EVALUACION DEL USO DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES, Y SUS APLICACIONES EN TRADICIONES CULINARIAS EN LA LOCALIDAD 20 DEL SUMAPAZ JOSÉ ALEXANDER TORRES FERNÁNDEZ TRABAJO DE GRADO Presentado como requisito parcial Para optar al título de BIÓLOGO PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA BOGOTA D.C. 2010 EVALUACION DEL USO DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES, Y SUS APLICACIONES EN TRADICIONES CULINARIAS EN LA LOCALIDAD 20 DEL SUMAPAZ
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EVALUACION DEL USO DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES, Y SUS
APLICACIONES EN TRADICIONES CULINARIAS EN LA LOCALIDAD 20 DEL
SUMAPAZ
JOSÉ ALEXANDER TORRES FERNÁNDEZ
TRABAJO DE GRADO
Presentado como requisito parcial
Para optar al título de
BIÓLOGO
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
BOGOTA D.C.
2010
EVALUACION DEL USO DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES, Y SUS
APLICACIONES EN TRADICIONES CULINARIAS EN LA LOCALIDAD 20 DEL
SUMAPAZ
JOSE ALEXANDER TORRES FERNANDEZ
APROBADO _______________________________ Ángela Umaña Muñoz, MPhil Decana Académica Facultad de Ciencias Pontificia Universidad Javeriana
___________________________ Andrea Forero Directora Carrera de Biología Pontificia Universidad Javeriana
EVALUACION DEL USO DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES, Y SUS
APLICACIONES EN TRADICIONES CULINARIAS EN LA LOCALIDAD 20 DEL
SUMAPAZ
JOSÉ ALEXANDER TORRES FERNÁNDEZ
APROBADO _______________________________ Javier Rojas Cala Director Trabajo de Grado Director General Corporación Yanapaqui ___________________________ Néstor García Jurado Herbario Pontificia Universidad Javeriana
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NOTA DE ADVERTENCIA
Artículo 23 de la Resolución N° 13 de Julio de 1946
“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus trabajos de tesis. Solo velará por qué no se publique nada contrario al dogma
y a la moral católica y por que las tesis no contengan ataques personales contra persona alguna, antes bien se vea en ellas el anhelo de buscar la verdad y la
justicia”.
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ecología, sociología, antropología, lingüística, historia y arqueología, entre otras; lo cual permite
un amplio rango de enfoques y aplicaciones (Alexiades, 1996b; Martin, 2001). No obstante,
aunque existen excepciones notables, muchos investigadores incursionan en este campo de
estudio desde el ámbito de sus propias disciplinas. A pesar del interés común, ha existido poco
intercambio de teorías y métodos entre disciplinas (Alexiades 1996). Tal situación ha favorecido
una alta proporción de estudios etnobotánicos descriptivos, limitados a compilar listas de plantas
útiles (Gómez- Veloz, 2002). Esto ha contribuido a una percepción negativa de la etnobotánica, la
cual ha sido vista como una pseudociencia que carece de un contexto teórico unificado y de
técnicas de análisis rigurosas (Ford, 1978; Phillips y Gentry, 1993).
La etnobotánica aplicada como ciencia integral en el manejo de la vegetación y la cultura,
constituye una herramienta útil para el rescate y reconocimiento de los saberes populares y las
tradiciones que aún conservan los diferentes sectores de la comunidad rural. Los aportes de esta
ciencia trascienden de los simples listados taxonómicos de plantas “útiles” hacia la concepción
que posee el campesino sobre el entorno vegetal y el bagaje cultural en el que se desenvuelve,
con el fin de despertar en las nuevas generaciones el interés por reconocer sus raíces culturales y
fortalecer su identidad como parte esencial dentro del manejo del entorno natural y de su
conservación. La etnobotánica constituye un completo marco para el estudio de las complejas
relaciones humanidad-planta en sus dimensiones simultáneamente antropológicas, ecológicas y
botánicas (Bermúdez y Velásquez, 2002).
