INDICEPortada Presentacion Introducción Quienes somos? Misión, vision y valores Composición de la compañia Planteamiento del problema y motivación del tema Importancia y justificación Cuestionario Resultados y análisis de los resultados Análisis foda Situacion actual del mercado Análisis de la competencia Descripción del producto Proceso de producción y flujograma de trabajoDeterminación de las políticas de lanzamientoEstrategia de mercadoEtapas del ciclo de vidaEl precioObjetivos de la publicidad y promocion Capital de inversión y accionistas Proyección de ventas Presupuesto plan de medios Conclusión
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Satisfacer las necesidades de los clientes es uno de los puntos masimportantes sobre el cual se fundamenta la creación y lanzamiento de unproducto nuevo al mercado.
Siendo este el motor que nos impulsa a la creación de nuestro producto;una línea de licores formada por 5 licores realizados con la mas altacalidad y diversidad de sabores. Es por esto que atendiendo a losresultados obtenidos en una previa investigación de mercado, crearemosnuestro producto y veremos las estrategias a continuación queutilizaremos.
La calidad será tomada como parámetro esencial para la creación denuestro licor. A continuación veremos la investigación de mercadorealizada, sus resultados, analizaremos la competencia para lograr calar
en el gusto de los consumidores, analizaremos nuestra situaciónobservando cuidadosamente nuestras fortalezas, debilidades, amenazas,y debilidades.
Veremos todas las estrategias realizadas para lanzar esta linea que poseecomo producto Estrella el amaretto sour que viene a romper con lotradicional y los esquemas satisfaciendo las verdaderas necesidades delos consumidores.
Nuestra empresa LICORES YAME es una empresa que nace cuando 4 jóvenes ejecutivos emprendedores que decidieron unir sus esfuerzos enOctubre del año 2011 y crear este proyecto tan prometedor que es ya unarealidad: LICORES YAME
Es importante mencionar que somos la compañía pionera en introduciruna línea de licores donde su producto Estrella sea una mezcla que surgepara satisfacer al consumidor.
Sus modernos sistemas computacionales permiten manejar en formainteligente e integrada todos los procesos de la empresa tantocomerciales, productivos, financieros y logísticos, asegurando de estamanera una respuesta oportuna y completa y en óptimas condiciones detodas las posibles demandas de los clientes.
Nuestras actividades industriales están localizadas en la ciudad de Lima,Perú y las desarrolla en un terreno con un área de 6000 Mts. cuadrados,de los cuales sus edificios e instalaciones ocupan el 50%. Además cuentacon oficinas y almacenes de distribución.
Misión
Innovar continuamente en la aplicación de soluciones creativasencaminadas a satisfacer las necesidades de los consumidores
ofreciéndoles productos de la mayor calidad mediante un servicio eficientey personalizado.
Visión
Escalar a base de esfuerzo y mediante el uso de estrategias aposicionarnos como la empresa líder en el mercado de los licores,tomando en cuenta siempre la problemática ambiental y la sociedad.
Valores
Somos una empresa consciente de que fomenta y cultiva entre susmiembros, unidad en el trabajo tanto como familiar, honestidad, respeto,disciplina, deseos de superación , espíritu emprendedor, trato humano,fomenta actividades sanas recreativas, y reconoce cada día el esfuerzo desus empleados.
Se necesita estudiar la factibilidad económica de un proyecto para unanueva línea de licores.
El estudio plantea su principal interes en la creación de un licor estrellaque viene a solucionar el inconveniente de algunos lugares donde se sirve
VODKA que muchos bartenders no lo preparan como es debido, de ahí nace la idea de producir una variedad de Vodka frutado, especialmentecreado para el mercado femenino.
Diseñaremos el formulario, haremos una prueba piloto del cuestionario,consecución de implementos para levantar el marco muestral,procesaremos los datos, analizaremos los resultados y serán luegopresentados el informe.
Motivación del tema
La selección de realizar un licor frutado surgió por la necesidad de brindaral mercado femenino un licor de sabor suave, que no "raspe" al pasar porla garganta y que además sea de la mejor calidad y presentación, todoesto para un público exigente A-1.
Importancia y justificación
La importancia de la creación de este licor es complacer al mercadocreando una linea exquisita, de calidad cumpliendo con los mas altos
estándares de calidad.
Creemos que nuestro producto puede ser rentable y que nuestracompañía puede generar mas empleos y así contribuir con el desarrollo dela sociedad.
