ENOTECA FASANOristorante
EnotEca Fasano 4
argEntina 6
joFFré E hijas 7
BodEga WinEt 11
chilE 12
isla nEgra 13
maycas dEl limarí 15
trEs palacios 17
França 20
BordEaux 21
domainE BErnard-dEFaix 23
piErrE-andré 24
domainE la BastidE st. dominiquE 25
campugEt 26
camplong 27
châtEau canos 28
sul da França 29
itália 30
icardi 31
Brigaldara 32
lE vignE di san piEtro 33
mionEtto 34
di lEnardo 36
FattoriE parri 38
quErcEto di castEllina 39
tEnuta di valgiano 40
siro pacEnti 41
campo alla sughEra 42
panizzi 43
rio grandE 44
cantinE BarBi 45
accadEmia dEi racEmi 46
BEnanti 47
portugal 48
quinta do silval 49
quinta da Bica 51
cia dE vinhos do alandroal 52
índicE
Rua amauRi 255 . itaim
são paulo sp bRasil
t 11 3074 3968
televendas
t 11 3074 3959
ENOTECA FASANO
EnotEca Fasano 4
argEntina 6
joFFré E hijas 7
BodEga WinEt 11
chilE 12
isla nEgra 13
maycas dEl limarí 15
trEs palacios 17
França 20
BordEaux 21
domainE BErnard-dEFaix 23
piErrE-andré 24
domainE la BastidE st. dominiquE 25
campugEt 26
camplong 27
châtEau canos 28
sul da França 29
itália 30
icardi 31
Brigaldara 32
lE vignE di san piEtro 33
mionEtto 34
di lEnardo 36
FattoriE parri 38
quErcEto di castEllina 39
tEnuta di valgiano 40
siro pacEnti 41
campo alla sughEra 42
panizzi 43
rio grandE 44
cantinE BarBi 45
accadEmia dEi racEmi 46
BEnanti 47
portugal 48
quinta do silval 49
quinta da Bica 51
cia dE vinhos do alandroal 52
índicE
Rua amauRi 255 . itaim
são paulo sp bRasil
t 11 3074 3968
televendas
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ENOTECA FASANO
sinônimo de alta gastronomia no Brasil, desde
1902, o Fasano oferece através da Enoteca
Fasano, os melhores vinhos de pequenos
produtores europeus e sul americanos, com
exclusividade e criteriosamente selecionados
pelos sommeliers Gianni Tartari e Manoel Be-
ato e por Rogério Fasano, sob orientação e
larga experiência no ramo de importação de
Fabrizio Fasano. Os vinhos que compõem as
cartas dos renomados restaurantes da famí-
lia Fasano, como Fasano, Parigi, Gero, Gero
Caffe e Nonno Rugero, estão disponíveis na
Enoteca Fasano.
sinônimo de alta gastronomia no Brasil, desde
1902, o Fasano oferece através da Enoteca
Fasano, os melhores vinhos de pequenos
produtores europeus e sul americanos, com
exclusividade e criteriosamente selecionados
pelos sommeliers Gianni Tartari e Manoel Be-
ato e por Rogério Fasano, sob orientação e
larga experiência no ramo de importação de
Fabrizio Fasano. Os vinhos que compõem as
cartas dos renomados restaurantes da famí-
lia Fasano, como Fasano, Parigi, Gero, Gero
Caffe e Nonno Rugero, estão disponíveis na
Enoteca Fasano.
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joFFré E hijas
Durante o ano de 1998 Raul Joffré decidiu investir em uma de suas mais fortes paixões, produzir vinhos de alta qualidade dotados de uma
personalidade extraordinária. No mesmo ano Raul Joffré estava visitando a província de Mendoza e ficou impressionado com as terras do
Valle de Uco, um lugar privilegiado para a produção do vinho Malbec e uma das melhores zonas para outros varietais como Merlot, Cabernet
Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Hoje a vinícola possui mais de 60 hectares de vinhos localizados no Valle de Uco.
A nova linha Joffré apresenta vinhos de alta qualidade com uma imagem moderna, seguindo a personalidade e estilo que identifica todos os
vinhos da família Joffré. São vinhos jovens, com grande expressão de aromas frutados, moderada estrutura e ótimo equilíbrio.
joffré cabernet sauvignon 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Típico Cabernet Sauvignon com corpo fi rme e taninos
bem marcantes. Aromas de pimenta negra, leve toque
de azeitonas pretas e uma sutil marca de carvalho.
Passou 5 meses em barricas de carvalho americano.
joffré merlot 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Apresenta aromas clássicos da variedade como ameixas e
frutas negras, podendo mostrar um toque fl oral de violetas
e rosas. Muito macio ao paladar, é envolvente e elegante.
Passou 5 meses em barricas de carvalho americano.
joffré malbec 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Apresenta cor vermelha escura e concentrada. Aromas frutados, leves
notas de carvalho e grande intensidade. Ao paladar é fi rme, com taninos
presentes. Passou 5 meses em barricas de carvalho americano.
Com mais de 226.000 hectares de vinhe-
dos a Argentina é o quinto país do mundo
em produção quantitativa de vinhos. Nos
últimos anos a atenção dos produtores foi
voltada para elevar a qualidade dos vinhos
produzidos. A Argentina tem tudo para pro-
duzir grandes vinhos: vastidão e qualidade
de terreno, clima temperado, apoio técnico
e investimentos dos mais famosos produto-
res mundiais. A cultura e a tradição do vinho
na Argentina tiveram grande infl uência dos
imigrantes europeus, como demonstra o
consumo per capita que coloca o país nos
primeiros lugares. Com mais de 160.000
hectares de vinhedos, Mendoza concentra
80% da produção do país.
argEntinaargEntinE . argEntina
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joFFré E hijas
Durante o ano de 1998 Raul Joffré decidiu investir em uma de suas mais fortes paixões, produzir vinhos de alta qualidade dotados de uma
personalidade extraordinária. No mesmo ano Raul Joffré estava visitando a província de Mendoza e ficou impressionado com as terras do
Valle de Uco, um lugar privilegiado para a produção do vinho Malbec e uma das melhores zonas para outros varietais como Merlot, Cabernet
Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Hoje a vinícola possui mais de 60 hectares de vinhos localizados no Valle de Uco.
A nova linha Joffré apresenta vinhos de alta qualidade com uma imagem moderna, seguindo a personalidade e estilo que identifica todos os
vinhos da família Joffré. São vinhos jovens, com grande expressão de aromas frutados, moderada estrutura e ótimo equilíbrio.
joffré cabernet sauvignon 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Típico Cabernet Sauvignon com corpo fi rme e taninos
bem marcantes. Aromas de pimenta negra, leve toque
de azeitonas pretas e uma sutil marca de carvalho.
Passou 5 meses em barricas de carvalho americano.
joffré merlot 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Apresenta aromas clássicos da variedade como ameixas e
frutas negras, podendo mostrar um toque fl oral de violetas
e rosas. Muito macio ao paladar, é envolvente e elegante.
Passou 5 meses em barricas de carvalho americano.
joffré malbec 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Apresenta cor vermelha escura e concentrada. Aromas frutados, leves
notas de carvalho e grande intensidade. Ao paladar é fi rme, com taninos
presentes. Passou 5 meses em barricas de carvalho americano.
Com mais de 226.000 hectares de vinhe-
dos a Argentina é o quinto país do mundo
em produção quantitativa de vinhos. Nos
últimos anos a atenção dos produtores foi
voltada para elevar a qualidade dos vinhos
produzidos. A Argentina tem tudo para pro-
duzir grandes vinhos: vastidão e qualidade
de terreno, clima temperado, apoio técnico
e investimentos dos mais famosos produto-
res mundiais. A cultura e a tradição do vinho
na Argentina tiveram grande infl uência dos
imigrantes europeus, como demonstra o
consumo per capita que coloca o país nos
primeiros lugares. Com mais de 160.000
hectares de vinhedos, Mendoza concentra
80% da produção do país.
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gran merlot 2004joffré e hijas valle de uco
Catad´Or CMB Wine Awards Competition 2004 - silver Medal
TINTO
Esse Gran Merlot é um tinto excepcional, de intensa e atrativa
cor vermelha rubi com toques violáceos. Seus aromas revelam
frutas vermelhas, especiarias, chocolate e um elegante
toque de tabaco proveniente das barricas. Ao paladar é
harmônico, forte, robusto, untuoso e com taninos maduros.
gran cabernet sauvignon 2005joffré e hijas valle de uco
TINTO
Esse Gran Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir de
uvas maduras colhidas à mão e selecionadas no vinhedo.
Após uma cuidadosa elaboração o vinho foi passado
para barricas de carvalho francês onde permaneceu por
10 meses. O vinho se apresenta com uma cor vermelha
rubi intensa. Suas características varietais nos remetem a
notas de pimentão vermelho, frutas vermelhas e delicadas
especiarias. Ao paladar sua elegância é marcada por um
toque de tabaco, taninos maduros e grande corpo.
blend de seleccion cabernet sauvignonmerlot 2005joffré e hijas valle de uco
TINTO
Assemblage de 62% Cabernet Sauvignon e 38% Merlot.
Apresenta uma bela harmonia de aromas e estrutura. Cor
vermelha rubi intensa e brilhante com refl exos violeta. Ao
nariz sua opulência em frutas vermelhas, pimentão, azeitonas
pretas e pimenta do reino nos cativa de imediato. Ao
paladar é macio e redondo, robusto e de grande estrutura.
Envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.
gran bonarda 2006joffré e hijas valle de uco
Robert Parker . RP86
TINTO
Esse Gran Bonarda foi elaborado a partir de uvas maduras
colhidas à mão e selecionadas no vinhedo. Após uma cuidadosa
elaboração o vinho foi passado para barricas de carvalho francês
onde permaneceu por 10 meses. Sua cor é vermelha intensa
com refl exos púrpura. Ao nariz se destacam os aromas de
frutas vermelhas frescas, frutas cristalizadas e um leve toque
mentolado. Ao paladar é robusto, amplo e mostra mais uma vez o
toque de menta. Grande estrutura e taninos muito equilibrados.
gran chardonnay 2006joffré e hijas valle de uco
BRANCO
Esse Gran Chardonnay foi elaborado a partir de uvas maduras colhidas à mão e selecionadas no
vinhedo. Passou uma maceração pré-fermentação a frio a 8ºC. A fermentação se deu em tanques de
aço inox com temperatura de 15ºC. Fermentação malolática completa em contato com as leveduras. É
um branco de cor amarela clara com refl exos esverdeados. Ao nariz é marcado por notas de banana,
maçã e abacaxi. Ao paladar é untuoso, encorpado, com um toque amanteigado e fi nal longo.
joffré malbec rosé 2008joffré e hijas valle de uco
ROsÉ
Aromas elegantes de frutas como morango,
framboesa, ameixa fresca e cereja. Vinho delicado,
fácil de beber e com um fi nal persistente.
Fica mais interessante servido a 14ºC.
joffré chardonnay chenin 2008joffré e hijas valle de uco
BRANCO
Interessante assemblage de duas uvas que se completam:
corpo e estrutura da Chardonnay e aromas intensos da
Chenin. Muito agradável, perfumado e persistente à boca.
joffré bonarda 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Intensos aromas frutados e boa acidez à boca
são as características desse tinto de uva Bonarda.
Apresenta uma textura muito macia ao primeiro
gole. Vinho cheio, elegante e aveludado.
gran malbec 2005joffré e hijas valle de uco
Austral spectator 5 Estrellas – Excepcional
Concurso International de Vinos e Espirituosos 2008 - Medalla de Oro
TINTO
Esse Gran Malbec foi elaborado a partir de uvas maduras colhidas à
mão e selecionadas no vinhedo. Após uma cuidadosa elaboração o
vinho foi passado para barricas de carvalho francês onde permaneceu
por 10 meses. Sua cor é vermelha de tons bem escuros. Ao nariz é
altamente expressivo com notas de frutos negros e vermelhos, fi gos
maduros e especiarias além de chocolate e baunilha. Ao primeiro gole
já sentimos sua maciez, persistência, frescor, corpo e equilíbrio. É um
vinho untuoso com bom equilíbrio de taninos e um longo fi nal à boca.
enoteca fasano
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gran merlot 2004joffré e hijas valle de uco
Catad´Or CMB Wine Awards Competition 2004 - silver Medal
TINTO
Esse Gran Merlot é um tinto excepcional, de intensa e atrativa
cor vermelha rubi com toques violáceos. Seus aromas revelam
frutas vermelhas, especiarias, chocolate e um elegante
toque de tabaco proveniente das barricas. Ao paladar é
harmônico, forte, robusto, untuoso e com taninos maduros.
gran cabernet sauvignon 2005joffré e hijas valle de uco
TINTO
Esse Gran Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir de
uvas maduras colhidas à mão e selecionadas no vinhedo.
Após uma cuidadosa elaboração o vinho foi passado
para barricas de carvalho francês onde permaneceu por
10 meses. O vinho se apresenta com uma cor vermelha
rubi intensa. Suas características varietais nos remetem a
notas de pimentão vermelho, frutas vermelhas e delicadas
especiarias. Ao paladar sua elegância é marcada por um
toque de tabaco, taninos maduros e grande corpo.
blend de seleccion cabernet sauvignonmerlot 2005joffré e hijas valle de uco
TINTO
Assemblage de 62% Cabernet Sauvignon e 38% Merlot.
Apresenta uma bela harmonia de aromas e estrutura. Cor
vermelha rubi intensa e brilhante com refl exos violeta. Ao
nariz sua opulência em frutas vermelhas, pimentão, azeitonas
pretas e pimenta do reino nos cativa de imediato. Ao
paladar é macio e redondo, robusto e de grande estrutura.
Envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.
gran bonarda 2006joffré e hijas valle de uco
Robert Parker . RP86
TINTO
Esse Gran Bonarda foi elaborado a partir de uvas maduras
colhidas à mão e selecionadas no vinhedo. Após uma cuidadosa
elaboração o vinho foi passado para barricas de carvalho francês
onde permaneceu por 10 meses. Sua cor é vermelha intensa
com refl exos púrpura. Ao nariz se destacam os aromas de
frutas vermelhas frescas, frutas cristalizadas e um leve toque
mentolado. Ao paladar é robusto, amplo e mostra mais uma vez o
toque de menta. Grande estrutura e taninos muito equilibrados.
gran chardonnay 2006joffré e hijas valle de uco
BRANCO
Esse Gran Chardonnay foi elaborado a partir de uvas maduras colhidas à mão e selecionadas no
vinhedo. Passou uma maceração pré-fermentação a frio a 8ºC. A fermentação se deu em tanques de
aço inox com temperatura de 15ºC. Fermentação malolática completa em contato com as leveduras. É
um branco de cor amarela clara com refl exos esverdeados. Ao nariz é marcado por notas de banana,
maçã e abacaxi. Ao paladar é untuoso, encorpado, com um toque amanteigado e fi nal longo.
joffré malbec rosé 2008joffré e hijas valle de uco
ROsÉ
Aromas elegantes de frutas como morango,
framboesa, ameixa fresca e cereja. Vinho delicado,
fácil de beber e com um fi nal persistente.
Fica mais interessante servido a 14ºC.
joffré chardonnay chenin 2008joffré e hijas valle de uco
BRANCO
Interessante assemblage de duas uvas que se completam:
corpo e estrutura da Chardonnay e aromas intensos da
Chenin. Muito agradável, perfumado e persistente à boca.
joffré bonarda 2008joffré e hijas valle de uco
TINTO
Intensos aromas frutados e boa acidez à boca
são as características desse tinto de uva Bonarda.
Apresenta uma textura muito macia ao primeiro
gole. Vinho cheio, elegante e aveludado.
gran malbec 2005joffré e hijas valle de uco
Austral spectator 5 Estrellas – Excepcional
Concurso International de Vinos e Espirituosos 2008 - Medalla de Oro
TINTO
Esse Gran Malbec foi elaborado a partir de uvas maduras colhidas à
mão e selecionadas no vinhedo. Após uma cuidadosa elaboração o
vinho foi passado para barricas de carvalho francês onde permaneceu
por 10 meses. Sua cor é vermelha de tons bem escuros. Ao nariz é
altamente expressivo com notas de frutos negros e vermelhos, fi gos
maduros e especiarias além de chocolate e baunilha. Ao primeiro gole
já sentimos sua maciez, persistência, frescor, corpo e equilíbrio. É um
vinho untuoso com bom equilíbrio de taninos e um longo fi nal à boca.
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ruta 15 km 29 malbec 2004bodega winet mendoza
TINTO
Grande vinho de Mendoza elaborado com 100% Malbec. Sua
cor é vermelha rubi intensa, com refl exos violáceos. Ao nariz
mostra aromas de frutas vermelhas maduras, como amoras e
framboesas. No paladar apresenta um bom corpo, estrutura e
grande complexidade de sabores que se revelam aos poucos.
Seus taninos são macios e aveludados. Envelhecido 8 meses
em barricas de carvalho francês e americano e 10 meses na
garrafa. São produzidas apenas 6.000 garrafas deste vinho.
ruta 15 km 29cabernet sauvignon 2006bodega winet mendoza
TINTO
Elaborado com uvas de antigas vinhas com idade de 94 anos.
É 100% Cabernet Sauvignon, uma das uvas mais famosas do
mundo. Sua cor é concentrada e de tom púrpura e refl exos roxos.
Ao nariz revela imensa complexidade de aromas frutados e notas
de especiarias. Ao paladar é de grande estrutura, com taninos
fi rmes que aparecem ao fi nal do gole. Como se trata de um vinho
não fi ltrado pode apresentar sedimento. Envelheceu em barricas
francesas e americanas por 8 meses e posterior afi namento em
garrafa por 18 meses. Produção limitada de 3.000 garrafas.
BodEga WinEt
Há 130 anos chegou a Mendoza, vindo de Novara, Piemonte, Itália, Don Angel Bertona trazendo toda sua experiência e tradição na elaboração
de vinhos. Um dos seus filhos, Juan, e duas gerações após, Juan I I e Juan I I I, dão origem a vinhos com uvas destes vinhedos únicos de 94
anos de idade, situados a 1.100 metros de altitude, numa região de dias quentes e ensolarados e noites frescas, condições perfeitas para o
crescimento da vinha. A filosofia de trabalho é elaborar pequenas quantidades de vinhos de altíssima qualidade com personalidade própria,
transmitida pelo solo e pela idade das vinhas como uma homenagem aos pioneiros antepassados.
calle funes tardío 2007bodega winet mendoza
Garrafa 500 ml
dOCE
Elaborado com as uvas Sémillon e Sauvignon Blanc fermentadas em novas barricas
de carvalho. O vinho é envelhecido durante 6 meses e logo engarrafado. É doce, muito
frutado e bastante refrescante. Seus aromas revelam notas de mel, tostados e um
toque de baunilha. É perfeito para acompanhar sobremesas e queijos de veio azul.
BodEga WinEt
premium merlot 2005joffré e hijas valle de uco
Catad´Or CMB Wine Awards Competition 2006 - Gold Medal
Argentina Wine Awards 2007 - silver Medal
TINTO
Elaborado a partir de uvas maduras colhidas à mão e selecionadas no vinhedo.
Premium Merlot passou por uma maceração de 34 dias e posterior envelhecimento
em novas barricas de carvalho francês por um período de 14 meses. Esse Merlot
revela uma cor rubi escura com refl exos violeta. Seus aromas intensos nos
mostram especiarias, frutas vermelhas e um toque defumado. Estrutura fi rme,
taninos redondos, robustez, harmonia e longo fi nal é o que sentimos ao paladar.
premium malbec 2005joffré e hijas valle de uco
Catad´Or CMB Wine Awards Competition 2006 - Gold Medal
Argentina Wine Awards 2007 - silver Medal
decanter Magazine Commended
International Wine and spirits Competition Awards 2007 - Gold Medal
TINTO
Esse Premium Malbec apresenta uma impressionante cor vermelha rubi pincelada de
matizes marcadamente azuis, anunciando um tinto de grande estirpe bem harmonizado por
um longo envelhecimento em barricas. As notas de frutas vermelhas, uma forte presença
de frutos negros e especialmente fi gos maduros marcam o aroma deste vinho com a
tipicidade de seu terroir. Outras notas também percebidas são chocolate e baunilha, devido
à passagem em barricas. É untuoso ao paladar e mostra um perfeito equilibrio tânico.
enoteca fasano
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ruta 15 km 29 malbec 2004bodega winet mendoza
TINTO
Grande vinho de Mendoza elaborado com 100% Malbec. Sua
cor é vermelha rubi intensa, com refl exos violáceos. Ao nariz
mostra aromas de frutas vermelhas maduras, como amoras e
framboesas. No paladar apresenta um bom corpo, estrutura e
grande complexidade de sabores que se revelam aos poucos.
Seus taninos são macios e aveludados. Envelhecido 8 meses
em barricas de carvalho francês e americano e 10 meses na
garrafa. São produzidas apenas 6.000 garrafas deste vinho.
ruta 15 km 29cabernet sauvignon 2006bodega winet mendoza
TINTO
Elaborado com uvas de antigas vinhas com idade de 94 anos.
É 100% Cabernet Sauvignon, uma das uvas mais famosas do
mundo. Sua cor é concentrada e de tom púrpura e refl exos roxos.
Ao nariz revela imensa complexidade de aromas frutados e notas
de especiarias. Ao paladar é de grande estrutura, com taninos
fi rmes que aparecem ao fi nal do gole. Como se trata de um vinho
não fi ltrado pode apresentar sedimento. Envelheceu em barricas
francesas e americanas por 8 meses e posterior afi namento em
garrafa por 18 meses. Produção limitada de 3.000 garrafas.
BodEga WinEt
Há 130 anos chegou a Mendoza, vindo de Novara, Piemonte, Itália, Don Angel Bertona trazendo toda sua experiência e tradição na elaboração
de vinhos. Um dos seus filhos, Juan, e duas gerações após, Juan I I e Juan I I I, dão origem a vinhos com uvas destes vinhedos únicos de 94
anos de idade, situados a 1.100 metros de altitude, numa região de dias quentes e ensolarados e noites frescas, condições perfeitas para o
crescimento da vinha. A filosofia de trabalho é elaborar pequenas quantidades de vinhos de altíssima qualidade com personalidade própria,
transmitida pelo solo e pela idade das vinhas como uma homenagem aos pioneiros antepassados.
calle funes tardío 2007bodega winet mendoza
Garrafa 500 ml
dOCE
Elaborado com as uvas Sémillon e Sauvignon Blanc fermentadas em novas barricas
de carvalho. O vinho é envelhecido durante 6 meses e logo engarrafado. É doce, muito
frutado e bastante refrescante. Seus aromas revelam notas de mel, tostados e um
toque de baunilha. É perfeito para acompanhar sobremesas e queijos de veio azul.
BodEga WinEt
premium merlot 2005joffré e hijas valle de uco
Catad´Or CMB Wine Awards Competition 2006 - Gold Medal
Argentina Wine Awards 2007 - silver Medal
TINTO
Elaborado a partir de uvas maduras colhidas à mão e selecionadas no vinhedo.
