EVALUASI PERKEMBANGAN KAWASAN PARIWISATA … Awal.pdf · keberlangsungan wisata bahari di masa mendatang serta evaluasi terhadap kawasan pariwisata Lovina. Metode pengumpulan data

EVALUASI PERKEMBANGAN KAWASAN

PARIWISATA LOVINA SEBAGAI KAWASAN

WISATA BAHARI

OLEH :

Vina Trisha Manurung

1012015043

PROGRAM STUDI DESTINASI PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

ii

EVALUASI PERKEMBANGAN KAWASAN

PARIWISATA LOVINA SEBAGAI KAWASAN

WISATA BAHARI

Laporan Akhir Ini Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Pariwisata (S.Par)

Vina Trisha Manurung

1012015043

PROGRAM STUDI DESTINASI PARIWISATA

FAKULTAS PARIWISATA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

iii

ABSTRAK

FAKULTAS PARIWISATA

UNIVERSITAS UDAYANA

LAPORAN AKHIR

A. Nama : Vina Trisha Manurung

B. Judul : Evaluasi Perkembangan Kawasan Pariwisata Lovina

sebagai Kawasan Wisata Bahari

C. Jumlah Halaman : xii + 52

D. Ringkasan :

Penelitian ini membahas mengenai evaluasi perkembangan kawasan pariwisata

Lovina sebagai kawasan wisata bahari. Kawasan Pariwisata Lovina merupakan kawasan yang

berada di Kabupaten Buleleng. Kawasan Pariwisata Lovina merupakan kawasan yang

menonjolkan wisata dolphin watching sebagai daya tarik utama. Meskipun demikian,

Kawasan Pariwisata Lovina juga memiliki daya tarik untuk aktivitas snorkeling. Sebagai

Kawasan Pariwisata yang memiliki keunikan tersendiri jika dibandingkan dengan kawasan

pariwisata lain di Bali, perlu diadakan identifikasi terhadap potensi yang dapat mendukung

keberlangsungan wisata bahari di masa mendatang serta evaluasi terhadap kawasan

pariwisata Lovina.

Metode pengumpulan data di penelitian ini dengan metode observasi, wawancara, dan

studi kepustakaan. Penelitian ini menggunakan metode Evaluation Usabillity (UEMs)

Inspection dengan peneliti sebagai subjek dalam perumusan hasil evaluasi. Tahapan evaluasi

yang dilakukan terdiri atas : penetapan kondisi ideal, identifikasi pelaksanaan dan evaluasi dengan membandingkan antara kondisi ideal dengan pelaksanaan. Potensi Kawasan

Pariwisata Lovina terbagi atas potensi cultural, natural, social dan built-in. Potensi cultural

Kawasan Lovina adalah adanya kesenian yang populer seperti tari-tarian yang dilestarikan

oleh masyarakat setempat.Sebagaimana daerah lainnya di Kabupaten Buleleng, Kawasan

Pariwisata Lovina juga melestarikan kesenian Bali. Adapun potensi natural Kawasan

Pariwisata Lovina adalah keberadaan lumba-lumba yang kerap muncul di pagi hari di

perairan Kawasan Pariwisata Lovina. Masyarakat sekitar yang berprofesi sebagai nelayan,

mengambil pekerjaan sampingan mengantar wisatawan dan pengunjung ke wilayah perairan

Kawasan Pariwisata Lovina dimana lumba-lumba kerap muncul. Potensi social Kawasan

Pariwisata Lovina adalah karakter masyarakat yang ramah dan menerima wisatawan dengan

terbuka. Sedangkan potensi built-in berupa arsitektur Bali yang tercermin dalam arsitektur

rumah penduduk dan balai pertemuan.

Evaluasi Kawasan Pariwisata Lovina sebagai wisata bahari ditinjau dari kerjasama

pihak-pihak terkait, yaitu : pemerintah, pengusaha atau swasta, dan asosiasi profesi

pariwisata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa telah terjalin hubungan baik antara asosiasi

profesi pariwisata dan pihak swasta, seperti agen perjalanan dan akomodasi. Hubungan ini

merupakan jalinan kerjasama untuk saling mendukung terjaganya kepuasan wisatawan. Disisi

lain, belum terjalin kerjasama dua arah antara organisasi profesi dan pemerintah. Pemerintah

telah membangun sarana dan prasarana untuk mendukung kegiatan kepariwisataan namun

dalam infrastruktur yang dibangun seperti dermaga, belum difungsikan secara optimal. Hal

ini terjadi dikarenakan kurangnya diskusi yang menyentuh organisasi pariwisata sebagai

pelaku utama dalam aktivitas wisata bahari.