ENCUESTA (Para esta investigación se ha tomado una muestra de 50personas, para ser entrevistadas, en diferentes lugares de diversión)
MUESTRA: 50 PERSONAS
SEGMENTO: A (COMENSALES EN RESTAURANTES Y BARES DE LAS ZONASMENCIONADAS DEBAJO)
EDADES: ENTRE 18 - 43 AÑOS A MAS
LOCACION: DISTRITOS DE SAN ISIDRO, MONTERRICO (CHACARILLA), MIRAFLORES
8) HA BEBIDO O PALPADO UNA BEBIDA DE ESTE TIPO, (DE LICOR FRUTADO PREVIAMENTE EMBOTELLADA?
A-) SI ___ B-) NO ___
9) HA VISTO O ESCUCHADO PUBLICIDAD DE ESTE PRODUCTO?
A) SI ____ B) NO ___
SECCION DEMOGRÁFICA:
SEXO: A) F ___ B) M ____
DISTRITO DONDE RESIDE _________________________
EDADES
A ) 18-25 ____B) 26- 33 ____C) 34-42 _____
D) 43 EN ADELANTE. ______
Análisis de la investigación de mercado
Como se puede observar las personas encuestadas conocedores de licores31 de estas dijeron aprobar el whisky como su bebida preferida en tanto29 personas optaron por la cerveza el mismo numero de personas
observan los tragos preparados con licor como sus favoritos, a su vez 11personas prefieren tequila.
De las personas encuestadas que consumen alcohol,76 % gustan dellicor, el preferido es aquel preparado con frutas con un 40%, en
segundo lugar el de menta con 29%, un tercer lugar para licor de nuezcon 16% y un cuarto para el anís con 15%.
La mezcla de este tipo de bebida es sumamente importante para suconocimiento y trascendencia; un 37% prefiere mezclar con el jugo delimón un 30% con el jugo de naranja, con leche el 20% y finalmente el13% con el jugo de toronja.
Cuando a los encuestados se les pregunto si le gustaría el tragopreparado un sobrecogedor 89% dijo sentirse satisfecho.
Como todos sabemos los hombres en su gran mayoría son los que masconsumen bebidas alcohólicas, pero los números son los siguientes loshombres con 62% y las mujeres con un 38%; la edad es otro factorimportante y los que están entre 18 y 25 años ocupan el 56% de los queconsumen licor, entre los que tienen 26 y 33 años obtuvieron el 30%,desde los 34 en adelante descendieron al 14%.
El mercado peruano de licores es versátil, podemos encontrar diferentestipos de licores; pero puede ser mas explotado ya que nuestra gente esconsumidora de bebidas alcohólicas en todo el significado de la palabra.
Es un mercado exigente, pero el sector licorero tiene sus trabas su mayordesventaja es la alta tasa de impuestos que debe pagar dicho sector quecorresponde a un 42% por ciento.
Actualmente en el mercado encontramos una variedad de marcas devodka, dentro de los cuales se encuentran: Smirnoff, Absolut, Danzka,Zubrowka, Stolichnaya, Grey Goose, Belvedere, Level, Russian Standard,Kaufmann, Ciroc, Citadelle, Kettle One, Xellent, Snow Queen, Ultimat,Diva, Oval, Alpha Noble.
Análisis de la competencia
Nuestra principal o competencia directa es la compañía Danzka, la cual apesar de nosotros ser nuevos en el mercado no posee una línea de licoresde frutas con sabor natural como la nuestra, que es la que el consumidorquiere.
Esta compañía tiene una amplia participación en el mercado, pero nopodemos dejar de mencionar otra competencia fuerte y es el Nemiroff.
Tomamos en cuenta el análisis foda de cada compañía para tratar dedonde ellos están débiles crear de esa base la fortaleza para asi alcanzara ser el numero uno en el mercado al ser un producto de calidad y sobretodo buen sabor.
Descripción del producto
Nuestra línea de licores frutados esta realizada bajo las estándares masexigentes del mercado, para poder ofrecerles un producto de calidad.Veamos en que consiste nuestra línea.
Licor de Vodka sabor menta:
Es un finísimo licor, para el cual ha sido previamente seleccionadas lasmejores producciones de plantas de menta existentes. Posee un saborpenetrante de menta. Para apreciar todo su frescor natural se debe tomaren copa helada. Una bebida intensa e idónea para disfrutar de lassobremesas.
Nuestro licor de chocolate es elaborado con las mas finas muestras decacao previamente seleccionadas. Es un auténtico licor de chocolateextrafino, tradicional y artesano, elaborado a base del mejor chocolate ycinco selectos destilados.