Premium Merlot passou por uma maceração de 34 dias e posterior envelhecimento
em novas barricas de carvalho francês por um período de 14 meses. Esse Merlot
revela uma cor rubi escura com refl exos violeta. Seus aromas intensos nos
mostram especiarias, frutas vermelhas e um toque defumado. Estrutura fi rme,
taninos redondos, robustez, harmonia e longo fi nal é o que sentimos ao paladar.
premium malbec 2005joffré e hijas valle de uco
Catad´Or CMB Wine Awards Competition 2006 - Gold Medal
Argentina Wine Awards 2007 - silver Medal
decanter Magazine Commended
International Wine and spirits Competition Awards 2007 - Gold Medal
TINTO
Esse Premium Malbec apresenta uma impressionante cor vermelha rubi pincelada de
matizes marcadamente azuis, anunciando um tinto de grande estirpe bem harmonizado por
um longo envelhecimento em barricas. As notas de frutas vermelhas, uma forte presença
de frutos negros e especialmente fi gos maduros marcam o aroma deste vinho com a
tipicidade de seu terroir. Outras notas também percebidas são chocolate e baunilha, devido
à passagem em barricas. É untuoso ao paladar e mostra um perfeito equilibrio tânico.
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pasiÓn 4
Durante o ano de 1998 Raul Joffré decidiu investir em uma de suas mais fortes paixões, produzir vinhos de alta qualidade dotados de uma
personalidade extraordinária. No mesmo ano Raul Joffré estava visitando a província de Mendoza e ficou impressionado com as terras do
Valle de Uco, um lugar privilegiado para a produção do vinho Malbec e uma das melhores zonas para outros varietais como Merlot, Cabernet
Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Hoje a vinícola possui mais de 60 hectares de vinhos localizados no Valle de Uco.
A nova linha Joffré apresenta vinhos de alta qualidade com uma imagem moderna, seguindo a personalidade e estilo que identifica todos os
vinhos da família Joffré. São vinhos jovens, com grande expressão de aromas frutados, moderada estrutura e ótimo equilíbrio.
PASIóN 4 malbecjoffré e hijas valle de uco Wine & spirits - 90 points
International Wine Challenge 2008 - Commended
Robert Parker - RP88
TINTO
Esse Malbec é de cor vermelha profunda. Ao nariz
mostra aromas de frutas maduras, notas de grafi te,
chocolate e baunilha. Tipicidade, terroir e grande estrutura.
Apenas 15% do vinho estagiou em barricas de carvalho
americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4 bornadajoffré e hijas valle de uco
Austral spectator 4 Estrellas - Excelente
International Wine Challenge 2008 - Commended
TINTO
Bonarda é uma variedade de uva típica da região do Piemonte,
na Itália. Sua cor é vermelha com refl exos púrpura. Ao nariz
é rico em notas de frutas vermelhas e frutas de bosque
como amora, framboesas e um toque de frutas cristalizadas.
Ao paladar é macio e revela notas de chocolate branco
e tabaco. Apenas 15% do vinho estagiou em barricas de
carvalho americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4 merlotjoffré e hijas valle de uco
TINTO
Sua cor é muito concentrada e soberba. Ao nariz revela notas de especiarias como
pimenta e cravo. Ao primeiro gole é envolvente e harmônico com notas de cassis
e chocolate. Vinho muito persistente e robusto. Apenas 15% do vinho estagiou
em barricas de carvalho americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4 merlotjoffré e hijas valle de uco
TINTO
Sua cor é muito concentrada e soberba. Ao nariz
revela notas de especiarias como pimenta e cravo. Ao
primeiro gole é envolvente e harmônico com notas de
cassis e chocolate. Vinho muito persistente e robusto.
Apenas 15% do vinho estagiou em barricas de carvalho
americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4chardonnay Cheninjoffré e hijas valle de uco
BRANCO
Assemblage interessante de duas uvas brancas muito
conhecidas. Corpo e estrutura da Chardonnay aliada ao aroma
fl oral da Chenin. Ao nariz sentimos as notas de banana, maçã,
um leve toque de grapefruit além de fl ores brancas. Ao paladar
é muito refrescante e de acidez bem equilibrada ao corpo.
Apenas 40% do vinho passou pela fermentação malolática
em contato com as leveduras por um período de 3 meses.
PASIóN 4 malbec roséjoffré e hijas valle de uco
ROsÉ
Apresenta uma belíssima cor rosada brilhante. O perfi l
aromático é muito intenso. Seus aromas elegantes
mostram frutas como morango e framboesa, além
de ameixas frescas e cerejas. Ao paladar é de médio
corpo com boa harmonia entre acidez e álcool. Ao
fi nal é muito expressivo, frutado e equilibrado.
enoteca fasano
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Ent
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pasiÓn 4
Durante o ano de 1998 Raul Joffré decidiu investir em uma de suas mais fortes paixões, produzir vinhos de alta qualidade dotados de uma
personalidade extraordinária. No mesmo ano Raul Joffré estava visitando a província de Mendoza e ficou impressionado com as terras do
Valle de Uco, um lugar privilegiado para a produção do vinho Malbec e uma das melhores zonas para outros varietais como Merlot, Cabernet
Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Hoje a vinícola possui mais de 60 hectares de vinhos localizados no Valle de Uco.
A nova linha Joffré apresenta vinhos de alta qualidade com uma imagem moderna, seguindo a personalidade e estilo que identifica todos os
vinhos da família Joffré. São vinhos jovens, com grande expressão de aromas frutados, moderada estrutura e ótimo equilíbrio.
PASIóN 4 malbecjoffré e hijas valle de uco Wine & spirits - 90 points
International Wine Challenge 2008 - Commended
Robert Parker - RP88
TINTO
Esse Malbec é de cor vermelha profunda. Ao nariz
mostra aromas de frutas maduras, notas de grafi te,
chocolate e baunilha. Tipicidade, terroir e grande estrutura.
Apenas 15% do vinho estagiou em barricas de carvalho
americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4 bornadajoffré e hijas valle de uco
Austral spectator 4 Estrellas - Excelente
International Wine Challenge 2008 - Commended
TINTO
Bonarda é uma variedade de uva típica da região do Piemonte,
na Itália. Sua cor é vermelha com refl exos púrpura. Ao nariz
é rico em notas de frutas vermelhas e frutas de bosque
como amora, framboesas e um toque de frutas cristalizadas.
Ao paladar é macio e revela notas de chocolate branco
e tabaco. Apenas 15% do vinho estagiou em barricas de
carvalho americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4 merlotjoffré e hijas valle de uco
TINTO
Sua cor é muito concentrada e soberba. Ao nariz revela notas de especiarias como
pimenta e cravo. Ao primeiro gole é envolvente e harmônico com notas de cassis
e chocolate. Vinho muito persistente e robusto. Apenas 15% do vinho estagiou
em barricas de carvalho americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4 merlotjoffré e hijas valle de uco
TINTO
Sua cor é muito concentrada e soberba. Ao nariz
revela notas de especiarias como pimenta e cravo. Ao
primeiro gole é envolvente e harmônico com notas de
cassis e chocolate. Vinho muito persistente e robusto.
Apenas 15% do vinho estagiou em barricas de carvalho
americano e francês por um período de 6 meses.
PASIóN 4chardonnay Cheninjoffré e hijas valle de uco
BRANCO
Assemblage interessante de duas uvas brancas muito
conhecidas. Corpo e estrutura da Chardonnay aliada ao aroma
fl oral da Chenin. Ao nariz sentimos as notas de banana, maçã,
um leve toque de grapefruit além de fl ores brancas. Ao paladar
é muito refrescante e de acidez bem equilibrada ao corpo.
Apenas 40% do vinho passou pela fermentação malolática
em contato com as leveduras por um período de 3 meses.
PASIóN 4 malbec roséjoffré e hijas valle de uco
ROsÉ
Apresenta uma belíssima cor rosada brilhante. O perfi l
aromático é muito intenso. Seus aromas elegantes
mostram frutas como morango e framboesa, além
de ameixas frescas e cerejas. Ao paladar é de médio
corpo com boa harmonia entre acidez e álcool. Ao
fi nal é muito expressivo, frutado e equilibrado.
15
ch
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E
isla nEgra
Isla Negra é um pequeno povoado no Litoral Central do Chile onde, segundo conta uma lenda popular, vive nada menos que o dom da inspiração.
Para que a Viña Cono Sur pudesse aproveitar toda essa magia inspiradora e transformá-la em seus vinhos, a lenda teve que se estender terra
adentro até a região vitivinícola chilena. A equipe de enólogos quis dar aos vinhos Isla Negra uma origem tão sugestiva e poética como seu
nome indica. Os vinhos são produzidos no Valle Central, região de clima mediterrâneo, com solos diversos, temperatura e umidade excelente
para o cultivo da vinha. Assim é possível dizer que os vinhos encontraram na origem da fruta a sua própria fonte de inspiração. A terra mística
onde vivem a arte e a poesia, compartilha os segredos da natureza com os vales onde nascem os vinhos que orgulhosamente levam o nome
de Isla Negra. Os vinhos se dividem em três linhas: Isla Negra, Isla Negra Reserve e High Tide.
isla negra syrah cabernet sauvignon 2008isla negra valle central
Opção em Garrafa 375 ml
TINTO
Elaborado com 85% de Syrah e 15% de Cabernet
Sauvignon. Mostra uma cor vermelha rubi de refl exos violeta.
Ao nariz os aromas frutados são de grande intensidade
revelando notas de pequenas frutas vermelhas e cassis.
Ao paladar é cheio, intenso, potente e muito equilibrado.
Isla Negra Sauvignon Blanc Sémillon 2008isla negra valle central
Opção em Garrafa 375 ml
BRANCO
Surpreendente e vibrante mescla de Sauvignon Blanc
e Sémillon. Apresenta uma cor amarela com refl exos
esverdeados. Esse branco é muito frutado com notas cítricas
e de pêssegos e ao paladar revela frescor e intensidade.
isla negra cabernet sauvignon carmenère 2007isla negra valle central
TINTO
Elaborado com 85% de Cabernet Sauvignon e 15%
de Carmenère. Sua cor é vermelha rubi com refl exos
violeta. Ao nariz é muito intenso, mostrando ameixas
e especiarias. À boca é macio, redondo e cheio.
isla negra cabernet sauvignon merlot 2008isla negra valle central
TINTO
Esse tinto é produzido com o assemblage das uvas 85%
Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, duas uvas que se
complementam e se potencializam mutuamente. Sua cor é
vermelha rubi brilhante. Ao nariz oferece muita fruta como
ameixa e framboesa além de notas de chocolate e baunilha. É
um vinho harmonioso de médio corpo e com taninos macios.
protegidos pelo Oceano Pacífi co e pela Cor-
dilheira dos Andes, os vinhedos do Chile
não foram atacados pela Phylloxera vasta-
trix, praga que exterminou as vinhas na Eu-
ropa no fi nal do século xix. Neste solo, com
um clima propício, uvas selecionadas e o
apoio técnico de enólogos e grandes pro-
dutores europeus e americanos, os vinhos
chilenos conquistaram o mundo.
desde 1995, o Chile conta com a lei de de-
nominação de origem baseada na divisão
de vales transversais geralmente delimita-
dos por grandes rios. Esses limites dividem
o país em 5 regiões vitivinícolas importan-
tes: Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Cen-
tral e Região sul. Além dessas regiões exis-
tem outras 15 sub-regiões.
chilEchili . cilE
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isla nEgra
Isla Negra é um pequeno povoado no Litoral Central do Chile onde, segundo conta uma lenda popular, vive nada menos que o dom da inspiração.
Para que a Viña Cono Sur pudesse aproveitar toda essa magia inspiradora e transformá-la em seus vinhos, a lenda teve que se estender terra
adentro até a região vitivinícola chilena. A equipe de enólogos quis dar aos vinhos Isla Negra uma origem tão sugestiva e poética como seu
nome indica. Os vinhos são produzidos no Valle Central, região de clima mediterrâneo, com solos diversos, temperatura e umidade excelente
para o cultivo da vinha. Assim é possível dizer que os vinhos encontraram na origem da fruta a sua própria fonte de inspiração. A terra mística
onde vivem a arte e a poesia, compartilha os segredos da natureza com os vales onde nascem os vinhos que orgulhosamente levam o nome
de Isla Negra. Os vinhos se dividem em três linhas: Isla Negra, Isla Negra Reserve e High Tide.
isla negra syrah cabernet sauvignon 2008isla negra valle central
Opção em Garrafa 375 ml
TINTO
Elaborado com 85% de Syrah e 15% de Cabernet
Sauvignon. Mostra uma cor vermelha rubi de refl exos violeta.
Ao nariz os aromas frutados são de grande intensidade
revelando notas de pequenas frutas vermelhas e cassis.
Ao paladar é cheio, intenso, potente e muito equilibrado.
Isla Negra Sauvignon Blanc Sémillon 2008isla negra valle central
Opção em Garrafa 375 ml
BRANCO
Surpreendente e vibrante mescla de Sauvignon Blanc
e Sémillon. Apresenta uma cor amarela com refl exos
esverdeados. Esse branco é muito frutado com notas cítricas
e de pêssegos e ao paladar revela frescor e intensidade.
isla negra cabernet sauvignon carmenère 2007isla negra valle central
TINTO
Elaborado com 85% de Cabernet Sauvignon e 15%
de Carmenère. Sua cor é vermelha rubi com refl exos
violeta. Ao nariz é muito intenso, mostrando ameixas
e especiarias. À boca é macio, redondo e cheio.
isla negra cabernet sauvignon merlot 2008isla negra valle central
TINTO
Esse tinto é produzido com o assemblage das uvas 85%
Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, duas uvas que se
complementam e se potencializam mutuamente. Sua cor é
vermelha rubi brilhante. Ao nariz oferece muita fruta como
ameixa e framboesa além de notas de chocolate e baunilha. É
um vinho harmonioso de médio corpo e com taninos macios.
protegidos pelo Oceano Pacífi co e pela Cor-
dilheira dos Andes, os vinhedos do Chile
não foram atacados pela Phylloxera vasta-
trix, praga que exterminou as vinhas na Eu-
ropa no fi nal do século xix. Neste solo, com
um clima propício, uvas selecionadas e o
apoio técnico de enólogos e grandes pro-
dutores europeus e americanos, os vinhos
chilenos conquistaram o mundo.
desde 1995, o Chile conta com a lei de de-
nominação de origem baseada na divisão
de vales transversais geralmente delimita-
dos por grandes rios. Esses limites dividem
o país em 5 regiões vitivinícolas importan-
tes: Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Cen-
tral e Região sul. Além dessas regiões exis-
tem outras 15 sub-regiões.
chilEchili . cilE
enoteca fasano 17
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Maycas del LimaríReserva Especial Chardonnay 2006Maycas del limarí valle de limarí
Wine & spirits - W&s90
5TH Annual Wines of Chile Awards January 2008 - Bronze Medal
descorchados 2008 Top 10 Chardonnay - 91 Puntos
Wine spectator - Ws89
Robert Parker - RP92
BRANCO
Esse Chardonnay 2006 de 35 junkas (350 dias da data
da colheita até o engarrafamento) mostra elegantes e
refrescantes aromas cítricos e notas minerais. Logo no início
é austero e minutos depois explode numa complexidade que
persiste até o maravilhoso fi nal. Sua cor é amarela ouro e
mostra ao nariz aromas minerais com toques cítricos. Muito
refrescante, vivo e intenso com grande persistência.
Maycas del LimaríReserva especial Cabernet Sauvignon 2005Maycas del limarí valle de limarí
TINTO
Esse Cabernet Sauvignon 2005 de 62 junkas (620 dias
da data da colheita até o engarrafamento) apresenta uma
estrutura bem defi nida e mostra um elegante equilíbrio
entre as notas de pimenta preta, frutas vermelhas
bem maduras e nota de tostados da barrica.
maycas dEl limarí
Maycas del Limarí é a nova vinícola super premium do Chile, localizada no norte do país, no Valle del Limarí, na região de Coquimbo.
O Valle del Limarí é um vale transversal onde a brisa do Oceano Pacífico tem influência direta nos vinhedos, já que as montanhas costeiras
são muito baixas para agirem como barreira. O vale apresenta as condições naturais ideais para produzir vinhos naturalmente concentrados:
clima frio, pouca precipitação e um solo pobre e profundo que faz com que as vinhas trabalhem duro para sobreviver.
A filosofia de produção sustentada por Maycas del Limarí é baseada na soma de todos esses elementos. “Essencialmente o clima mais frio é o
fator que mais afeta o estilo do vinho, particularmente a acidez que resulta em vinhos mais frescos, minerais, austeros, elegantes e delicados”,
sentencia o enólogo Marcelo Papa.
Isla Negra merlot rosé 2006isla negra valle central
ROsÉ
Rose refrescante e delicado. esse Merlot rose possui
uma cor rosada brilhante e viva, assim como seus aromas
fl orais e frutados. Excelente para um aperitivo ou ainda
acompanhando entradas e pratos leves. Recomenda-
se bebê-lo a temperatura de 10ºC a 12ºC.
Isla Negra Reserve Sauvignon Blanc 2008isla negra valle central
BRANCO
Sauvignon Blanc muito típico e intenso, apresenta uma cor
clara com refl exos brilhantes e esverdeados. Aromas cítricos,
de maçã verde e algo de herbáceo aparecem ao nariz.
Refrescante, leve, intenso e com um fi nal mineral. Perfeito
para um aperitivo ou para acompanhar frutos do mar.
Isla Negra Reserve Chardonnay 2008isla negra valle central
BRANCO
Com sua cor amarela clara de refl exos esverdeados esse é
um vinho jovem e límpido. Suas características principais são
o grande frescor e as notas frutadas de manga e abacaxi.
Ao paladar é um vinho equilibrado e de longa persistência.
Isla Negra Reserve Carmenère 2008isla negra valle central
TINTO
Elaborado com a uva de mais sucesso atualmente no Chile,
a Carmenère. Sua cor é vermelha brilhante. Frutas vermelhas
como ameixa fresca e famboesa aparecem com grande
intensidade. É macio, redondo e seus taninos são equilibrados.
Isla Negra Reserve Cabernet Sauvignon 2008isla negra valle central
TINTO
Esse Cabernet Sauvignon mostra as deliciosas notas frutadas
típicas e um intenso brilho na sua cor vermelha rubi. Ao nariz
é cheio de frutas como cassis, framboesa e groselhas. Ao
primeiro gole já sentimos a sensação de menta e os taninos
fi rmes. Estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês.
Isla Negra Reserve Syrah 2008isla negra valle central
TINTO
Produzido com o assemblage de 85% Syrah e 15%
Cabernet Sauvignon, foi elaborado pela enóloga Cecília
Padilla com uvas provenientes do Valle Central. Passou por
um afi namento em tanques de aço inox por 5 meses. Esse
Reserve Syrah é de cor vermelha rubi com refl exos violeta.
Apresenta agradáveis e intensos aromas de frutas como
ameixa e cassis. Ao paladar é macio, saboroso e encorpado.
Maycas del LimaríReserva Especial Syrah 2006Maycas del limarí valle de limarí
TINTO
Sua cor é vermelha muito concentrada e com refl exos púrpura. Ao nariz as notas
de tostado estão bem mescladas às notas aromáticas típicas da Syrah como frutos
negros e especiarias. Ao paladar mostra bom corpo, porém sem taninos agressivos.
Mais uma vez sentimos a riqueza de aromas e sabores de frutas bem maduras.
enoteca fasano 17
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Maycas del LimaríReserva Especial Chardonnay 2006Maycas del limarí valle de limarí
Wine & spirits - W&s90
5TH Annual Wines of Chile Awards January 2008 - Bronze Medal
descorchados 2008 Top 10 Chardonnay - 91 Puntos
Wine spectator - Ws89
Robert Parker - RP92
BRANCO
Esse Chardonnay 2006 de 35 junkas (350 dias da data
da colheita até o engarrafamento) mostra elegantes e
refrescantes aromas cítricos e notas minerais. Logo no início
é austero e minutos depois explode numa complexidade que
persiste até o maravilhoso fi nal. Sua cor é amarela ouro e
mostra ao nariz aromas minerais com toques cítricos. Muito
refrescante, vivo e intenso com grande persistência.
Maycas del LimaríReserva especial Cabernet Sauvignon 2005Maycas del limarí valle de limarí
TINTO
Esse Cabernet Sauvignon 2005 de 62 junkas (620 dias
da data da colheita até o engarrafamento) apresenta uma
estrutura bem defi nida e mostra um elegante equilíbrio
entre as notas de pimenta preta, frutas vermelhas
bem maduras e nota de tostados da barrica.
maycas dEl limarí
Maycas del Limarí é a nova vinícola super premium do Chile, localizada no norte do país, no Valle del Limarí, na região de Coquimbo.
O Valle del Limarí é um vale transversal onde a brisa do Oceano Pacífico tem influência direta nos vinhedos, já que as montanhas costeiras
são muito baixas para agirem como barreira. O vale apresenta as condições naturais ideais para produzir vinhos naturalmente concentrados:
clima frio, pouca precipitação e um solo pobre e profundo que faz com que as vinhas trabalhem duro para sobreviver.
A filosofia de produção sustentada por Maycas del Limarí é baseada na soma de todos esses elementos. “Essencialmente o clima mais frio é o
fator que mais afeta o estilo do vinho, particularmente a acidez que resulta em vinhos mais frescos, minerais, austeros, elegantes e delicados”,
sentencia o enólogo Marcelo Papa.
Isla Negra merlot rosé 2006isla negra valle central
ROsÉ
Rose refrescante e delicado. esse Merlot rose possui
uma cor rosada brilhante e viva, assim como seus aromas
fl orais e frutados. Excelente para um aperitivo ou ainda
acompanhando entradas e pratos leves. Recomenda-
se bebê-lo a temperatura de 10ºC a 12ºC.
Isla Negra Reserve Sauvignon Blanc 2008isla negra valle central
BRANCO
Sauvignon Blanc muito típico e intenso, apresenta uma cor
clara com refl exos brilhantes e esverdeados. Aromas cítricos,
de maçã verde e algo de herbáceo aparecem ao nariz.
Refrescante, leve, intenso e com um fi nal mineral. Perfeito
para um aperitivo ou para acompanhar frutos do mar.
Isla Negra Reserve Chardonnay 2008isla negra valle central
BRANCO
Com sua cor amarela clara de refl exos esverdeados esse é
um vinho jovem e límpido. Suas características principais são
o grande frescor e as notas frutadas de manga e abacaxi.
Ao paladar é um vinho equilibrado e de longa persistência.
Isla Negra Reserve Carmenère 2008isla negra valle central
TINTO
Elaborado com a uva de mais sucesso atualmente no Chile,
a Carmenère. Sua cor é vermelha brilhante. Frutas vermelhas
como ameixa fresca e famboesa aparecem com grande
intensidade. É macio, redondo e seus taninos são equilibrados.