Por otra parte, la investigación acción participativa es una propuesta metodológica que invita a la
comunidad a involucrarse en el conocimiento y solución de sus problemas, tornándose en una
acción de capacitación, que no busca solamente describir los problemas, sino generar junto con la
comunidad, los conocimientos necesarios para definir las acciones adecuadas que estén en la
línea del cambio y transformación (Schutter, & Yopo 1983).
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La investigación acción participativa es básicamente una investigación cualitativa, que involucra
naturalmente componentes cuantitativos, siempre dentro del contexto de una problemática
cualitativa (Díaz, 1979). Un proceso de IAP invita a la comunidad a participar activamente en
todo el proyecto de investigación, desde la formulación del problema hasta la interpretación de
los descubrimientos y la discusión de las soluciones, tornándose en un modelo educativo, en el
sentido que combina aspectos formativos e informativos y al involucrarla en el proceso
investigativo, se logra contrarrestar en buena medida los estudios parcializados (Geilfus, 1998).
Los conocimientos, la metodología, el grado de organización que se logre de estos trabajos
constituyen un aporte poderoso a los procesos de transformación (Schutter, & Yopo1983).
Según Schutter y Yopo, 1983, la investigación participativa es un enfoque mediante el cual se
pretende la plena participación de la comunidad en el análisis de su propia realidad, con el objeto
de promover la transformación social para el beneficio de los participantes de la investigación.
Esta actividad por lo tanto es educación, investigación y acción social.
5. OBJETIVOS
5.1 OBJETIVO GENERAL
Evaluar el uso de plantas aromáticas y medicinales, y sus aplicaciones en tradiciones culinarias
en la localidad 20 del Sumapaz.
5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar las plantas medicinales y aromáticas utilizadas por la comunidad de la
localidad 20 del Sumapaz.
Identificar la preferencia de uso de las plantas aromáticas y medicinales utilizadas por la
comunidad de la localidad 20 del Sumapaz
Desarrollar un proceso de capacitación para la implementación de plantas aromáticas y
medicinales en las actividades culinarias de la comunidad
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6. METODOLOGÍA
6.1 Área de estudio
6.1.1 Localización
La Localidad 20 se creó y delimitó mediante el Acuerdo No. 9 de 1986 del Consejo Distrital, que
en su artículo primero dice: “Créase la Alcaldía Menor Rural de Sumapaz” con sede en el
corregimiento de San Juan.
La Localidad se encuentra localizada sobre la cordillera oriental a 37 kilómetros al sur del casco
urbano de Bogotá (figura 1), conformada por 3 corregimientos y 30 veredas (Tabla 1 y figuras
1,2) con alturas que oscilan entre los 2.600 y 4.320 m.s.n.m. Limita por el Norte con Usme y
Ciudad Bolívar, al sur con el departamento del Huila, al oriente con los municipios de Chipaque,
Une, Gutiérrez y San Juan de Cubaral, al occidente con los municipios de Pasca, Arbelaez, San
Bernardo y Cabrera. El acceso a la localidad se logra por la carretera de Usme y por el municipio
de Cabrera, vías que se encuentran sin pavimentar (Guía Territorial de la Localidad Rural No. 20
Sumapaz, 2001), (Hospital Nazareth E.S.E, 2003)
Tabla 1. Corregimientos y veredas de la Localidad 20 Sumapaz.
CORREGIMIENTO EXTENSIÓN EN HECTÁREAS
NÚMERO DE VEREDAS
ESTRATO(S) SOCIOECONÓMICO
Nazareth 30069 9 I y II
Betania 6247 6 I y II
San Juan 39445 15 I y II
Fuente: Encuesta SISBEN año 2002. Localidad 20 Sumapaz
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6.2. Aspectos Poblacionales
6.2.1. Población.
La localidad tiene una densidad poblacional actual de 3.22 habitantes por kilómetro cuadrado y el
ritmo de crecimiento poblacional no ha presentado aumentos significativos en los últimos años,
ya que según el censo familiar realizado en el año 2.002 por el Hospital Nazareth, donde se
obtuvo una población de 2.373 habitantes y la cifra de 2.531 habitantes reportada por Acta del
Consejo de la Alcaldía Local para enero 30 del siguiente año, la razón de crecimiento fue de
0.9. Cifra inferior a la reportada por el distrito (1.3) (Hospital Nazareth E.S.E, 2003).
La mayoría de la población (72%), se encuentra en edades entre 1 y 34 años. En la Tabla 2 se
observa la distribución poblacional por sexo y por edad en la Localidad.
Tabla 2. Distribución porcentual de la población total por sexo y edad en grupos quinquenales, de la
localidad 20 Sumapaz, año 2002.
Edad (años)Mujeres Hombres Total
Nº % Nº % Nº %0 a 4 142 12 141 12 283 12
5 a 9 153 13 175 14 328 14
10 a 14 146 13 158 13 304 13
15 a 19 97 8 129 11 226 10
20 a 24 98 9 93 8 191 8
25 a 29 74 6 83 7 157 7
30 a 34 100 9 91 7 191 8
35 a 39 70 6 72 6 142 6
40 a 44 51 4 69 6 120 5
45 a 49 39 3 43 4 82 3
50 a 54 34 3 44 4 78 3
55 a 59 33 3 41 3 74 3
60 a 64 65 6 34 3 99 4
65 a 69 23 2 18 1 41 2
70 a 74 13 1 18 1 31 1
75 y más 14 1 12 1 26 1
TOTAL 1152 100 1221 100 2373 100
Fuente: Encuesta Ficha Familiar. Hospital Nazareth I Nivel E.S.E. Año 2000
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6.2.2 Salud
El Hospital Nazareth E.S.E I nivel de atención es la única institución prestadora del servicio de
salud en la localidad de Sumapaz, y está presente en los 2 corregimientos de mayor concentración
de población, con un Centro de Atención Médica Inmediata (CAMI) en Nazareth y la Unidad
Primaria de Atención (UPA) en San Juan.
De acuerdo con los datos del CAMI y la UPA, las principales causas de morbilidad son
rinofaringitis y resfriado (23%), hipertensión esencial (22%) y úlcera gástrica crónica (19%)
(Tabla 3).
Tabla 3. Cinco primeras causas de morbilidad por demanda inducida
ORDEN PATOLOGÍA % DE CASOS
Primera causa Rinofaringitis y resfriado 23
Segunda causa Hipertensión esencial 22
Tercera causa Ulcera gástrica crónica 19
Cuarta causa Amigdalitis aguda 18
Quinta causa Parasitosis intestinal 12
Fuente: Base de facturación RIPS. Hospital Nazareth E.S.E
6.3. Aspectos Biofísico
6.3.1 Clima
El clima es el característico de la montaña tropical con temperatura media anual de 4.5 y 21.4 ºC
con periódicas heladas generalmente en febrero y diciembre. Se encuentra influenciado por los
vientos Alisios del Sur oriente que ocasiona en el piso de páramo temperaturas de 8º en
promedio; presenta un régimen de lluvias unimodal biestacional con precipitación promedio
anual de 2327.55mm, con mayor intensidad de abril a septiembre lo que permite calificarlo como
una zona húmeda . Estas condiciones que corresponde a las formaciones vegetales, sub-andina,
andinas y paramunas. (Cuatrecasas, 1989). El flanco oriental de la cordillera está afectado por los
vientos Alisios del noreste, mientras que en el flanco occidental hay una marcada influencia de
los vientos Alisios del suroeste (Rangel. & Velásquez. 1997).
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En la región del Alto Sumapaz la precipitación promedio anual es baja, y oscila entre 776 mm y
3062 mm, siendo los períodos más lluviosos, los correspondientes a los meses de mayo, junio y
julio (Neira, 2001).
Siguiendo el sistema Caldas – Lang, en la zona de estudio están presentes cuatro pisos climáticos:
frío semihúmedo (Fsh), páramo bajo semihúmedo (Pbsh), páramo bajo húmedo (Pbh) y páramo
alto húmedo (Pah). El páramo bajo húmedo ocupa más del 60% del área, seguido del páramo alto
húmedo, con cerca de un 30% de la zona, mientras que el clima frío húmedo ocupa menos del
10% del área total (Neira, 2001).
6.3.2 Vegetación
En la Localidad 20 Sumapaz están presentes dos de las principales regiones de las montañas
tropicales, el páramo y la zona andina, encontrándose en esta última, las franjas de vegetación
alto andina y andina (Cuatrecasas, 1989) (Rangel. & Velásquez. 1997). El páramo es la región de
vida más extensa de la Localidad y se extiende por encima de los 3500 m.s.n.m. Se encuentran en
él diferentes tipos de comunidades zonales (máximo desarrollo de la vegetación dentro del clima
regional) como los pajonales, frailejonales y matorrales, y azonales (vegetación asociada a
factores climáticos locales), asociadas a pantanos o turberas, están los chuscales, cortaderales y
matorrales. Por su parte, en la región de vida andina de la Localidad, se distinguen el bosque
andino propiamente dicho, compuesto por árboles de gran porte con un dosel continuo y
vegetación estratificada, y los bosques bajos entre los que se encuentran los parches de bosque
secundario con especies de crecimiento rápido (Rangel. & Velásquez. 1997).
Tabla 4. Riqueza florística de los principales grupos de plantas en el Alto Sumapaz.
Grupo No. Familias No. Géneros No. Especies
Musgos 25 52 106
Hepáticas 22 31 79
Pteridofitas 16 32 97
Gimnospermas 1 2 2
Angiospermas 84 263 613
Totales 148 380 897
Fuente: Guía territorial de la localidad rural Nº 20 Sumapaz. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, 2001
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La región del Sumapaz cuenta con más de 200 géneros de plantas vasculares distribuidas en 380
géneros y 148 familias, y un buen porcentaje de especies vegetales endémicas, confirmándolo
como uno de los sitios de alta montaña, más rico en géneros y especies de Colombia y el mundo
(Neira, 2001) (Tabla 4).
Una de las áreas más extensas de la Localidad, es la empleada como potreros para el pastoreo del
ganado, seguida por la destinada a cultivos. Luego del abandono de algunos terrenos de cultivo,
surgen algunas plantas que se van alternando en el tiempo, reflejando el proceso de sucesión
vegetal, entre estas, se observan grandes parches de sangre de toro (Rumex acetosella) (Neira,
2001).
6.4. Metodología propuesta
Para el desarrollo de esta investigación se siguió una serie de etapas que permitieron abordar y
desarrollar todas las actividades planteadas con el objeto de cumplir los objetivos planteados, y
obtener los resultados esperados para este estudio.
• Revisión de literatura
• Reconocimiento de la zona de investigación e identificación y diálogo con informantes
clave de la comunidad.
• Socialización de la propuesta con los líderes y miembros de las comunidades y juntas
de Acción Comunal.
• Recolección de la información (Ficha de Caracterización Familiar).(Anexo 1)
• Todas las actividades fueron registradas con material fotográfico fundamental para el
soporte de los resultados.(Anexo 3)
• Revisión, categorización y organización de la información obtenida. Los datos
proporcionados por los informantes, se organizaron en una base de datos utilizando MS-
Excel®. para el desarrollo de tablas y gráficos.
La herramienta utilizada fue principalmente la “Ficha de Caracterización Familiar” (Anexo 1)
que se desarrolló como una encuesta, en donde se realizaron preguntas que se pueden establecer
en un diálogo común, relacionadas a las preferencias de uso entre alternativas naturales y la
sintéticas supliendo necesidades tanto de salud como gastronómicas, también preguntas
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relacionadas al conocimiento ancestral y la importancia que las plantas medicinales y aromáticas
tuvieron en las familias consultadas.
6.4.1 Determinación del tamaño de la muestra
Para determinar el tamaño de la muestra fue necesario aplicar el método de muestreo aleatorio
estratificado y para su cálculo se utilizó el método de asignación o fijación proporcional donde
los tamaños muéstrales de cada estrato tubo un número de unidades en forma proporcional a los
estratos de las poblaciones.
