NACHOS CON GUACAMOLE Totopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guacamole y chiles jalapeños € 6,50 PARA 2 PERSONAS € 10,50 PARA 4 PERSONAS TEX-MEX ENTRANTES CEVICHE DE PESCADO Y GAMBAS Exquisito pescado marinado al limón con jengibre y pico de gallo € 9,00 HOT WINGS (8 UNIDADES) Alitas de pollo bañadas en salsa BBQ agridulce casera, o en salsa a la diabla muy picante, ¡tú eliges! € 7,00 CHILAQUILES Totopos de maíz fritos con salsa de tomate verde, crema agria, queso gratinado y huevo frito (+2€ CON TERNERA) € 9,50 COMIDA TRADICIONAL MEXICANA FUNDADA EN ZARAGOZA AÑO 2013 Especialidad de la casa Platillo apto para celiacos Platillo apto para vegetarianos LEYENDA: TODOS NUESTROS PLATOS SON CASEROS Y COCINADOS AL MOMENTO ¿TE ATREVES CON NUESTRA SALSA PICANTE? PÍDESELA A NUESTROS CAMAREROS EN LA QUEBRADORA TENEMOS EN CUENTA TANTO A NUESTROS COMENSALES CELIACOS/AS COMO A VEGETARIANOS/AS PATATAS DF Gajos de papa fritos, especiados al estilo cajún, acompañadas de mayonesa de chipotle € 4,50 PATATAS CHORIQUESO Pieles de papas bañadas con queso cheddar y picadillo de chorizo € 4,50 QUESADILLAS DE CHAMPIÑONES (2 UNIDADES) Dos tortillas de maíz, rellenas de queso con champiñones, cebolla salteada y epazote € 6,50 QUESADILLAS DE POLLO (2 UNIDADES) Dos tortillas de maíz rellenas de queso con pollo guisado con tomate y laurel, y chile chipotle € 6,50 JALAPEÑOS (8 UNIDADES) Deliciosos chiles jalapeños rellenos de queso cheddar € 7,00 FINGERS DE POLLO (8 UNIDADES) Crujientes fingers caseros rebozados con totopos, acompañados de 3 salsas: mahonesa chipotle, BBQ y guacamole € 7,50 Prueba nuestra MARGARITA CLÁSICA escarchada con sal o MARGARITA JAMAICA o DE TAMARINDO escarchadas con azúcar. También tenemos MOJITO clásico o de fruta según temporada ( fresa, piña, etc), y TEQUILA SUNRISE con naranja, granadina y tequila € 4,50 Cócteles ENSALADA CÉSAR Mezclum de lechugas, tiras de pollo en crujiente de totopo, parmesano, aguacate, pico de gallo, cebolla y salsa césar; servida en cesta de tortilla Consúltanos si quieres tu ensalada césar apta para celíacos € 8,50 MOLCAJETE DE CHORIQUESO Salsa de queso fundido, nata con chorizo y rajas, servido en piedra volcánica, acompañado de totopos € 7,50 PARA 2 PERSONAS € 12,00 PARA 4 PERSONAS NACHOS CON CHILE Y CARNE Totopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guisado de ternera picada y chiles jalapeños € 6,50 PARA 2 PERSONAS € 10,50 PARA 4 PERSONAS GUACAMOLE ¡Acompaña con una ración de nuestro guacamole casero tus platos preferidos! + 3,5 €
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ENTRANTES TEX-MEXlaquebradora.es/pdf/27.pdfNACHOS CON GUACAMOLE Totopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guacamole y chiles jalapeños € 6,50
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NACHOS CON GUACAMOLETotopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guacamole y chiles jalapeños
€ 6,50PARA 2 PERSONAS
€ 10,50PARA 4 PERSONAS
TEX-MEXENTRANTES
CEVICHE DE PESCADO Y GAMBASExquisito pescado marinado al limón con jengibre y pico de gallo€ 9,00
HOT WINGS
(8 UNIDADES) Alitas de pollo bañadas en salsa bbq agridulce casera, o en salsa a la diabla muy picante, ¡tú eliges!
