Estrategia NAOS - WordPress.com · Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad La Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de

Estrategia NAOS

Reunión Planes Municipales de drogas. Hospital Monte Naranco 14‐03‐2017

Julio Bruno Bárcena.

Estrategia NAOS. Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la 

Obesidad

La Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención dela Obesidad) es una estrategia de salud que, siguiendo la líneade las políticas marcadas por los organismos sanitariosinternacionales (Organización Mundial de la Salud, UniónEuropea...), tiene como meta invertir la tendencia de laprevalencia de la obesidad mediante el fomento de unaalimentación saludable y de la práctica de la actividad física y,con ello, reducir sustancialmente las altas tasas de morbilidad ymortalidad atribuibles a las enfermedades no transmisibles.

• Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición•http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/seccion/estrategia_naos.htm

Obesidad infantil según el estatus social en Asturias

Objetivos principales de la Estrategia NAOS• Fomentar políticas y planes de acción destinados a mejorar hábitos alimentarios 

y aumentar la actividad física 

• Sensibilizar e informar a la población del impacto positivo para la salud de una alimentación equilibrada y la practica regular de EF

• Promover la educación nutricional en el medio familiar, escolar y comunitario

• Estimular la práctica regular de EF en la población, especialmente en los escolares

• Propiciar un marco de colaboración con empresas del sector alimentario para la producción y distribución de productos mas sanos

• Sensibilizar a los profesionales de salud para la detección sistemática de la obesidad y el sobrepeso en la población

• Realizar el seguimiento de las acciones propuestas y la evaluación de resultados.

Líneas estratégicas de la Estrategia NAOs• Protección de la salud

– Reformulación de alimentos– Código PAOS

• Promoción y Prevención– Programas y/o Buenas Prácticas.

• Fifty/Fifty• JANPA (Joint, Action, Nutrition. Physical Activity)• Consumo de frutas y verduras en las escuelas

– Campañas educativas y materiales• Observatorio para la nutrición y el estudio de la obesidad.

– Art.38 Ley 17/2011( V Fuster) http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/seccion/observatorio.htm– Indicadores– Publicaciones

• Coordinación E.NAOS‐CCAA– Estudio Aladino– Recomendaciones sobre publicidad  de alimentacion en los centros escolares– Indicadores de la Estrategia– Consenso sobre alimentación en centros educativos– Criterios sanitarios para la aplicación del Plan de frutas y verduras

Objetivos nutricionales NAOs Plan de acción Europeo sobre alimentacion y nutrición

• Ingesta diaria de sal <5g ( actualmente >10grs/día)• Según la OMS, la reducción del consumo de sal en la población es una de las 

formas más sencillas, eficaces y coste‐efectiva de reducir la prevalencia actual de enfermedades cardiovasculares

• Aporte diario de energía procedente de grasas saturadas <10% y procedente ácidos grasos trans < 1%

• Los datos recogidos en la encuesta ENIDE muestran que la ingesta media de grasa total en la población española es del 42 % del total de la ingesta energética.

• Consumo diario de energía procedente de azúcares libres <10%

• CARIES, ECV. cniveles de ingesta de azúcares añadidos estén por debajo del 10 % de las calorías totales de la dieta y que una reducción por debajo del 5 % de azúcares añadidos tendría beneficios adicionales (OMS, 2014b

• Un consumo diario de frutas y verduras >400 g.• la actividad física regular y un alto consumo de fibra dietética en la dieta reducen 

el riesgo de ganancia de peso y obesidad. La cantidad recomendada es ≥400 g/día de frutas y verduras, de las cuales más de 20 g/día de polisacáridos no almidón (NSP) procederán del grano integral (OMS, 2003).‐

Objetivos en reducción de sal

• 1. Disponer de datos nacionales sobre consumo de sal y presencia de sal en los alimentos

• 2. Fijar los principales puntos de referencia sobre los grupos de alimentos sobre los que actuar estableciéndose a nivel europeo una reducción del16% de la sal desde 2008 en un periodo de 4 años: pan, productos cárnicos, quesos, comidas preparadas.

• 3. Aumentar la concienciación ciudadana a traves de los medios, la industria, sector sanitario, ONGs, plataformas….

• 4. Reformular productos con la industria y el catering

• 5. Realizar un seguimiento y evaluación de las acciones emprendidas.

Poblaciones prioritarias

• Infancia y juventud– Medio escolar y centros educativos

• Familias• Comunidades ( Municipios )• Industria y comercio• Medios de comunicación

Lactancia materna:Una prioridad en neonatos

Crear y apoyar una política gubernamental de lactancia materna

Respetar el Código Internacional de sucedáneos de la leche materna.

Promover

Apoyar

Proteger

Implantar bancos de leche materna sostenibles y efectivos.

