EXPERIÊNCIAS E VIVÊNCIAS NO CENÁRIO DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL EM MATO GROSSO Este painel apresenta relatos de experiências didáticas e de reflexão sobre a prática docente no contexto da Educação Profissional e Tecnológica de nível médio. Evidencia as ações realizadas na rede de Escolas Técnicas Estaduais de Mato Grosso, a qual é mantida pela Secretaria de Estado, Ciência, Tecnologia e Inovação – SECITECI/MT. Destaca os trabalhos de pesquisadores que integram o Núcleo de Estudos e Pesquisa, Interdisciplinar e Aplicada em Educação Profissional e Tecnológica do estado de Mato Grosso (NEPIA/EPT/SECITECI-MT), envolvendo alunos, professores e comunidade. Aborda, inicialmente, os resultados de uma pesquisa abrangendo os docentes em seu agir cotidiano e suas relações com os instrumentos materiais e simbólicos que permeiam sua prática em sala de aula. Também, apresenta um trabalho sobre os aspectos da prática profissional do Curso Técnico Profissionalizante de Nível Médio em Agropecuária, realizado no Centro de Treinamento Sindical Rural (CENTRESIR) em Várzea Grande - MT em parceria entre a Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Mato Grosso (FETAGRI-MT) e a SECITECI-MT, via Escola Técnica Estadual de Educação Profissional e Tecnológica de Diamantino; e uma terceira pesquisa destacando as experiências pedagógicas na abordagem da temática racial como disciplina dos cursos técnicos e atividade de extensão, pelo viés cultural. Palavras-chave: Educação Profissional. Didática. Interdisciplinaridade. XVIII ENDIPE Didática e Prática de Ensino no contexto político contemporâneo: cenas da Educação Brasileira 6954 ISSN 2177-336X
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EXPERIÊNCIAS E VIVÊNCIAS NO CENÁRIO DA EDUCAÇÃO
PROFISSIONAL EM MATO GROSSO
Este painel apresenta relatos de experiências didáticas e de reflexão sobre a prática
docente no contexto da Educação Profissional e Tecnológica de nível médio. Evidencia
as ações realizadas na rede de Escolas Técnicas Estaduais de Mato Grosso, a qual é
mantida pela Secretaria de Estado, Ciência, Tecnologia e Inovação – SECITECI/MT.
Destaca os trabalhos de pesquisadores que integram o Núcleo de Estudos e Pesquisa,
Interdisciplinar e Aplicada em Educação Profissional e Tecnológica do estado de Mato
Grosso (NEPIA/EPT/SECITECI-MT), envolvendo alunos, professores e comunidade.
Aborda, inicialmente, os resultados de uma pesquisa abrangendo os docentes em seu
agir cotidiano e suas relações com os instrumentos materiais e simbólicos que permeiam
sua prática em sala de aula. Também, apresenta um trabalho sobre os aspectos da prática
profissional do Curso Técnico Profissionalizante de Nível Médio em Agropecuária,
realizado no Centro de Treinamento Sindical Rural (CENTRESIR) em Várzea Grande -
MT em parceria entre a Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Mato
Grosso (FETAGRI-MT) e a SECITECI-MT, via Escola Técnica Estadual de Educação
Profissional e Tecnológica de Diamantino; e uma terceira pesquisa destacando as
experiências pedagógicas na abordagem da temática racial como disciplina dos cursos
técnicos e atividade de extensão, pelo viés cultural.