Isla Negra Reserve Cabernet Sauvignon 2008isla negra valle central
TINTO
Esse Cabernet Sauvignon mostra as deliciosas notas frutadas
típicas e um intenso brilho na sua cor vermelha rubi. Ao nariz
é cheio de frutas como cassis, framboesa e groselhas. Ao
primeiro gole já sentimos a sensação de menta e os taninos
fi rmes. Estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês.
Isla Negra Reserve Syrah 2008isla negra valle central
TINTO
Produzido com o assemblage de 85% Syrah e 15%
Cabernet Sauvignon, foi elaborado pela enóloga Cecília
Padilla com uvas provenientes do Valle Central. Passou por
um afi namento em tanques de aço inox por 5 meses. Esse
Reserve Syrah é de cor vermelha rubi com refl exos violeta.
Apresenta agradáveis e intensos aromas de frutas como
ameixa e cassis. Ao paladar é macio, saboroso e encorpado.
Maycas del LimaríReserva Especial Syrah 2006Maycas del limarí valle de limarí
TINTO
Sua cor é vermelha muito concentrada e com refl exos púrpura. Ao nariz as notas
de tostado estão bem mescladas às notas aromáticas típicas da Syrah como frutos
negros e especiarias. Ao paladar mostra bom corpo, porém sem taninos agressivos.
Mais uma vez sentimos a riqueza de aromas e sabores de frutas bem maduras.
enoteca fasano 19
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E
trEs palacios
A vinícola Tres Palacios é uma empresa familiar fundada em 1996 por Patricio Palacios e sua esposa Maria Ines Covarrubias. Juntos têm o
compromisso de produzir vinhos de altíssima qualidade e como base as uvas de seus próprios vinhedos, cuidados sob os mais rígidos controles
de qualidade. Seus vinhedos estão localizados em Cholqui, no Valle Del Maipo, região que passou por inúmeras pesquisas do departamento de
agricultura do Chile e obteve resultados excepcionais, a altura das melhores regiões vitivinícolas do mundo, para o crescimento das variedades.
Hoje a vinícola Tres Palacios chega ao mercado para atender aos clientes que anseiam por vinhos premium, de grande concentração e perfeito
equilíbrio. Seus vinhos são premiados em vários concursos internacionais.
Tres Palacios Reserve Carmenère 2008tres palacios valle del maipo
Guia de Vinos de Chile 2008 - 2 Copas
TINTO
Vinho de cor violeta profunda. Os aromas se confundem
entre frutas de bosque, framboesas e especiarias. É um
vinho extraordinário, sedoso, redondo e muito saboroso.
Seus taninos são fi rmes e jovens. Amadurecido em barricas
de carvalho francês por um período de 6 meses.
Tres Palacios Reserve Cabernet Sauvignon 2006tres palacios valle del maipo
TINTO
Esse Cabernet Sauvignon é de cor vermelha brilhante. Seus
aromas são frutados e revelam notas de framboesa e cassis
que se mesclam com toques delicados de pimenta. À boca é
macio, cheio, delicado, de boa estrutura e corpo. Amadurecido
em barricas de carvalho francês por um período de 6 meses.
Tres Palacios Reserve Merlot 2006tres palacios valle del maipo
Catad’or Hyatt 2007 - Gold Medal
TINTO
Bela cor vermelha rubi com refl exos violeta. Ao nariz revela notas de pimenta, cravo e
uma abundância de frutas como amora e framboesa. Equilibrado à boca mostra ainda
toques de baunilha, ameixas, café e especiarias. Vinho complexo e de bom corpo.
Amadurecido em barricas de carvalho francês por um período de 6 meses.
maycas del limari reserva sauvignon blanc 2007maycas del limari valle del limari
BRANCO
Sauvignon Blanc de cor clara e brilhante. Notas
cítricas e minerais lembrando algo de pólvora. É
bastante refrescante e intenso ao paladar, deixando
seus aromas e sabores por um longo tempo.
maycas del limari reservachardonnay 2007maycas del limari valle del limari
BRANCO
Uvas originárias do vinhedo Llanuras de Camarico. Sua
cor é amarela clara. Ao nariz mostra aromas minerais e
notas de fi gos. É elegante, encorpado e com fi nal muito
longo. Delicadas notas de carvalho pela passagem
durante 6 meses em barricas francesas de 2 e 3 anos.
Maycas del Limarí Quebrada Seca Chardonnay 2007Maycas del limarí valle de limarí
descorchados - 92 Puntos
Wine spectator - Ws91
BRANCO
O Inti, o sol com 24 pontos dourados presente no rótulo desse
vinho, simboliza os 24 meses de criação, desde a fl oração,
maturação e colheita até o engarrafamento. Apresenta uma cor
amarela clara. Seu aroma mostra complexidade onde dominam
as notas minerais. As notas frutadas são de pêra, lima, melão
e pêssego. Ao paladar é marcado pela acidez bem presente,
porém equilibrada. Grande destaque para sua estrutura.
maycas del limari reservasyrah rosé 2007maycas del limari valle del limari
ROsÉ
Esse rosé tem uma cor marcante e aromas potentes. É
intenso, muito marcado pelas notas fl orais e leve toque de
especiarias. É macio, suave e com grande persistência à boca.
maycas del limari reservasyrah 2007maycas del limari valle del limari
decanter Magazine l 4 stars
International Wine & spirit Competition 2009 l silver Medal
TINTO
Elaborado 100% com a uva Syrah dos vinhedos Llanuras
de Camarico e El Almendral. Sua cor é vermelha escura
brilhante com tons violáceos. Aromas de frutas frescas como
amoras e framboesas além de um toque de chocolate e
especiarias. Ao paladar é macio, com taninos aveludados e
de corpo médio. Passou em contato com barricas francesas
novas e de 1 e 2 anos por um período de 12 meses.
Maycas del LimaríReserva EspecialSauvignon Blanc 2007Maycas del limarí valle de limarí
Wine & spirits - W&s91
descorchados 2008 - 89 Puntos
Guia de Vinos de Chile 2008 - 90 Puntos
Robert Parker - RP91
BRANCO
Esse Sauvignon Blanc 2007 de 17 junkas (170 dias da data
da colheita até o engarrafamento) é um vinho verdadeiramente
refrescante revelando um sutil aroma de minerais e uma grande
estrutura. Apresenta uma cor amarela clara com refl exos
esverdeados. Ao nariz mostra aromas de aspargos e um
delicado toque mineral que confere complexidade e elegância.
enoteca fasano 19
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trEs palacios
A vinícola Tres Palacios é uma empresa familiar fundada em 1996 por Patricio Palacios e sua esposa Maria Ines Covarrubias. Juntos têm o
compromisso de produzir vinhos de altíssima qualidade e como base as uvas de seus próprios vinhedos, cuidados sob os mais rígidos controles
de qualidade. Seus vinhedos estão localizados em Cholqui, no Valle Del Maipo, região que passou por inúmeras pesquisas do departamento de
agricultura do Chile e obteve resultados excepcionais, a altura das melhores regiões vitivinícolas do mundo, para o crescimento das variedades.
Hoje a vinícola Tres Palacios chega ao mercado para atender aos clientes que anseiam por vinhos premium, de grande concentração e perfeito
equilíbrio. Seus vinhos são premiados em vários concursos internacionais.
Tres Palacios Reserve Carmenère 2008tres palacios valle del maipo
Guia de Vinos de Chile 2008 - 2 Copas
TINTO
Vinho de cor violeta profunda. Os aromas se confundem
entre frutas de bosque, framboesas e especiarias. É um
vinho extraordinário, sedoso, redondo e muito saboroso.
Seus taninos são fi rmes e jovens. Amadurecido em barricas
de carvalho francês por um período de 6 meses.
Tres Palacios Reserve Cabernet Sauvignon 2006tres palacios valle del maipo
TINTO
Esse Cabernet Sauvignon é de cor vermelha brilhante. Seus
aromas são frutados e revelam notas de framboesa e cassis
que se mesclam com toques delicados de pimenta. À boca é
macio, cheio, delicado, de boa estrutura e corpo. Amadurecido
em barricas de carvalho francês por um período de 6 meses.
Tres Palacios Reserve Merlot 2006tres palacios valle del maipo
Catad’or Hyatt 2007 - Gold Medal
TINTO
Bela cor vermelha rubi com refl exos violeta. Ao nariz revela notas de pimenta, cravo e
uma abundância de frutas como amora e framboesa. Equilibrado à boca mostra ainda
toques de baunilha, ameixas, café e especiarias. Vinho complexo e de bom corpo.
Amadurecido em barricas de carvalho francês por um período de 6 meses.
maycas del limari reserva sauvignon blanc 2007maycas del limari valle del limari
BRANCO
Sauvignon Blanc de cor clara e brilhante. Notas
cítricas e minerais lembrando algo de pólvora. É
bastante refrescante e intenso ao paladar, deixando
seus aromas e sabores por um longo tempo.
maycas del limari reservachardonnay 2007maycas del limari valle del limari
BRANCO
Uvas originárias do vinhedo Llanuras de Camarico. Sua
cor é amarela clara. Ao nariz mostra aromas minerais e
notas de fi gos. É elegante, encorpado e com fi nal muito
longo. Delicadas notas de carvalho pela passagem
durante 6 meses em barricas francesas de 2 e 3 anos.
Maycas del Limarí Quebrada Seca Chardonnay 2007Maycas del limarí valle de limarí
descorchados - 92 Puntos
Wine spectator - Ws91
BRANCO
O Inti, o sol com 24 pontos dourados presente no rótulo desse
vinho, simboliza os 24 meses de criação, desde a fl oração,
maturação e colheita até o engarrafamento. Apresenta uma cor
amarela clara. Seu aroma mostra complexidade onde dominam
as notas minerais. As notas frutadas são de pêra, lima, melão
e pêssego. Ao paladar é marcado pela acidez bem presente,
porém equilibrada. Grande destaque para sua estrutura.
maycas del limari reservasyrah rosé 2007maycas del limari valle del limari
ROsÉ
Esse rosé tem uma cor marcante e aromas potentes. É
intenso, muito marcado pelas notas fl orais e leve toque de
especiarias. É macio, suave e com grande persistência à boca.
maycas del limari reservasyrah 2007maycas del limari valle del limari
decanter Magazine l 4 stars
International Wine & spirit Competition 2009 l silver Medal
TINTO
Elaborado 100% com a uva Syrah dos vinhedos Llanuras
de Camarico e El Almendral. Sua cor é vermelha escura
brilhante com tons violáceos. Aromas de frutas frescas como
amoras e framboesas além de um toque de chocolate e
especiarias. Ao paladar é macio, com taninos aveludados e
de corpo médio. Passou em contato com barricas francesas
novas e de 1 e 2 anos por um período de 12 meses.
Maycas del LimaríReserva EspecialSauvignon Blanc 2007Maycas del limarí valle de limarí
Wine & spirits - W&s91
descorchados 2008 - 89 Puntos
Guia de Vinos de Chile 2008 - 90 Puntos
Robert Parker - RP91
BRANCO
Esse Sauvignon Blanc 2007 de 17 junkas (170 dias da data
da colheita até o engarrafamento) é um vinho verdadeiramente
refrescante revelando um sutil aroma de minerais e uma grande
estrutura. Apresenta uma cor amarela clara com refl exos
esverdeados. Ao nariz mostra aromas de aspargos e um
delicado toque mineral que confere complexidade e elegância.
enoteca fasano 21
ch
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E
Cholqui Merlot 2006tres palacios valle del maipo
descorchados - 90 Puntos
TINTO
Merlot sério e sólido de cor vermelha muito profunda e
com refl exos violeta. Apresenta uma alta concentração
de aromas frutados como amora e cereja. Ao paladar é
equilibrado e potente. É o vinho mais importante da vinícola
Tres Palacios que refl ete todo o potencial de produção dos
vinhedos do Valle de Cholqui. Amadurecido em barricas
de carvalho francês por um período de 11 meses.
Cholqui Carmenère 2008tres palacios valle del maipo
TINTO
Esse Carmenère se apresenta com uma cor púrpura escura.
Seus aromas revelam notas de frutos negros e ameixas,
combinados com toques de pimenta e defumados. Ao
paladar é de grande concentração e corpo, sendo um vinho
elegante, com taninos redondos e muita complexidade.
Apenas 70% do vinho foi amadurecido em barricas de
carvalho francês por um período de 12 meses.
Family Vintage Gran Reserve Merlot 2006
tres palacios valle del maipo
TINTO
Grande Merlot de cor escura com refl exos violáceos. Ao
nariz sentimos especiarias como pimenta preta e cravo.
Notas de café e chocolate se integram em harmonia
ao paladar junto com a base frutada e os toques de
baunilha. Seus taninos são aveludados ao fi m de boca.
Apenas 70% do vinho foi amadurecido em barricas
de carvalho francês por um período de 12 meses.
Family Vintage Gran ReserveCarmenère 2006tres palacios valle del maipo
TINTO
Esse Carmenère apresenta uma cor púrpura escura.
Seus aromas revelam notas de frutos negros e ameixas,
combinados com toques de pimenta e defumados. Ao
paladar é de grande concentração e corpo, sendo um vinho
elegante, com taninos redondos e muita complexidade.
Apenas 70% do vinho foi amadurecido em barricas de
carvalho francês por um período de 12 meses.
Tres Palacios Reserve Sauvignon Blanc 2009tres palacios valle del maipo
Catad’or Hyatt 2007 - Gold Medal
BRANCO
Sauvignon Blanc brilhante e de tonalidade amarela
esverdeada. Seus aromas mostram notas de pêra,
abacaxi e frutas cítricas como grapefruit e limão. É um
vinho refrescante, vivo, fácil de beber e perfeito como um
aperitivo. Elaborado 100% em tanques de aço inox.
Tres Palacios Reserve Chardonnay 2008tres palacios valle del maipo
BRANCO
Vinho branco de estrutura e corpo que se apresenta
numa bela cor amarela dourada. Ao nariz sentimos as
notas de frutas tropicais como abacaxi, manga e banana.
Ao paladar é fresco, envolvente, intenso e persistente.
Elaborado 100% em tanques de aço inox com bâttonage
periódica conferindo maior concentração de aromas.
Tres Palacios Reserve Pinot Noir 2009tres palacios valle del maipo
TINTO
As uvas foram colhidas manualmente dias antes do momento ideal para que
conservem melhor a acidez natural e passem ao vinho todo o potencial de frescor.
Seus aromas revelam intensos toques frutados como morango e framboesa,
junto com uma delicada nota defumada. Ao paladar é macio, envolvente, rico em
aromas e muito intenso. Mostra também excelente frescor e persistência.
enoteca fasano 21
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Cholqui Merlot 2006tres palacios valle del maipo
descorchados - 90 Puntos
TINTO
Merlot sério e sólido de cor vermelha muito profunda e
com refl exos violeta. Apresenta uma alta concentração
de aromas frutados como amora e cereja. Ao paladar é
equilibrado e potente. É o vinho mais importante da vinícola
Tres Palacios que refl ete todo o potencial de produção dos
vinhedos do Valle de Cholqui. Amadurecido em barricas
de carvalho francês por um período de 11 meses.
Cholqui Carmenère 2008tres palacios valle del maipo
TINTO
Esse Carmenère se apresenta com uma cor púrpura escura.
Seus aromas revelam notas de frutos negros e ameixas,
combinados com toques de pimenta e defumados. Ao
paladar é de grande concentração e corpo, sendo um vinho
elegante, com taninos redondos e muita complexidade.
Apenas 70% do vinho foi amadurecido em barricas de
carvalho francês por um período de 12 meses.
Family Vintage Gran Reserve Merlot 2006
tres palacios valle del maipo
TINTO
Grande Merlot de cor escura com refl exos violáceos. Ao
nariz sentimos especiarias como pimenta preta e cravo.
Notas de café e chocolate se integram em harmonia
ao paladar junto com a base frutada e os toques de
baunilha. Seus taninos são aveludados ao fi m de boca.
Apenas 70% do vinho foi amadurecido em barricas
de carvalho francês por um período de 12 meses.
Family Vintage Gran ReserveCarmenère 2006tres palacios valle del maipo
TINTO
Esse Carmenère apresenta uma cor púrpura escura.
Seus aromas revelam notas de frutos negros e ameixas,
combinados com toques de pimenta e defumados. Ao
paladar é de grande concentração e corpo, sendo um vinho
elegante, com taninos redondos e muita complexidade.
Apenas 70% do vinho foi amadurecido em barricas de
carvalho francês por um período de 12 meses.
Tres Palacios Reserve Sauvignon Blanc 2009tres palacios valle del maipo
Catad’or Hyatt 2007 - Gold Medal
BRANCO
Sauvignon Blanc brilhante e de tonalidade amarela
esverdeada. Seus aromas mostram notas de pêra,
abacaxi e frutas cítricas como grapefruit e limão. É um
vinho refrescante, vivo, fácil de beber e perfeito como um
aperitivo. Elaborado 100% em tanques de aço inox.
Tres Palacios Reserve Chardonnay 2008tres palacios valle del maipo
BRANCO
Vinho branco de estrutura e corpo que se apresenta
numa bela cor amarela dourada. Ao nariz sentimos as
notas de frutas tropicais como abacaxi, manga e banana.
Ao paladar é fresco, envolvente, intenso e persistente.
Elaborado 100% em tanques de aço inox com bâttonage
periódica conferindo maior concentração de aromas.
Tres Palacios Reserve Pinot Noir 2009tres palacios valle del maipo
TINTO
As uvas foram colhidas manualmente dias antes do momento ideal para que
conservem melhor a acidez natural e passem ao vinho todo o potencial de frescor.
Seus aromas revelam intensos toques frutados como morango e framboesa,
junto com uma delicada nota defumada. Ao paladar é macio, envolvente, rico em
aromas e muito intenso. Mostra também excelente frescor e persistência.
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Rey de los andes reservaSyrahViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta cor vermelha bem concentrada. Ao nariz é muito
intenso e mostra aromas frutados e levemente tostados.
Ao paladar é macio, encorpado e muito persistente.
Excelente para acompanhar todos os tipos de carnes.
Rey de los andes reservaMerlotViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta uma cor vermelha bem viva com refl exos
violeta. Seus aromas mostram notas de cerejas,
tostados, especiarias e baunilha. Ao paladar é jovem,
com taninos macios e médio corpo. Excelente para
acompanhar massas, queijos e carnes vermelhas.
viÑa cono sur
Originários do Vale Central do Chile, os vinhos Rey de Los Andes são beneficiados pelas estações do ano bem definidas de sua região e pela
variação significativa de temperatura entre o dia e a noite. Solo e clima são muito influenciados pela presença da cordilheira dos Andes e, no
caso dos vinhos brancos, pela corrente gelada Humboldt do Oceano Pacífico. Os vinhos Rey de Los Andes estão presentes no México, China
(Hong Kong), Tailândia, Holanda, Polônia, Alemanha, Bélgica, Estônia e no Brasil.
Rey de los andes reservacarmenèreViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta bela cor rubi com refl exos violeta. Ao nariz é muito aromático e
mostra notas de ameixas e especiarias. Ao paladar é macio, encorpado e muito
persistente. Excelente para acompanhar massas, queijos e carnes vermelhas.
Rey de los andes reserva cabernet sauvignonViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta cor vermelha rubi com refl exos violeta. Ao nariz mostra notas de frutas
cristalizadas, ameixas e toques vegetais. Ao paladar é equilibrado em taninos, de
médio corpo e longa persistência, excelente para acompanhar carnes grelhadas.
Rey de los andes reservamerlot roséViña cono sur valle central
ROsÉ
Apresenta bela cor rosada brilhante e discretos refl exos
violeta. Ao nariz mostra grande intensidade dos aromas de
frutas vermelhas e aromas de maçã, pera e abacaxi com
algumas notas de tostado. À boca é refrescante, macio,
equilibrado e suave. Excelente para acompanhar pescados.
Rey de los andes reserva Sauvignon blancViña cono sur valle central
BRANCO
Apresenta uma cor amarela palha brilhante, com
refl exos esverdeados. Mostra aromas frutados, cítricos
e levemente herbáceos. Ao paladar é refrescante,
suave e perfeito para acompanhar frutos do mar.
Rey de los andes reservachardonnayViña cono sur valle central
BRANCO
Apresenta uma cor amarela brilhante. Ao nariz mostra aromas de maça,
pera e abacaxi com algumas notas de tostado. À boca é refrescante,
macio, equilibrado e suave. Excelente para acompanhar pescados
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Rey de los andes reservaSyrahViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta cor vermelha bem concentrada. Ao nariz é muito
intenso e mostra aromas frutados e levemente tostados.
Ao paladar é macio, encorpado e muito persistente.
Excelente para acompanhar todos os tipos de carnes.
Rey de los andes reservaMerlotViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta uma cor vermelha bem viva com refl exos
violeta. Seus aromas mostram notas de cerejas,
tostados, especiarias e baunilha. Ao paladar é jovem,
com taninos macios e médio corpo. Excelente para
acompanhar massas, queijos e carnes vermelhas.
viÑa cono sur
Originários do Vale Central do Chile, os vinhos Rey de Los Andes são beneficiados pelas estações do ano bem definidas de sua região e pela
variação significativa de temperatura entre o dia e a noite. Solo e clima são muito influenciados pela presença da cordilheira dos Andes e, no
caso dos vinhos brancos, pela corrente gelada Humboldt do Oceano Pacífico. Os vinhos Rey de Los Andes estão presentes no México, China
(Hong Kong), Tailândia, Holanda, Polônia, Alemanha, Bélgica, Estônia e no Brasil.
Rey de los andes reservacarmenèreViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta bela cor rubi com refl exos violeta. Ao nariz é muito aromático e
mostra notas de ameixas e especiarias. Ao paladar é macio, encorpado e muito
persistente. Excelente para acompanhar massas, queijos e carnes vermelhas.
Rey de los andes reserva cabernet sauvignonViña cono sur valle central
TINTO
Apresenta cor vermelha rubi com refl exos violeta. Ao nariz mostra notas de frutas
cristalizadas, ameixas e toques vegetais. Ao paladar é equilibrado em taninos, de
médio corpo e longa persistência, excelente para acompanhar carnes grelhadas.
Rey de los andes reservamerlot roséViña cono sur valle central
ROsÉ
Apresenta bela cor rosada brilhante e discretos refl exos
violeta. Ao nariz mostra grande intensidade dos aromas de
frutas vermelhas e aromas de maçã, pera e abacaxi com
algumas notas de tostado. À boca é refrescante, macio,
equilibrado e suave. Excelente para acompanhar pescados.
Rey de los andes reserva Sauvignon blancViña cono sur valle central
BRANCO
Apresenta uma cor amarela palha brilhante, com
refl exos esverdeados. Mostra aromas frutados, cítricos
e levemente herbáceos. Ao paladar é refrescante,
suave e perfeito para acompanhar frutos do mar.