Apoyar movimientos de apoyo al consumo de LECHE MATERNA

favorecer practicas optimas de lactancia materna

Población diana del programa• Educación Primaria : 172 centros

– Cocina propia 105– Catering           72

• Escuelas de educación infantil de 0‐3 : 58– Catering

• Centros de ESO con cafetería/vending: 75• Centros concertados privados: 61

– Cocina propia: 10– Catering: 51

Análisis de inicio. Menús de los comedores escolares 2010 

Objetivos específicos

• Mejorar el menú escolar, aumentando la oferta y el consumo de verduras, hortalizas y frutas y reduciendo el exceso de carnes y productos lácteos, para conseguir un menú equilibrado y variado

• Desarrollar acciones educativas en el aula en relación  a la Alimentación saludable

• Incorporar progresivamente productos ecológicos y de proximidad al comedor escolar

Acciones del programa de Comedores escolares

Materiales de apoyo

• www.astursalud.es• Comer en la escuela infantil. Recomendaciones de 0‐3 años

• Plato saludable• El desayuno es lo primero• Cuaderno de menús escolares 2014• Que es la agricultura ecológica• Conoce la agricultura ecológica• Otros materiales de NAOS : PERSEO…

http://www.cfc-asturias.es/

Educación para el Consumo• Alimentación: Consumo alimenticio; consumo sostenible;

comercio justo; las etiquetas de los productos, interpretación,composición, aporte nutricional y aditivos añadidos,procedencia y funcionalidad; etiquetado ecológico; compraequilibrada; la publicidad en los productos alimenticios; latrazabilidad de los productos; seguridad e higiene en lamanipulación de alimentos; procesos en la elaboración dep r odu c to s ; g e s t i ó n de r e s i d uo s y enva sado . . .

• CFC: Ribadesella ‐ Blimea – Tineo – Vegadeo – Lugones• 12‐14000 usuarios año

El compromiso de la Industria

• Fomento a través de FIAB y otras asociaciones.– Adhesión al Código PAOS  (Corregulación Publicidad sobre prevención de la obesidad y salud) en menores de 12 o 15 años

– Contenidos de sal y grasas en los alimentos industriales. Panaderías y carnicerías (CEDECARNE)

– Azúcares de absorción rápida ( bebidas azucaradas)

Plan de frutas y verduras en las escuelas

• http://www.alimentacion.es/es/plan_de_consumo_de_frutas_en_las_escuelas/#• http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/ampliacion/fruta_ver

dura_escuelas.htm

• Según OMS y FAO, para combatir la obesidad y otras enfermedades no transmisibles, a través del fomento de una alimentación saludable junto con la práctica de actividad física, se recomienda un consumo mínimo de 400g de frutas y verduras al día (excluyendo patatas y otros tubérculos). Además, el consumo de frutas y verduras en la población mundial se encuentra por debajo de esta recomendación.

• Por ello, la Unión Europea, en el marco de la Organización Común de Mercados, acordó en 2009 cofinanciar con los Estados miembros interesados la distribución de estos productos en centros escolares a través de un Plan de Consumo de Fruta y Verdura en las Escuelas.

Premios Estrategia NAOShttp://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/ampliacion/Premios_NAOS_2015.htm

• Resolución de 30 de junio de 2016, de la Agencia Española de Consumo y Sanidad Alimentaria (AECOSAN)Podrá concurrir a estos premios cualquier persona física, agrupación con o sin personalidad jurídica, organización social y empresarial, institución, administración pública y cualquier otra entidad pública o privada que haya iniciado o desarrollado algún proyecto, programa, actividad o plan innovador coincidentes con los objetivos de la Estrategia NAOS desde que ésta se inició en el año 2005.

• Premio Estrategia NAOS a la promoción de una alimentación saludable en el ámbito familiar y comunitario. ( AYUNTAMIENTO DE TINEO TRIPLEMENTE PREMIADO)

• Premio Estrategia NAOS a la promoción de la práctica de actividad física en el ámbito familiar y comunitario

• Premio Estrategia NAOS a la promoción de una alimentación saludable en el ámbito escolar.. (ACCESIT AL PREMIO 2016 PROGRAMA COMEDORES ESCOLARES DE ASTURIAS)

• Premio Estrategia NAOS a la promoción de la práctica de actividad física en el ámbito escolar. 

• Premio Estrategia NAOS en el ámbito sanitario. • Premio Estrategia NAOS en el ámbito laboral.• Premio Estrategia NAOS a la iniciativa empresarial.. • Décima. Premio Estrategia NAOS de especial reconocimiento.

El reto de promover la salud alimentaria, la nutrición adecuada y la vida activa desde el 

ámbito local• Cooperar en el desarrollo de los programas de alimentación saludable y ejercicio físico en los 

centros educativos

• Promover estilos de vida saludables con una alimentación basada en recomendaciones sanas y una vida activa en la población. 

• Contribuir a desarrollar la cultura de introducción de productos ecológicos y de proximidad en la alimentación: Promover los huertos escolares y los huertos comunitarios

• Proporcionar servicios de asesoría nutricional: talleres con familias

• Utilizar los Centros de Formación del Consumidor como elementos de apoyo e información

• Generar espacios y actuaciones de promoción de la actividad física a nivel local

• Establecer políticas intersectoriales conjuntas con servicios sanitarios locales, servicios educativos y sociales en el marco de los sistemas de gobernanza local en salud