PROFISSIONAL: VIVÊNCIAS E CONVIVÊNCIAS COM A AGRICULTURA
FAMILIAR
Jurandir Benedito de Arruda (SECITECI/MT)
Loraci Verdi Lamb (SECITECI/MT)
Resumo
Na forma de relato de vivências e convivências, este trabalho apresenta aspectos da
prática profissional do Curso Técnico Profissionalizante de Nível Médio em
Agropecuária, realizado no Centro de Treinamento Sindical Rural (CENTRESIR) em
Várzea Grande -MT no período de março de 2013 a dezembro de 2014, totalizando
1440 horas de aulas, uma parceria entre a Federação dos Trabalhadores na Agricultura
do Estado de Mato Grosso (FETAGRI-MT) e a Secretaria de Estado de Ciência,
Tecnologia e Inovação (SECITEC-MT) via a Escola Técnica Estadual de Educação
Profissional e Tecnológica de Diamantino. O currículo da formação foi estruturado em
módulos, competências e bases tecnológicas. A formação ocorreu seguindo os
princípios formativos freirianos e os preceitos da Pedagogia da Alternância, na qual o
educando provindo da Agricultura Familiar, obteve atividades teóricas e práticas no
CENTRESIR no decorrer dos 19 encontros mensais e presenciais de dez dias,
alternados com atividades práticas na unidade de produção familiar, outros 20 dias. Para
cada competência profissional, estabelecida na matriz curricular foi proposta, pelo
menos uma atividade de campo na unidade de produção familiar do educando. O
acompanhamento das atividades de campo, ou prática profissional foi realizada por
extensionistas da Empresa de Pesquisa e Extensão Rural do Estado de Mato Grosso
(EMPAER -MT). Estas, após a avaliação do docente ministrante da competência,
passou a fazer parte de um portfólio individualizado de cada educando. Ao final da
formação o educando, escolheu uma prática profissional e realizou um aprofundamento
teórico na forma de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). O portfólio de cada
discente consistiu na apresentação de 54 práticas de campo. De uma turma de 39
iniciantes, finalizaram a formação 27, com apresentação de TCC. O estudo interessa a
disseminação de experiências formativas do ensino médio profissionalizante, mais
especificamente ao jovem agricultor familiar.
Palavras Chave: Ensino Profissionalizante, Prática Profissional no Campo, Pedagogia da
Alternância.
1.Introdução
A formação em regime de alternância tem como base teórica e prática os
princípios da educação do campo. Esta é fruto das lutas dos movimentos sociais que
almejam pelo amplo acesso à educação dos sujeitos, como também por uma forma de
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ensino que possa contribuir na compreensão dos processos sociais, técnicos,
econômicos, políticos e ambientais da realidade vivenciada por esses sujeitos. Segundo
Molina (2010, p. 140), a Educação do Campo não é somente um projeto educativo, mas
perspectiva de transformação social, um horizonte de mudança nas relações sociais do
campo.
Para a maioria das competências trabalhadas na formação desta turma, foi
relacionada pelo menos uma prática profissional. Este estudo tem por finalidade
apresentar as vivências e convivências da prática profissional de uma turma do Curso
Técnico Nível Médio em Agropecuária, realizado no Centro de Treinamento Sindical
Rural (CENTRESIR) em Várzea Grande - MT, no decorrer dos anos de 2013 e 2014,
em uma parceria entre a Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Mato
Grosso (FETAGRI-MT) e a Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação
(SECITEC-MT) via Escola Técnica Estadual de Educação Profissional e Tecnológica
de Diamantino.
2. O currículo por competências e a prática profissional
O Curso Técnico em Agropecuária, em foco, teve como principal meta a
formação integral para a promoção ser humano comprometido com o desenvolvimento
de suas comunidades e assentamentos, como também da região onde estão inseridos. A
ideologia que orienta a prática profissional nasceu da consideração do homem e da
mulher rural como ponto central e convergente da realidade que o circunda. Assim se
primou pela junção de forças sociais e parcerias, tendo em vista a realização de uma
formação o mais integral possível da pessoa, isto é, formar pessoas que se sintam
capazes de encontrar em si e em sua comunidade as forças necessárias para o
envolvimento em mudanças políticas, sociais, técnicas e econômicas.