Rey de los andes reservachardonnayViña cono sur valle central
BRANCO
Apresenta uma cor amarela brilhante. Ao nariz mostra aromas de maça,
pera e abacaxi com algumas notas de tostado. À boca é refrescante,
macio, equilibrado e suave. Excelente para acompanhar pescados
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BordEaux
Nascida da mistura dos aristocratas, camponeses e negociantes holandeses e ingleses, a região de Bordeaux, localizada no sudoeste
da França, possui características particulares. Todas as estradas que partem da cidade, nos levam a vinhedos e aos Chateaux, que têm
personalidade, originalidade e fascínio únicos, produzindo vinhos com a combinação das uvas que conquistaram o mundo inteiro: Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. De fato, o assemblage dessas uvas em diferentes porcentagens dá origem a vinhos de grande estrutura
e corpo que suportam um longo envelhecimento.
Château La Mauberte 2006Bordeaux
TINTO
Château La Mauberte é de propriedade da família Sorges,
produtores de vinhos há várias gerações. A propriedade tem
seus vinhedos localizados numa antiga área na margem leste
do Rio Gironde. Seus vinhedos têm idade média de 25 anos.
Apresenta uma bela cor vermelha profunda com refl exos
púrpura. O bouquet é elegante, agradável e com notas de
pimentões verdes. É um tinto concentrado, potente e encorpado
com uma boa estrutura de taninos. Seu assemblage é 46%
Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 13% Cabernet Franc.
Château Terrasson 2005Bordeaux - Côtes de Castillon
TINTO
O Château Terrasson é constituído por parcelas situadas
em colinas argilo calcárias expostas a sul. Este vinho foi
elaborado com 80% de Merlot, o que confere suavidade e
20% de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que lhe dão
corpo. Desta sutil mistura resulta um vinho de guarda. Vinho
sedoso com taninos bem equilibrados, aromático, cheio de
elegância, companheiro para todos os momentos. Perfeito
para carnes grelhadas, comidas condimentadas e queijos.
Château Haut SurgetLa Grande Selection 2007Bordeaux - Lalande de Pomerol
Opção em Garrafa 375 ml
TINTO
Essa prestigiosa Cuvèe do Château Haut-Surget foi elaborada a partir das melhroes
uvas selecionadas em algumas parcelas dos antigos vinhedos da propriedade. O
assemblage é de 70% Merlot, 15% Cabernet Franc e 15% Cabernet Sauvignon
e foi envelhecido por um período de 15 a 18 meses exclusivamente em novas
barricas de carvalho francês. La Grande Selection é caracterizada por aromas de
frutas muito maduras, levemente confi tadas, notas elegantes de carvalho e taninos
redondos. É um vinho de grande potência, bem equilibrado e de longa guarda.
não é um exagero classifi car a França como o
melhor país vinícola do mundo. Nenhum ou-
tro país possui tantos vinhos de excepcional
qualidade. Ela possui cerca de uma dezena
de grandes regiões vinícolas de maior des-
taque, algumas delas subdivididas em mais
de vinte regiões menores. Bordeaux é, sem
dúvida, a região vinícola francesa que mais
se destaca por possuir o maior número de
vinhos espetaculares. Muitos deles atingin-
do preços estratosféricos.
As regiões de destaque são: Champag-
ne, berço dos maravilhosos espumantes;
Alsace, conhecida pelos seus brancos;
Loire, famosa pelos seus rosés e brancos;
Cotes du Rhône, com as suas sub-regiões
Côte Rotie, Hermitage, Crozes-Hermitage
e Châteauneuf-du-Pape com excelentes
tintos. Provence, Languedoc, Roussillon e
outras regiões completam a incrível legião
de vinhos franceses de qualidade.
FrançaFrancE . Francia
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BordEaux
Nascida da mistura dos aristocratas, camponeses e negociantes holandeses e ingleses, a região de Bordeaux, localizada no sudoeste
da França, possui características particulares. Todas as estradas que partem da cidade, nos levam a vinhedos e aos Chateaux, que têm
personalidade, originalidade e fascínio únicos, produzindo vinhos com a combinação das uvas que conquistaram o mundo inteiro: Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. De fato, o assemblage dessas uvas em diferentes porcentagens dá origem a vinhos de grande estrutura
e corpo que suportam um longo envelhecimento.
Château La Mauberte 2006Bordeaux
TINTO
Château La Mauberte é de propriedade da família Sorges,
produtores de vinhos há várias gerações. A propriedade tem
seus vinhedos localizados numa antiga área na margem leste
do Rio Gironde. Seus vinhedos têm idade média de 25 anos.
Apresenta uma bela cor vermelha profunda com refl exos
púrpura. O bouquet é elegante, agradável e com notas de
pimentões verdes. É um tinto concentrado, potente e encorpado
com uma boa estrutura de taninos. Seu assemblage é 46%
Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 13% Cabernet Franc.
Château Terrasson 2005Bordeaux - Côtes de Castillon
TINTO
O Château Terrasson é constituído por parcelas situadas
em colinas argilo calcárias expostas a sul. Este vinho foi
elaborado com 80% de Merlot, o que confere suavidade e
20% de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que lhe dão
corpo. Desta sutil mistura resulta um vinho de guarda. Vinho
sedoso com taninos bem equilibrados, aromático, cheio de
elegância, companheiro para todos os momentos. Perfeito
para carnes grelhadas, comidas condimentadas e queijos.
Château Haut SurgetLa Grande Selection 2007Bordeaux - Lalande de Pomerol
Opção em Garrafa 375 ml
TINTO
Essa prestigiosa Cuvèe do Château Haut-Surget foi elaborada a partir das melhroes
uvas selecionadas em algumas parcelas dos antigos vinhedos da propriedade. O
assemblage é de 70% Merlot, 15% Cabernet Franc e 15% Cabernet Sauvignon
e foi envelhecido por um período de 15 a 18 meses exclusivamente em novas
barricas de carvalho francês. La Grande Selection é caracterizada por aromas de
frutas muito maduras, levemente confi tadas, notas elegantes de carvalho e taninos
redondos. É um vinho de grande potência, bem equilibrado e de longa guarda.
não é um exagero classifi car a França como o
melhor país vinícola do mundo. Nenhum ou-
tro país possui tantos vinhos de excepcional
qualidade. Ela possui cerca de uma dezena
de grandes regiões vinícolas de maior des-
taque, algumas delas subdivididas em mais
de vinte regiões menores. Bordeaux é, sem
dúvida, a região vinícola francesa que mais
se destaca por possuir o maior número de
vinhos espetaculares. Muitos deles atingin-
do preços estratosféricos.
As regiões de destaque são: Champag-
ne, berço dos maravilhosos espumantes;
Alsace, conhecida pelos seus brancos;
Loire, famosa pelos seus rosés e brancos;
Cotes du Rhône, com as suas sub-regiões
Côte Rotie, Hermitage, Crozes-Hermitage
e Châteauneuf-du-Pape com excelentes
tintos. Provence, Languedoc, Roussillon e
outras regiões completam a incrível legião
de vinhos franceses de qualidade.
FrançaFrancE . Francia
enoteca fasano 27
Fra
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domainE BErnard-dEFaix
Quarta geração de uma família de vignerons, Bernard Defaix se instalou na região de Chablis em 1959 em uma propriedade de apenas 2
hectares. Bernard e sua esposa, Monique, conseguiram com o esforço do seu trabalho ampliar sua propriedade e possuem, hoje os mais
importantes vinhedos de Chablis, classificados entre os Premier Cru e os Grand Cru, totalizando 25 hectares.
A vinícola é comandada hoje pelos filhos Sylvain e Didier, que sempre recebem conselhos de Bernard. Sylvain, o mais velho, é responsável
pela vinificação e controle dos vinhos e Didier trabalha nos vinhedos, preparando as melhores uvas Chardonnay.
Chablis 2008Domaine Bernard-Defaix Bourgogne - Chablis
Burghound.com - 88
BRANCO
Os vinhedos da denominação Chablis se estendem ao longo de 12 hectares. Esse vinho é
mantido em tanques de aço inoxidável para preservar sua tipicidade. Esse Chablis é caracterizado
pelo frescor, intensidade e persistência aromática. O bouquet revela uma dominância de notas
minerais, muitas vezes associadas com delicados toques de frutas cítricas de limão e grapefruit.
Petit Chablis 2007Domaine Bernard-Defaix Bourgogne - Chablis
Burghound.com - 87
BRANCO
Produzido no coração de Chablis, esse Petit Chablis é caracterizado por seu frescor. A cor clara
e a vivacidade aromática mineral transmitem a sutileza da uva Chardonnay crescendo em solo
pedregoso. O vinho é engarrafado 8 meses após sua colheita para preservar todo seu frescor.
Produzido em pequenas quantidades, é perfeito para acompanhar pratos de frutos do mar.
Château Du Moulin Rouge2005 Cru Bourgeois Bordeaux - Haut-MédocTINTO
Elaborado com o assemblage de 50% Merlot, 40% Cabernet
Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Sua cor é vermelha rubi
profunda. Aromas de frutas vermelhas e especiarias em
grande intensidade. Ao paladar mostra taninos macios e
uma textura aveludada. Vinho muito sensual e atraente.
Château Senailhac 2004 Bordeaux SupérieurBordeaux
Concours des Grands Vins de
France Mâcon 2004 - Medaille de Bronze
TINTO
Os 55 hectares de vinhedos do Château Senailhac estão
localizados em Tresses, na margem direita do rio Garonne. O vinho
é elaborado com uvas dos vinhedos próprios com idade media
de 25 anos. O assemblage é de 43% Merlot, 25% Cabernet
Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 7% Malbec e 2% Petit Verdot.
Sua cor vermelha é intensa, brilhante e com refl exo grená. Ao
nariz sentimos frutas muito maduras como cassis e ameixas
além de um toque de couro. Ao paladar os mesmos aromas
crescem em intensidade junto com seus taninos aveludados.
Château Cap Leon Veyrin 2005Cru BourgeoisBordeaux - Listrac-MédocTINTO
Apresenta uma bela cor rubi. Ao nariz mostra notas fl orais
como violeta, frutas negras muito maduras e especiarias
com grande intensidade. Ao paladar é fi rme, poderoso, ainda
jovem, com estrutura impressionante e uma viva acidez. Rico
e concentrado em taninos, porém de muita elegância.
Château Terrasson Cuvée Prévenche 2006Bordeaux - Côtes de CastillonTINTO
O Château Terrasson Cuvée Prévenche é feito a partir de
uvas provenientes de velhas vinhas selecionadas. A uva
Merlot presente em 90% confere a suavidade e o Cabernet
Sauvignon e o Cabernet Franc o corpo. Um estágio de 12
meses em barricas de carvalho traz estrutura e complexidade
aos aromas. Vinho sedoso, com taninos bem equilibrados, cheio
de elegância, companheiro para qualquer momento. Quando
jovem a decantação permite liberar todos os aromas. Dentro de
5 a 10 anos será possível apreciar todas as suas qualidades. É
um vinho perfeito para acompanhar carnes de caça e queijos.
Château Grand Moulinet 2006Bordeaux - Pomerol
TINTO
Os vinhedos do Château Grand Moulinet se estendem por 3 hectares na denominação
Pomerol, com um solo arenoso. Elaborado com o assemblage de 90% Merlot e
10% Cabernet Franc e envelhecido por 10 a 12 meses em novas barricas de
carvalho francês. Esse vinho é bastante encorpado, tendo uma boa estrutura de
taninos. Revela ao nariz elegantes notas de baunilha e toques sutis de carvalho.
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Fra
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domainE BErnard-dEFaix
Quarta geração de uma família de vignerons, Bernard Defaix se instalou na região de Chablis em 1959 em uma propriedade de apenas 2
hectares. Bernard e sua esposa, Monique, conseguiram com o esforço do seu trabalho ampliar sua propriedade e possuem, hoje os mais
importantes vinhedos de Chablis, classificados entre os Premier Cru e os Grand Cru, totalizando 25 hectares.
A vinícola é comandada hoje pelos filhos Sylvain e Didier, que sempre recebem conselhos de Bernard. Sylvain, o mais velho, é responsável
pela vinificação e controle dos vinhos e Didier trabalha nos vinhedos, preparando as melhores uvas Chardonnay.
Chablis 2008Domaine Bernard-Defaix Bourgogne - Chablis
Burghound.com - 88
BRANCO
Os vinhedos da denominação Chablis se estendem ao longo de 12 hectares. Esse vinho é
mantido em tanques de aço inoxidável para preservar sua tipicidade. Esse Chablis é caracterizado
pelo frescor, intensidade e persistência aromática. O bouquet revela uma dominância de notas
minerais, muitas vezes associadas com delicados toques de frutas cítricas de limão e grapefruit.
Petit Chablis 2007Domaine Bernard-Defaix Bourgogne - Chablis
Burghound.com - 87
BRANCO
Produzido no coração de Chablis, esse Petit Chablis é caracterizado por seu frescor. A cor clara
e a vivacidade aromática mineral transmitem a sutileza da uva Chardonnay crescendo em solo
pedregoso. O vinho é engarrafado 8 meses após sua colheita para preservar todo seu frescor.
Produzido em pequenas quantidades, é perfeito para acompanhar pratos de frutos do mar.
Château Du Moulin Rouge2005 Cru Bourgeois Bordeaux - Haut-MédocTINTO
Elaborado com o assemblage de 50% Merlot, 40% Cabernet
Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Sua cor é vermelha rubi
profunda. Aromas de frutas vermelhas e especiarias em
grande intensidade. Ao paladar mostra taninos macios e
uma textura aveludada. Vinho muito sensual e atraente.
Château Senailhac 2004 Bordeaux SupérieurBordeaux
Concours des Grands Vins de
France Mâcon 2004 - Medaille de Bronze
TINTO
Os 55 hectares de vinhedos do Château Senailhac estão
localizados em Tresses, na margem direita do rio Garonne. O vinho
é elaborado com uvas dos vinhedos próprios com idade media
de 25 anos. O assemblage é de 43% Merlot, 25% Cabernet
Sauvignon, 23% Cabernet Franc, 7% Malbec e 2% Petit Verdot.
Sua cor vermelha é intensa, brilhante e com refl exo grená. Ao
nariz sentimos frutas muito maduras como cassis e ameixas
além de um toque de couro. Ao paladar os mesmos aromas
crescem em intensidade junto com seus taninos aveludados.
Château Cap Leon Veyrin 2005Cru BourgeoisBordeaux - Listrac-MédocTINTO
Apresenta uma bela cor rubi. Ao nariz mostra notas fl orais
como violeta, frutas negras muito maduras e especiarias
com grande intensidade. Ao paladar é fi rme, poderoso, ainda
jovem, com estrutura impressionante e uma viva acidez. Rico
e concentrado em taninos, porém de muita elegância.
Château Terrasson Cuvée Prévenche 2006Bordeaux - Côtes de CastillonTINTO
O Château Terrasson Cuvée Prévenche é feito a partir de
uvas provenientes de velhas vinhas selecionadas. A uva
Merlot presente em 90% confere a suavidade e o Cabernet
Sauvignon e o Cabernet Franc o corpo. Um estágio de 12
meses em barricas de carvalho traz estrutura e complexidade
aos aromas. Vinho sedoso, com taninos bem equilibrados, cheio
de elegância, companheiro para qualquer momento. Quando
jovem a decantação permite liberar todos os aromas. Dentro de
5 a 10 anos será possível apreciar todas as suas qualidades. É
um vinho perfeito para acompanhar carnes de caça e queijos.
Château Grand Moulinet 2006Bordeaux - Pomerol
TINTO
Os vinhedos do Château Grand Moulinet se estendem por 3 hectares na denominação
Pomerol, com um solo arenoso. Elaborado com o assemblage de 90% Merlot e
10% Cabernet Franc e envelhecido por 10 a 12 meses em novas barricas de
carvalho francês. Esse vinho é bastante encorpado, tendo uma boa estrutura de
taninos. Revela ao nariz elegantes notas de baunilha e toques sutis de carvalho.
enoteca fasano 29
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domainE la BastidE st. dominiquE
A propriedade está localizada no vilarejo de Courthézon, próximo ao histórico Château Beaucastel. São 8 hectares de vinhedos em
Châteauneuf-du-Pape mais 12 hectares produzindo Côtes du Rhône. Os vinhedos estão plantados em solo argiloso, arenoso e com as
famosas galets roulés, pedras arredondadas típicas de Châteauneuf-du-Pape. A idade média das vinhas é entre 15 e 50 anos. Eric Bonnet
comanda a produção anual de 40.000 garrafas, supervisionado de perto por seu pai Gerard Bonnet.
Châteauneuf-du-Pape 2007Dom. La Bastide St. Dominique Rhône
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas típicas da denominação 80% Grenache, 10%
Syrah, 5% Mourvédre e 5% Cinsault. Apresenta cor concentrada e brilhante. Ao nariz
revela encantadores aromas de frutas vermelhas maduras, toques de baunilha e canela.
É bem estruturado com taninos bem presentes ao paladar. Persistente e intenso.
Côtes du Rhône 2007Dom. La Bastide St. Dominique Rhône
TINTO
Elaborado com 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre e 5% Cinsault.
Seus aromas revelam notas fl orais de lavanda, ervas aromáticas e especiarias.
É macio, elegante, de média estrutura e muito agradável à boca.
Bourgogne Blanc Chardonnay Reserve 2007Pierre-André Bourgogne
BRANCO
Esse vinho branco tem sua origem nos vinhedos plantados na
Côte de Beaune em solos com predominância de calcário. A
uva é a famosa Chardonnay com rendimento de 60 hl / ha.
Sua cor é amarela palha com refl exos esverdeados. Ao nariz
mostra a tipicidade da Chardonnay e ainda perfumes de avelãs.
Vivo e leve ao paladar é um vinho de maravilhosa elegância.
Bourgogne Pinot Noir Reserve Vieilles Vignes 2007Pierre-André Bourgogne
TINTO
Aroma muito rico de pequenas frutas vermelhas e
de cassis, ligeiramente tostadas. Macio e redondo
à boca, esse vinho apresenta uma bela harmonia e
uma grande fi nesse. Defi nitivamente uma excelente
ilustração das características da uva Pinot Noir.
piErrE-andré
Um domaine único! O Château Pierre-André, está de frente para a colina de Corton. É o único Château situado na área da denominação Grand
Cru na Côte de Beaune. Seu belo telhado colorido com telhas amarelas está representado em todos os rótulos dos vinhos, revelando ao mundo
o gosto pela perfeição.
Foi fundado em 1923 pela força da paixão de Pierre-André pelas vinhas. A propriedade possui mais de 55 hectares de vinhedos localizados
nas mais prestigiosas denominações de Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis e do Mâconnais.
Bourgogne Passe-Tout-Grains Le Boutoir 2007Pierre-André Bourgogne
TINTO
Essa denominação é reservada aos vinhos tintos e rosés. Produzido nos vilarejos de
Yonne, na Côte D’or e em Saône-et-Loire. É um tinto fi no e delicado, com ótima acidez
e imensa presença de aromas frutados, morangos e framboesas. À boca é amplo,
macio e aveludado anunciando um perfeito amadurecimento desse vinho prazeroso
e ainda jovem. Elaborado com 2/3 de uva Pinot Noir e 1/3 de uva Gamay.
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domainE la BastidE st. dominiquE
A propriedade está localizada no vilarejo de Courthézon, próximo ao histórico Château Beaucastel. São 8 hectares de vinhedos em
Châteauneuf-du-Pape mais 12 hectares produzindo Côtes du Rhône. Os vinhedos estão plantados em solo argiloso, arenoso e com as
famosas galets roulés, pedras arredondadas típicas de Châteauneuf-du-Pape. A idade média das vinhas é entre 15 e 50 anos. Eric Bonnet
comanda a produção anual de 40.000 garrafas, supervisionado de perto por seu pai Gerard Bonnet.
Châteauneuf-du-Pape 2007Dom. La Bastide St. Dominique Rhône
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas típicas da denominação 80% Grenache, 10%
Syrah, 5% Mourvédre e 5% Cinsault. Apresenta cor concentrada e brilhante. Ao nariz
revela encantadores aromas de frutas vermelhas maduras, toques de baunilha e canela.
É bem estruturado com taninos bem presentes ao paladar. Persistente e intenso.
Côtes du Rhône 2007Dom. La Bastide St. Dominique Rhône
TINTO
Elaborado com 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre e 5% Cinsault.
Seus aromas revelam notas fl orais de lavanda, ervas aromáticas e especiarias.
É macio, elegante, de média estrutura e muito agradável à boca.
Bourgogne Blanc Chardonnay Reserve 2007Pierre-André Bourgogne
BRANCO
Esse vinho branco tem sua origem nos vinhedos plantados na
Côte de Beaune em solos com predominância de calcário. A
uva é a famosa Chardonnay com rendimento de 60 hl / ha.
Sua cor é amarela palha com refl exos esverdeados. Ao nariz
mostra a tipicidade da Chardonnay e ainda perfumes de avelãs.
Vivo e leve ao paladar é um vinho de maravilhosa elegância.
Bourgogne Pinot Noir Reserve Vieilles Vignes 2007Pierre-André Bourgogne
TINTO
Aroma muito rico de pequenas frutas vermelhas e
de cassis, ligeiramente tostadas. Macio e redondo
à boca, esse vinho apresenta uma bela harmonia e
uma grande fi nesse. Defi nitivamente uma excelente
ilustração das características da uva Pinot Noir.
piErrE-andré
Um domaine único! O Château Pierre-André, está de frente para a colina de Corton. É o único Château situado na área da denominação Grand
Cru na Côte de Beaune. Seu belo telhado colorido com telhas amarelas está representado em todos os rótulos dos vinhos, revelando ao mundo
o gosto pela perfeição.
Foi fundado em 1923 pela força da paixão de Pierre-André pelas vinhas. A propriedade possui mais de 55 hectares de vinhedos localizados
nas mais prestigiosas denominações de Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis e do Mâconnais.
Bourgogne Passe-Tout-Grains Le Boutoir 2007Pierre-André Bourgogne
TINTO
Essa denominação é reservada aos vinhos tintos e rosés. Produzido nos vilarejos de
Yonne, na Côte D’or e em Saône-et-Loire. É um tinto fi no e delicado, com ótima acidez
e imensa presença de aromas frutados, morangos e framboesas. À boca é amplo,
macio e aveludado anunciando um perfeito amadurecimento desse vinho prazeroso
e ainda jovem. Elaborado com 2/3 de uva Pinot Noir e 1/3 de uva Gamay.
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camplong
Fundada em 1932 no distrito de Lagrasse, Camplong encontra-se no coração de Corbières, aos pés da montanha D’Alaric. No passado a vila era
uma possessão da abadia de Lagrasse onde os monges plantaram as primeiras vinhas no século IX. Hoje é um vilarejo de apenas 270 habitantes.
Seus vinhedos exprimem toda a riqueza do seu terroir. A partir dessa terra pouco fértil os camponeses de Camplong produzem vários vinhos
reconhecidos em todo o mundo. A produção anual é de 12.000 hectolitros de vinhos tintos, rosé e branco. Sua vinícola possui 400 barricas de
carvalho francês em duas adegas para a maturação, tendo uma área separada para a guarda das garrafas. O melhor e mais antigo vinhedo está
situado no declive da montanha D’Alaric. Os vinhedos são distribuídos em 40 hectares e possuem 35 anos de idade. A rigorosa seleção de uvas,
colhidas à mão, e os cuidados na vinícola resultam em vinhos de alta qualidade.