El muestreo aleatorio estratificado o muestreo aleatorio restringido, es un método que permite
una selección más eficiente que el muestreo aleatorio simple, en especial cuando la característica
que se investiga es de gran variabilidad (Martínez, 1998). Se toma en cuenta este tipo de
muestreo con el fin de contrastar y dar mayor validez al diagnóstico sobre variables a medir. Se
realizara un muestreo aleatorio estratificado definiendo tres estratos (Betania, Nazareth y San
Juan).
La totalidad de la muestra fue de 566 familias de la localidad. La unidad de muestra fue la
familia. El tamaño de la muestra se hallo empleando la formula:
no = ∑Wh Ph Qh ⁄ (€2 / Z2); siendo n = no ⁄ 1 + (no / N).
Se fijo un error (€) de 3,5% con una confianza de 95% equivalente a Z = 1,96. Aplicando la
formula se obtuvo un tamaño de muestra total de 63 familias y la asignación para cada estrato se
realizaron mediante asignación proporcional, como se muestra en la Tabla 5.
Tabla 5. Asignación Proporcional para el tamaño de la muestra.
Estrato # De familias Proporción
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Tamaño de muestra
por estrato P usado Q = 1 - P
Betánia 122 0.215 14 0,25 0,75
Nazareth 193 0.347 22 0,66 0.34
San Juan 251 0.443 27 1 0
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Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
Tabla No 6. Frecuencias y principales usos terapéuticos.
PLANTA % USO TERAPÉUTICO FORMAS DE USO
Hierbabuena Mentha spicata
19
Una Infusión de sus hojas se recomienda como estomáquico, carminativo y digestivo antiséptico, antiparásito, antieméticas, coleréticas y antifúngica
Caléndula Calendula officinalis
16 El zumo de las hojas en ayunas cicatriza la úlcera duodenal, diurético, sudorífica y contra la gripa en infusión
Ortiga blanca Urtica dioica
14
En cocimiento, cataplasma e inclusive polvo para tratar reumatismo crónico (osteoartritis degenerativa), sin embargo la ortiga blanca presenta una reacción más fuerte. En uso externo es rubefaciente, analgésica empleándose también por su poder astringente en afecciones cutáneas y mucosas, finalmente funciona como diurético
Ruda
Ruta graveolens
14
Es utilizada en infusión para el dolor de estomago o en las crisis nerviosa, para tratar varices, hemorroides, amenorrea, helmintiasis, gastritis, úlceras gastro duodenales .
Cidron
Lippia citriodora
14 La infusión de las hojas se usa como antiespasmódico, tranquilizante, sedante, expectorante y estomacal.
Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
PLANTA % USO TERAPÉUTICO FORMAS DE USO
Canelón Peperomia
inaequalifolia
12 Es reportado como gripal, regulador de la menstruación y como artrítico.
Hinojo Foeniculum vulgare
12
Las hojas o frutos en infusión o cocción funcionan como calmantes carminativos, galáctagogo, tónico aperitivo, antiespasmódico, depurativo, digestivo, el aceite esencial de los frutos, es considero estrogenito mucolítico expectorante y ha elevadas dosis como emenagogo.
Manzanilla Anthemis nobilis
12
Se emplea en infusión de las cabezuelas o de toda la planta en agua hervida como colirio, pero es más usada esta infusión en copitas o paños para irritaciones de los ojos y otras enfermedades como la conjuntivitis aguda o crónica.
Según la tabla 6 datos se puede deducir que las plantas con mayor frecuencia de uso son aquellas
plantas introducidas como la hierbabuena, indicando de esta manera la fragilidad de los
conocimientos ancestrales siendo desplazados fácilmente por nuevas tesis, pero desde otro punto
de vista es una oportunidad para direccionar positivamente estos temas (Caballero, 1986).
7.2.2 Uso Culinario
La incorporación de patrones alimentarios diferentes es un tema álgido por las fuertes costumbres
y tradiciones gastronómicas de esta tierra papera por excelencia y con altos índices de consumo
de sal, grasa animal, condimentos artificiales, enlatados, y bebidas sintéticas, todo esto
corresponde a problemas de salud tales como la hipertensión, problemas renales, diabetes, etc.
