10 min Espaguetis amb pesto 11 140g d’espaguetis 2/3 cullerades soperes de pesto Formatge ratllat al gust Sal Oli d’oliva INGREDIENTS PER A DUES PERSONES PROCEDIMENTS En una olla afegir aigua i sal i deixar-ho bullir. Un cop bullit afegir-hi la pasta i deixar-ho 8 minuts. Passat el temps ho escorrem i ho posem en un bol. Afegim el pesto al gust i formatge ratllat i ho barregem bé. UTILLATGE Olla Escorredor Bol Cost del plat per a una persona 0,5€ 10 min
15
Embed
Espaguetis amb pesto · afegim el suc de la taronja i el suc de la llimona. Ho rectifiquem de sal i pebre i ho deixem refredar a la nevera. UTILLATGE Olla ... mateixa paella on hi
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
10 min
Espaguetis amb pesto
11
140g d’espaguetis
2/3 cullerades soperes de pesto
Formatge ratllat al gust
Sal
Oli d’oliva
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una olla afegir aigua i sal i
deixar-ho bullir. Un cop bullit
afegir-hi la pasta i deixar-ho 8
minuts.
Passat el temps ho escorrem i ho
posem en un bol. Afegim el pesto
al gust i formatge ratllat i ho
barregem bé.
UTILLATGE
Olla
Escorredor
Bol
Cost del plat per a una persona 0,5€
10 min
30 min
Crema de pastanaga
14
5 pastanagues
1 taronja
1 llimona
Sal
Pebre
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una olla posem aigua i sal i
esperem que bulli. Seguidament
hi afegim les pastanagues
pelades i tallades i ho portem a
ebullició, baixem el foc i ho
deixem 20 minuts.
Una vegada passats els 20
minuts, parem el foc i ho deixem
reposar. Després ho trtiturem i hi
afegim el suc de la taronja i el suc
de la llimona. Ho rectifiquem de
sal i pebre i ho deixem refredar a
la nevera.
UTILLATGE
Olla
Ganivet
Pelador
Exprimidor
Minipimer
Cost del plat per a una persona 0,90€
30 min
30 min
Llenties amb verdures
15
1 pot de llenties cuites
1 pastanaga
1 pebrot verd
1 ceba petita
Oli d’oliva
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una cassola posem oli i
afegim la ceba prèviament
tallada i el pebrot verd tallat. Ho
deixem fer durant uns 10 minuts.
Passats 10 minuts afegim les
llenties i ho barregem bé.
Afegim una miqueta d’aigua i ho
deixem 10 minuts més fins que
quedi integrada. Ho retirem del
foc i ja estan llestes per sevir.UTILLATGE
Ganivet
Cullera
Pelador
Cassola
Cost del plat per a una persona 0,70€
30 min
10 min
Gaspatxo
16
400 g tomàquet madur
80 g pebrot verd
80 g cogombre
1 dent d’all
50 g pa sec
10 g oli d’oliva (1 cullerada
sopera)
4 g vinagre (1 cullerada postres
500 g d’aigua freda (2 gots
plens)
Sal
30 g picatostes
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Com que és una sopa freda i els
aliments no es couen, convé
netejar-los bé.
Posar tots els ingredients nets
dins d’una olla i triturar-los.
Rectificar de sal i vinagre al gust.
Se serveix ben fred amb uns
picatostes per sobre.
UTILLATGE
Olla
Minipimer
Ganivet
Cost del plat per a una persona 1,09€
10 min
10
Truita de patates
17
4 ous
2 patates (200 g)
1 ceba (60 g)
Oli d’oliva
Sal
INGREDIENTS PER A DUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Deixatem els 4 ous en un bol. S’hi pot afegir
la sal.
Rentem i pelem les patates. Les tallem a
rodanxes fines procurant que tinguin una
mida similar.
Rentem i tallem la ceba a trossos ben petits.
Posem una paella al foc amb oli d’oliva i
quan estigui calent hi posem la ceba i les
patates per tal que es fregeixin. Si volem ho
podem salar una mica.
Al cap d’uns minuts ho traiem i les col•lo-
quem sobre paper absorbent per treure-li
l’oli.