€ 7,00CHILAQUILESTotopos de maíz fritos con salsa de tomate verde, crema agria, queso gratinado y huevo frito (+2€ CON TERNERA)
€ 9,50
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Especialidad de la casaPlatillo apto para celiacos Platillo apto para vegetarianosL E Y E N DA :
TODOS NUESTROS PLATOS SON CASEROS Y COCINADOS
AL MOMENTO
¿TE ATREVES CON NUESTRA SALSA PICANTE? PÍDESELA A NUESTROS CAMAREROS
EN LA QUEBRADORA TENEMOS EN CUENTA TANTO A NUESTROS COMENSALES
CELIACOS/AS COMO A VEGETARIANOS/AS
PATATAS DFGajos de papa fritos, especiados al estilo cajún, acompañadas de mayonesa de chipotle€ 4,50
PATATAS CHORIQUESOPieles de papas bañadas con queso cheddar y picadillo de chorizo€ 4,50
QUESADILLAS DE CHAMPIÑONES
(2 UNIDADES) Dos tortillas de maíz, rellenas de queso con champiñones, cebolla salteada y epazote
€ 6,50
QUESADILLAS DE POLLO
(2 UNIDADES) Dos tortillas de maíz rellenas de queso con pollo guisado con tomate y laurel, y chile chipotle
€ 6,50
JALAPEÑOS
(8 UNIDADES) Deliciosos chiles jalapeños rellenos de queso cheddar€ 7,00FINGERS DE POLLO
(8 UNIDADES) Crujientes fingers caseros rebozados con totopos, acompañados de 3 salsas: mahonesa chipotle, BBQ y guacamole
€ 7,50
Prueba nuestra MARGARITA CLÁSICA escarchada con sal
o MARGARITA JAMAICA o DE TAMARINDO
escarchadas con azúcar.
También tenemos MOJITO clásico o de fruta según temporada
( fresa, piña, etc), y TEQUILA SUNRISE con naranja, granadina y tequila
€ 4,50
Cócteles
ENSALADA CÉSARMezclum de lechugas, tiras de pollo en crujiente de totopo, parmesano, aguacate, pico de gallo, cebolla y salsa césar; servida en cesta de tortilla
Consúltanos si quieres tu ensalada césar apta para celíacos
€ 8,50MOLCAJETE DE CHORIQUESOSalsa de queso fundido, nata con chorizo y rajas, servido en piedra volcánica, acompañado de totopos
€ 7,50PARA 2 PERSONAS
€ 12,00PARA 4 PERSONAS
NACHOS CON CHILE Y CARNETotopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guisado de ternera picada y chiles jalapeños
€ 6,50PARA 2 PERSONAS
€ 10,50PARA 4 PERSONAS
GUACAMOLE¡Acompaña con una ración de nuestro guacamole casero tus platos preferidos!+3,5€
TERNERA (+1€ CON QUESO)
Ternera salteada con pimientos, cebolla y especias Mex€10,50
€10,50DE POLLO (+1€ CON QUESO)
Pollo salteado con pimientos, cebolla y especias Mex
FAJITAS REMIX (+1€ CON QUESO)
Pollo y ternera salteadas con pimientos, cebolla y especias Mex€11,50
FAJITAS (3 UDS.)
TORTILLAS DE TRIGO
TACOS (3 UDS.)
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Especialidad de la casaPlatillo apto para celiacos Platillo apto para vegetarianosL E Y E N DA :
DORADOS(4 UNIDADES) Tacos fritos de maíz rellenos con tinga de pollo, queso y lechuga servidos con salsa verde, crema y pico de gallo
€ 9,00
BISTECKSalteado de ternera con cebolla, queso, salsa verde y aceite condimentado de la casa; servido en tortilla de trigo
€ 9,50
MOLE Y QUESOPollo a la plancha bañado en nuestra tradicional salsa de mole hecha a base de chiles, frutos secos y chocolate, servidos en tortilla de trigo y acompañados con queso
€ 9,50
ALAMBRE DE TERNERA Y BACON
Salteado de bacon y ternera, cebolla, pimientos, champiñones y queso servido en tortilla de trigo€ 9,50
RAJASTiras de pimiento asado con cebolla, maíz y tomate; servidas en tortilla de maíz con salsa de guacamole y crema
€ 9,00
COCHINITADelicioso guisado de cerdo con achiote, naranja agria y cebolla morada; servida en tortilla de maíz€ 9,50
BURRITOSUNA UNIDAD, BIEN REPLETA
DE TINGAGuisado de pollo con tomate, frijoles, chorizo y chiles chipotles€ 9,00VEGETARIANOFrijol, tiras de pimiento asado con cebolla, maíz, tomate y salteado de champiñones, arroz y salsa de guacamole
€ 9,00
DE TERNERATernera con chile chipotle a la plancha, frijoles y queso€ 9,00DE CHILE CON CARNERelleno de carne picada de ternera con tomate, frijoles negros€ 9,00
TACOSTORTILLA DOBLADA POR LA MITAD RELLENA DE CARNES O VEGETALES
GUISADOS. PREPARADOS EN PLANCHA Y MONTADOS
BURRITOS TORTILLA DE TRIGO DE 25 CM,
ENROLLADA DE FORMA CILÍNDRICA, RELLENA DE CARNE O VERDURAS
GUISADAS
