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PRODUCTOS NATURALES

Lic. Javier Varela

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Qué son los productos naturales?

Qué son los productos naturales?

Cualquier compuesto químico de origen animal, mineral o vegetal

Productos naturales de origen vegetal

Producidos por el metabolismo de las plantas

Metabolismo primario

Metabolismo secundario

METABOLISMO Metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que tienen lugar en un ser vivo, sea éste una célula, un tejido, un órgano, o un organismo pluricelular

METABOLISMO PRIMARIO

Se llama metabolismo primario a los procesos químicos que intervienen en forma directa en la supervivencia, crecimiento y reproducción de los organismos. Incluyen la fotosíntesis, la respiración, el transporte de solutos, la translocación, la síntesis de proteínas, la asimilación de nutrientes, la diferenciación de tejidos, y en general la formación de carbohidratos, lípidos y proteínas que intervienen en estos procesos o son parte estructural del organismo.

METABOLISMO SECUNDARIO

Formado por las vías metabólicas que llevan a compuestos orgánicos que no tienen un rol directo en el crecimiento o reproducción del mismo. A diferencia de lo que sucede con los metabolitos primarios, la ausencia de algún metabolito secundario no le impide la supervivencia, si bien se verá afectado por ella, a veces gravemente.

METABOLISMO PRIMARIO • Productos del metabolismo general • Ampliamente distribuidos en plantas y microorganismos • Indispensables para la vida

• Aminoácidos de proteínas, monosacáridos, lípidos, ácidos derivados del ciclo de los ácidos tricarboxílicos, glúcosidos, etc.

METABOLISMO SECUNDARIO • Productos del metabolismo especial • Biosintetizados a partir del metabolismo primario • Distribución restringida a ciertas plantas y microorganismos • Distribución taxonómica restringida (a veces característico de un género dado o de una especie) • No indispensables para la vida • Alcaloides, terpenos, flavonoides, esteroides, cumarinas, etc.

Grupos principales de metabolitos secundarios: - Terpenoides - Alcaloides - Compuestos fenólicos - Aminas - Glicósidos

Terpenoides

Los terpenos son productos naturales que se relacionan estructuralmente con el isopreno.

Flavonoides Grupo de compuestos fenólicos muy importante y diversificado entre los productos naturales.

Alcaloides - Grupo muy variado de productos naturales (diversidad

estructural) - Compuestos básicos nitrogenados - Mayoritariamente heterocíclos - Aminoácidos, péptidos, proteínas, nucleótidos, ácidos nucleicos, aminoazúcares y antibióticos, no son normalmente considerados alcaloides.

Carbohidratos Son productos del metabolismo primario, aunque no todos son metabolitos primarios.

Son polímeros cuyos monómeros constituyentes son monosacáridos, los cuales se unen repetidamente mediante enlaces glicosídicos. Estos compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o de unidades de monosacáridos que participen en su estructura.

Glicoconjugados

Carbohidratos covalentemente enlazados a lípidos o proteínas. Los principales glicoconjugados son las glicoproteínas, glicopéptidos, péptidoglucanos, glicolípidos y lipopolisacáridos.

Porqué estudiar los productos naturales?

- Los compuestos naturales tienen gran relevancia, “mas aún que en tiempos pasados”, en el descubrimiento y desarrollo de nuevos fármacos. - Pueden presentar estructuras únicas, impensables para el químico. - Pueden ser tan activos, tan potentes o tan tóxicos, como los fármacos de síntesis…. Pero, de hecho, acostumbrar presentar menor toxicidad, menos afectos adversos, son tolerados mejor por el paciente…. Puede deberse a que la Biología y la Química de los seres vivos es común o muy parecida para todos ellos.

Fitofármacos: qué son?

Plantas medicinales, medicamentos herbarios, fitofármacos, herbals, herbal medicines…

Planta medicinal

Importancia económica - Fármacos

- Nutraceúticos

- Pigmentos

- Flavorizantes

- Adhesivos

- Industria Química

De productos

naturales a patentes

internacionales

Tipos de propiedad

- Propiedad intelectual Obras literarias, composiciones musicales, pinturas.