Château Camplong Cuvée Grande Pièce 2005CAMPLONG Corbières
Concours General Agricole Paris 2005 - Gold Medal
decanter Magazine Recommended
TINTO
Amadurecimento de 14 meses em barrica de carvalho
e envelhecimento em 2 anos em garrafa antes da sua
comercialização. Uma vinifi cação rigorosa dá a este grande
vinho uma cor púrpura, densa e profunda. As notas olfativas
são complexas e associam aos frutos vermelhos com notas
de baunilha. À boca, grande potência e complexidade, aromas
de cereja e fi gos. Os taninos presentes são fi nos. Elaborado
com as uvas Carignan, Grenache, Syrah e Mourvèdre.
Château Camplong Les Serres 2008CAMPLONG Corbières
TINTO
Sua origem geográfi ca é uma das melhores e suas uvas são
das vinhas mais velhas de Camplong, sobre as inclinações da
vertente sul da montanha D’Alaric. As uvas são colhidas sempre
à mão. De cor profunda, aromas complexos e potentes, onde
se misturam os frutos vermelhos e as notas temperadas com
especiarias. Médio corpo e estrutura de taninos bem elegante.
Fontbories Rouge 2005CAMPLONG Corbières
Concours des Grands Vins de France 2004 – silver Medal
TINTO
Para preservar os aromas concentrados, este vinho foi levemente fi ltrado, por isso pode
apresentar um pouco de sedimento no fundo da garrafa, o que não afeta a qualidade
do produto. Os delicados perfumes de trufas, amoras e baunilha impressionam logo
no início. Bem equilibrado e redondo é leve ao paladar. Os taninos são facilmente
notáveis e aveludados. É um vinho para ser acompanhado de pratos à base de carnes,
cordeiro, pato e queijos. Elaborado com Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan.
Château De Campuget Tradition Blanc 2007CAMPUGET Rhône
BRANCO
De cor amarela palha clara com refl exos esverdeados, nos
mostra aromas de fl ores e frutas brancas frescas. A sua
principal característica é uma estrutura bem equilibrada. À boca
é redondo e frutado com aromas de pêssegos e damasco,
deixando um bom frescor. É persistente e um pouco cítrico.
Château De Campuget La Sommelière 2005CAMPUGET Rhône
TINTO
Este vinho é feito de uma seleção dos melhores vinhedos.
Representa a quintessência da produção desta vinícola
e traduz a melhor expressão do terroir. É um vinho de
cor vermelha e tonalidade escura. Seu bouquet é muito
expressivo e mostra fortes aromas de frutas vermelhas e
negros, além de notas de baunilha. À boca sua estrutura
é concentrada e o fi nal é redondo. É um vinho para longa
guarda suportando envelhecimento superior a 10 anos.
Campuget Rosé Syrah & ... 2007CAMPUGET Rhône
ROsÉ
Um rose elegante e de grande riqueza aromática.
Aromas de pêssego e morango têm presença marcante
na degustação tornando esse rose muito agradável.
Seu frescor é único, assim como seu assemblage de
uvas Syrah e outras uvas importantes da região.
Château De Campuget Tradition Rouge 2005CAMPUGET Rhône
TINTO
É um vinho de cor vermelha rubi com refl exos violáceos.
Aroma frutado com predominância de groselha, toque de
especiarias e pimentão. À boca é redondo e harmônico, com
taninos marcantes e com uma boa persistência fi nal.
campugEt
O Château de Campuget pertence à família Dalle desde 1941 e produz vinhos na AOC Costières de Nîmes, na região do Rhône. Os vinhedos
se estendem por 180 hectares situados no coração da denominação entre Nîmes e Arles, a alguns quilômetros da margem direita do rio
Rhône. A característica principal do terroir é seu solo formado por um acúmulo de pedras redondas que se formaram em decorrência das
muitas cheias do Rio Rhône durante a era quaternária, permitindo que os vinhedos estabelecessem suas raízes com profundidade suficiente
para encontrar a água que necessitam para crescer. Os vinhedos se beneficiam do clima ensolarado do mediterrâneo que é essencial para a
boa maturação das uvas.
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camplong
Fundada em 1932 no distrito de Lagrasse, Camplong encontra-se no coração de Corbières, aos pés da montanha D’Alaric. No passado a vila era
uma possessão da abadia de Lagrasse onde os monges plantaram as primeiras vinhas no século IX. Hoje é um vilarejo de apenas 270 habitantes.
Seus vinhedos exprimem toda a riqueza do seu terroir. A partir dessa terra pouco fértil os camponeses de Camplong produzem vários vinhos
reconhecidos em todo o mundo. A produção anual é de 12.000 hectolitros de vinhos tintos, rosé e branco. Sua vinícola possui 400 barricas de
carvalho francês em duas adegas para a maturação, tendo uma área separada para a guarda das garrafas. O melhor e mais antigo vinhedo está
situado no declive da montanha D’Alaric. Os vinhedos são distribuídos em 40 hectares e possuem 35 anos de idade. A rigorosa seleção de uvas,
colhidas à mão, e os cuidados na vinícola resultam em vinhos de alta qualidade.
Château Camplong Cuvée Grande Pièce 2005CAMPLONG Corbières
Concours General Agricole Paris 2005 - Gold Medal
decanter Magazine Recommended
TINTO
Amadurecimento de 14 meses em barrica de carvalho
e envelhecimento em 2 anos em garrafa antes da sua
comercialização. Uma vinifi cação rigorosa dá a este grande
vinho uma cor púrpura, densa e profunda. As notas olfativas
são complexas e associam aos frutos vermelhos com notas
de baunilha. À boca, grande potência e complexidade, aromas
de cereja e fi gos. Os taninos presentes são fi nos. Elaborado
com as uvas Carignan, Grenache, Syrah e Mourvèdre.
Château Camplong Les Serres 2008CAMPLONG Corbières
TINTO
Sua origem geográfi ca é uma das melhores e suas uvas são
das vinhas mais velhas de Camplong, sobre as inclinações da
vertente sul da montanha D’Alaric. As uvas são colhidas sempre
à mão. De cor profunda, aromas complexos e potentes, onde
se misturam os frutos vermelhos e as notas temperadas com
especiarias. Médio corpo e estrutura de taninos bem elegante.
Fontbories Rouge 2005CAMPLONG Corbières
Concours des Grands Vins de France 2004 – silver Medal
TINTO
Para preservar os aromas concentrados, este vinho foi levemente fi ltrado, por isso pode
apresentar um pouco de sedimento no fundo da garrafa, o que não afeta a qualidade
do produto. Os delicados perfumes de trufas, amoras e baunilha impressionam logo
no início. Bem equilibrado e redondo é leve ao paladar. Os taninos são facilmente
notáveis e aveludados. É um vinho para ser acompanhado de pratos à base de carnes,
cordeiro, pato e queijos. Elaborado com Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan.
Château De Campuget Tradition Blanc 2007CAMPUGET Rhône
BRANCO
De cor amarela palha clara com refl exos esverdeados, nos
mostra aromas de fl ores e frutas brancas frescas. A sua
principal característica é uma estrutura bem equilibrada. À boca
é redondo e frutado com aromas de pêssegos e damasco,
deixando um bom frescor. É persistente e um pouco cítrico.
Château De Campuget La Sommelière 2005CAMPUGET Rhône
TINTO
Este vinho é feito de uma seleção dos melhores vinhedos.
Representa a quintessência da produção desta vinícola
e traduz a melhor expressão do terroir. É um vinho de
cor vermelha e tonalidade escura. Seu bouquet é muito
expressivo e mostra fortes aromas de frutas vermelhas e
negros, além de notas de baunilha. À boca sua estrutura
é concentrada e o fi nal é redondo. É um vinho para longa
guarda suportando envelhecimento superior a 10 anos.
Campuget Rosé Syrah & ... 2007CAMPUGET Rhône
ROsÉ
Um rose elegante e de grande riqueza aromática.
Aromas de pêssego e morango têm presença marcante
na degustação tornando esse rose muito agradável.
Seu frescor é único, assim como seu assemblage de
uvas Syrah e outras uvas importantes da região.
Château De Campuget Tradition Rouge 2005CAMPUGET Rhône
TINTO
É um vinho de cor vermelha rubi com refl exos violáceos.
Aroma frutado com predominância de groselha, toque de
especiarias e pimentão. À boca é redondo e harmônico, com
taninos marcantes e com uma boa persistência fi nal.
campugEt
O Château de Campuget pertence à família Dalle desde 1941 e produz vinhos na AOC Costières de Nîmes, na região do Rhône. Os vinhedos
se estendem por 180 hectares situados no coração da denominação entre Nîmes e Arles, a alguns quilômetros da margem direita do rio
Rhône. A característica principal do terroir é seu solo formado por um acúmulo de pedras redondas que se formaram em decorrência das
muitas cheias do Rio Rhône durante a era quaternária, permitindo que os vinhedos estabelecessem suas raízes com profundidade suficiente
para encontrar a água que necessitam para crescer. Os vinhedos se beneficiam do clima ensolarado do mediterrâneo que é essencial para a
boa maturação das uvas.
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sul da França
O Languedoc-Roussillon compõe, com o sudoeste no mapa vinícola francês, os “vinhedos do sol”, assim chamados por se situarem no
ensolarado sul do país. Esta expressão é até mais fiel à realidade dessa área que ocupa toda a costa mediterrânica e se estende às planícies
e áreas montanhosas do interior, em direção a Carcassonne, e também ao sul, onde faz divisa com a Espanha. Contando tudo o que produz,
tem mais vinhedos do que nenhum outro local da França - mais de 380 mil hectares plantados, 38% da superfície ocupada pela vinha no país.
Nesta vasta porção da França, a diversidade de solos e de micro-climas resulta em inúmeras denominações.
Fitou Cuvée Origines 2008Domaine Bertrand-Berge
Coteaux du Languedoc - FitouTINTO
Elaborado com as uvas 60% Carignan e 40% Grenache. A
idade média das vinhas é de 20 anos. Essa cuvée é o ponto
de partida do trabalho de Jérôme Bertrand e ao mesmo tempo
uma homenagem às gerações passadas. Intenso em aromas,
paladar complexo e muito macio, já pronto para beber.
St. Martin De LA Garrigue Tradition 2006St. Martin de La Garrigue
Coteaux du LanguedocTINTO
Elaborado com o assemblage de 40% Carignan, 40%
Syrah e 20% Grenache. Sua cor é vermelha brilhante e
densa. Seus aromas mostram notas de frutas vermelhas,
cassis maduro e toques de tostados. Ao paladar é intenso
e reforça os aromas percebidos ao nariz, além de uma
abundância de notas de couro e toque animal. Ao fi nal
os taninos macios e associados aos aromas de café.
Saint-ChinianLes Terres Blanches 2008Borie La Vitarèle
Languedoc - Saint-ChinianTINTO
Elaborado com as uvas 80% Grenache e 20% Syrah, com
idades que variam entre 7 e 25 anos, que produzem um vinho
tipicamente mediterrâneo, elegante e com taninos discretos.
Seus aromas mostram notas de framboesa. O vinho de uva
Grenache passou por 12 meses em tanques de concreto,
enquanto que o vinho de uva Syrah passou por 12 meses
em barricas de carvalho com capacidade de 500 litros.
Faugères RougeLes Collines 2006Ollier Taillefer
Languedoc - FaugèresTINTO
Elaborado com o assemblage de 40% Carignan,
30% Grenache e 30% Syrah que passaram por uma
rigorosa seleção. A variedade Carignan passou por
maceração carbônica curta, de 10 dias, para uma
melhor extração dos aromas frutados. Apresenta uma
bela cor vermelha rubi. Ao nariz mostra intensidade de
frutas vermelhas frescas. Ao paladar é encorpado e
macio, com notas de especiarias e taninos sedosos.
Clos Canos Les Cocobirous 2004Château Canos Corbières
decanter Magazine Highly Recommended
Médaille d’Argent Concours Corbières 2004
Bettane & dessauve 2009 - 14,5/20
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas 32% Carignan, 34%
Grenache e 34% Syrah. Cocobirous é o nome dado às pedras
de formato redondo, depositadas durante o tempo sobre o
solo argilo-calcário. Para preservar a fruta e a elegância dos
aromas, as uvas são colhidas à mão. Após a vinifi cação o
vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 15
meses (50% de barricas novas) e engarrafado sem ser fi ltrado.
Potencial de guarda de 10 anos. Aromas muito expressivos
de frutas vermelhas e cassis. À boca é muito amplo, com
taninos macios, sedosos e com muito equilibrio e elegância.
Clos Canos Tradition 2004Château Canos Corbières
TINTO
A Cuvée Tradition é produzida com as uvas 80% Carignan e
20% Grenache plantadas em solo argilo-calcário. Sua cor é
vermelha cereja brilhante. Os aromas são de grande intensidade
e revelam toques de frutas vermelhas bem maduras e um
discreto toque de carvalho. À boca é cheio, intenso e muito
persistente. Seus taninos são bem equilibrados. Passou 10
meses em barricas de carvalho francês do tipo allier.
châtEau canos
Propriedade de Pierre e Françoise Galinier. Situado em Luc sur Orbieu, seu nome deriva da capela do século XII que se encontra na
propriedade. Essa capela era utilizada pelos monges de Fontfroide. A propriedade se estende por 30 hectares dos quais 20 hectares estão
classificados como AOC Corbières. O solo é essencialmente argilo-calcário muito apropriado para o cultivo das vinhas. A produção média
gira em torno de 400 hectolitros de vinhos tintos e 300 hectolitros de vinhos rose. A propriedade possui hoje 75 barricas de carvalho para o
envelhecimento dos vinhos Les Cocobirous e Clos Canos Tradition.
Clos Canos Rouge 2006Château Canos Corbières
TINTO
Elaborado com as uvas 60% Carignan, 30% Grenache e 10% Syrah. Apresenta uma
bela cor vermelha rubi brilhante. Seus aromas revelam frutas vermelhas e o toque típico
de Corbières, a garrigue (um tipo de vegetação local muito perfumada) de grande
intensidade. Ao paladar é cheio, envolvente, com bons taninos e longa persistência.
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sul da França
O Languedoc-Roussillon compõe, com o sudoeste no mapa vinícola francês, os “vinhedos do sol”, assim chamados por se situarem no
ensolarado sul do país. Esta expressão é até mais fiel à realidade dessa área que ocupa toda a costa mediterrânica e se estende às planícies
e áreas montanhosas do interior, em direção a Carcassonne, e também ao sul, onde faz divisa com a Espanha. Contando tudo o que produz,
tem mais vinhedos do que nenhum outro local da França - mais de 380 mil hectares plantados, 38% da superfície ocupada pela vinha no país.
Nesta vasta porção da França, a diversidade de solos e de micro-climas resulta em inúmeras denominações.
Fitou Cuvée Origines 2008Domaine Bertrand-Berge
Coteaux du Languedoc - FitouTINTO
Elaborado com as uvas 60% Carignan e 40% Grenache. A
idade média das vinhas é de 20 anos. Essa cuvée é o ponto
de partida do trabalho de Jérôme Bertrand e ao mesmo tempo
uma homenagem às gerações passadas. Intenso em aromas,
paladar complexo e muito macio, já pronto para beber.
St. Martin De LA Garrigue Tradition 2006St. Martin de La Garrigue
Coteaux du LanguedocTINTO
Elaborado com o assemblage de 40% Carignan, 40%
Syrah e 20% Grenache. Sua cor é vermelha brilhante e
densa. Seus aromas mostram notas de frutas vermelhas,
cassis maduro e toques de tostados. Ao paladar é intenso
e reforça os aromas percebidos ao nariz, além de uma
abundância de notas de couro e toque animal. Ao fi nal
os taninos macios e associados aos aromas de café.
Saint-ChinianLes Terres Blanches 2008Borie La Vitarèle
Languedoc - Saint-ChinianTINTO
Elaborado com as uvas 80% Grenache e 20% Syrah, com
idades que variam entre 7 e 25 anos, que produzem um vinho
tipicamente mediterrâneo, elegante e com taninos discretos.
Seus aromas mostram notas de framboesa. O vinho de uva
Grenache passou por 12 meses em tanques de concreto,
enquanto que o vinho de uva Syrah passou por 12 meses
em barricas de carvalho com capacidade de 500 litros.
Faugères RougeLes Collines 2006Ollier Taillefer
Languedoc - FaugèresTINTO
Elaborado com o assemblage de 40% Carignan,
30% Grenache e 30% Syrah que passaram por uma
rigorosa seleção. A variedade Carignan passou por
maceração carbônica curta, de 10 dias, para uma
melhor extração dos aromas frutados. Apresenta uma
bela cor vermelha rubi. Ao nariz mostra intensidade de
frutas vermelhas frescas. Ao paladar é encorpado e
macio, com notas de especiarias e taninos sedosos.
Clos Canos Les Cocobirous 2004Château Canos Corbières
decanter Magazine Highly Recommended
Médaille d’Argent Concours Corbières 2004
Bettane & dessauve 2009 - 14,5/20
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas 32% Carignan, 34%
Grenache e 34% Syrah. Cocobirous é o nome dado às pedras
de formato redondo, depositadas durante o tempo sobre o
solo argilo-calcário. Para preservar a fruta e a elegância dos
aromas, as uvas são colhidas à mão. Após a vinifi cação o
vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 15
meses (50% de barricas novas) e engarrafado sem ser fi ltrado.
Potencial de guarda de 10 anos. Aromas muito expressivos
de frutas vermelhas e cassis. À boca é muito amplo, com
taninos macios, sedosos e com muito equilibrio e elegância.
Clos Canos Tradition 2004Château Canos Corbières
TINTO
A Cuvée Tradition é produzida com as uvas 80% Carignan e
20% Grenache plantadas em solo argilo-calcário. Sua cor é
vermelha cereja brilhante. Os aromas são de grande intensidade
e revelam toques de frutas vermelhas bem maduras e um
discreto toque de carvalho. À boca é cheio, intenso e muito
persistente. Seus taninos são bem equilibrados. Passou 10
meses em barricas de carvalho francês do tipo allier.
châtEau canos
Propriedade de Pierre e Françoise Galinier. Situado em Luc sur Orbieu, seu nome deriva da capela do século XII que se encontra na
propriedade. Essa capela era utilizada pelos monges de Fontfroide. A propriedade se estende por 30 hectares dos quais 20 hectares estão
classificados como AOC Corbières. O solo é essencialmente argilo-calcário muito apropriado para o cultivo das vinhas. A produção média
gira em torno de 400 hectolitros de vinhos tintos e 300 hectolitros de vinhos rose. A propriedade possui hoje 75 barricas de carvalho para o
envelhecimento dos vinhos Les Cocobirous e Clos Canos Tradition.
Clos Canos Rouge 2006Château Canos Corbières
TINTO
Elaborado com as uvas 60% Carignan, 30% Grenache e 10% Syrah. Apresenta uma
bela cor vermelha rubi brilhante. Seus aromas revelam frutas vermelhas e o toque típico
de Corbières, a garrigue (um tipo de vegetação local muito perfumada) de grande
intensidade. Ao paladar é cheio, envolvente, com bons taninos e longa persistência.
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icardi
A vinícola Icardi foi fundada em 1914 em Castiglione Tinella e está localizada entre duas sub-regiões muito famosas, Langhe e Monferrato,
conhecidas pelos seus grandes vinhos e pela melhor gastronomia encontrada no Piemonte. A vinícola é comandada hoje por Cláudio, que
é enólogo e Mariagrazia, responsável pela área comercial. A propriedade possui ao seu redor 75 hectares de vinhedos orientados de forma
orgânica e 10 hectares com cultivo biodinâmico, onde Claudio faz suas experiências. “O foco é ter uma terra sã como era há 100 anos, e como
conseqüência as uvas também serão sãs e de excelente qualidade.”, comenta Claudio Icardi.
Moscato D’AstiLa Rosa Selvatica 2008Icardi Piemonte
dOCE
O mais famoso vinho branco do Piemonte. Moscato D’Asti
é uma DOCG renomada e produz um vinho doce e com
teor alcoólico bem baixo. É um vinho ligeiramente frisante,
com grande intensidade de aromas que lembram a própria
uva Moscato (Moscatel em português). Excelente para um
aperitivo ou para acompanhar sobremesas a base de frutas.
Barolo Cascina D’Or 2005Icardi Piemonte
TINTO
Cascina D’Or é uma colina localizada na área Langhe
em Castiglione Tinella, em Cuneo, no Piemonte, Itália. Os
vinhedos foram adquiridos em 1940 por Pierino Icardi. Hoje,
Claudio e Mariagrazia, seus fi lhos, produzem esse Barolo
em homenagem a seu pai, que era um fã da uva Nebbiolo
produzida nessa colina ensolarada. É um Barolo clássico,
com cor vermelha brilhante. Seus aromas são potentes
e intensos, revelando notas de violeta, rosas, ameixas, e
alcaçuz. Firme, compacto e com os taninos esperados de um
Barolo. Embora seja bastante jovem, já mostra um grande
potencial de desenvolvimento da sua complexidade.
Barbera D’Asti Tabaren 2006Icardi Piemonte
TINTO
Vinhedos localizados em Cascina Bricco del Sole e Collina Usasco em Castagnole Lanze,
no Piemonte, Itália. A vinifi cação ocorreu em tanques de aço inox com controle eletrônico
de temperatura, com remontagens frequentes para favorecer uma boa maceração. Vinho de
boa estrutura, de cor vermelha concentrada. Ao nariz o intenso aroma nos lembra cerejas e
à boca percebe-se o notável frescor e maciez dos taninos próprios da uva bem madura.
a Itália é o líder mundial de vinho, produz e
consome mais vinho que qualquer outro
país no mundo. Há 1,2 milhões de vitivini-
cultores italianos e o consumo per capita é
de 104 litros por pessoa. Os vinhos italia-
nos correspondem a 60% dos vinhos im-
portados pelos EuA e os vinhos também
são exportados para a Alémanha e para a
França. A expansão dos vinhos italianos é
surpreendente, tanto pela quantidade dos
tipos de uva como pelos estilos diferentes
de vinhos. O interesse pelos vinhos italianos
está crescendo e, embora seja um assunto
que tende a ser confuso, as recompensas
estão aqui para aqueles que persistirem.
Os clientes que procuram se aventurar
com novos vinhos e procuram vinhos que
combinem com a comida estão voltando às
variedades italianas tradicionais, tais como
sangiovese, Barbera e Pinot Grigio.
itáliaitaliE . italia
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icardi
A vinícola Icardi foi fundada em 1914 em Castiglione Tinella e está localizada entre duas sub-regiões muito famosas, Langhe e Monferrato,
conhecidas pelos seus grandes vinhos e pela melhor gastronomia encontrada no Piemonte. A vinícola é comandada hoje por Cláudio, que
é enólogo e Mariagrazia, responsável pela área comercial. A propriedade possui ao seu redor 75 hectares de vinhedos orientados de forma
orgânica e 10 hectares com cultivo biodinâmico, onde Claudio faz suas experiências. “O foco é ter uma terra sã como era há 100 anos, e como
conseqüência as uvas também serão sãs e de excelente qualidade.”, comenta Claudio Icardi.
