precios con iva incluido. SI LO COMPARTES SABE MEJOR: Para una auténtica experiencia en nuestro asador, te invitamos a compartir nuestros platos. ¡Nuestros asados saben mejor en compañía! También tenemos lechazo y cochinillo para llevar. MENÚ DE LA CASA PARA MESA COMPLETA Surtido Asador (Morcilla de Burgos, chorizo de la olla, picadillo y pimientos rojos asados) Lechazo IGP o Cochinillo IGP asado en horno de leña con patatas asadas Postre de la casa Vino D.O. Ribera del Duero Agua, pan y café ______________ 39,80€ Jamón ibérico de Guijuelo (suplemento de 4€ /pax) www.facebook.com/elasadordearandaoficial @GrupoAsadordeAranda Tenemos a su disposición una lista de alérgenos alimentarios de nuestros platos. ENSALADAS Y DEMÁS 1 Caldo ________________________________________________________ 5,00€ 2 Sopa de cebolla ______________________________________________ 6,00€ 3 Sopa Castellana ______________________________________________ 6,00€ 4 Gazpacho, en temporada ____________________________________ 6,00€ 5 Ensalada verde (lechuga, tomate, cebolla) ___________________ 5,00€ 6 Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, huevo duro, espárragos, rábanos y atún) ________________________________ 12,00€ 7 Ensalada de rúcula con bacalao, tomate y aguacate _______ 8,50€ 8 Yemas de espárragos blancos con vinagreta de verduritas y mahonesa de estragón_____________________________________ 10,00€ 9 Espárragos verdes plancha con sal Maldon __________________ 7,80€ 10 Alcachofas plancha _________________________________________ 11,00€ 11 Verduras a la brasa de nuestro horno de leña _______________ 11,50€ PECADITOS TÍPICOS DEL ASADOR 12 Chorizo ____________________________________________ 5,90€ 13 Morcilla ____________________________________________ 6,10€ 14 Picadillo ____________________________________________ 6,10€ 15 Pimientos rojos asados en horno de leña con AOVE y un toque cítrico ____________________________________ 5,90€ 16 Entrada castellana (chorizo, morcilla, picadillo y pimientos del Piquillo) ___________________________________ 15,00€ 17 Cecina de León con AOVE y virutas de queso de oveja churra ______________________________________________________________ 13,50€ 18 Virutas de foie ______________________________________________ 12,00€ 19 Queso curado de oveja churra _________________________ 9,00€ 20 Croquetas caseras de jamón ___________________________ 7,85€ 21 Croquetas suaves de morcilla con crema de pimientos del Piquillo _____________________________________ 7,85€ 22 Huevos rotos con morcilla_____________________________ 9,50€ 23 Huevos rotos con jamón ibérico _______________________ 10,50€ 24 Mollejas a la plancha ________________________________ 15,00€ 25 Ración de jamón ibérico de Guijuelo DOP _______________ 22,50€ 26 ½ Ración de jamón ibérico ___________________________ 13,50€ NUESTROS ASADOS EN LA TAHONA 27 ¼ De lechazo de Aranda de Duero IGP Castilla y León asado en horno de leña _____________________________________ 43,00€ 28 ½ Cuarto de lechazo de Aranda de Duero igp Castilla y León asado en horno de leña _____________________________________ 22,20€ 29 ¼ De cochinillo lechal igp Segovia asado en horno de leña _____________________________________ 41,00€ 30 ½ Cuarto de cochinillo lechal igp Segovia asado en horno de leña _____________________________________ 22,00€ 31 Chuletillas de lechazo a la brasa ____________________________ 19,20€ 32 Riñones de lechal a la brasa (a veces hay, a veces no) _____ 18,00€ 33 Chuletón de buey a la piedra (900 grs.)(2 personas)________ 43,50€ 34 Chuletón de buey a la piedra (500 grs.) ____________________ 23,00€ 35 Entrecot de ternera a la brasa _______________________________ 19,80€ 36 Solomillo de ternera ________________________________________ 23,00€ 37 Lagarto de cerdo ibérico de las brasas de nuestro horno __ 15,50€ 38 Pollo Tomatero de las brasas de nuestro horno _____________ 10,75€ 39 Bacalao a la brasa con crujiente de puerros y espárragos trigueros_______________________________________ 19,50€ ACOMPAÑAMIENTOS 40 Patatas fritas ________________________________________ 3,50€ 41 Patatas horno _______________________________________ 3,50€ 42 Ensalada verde (lechuga, tomate, cebolla) ___________________ 5,00€ POSTRES 43 Hojaldre de la casa con crema, nuestra especialidad _______ 5,70€ 44 Tarta de queso con arándanos__________________________ 5,50€ 45 Postre especial de la casa ______________________________ 6,50€ 46 Natillas caseras ______________________________________________ 5,60€ 47 Helado _____________________________________________ 4,80€ 48 Sorbete de limón con mar de cava ______________________ 5,10€ 49 Fruta de temporada __________________________________ 5,90€ 50 Queso curado de oveja ________________________________ 9,00€