ENTRADAS $60 Jamón Cocido con Ananá Jamón Crudo con Palmitos Matambre Casero con Rusa Tabla de Fiambres Surtidos Mozzarella a la Milanesa en Salsa de Tomate Fresco Vithel Toné GUARNICIONES Ensalada hasta 3 ingredientes: Apio, arroz, cebolla, huevo, lechuga, papa, radicheta, remolocha, repollo, rúcula, tomate, zanahoria. Papas españolas/ Papas fritas/ Papas naturales / Papas noisette / Puré de Calabaza/ Puré de Papas / Puré Mixto / Verduras al Vapor MENU TURISTA: $ 275 entrada, plato principal con guarnición, bebida y postre (Incluye 1 agua o 1 agua saborizada o 1 gaseosa o 1 copa de vino) | PLATO PRINCIPAL Asado Costillitas de Cerdo a la Riojana Creppes verdes rellenos de jamón y queso con salsa rosa Brótola a los cuatro quesos Suprema con gratén de espinacas, muzzarella y tomate fresco MENU EJECUTIVO: Entrada, plato principal con guarnición, postre y una bebida sin alcohol o copa de vino I CARNES Lomo al Champignon................ $ 310 Lomo al Roquefort ................... $ 310 Lomo al Jerez .......................... $ 310 Lomo a la Mostaza .................. $ 310 Lomo Relleno a la Crema......... $ 310 Carré de Cerdo a la ciruela Con puré de manzanas ............................ $ 310 Bife de Chorizo......................... $ 310 I PESCADOS Salmón Rosado Grillé Con base de salsa de soja y Juliana de vegetales................................ $ 350 Lenguado con Crema de Camarones y Champignons....................... $ 300 Brótola a la Portuguesa............ $ 285 Brótola al Roquefort ................ $ 285 Brótola a la Manteca ............... $ 285 I PASTAS Sorrentinos .......................... $ 250 Canelones Caseros de Ricota y Espinaca con salsa mixta .................... $250 Ñoquis Caseros de Ricota y espinaca con crema, queso parmesano y nueces …............... $ 250 Ñoquis Caseros de Papa .......... $ 250 I SALSAS Fileto / Bolognesa / Parisienne Crema / 4 quesos / Scarparo | POLLOS Pollo al Champignon ............... $ 260 Pollo a la Provenzal ................ $ 260 Pollo deshuesado al Verdeo .... $ 260 Pollo deshuesado Grillé ........... $ 250 Suprema Rellena ..................... $ 270 Suprema Napolitana ................ $ 270 Bife de Costilla . ........................ $ 275
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ENTRADAS $60 GUARNICIONES MENU TURISTA: $ …hotelfacongrande.com/wp-content/uploads/2015/06/carta-FG... · Arvejas, brotes de soja, pollo y huevo Marítima Atún, aceitunas verdes,
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ENTRADAS $60 Jamón Cocido con Ananá
Jamón Crudo con Palmitos
Matambre Casero con Rusa
Tabla de Fiambres Surtidos
Mozzarella a la Milanesa en Salsa de Tomate Fresco
Vithel Toné
GUARNICIONES Ensalada hasta 3 ingredientes: Apio, arroz, cebolla,
noisette / Puré de Calabaza/ Puré de Papas / Puré Mixto /
Verduras al Vapor
MENU TURISTA: $ 275 entrada, plato principal con guarnición, bebida y postre
(Incluye 1 agua o 1 agua saborizada o 1 gaseosa o 1 copa de vino)
| PLATO PRINCIPALAsado
Costillitas de Cerdo a la Riojana
Creppes verdes rellenos de jamón y queso con salsa rosa
Brótola a los cuatro quesos
Suprema con gratén de espinacas, muzzarella
y tomate fresco
MENU EJECUTIVO:
Entrada, plato principal con guarnición, p ostre y una bebida sin alcohol o copa de vino
I CARNES
Lomo al Champignon................ $ 310
Lomo al Roquefort ................... $ 310
Lomo al Jerez .......................... $ 310
Lomo a la Mostaza .................. $ 310
Lomo Relleno a la Crema......... $ 310
Carré de Cerdo a la ciruela
Con puré de manzanas ............................ $ 310
Bife de Chorizo......................... $ 310
I PESCADOS
Salmón Rosado Grillé Con base de salsa de soja y
Juliana de vegetales................................ $ 350
Lenguado con Crema de
Camarones y Champignons....................... $ 300
Brótola a la Portuguesa............ $ 285
Brótola al Roquefort ................ $ 285
Brótola a la Manteca ............... $ 285
I
PASTAS
Sorrentinos .......................... $ 250 Canelones Caseros de Ricota
y Espinaca con salsa mixta .................... $250
Ñoquis Caseros de Ricota
y espinaca con crema,
queso parmesano y nueces …............... $ 250 Ñoquis Caseros de Papa .......... $ 250
I
SALSAS Fileto / Bolognesa / Parisienne
Crema / 4 quesos / Scarparo
| POLLOS
Pollo al Champignon ............... $ 260
Pollo a la Provenzal ................ $ 260
Pollo deshuesado al Verdeo .... $ 260
Pollo deshuesado Grillé ........... $ 250
Suprema Rellena ..................... $ 270
Suprema Napolitana ................ $ 270
Bife de Costilla . ........................ $ 275
MENU ECONOMICO $ 230 Incluye una opción de los siguientes platos con guarnición, una bebida sin alcohol a elección (excepto jugo exprimido) y postre
Bife de Costilla
Milanesa de Ternera Napolitana
Suprema Napolitana
Pollo deshuesado a los Cuatro Quesos
Pollo deshuesado a la Naranja
Pollo deshuesado al Verdeo
Pollo deshuesado Grillé
Filet de Merluza a la Romana
Milanesa de Merluza
Milanesa de Soja a la Napolitana
Ñoquis de Papa/ Tallarines / Canelones / Ravioles
Con salsa blanca, Fileto, Crema o Bolognesa
Facón Grande Rúcula, tomates, champignons y queso en hebras Atlántica Kani-kama, apio, palmitos, aceitunas negras y albahaca Gringa Tomate, muzzarella, aceitunas negras y albahaca Manjar Blanco Pechuga de Pollo, arroz, queso en dados y brotes de soja Campestre Lechuga, croutones, pechuga de pollo, queso en hebras y salsa campestre De la Granja Jamón, queso, lechuga, tomate y huevo Jardinera Arroz, choclo, lechuga, zanahoria y huevo Pampeana Arvejas, brotes de soja, pollo y huevo Marítima Atún, aceitunas verdes, tomate y cebolla De la Huerta Tomate cherry, rúcula, lechuga y parmesano
POSTRES $ 60Flan Casero
con crema y/o dulce de leche
Ensalada de Frutas Frescas
Ananá en Almíbar
Helados sabores a elección
Duraznos en Almíbar
Zapallo en Almíbar
Queso y Dulce
Panqueques de Dulce de Leche
Manzana Asada Peras al Borgoña
| BEBIDAS SIN ALCOHOL Agua Mineral..........$ 40
Agua Saborizada... $ 40
Gaseosa................ $ 40
Jugo Exprimido...... $ 60
I VINOS TINTOS Lopez
malbec........$ 100.. $170
Valmont..... $ 100.. $ 170
Copa de vino …...$50
I VINOS BLANCOS Altos del Platachardinay............... $ 250 Etchart privado torrontes................$ 120 Lopez.....$ 100 .…..$ 170 Copa de vino....... $ 50
| CERVEZAS
Quilmes Porrón....$ 50 Quilmes Cristal.....$ 70
CAFÉS E INFUSIONESCafé expresso $ 30
Café en jarrito $ 35
Café doble $ 38
Té.......................$ 30
ESTIMADO CLIENTE Nuestro servicio incluye servicio de mesa, panera, queso untable, degustaciones y café de cortesia Para evitar demoras en su ubicación, le sugerimos los horarios más convenientes para poder brindarle el servicio que usted se merece: 12:30 / 13:00 (con reserva y tolerancia de hasta 13.15 hs) o a partir de las 14.00 hs (sin reserva)