Este licor de baja graduación es el resultado de una esmeradaelaboración, en la que se pretende conjugar el mejor aroma y sabor delos fresas escogidas para realizar nuestro producto.
Es un licor con un exquisito sabor a nueces que derrite el mas exigentepaladar. Nuestra materia prima es previamente seleccionada para darlesasi un producto de calidad.
Producto estrella
Vodka-Amaretto sour
Este licor esta hecho con los mas selectos ingredientes del mercado, conlimones frescos y almendras selectas, brandy, vodka, vainilla paracomplacer al paladar mas exigente. Es una bebida para servirse conmucho hielo, y para las personas que no les gusta tomar el amaretto puroporque es muy dulce.
El proceso de producción de nuestro producto comienza con la adquisiciónde materias primas de las mas alta calidad a nuestros proveedoresoficiales, que han sido previamente seleccionados mediante numerosaspruebas de calidad.
El proceso de producción de alcohol se inicia con la adecuada preparaciónde mostos (melaza y/o miel virgen, levadura y nutrientes) que una vezfermentados por la acción de la levadura, produce etanol y gas carbónico.
Los tipos de alcoholes que se producen son: alcohol extra- puro, alcoholindustrial, alcohol para rones y alcoholes superiores.
Así mismo por fermentación de la glucosa proveniente de maíz germinadose produce el alcohol de cereal.
A partir del alcohol extra- puro y mezclándolo con distintos componentes,se elabora el aguardiente, los licores, mezclándolo con las diferentesmaterias primas para lograr los diferentes sabores.
El proceso de fabricación de LICORES YAME se estructura en torno a dosplantas de embotellado que alcanzan una producción máxima de 6.000 y2.000 botellas / hora respectivamente. Todas las instalaciones son deacero inoxidable de contrastada calidad. Esta característica fundamental
es consecuencia de una política de inversión permanente orientada a unaconstante modernización tecnológica y a una continua expansión de losterrenos y de la industria. Así se garantiza la competitividad conempresas de cualquier país del mundo.
LICORES YAME dispone de un proceso de fabricación completamenteautomatizado en el que ni el producto ni el envase están sometidos aningún tipo de manipulación. Los envases son lavados y desinfectados pormedio de procedimientos fundamentados en los principios de la másavanzada tecnología.
Con el objetivo de conseguir ofrecer el mejor servicio a los clientes,LICORES YAME realiza adecuaciones a los envases en función avolúmenes mínimos que garanticen la inversión. Con idéntica finalidad seofrecen exclusividades de marca y envase, lo cual agiliza el plenodesarrollo en el mercado y favorece la inversión requerida en lapromoción del producto.
Todos los productos fabricados por LICORES YAME se someten a unriguroso control de calidad y a un exhaustivo control sanitario que seextiende a lo largo de cada una de las fases del proceso de producción.
Determinación de las políticas de lanzamiento
La línea de LICORES YAME va dirigido a una clase social media alta, deambos sexos. El segmento de los consumidores al que se pretendellegar,son personas con un estilo de vida jovial, que le guste disfrutar ysalir fuera.
Identificación del producto:
Producto: línea de licores
Nombre del producto: MAKE OVER
Presentacion:
Nuestra linea de licores estará identificada por una botella verde que sediferenciaran por los colores que se encontrarán en la etiqueta y una líneade sabores que tendrán como contenido 750 ml de doce unidades la caja.
Inspección materia prima: control de calidad exhaustivo.
No tiene época de consumo, sino que se puede consumir todo el añoaunque en los meses de verano en que se toma frio, se presenta unincremento en las ventas.
Empaque: la presentación de nuestro producto será basado en unabotella que vendrá empacada en caja de 12 unidades debidamenteselladas para la seguridad del producto.
Para distribuir nuestro producto, utilizamos el canal productor-mayorista-comerciante-consumidor, ya que le proporciona menos gastos a laempresa, evitándole inconvenientes como son las labores de entrega deproductos, visitas, cobranzas, almacenajes por largo tiempo, entre otros.
Contaremos con un centro de distribución y ventas, el cual estará ubicadoen Surquillo, en el que se realizará todas las distribuciones y ventas parala sona Este y Sur de Lima, distritos como San Borja, San Isidro,Miraflores, Barranco, Monterrico en el Este, en donde se concentra elmayor número de consumidores.