A integração das competências da matriz curricular e a prática profissional,
estabelecendo para cada competência pelo menos uma prática profissional aproximou a
escola das vivências e convivências dos educandos. Desta forma foi imprescindível
estabelecer estratégias de configurassem um currículo fundamentado nos princípios da
integração, unitária, politécnica e unilateral, tendo o trabalho como princípio educativo.
Nesta concepção, o trabalho é considerado como produção de todas as dimensões da
vida humana (FRIGOTTO, et al., 2005).
A Resolução nº 06 do CNE/CEB, de 20/09/2012 define a organização curricular e
explicita a prática profissional intrínseca ao currículo, desenvolvida nos ambientes de
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aprendizagem, orientada pela pesquisa, como princípio pedagógico que possibilita ao
educando enfrentar o desafio do desenvolvimento. A prática na Educação Profissional
compreende diferentes situações de vivência, aprendizagem e trabalho, como
experimentos e atividades específicas em ambientes especiais, tais como laboratórios,
oficinas, empresas pedagógicas, ateliês e outros, bem como investigação sobre
atividades profissionais, projetos de pesquisa e/ou intervenção, visitas técnicas,
simulações, observações dentre outras.
Os docentes desta formação se envolveram com a prática profissional dos
educandos no sentido de planejar e acompanhar a execução de todas as atividades
relacionadas ao processo de ensino. No processo de concepção, acompanhamento e
avaliação das atividades de campo e elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso
(TCC), aqui tidas como a prática profissional, os professores constantemente se
deparavam com obstáculos, fragilidades e potencialidades. Uma situação natural do
processo de ensino os conduzia a todo o momento, assim, precisavam significar e
ressignificar a sua prática, no ambiente de trabalho. Acredita-se que os alunos devem
desenvolver a capacidade de utilizar, utilizar na prática e inovar conhecimentos a partir
da prática desenvolvida, para isto se faz necessário permitir que seus educandos
compreendam de forma reflexiva e crítica, o mundo do trabalho, dos objetos e dos
sistemas tecnológicos dentro dos quais estes evoluem (MACHADO, 2008 p.18).
Desta forma, é essencial o relacionamento dialógico entre o docente e o discente
para que o processo de ensino aprendizagem se consolide, com autonomia, emancipação
e independência dos educandos. Segundo Freire (2003, p. 22), a práxis é a integração
entre pensamento e ação. É preciso saber equilibrar a relação teoria/prática, pois quando
se desenvolve intervenções pedagógicas com o objetivo de o educando produzir ou
construir conhecimentos se faz necessária a participação e reflexão com os estudantes.
O docente que tem envolvimento com o educando, participa de sua caminhada, do
processo de aprendizagem, compreende melhor as fragilidades e potencialidades de
maneira individualizada, e assim consegue estimular a construção do saber com
melhores resultados. Desse modo, precisa estar atendo às particularidades de cada
educando, buscando o diálogo entre todos os envolvidos no processo. (MANTOAN,
2003).
Os discentes provindos da agricultura familiar precisam ter acesso a cursos de
educação profissional diferenciados, em termos de infraestrutura material (física, por
exemplo alojamentos no ensino por alternância), em termos de competência e
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qualificação dos professores; e desenvolvimento nos mesmos de uma interação, afeto e
emoção (desenvolvimento de competências interpessoais e culturais). A aprendizagem
deve considerar as habilidades e potencialidades de cada educando. Percebe-se que o
ensino profissionalizando vem acontecendo com pouca expressividade no meio rural.
Esta situação apresenta a dificuldade dessa população acessar os cursos que possam lhe
dar uma qualificação profissional e que atenda aos seus interesses em termos de
desenvolvimento de suas unidades produtivas e ou as exigências do mundo do trabalho.
2.2. Registros da prática profissional
No processo de ensino aprendizagem da educação profissional a prática
profissional precisa ser registrada, pois este registro transforma o docente em autor de
sua teoria e assim mais capaz de agir satisfatoriamente em relação ao aprendizado de
sua turma, permite a este construir uma memória do processo, com suas dificuldades e
sucessos.
