Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 [email protected]@repaqconsulting RepaQ company/repaq REGLAMENTO 1169/2011: EN LA CUENTA ATRÁS PARA ACTUALIZAR ETIQUETADO ALIMENTARIO. Montse CasAllo Malivern Estrategias de futuro para el sector de Bienes de Consumo Envasados y Retail Jornada FMCGR ESADE CREAPOLIS TBD Noviembre 2013
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Etiquetado alimentos según nuevo reglamento 1169 2011
Exposición de los principales cambios vinculados a la implantación del nuevo reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor de obligado cumplimiento a partir diciembre 2014.
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Complex de la Caparrella 97 Edifici CEEI 1, mòdul 1.6 25192 Lleida Tel. 973106010 [email protected] @repaqconsulting RepaQ company/repaq
REGLAMENTO 1169/2011: EN LA CUENTA ATRÁS PARA ACTUALIZAR ETIQUETADO ALIMENTARIO.
Montse CasAllo Malivern
Estrategias de futuro para el sector de Bienes de Consumo Envasados y Retail
Jornada FMCG-‐R ESADE CREAPOLIS TBD -‐ Noviembre 2013
¿Conviene revisar las normas de eAquetado alimentario?
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¿Conviene revisar las normas de eAquetado alimentario?
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¿Qué información buscan los usuarios en la Red? -‐ sobre enfermedades (80%) -‐ sobre nutrición (57%) -‐ medicamentos (45%)
¿Conviene revisar las normas de eAquetado alimentario?
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¡Conviene revisar las normas de eAquetado alimentario!
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Actualización y adecuación de las normas de eAquetado alimentario: Reglamento UE 1160/2011
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► Actualizar, simplificar, y refundir
► Establecer definiciones, principios, requisitos y procedimientos
► Garantizar una información exacta y de fácil comprensión
► Establecer responsabilidades a lo largo de la cadena alimentaria
► Promover la utilización segura de los alimentos
► Proteger la salud y los intereses del consumidor
► Facilitar la toma de decisiones al consumidor
► Asegurar un funcionamiento correcto del mercado interior
REGLAMENTO UE 1160/2011 OBJETIVOS
LISTA DE INFORMACIÓN ALIMENTARIA OBLIGATORIA (ART. 9) La lista de datos obligatorios manAene la información que ya exigía la anterior normaAva: • Denominación del alimento • Lista de ingredientes • Alérgenos • CanAdad de determinados ingredientes • CanAdad neta • Fecha de duración mínima o fecha de caducidad • Condiciones especiales de conservación y/o las condiciones de uAlización • Nombre o la razón social y la dirección del operador de la empresa alimentaria • País de origen o el lugar de procedencia • Modo de empleo, en el caso de que en ausencia de esta información fuera dihcil
hacer un uso adecuado • Grado alcohólico cuando se supere el 1.2 % en volumen de alcohol • Las menciones adicionales para categorías o Apos específicos de alimentos del
anexo III cuando sea el caso • Información nutricional (con carácter obligatorio, salvo excepciones)
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REGLAMENTO UE 1160/2011 CONTENIDO
REGLAMENTO UE 1160/2011 NOVEDADES
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Definición de NANOMATERIAL: Art. 2.2.t) –Siempre que un ingrediente se halle presente en el producto final en forma de nanomaterial artificial, será preceptiva su indicación en la lista de ingredientes. A su vez, el nombre del ingrediente en cuestión irá precedido de la palabra “nano”entre paréntesis. –Nº25 considerando: Previsión en vistas a revisión del Reglamento (CE) nº258/97 (sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios).
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Etiquetado nanoingredientes
Venta a distancia Arkculo 14:
-‐La información alimentaria obligatoria, salvo la mención sobre la fecha, estará disponible antes de que se realice la compra y figurará en el soporte de la venta a distancia o se facilitará a través de otros medios apropiados (en este caso no se podrán imponer costes suplementarios a los consumidores)
-‐Todas las menciones obligatorias estarán disponibles en el momento de la entrega
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REGLAMENTO UE 1160/2011 NOVEDADES
Venta a distancia
VENTA DE ALIMENTOS POR INTERNET. ESTUDIO DE LA ADECUACIÓN A LA FUTURA LEGISLACIÓN EUROPEA. Por Rodríguez, M.M.; Vázquez, C.M.; AAenza, P.Y.; Núñez, J.J.; Rodríguez, M.; Díaz, R.
Se estudian 100 alimentos en venta a través de 68 páginas web clasificados en categorías: • Carnes y derivados • Pescados y mariscos • Derivados lácteos • Huevos y ovoproductos • Comidas preparadas • Productos de pastelería • Helados • Frutas • Verduras • Precocinados
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REGLAMENTO UE 1160/2011 NOVEDADES Venta a distancia
hrp://www.kausal.cat/docs_CO/rodriguez_lopez.pdf
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NOMBRE O RAZÓN SOCIAL
LISTA DE INGREDIENTES
VENTA DE ALIMENTOS POR INTERNET. ESTUDIO DE LA ADECUACIÓN A LA FUTURA LEGISLACIÓN EUROPEA. Por Rodríguez, M.M.; Vázquez, C.M.; AAenza, P.Y.; Núñez, J.J.; Rodríguez, M.; Díaz, R.
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REGLAMENTO UE 1160/2011 NOVEDADES Venta a distancia
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NOMBRE O RAZÓN SOCIAL
CONDICIONES CONSERVACIÓN
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REGLAMENTO UE 1160/2011 NOVEDADES
Venta a distancia
Regulación sobre venta a distancia, supone: • Si la información alimentaria obligatoria no está disponible antes de la
venta, el alimento envasado no podrá verderse a través de website. • Si el propietario de la marca no facilita toda la información relevante al
distribuidor en un formato “website friendly”, será dihcil que el distribuidor pueda vender su producto a través website.
• Propietario de marca y distribuidor necesitan acordar y comparAr un sistema compaAble para ambos para asegurar que la información requerida está siempre disponible, actualizada y exacta.
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REGLAMENTO UE 1160/2011
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REGLAMENTO UE 1160/2011
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REGLAMENTO UE 1160/2011
REGLAMENTO 1169/2011: EMPIEZA LA CUENTA ATRÁS PARA ACTUALIZAR ETIQUETADO ALIMENTARIO
• CONCLUSIONES IMPLEMENTACIÓN
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REGLAMENTO UE 1160/2011 CONCLUSIONES
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