Este centro de distribución y ventas estará al mando de un supervisor,quien se encargará de supervisar a los vendedores, promotores, ymerchandisers.
En nuestro inicio, cubriremos las principales cadenas de supermercados,grifos y licorerías.
HASTA ACA
Etapas del ciclo de vida
Etapa de introducción: Pretendemos fijar el conocimiento de la marca (MAKE OVER) informandoy educando a los consumidores potenciales respecto a la existencia delproducto, la forma en que puede usarse y los beneficios que proporciona.
Haremos degustaciones, ofertas, y diversas promociones de ventas. Comomedios de comunicación utilizaremos para nuestro lanzamiento muchapublicidad y Relaciones publicas; mediante la televisión, radio y prensa.
Etapa de crecimiento:
Nuestro estrategia será en esta etapa buscar la demanda selectiva denuestro producto. Concediéndole mayor importancia a la publicidad.Incentivar a los intermediarios a compartir la actividad global de lapromoción.
Etapa de madurez:
En esta etapa la publicidad la utilizaremos mas para persuadir y no solopara dar información. Tenemos que tener una presencia intensa en el
Dentro del plan promocional de nuestra empresa será fijar promocionespara lograr mostrar el buen sabor de nuestro producto, serán explicadasen que consistirán mas adelante
El precio.
Los elementos que tomamos en cuenta para establecer el precio denuestros productos fueron:
1 nuestra moderna mezcla de sabores,hecho licor.
2-es un producto hecho a base de ingredientes naturales,y de saboresartificiales para que perduren ,lo que hace que aumente nuestros costos
de producción, garantizando la mejor calidad e higiene del mercado.
3-al ser un producto nuevo, nuestros precios no pueden estar por debajoni igual que el de la competencia , por que esta le resta prestigio yconfiabilidad al producto.
4-tampoco pueden sobrepasar demasiado el costo de la competencia. Deesta forma se hace mas asequible al publico en general que consume lavariedad de licores tradicionales.
Es por esto que según nuestros cálculos el licor sale en algunos 70 pesosoro y será vendido al publico en general luego de aplicarles los impuestos, 164.25 pesos .
La importancia que tiene la referencia de creditos es muy vital para poderfiar ya que con una mercancía prácticamente en el aire debemos tenerseguridad de que el cliente es confiable y si tiene capacidad monetariapara tomar la cantidad de producto requerida por el mismo.
El tiempo de credito a otorgar sera de 30 a 60 dias de acuerdo a lacantidad de capital en cuestion.
objetivos de la publicidad y promocion.
Al ser nuestro producto Nuevo en el Mercado, utilizaremos estrategiasque motiven al consumidor a probarlo y después a seguir consumiendoesta.
Estarán ubicados en los diferentes puestos de venta, lugares específicoscon atractivos display, afiches y letreros con ofertar del producto. Así como degustaciones del licor , a continua presencia de promotoras paraincentivar a probar el producto.
Promover la oportunidad de prueba en los puntos de venta. Ofertando así,degustaciones del producto en supermercado, eventos musicales etc.
Usaremos las estrategias de rebajar temporalmente el precio delproducto, para así incentivar a probar el producto a aquellas personas quetoman mucho en cuenta el precio.
Mantendremos una buena distribución de nuestros productos, yactividades promociónales en los puntos clave de distribución (por lomenos 6 meses, ya que es un producto nuevo)
Comunicar la amplia gama de uso que tiene nuestro producto, mediantesabores, mezcla y anuncios de los clientes que ya han probado la línea denuestro licores.
Aseguremos la presencia del producto en los lugares específicos donde seencuentre nuestro blanco de publico, discotecas, café y hasta fiestasprivadas.
Los medios que utilizamos para dar a conocer nuestro producto, son laTelevisión, Radio y Prensa, por ser estos los más conocidos por elconsumidor. Las mismas se detallan de la siguiente manera:
Programa Perdone la Hora.
Decidimos colocar nuestro anuncio en este programa por ser uno de losque más ratings tiene, ya que a esa hora no existen tantos programas deinterés al público como lo es este. Además, prácticamente toda la
población están en sus hogares a esa hora.
9 X 9 Roberto.
Es un programa familiar de entretenimiento, tiene un gran alcance, yaque se imparte en un horario donde toda la familia está en sus hogaresdisfrutando del descansando de la semana. Tanto adultos, como jóveneslos ven, por eso creo oportuno dar a conocer nuestro producto en él.
Sábado de Corporán.