Moscato D’AstiLa Rosa Selvatica 2008Icardi Piemonte
dOCE
O mais famoso vinho branco do Piemonte. Moscato D’Asti
é uma DOCG renomada e produz um vinho doce e com
teor alcoólico bem baixo. É um vinho ligeiramente frisante,
com grande intensidade de aromas que lembram a própria
uva Moscato (Moscatel em português). Excelente para um
aperitivo ou para acompanhar sobremesas a base de frutas.
Barolo Cascina D’Or 2005Icardi Piemonte
TINTO
Cascina D’Or é uma colina localizada na área Langhe
em Castiglione Tinella, em Cuneo, no Piemonte, Itália. Os
vinhedos foram adquiridos em 1940 por Pierino Icardi. Hoje,
Claudio e Mariagrazia, seus fi lhos, produzem esse Barolo
em homenagem a seu pai, que era um fã da uva Nebbiolo
produzida nessa colina ensolarada. É um Barolo clássico,
com cor vermelha brilhante. Seus aromas são potentes
e intensos, revelando notas de violeta, rosas, ameixas, e
alcaçuz. Firme, compacto e com os taninos esperados de um
Barolo. Embora seja bastante jovem, já mostra um grande
potencial de desenvolvimento da sua complexidade.
Barbera D’Asti Tabaren 2006Icardi Piemonte
TINTO
Vinhedos localizados em Cascina Bricco del Sole e Collina Usasco em Castagnole Lanze,
no Piemonte, Itália. A vinifi cação ocorreu em tanques de aço inox com controle eletrônico
de temperatura, com remontagens frequentes para favorecer uma boa maceração. Vinho de
boa estrutura, de cor vermelha concentrada. Ao nariz o intenso aroma nos lembra cerejas e
à boca percebe-se o notável frescor e maciez dos taninos próprios da uva bem madura.
a Itália é o líder mundial de vinho, produz e
consome mais vinho que qualquer outro
país no mundo. Há 1,2 milhões de vitivini-
cultores italianos e o consumo per capita é
de 104 litros por pessoa. Os vinhos italia-
nos correspondem a 60% dos vinhos im-
portados pelos EuA e os vinhos também
são exportados para a Alémanha e para a
França. A expansão dos vinhos italianos é
surpreendente, tanto pela quantidade dos
tipos de uva como pelos estilos diferentes
de vinhos. O interesse pelos vinhos italianos
está crescendo e, embora seja um assunto
que tende a ser confuso, as recompensas
estão aqui para aqueles que persistirem.
Os clientes que procuram se aventurar
com novos vinhos e procuram vinhos que
combinem com a comida estão voltando às
variedades italianas tradicionais, tais como
sangiovese, Barbera e Pinot Grigio.
itáliaitaliE . italia
enoteca fasano 37
itá
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Bianco Di Custoza 2007Le Vigne di San Pietro Vêneto
BRANCO
Elaborado com o assemblage de 30% Garganega,
30% Trebbiano, 10% Tocai, 10% Riesling e 20% Cortese.
As uvas são colhidas manualmente, prensadas e fi cam
em contato com as cascas por 24 horas, seguindo para
a fermentação em tanques de aço inox com controle de
temperatura. Após a fermentação o vinho fi ca em contato com as
leveduras por um período de 8 meses. Sua cor é amarela clara.
Aromas intensos e frutados. Paladar delicado, macio e envolvente.
lE vignE di san piEtro
A vinícola Le Vigne di San Pietro representa o sonho de duas pessoas sensíveis e apaixonadas pela natureza. Sergio e Franca, pais de Carlo
Nerozzi atual proprietário da vinícola. A sua busca por uma localidade ideal os levou até Vigne di San Pietro, uma propriedade única, localizada
nas colinas de San Pietro em Sommacampagna, entre Verona e o belíssimo Lago di Garda. Um paraíso a dois passos da cidade, imerso
na sinuosa Summa Campania e acariciado pelos ventos frescos do lago. A vontade de uma melhor qualidade de vida os levou a desvendar
a natureza e as generosas uvas da região. A qualidade, desde a primeira safra em 1981, é o princípio para poder apresentar seus vinhos
ao mercado, revelando uma personalidade crítica aos modismos. Desde 2007 Giovanni Boscaini faz parte do time, entrando como sócio e
trazendo outros 10 hectares de vinhedos no coração da Valpolicella. O enólogo responsável é Federico Giotto desde o ano 2000, que trouxe
um importante crescimento na qualidade respeitando o estilo e a característica da região.
Corderosa 2007Le Vigne di San Pietro Vêneto
ROsÉ
Elaborado 100% com a uva Corvina, a mais importante
uva tinta da região. Sua cor é delicada e brilhante. Seus
aromas frutados são de grande intensidade. É um
vinho refrescante e leve, com boa estrutura e elegância.
Produzido exclusivamente em tanques de aço inox.I Balconi Rossi 2004Le Vigne di San Pietro Vêneto
Gambero Rosso 2 Bicchieri
+ Opção em Cabernet, sauvignon e Merlot
TINTO
Vinho muito interessante utilizando um assemblage pouco comum na região 70% Corvina, 15% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot. As uvas são vinifi cadas separadamente e fi cam em contato com suas cascas por 10 dias. Após a vinifi cação o vinho permanece em barricas por 12 meses e logo é engarrafado. Grande corpo, taninos fi rmes e longa persistência.
Brigaldara
O nome Brigaldara remonta ao ano de 1260 e desde então representa uma vila com o campo ao seu redor. A família Cesari compra a
propriedade em 1929, porém nessa época a produção era voltada para o azeite de oliva, frutas e cereais. Apenas nos anos 60 e 70 houve
a conversão para vinhedos. No final dos anos 70 tem início a produção de vinhos e a compra de mais hectares de vinhedos. Stefano Cesari
comanda a vinícola e produz os clássicos Amarone della Valpolicella e Valpolicella Classico, esse último com um breve ripasso.
Amarone Della Valpolicella Classico 2006Brigaldara Vêneto
TINTO
Amarone é um típico vinho do Vêneto, no nordeste da Itália, nos arredores da histórica cidade de
Verona. A produção é feita com as uvas Corvina, Rondinella e Molinara, porém alguns produtores
utilizam ainda a variedade Corvinone no assemblage. Sua cor é vermelha, com refl exos alaranjados
devido ao envelhecimento. Ao nariz os aromas revelam notas de frutas passas, além de toques
muito evoluídos. À boca é um vinho muito macio, elegante e vai mostrando aos poucos toda
sua potência. O álcool é bem presente, já que o teor alcoólico mínimo obrigatório de 14%.
Valpolicella Classico 2008Brigaldara Vêneto
Gambero Rosso 2 Bicchieri
TINTO
As suas principais características são o álcool equilibrado, acidez moderada, estrutura
média e taninos agradáveis. De cor vermelha viva, é um vinho aromático, com perfumes
fl orais, canela, pimenta e noz moscada. Um vinho excepcional, feito a partir do
assemblage de 60% Corvina, 10% Rondinella, 10% Corvinone e 20% de outras uvas
locais. É caracterizado por seu frescor e seu equilíbrio. Passou por leve ripasso.
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Bianco Di Custoza 2007Le Vigne di San Pietro Vêneto
BRANCO
Elaborado com o assemblage de 30% Garganega,
30% Trebbiano, 10% Tocai, 10% Riesling e 20% Cortese.
As uvas são colhidas manualmente, prensadas e fi cam
em contato com as cascas por 24 horas, seguindo para
a fermentação em tanques de aço inox com controle de
temperatura. Após a fermentação o vinho fi ca em contato com as
leveduras por um período de 8 meses. Sua cor é amarela clara.
Aromas intensos e frutados. Paladar delicado, macio e envolvente.
lE vignE di san piEtro
A vinícola Le Vigne di San Pietro representa o sonho de duas pessoas sensíveis e apaixonadas pela natureza. Sergio e Franca, pais de Carlo
Nerozzi atual proprietário da vinícola. A sua busca por uma localidade ideal os levou até Vigne di San Pietro, uma propriedade única, localizada
nas colinas de San Pietro em Sommacampagna, entre Verona e o belíssimo Lago di Garda. Um paraíso a dois passos da cidade, imerso
na sinuosa Summa Campania e acariciado pelos ventos frescos do lago. A vontade de uma melhor qualidade de vida os levou a desvendar
a natureza e as generosas uvas da região. A qualidade, desde a primeira safra em 1981, é o princípio para poder apresentar seus vinhos
ao mercado, revelando uma personalidade crítica aos modismos. Desde 2007 Giovanni Boscaini faz parte do time, entrando como sócio e
trazendo outros 10 hectares de vinhedos no coração da Valpolicella. O enólogo responsável é Federico Giotto desde o ano 2000, que trouxe
um importante crescimento na qualidade respeitando o estilo e a característica da região.
Corderosa 2007Le Vigne di San Pietro Vêneto
ROsÉ
Elaborado 100% com a uva Corvina, a mais importante
uva tinta da região. Sua cor é delicada e brilhante. Seus
aromas frutados são de grande intensidade. É um
vinho refrescante e leve, com boa estrutura e elegância.
Produzido exclusivamente em tanques de aço inox.I Balconi Rossi 2004Le Vigne di San Pietro Vêneto
Gambero Rosso 2 Bicchieri
+ Opção em Cabernet, sauvignon e Merlot
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Vinho muito interessante utilizando um assemblage pouco comum na região 70% Corvina, 15% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot. As uvas são vinifi cadas separadamente e fi cam em contato com suas cascas por 10 dias. Após a vinifi cação o vinho permanece em barricas por 12 meses e logo é engarrafado. Grande corpo, taninos fi rmes e longa persistência.
Brigaldara
O nome Brigaldara remonta ao ano de 1260 e desde então representa uma vila com o campo ao seu redor. A família Cesari compra a
propriedade em 1929, porém nessa época a produção era voltada para o azeite de oliva, frutas e cereais. Apenas nos anos 60 e 70 houve
a conversão para vinhedos. No final dos anos 70 tem início a produção de vinhos e a compra de mais hectares de vinhedos. Stefano Cesari
comanda a vinícola e produz os clássicos Amarone della Valpolicella e Valpolicella Classico, esse último com um breve ripasso.
Amarone Della Valpolicella Classico 2006Brigaldara Vêneto
TINTO
Amarone é um típico vinho do Vêneto, no nordeste da Itália, nos arredores da histórica cidade de
Verona. A produção é feita com as uvas Corvina, Rondinella e Molinara, porém alguns produtores
utilizam ainda a variedade Corvinone no assemblage. Sua cor é vermelha, com refl exos alaranjados
devido ao envelhecimento. Ao nariz os aromas revelam notas de frutas passas, além de toques
muito evoluídos. À boca é um vinho muito macio, elegante e vai mostrando aos poucos toda
sua potência. O álcool é bem presente, já que o teor alcoólico mínimo obrigatório de 14%.
Valpolicella Classico 2008Brigaldara Vêneto
Gambero Rosso 2 Bicchieri
TINTO
As suas principais características são o álcool equilibrado, acidez moderada, estrutura
média e taninos agradáveis. De cor vermelha viva, é um vinho aromático, com perfumes
fl orais, canela, pimenta e noz moscada. Um vinho excepcional, feito a partir do
assemblage de 60% Corvina, 10% Rondinella, 10% Corvinone e 20% de outras uvas
locais. É caracterizado por seu frescor e seu equilíbrio. Passou por leve ripasso.
enoteca fasano
mionEtto
Situada nas proximidades das ensolaradas colinas da parte oriental da região do Vêneto, a Mionetto é hoje uma referência no setor vitivinícola
graças à sua experiência de mais de um século e pela vanguarda tecnológica empregada nos seus vinhedos. A Mionetto acredita que o justo
equilíbrio de experiência, energia, tecnologia e tradição constituem a característica principal da empresa e é a melhor garantia para os seus
clientes em todo o mundo.
Prosecco di Valdobbiadene Faé Extra DryMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Elaborado com as uvas Prosecco sob o método charmat. O Prosecco Faé se apresenta
com uma bela cor amarela palha e refl exos esverdeados, é bem transparente e
de perlage fi no e persistente. Ao nariz mostra agradáveis aromas de maçã, pêra e
mel de acácia. Ao paladar é de ótima harmonia entre a acidez, corpo e persistência.
Excelente aperitivo e perfeito para acompanhar as entradas mais leves.
Spumante Valdizze Extra DryMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Espumante delicado elaborado com uvas típicas da região do Vêneto.
É um espumante delicado, fi no, leve e intenso em todas as notas
aromáticas. À boca é seco, refrescante e muito persistente.
Prosecco Valdizze BrutMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Prosecco espumante delicado, levemente aromático, obtido da fermentação natural
das uvas prosecco provenientes da parte oriental das colinas do Vêneto. Ideal como
aperitivo e com entradas e com pratos à base de peixes apresenta uma cor amarela
palha bem clara. Seu perlage é fi no e persistente. Ao nariz é bastante intenso e fi no.
SPUMANTE PISANI CUVÉE EXTRA DRYMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Espumante elaborado com o assemblage de Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Riesling e
Sauvignon. Pinot Bianco confere as notas de fl ores e frutas; Chardonnay revela os perfumes de
maçã e mel de acácia; Verduzzo mostra os aromas de pêra; Riesling dá os toques de pêssego
e Sauvignon o marcante perfume de pimenta. É um espumante delicado, fi no, elegante, leve
e intenso em todas as notas aromáticas. À boca é seco, refrescante e muito persistente.
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mionEtto
Situada nas proximidades das ensolaradas colinas da parte oriental da região do Vêneto, a Mionetto é hoje uma referência no setor vitivinícola
graças à sua experiência de mais de um século e pela vanguarda tecnológica empregada nos seus vinhedos. A Mionetto acredita que o justo
equilíbrio de experiência, energia, tecnologia e tradição constituem a característica principal da empresa e é a melhor garantia para os seus
clientes em todo o mundo.
Prosecco di Valdobbiadene Faé Extra DryMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Elaborado com as uvas Prosecco sob o método charmat. O Prosecco Faé se apresenta
com uma bela cor amarela palha e refl exos esverdeados, é bem transparente e
de perlage fi no e persistente. Ao nariz mostra agradáveis aromas de maçã, pêra e
mel de acácia. Ao paladar é de ótima harmonia entre a acidez, corpo e persistência.
Excelente aperitivo e perfeito para acompanhar as entradas mais leves.
Spumante Valdizze Extra DryMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Espumante delicado elaborado com uvas típicas da região do Vêneto.
É um espumante delicado, fi no, leve e intenso em todas as notas
aromáticas. À boca é seco, refrescante e muito persistente.
Prosecco Valdizze BrutMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Prosecco espumante delicado, levemente aromático, obtido da fermentação natural
das uvas prosecco provenientes da parte oriental das colinas do Vêneto. Ideal como
aperitivo e com entradas e com pratos à base de peixes apresenta uma cor amarela
palha bem clara. Seu perlage é fi no e persistente. Ao nariz é bastante intenso e fi no.
SPUMANTE PISANI CUVÉE EXTRA DRYMionetto Vêneto
EsPuMANTE
Espumante elaborado com o assemblage de Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Riesling e
Sauvignon. Pinot Bianco confere as notas de fl ores e frutas; Chardonnay revela os perfumes de
maçã e mel de acácia; Verduzzo mostra os aromas de pêra; Riesling dá os toques de pêssego
e Sauvignon o marcante perfume de pimenta. É um espumante delicado, fi no, elegante, leve
e intenso em todas as notas aromáticas. À boca é seco, refrescante e muito persistente.
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TOH ! Tocai Friulano 2008Di Lenardo Friuli
BRANCO
TOH! É o vinho mais famoso feito por Di Lenardo. Elaborado
100% em tanques de aço inox em contato com as cascas,
sur lie. Sua cor é amarela palha com refl exos esverdeados.
Ao nariz mostra notáveis características de amêndoas. Vinho
delicado, refi nado, redondo e de acidez muito equilibrada.
Pass The Cookies!In my next life I’ll be thin 2008Di Lenardo Friuli
Garrafa 500 ml
dOCE
Elaborado 100% com as uvas Verduzzo. Após a colheita as
uvas passam por um appassimento de 3 meses. Mostra-se com
uma cor amarela ouro brilhante. Ao nariz revela notas de acácia,
amêndoas e mel, além de toques de frutas secas e cítricas.
À boca é bem doce, porém refrescante, mostrando caramelo
e damasco. Envelheceu por 7 meses em barris de acácia.
Sauvignon Blanc 2008Di Lenardo Friuli
BRANCO
Elaborado 100% em tanques de aço inox em contato com as
cascas, sur lie. Sua cor é amarela palha com refl exos esverdeados.
É delicado e muito aromático, com aromas de pimentão,
melão, sálvia e pêssego. Paladar elegante e com bom corpo.
Pinot Grigio 2008Di Lenardo Friuli
BRANCO
Elaborado 100% em tanques de aço inox em contato com as cascas, sur lie. Passou
parcialmente pela fermentação malolática. Cor amarela palha, elegante e refi nado ao
nariz com aromas complexos. Aromas maduros, e um bouquet de amêndoas e palha.
di lEnardo
A família Di Lenardo está ligada à vitivinicultura desde 1878. A vinícola produz vinhos de qualidade a partir das uvas de seus próprios vinhedos
em Ontagnano e Udine, no coração da região do Friuli. O aumento qualitativo da produção teve início em 1986, sob a direção de Massimo Di
Lenardo. A colheita das uvas é feita exclusivamente à mão, enquanto a vinificação integra métodos tradicionais com tecnologias modernas e
um grande cuidado com a temperatura de vinificação.
Cabernet 2008Di Lenardo Friuli
TINTO
Vinho elaborado 100% em tanques de aço inox. Passou
pela fermentação malolática. De intensa cor rubi, com
taninos macios e boa acidez. Frutado quando jovem,
mas com idade ele se torna rico, intenso e elegante.
Merlot 2007Di Lenardo Friuli
TINTO
Vinho elaborado 100% em tanques de aço inox. Passou pela
fermentação malolática. De cor rubi, equilibrado, macio e de
rica textura. Presença vegetal no nariz e na boca, quando
jovem. Vinho de longa guarda e muito rico de bouquet.
Ronco Nolé 2007Di Lenardo Friuli
TINTO
Elaborado com o assemblage de 50% Merlot, 25% Cabernet e 25% Refosco, uva típica da
região. Fermentado em tanques de aço inox por um perído de 10 dias. Passou pela fermentação
malolática. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho americano. Equilibrado perfume
herbáceo e de compotas de frutas vermelhas. À boca o vinho oferece interessantes notas
de café e taninos macios. Ainda ao paladar sua intensidade e persistência são únicas.
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TOH ! Tocai Friulano 2008Di Lenardo Friuli
BRANCO
TOH! É o vinho mais famoso feito por Di Lenardo. Elaborado
100% em tanques de aço inox em contato com as cascas,
sur lie. Sua cor é amarela palha com refl exos esverdeados.
Ao nariz mostra notáveis características de amêndoas. Vinho
delicado, refi nado, redondo e de acidez muito equilibrada.
Pass The Cookies!In my next life I’ll be thin 2008Di Lenardo Friuli
Garrafa 500 ml
dOCE
Elaborado 100% com as uvas Verduzzo. Após a colheita as
uvas passam por um appassimento de 3 meses. Mostra-se com
uma cor amarela ouro brilhante. Ao nariz revela notas de acácia,
amêndoas e mel, além de toques de frutas secas e cítricas.
À boca é bem doce, porém refrescante, mostrando caramelo
e damasco. Envelheceu por 7 meses em barris de acácia.
Sauvignon Blanc 2008Di Lenardo Friuli
BRANCO
Elaborado 100% em tanques de aço inox em contato com as
cascas, sur lie. Sua cor é amarela palha com refl exos esverdeados.
É delicado e muito aromático, com aromas de pimentão,
melão, sálvia e pêssego. Paladar elegante e com bom corpo.
Pinot Grigio 2008Di Lenardo Friuli
BRANCO
Elaborado 100% em tanques de aço inox em contato com as cascas, sur lie. Passou
parcialmente pela fermentação malolática. Cor amarela palha, elegante e refi nado ao
nariz com aromas complexos. Aromas maduros, e um bouquet de amêndoas e palha.
di lEnardo
A família Di Lenardo está ligada à vitivinicultura desde 1878. A vinícola produz vinhos de qualidade a partir das uvas de seus próprios vinhedos
em Ontagnano e Udine, no coração da região do Friuli. O aumento qualitativo da produção teve início em 1986, sob a direção de Massimo Di
Lenardo. A colheita das uvas é feita exclusivamente à mão, enquanto a vinificação integra métodos tradicionais com tecnologias modernas e
um grande cuidado com a temperatura de vinificação.
Cabernet 2008Di Lenardo Friuli
TINTO
Vinho elaborado 100% em tanques de aço inox. Passou
pela fermentação malolática. De intensa cor rubi, com
taninos macios e boa acidez. Frutado quando jovem,
mas com idade ele se torna rico, intenso e elegante.
Merlot 2007Di Lenardo Friuli
TINTO
Vinho elaborado 100% em tanques de aço inox. Passou pela
fermentação malolática. De cor rubi, equilibrado, macio e de
rica textura. Presença vegetal no nariz e na boca, quando
jovem. Vinho de longa guarda e muito rico de bouquet.
Ronco Nolé 2007Di Lenardo Friuli
TINTO
Elaborado com o assemblage de 50% Merlot, 25% Cabernet e 25% Refosco, uva típica da
região. Fermentado em tanques de aço inox por um perído de 10 dias. Passou pela fermentação
malolática. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho americano. Equilibrado perfume
herbáceo e de compotas de frutas vermelhas. À boca o vinho oferece interessantes notas
de café e taninos macios. Ainda ao paladar sua intensidade e persistência são únicas.
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quErcEto di castEllina
Imersa no verde das colinas da área do Chianti Classico a vinícola Querceto di Castellina está localizada entre as comunidades de Castellina
e Radda in Chianti a uma altitude média de 450 metros. A propriedade possui 47 hectares divididos em 11 hectares de vinhedos e 3 hectares
destinados às oliveiras. O lugarejo chamado Querceto está presente nos mapas desde o século XVI e suas origens remontam ao ano de 1300.
Podalirio Merlot 2004QUERCETO DI CASTELLINA Toscana
TINTO
Vinho obtido através da melhor seleção de uvas da vinícola vinifi cadas em tanques de aço inox
com temperatura controlada. Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho francês
de 225 litros e afi nado em garrafa por mais 6 meses antes de chegar ao mercado. É um
tinto de cor vermelha rubi intensa, com refl exos púrpura. Ao nariz é amplo e complexo com
aromas de fruta bem concentrados lembrando canela, pimenta preta e toques herbáceos. Ao
paladar é envolvente, encorpado, com taninos muito aveludados. Final longo e persistente.
