Èsquisito slow barbeque and grill

È un nuovo marchio di ristorazione che propone ricette che non vengono servite comunemente dai catering di tipo tradizionale .

Il servizio di catering E’squisito è concepito sotto una nuova luce , uno stile personale che coinvolge gli ospiti in modo più conviviale e amichevole , secondo la cultura dell’ospitalità che si incontra quando si viaggia .Le specialità che per tradizione sono diventate un punto di riferimento del luogo di arrivo ed una tappa obbligata alla quale il viaggiatore non rinuncia : la specialità del posto, solo di quel posto . la sensazione di ristoro che si prova , la gioia di assaporare quel gusto , di sentire quei profumi che rimarranno scolpiti nella memoria per sempre. Un’alchimia difficile da spiegare che predispone al relax ed buon umore . Il Viaggio e il cibo legati dalle stesse emozioni.

Spesso i piatti che ricordiamo meglio sono i più semplici , comele specialità che incontriamo per strada nelle sue infinitevarianti.

Il catering di E’squisito propone questi piatti , piatti di strada .Lo STREET FOOD con le sue specialitàgastronomiche semplicemente straordinarie , viste come mezzoper comunicare gioia e per creare atmosfere di festa in un climache intrattiene gli ospiti con allegria e la magia dellapreparazione dei cibi sotto i loro occhi .Un vero e proprio show del cibo in un clima di party tra amici.

La cucina nella sua veste originale : la semplicità di ingredienti straordinari e preparazioni dimenticate comel’affumicazione con essenze aromatiche e la cottura a bassa temperatura per esaltare i sapori dei cibi .Cosa c’è di meglio di vedere uno chef all’opera mentre cucina una specialità e poi gustarla dopo aver compreso lasua storia , la preparazione e la ricetta originale .

un VERO BARBECUE a bordo piscinao nel giardino di casa , oppure cucinato e servito per strada in uno stand. La degustazione costine affumicate cotte in perfetto stile low and slow Americano , la puntadi petto o il muscolo dei soldi sfilacciato.

Il maialino in porchetta , il gnocco fritto , la focaccia di Recco , la parmigiana di melanzane , la caponata , pane e panelle , gli arancini Messinesi , la torta di verdure di Genova , gli arrosticini Abruzzesi , i supplì romani , le olive all’Ascolana ecc. ecc. in un’ infinita rassegna di specialità . Per poi passare ai dolci : dai bomboloni in poi ……….tutto con ingredienti originali.Cibo e viaggio come costante ………..ma quanti sono i luoghi nel mondo !

La polpetta di carne scelta ( hamburger all’americana ) è il cibo in assoluto piùconsumato al mondo dopo il riso.

Centinaia di varianti stuzzicanti , a partire dalla scelta della carne e degliingredienti per insaporirla per finire sulla qualità del pane.

Può essere accompagnata da verdure fresche , verdure fritte , bacon salse eformaggi , un pasto davvero completo.

L’hamburger E’squisito di carne fassona macinata fresca , aromatizzata eleggermente affumicata piace per la sua semplicità e per lo squisito pane al lattedalla ricetta personalizzata

Tanti i luoghi nel mondo , tante le specialità…….quasi infinite Come la PAELLA .

Nelle versioni alla VALENCIANA o DE PESCADOy MARISCOS sempre unica , tutta da vedere nellospettacolo di preparazione , profumo di spezie e aromi , unoshow che culmina con la degustazione collettiva .

Un colpo d’occhio che conquista e ti cattura , uno scattofotografico che in un istante e sul tuo smartphone e puoicondividere con chi vuoi tu .

Il catering E’squisito dispone di attrezzature proprie per la preparazione e la cottura dei cibi secondo il metodo richiesto dalla tradizione della ricetta

Dispone di una cucina “a vista” professionale trasportabile per allestire stand gastronomici “on the road again ” o presso eventi sportivi e di intrattenimento

Banconi e desk illuminati per creare scenografie d’effetto e ambientazioni in perfetto stile lounge.

Attrezzature necessarie per la conservazione ed il trasporto dei cibi in conformità con le normative vigenti .

Tavoli , sedie ,stoviglie , tovaglie e ogni tipo di attrezzatura sono disponibili a noleggio previa verifica della disponibilità

DJ consolle e amplificazione per accompagnare gli eventi con musica selezionata in oltre 5000 titoli :dalla disco al jazz al rock e alla musica etnica

E’SQUISITO dispone di un’elegante centrocottura – showroom dislocato a Desenzano sul Gardadove lo staff di cuochi può cucinare e proporre aiclienti la degustazione dei piatti che poi verranno servitidurante il servizio di catering.

La sala da pranzo , privata ed esclusiva , permette aiclienti interessati di essere ospitati per scegliere conpiù attenzione i piatti dopo “l’assaggio” , valutando levarie proposte in base all’effettivo gradimento dei cibi ,alla target economico , alla stagione , alla tipologia diservizio richiesto ecc. ecc.Presso la Showroom è possibile visionare e toccare conmano le stoviglie , scegliere i contenitori per il fingerfood , le tovaglie e gli allestimenti delle tavole .

Lo staff mette a disposizione la sua esperienza per lacreazione delle grafiche di invito ed il marketing legatoalla promozione degli eventi .

Onestà , passione , esperienza imprenditoriale , professionalità simpatia e ricerca di nuove tendenze.

Formazione e Impiego di giovani leve che condividono gli stessi valori e le stesse passioni