Ensalada con nueces, melocotón y virutas de queso Ingredientes (1 comensal) Lechuga variada de bolsa 1 melocotón de viña fuerte 4 nueces partidas 15 gramos de queso curado PARA LA VINAGRETA 1 cucharada de postre de glasé de vinagre de manzana 1 cucharada de miel 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra arbequina sal Cómo hacer Ensalada con nueces, melocotón y virutas de queso paso a paso 1. Hacer primero la vinagreta : Mezclar en un bol o bote, el vinagre, aceite, miel y la sal, hasta que emulsione. 2. Pelar el melocotón y cortar en dados. Con el pela patatas cortar laminas finas de queso. Partir las nueces y trocear. 3. Poner en un bol o fuente las lechugas, intercalando los dados de melocotón y las nueces.