Chianti Classico L’Aura 2005QUERCETO DI CASTELLINA Toscana
decanter Magazine Recommended
TINTO
Produzido com 90% Sangiovese e 10% Merlot, vinifi cado em tanques de aço inox com
temperatura controlada eletronicamente. Passou por estágio em barricas de carvalho francês
por 13 meses e posterior afi namento em garrafa por mais 3 meses. É de cor vermelha rubi,
muito frutado, com notas de amoras e morangos silvestres. Ao paladar é macio e elegante.
FattoriE parri
A vinícola Parri tem suas raízes na tradição rural, porém usa a tecnologia tradicional e moderna para traduzir em seus vinhos o amor que tem
pelo solo e por todo o processo de vinificação. Nestes últimos anos, renovaram os vinhedos usando clones de Sangiovese, Cabernet e Merlot.
A propriedade é dividida em três fazendas: Tenuta il Monte, que faz o Chianti Fattorrie Parri; Tenuta Ribaldaccio, que faz o Cabernet Sauvignon
Le Bronche; Fattoria Corfecciano Urbana responsável pelos Chianti Montespertoli Vigneti Parri e Riserva.
Chianti Montespertoli Vigneti Parri 2007Parri Toscana
TINTO
Este vinho é fruto de uma delicada escolha das uvas
Sangiovese. Este Chianti apresenta uma cor vermelha rubi,
mostra aromas complexos de fruta madura é muito persistente,
elegante e harmonioso. Ao paladar é amplo, intenso, revela
uma boa estrutura e está pronto para o consumo.
chianti poggianoParri Toscana
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas típicas da
região da Toscana: Sangiovese, Canaiolo, Colorino e
uma pequena quantidade de Trebbiano. Mostra uma
cor vermelha rubi brilhante, aroma muito intenso e
harmonioso. Ao paladar é refrescante e de médio corpo.
Chianti Fattorie Parri 2007Parri Toscana
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas típicas da área do
Chianti, Sangiovese, Canaiolo, Colorino e uma pequena
quantidade de Trebbiano. Quando jovem o vinho mostra
uma cor vermelha rubi brilhante, aroma muito intenso e
harmonioso. Ao paladar é refrescante e de médio corpo.
Le Bronche Cabernet Sauvignon 2003Parri Toscana
TINTO
Esse vinho é produzido com uvas Cabernet Sauvignon
provenientes de um pequeno vinhedo na Tenuta Ribaldaccio.
As uvas foram colhidas à mão e logo vinifi cadas para exaltarem
suas qualidades. O amadurecimento foi feito em barricas
francesas de 225 litros por um período de 12 a 14 meses. O
vinho passou por um afi namento em garrafa por um período
de 12 meses antes de chegar ao mercado. Le Bronche é
um ótimo vinho que se apresenta com uma cor vermelha
rubi e refl exos violeta. Seu perfume é amplo, persistente e
harmônico. À boca é cheio, estruturado e com taninos fi rmes.
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quErcEto di castEllina
Imersa no verde das colinas da área do Chianti Classico a vinícola Querceto di Castellina está localizada entre as comunidades de Castellina
e Radda in Chianti a uma altitude média de 450 metros. A propriedade possui 47 hectares divididos em 11 hectares de vinhedos e 3 hectares
destinados às oliveiras. O lugarejo chamado Querceto está presente nos mapas desde o século XVI e suas origens remontam ao ano de 1300.
Podalirio Merlot 2004QUERCETO DI CASTELLINA Toscana
TINTO
Vinho obtido através da melhor seleção de uvas da vinícola vinifi cadas em tanques de aço inox
com temperatura controlada. Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho francês
de 225 litros e afi nado em garrafa por mais 6 meses antes de chegar ao mercado. É um
tinto de cor vermelha rubi intensa, com refl exos púrpura. Ao nariz é amplo e complexo com
aromas de fruta bem concentrados lembrando canela, pimenta preta e toques herbáceos. Ao
paladar é envolvente, encorpado, com taninos muito aveludados. Final longo e persistente.
Chianti Classico L’Aura 2005QUERCETO DI CASTELLINA Toscana
decanter Magazine Recommended
TINTO
Produzido com 90% Sangiovese e 10% Merlot, vinifi cado em tanques de aço inox com
temperatura controlada eletronicamente. Passou por estágio em barricas de carvalho francês
por 13 meses e posterior afi namento em garrafa por mais 3 meses. É de cor vermelha rubi,
muito frutado, com notas de amoras e morangos silvestres. Ao paladar é macio e elegante.
FattoriE parri
A vinícola Parri tem suas raízes na tradição rural, porém usa a tecnologia tradicional e moderna para traduzir em seus vinhos o amor que tem
pelo solo e por todo o processo de vinificação. Nestes últimos anos, renovaram os vinhedos usando clones de Sangiovese, Cabernet e Merlot.
A propriedade é dividida em três fazendas: Tenuta il Monte, que faz o Chianti Fattorrie Parri; Tenuta Ribaldaccio, que faz o Cabernet Sauvignon
Le Bronche; Fattoria Corfecciano Urbana responsável pelos Chianti Montespertoli Vigneti Parri e Riserva.
Chianti Montespertoli Vigneti Parri 2007Parri Toscana
TINTO
Este vinho é fruto de uma delicada escolha das uvas
Sangiovese. Este Chianti apresenta uma cor vermelha rubi,
mostra aromas complexos de fruta madura é muito persistente,
elegante e harmonioso. Ao paladar é amplo, intenso, revela
uma boa estrutura e está pronto para o consumo.
chianti poggianoParri Toscana
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas típicas da
região da Toscana: Sangiovese, Canaiolo, Colorino e
uma pequena quantidade de Trebbiano. Mostra uma
cor vermelha rubi brilhante, aroma muito intenso e
harmonioso. Ao paladar é refrescante e de médio corpo.
Chianti Fattorie Parri 2007Parri Toscana
TINTO
Elaborado com o assemblage das uvas típicas da área do
Chianti, Sangiovese, Canaiolo, Colorino e uma pequena
quantidade de Trebbiano. Quando jovem o vinho mostra
uma cor vermelha rubi brilhante, aroma muito intenso e
harmonioso. Ao paladar é refrescante e de médio corpo.
Le Bronche Cabernet Sauvignon 2003Parri Toscana
TINTO
Esse vinho é produzido com uvas Cabernet Sauvignon
provenientes de um pequeno vinhedo na Tenuta Ribaldaccio.
As uvas foram colhidas à mão e logo vinifi cadas para exaltarem
suas qualidades. O amadurecimento foi feito em barricas
francesas de 225 litros por um período de 12 a 14 meses. O
vinho passou por um afi namento em garrafa por um período
de 12 meses antes de chegar ao mercado. Le Bronche é
um ótimo vinho que se apresenta com uma cor vermelha
rubi e refl exos violeta. Seu perfume é amplo, persistente e
harmônico. À boca é cheio, estruturado e com taninos fi rmes.
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siro pacEnti
Giancarlo Pacenti é um dos líderes da nova geração de inovadores brunellistas que tem inspiração e novas idéias nas regiões fora de
Montalcino e além das fronteiras italianas. Os seus dois vinhedos estão localizados em duas diferentes áreas de Montalcino: um no nordeste
da cidade, onde as uvas amadurecem à perfeição; o outro vinhedo está na região mais quente do sudoeste perto de Sant’Angelo in Colle, que
produz uvas com característica mais potente e mineral.
tEnuta di valgiano
Prêmio de Melhor Viticultor Sustentável – Gambero Rosso – Slow Food - News 2008
A propriedade de Valgiano está situada a uma altitude de 250 metros acima do nível do mar, a 10 km da atraente cidade de Lucca, na Toscana. O clima
é mediterrâneo com uma grande quantidade de luz que permite uma maturação excelente. Os vinhedos são gerenciados com as mais sensíveis, práticas
agrícolas, incluindo as práticas biodinâmicas, com o objetivo de obter a melhor expressar o terroir. A vinifi cação utiliza técnicas tradicionais, com o mínimo
de interferência tecnológica. A intenção é apresentar um vinho elaborado de maneira simples, que seja a expressão do lugar onde é cultivado: Valgiano.
Tenuta di Valgiano 2005Tenuta di Valgiano Toscana
Gambero Rosso 3 Bicchieri
TINTO
Aroma fresco e vivaz, delicado e intenso ao mesmo tempo, fl oral e frutado
logo depois de alguma oxigenação. A estrutura é marcada pela elegância.
Os aromas intensos são soberbamente apoiados pela acidez e pelos taninos
extremamente fi nos. Considerados um dos grandes supertoscanos.
Rosso di Montalcino 2007SIRO PACENTI Toscana
Gambero Rosso 1 Bicchiere
TINTO
Diferente do Brunello, o Rosso di Montalcino não tem um
envelhecimento obrigatório em barricas, porém Giancarlo Pacenti
prefere amadurecê-lo em barricas de carvalho francês. É um vinho de
cor vermelha intensa, brilhante e transparente. Seus aromas são de
frutas doces, couro e uma nota delicada de carvalho. À boca é seco,
perfeitamente tânico e nos lembra as sensações de frutas doces.
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siro pacEnti
Giancarlo Pacenti é um dos líderes da nova geração de inovadores brunellistas que tem inspiração e novas idéias nas regiões fora de
Montalcino e além das fronteiras italianas. Os seus dois vinhedos estão localizados em duas diferentes áreas de Montalcino: um no nordeste
da cidade, onde as uvas amadurecem à perfeição; o outro vinhedo está na região mais quente do sudoeste perto de Sant’Angelo in Colle, que
produz uvas com característica mais potente e mineral.
tEnuta di valgiano
Prêmio de Melhor Viticultor Sustentável – Gambero Rosso – Slow Food - News 2008
A propriedade de Valgiano está situada a uma altitude de 250 metros acima do nível do mar, a 10 km da atraente cidade de Lucca, na Toscana. O clima
é mediterrâneo com uma grande quantidade de luz que permite uma maturação excelente. Os vinhedos são gerenciados com as mais sensíveis, práticas
agrícolas, incluindo as práticas biodinâmicas, com o objetivo de obter a melhor expressar o terroir. A vinifi cação utiliza técnicas tradicionais, com o mínimo
de interferência tecnológica. A intenção é apresentar um vinho elaborado de maneira simples, que seja a expressão do lugar onde é cultivado: Valgiano.
Tenuta di Valgiano 2005Tenuta di Valgiano Toscana
Gambero Rosso 3 Bicchieri
TINTO
Aroma fresco e vivaz, delicado e intenso ao mesmo tempo, fl oral e frutado
logo depois de alguma oxigenação. A estrutura é marcada pela elegância.
Os aromas intensos são soberbamente apoiados pela acidez e pelos taninos
extremamente fi nos. Considerados um dos grandes supertoscanos.
Rosso di Montalcino 2007SIRO PACENTI Toscana
Gambero Rosso 1 Bicchiere
TINTO
Diferente do Brunello, o Rosso di Montalcino não tem um
envelhecimento obrigatório em barricas, porém Giancarlo Pacenti
prefere amadurecê-lo em barricas de carvalho francês. É um vinho de
cor vermelha intensa, brilhante e transparente. Seus aromas são de
frutas doces, couro e uma nota delicada de carvalho. À boca é seco,
perfeitamente tânico e nos lembra as sensações de frutas doces.
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panizzi
Giovanni Panizzi adquiriu em 1979 a propriedade Santa Margherita, localizada a poucos metros dos antigos muros da cidade medieval de San
Gimignano e apenas em 1989, depois de muitos experimentos, é comercializada a primeira garrafa de Vernaccia di San Gimignano, que mantém
o mesmo rótulo desde então.
Vernaccia di San Gimignano 2007PANIZZI Toscana
Gambero Rosso 1 Bicchiere
duemilavini 2009 - 3 Grappoli
BRANCO
Belo branco de cor amarela palha clara com refl exos esverdeados. Perfume complexo e
delicado com notas fl orais e frutadas que variam entre maçã verde, pêra e grapefruit. Já ao
primeiro gole mostra-se equilibrado, seco e com uma acidez justa que o torna refrescante
e leve. Permaneceu em contato com as leveduras por um período de 5 meses.
San Gimignano Rubente Cabernet Sauvignon 2005PANIZZI Toscana
Gambero Rosso 2 Bicchieri
duemilavini 2009 - 4 Grappoli
TINTO
Apresentando uma cor densa e impenetrável, esse tinto mostra uma cor vermelha rubi com
profundos refl exos púrpura. O perfume, típico da variedade é complexo, elegante e com toque
de especiarias. Notas de amora, baunilha, alcaçuz, cacau e café tostado. Ao paladar é bem
equilibrado em álcool, frescor e taninos. Envelhecido em barricas de carvalho por 15 meses.
campo alla sughEra
Campo Alla Sughera está localizada na célebre área de Bolgheri, na Toscana. São 20 hectares de vinhedos divididos entre as uvas Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Vermentino, Sauvignon Blanc e Chardonnay. O cultivo tem o conceito de baixos rendimentos
proporcionando uma grande concentração. O objetivo da vinícola é produzir grandes vinhos tintos que respeitem a elevada vocação dessa
área, mantendo uma excelente qualidade. Os primeiros vinhos chegaram ao mercado em 2004 já recebendo prêmios e reconhecimentos da
imprensa especializada mundial.
Adèo Bolgheri Rosso 2004CAMPO ALLA SUGHERA Toscana
Robert Parker - RP90
Gambero Rosso 2 Bicchieri
TINTO
Adèo é o nome de um ensaísta grego do século III antes de Cristo. As uvas utilizadas para a
elaboração do Adèo, Cabernet Sauvignon e Merlot, são de vinhedos próprios na localidade Campo
alla Sughera, no coração da área DOC – Denominação de Origem Controlada – Bolgheri. Após
vinifi cação sob temperatura controlada, os vinhos são envelhecidos separadamente em barricas de
carvalho francês de segundo e terceiro uso por um período de 12 meses. O assemblage defi nitivo
é feito antes do engarrafamento. Já engarrafado o vinho descansa nas adegas por mais 3 meses
antes de ser comercializado. Sua cor é vermelha rubi de boa intensidade. Ao nariz é fi no e intenso,
mostra notas de ameixa, tabaco e baunilha. Ao paladar é cheio, harmônico, macio e bem estruturado.
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panizzi
Giovanni Panizzi adquiriu em 1979 a propriedade Santa Margherita, localizada a poucos metros dos antigos muros da cidade medieval de San
Gimignano e apenas em 1989, depois de muitos experimentos, é comercializada a primeira garrafa de Vernaccia di San Gimignano, que mantém
o mesmo rótulo desde então.
Vernaccia di San Gimignano 2007PANIZZI Toscana
Gambero Rosso 1 Bicchiere
duemilavini 2009 - 3 Grappoli
BRANCO
Belo branco de cor amarela palha clara com refl exos esverdeados. Perfume complexo e
delicado com notas fl orais e frutadas que variam entre maçã verde, pêra e grapefruit. Já ao
primeiro gole mostra-se equilibrado, seco e com uma acidez justa que o torna refrescante
e leve. Permaneceu em contato com as leveduras por um período de 5 meses.
San Gimignano Rubente Cabernet Sauvignon 2005PANIZZI Toscana
Gambero Rosso 2 Bicchieri
duemilavini 2009 - 4 Grappoli
TINTO
Apresentando uma cor densa e impenetrável, esse tinto mostra uma cor vermelha rubi com
profundos refl exos púrpura. O perfume, típico da variedade é complexo, elegante e com toque
de especiarias. Notas de amora, baunilha, alcaçuz, cacau e café tostado. Ao paladar é bem
equilibrado em álcool, frescor e taninos. Envelhecido em barricas de carvalho por 15 meses.
campo alla sughEra
Campo Alla Sughera está localizada na célebre área de Bolgheri, na Toscana. São 20 hectares de vinhedos divididos entre as uvas Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Vermentino, Sauvignon Blanc e Chardonnay. O cultivo tem o conceito de baixos rendimentos
proporcionando uma grande concentração. O objetivo da vinícola é produzir grandes vinhos tintos que respeitem a elevada vocação dessa
área, mantendo uma excelente qualidade. Os primeiros vinhos chegaram ao mercado em 2004 já recebendo prêmios e reconhecimentos da
imprensa especializada mundial.
Adèo Bolgheri Rosso 2004CAMPO ALLA SUGHERA Toscana
Robert Parker - RP90
Gambero Rosso 2 Bicchieri
TINTO
Adèo é o nome de um ensaísta grego do século III antes de Cristo. As uvas utilizadas para a
elaboração do Adèo, Cabernet Sauvignon e Merlot, são de vinhedos próprios na localidade Campo
alla Sughera, no coração da área DOC – Denominação de Origem Controlada – Bolgheri. Após
vinifi cação sob temperatura controlada, os vinhos são envelhecidos separadamente em barricas de
carvalho francês de segundo e terceiro uso por um período de 12 meses. O assemblage defi nitivo
é feito antes do engarrafamento. Já engarrafado o vinho descansa nas adegas por mais 3 meses
antes de ser comercializado. Sua cor é vermelha rubi de boa intensidade. Ao nariz é fi no e intenso,
mostra notas de ameixa, tabaco e baunilha. Ao paladar é cheio, harmônico, macio e bem estruturado.
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cantinE BarBi
A Cantine Barbi foi fundada em 1932 por Enzo Barbi, seguindo uma tradição familiar. Seu trabalho foi, desde o início, a pesquisa para o
aumento da qualidade e a criação da marca Barbi. Em 1973, a familia Barbi comprou uma nova propriedade em Orvieto onde produz o famoso
Orvieto Classico. Para a família e a equipe Barbi, o vinho representa uma constante pesquisa, experimentações, cooperação com a natureza
e com a técnica, obtendo, assim, resultados surpreendentes.
Orvieto Classico 2008Cantine Barbi Umbria
BRANCO
Elaborado com as uvas 45% Trebbiano Toscano,
30% Grechetto, 15% Verdello, 10% Drupeggio e
Malvasia. Produzido em tanques de aço inox, sem
passagem por barricas. Apresenta uma cor amarela
palha clara e levemente esverdeada. Ao nariz é fi no,
elegante e harmônico. Ao paladar é seco, frutado e
com um leve toque de amêndoas. Excelente vinho
para aperitivo, entradas leves e frutos do mar.
rio grandE
A vinícola Rio Grande está localizada na região da Úmbria, quase na fronteira com a região do Lazio. Francesco Pastore adquiriu em 1988
a propriedade que estava completamente abandonada e iniciou o trabalho de renovação dos vinhedos e das instalações. Hoje a propriedade
se estende por mais de 54 hectares de vinhedos em plena produção. Seus vinhos são elaborados com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot,
Sangiovese, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
I Ricordi Di Casa Pastore Riserva 2000Rio Grande Umbria
Gambero Rosso 2 Bicchieri
TINTO
É uma seleção das melhores uvas dos vinhedos, onde sua localização e declive produzem
uvas ricas e mais concentradas. De cor rubi intensa e de leve refl exo alaranjado. Ao
nariz é de perfume amplo, frutas vermelhas e baunilha. À boca é elegante, de sabor
concentrado e estruturado. O assemblage é de 80% Cabernet Sauvignon e 20%
Merlot. Envelhecido por 18 meses em pequenos barris de carvalho francês.
Poggio Muralto 2006Rio Grande Umbria
TINTO
Vinho tinto fruto de uma atenta seleção de uvas ainda no vinhedo, logo após a colheita.
Elaborado com 70% Merlot, 20% Sangiovese e 10% Cabernet. De cor rubi com refl exos
violáceos, bouquet intenso e complexo, com toques de cerejas e amoras. À boca é
macio, frutado e elegante com taninos macios, equilibrados e de boa persistência.
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cantinE BarBi
A Cantine Barbi foi fundada em 1932 por Enzo Barbi, seguindo uma tradição familiar. Seu trabalho foi, desde o início, a pesquisa para o
aumento da qualidade e a criação da marca Barbi. Em 1973, a familia Barbi comprou uma nova propriedade em Orvieto onde produz o famoso
Orvieto Classico. Para a família e a equipe Barbi, o vinho representa uma constante pesquisa, experimentações, cooperação com a natureza
e com a técnica, obtendo, assim, resultados surpreendentes.
Orvieto Classico 2008Cantine Barbi Umbria
BRANCO
Elaborado com as uvas 45% Trebbiano Toscano,
30% Grechetto, 15% Verdello, 10% Drupeggio e
Malvasia. Produzido em tanques de aço inox, sem
passagem por barricas. Apresenta uma cor amarela
palha clara e levemente esverdeada. Ao nariz é fi no,
elegante e harmônico. Ao paladar é seco, frutado e
com um leve toque de amêndoas. Excelente vinho
para aperitivo, entradas leves e frutos do mar.
rio grandE
A vinícola Rio Grande está localizada na região da Úmbria, quase na fronteira com a região do Lazio. Francesco Pastore adquiriu em 1988
a propriedade que estava completamente abandonada e iniciou o trabalho de renovação dos vinhedos e das instalações. Hoje a propriedade
se estende por mais de 54 hectares de vinhedos em plena produção. Seus vinhos são elaborados com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot,
Sangiovese, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
I Ricordi Di Casa Pastore Riserva 2000Rio Grande Umbria
Gambero Rosso 2 Bicchieri
TINTO
É uma seleção das melhores uvas dos vinhedos, onde sua localização e declive produzem
uvas ricas e mais concentradas. De cor rubi intensa e de leve refl exo alaranjado. Ao
nariz é de perfume amplo, frutas vermelhas e baunilha. À boca é elegante, de sabor
concentrado e estruturado. O assemblage é de 80% Cabernet Sauvignon e 20%
Merlot. Envelhecido por 18 meses em pequenos barris de carvalho francês.
Poggio Muralto 2006Rio Grande Umbria
TINTO
Vinho tinto fruto de uma atenta seleção de uvas ainda no vinhedo, logo após a colheita.
Elaborado com 70% Merlot, 20% Sangiovese e 10% Cabernet. De cor rubi com refl exos
violáceos, bouquet intenso e complexo, com toques de cerejas e amoras. À boca é
macio, frutado e elegante com taninos macios, equilibrados e de boa persistência.
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BEnanti
No final dos anos 1800, Giuseppe Benanti, avô do atual Giuseppe, iniciou a produção de vinhos em uma antiga propriedade de seu pai
localizada nos arredores do vulcão Etna, em Viagrande, Catania. Em 1988 Giuseppe Benanti, o neto, retoma a antiga paixão da família dando
início a uma profunda seleção dos terrenos da região do Etna com alta vocação para a viticultura, a uma pesquisa especial dos clones de
vinhas autóctones e de novas técnicas de enologia. Com essas novas técnicas consegui produzir vinhos que aliam a história com a realidade
atual. Seus vinhos estão posicionados numa faixa de mercado de alto nível qualitativo em todo o mundo.
