22/07/12 Esponjoso de Vainilla y Mango | MundoPostres.Com 1/9 www.mundopostres.com/esponjoso-de-vainilla-y-mango-2/ Buscar Recetas de Postres Baños y Salsas Decoraciones Desayunos Dulces y Mermeladas Flanes y Cremas Galletas Gelatinas Helados Masitas Mousses y Souffles Panes Dulces Panqueques Postres Frutales Postres Infantiles Postres Light Postres para Bebes Postres Salados Recetas con Cafe Recetas con Chocolate Recetas de Pudin Recetas Infantiles Recetas Nestle Recetas para Celiacos Recetas Rapidas Recetas Thermomix Tecnicas de Cocina Tortas y Tartas Tragos Postres por Paises Recetas Africanas Recetas Alemanas Recetas Arabes Recetas Argentinas Recetas Armenias Recetas Australianas Recetas Austriacas Recetas Bolivianas Recetas Brasileras Recetas Bulgaras El Típico Gusto Argentino Alfajores,Yerba, Dulce de leche... y mucho más, lo llevamos a tu casa www.gustoargentino.com organic sugar,panela organic sugar- panela,brown sugar pulverized certified by ecocert ecorganicosdecolombia.com Quesos del Casar Primer productor de quesos DOP. "Torta del Casar" www.quesosdelcasar.es
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22/07/12 Esponjoso de Vainilla y Mango | MundoPostres.Com
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2. Aparte, batelas claras con el azucar organico.
3. Mezcla ambos batidos.
4. A continuacion, añade en forma de lluvia la harina y el cacao previamente tamizados.
5. Coloca en una placa para horno de 20x40cm y cocinar a 200ºC de 10 a 15 minutos. Reserva.
6. Esponjoso de vainilla: Haz una crema inglesa con el azucar, las yemas y la vainilla.
7. Luego agrega la gelatina hidratada.
8. Incorpora la cobertura troceada y mezcla.
9. Mas tarde añade la crema semi batida.
10. Agrega las almendras caramelizadas (ver mas abajo).
11. Armado: Coloca una base de bizcocho de cacao dentro de un aro de 20cm de diametro forrado con papel film.Introduce el esponjoso y lleva al freezer.
12. Mango Caramelizado: Prepara un caramelo en seco con el azucar. Añade el mango cortado en trocitos y dejareducir. Conserva en frio.
13. Una vez freezada la torta, desmolda usando calor. Decora con el mango caramelizado.
Almendras Caramelizadas: Llevar al fuego las almendras y el azucar, hata formar un caramelo. Luego agregar lamanteca y reservar.
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22/07/12 Esponjoso de Vainilla y Mango | MundoPostres.Com
HOLA MUY BUENAS TARDES QUE BUENO IDEA ESTA PAGINA PUES NOS AYUDA A PREPARAPLATOS ESPECIALES, GRACIAS POR DEJARNOS IMPRIMIR ESTAS RECETAS, ME GUSTARIA SI SEPUEDE QUE ME ENVIARAN RECETAS DE LA VARIEDAD DE POSTRES A MI CORREO ELECTRONICOMUCHAS GRACIAS ……
cielo
se ve delicioso es un pastel que te inspira se ve que elentusiasmo de hacerlo es muy grande que reseta masrica se los digo yo una chef del gurmet canal 21
carmen martillo manzarán
rodas las recetas que he visto se ven deliciosas boy a provar como me quedan