Lazzari (2013 s/p) expressa a necessidade de registros, os quais podem ser
realizados de várias formas e para diferentes funções. O mesmo visa guardar a memória
do processo de ensino-aprendizagem e possibilita retornar às práticas ocorridas no
passado. Este registro pode ocorrer na forma de diário de classe, de caderno de
reflexões, fichas avaliativas, portfólio e outras formas. Ao registrar o docente organiza o
seu fazer e documenta sua história, o processo em seus momentos e movimentos.
Segundo Hernández (1998, p.100), o portfólio consiste na reunião de diversas
classes de documentos (notas pessoais, experiências de aula, trabalhos pontuais,
controle de aprendizagem, conexões com outros temas fora da escola, representações
visuais, etc.) que apresentam indícios do processo de construção do conhecimento, das
ferramentas didáticas usadas e da motivação de quem o elabora em continuar seu
aprendizado. Para Hilzendeger (2013, p. 96) “é uma ferramenta diagnóstica e contínua
de acompanhamento e avaliação de um trabalho pedagógico”. Também o considera
como instrumento avaliativo transformador do cotidiano escolar por meio da reflexão
do fazer pedagógico em forma de relatos e registros.
3. Estratégias: vivências e convivências da formação
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Para efetivar a matriz curricular, trabalharam-se nos encontros mensais as
competências previstas no plano de curso. Após estes encontros os discentes
executaram atividades de campo em suas unidades de produção familiares e ou em suas
comunidades.
As atividades de campo foram acompanhadas pelos técnicos e extensionistas
municipais da Empresa Mato-grossense de Pesquisa e Extensão Rural, a EMPAER -
MT do município de origem do educando. Este acompanhamento foi expresso via
preenchimento de fichas de avaliação da prática profissional, considerando 15 critérios,
com relação aos parâmetros: muito bom, bom, regular, suficiente e insuficiente. Dentre
os critérios pode-se exemplificar a capacidade de empreender do educando.
Os docentes acompanharam e avaliaram as práticas considerando os relatos dos
extensionistas e dos discentes, expressos na forma escrita ou sistematizada, que no
decorrer do processo se constituiu no portfólio para cada discente.
A maioria das competências e habilidades tiveram subsídios teóricos, sempre
acompanhadas da prática profissional ou atividades de campo, primando pelos
princípios agroecológicos. De um total de 66 competências da matriz curricular, 54
tiveram atividades de campo. A prática profissional, no decorrer da formação foi
registrada na forma de portfólio.
Figura 01 - Alunos em aula prática de topografia, CENTRESIR, Várzea Grande -MT, 2013.
A prática de ensino foi embasada no processo de construção do saber (método
construtivo de Paulo Freire) no qual os conceitos são construídos pelos educandos,
complementados pelo professor e suplementados pelos subsídios teóricos de outros
autores (apostilas, artigos científicos, internet, etc.). Sempre se considerou as vivências
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e experiências dos educandos e, por isso, o relato das vivências e convivências da
turma. Também se trabalhou no decorrer das competências os temas instantâneos de
motivação, conforme interesses dos educandos.
Figura 02: Discentes selecionando sementes para plantio no jardim medicinal, aula prática com
Biólogo Claudemir Claudemir Clóvis de Campos do Horto Florestal, CENTRESIR, 2014.
No decorrer dos encontros, os educandos se envolveram em aulas teóricas e
práticas, palestras técnicas, montagem de coleção de folder, coleção de insetos, coleção
de inseticidas/fungicidas naturais, coleção de sementes crioulas, coleção artigos
científicos e também participaram de:
- Visitas técnicas: no Laticínio Piracanjuba em Santa Helena – GO; na
Minhocultura Estrela Maior 7 em Santo Antônio de Leverger –MT, entre outras;
- Participação em eventos: exposição de trabalhos na Semana Estadual de Ciência
e Tecnologia, edição 2013 e 2014 no Centro de Eventos do Pantanal, entre outros;
- Implementação de projetos: horta convencional e mandala, compostagem,
produção de mudas, preparo de biofertilizantes, inseticidas naturais, entre outras.
4. Resultados da formação: a prática profissional registrada
A matriz curricular do Curso Técnico em foco contém 66 competências, para as
quais se desenvolveu 54 atividades de campo, portando 81,8% das competências
tiveram atividades de campo registradas na forma de portfólio.
A prática profissional ou atividade de campo de cada competência trabalhada,
após a correção e avaliação pelo professor foi arquivada em uma pasta individualizada
de cada aluno (a). Ao final do curso, todas as atividades de campo realizadas por todos
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os professores da formação passaram por um processo de encadernação e foram
devolvidas aos educandos na forma de portfólio.
Outra forma de registrar a prática profissional desta formação foi a elaboração dos
Trabalhos de Conclusão do Curso. O Quadro 01 apresenta a lista dos Trabalhos de
Conclusão de Cursos dos alunos concluintes, bem como os locais onde foram
desenvolvidos. TCC).
QUADRO 01: Temas da Prática profissional expressa na forma de TCC da Turma 2013/2014 e
município de origem dos formandos, CENTRESIR, Várzea Grande - MT.
Temas do Trabalhos de Conclusão de Curso - TCC Origem dos
formandos 1 Utilização do plantio de refúgio e coexistência em área com milho
bt/safrinha em Ipiranga do Norte - MT
Ipiranga do
Norte 2 Avaliação da predominância da raça nelore na região de Nova
Bandeirantes (Comunidade São Jorge).
Nova
Bandeirantes
3 Qualidade de mudas cítricas em condições de viveiro- ênfase a enxertia Cuiabá 4 Viabilidade para implantação do confinamento de gado nelore Paranatinga 5 Manejo alimentar alternativo para o peixe pacu caranha (Piaractus
mesopotamicus) na unidade de produção familiar.
Bom Jesus
do Araguaia 6 Raspa integral da raiz de mandioca para frangos de corte Guarantã do
Norte 7 Processo e beneficiamento do mel na (APA) Associação Portence dos
Apicultores de Porto Esperidião-MT
Porto
Esperidião 8 Aspectos da ensilagem em uma unidade familiar Nova
Bandeirantes 9 Ocorrência de mastite bovina em três propriedades produtoras de leite em
Acorizal - MT
Acorizal
1
0
Aspectos agronômicos do plantio da mandioca na unidade de produção
familiar da Comunidade Santa Bárbara - município de Porto Esperidião -
Mato Grosso
Porto
Esperidião
11 Sistema de manejo rotacionado, uma proposta para o Sítio Luz Divina em
Brasnorte - Mato Grosso
Brasnorte
12 Reaproveitamento da cama aviária por meio de compostagem Cuiabá 13 Procedimentos de ordenha em uma propriedade leiteira na Comunidade
Sadia III
Várzea
Grande 14 Uso do extrato alcoólico de nim (Azadirachta indica a. Juss.) no controle
de insetos em couve.
Cláudia
15 Aspectos das instalações e equipamentos para frangos semi caipira na
Chácara São Miguel, Porto Esperidião - MT
Porto
Esperidião 16 Efeito do biofertilizante liquido no desenvolvimento da batata doce
(Brazlândia roxa batatas)
Brasnorte
17 Aspectos da criação de tabatinga e pintado na comunidade Cabeceira do
Mutum, Acorizal - MT
Acorizal
18 Aspectos da produção de banana na comunidade Chapada de Vacaria,
Acorizal - MT
Acorizal
19 Prestação de serviço de consultoria para minhocário Cuiabá 20 Aproveitamento da produção de cana de açúcar na agricultura familiar e o
desenvolvimento de novos sabores de rapadura
Jangada
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Aspectos do desenvolvimento de duas novas cultivares de banana nanica na comunidade Chapada de Vacaria, em Acorizal - MT.
Acorizal
22 As principais perdas da silagem Brasnorte 23 Efeito da adição de mandioca ´in natura´´ na dieta alimentar de vacas
leiteiras
Nortelândia
24 Efeito do extrato de tiririca no enraizamento de estacas de acerola Cuiabá 25 Aspectos do controle da cigarrinha das pastagens na comunidade Novo
Brasil - Brasnorte- MT
Brasnorte
26 Confinamento bovino: Aspectos da destinação de dejetos, Fazenda
Arrossensal Agropecuária e Industrial S.A, Grupo Camargo Correa,
Nortelândia - MT.
Nortelândia
27 Aspectos da produção de silagem na Arrossensal Agropecuária e
Industrial S.A., Nortelândia - MT.
Nortelândia
Como se percebe no Quadro 01, os 27 Trabalhos de Conclusão de Curso tiveram
seus temas relacionados à unidade de produção familiar ou as comunidades dos
concluintes, fato que confirma uma integração entre a teoria e a prática vivencial dos
formandos, concordando com o referencial de Lazzari (2013 s/p), no qual a memória do
processo de ensino-aprendizagem pode ser registrada e, se necessário, avalizada e
pensada de forma diferenciada com projeções futuras modificadas e ou melhoradas.
A demonstração da localização da residência, também apresentada no Quadro 01,
apresenta a necessidade da metodologia de ensino em alternância, uma vez que os
educandos provindos de 13 municípios de Mato Grosso e residem a até 1055 km do
CENTRESIR, como ocorrer com o discente residente em Nova Bandeirantes - MT.
Neste caso o tempo deslocamento para escola chega ser de mais de dez horas.
Dos 39 alunos matriculados em 2013, receberam certificados no dia 12/12/2014,
27 novos Técnicos em Agropecuária. Percebe-se uma evasão de 30,7%.
5. Considerações finais:
As vivências e convivências apresentadas podem nos remeter a significância da
prática profissional integrada, como foco da desfragmentação curricular e o almejado
envolvimento do educando como sujeito de seu processo histórico, buscando respostas
às indagações de seu contexto sócio comunitário. O estudante no decorrer deste
processo se mostrou envolvido motivado. Pode-se perceber um aprofundamento cada
vez maior de conhecimentos em contato com a prática real de trabalho, constituindo a
unidade de produção familiar do educando como um espaço permanente de ação,
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reflexão e integração com a escola, o que converge para os referenciais de Frigotto
(2001), formando os sujeitos para a autonomia e o mundo do trabalho.
O portfólio pode ser uma ferramenta didática utilizada no ensino
profissionalizante para a agricultura familiar em regime de alternância.
A ampliação desta modalidade de ensino é um desafio para futuros gestores. A
política de educação profissional para a agricultura familiar carece e de fortalecimentos
e desconcentração ou interiorização. O relato das vivências e convivências no decorrer
desta formação é umas das iniciativas, ainda que modesta, para efetivação de ação
governamental concreta no sentido de empoderar o homem e a mulher do campo.
As vivências e convivências relatadas no decorrer desta formação contribuíram
para um almejar de um meio rural, dos envolvidos, mais autônomo e sustentável.
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i Em oposição ao termo “trabalho alienado”, refere-se àquele que engaja a totalidade do humano e
potencializa o desenvolvimento de suas capacidades, como explica Machado (2007, p. 84). ii Grupo ALTER – Análise de Linguagem, Trabalho Educacional e suas Relações, no âmbito do LAEL, na
PUC de São Paulo, sob a coordenação de Anna Rachel Machado, a qual infelizmente faleceu no ano de
2012.
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