Etna RossoSerra Della Contessa 2003BENANTI Sicilia
Gambero Rosso 3 Bicchieri
TINTO
Elaborado com as uvas Nerello Mascalese e Nerello
Cappuccio de vinhas com mais de 100 anos de idade,
algumas plantadas em pé franco , como se fazia antes do
surgimento da Phylloxera vastratrix. As uvas foram colhidas
no fi nal de setembro, vinifi cadas com longa maceração em
barricas de carvalho de 520 litros. Apresenta uma cor vermelha
rubi escura. Ao nariz é intenso e mostra notas de amora e
pêssego além de um toque de carvalho. É cheio, harmônico,
de grande persistência e com taninos sedosos ao paladar.
Etna Bianco Di Caselle 2007BENANTI Sicilia
BRANCO
Produzido 100% com a uva Carricante cultivada na área
do vulcão Etna com idade entre 35 e 50 anos. As uvas são
vinifi cadas em tanques de aço inox a uma temperatura entre
18 a 20º C. A cor é amarela clara com refl exos esverdeados.
Aromas intensos, rico, amplo e muito frutado. Ao paladar
é seco, bastante refrescante e muito persistente.Etna Rosso Di Verzella 2005BENANTI Sicilia
TINTO
Elaborado com as uvas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio de vinhas com mais
de 40 anos de idade. Uvas fermentadas de forma tradicional e após a fermentação
malolática o vinho envelhece em barricas de carvalho por um período de 8 a 10 meses.
Sua cor é vermelha rubi escura. Ao nariz mostra aromas de baunilha, frutas maduras
e um toque de tostado. Elegante, harmônico e de taninos macios ao paladar.
accadEmia dEi racEmi
A Accademia dei Racemi é uma organização que reúne os viticultores, agrônomos e enólogos mais apaixonados da Puglia pelo intuito
de divulgação da produção dos vinhos regionais de alta qualidade. O trabalho é desenvolvido principalmente com as variedades locais:
Primitivo, Negramaro e Malvasia Nera di Lecce entre outras. São interpretações modernas dessas variedades, mas também de variedades
quase desconhecidas que fazem parte do imenso patrimônio ampelográfico da região. A Accademia é como a Grécia antiga, um lugar
de desenvolvimento de idéias e de aplicação de experiências diversas tendo como resultados novas vinícolas que possam representar a
excelência do vinho da Puglia.
Alberello Rosso 2006Accademia dei Racemi Puglia
TINTO
Produzido com 50% Negramaro, com idade média de
12/20 anos, e 50% Primitivo, com idade média de 60 a
70 anos. Bela cor vermelha muito profunda e intensa com
refl exos escuros. Ao nariz as notas frutadas prevalecem
mescladas com toques de especiarias, notadamente
pimenta preta. Ao primeiro gole, já sentimos os taninos
fi rmes que são bem equilibrados com acidez e corpo.
Primitivo del Tarantino Sinfarosa 2007Accademia dei Racemi Puglia
TINTO
100% Primitivo com idade média de 30 a 40 anos.
Apresenta uma bela cor vermelha rubi brilhante. Ao nariz
é um vinho bem aberto, complexo e rico nas notas de
pimenta, chocolate e cerejas. É um vinho encorpado,
fi rme e austero, com taninos bem presentes.Anarkos Rosso 2008Accademia dei Racemi Puglia
TINTO
Tinto elaborado com as uvas Malvasia Nera, Primitivo, Negramaro e Ottavianello.
Apresenta-se com uma cor vermelha brilhante e refl exos violáceos. Seus aromas
são intensos, persistentes e característicos. Ao paladar é cheio, seco, harmônico e
aveludado. Ideal para acompanhar massas, carnes assadas e carne de caça.
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BEnanti
No final dos anos 1800, Giuseppe Benanti, avô do atual Giuseppe, iniciou a produção de vinhos em uma antiga propriedade de seu pai
localizada nos arredores do vulcão Etna, em Viagrande, Catania. Em 1988 Giuseppe Benanti, o neto, retoma a antiga paixão da família dando
início a uma profunda seleção dos terrenos da região do Etna com alta vocação para a viticultura, a uma pesquisa especial dos clones de
vinhas autóctones e de novas técnicas de enologia. Com essas novas técnicas consegui produzir vinhos que aliam a história com a realidade
atual. Seus vinhos estão posicionados numa faixa de mercado de alto nível qualitativo em todo o mundo.
Etna RossoSerra Della Contessa 2003BENANTI Sicilia
Gambero Rosso 3 Bicchieri
TINTO
Elaborado com as uvas Nerello Mascalese e Nerello
Cappuccio de vinhas com mais de 100 anos de idade,
algumas plantadas em pé franco , como se fazia antes do
surgimento da Phylloxera vastratrix. As uvas foram colhidas
no fi nal de setembro, vinifi cadas com longa maceração em
barricas de carvalho de 520 litros. Apresenta uma cor vermelha
rubi escura. Ao nariz é intenso e mostra notas de amora e
pêssego além de um toque de carvalho. É cheio, harmônico,
de grande persistência e com taninos sedosos ao paladar.
Etna Bianco Di Caselle 2007BENANTI Sicilia
BRANCO
Produzido 100% com a uva Carricante cultivada na área
do vulcão Etna com idade entre 35 e 50 anos. As uvas são
vinifi cadas em tanques de aço inox a uma temperatura entre
18 a 20º C. A cor é amarela clara com refl exos esverdeados.
Aromas intensos, rico, amplo e muito frutado. Ao paladar
é seco, bastante refrescante e muito persistente.Etna Rosso Di Verzella 2005BENANTI Sicilia
TINTO
Elaborado com as uvas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio de vinhas com mais
de 40 anos de idade. Uvas fermentadas de forma tradicional e após a fermentação
malolática o vinho envelhece em barricas de carvalho por um período de 8 a 10 meses.
Sua cor é vermelha rubi escura. Ao nariz mostra aromas de baunilha, frutas maduras
e um toque de tostado. Elegante, harmônico e de taninos macios ao paladar.
accadEmia dEi racEmi
A Accademia dei Racemi é uma organização que reúne os viticultores, agrônomos e enólogos mais apaixonados da Puglia pelo intuito
de divulgação da produção dos vinhos regionais de alta qualidade. O trabalho é desenvolvido principalmente com as variedades locais:
Primitivo, Negramaro e Malvasia Nera di Lecce entre outras. São interpretações modernas dessas variedades, mas também de variedades
quase desconhecidas que fazem parte do imenso patrimônio ampelográfico da região. A Accademia é como a Grécia antiga, um lugar
de desenvolvimento de idéias e de aplicação de experiências diversas tendo como resultados novas vinícolas que possam representar a
excelência do vinho da Puglia.
Alberello Rosso 2006Accademia dei Racemi Puglia
TINTO
Produzido com 50% Negramaro, com idade média de
12/20 anos, e 50% Primitivo, com idade média de 60 a
70 anos. Bela cor vermelha muito profunda e intensa com
refl exos escuros. Ao nariz as notas frutadas prevalecem
mescladas com toques de especiarias, notadamente
pimenta preta. Ao primeiro gole, já sentimos os taninos
fi rmes que são bem equilibrados com acidez e corpo.
Primitivo del Tarantino Sinfarosa 2007Accademia dei Racemi Puglia
TINTO
100% Primitivo com idade média de 30 a 40 anos.
Apresenta uma bela cor vermelha rubi brilhante. Ao nariz
é um vinho bem aberto, complexo e rico nas notas de
pimenta, chocolate e cerejas. É um vinho encorpado,
fi rme e austero, com taninos bem presentes.Anarkos Rosso 2008Accademia dei Racemi Puglia
TINTO
Tinto elaborado com as uvas Malvasia Nera, Primitivo, Negramaro e Ottavianello.
Apresenta-se com uma cor vermelha brilhante e refl exos violáceos. Seus aromas
são intensos, persistentes e característicos. Ao paladar é cheio, seco, harmônico e
aveludado. Ideal para acompanhar massas, carnes assadas e carne de caça.
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quinta do silval
A Quinta do Silval tem suas propriedades no coração da região demarcada do Douro, onde se produz o famoso Vinho do Porto. Possui cerca de 50
hectares de vinhas em Vale de Mendiz, no Vale do Rio Pinhão e no Roncão. A sua produção de excelentes Vinhos do Porto é centenária. A produção
dos vinhos tintos Dorna Velha é recente, mas a sua qualidade tem sido evidenciada em vários concursos onde tem obtido grandes classifi cações.
Dorna Velha Tinta Roriz 2004Quinta do Silval Douro
TINTO
Elaborado 100% com a uva Tinta Roriz. Vinifi cação com controle de temperatura
e longa maceração. Estagiou 12 meses em tanques de aço inox e em garrafa. Cor
vermelha rubi, aroma delicado de frutas silvestres, sabor complexo e equilibrado.
portugal é um país de longa tradição vinícola,
tendo como marco mais importante a im-
plantação da vinicultura pelos romanos, tal
como ocorreu nos demais países de maior
expressão vinícola da Europa.
A vitivinicultura portuguesa demorou a evo-
luir tecnologicamente e, por muito tempo,
produziu poucos vinhos de alta qualidade.
Esse quadro, no entanto, é coisa do passa-
do. Nas últimas duas décadas, como con-
seqüência do fantástico desenvolvimento
econômico, político e social do país, a vitivi-
nicultura portuguesa sofreu sensíveis avan-
ços, particularmente no campo tecnológico.
portugalportugal . portogallo
Dorna Velha Tinta Barroca 2005Quinta do Silval Douro
TINTO
100% Tinta Barroca. O longo período de contato com
as cascas durante a vinifi cação permitiu uma grande
extração de cor e de aromas intensos. Permaneceu por 12
meses em tanques de aço inox. Cor vermelha rubi, aroma
complexo, boa estrutura e um agradável fi nal de boca.
Porto Magalhães Ruby Special ReserveQuinta do Silval Douro
PORTO
Esse Porto é pronto para o consumo. O Ruby Special Reserve
mostra uma cor vermelha rubi bem escura e concentrada. Ao
nariz é riquíssimo em aromas de frutas e lembra ameixas frescas
e framboesa. À boca é macio, encorpado e muito persistente.
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quinta do silval
A Quinta do Silval tem suas propriedades no coração da região demarcada do Douro, onde se produz o famoso Vinho do Porto. Possui cerca de 50
hectares de vinhas em Vale de Mendiz, no Vale do Rio Pinhão e no Roncão. A sua produção de excelentes Vinhos do Porto é centenária. A produção
dos vinhos tintos Dorna Velha é recente, mas a sua qualidade tem sido evidenciada em vários concursos onde tem obtido grandes classifi cações.
Dorna Velha Tinta Roriz 2004Quinta do Silval Douro
TINTO
Elaborado 100% com a uva Tinta Roriz. Vinifi cação com controle de temperatura
e longa maceração. Estagiou 12 meses em tanques de aço inox e em garrafa. Cor
vermelha rubi, aroma delicado de frutas silvestres, sabor complexo e equilibrado.
portugal é um país de longa tradição vinícola,
tendo como marco mais importante a im-
plantação da vinicultura pelos romanos, tal
como ocorreu nos demais países de maior
expressão vinícola da Europa.
A vitivinicultura portuguesa demorou a evo-
luir tecnologicamente e, por muito tempo,
produziu poucos vinhos de alta qualidade.
Esse quadro, no entanto, é coisa do passa-
do. Nas últimas duas décadas, como con-
seqüência do fantástico desenvolvimento
econômico, político e social do país, a vitivi-
nicultura portuguesa sofreu sensíveis avan-
ços, particularmente no campo tecnológico.
portugalportugal . portogallo
Dorna Velha Tinta Barroca 2005Quinta do Silval Douro
TINTO
100% Tinta Barroca. O longo período de contato com
as cascas durante a vinifi cação permitiu uma grande
extração de cor e de aromas intensos. Permaneceu por 12
meses em tanques de aço inox. Cor vermelha rubi, aroma
complexo, boa estrutura e um agradável fi nal de boca.
Porto Magalhães Ruby Special ReserveQuinta do Silval Douro
PORTO
Esse Porto é pronto para o consumo. O Ruby Special Reserve
mostra uma cor vermelha rubi bem escura e concentrada. Ao
nariz é riquíssimo em aromas de frutas e lembra ameixas frescas
e framboesa. À boca é macio, encorpado e muito persistente.
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quinta da Bica
A Quinta da Bica situa-se na zona sul da região do Dão em Santa Comba de Seia, Vila Nova de Tázem. A Quinta da Bica pertence há sete
gerações à família Sacadura Botte, cuja história remonta ao princípio do século XVII. As vinhas são orientadas a sul, em terrenos graníticos e
exclusivamente plantados com as uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen e Rufete.
Quinta da Bica Dão 2004Quinta da Bica Dão
TINTO
Elaborado com o assemblage de 50% Touriga Nacional,
20% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e 10% Jaen com idade
média de 25 anos. Este vinho foi vinifi cado com controle de
temperatura, maceração lenta e prolongada. Apenas 50%
do vinho passou por um estágio em barricas de carvalho
francês durante 9 meses. Sua cor é vermelha brilhante.
Ao nariz é muito complexo e apresenta aromas de frutas
silvestres, além de um toque de chocolate e especiarias.
Paladar aveludado, cheio e com taninos elegantes.
Porto Magalhães LBV 2001Quinta do Silval Douro
PORTO
Envelheceu durante 4 anos em barricas de carvalho onde
passou por uma microoxigenação natural. O LBV pode ser
consumido já, e evoluirá positivamente nas próximas décadas.
Mostra-se opaco na cor, excepcionalmente encorpado e muito
frutado. Tem aroma e paladar complexos, com predominância
de frutos selvagens em que se distinguem amoras e cerejas.
Dorna Velha Colheita Selecionada 2003Quinta do Silval Douro
XIII Concurso Vinhos do douro - Medalha de Prata
TINTO
Elaborado com as uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga
Nacional e Touriga Franca. Após a prensagem houve uma
maceração longa com controle de temperatura e no fi nal
da vinifi cação o vinho estagiou em barricas de carvalho
francês. Cor vermelha rubi intensa, aromas típicos de
frutas vermelhas e um leve toque de carvalho. Na boca é
encorpado, bem estruturado e de grande complexidade.
Dorna Velha Reserva 2000Quinta do Silval Douro
XIII Concurso Vinhos do douro - Medalha de Ouro
TINTO
Esse tinto é produzido com as uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca,
Touriga Nacional e Touriga Franca. Sua cor é vermelha
brilhante. Ao nariz possui aromas delicados de frutos
silvestres, sabor complexo e equilibrado. Envelhecido por
12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
enoteca fasano 55
por
tu
ga
l . p
or
tu
ga
l . p
or
to
ga
llo
quinta da Bica
A Quinta da Bica situa-se na zona sul da região do Dão em Santa Comba de Seia, Vila Nova de Tázem. A Quinta da Bica pertence há sete
gerações à família Sacadura Botte, cuja história remonta ao princípio do século XVII. As vinhas são orientadas a sul, em terrenos graníticos e
exclusivamente plantados com as uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen e Rufete.
Quinta da Bica Dão 2004Quinta da Bica Dão
TINTO
Elaborado com o assemblage de 50% Touriga Nacional,
20% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e 10% Jaen com idade
média de 25 anos. Este vinho foi vinifi cado com controle de
temperatura, maceração lenta e prolongada. Apenas 50%
do vinho passou por um estágio em barricas de carvalho
francês durante 9 meses. Sua cor é vermelha brilhante.
Ao nariz é muito complexo e apresenta aromas de frutas
silvestres, além de um toque de chocolate e especiarias.
Paladar aveludado, cheio e com taninos elegantes.
Porto Magalhães LBV 2001Quinta do Silval Douro
PORTO
Envelheceu durante 4 anos em barricas de carvalho onde
passou por uma microoxigenação natural. O LBV pode ser
consumido já, e evoluirá positivamente nas próximas décadas.
Mostra-se opaco na cor, excepcionalmente encorpado e muito
frutado. Tem aroma e paladar complexos, com predominância
de frutos selvagens em que se distinguem amoras e cerejas.
Dorna Velha Colheita Selecionada 2003Quinta do Silval Douro
XIII Concurso Vinhos do douro - Medalha de Prata
TINTO
Elaborado com as uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga
Nacional e Touriga Franca. Após a prensagem houve uma
maceração longa com controle de temperatura e no fi nal
da vinifi cação o vinho estagiou em barricas de carvalho
francês. Cor vermelha rubi intensa, aromas típicos de
frutas vermelhas e um leve toque de carvalho. Na boca é
encorpado, bem estruturado e de grande complexidade.
Dorna Velha Reserva 2000Quinta do Silval Douro
XIII Concurso Vinhos do douro - Medalha de Ouro
TINTO
Esse tinto é produzido com as uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca,
Touriga Nacional e Touriga Franca. Sua cor é vermelha
brilhante. Ao nariz possui aromas delicados de frutos
silvestres, sabor complexo e equilibrado. Envelhecido por
12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
enoteca fasano
cia. dE vinhos do alandroal
A Companhia de Vinhos do Alandroal surge em 2000 como empresa produtora de vinhos de qualidade alentejanos. Foi constituída por dois
vitivinicultores, um enólogo e um viticultor. As vinhas localizadas nos conselhos do Alandroal e Portalegre, são plantadas em solos xistosos
onde castas indígenas e outras contribuem para um potencial único. O Alentejo fica no sudeste do país, entre as cidades de Portalegre, ao
norte, e Beja, ao sul. Entre as duas, no centro da região está a cidade de Évora, a principal da região. Desde a época dos romanos se produz
vinhos nesta região, como atestam várias ruínas de lagares e outras instalações.
Pontual syrah 2005cia de Vinhos do Alandroal Alentejo
TINTO
Proveniente de vinhedos do Alandroal, em terras xistosas. Sua cor é
vermelha escura e concentrada. Ao nariz percebemos os aromas intensos
de frutas maduras além de hortelã, pimenta e toque do carvalho. Ao paladar
mostra-se amplo, maduro, com taninos fi nos e bem harmoniosos.
Pontual Touriga Nacional Trincadeira 2005cia de Vinhos do Alandroal Alentejo
TINTO
Proveniente de vinhedos do Alandroal, em terras xistosa. Descansou em novas barricas
de carvalho. Sua cor é vermelha viva. Aroma intenso, atrativo, com notas de frutos
silvestres bem fundidos com o carvalho. Ao paladar mostra taninos bem moldados
com fi nal de boca que se prolonga. Envelheceu em barricas de carvalho francês e
americano durante 10 meses. O desenho do rótulo e a caligrafi a faz lembrar uma
lápide romana, fazendo alusão à herança romana evidente na área do Alandroal.
enoteca fasano
cia. dE vinhos do alandroal
A Companhia de Vinhos do Alandroal surge em 2000 como empresa produtora de vinhos de qualidade alentejanos. Foi constituída por dois
vitivinicultores, um enólogo e um viticultor. As vinhas localizadas nos conselhos do Alandroal e Portalegre, são plantadas em solos xistosos
onde castas indígenas e outras contribuem para um potencial único. O Alentejo fica no sudeste do país, entre as cidades de Portalegre, ao
norte, e Beja, ao sul. Entre as duas, no centro da região está a cidade de Évora, a principal da região. Desde a época dos romanos se produz
vinhos nesta região, como atestam várias ruínas de lagares e outras instalações.
Pontual syrah 2005cia de Vinhos do Alandroal Alentejo
TINTO
Proveniente de vinhedos do Alandroal, em terras xistosas. Sua cor é
vermelha escura e concentrada. Ao nariz percebemos os aromas intensos
de frutas maduras além de hortelã, pimenta e toque do carvalho. Ao paladar
mostra-se amplo, maduro, com taninos fi nos e bem harmoniosos.
Pontual Touriga Nacional Trincadeira 2005cia de Vinhos do Alandroal Alentejo
TINTO
Proveniente de vinhedos do Alandroal, em terras xistosa. Descansou em novas barricas
de carvalho. Sua cor é vermelha viva. Aroma intenso, atrativo, com notas de frutos
silvestres bem fundidos com o carvalho. Ao paladar mostra taninos bem moldados
com fi nal de boca que se prolonga. Envelheceu em barricas de carvalho francês e
americano durante 10 meses. O desenho do rótulo e a caligrafi a faz lembrar uma
lápide romana, fazendo alusão à herança romana evidente na área do Alandroal.
enoteca fasano 59
CAMPUGET
2095 Tinto Château De Campuget Tradition Rouge 2005
2384 Tinto Château De Campuget La Sommelière 2005
2394 Branco Château De Campuget Tradition Blanc 2007
2656 Rosé Campuget Rosé Syrah & ... 2007
CAMPLONG
2629 Tinto Château Camplong Les Serres 2008
2092 Tinto Château Camplong Cuvée Grande Pièce 2005
2426 Tinto Fontbories Rouge 2005
CHÂTEAU CANOS
2341 Tinto Clos Canos Rouge 2006
1966 Tinto Clos Canos Tradition 2004
2179 Tinto Clos Canos Les Cocobirous 2004
SUL DA FRANÇA
2370 Tinto St. Martin De Le Garrigue Tradition 2006
2658 Tinto Fitou Cuvée Origines 2008
2352 Tinto Faugères Rouge Les Collines 2006
2630 Tinto Saint-Chinian Les Terres Blanches 2008
I T Á L I A
ICARDI - BIO
2130 Tinto Barbera D'Asti Tabaren 2006
2540 Tinto Barolo Cascina D'Or 2005
2539 Doce Moscato D'Asti La Rosa Selvatica 2008
BRIGALDARA
2543 Tinto Valpolicella Classico 2008
2563 Tinto Amarone Della Valpolicella Classico 2006
MIONETTO
2593 Espumante Spumante Valdizze Extra Dry
1241 Espumante Prosecco Valdizze Brut
214 EspumanteProsecco di Valdobbiadene Faé 2008 Extra Dry
LE VIGNE DI SAN PIETRO
2484 TintoI Balconi Rossi Corvina | Cabernet Sauvignon | Merlot 2004
2482 Branco Bianco Di Custoza 2007
2483 Rosé Corderosa 2007
DI LENARDO
2292 Tinto Merlot 2007
2503 Tinto Cabernet 2008
2505 Tinto Ronco Nolé 2007
2504 Branco Pinot Grigio 2008
2561 Branco Sauvignon Blanc 2008
2557 Branco TOH ! Tocai Friulano 2008
2559 DocePass The Cookies! In my next life I'll be thin 2008 - 500ml
CódIGOs dE PROduTOs
CódIGO TIPO dEsCRIçãO CódIGO TIPO dEsCRIçãO
FATTORIE PARRI
2541 Tinto Chianti Fattorie Parri 2007
2542 Tinto Chianti Montespertoli Vigneti Parri 2007
2253 Tinto Le Bronche Cabernet Sauvignon 2003
QUERCETO DI CASTELLINA
2328 Tinto Chianti Classico L'Aura 2005
1948 Tinto Podalirio Merlot 2004
TENUTA DI VALGIANO
2298 TintoTenuta di Valgiano Sangiovese | