26 農友月刊 2013.9 《農漁會百大精品-埔里鎮農會玫瑰花酒產品故事》 文圖•劉香怡 南 投縣埔里鎮一向以好山好水著稱,因為傑 出的地理環境及氣候,所出產的甘蔗、 茭白筍等農產品更是令人垂涎,埔里鎮農會在 921重建委員會的輔導下,於湖光山色的鯉魚 潭旁成立了埔里鎮農會酒莊,透過輔大陳雪娥 教授技術研究,研發出各式花草系列產品,其 中又以有機栽培的玫瑰花系列深受消費者的好 評。此玫瑰花是埔里鎮農會何世鴻總幹事與員 工們在遍尋寶島後,才找到由國內與國外品種 稼接而成,不論色澤、花瓣厚度或馥郁的香氣 都符合期待的玫瑰花,並將其命名為「山形玫 瑰」。 新鮮的山形玫瑰花瓣吃進嘴裡甜中帶些 許的澀味,但完全不含苦味,嚼到最後不僅會 回甘,口腔裡更是充斥著自然清甜又帶有果香 的氣味。山形玫瑰委由山都農場種植,完全採 有機方式栽種,以辣椒水及竹醋液取代傳統農 藥,用各種物理除蟲方式確保山形玫瑰在食用 上的安全性,這樣的控管雖然使得玫瑰花無法 量產,也增加許多成本,但埔里鎮農會仍堅持 品質,為消費者嚴格把關。 以優質的埔里泉水加上埔里甘蔗發酵蒸餾 而成的基酒,浸泡國產新鮮現採、無毒的紅色 玫瑰花花瓣,加上溫度與時間的管控,完全由 埔里酒莊所釀造生產的玫瑰花酒,是全國第一 支以玫瑰花為原料製成的酒品,從2004年誕生 至今,幾乎年年獲獎,除國內酒莊酒品評鑑的 金、銀牌獎外,深受顧客喜愛的「真情玫瑰」 於2008榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑銀牌 獎,而另一款「玫瑰淡酒」更是不遑多讓,於 2011年亦榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑銀 牌獎,並於同年獲得德國國際烈酒競賽銀質 獎,創造出另人驚豔的好成績。 玫瑰花酒呈現出浪漫唯美的粉紅色調,晶 埔里鎮農會玫瑰花酒 埔里鎮農會玫瑰花酒 自然‧清甜又帶有花香 自然‧清甜又帶有花香 粉紅色的浪漫 值得細細品味 粉紅色的浪漫 值得細細品味 廣告 ☆玫瑰淡酒禮盒 ☆玫瑰淡酒禮盒