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Transcript
Diferentes efectos por las prácticas
agropecuarias inadecuadas
Físicos
Biológica
Químicos
Falta de mineralesVariación del pH
Baja población microbiana
Variación en la solubilidad de sustancias.
Reducción de microflora.
Alteración de la densidad
Reducción del contenido de materia orgánica
Diferentes reacciones químicas
Acumulación de sustancias tóxicas
Baja capacidad de infiltración
Herramientas de comunicación
Gerente
Departamento administrativo
Supervisión constante
Estancamiento de clientes
Inversión
Interés continuoInteracción clientes- empleados.
Falta de modernización
Falta de informaciónAdjudicación de rubro
Actualización.
Medición de la satisfacción del
empleado
Gerente
Departamento administrativo
Supervisión constante
Programas de medición
Compromiso con los empleados
Interés continuoEncuestas.
Relaciones en diferentes niveles.
Falta de informaciónFalta de actividades integrativas.
Falta de departamento de talento humano.
Medición de la satisfacción del cliente
Gerente
Departamento de ventas
Departamento administrativo
Supervisión constanteProgramas de medición
Empatía del personal.
Interés continuo
Encuestas.
Profesionalismo.
Falta de información
Certificación de calidad
Gerente
Clientes
Empleados
Supervisión constanteCapacitación
Mejora continua.
Manejo personal-cliente
Servicio eficaz.
Interés en calidad.
Falta de informaciónFalta de innovación
Costos
DocumentaciónAdministración
Compromiso en calidad.
¿Cómo se desarrollan los procesos bioquímicos en el metabolismo primario de células animales y
vegetales?
Toda actividad celular y del organismo requiere de
energía y de nutrimentos específicos
Metabolismo de aminoácidos y
proteínas
Remoción del nitrógeno
transaminación oxidativa.
Vía pentosa fosfato
La molécula de glucosa 6-fosfato será transformada moléculas de 3 a 7 átomos de carbono que serán utilizadas posteriormente en la glucólisis y además genera NADPH .
Desaminación oxidativa.
Un aminoácido dona su grupo amino al α-cetoglutarato (ciclo de Krebs) se forma un α-cetoácido y glutamato, el coenzima utilizado es principalmente el piridoxal fosfato.
La regeneracion del α-cetoglutarato se consiguemediante la desaminación oxidativa del glutamato catalizada por la glutamato deshidrogenasa unida al NAD. El amoníaco resultante de la desaminación, se transforma en urea en el hígado para detoxificarlo .
Betaoxidación de ácidos Grasos
Este tipo de almacenamiento presenta sus ventajas, al oxidarse el C de los AG producen más ATP que cualquier otra forma de C.
Producción de ácidos grasos
volátiles
La población de microorganismos ruminales, fermenta los carbohidratos para producir energía, gases (metano – CH4 y dióxido de carbono – CO2), calor y ácidos. También la fermentación de aminoácidos generados en el rumen produce ácidos, llamados iso-ácidos. La energía y los iso-ácidos producidos durante la fermentación son utilizados por las bacterias para crecer.
Todo el propionato se convierte a glucosaen el hígado. El ácido láctico (lactato) es una fuente alternativa de glucosa para el hígado. Ellactato se encuentra en ensilajes bien preservadas, pero la producción de lactatoen el rumen ocurre cuando hay un excesode almidón en la dieta.
Durante la lactancia, la glándula mamaria tiene una alta necesidad de glucosa. La glucosa se utiliza principalmente para la formación de lactosa (azúcar de la leche). La cantidad de lactosa sintetizada en la ubre es estrechamente ligada con lacantidad de leche producida cada día. También la glucosa se convierte a glicerol que se utiliza para la síntesis de grasa de leche. Acetato y β-hidroxibutirato se utilicen para la formación de ácidos grasosencontrados en la grasa de leche.
Carbohidratos
Metabolismo de carbohidratos en vacas
lecheras
Síntesis de lactosa y grasa
en el hígado
Producción de glucosa en el
hígado
Fuente más importante de energía y los principales precursores de grasa y azúcar (lactosa) en la leche de la vaca.
Carbohidratos fibrosos (celulosa yhemicelulosa) que son ligados a la lignina en las paredes de las células vegetales. Los carbohidratos no-fibrosos (almidones y azucares) fermentan rápidamente y completamente en el rumen.
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