Després ho afegim al bol dels ous deixatats.
Ho barregem una mica i ho tirem a la
mateixa paella on hi hem cuinat les patates.
Amb l’ajuda d’una cullera escampem l’ou i les
patates per tota la paella i ho deixem coure
uns 2 o 3 minuts.
Amb un plat gros girem la truita vigilant que
no ens caigui. Un cop girada caldrà que la
deixem coure uns 2 minuts més.
La podem servir tota sencera i que cada un
agafi la porció que vulgui.
La podeu acompanyar amb una mica d’ama-
nida.
UTILLATGE
Ganivet
Cullera
Pelador
Bol
Tallant
Paella
Paper absorbent
Plat gros
Cost del plat per a una persona 1’5€
10 min
20
Ensaladilla russa
19
1 patata mitjana
2 pastanagues petites
100 g de mongeta verda
100 g de pèsols
50g de maionesa
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Peleu la patata i les pastanagues i
talleu-les a daus petits.
Renteu i talleu a talls petits la mongeta
verda.
Poseu aigua amb sal en una olla i quan
comenci a bullir afegiu-hi la pastanaga, la
mongeta verda, els pèsols i la patata.
Coeu-ho tot durant 10 minuts a foc fort.
Quan acabi la cocció, escorreu-ho i refre-
deu-ho a raig d’aixeta.
Serviu-ho en un plat i poseu-hi una mica
de maionesa.
UTILLATGE
Ganivet
Cullera
Pelador
Olla
Tallant
Escorredor
Cost del plat per a una persona 2€
20 min
6
Sèpia amb all i julivert
20
250 g de sèpia
2 cullerades d’aigua
4 cullerades d’oli d’oliva
1 all
Julivert
Sal
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
Afegeix 2 cullerades d’aigua a l’estoig de
vapor, col.loca la reixeta i, sobre ella, la
sèpia amb una mica de sal.
Cou 4 minuts al microones (800 W) i
deixa-ho en repòs durant 30 segons.
Mentre es cou la sèpia, pica l’all i el
julivert. Afegeix-hi oli d’oliva i barreja-ho
bé.
Treu la sèpia de l’estoig de vapor, col.locala
en un plat i amaneix-la amb la barreja
anterior.
UTILLATGE
Estoig per coure al vapor amb
reixeta
Microones
Bol per fer la picada
Ganivet
Cost del plat per a una persona 4,5€
6 min
30 min
Crema d’espàrrecs
22
2 manats d’espàrrecs
1 ceba
1 patata
Sal
Oli d’oliva
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una paella posem oli, la ceba
prèviament tallada, després els
espàrrecs tallats (la part blanca
del final no la utilitzarem), i la
patata pelada i tallada. Ho
deixarem fer uns 10 minuts.
Un cop fet ho posarem a una olla
i hi afegirem aigua fins a
cobrir-ho. Ho portem a ebullició i
baixem el foc. Ho deixarem fer
uns 20 minuts.
Un cop passat el temps ho
deixarem reposar i ho triturarem.
UTILLATGE
Olla
Pelador
Ganivet
Paella
Cost del plat per a una persona 2,50€
30 min
25
Fajites mexicanesde pollastre
23
4 fajites de blat de moro
250 g de pit de pollastre desossat
70 g de pebrot verd (1 pebrot
verd mitjà)
70 g de pebrot vermell (1 pebrot
vermell petit)
70 g de ceba (1 ceba mitjana)
1/2 guindilla
2 g sal (1 pessic)
10 g oli
Pebre
INGREDIENTS PER ADUES PERSONES
PROCEDIMENTS
En una paella posar-hi oli i seguidament
els pebrots i la ceba ben net i tallat.
Afegir-hi una mica de sal, pebre i mitja
guindilla tallada petita (en funció de com
es vulgui de picant se n’hi pot posar més o
menys).
Un cop la verdura estigui cuita afegir-hi el
pollastre tallat a daus petits.
Coure-ho fins que el pollastre estigui cuit.
Rectificar-ho de sal.
En una altra paella, sense oli, s’escalfen les
fajites durant 5 segons per cada cara.
Es posa a la fajita el farcit i s’enrotlla.UTILLATGE