FAJITASCARNES SALTEADAS A LA SARTÉN, CON PIMIENTO Y CEBOLLA SERVIDA EN PLANCHA METÁLICA CALIENTE
CON LAS TORTILLAS PARA MONTAR
ACOMPAÑA TUS PLATILLOSPide extras de frijoles, chiles, arroz o crema agria
+€ 2,50TORTILLAS EXTRAPide más tortillas a tu camarero, tenemos de trigo o de maíz, elige tu favorita
+€ 0,40
PASTORDeliciosa carne de cerdo con piña, cilantro y cebolla, marinada en achiote y chile huajillo; servida en tortilla de trigo o maíz si lo prefieres
€ 9,50
TERNERA CHIPOTLETernera a la plancha con champiñones, cebolla, nata, chipotle y queso servido en tortilla de trigo€ 9,50 QUEBRADORA
Frijol, lechuga, arroz, guisado de cochinita, bañado en salsa de tomate verde y gratinado con queso
€ 9,50
CÓCTELESESPECIALES
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Especialidad de la casaPlatillo apto para celiacos Platillo apto para vegetarianosL E Y E N DA :
SINCRONIZADAJamón york y queso a la plancha servido entre dos tortillas de trigo de 25 cm. con crema agria€ 7,50
GRINGACarne de cerdo marinada a la plancha, con achiote, chile huajillo, queso y piña entre dos tortillas de trigo de 25 cm. con crema agria
€ 9,00
ENCHILADAS VERDES(3 UNIDADES) Tortillas de maíz al horno, rellenas de pollo deshebrado con chipotle, bañadas con salsa verde, lechuga, queso fresco y crema
€ 10,50
ENCHILADAS VEGETALES(3 UNIDADES) Tortillas de maíz rellenas de champiñones, cebolla salteada bañada con una ligera salsa de nata y epazote
€ 10,50
ENCHILADAS SUIZAS(3 UNIDADES) Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con chipotle, con salsa roja, crema y queso Edam gratinado
€ 10,50
HELADO FRITOCesta de tortilla de trigo con una bola de helado de vainilla rebozada con cereales y decorado con nata€ 4,50
TARTA DE QUESO Y TAMARINDOTarta de queso con cubierta y relleno de tamarindo€ 4,50TARTA DE CHOCOLATE CON CHILE DE ÁRBOLTarta de chocolate rellena de frambuesa, con un sorprendente y ligero toque picante€ 4,50
FLAN DE ELOTEFlan de huevo con delicioso sabor a maíz€ 4,50
Refrescos (CocaCola, Fanta, Nestea, Aquarius, etc) .... 2,10€ Agua (con o sin gas) ................................................ 1,80€Agua de sabores mexicanos .................................... 2,00€Jarra de sangría ..................................................... 9,50€
CERVEZAS ESPECIALES Elige una cerveza mexicana y su preparación:- CHELADA
Con jugo de limón y sal escarchada .............................. 4€- MICHELADA
Con jugo de limón, sal escarchada, pimienta, salsa perrins y tamazula ............................................. 4€
VINOS NACIONALESVillalta (tinto, rosado o blanco) .........................Montesierra D.O. Somontano (tinto, rosado o blanco) ..Tinto Viña Alcorta Crianza, D.O. Rioja ..............
COPA
1,20€1,50€1,80€
BOTELLA
9,50€10,50€13,50€
ENMOLADAS(3 UNIDADES) Tortillas de maíz rellenas de pollo y salseadas con tradicional mole a base de choco-late, chiles secos, especias, fruta y frutos secos
€ 11,00
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Especialidad de la casaPlatillo apto para celiacos Platillo apto para vegetarianosL E Y E N DA :
PregúntanosPide consejo a tu camarero sobre los platillos y salsas picantes.
RecomendamosLo mejor es elegir algún platillo al centro cada dos personas, y un segundo plato por cada comensal.
Escoge tu bebidaCena como un auténtico mexicano, y prueba durante la cena las margaritas de sabores, o acompaña tus platos con los extras que te proponemos.
PLATO COMBINADO — con —
NACHOS CON QUESO + SINCRONIZADA
+ FINGERS DE POLLO + PATATAS+ POSTRE
(Flan de elote o tarta de queso)
+ BEBIDA
8,50€ I V A I N C L U I D O
Menú infantilMenú para grupos
POSTRES A ELEGIR ENTRE:— Flan de elote — Tarta de queso
de tamarindo
3
BEBIDASA ELEGIR ENTRE:— Copa Ambar 33 cl. — ½ Botella de vino— Agua 50 cl.— Refresco
+3€/PERSONA: MARGARITA DE SABORES
+5€/PERSONA: BARRA LIBRE Cerveza y sangría durante la cena, para toda la mesa, hasta terminar el segundo plato.
CONDICIONES:A. Todos los comensales de la mesa se adscriben al menú.
B. Un menú por persona. C. Mínimo 2 comensales.
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