Al igual que el programa anterior, este es un programa familiar devariedades que tiene un gran arrastre en la televisión Dominicana y esaceptado por la gran parte de la población.
Tripletazo de Películas.
Este programa tiene un gran porcentaje de rating en la televisiónDominicana, es un programa familiar que va dirigido a todas las clases,aunque nuestro producto está segmentado por las clases sociales media yalta, pero ellos también ven este tipo de programa.
Espacio de Novelas.
Este espacio es muy visto por la población Dominicana, pues es una horaen que la mayoría de las personas están en sus casas, y especialmentelas mujeres que disfrutan de las telenovelas después de un día ajetreado.Por tal razón he decidido publicar nuestro anuncio en él.
Cenando con Eugenia y Cocinando con Eugenia.
Estos programas van dirigidos más bien a la mujer Dominicana yespecialmente a las amas de casa que tiene como función básica
diariamente en sus hogares el almuerzo y cena de su familia. Esteproducto, al ser del tipo que es, encaja muy bien anunciarlo en esteespacio.
De Remate.
Este es un programa que se imparte al medio día por lo que nos da laoportunidad de que a la hora de estar almorzando, consideramos que esun buen momento para ver este tipo de anuncio e inducir al televidente aconsumirlo.
Divertido con Jochy Santos.
La TV es el medio de comunicación más utilizado y este programa haadquirido un gran rating en los últimos tiempos, por eso consideramos
oportuno publicar nuestro comercial en él, ya que la hora es muyadecuada para que la familia esté en sus casas descansando.
Viva la pepa.
Actualmente este es el segundo espacio de mayor rating en la TVDominicana con su telenovela VIVA! LA PEPA, es decir, que es una granoportunidad para nosotros publicar nuestro producto aquí, ya que va a serconocido por gran parte de la población.
TRIlogía de Película.
Hemos elegido este programa con la finalidad de hacernos presente y dedar a conocer nuestro producto al publico meta, que son los jóvenes yadultos. Por lo regular, los domingos muchas familias, se quedan en sushogares descansando y disfrutando de una buena programación, unabuena película.
Radio.
Súper Q y Ritmo 96 - Programación Regular.
Es una hora que muchas personas escuchan música para pasar la mañanaamena en sus quehaceres diarios, por eso tomamos la decisión depublicar nuestro anuncio en este tipo de programación y emisoras por serunas de las más rating tienen actualmente.
Programa Botando El Golpe.
Este programa es práctico un toque de queda, pero mayormente en loscarros, cuando salimos del trabajo, para alivianar los tapones del tránsito,
lo que nos permite ser escuchados por la gran mayoría de la población aesa hora, por eso lo consideramos oportuno publicarnos en él.
Primera FM, Power 103, Independencia FM y Cima 100.
Son emisoras de una gran variedad de música, y que gozan de un granporcentaje de rating a nivel nacional, por lo que es oportuno publicar
nuestro anuncio en ellas, ya que las personas que esos momentos, laescuchan en el trabajo, carro, hogares, etc.
Prensa.
Periódico el Listín Diario.
El arte de prensa será colocado en la Sección la Vida de este periódico,siendo esta una sección muy vista por todo el mundo y especialmente porlas mujeres que a la hora de la compra en el supermercado ellas juegan
un papel muy importante.
Periódico El Hoy.
Nuestro anuncio será colocado en este periódico en la 1era. Sección,captando así la atención de todo el que lo compre.
Periódico El Siglo.
El arte será colocado en la 1era. Sección de este periódico. Como todosustedes saben, este es uno de los periódicos de mayor circulación ennuestro país y muy preferido por la población.
Nacional y Ultima Hora.
En la Pág. 3 de estos periódicos, publicaremos nuestro arte de prensa,tanto en el matutino como el vespertino para que de esta forma tenga unmayor alcance nuestro producto.
Cuando se realiza el tipo de lanzamiento y desarrollo de un productonuevo en nuestro pais, podemos ver y analizar multiples variables, peroluego de hacer el estudio se llega a la conclusión de que el mercado localpide productos innovadores, y de gran calidad, que es lo que hemosrealizado.
Podemos observar que la industria licorera aquí, aporta muchos beneficiosal gobierno que es lo que hace que suban los precios en este renglón.
Este licor, ha sido realizado fruto a una previa investigación de mercado,para satisfacer a los consumidores dominicanos.
Es por esto que este proyecto a sido de gran valor. Y las estrategias y losesfuerzos mercadologicos planteados para este producto han sidopreviamente estudiados para garantizar el éxito del mismo.