ESTRATEGIA DE OPERACIONESIntroduccin Definicin de estrategia de
operaciones Desarrollo de la estrategia de operaciones Elementos de
la estrategia de operaciones Prioridades en las Operaciones
Estrategia de operaciones en servicio
Estrategia de operaciones en manufacturaDireccin Estratgica y
Balanced Scorecard
Estrategia de OperacionesEn los aos 80, las empresas japonesas
estaban muy por delante de sus contrapartidas estadounidenses en
efectividad operacional Control estadstico de los procesos, JIT,
crculos de calidad, y otras practicas japonesas se adoptaron en
EE.UU, durante los 80. Pero, El simple hecho de copiar las tcticas
operacionales de otras empresas no es suficiente para tener xito.
Segn M. Porter: El problema de raz es el no distinguir entre la
efectividad operacional y la estrategia. La efectividad operacional
es la capacidad de llevar a cabo actividades de operaciones
similares mejor que los competidores
......Estrategia de OperacionesPorter resalta : Para lograr un
desempeo comercial superior y poder competir son esenciales a la
vez la efectividad operacional y una buena estrategia Una
estrategia competitiva es el plan de la forma como se competir en
el mercado. Una estrategia competitiva es vital en los mercados
competitivos. La estrategia competitiva es aquella que explota los
puntos fuertes de las operaciones de una empresa y llega a crear
una ventaja competitiva poderosa. El Gerente de operaciones deber
mejorar las operaciones de la empresa y lograr una efectividad
operacional, y adems utilizar la efectividad operacional para
lograr una ventaja competitiva sostenible
......Estrategia de OperacionesDefinicin de estrategia de
operaciones: -Es la formulacin de polticas amplias -Diseo de planes
para utilizar los recursos de una empresa -Implica decisiones
relacionadas con el diseo de un proceso
-Hace referencia sobretodo a las operaciones de manufactura,
pero tambin est en los servicios que utiliza materiales -Se
interrelaciona con la estrategia corporativa. Esto es, las
estrategias de operaciones son consecuencia directa de la misin
corporativa y de la estrategia empresarial.
Desarrollo de la estrategia de operacionesMisin
CorporativaEvaluacin de las condiciones globales de los
negocios
Estrategia empresarialPlanes de productos y servicios
Competencia o debilidades caractersticos
Prioridades competitivasCosto, tiempo y flexibilidad ESTRATEGIA
DE LAS OPERACIONES Posicionamiento del sistema de produccin Enfoque
de la produccin Diseos y planes de produccin y servicios Procesos
de produccin y planes de tecnologa Asignacin de recursos a
alternativas estratgicas Capacidad, ubicacin y disposicin
fisica(layout)
..... Desarrollo de la estrategia de operacionesMISION
CORPORATIVA
Conjunto de metas a largo plazo; declaraciones sobre el tipo de
negocio en el cual desea estar la empresa; quienes son sus
clientes, las metas de supervivencia, crecimiento y rentabilidad
ESTRATEGIA EMPRESARIALEs el Plan de accin a largo plazo de una
organizacin y proporciona un mapa de cmo lograr la misin
corporativa . Es el plan para cada rea funcional del negocio
Elementos de la estrategia de operacionesPosicionamiento del
sistema de produccin -Seleccionar el tipo de diseo del productoEl
diseo puede ser segn pedido(lotes pequeos) y estndar (lotes
grandes)
-Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la
produccinHay 02 tipos de procesos: Enfocados al producto(solo unos
productos estndar y en gran volumen) y enfocados al proceso(muchos
productos nicos y en volumen bajo)
-Seleccionar el tipo de poltica de inventario de los productos
terminadosHay 02 tipos de poltica : producir para inventario y
producir segn pedido
....Elementos de la estrategia de operacionesEnfoque de la
produccin Es un plan para que cada instalacin de produccin est de
alguna manera especializada, enfocado. -Especializndose slo en unos
cuantos modelos de productos o en unos cuantos procesos de
produccin
Planes de productos o serviciosSon los planes para el diseo,
desarrollo e introduccin de nuevos productos y servicios. La
estrategia de operaciones est directamente influida por los planes
de productos o servicios, por las siguientes razones: - Al disear
productos, quedan establecidas todas las caractersticas de detalle
de cada uno de los productos
....Elementos de la estrategia de operaciones..... Planes de
productos o servicios -Cada caracterstica del producto afecta
directamente la forma en que puede ser fabricado o producido el
producto
-La manera en que el producto se fabrica determina el diseo del
sistema de produccin, que es el corazn de la estrategia de
operacionesCules son las etapas del ciclo de vida de un producto?.
En que consisten?
....Elementos de la estrategia de operacionesProcesos de
produccin y planes de tecnologa
Es esencial para la estrategia de operaciones, es determinar la
manera en que se fabricaran los productos, lo que involucra planear
todos los detalles de los procesos e instalaciones de la produccin.
Asignacin de recursos a alternativas estratgicasLos recursos son
limitados: Capital, trabajadores, maquinas, materiales, capacidad,
laboratorios, etc. Esta carencia impacta con mayor severidad en los
sistemas de produccin. Estos recursos deben repartirse entre, o
asignarse a, productos, unidades de negocios, proyectos ; de forma
que se maximicen los logros y objetivos de las operaciones.