De las plantas consultadas las de mayor uso culinario son la uchuva (Physalis peruviana) con
cerca del 30% de las personas consultadas la usan cotidianamente, así como el ajo (Alium
RANGEL. & A. VELÁSQUEZ. 1997. Métodos de Estudio de la Vegetación. En:
Colombia Diversidad Biótica II, Tipos de Vegetación de Colombia. Rangel-Ch, O., P.
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ROCHA P. 2006, Biotecnología en Plantas Medicinales y Aromáticas., II Congreso
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RUBIO C; TINOCO G. 2006, Caracterización y Uso de la Flora Medicinal Empleada
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TOLEDO. V. 1993. La Racionalidad Ecológica de la Producción Campesina. Páginas
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ZULUAGA, G. 1994. El Aprendizaje de las plantas en la senda de un camino olvidado.
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Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
10. ANEXOS
Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
Anexo 1. Ficha de caracterización Familiar HOSPITAL NAZARETH I NIVEL
EMPRESA SOCIAL DEL ESTADO
FICHE DE CARACTERIZACIÒN PLANTAS MEDICINALES
Vigente Desde: 4–05/07_
Versión : 02 __
No. Página 1 de 1
FICHA DE CARACTERIZACIÓN SOBRE CONOCIMIENTOS EN PLANTAS Y HIERBAS CULINARIAS FICHA No._____ FECHA: ____________ (dd/mm/aa) Departamento: Cundinamarca. Municipio: Bogotá D.C. Localidad: # 20 Sumapaz. Vereda: ______________________ Nombre del Informante: __________________________ Familia: ________________ Edad: _____ Lugar de origen: Ciudad__________________ Departamento ___________________ Permanencia en el sitio actual: No. días ___ No. meses ____ No. años _____ Modalidad de tenencia de la tierra (x): propietario__; aparcero__; arrendatario__. 1. Integrantes de la familia
NOMBRE EDAD OCUPACIÓN
2. En la tabla aparece un listado de plantas que están presentes en la Localidad; con una X marque la casilla que corresponda.
Especie Existencia en la finca
Medicinal terapéutico
Culinario Agroindustrial
Ajenjo Ajo
Alcachofa Altamisa Amapola
Apio Borraja Brevo
Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
Especie Existencia en la finca
Medicinal terapéutico
Culinario Agroindustrial
Calabaza Caléndula Canelón Chulco Cidrón Curuba
Hierbabuena Hinojo
Manzanilla Mejorana
Mora de monte o Zarzamora
Mortiño Papayuela
Paico Perejil Poleo
Romero Ruda Sábila Salvia
Sanalotodo Tomate de árbol
Tomillo Toronja Toronjil Orégano Ortiga
Uchuva Verbena Yacón
3. ¿Cómo se encuentran estas plantas en la finca? a. En macetas b. En huerta c. Dispersas por la finca 4. Cuando usted necesita alguna de estas plantas y no la tiene en su finca. ¿Como la consigue? a. En el monte (páramo ó bosque). b. Donde un vecino c. Las encarga de otro lugar. 5. ¿Que labores realiza para mantener estas plantas en la finca? a. Abonar. b. Levantar surcos. c. Atierrado ó aporque. d. Podas. e. Deshierbas.
Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
6. ¿Ha contemplado la posibilidad de producir estas plantas como una fuente de ingresos alternativa para la familia? a. Si b. No ¿Por qué? ____________________________________________________________ 7. En la familia, ¿quién es el que más conoce acerca del uso de plantas medicinales y/ó aromáticas? a. Adultos mayores b. Madre. c. Padre. d. Hijos.
Evaluación Del Uso De Plantas Aromáticas Y Medicinales, Y Sus Aplicaciones En Tradiciones Culinarias En La Localidad 20 Del Sumapaz
Anexo 2.
Usos Terapéuticos-Medicinales Utilizados Por Los Pobladores Del Sumapaz
Planta Enfermedad Principio que calma Principio que