Espárrago - Inkamazon

EspárragoAsparagus

Asparagus officinalis l.

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

La Libertad

Áncash

Lima

Ica

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh - Preparado / Prepared - Congelado / Frozen

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

ENE/JAN FEB/FEB MAR/MAR ABR/APR MAY/MAY JUN/JUN

JUL/JUL AGO/AGO SET/SEP OCT/OCT NOV/NOV DIC/DEC

9

6

8

AlcachofaArtichoke

Cynara scolymus.


• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared


La Libertad

JunínLima

IcaAyacucho

Arequipa



26

27

AguacateAvocado

Persea americana.


• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh




La LibertadÁncash

Huánuco

JunínLima

AyacuchoApurímacIca

Arequipa

Tacna

13

Pimiento PiquilloPiquillo PepperCapsicum annuum.






Piura

Lambayeque

La Libertad

Lima

Ica

29

28

Ají JalapeñoJalapeño Pepper

Capsicum frutescens.






PiuraLambayeque

La Libertad

Ica

30

31

PalmitoPalm HeartChamaerops humilis l.






Loreto

San Martín

Huánuco

33

32

AceitunaOlive

Olea eauropea.






Lima

Ica

Arequipa

Tacna

34

35

Aceite de OlivaOlive OilOlea europea.


• Presentación / Presentation - Frasco / Bottle




Lima

Ica

Arequipa

Tacna

37

36

Perú, exportador de especialidades y variedades | 17

Perú, exportador de especialidades y variedades | 21

destaca la Carretera Transoceánica, eje de conexión vial entre Perú y Brasil que permite la salida al Océano Atlántico, por donde se accede a la Unión Europea, África y Medio Oriente.

Respecto a la infraestructura de distribución física internacional, en el Perú existen una importante red de puertos, encabezados por el Puerto del Callao, que en la última década ha ingresado a un proceso de modernización, tecnificación e incremento en su capacidad logística,

que lo ha convertido en uno de los principales centros de distribución de la región. Además, el Perú posee el terminal aéreo internacional Lima-Callao, que ha sido reconocido desde su privatización como el mejor aeropuerto de América Latina en los últimos años.

28 | Peru, exporter of specialities and varieties

En el ámbito de la sanidad, inocuidad y seguridad, el Perú posee un marco institucional reconocido y homologado por los grandes bloques económicos. En este esfuerzo, las empresas del sector, altamente competitivas, tecnificadas y en constante expansión, están asociadas en torno a gremios altamente profesionales.

Los alimentos frescos y manufacturados que se manipulan, transportan y procesan, lo hacen según normas y estándares internacionales y sistemas de aseguramiento de la calidad,

como HACCP, Global GAP, ISO y BRC, que son supervisados, certificados y auditados, tanto por entidades internacionales privadas como por las autoridades sanitarias de los países con los que se produce el intercambio comercial. Este esquema es secundado por los órganos en sanidad e inocuidad alimentaria del Perú, que controlan y fiscalizan el cumplimiento de los protocolos que exigen los mercados.

El Perú, además de cumplir con lo que estipulan estas certificaciones, trabaja respetando el medioambiente,

Calidad, inocuidad y buenas prácticas

Development of products and markets: Innovation in products, including health, quality, environmental care and social attributes in the market strategy. Camposol makes efforts to cultivate a relationship of trust with its clients and to know their businesses to promote a joint development.

Shared-value development and creation: Create a shared value through the integration of the stakeholders’ needs into the corporate strategic plan.

Reputation management: Obtain an ideal performance in the abovementioned challenges and in the compliance of international agreements, such as the Universal Declaration of Human Rights, the International Labor Organization (ILO), and the United Nations Global Compact, of which Camposol is an active member since 2008.

Espárrago - Inkamazon

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