentación. En ese sentido, la selección de UVAS FRESCAS así como
el servicio de envasado deberán confiarse a proveedores altamente
calificados.
Las actividades clave para el negocio son las siguientes:
• Los proveedores de uvas deberán contar con la certificación
correspondiente. Y antes de firmar el contrato con los proveedores del
servicio de envasado deberá verificar su capacidad de cumplimiento
solicitándole referencias de otros clientes, para luego contactarlos y
comprobar la información brindada.
• Contar con una cadena de distribución eficiente y comprometida.
• Dar a conocer los beneficios del consumo de café orgánico.
• Posicionar una marca para este producto. Debería transmitir el concepto
de calidad.
• Invertir en degustaciones en locales comerciales para incentivar la
compra.
• La entrega de muestras del producto impulsará su consumo.
• Los miembros de la empresa deberán demostrar conocimiento de los
productos orgánicos y de las bondades del café orgánico. Del mismo
modo, deberán estar atentos a las necesidades del mercado, de manera
que obtener retroalimentación del mismo sea una constante y un insumo
para la mejora continua.
A continuación, se presenta el flujo del proceso productivo:
2.7. RECURSOS CLAVE
Entre nuestros recursos claves se ha tomado como la base a lo siguiente:
PERSONAL:
ADMINISTRATIVO Contamos con una administración
eficiente, que cumple con los
objetivos trazados mediante un
planeamiento cuidadoso.
FINANZAS Se contara con dinero en efectivo
(caja chica), líneas de crédito,
garantías financieras.
LOGISTICA Personal capacitado para tener lo
requerido en el momento y tiempo
oportuno.
RECURSOS
HUMANOS
Personal capacitado, que conlleva a
mantener un clima laboral agradable
e incentiva en las labores a realizar
OPERARIOS Nuestro personal se capacitara
constantemente para proporcionar a
nuestro clientes productos de calidad
CAPITULO VALIANZAS
ESTRATEGICAS
2.8. CONCLUCIONES
Ahora más que nunca el mercado internacional está siendo más
exigente en cuanto a las características de calidad de las uvas frescas
pretendiendo pagar más por aquellas uvas que cumplan en el control de
calidad demostrando tener características excepcionales. Esta es una de
las principales características que posee las UVAS peruanas, para lograr
esa excelencia los productores junto con el apoyo de organizaciones
privadas y del gobierno, deben trabajar sobre la base de un desarrollo
sostenible apuntando a la tendencia del mercado que busca productos con
un mayor valor agregado.
Si se desea incrementar las inversiones en adopción de la agricultura
de uvas, la política que se debe seguir es enfocarse primero en la
identificación de productores que tienen más posibilidades de adoptar
tecnología orgánica. En el aspecto ambiental, la facilidad de adoptar
tecnología orgánica será mucho mayor cuando los productores disponen
de información sobre la producción orgánica y conocen los efectos nocivos
de los químicos en la salud de los consumidores de uvas. En el aspecto
socioeconómico, la generación de mayores ingresos facilitará a los
productores adaptarse a las exigencias del mercado internacional de
productos orgánicos, pudiendo conseguir tecnología de punta que ayude y
facilite este proceso.
El incremento en la demanda internacional de productos orgánicos y
el hecho de que el Perú cuente con el título de uno de los mejores
productores de UVAS del mundo debería impulsar a que se autoridades
tomen cartas en el asunto sobre la propiedad de la tierra. Muchos
productores tienen terrenos que cuentan con certificado de posesión de la
comunidad campesina, pero no con título de propiedad inscrito en
registros públicos. Esta situación puede ser perjudicial en el desarrollo a
futuro de la industria.
A manera de impulsar el crecimiento del sector orgánico producido
en nuestro país, sería recomendable realizar una evaluación financiera y
económica de la producción de productos orgánicos, con el fin de
comparar los costos y beneficios de dos situaciones: adoptantes y no
adoptantes. De esa forma, los productores interesados en adoptar
tecnologías orgánicas podrán tomar la mejor decisión en pro de sus