Kata Kunci: Evaluasi, Kawasan Pariwisata, Wisata Bahari

iv

ABSTRACT

FACULTY OF TOURISM

UDAYANA UNIVERSITY

A. Name : Vina Trisha Manurung

B. Title : Evaluation of Lovina Tourism Area Development as Marine Tourism Area

C. Total Page : xii + 52

D. Summary :

This study is intend to know about evaluation of Lovina Tourism Area’s development

as marine tourism. Lovina Tourism Area is an area located in Buleleng Regency, North

Bali.Kawasan Lovina Tourism Area well knowned as a tourist area with dolphin watching as

main tourist attraction. Further, Lovina Tourism Area also has coral reef as an attraction for

snorkeling. As a tourism area which have uniqueness compared to other tourism area in Bali,

study to identificate potential that are available to support marine tourism and also

evaluation of the development in Lovina is necesarry.

This study using observation method, interview and literature study. Lovina Tourism

Area’s potential divided into four section, there are cultural, natural, social dan built-in

potential. Cultural potential of Lovina Tourism Area could be seen on the art that exist such

as dance that has been alive inside of the society for many years. As well as other places in

Buleleng Regency, Lovina Tourism Area also offer joged bumbung dance, bondres, genjek

and sapi gerumbungan. Natural potential of Lovina Tourism Area could be seen on the

uniqueness of the creature that live on the sea. Lovina beach well knowned as dolphin

habitate, that shows every morning. Locals use this potential and take advantage. Locals who

work as fisherman, could take a side job to drive the tourist to see the dolphin closer. Social

potential of Lovina Tourism Area could be seen from the temper of locals which is always

friendly and accept tourist with genuine hospitality. Therefore, built-in potential of Lovina

Tourism Area could be seen from the Balinese architecture that adopted in house design and

gathering area.

Evaluation study of Lovina Tourism Area as a marine tourism approached by the

cooperation of stakeholder, which are refer to : government, private sector and association

of tourism profession. This study shows that association of tourism profession and private

sector such as travel agent and accommodation business has a mutual relationship. This

relationship is a cooperation form to supporting each other and customer satisfaction is their

main goal. On the other hand, there is no two ways cooperation between association of

tourism profession and the government. Government has build some infrastructure to support

the tourism. Unfortunately, some infrastructure such as loading dock couldn’t be operated.

This happened as the result of lack discussion between the stake holder.

Keywords: Evaluation, Tourism Area, Marine Tourism

v

HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING

EVALUASI PERKEMBANGAN KAWASAN PARIWISATA LOVINA

SEBAGAI KAWASAN WISATA BAHARI

Nama : Vina Trisha Manurung

Nim : 1012015043

Laporan Akhir Program ini telah diujikan dan dinyatakan LULUS dengan predikat

………….. pada tanggal …… di Program Studi Destinasi Pariwisata Fakultas Pariwisata

Universitas Udayana.

Disetujui :

Pembimbing I

Ida Bagus Suryawan

NIP.

Pembimbing II

Nyoman Sunarta

NIP.

Dekan Fakultas Pariwisata

Universitas Udayana

Drs. I Made Sendra, M.Si

NIP.196508222000031001

Ketua Program Studi Destinasi Pariwisata

Fakultas Pariwisata Universitas Udayana

Oka Mahagangga. NIP.

vi

HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI

EVALUASI PERKEMBANGAN KAWASAN PARIWISATA LOVINA

SEBAGAI KAWASAN WISATA BAHARI

Laporan Akhir Program ini telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Program Studi

Destinasi Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana pada tanggal

(tanggal,bulan,tahun) dan dinyatakan LULUS dengan predikat (MEMUASKAN,SANGAT

MEMUASKAN,CUM LAUDE)

Tim Penguji

Ketua : ( )

Sekretaris : ( )

Anggota : ( )

( )

( )

Mengetahui,

Ketua Program Studi Destinasi Pariwisata

Fakultas Pariwisata

Universitas Udayana,

I Gusti Agung Oka Mahagangga NIP.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat

rahmatNya sehingga laporan akhir ini yang berjudul Evaluasi Perkembangan Kawasan

Pariwisata Lovina sebagai Wisata Bahari dapat diselesaikan. Pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung dan viiember

bimbingan dalam menyelesaikan laporan ini, antara lain:

1. Bapak Drs. I Made Sendra, M.Si, selaku Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.

2. Bapak I Gusti Agung Oka Mahagangga, S.Sos. M.Si , selaku Ketua Program Studi

Destinasi Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana dan Pembimbing

Akademik selama menjalani pendidikan di Program Studi Destinasi Pariwisata Fakultas

Pariwisata Universitas Udayana.

3. Bapak Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si, selaku pembimbing I dalam membuat laporan akhir

ini.

4. Bapak Ida Bagus Suryawan. S.T, M.Si, selaku Pembimbing II dalam membuat laporan

akhir ini.