- Propiedad industrial Invenciones, descubrimientos cinetíficos y desarrollos tecnológicos, productos, procesos, servicios, diseños industriales, marcas…

Formas de propiedad industrial: - Del producto - De la aplicación - Del procedimiento de obtención del uso

Características de las patentes Establece, un monopolio temporario del aprovechamiento de las reivindicaciones de la aplicación, en exclusivo, y para un determinado territorio. Debe ser pública y registrada. Novedoso, desconocido o no comunicado anteriormente. Inventiva, avance del estado del arte o la técnica. Aplicabilidad, descripción de la preparación y el uso. Proteger la innovación recompensa el espíritu innovador. Transferir tecnología de la investigación para la industria genera riqueza. Fuente de información y diseminación del conocimiento.

Qué son los productos naturales y derivados?

Planta?, Planta seca?, Fracción?, Compuesto aislado?, Extracto?

Planta medicinal, droga vegetal… extracto activo, fracción, infusión… fitofármaco (derivados) Compuesto aislado puro “Compuesto natural” …derivados obtenidos por transformación química de compuesto natural y/o análogos obtenidos por síntesis.. Fármacos

Qué productos naturales y derivados son patentables?

Planta? Planta seca? Extracto? Fracción? Componente?


Planta? NO Planta seca? NO Extracto? NO Fracción? Componente?


Planta? NO Planta seca? NO Extracto? NO Fracción? PUEDE Componente? PUEDE


Planta? NO Si, si se descubre un uso nuevo Planta seca? NO Extracto? NO Fracción? PUEDE Componente? PUEDE


Planta? NO Si, si se descubre un uso nuevo Planta seca? NO Si, si importa el método de secado Extracto? NO Fracción? PUEDE Componente? PUEDE


Planta? NO Si, si se descubre un uso nuevo Planta seca? NO Si, si importa el método de secado Extracto? NO Si, si se mejora el rendimiento Fracción? PUEDE Componente? PUEDE


Planta? NO Si, si se descubre un uso nuevo Planta seca? NO Si, si importa el método de secado Extracto? NO Si, si se mejora el rendimiento Fracción? PUEDE Si, si se define como fracción útil Componente? PUEDE


Planta? NO Si, si se descubre un uso nuevo Planta seca? NO Si, si importa el método de secado Extracto? NO Si, si se mejora el rendimiento Fracción? PUEDE Si, si se define como fracción útil Componente? PUEDE SI! Siempre! Si tiene estructura nueva, Siempre! Si tiene un uso nuevo…

Debemos considerar que: Las plantas reconocidas por la medicina tradicional tienden a presentar muchos usos mencionados o descritos y resulta difícil descubrir o proponer otros nuevos. Cualquier nueva utilidad terapéutica debe ser comprobada, por medio de validación fármaco-toxicológica (actividad y seguridad). La mayoría son usadas como macerados, infusiones o licores, y no es común utilizar otros medios de extracción. En muchos casos los componentes activos de especies diferentes son los mismos.

Podría tratarse de una subespecie o variedad de la planta, no reconocida o no utilizada anteriormente. Que siendo la misma especie, por causa del lugar de investigación, o de las condiciones ecológicas o ambientales, o de cultivo, presente un perfil de composición o unas proporciones suficientemente diferentes (demostrar) o algún componente activo diferente (demostrar) Que fueran realizadas algunas manipulaciones físicas, orientadas a eliminar componentes inactivos o indeseables del extracto. Y que, a raíz de eso, se aumente la potencia por unidad de masa del producto.

En resumen: La patentibilidad del uso de una especie medicinal o de sus productos de manipulación simple, ES MUY PROBABLE, pero depende en gran medida del país donde se desea obtener la protección y la extensión que se desea cubrir. La patente de un compuesto natural de ESTRUCTURA NUEVA, es FÁCILMENTE RECONOCIBLE en cualquier área geográfica y lo mismo para un compuesto de ESTRUCTURA CONOCIDA, para el cual se descubre una nueva utilidad. Los DERIVADOS Y ANÁLOGOS de una sustancia patentada pueden tornarse patentables, si la diferencia estructural es sustancial, o si la mejoría de las propiedades es notable.

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