Alle Preise in CHF inkl. MwSt. Ensalada & Snacks Ensalada & Snacks Ensalada & Snacks GEMISCHTER BLATTSALAT UND HAUSDRESSING 14.00 CHEF-SALAT 19.50 Gemischte Blattsalate, Rucola, Tomate, Fetakäse, Cranberry Pinienkerne mit Hausdressing STEAKSALAT 21.00 Rindsfleisch-Sashimi, mit gemischten Blattsalaten Rucola und Hausdressing WAGYU BAO 38.00 Grillierte Scheiben vom Wagyu-Rind im gedämpftem Bao mit Pickles EMPANADAS «GAUCHO STYLE» 16.00 Rindfleisch-Oliven-Füllung VEGI TEMPURA 22.00 Süsskartoff el, grüne Spargel und Aubergine in Tempura mit Spicy-Mayonnaise GAMBE TEMPURA 26.00 Wilde Garnelen in Tempura-Teig mit Spicy-Mayonnaise BEEF GYOZA 26.00 Rindfleisch, Ingwer und Hoisin-Sauce GYOZA VEGETARIANO 23.00 Karotte, Weisskohl, Zwiebel, Knoblauch und Soya-Sauce
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«OMAKASE» SUSHI & SASHIMI PLATE PRO 2 PERSONEN: 80.00Omkase, eine Tradition aus der japanischen Küche, lassen sie sich von unserem Sushi-Meister überraschen.(Bitte Teilen sie dem Service-Mitarbeiter Allergien und Unverträglichkeiten mit!)
MainsMainsMainsBUTTER DRY AGED PLATE Bone in Rib Eye, New York Club-Steak und Porterhouse-Steak 1200�g für 4 Personen inkl. 4 Beilagen 320.00+300�g pro Person inkl. 1 Beilage 80.00
«CHURRASCO» SPECIAL PLATE300�g Wagyu Filet600�g Dry Aged in Butter, 60 Days400�g Lomo de ArgentinoFür 4 Personen inkl. 4 Beilagen 490.00
DULCE DE LECHE 12.00Crèpes mit Dulce de Leche und Vanille Eis
FROZEN & CREAMY
SELECTION OF MOCHIS 12.00
ICECREAM 4.00VanilleSchokoladeErdbeere
SORBETS 4.00ZitronePassionsfrucht
A Gluten containing cereal / glutenhaltige Getreide B Crustaceans / Krebstiere C Eggs / Eier D Fish / Fische E Peanuts / Erdnüsse F Soybeans / Sojabohnen G Milk (lactose) / Milch (Laktose) legend of allergenic substances / Legende der allergenen stoff e H Nuts / Schalenfrüchte (Nüsse) L Celery / Sellerie M Mustard / Senf N Sesame / Sesam O Sulfur oxide, sulfi tes schwefeloxid, Sulfi te P Lupins / Lupinen (Hülsenfrüchte) R Molluscs / Weichtiere