5. Seluruh dosen dan pegawai di Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.

6. Kedua orang tua dan teman – teman yang telah memberikan dukungan secara moril

maupun materi, sehingga laporan ini dapat tersusun, serta semua pihak yang telah

mendukung dalam proses pembuatan laporan ini.

Penulis menyadari sepenuhnya laporan ini masih jauh dari sempurna, maka dari itu

kritik dan saran sangat diperlukan guna kesempurnaan laporan ini, akhir kata semoga laporan

ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak.

Denpasar, April 2015

Peneliti

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................................... iii

HALAMAN PRASYARAT ....................................................................................... iiii

ABSTRAK ................................................................................................................. iiiii

ABSTRACT ................................................................................................................ ivv

HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING .............................................................. v

HALAMAN PERSETUJUAN PANITIA PENGUJI .................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................................. vii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. viiiii

DAFTAR TABEL .......................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................ xii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................................... 5

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................................... 6

1.5 Sistematika Penyajian............................................................................................... 6

BAB II LANDASAN KONSEP DAN TEORI ANALISIS ........................................... 8

2.1 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ................................................................... 8

2.2 Landasan Konsep dan Teori Analisis ..................................................................... 9

2.2.1 Konsep Daya Tarik Wisata ...................................................................... 9

2.2.2 Konsep Evaluasi ...................................................................................... 11

ix

2.2.3 Konsep Wisata Bahari ............................................................................. 12

2.2.4 Konsep Pengembangan Kawasan Wisata Bahari .................................... 13

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................................... 15

3.1 Lokasi Penelitian .................................................................................................... 15

3.2 Ruang Lingkup Penelitian..................................................................................... 15

3.3 Jenis dan Sumber Data ......................................................................................... 16

3.3.1 Jenis Data .................................................................................................... 16

3.3.2 Sumber Data ................................................................................................ 17

3.4 Teknik Pengumpulan Data .................................................................................... 18

3.5 Teknik Penentuan Informan .................................................................................. 19

3.6 Teknik Analisis Data ............................................................................................. 20

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 21

4.1 Gambaran Umum ............................................................................................. 21

4.2 Potensi Sumber Daya sebagai Daya Tarik di Kawasan Pariwisata Lovina ..... 28

4.2.1 Potensi Natural Kawasan Pariwisata Lovina ................................................. 28

4.2.2 Potensi Cultural Kawasan Pariwisata Lovina ................................................ 31

4.2.3 Potensi Social Kawasan Pariwisata Lovina .................................................... 32

4.2.4 Potensi Built-in Kawasan Pariwisata Lovina .................................................. 33

4.3 Evaluasi Perkembangan Kawasan Pariwisata Lovina Sebagai Kawasan Wisata

Bahari ..................................................................................................................... 33

4.3.1 Asosiasi Profesi dalam Pariwisata .................................................................. 34

4.3.2 Usaha-Usaha Pendukung Kegiatan Wisata Bahari .......................................... 39

4.3.3 Bentuk Dukungan Pemerintah dalam Perkembangan Wisata Bahari .............. 44

BAB V PENUTUP ..................................................................................................... 50

5.1 Simpulan ................................................................................................................... 50

5.2 Saran ......................................................................................................................... 52

x

Daftar Pustaka

Lampiran

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Banyaknya Wisatawan Mancanegara yang Datang Langsung

ke Bali per Bulan Tahun 2010 – 2014 ................................................................... 2

Tabel 1.2 Jumlah Kunjungan Wisatawan Ke Lovina Tahun 2008-2013 ............................... 4

Tabel 4.1 Jumlah Hotel Berbintang, Hotel Non Bintang, Pondok Wisata dan Jumlah

Tenaga Kerja di Kawasan Pariwisata Lovina 2013 ............................................ 40

Tabel 4.2 Perbandingan Kondisi Ideal dengan Evaluasi Perkembangan Kegiatan di

Kawasan Pariwisata Lovina ................................................................................ 45

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 4.1 Peta Wilayah Kabupaten Buleleng .............................................................. 22

Gambar 4.2 Dolphin Watching di Lovina ........................................................................ 30

Gambar 4.3 Iring-iringan Musik Ditampilkan dalam Festival Lovina ............................ 32

Gambar 4.4 Sentra Aktivitas Wisata Dolphin Watching di Lovina ................................. 35

Gambar 4.5 Anggota Organisasi Saat Bekerja ................................................................ 38

Gambar 4.6 Citra Satelit Kawasan Pariwisata Lovina Tahun 2009 ................................. 42

Gambar 4.7 Citra Satelit Kawasan Pariwisata Lovina tahun 2014 .................................. 42

Gambar 4.8 Bagian Dermaga di Pantai Lovina yang Rusak ........................................... 44

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Pedoman Wawancara

2. Foto dan Gambar

3. Nama Informan