....Elementos de la estrategia de operacionesPlanes de
instalaciones: capacidad, ubicacin y disposicin fsica Parte crtica
en el establecimiento de la estrategia de operaciones. Se puede
requerir o decidir sobre: - Inversin enorme sobre capital para
tener capacidad de produccin: adquirir terrenos, equipo,
desarrollar tecnologa, construir nuevas plantas, etc.....En esta
misma direccin apunta Agroindustrias Santa Luca que est a punto de
ingresar al mercado de EE.UU. con la certificacin HACCP. Para la
consecucin de este objetivo han realizado una inversin de US$ 600
mil en la remodelacin de su planta procesadora, que cuenta con una
capacidad de 7 mil tallos por turno....
Prioridades en las OperacionesSkinner (Harvard) y Hill (London
B.S.) identificaron las siguientes prioridades bsicas en las
operaciones:
Costo, calidad, confiabilidad del producto, velocidad de
entrega, confiabilidad en la entrega, capacidad para afrontar
cambios en la demanda, flexibilidad y velocidad de introduccin de
nuevos productos, soporte postventa, y otros.
Fuente Bibliogrfica: Chase Aquilano, Norman Gaither
Estrategia de operaciones en servicioLa estrategia de
operaciones en las empresas de servicio suele ser inseparable de la
estrategia corporativa. Para la mayor parte de los servicios, el
sistema de entrega es la empresa y, por consiguiente, cualquier
decisin estratgica debe incluir consideraciones operacionales.
Ejemplos: -Unidades independientes para servicios distintivos de
pacientes(cardiologa, odontologa, unid. de rehabilitacin, etc.)
-Departamentos enfocados en los clientes: Juguetera, lencera; en
grandes almacenes. Tambin en Bancos, segn tipo de cliente. Si los
servicios representan la mitad del precio de venta de los
productos, entonces el mejoramiento de la eficiencia en ese sector
podra se una mejor manera de reducir el costo del producto
final
Estrategia de operaciones en manufacturaLa estrategia de
operaciones no se puede desarrollar en el vaco. Debe estar
verticalmente vinculada al cliente y horizontalmente a otras partes
de la empresa. El proceso general consiste en que los
requerimientos de nuevos productos, o de productos existentes con
base en los clientes, dan lugar a prioridades de desempeo que
entonces se convierten en las prioridades requeridas para las
operaciones. Estas prioridades son las capacidades empresariales,
que incluyen por ejemplo tecnologa, sistemas y personas.
Gran parte de la capacidad operacional esta sujeta a la decisin
de fabricar o comprarCmo desarrollar una estrategia de
manufactura?
....Estrategia de operaciones en manufacturaLos objetivos del
desarrollo de una estrategia de manufactura son: a) Traducir las
prioridades requeridas en requerimientos de desempeo especfico para
operaciones b) Disear los planes necesarios para asegurar que las
capacidades operacionales (y empresariales) sean suficientes para
cumplir con ellos. Las etapas para desarrollar prioridades son:
Segmentar el mercado de acuerdo con el grupo de producto
-
Identificar los requerimientos del producto, los patrones de
demanda, y los mrgenes de utilidad de cada grupo.Determinar los
captadores de pedidos y los calificadores de pedidos de cada
grupo
DIRECCION ESTRATEGICAESTRATEGIAPLANIFICACION ESTRATEGICA
ESTRUCTURA
CONTROL DE GESTION
MODELO DE PLANEAMIENTOObjetivos Estratgicos
MISIONObjetivos Totales
Plan Estratgico Plan Intermedio VISION
Plan Operativo
1999
2000
2001
2005
2010
2015
Corto Plazo
Mediano Plazo
Largo Plazo
PLANIFICACION CORTO PLAZOObjetivos Totales Objetivos
Intermedios
MODELO DE PLANEAMIENTO
Objetivos Estratgicos
MISIONObjetivos Totales
Plan Estratgico Plan Intermedio VISION
Plan Operativo
1999
2000
2001
2005
2015
2010
Corto Plazo
Mediano Plazo
Largo Plazo
IndicadoresObjetivos Generales Objetivos ParticularesPlan
Operativo
ACTIVIDADES INDIVIDUALES
Balanced ScorecardEs un sistema de gestin que permite monitorear
a travs de indicadores la gestin de la empresa, determinando
rpidamente qu reas presentan problemas, permitiendo la oportuna
toma de decisiones. Su insumo principal es el Plan Estratgico,
permitiendo a su vez correcta conceptualizacin
Balanced Scorecard
TEMAS DE TRABAJO EN GRUPO 1.Competitividad de las Naciones, segn
Michael Porter
2.Estudiar, analizar y describir la estrategia de operaciones de
una empresa en Manufactura3.Diseo Organizacional, estudio y
descripcin del Proceso
4. Anlisis y descripcin de los factores de productividad en una
empresa5.Administracin de la Calidad para una empresa
6.Administracin de la cadena de suministros y Logistica para una
empresa. 1 -2 - 3 - 4 -5 -61g-1g- 2g -1g -2g -1g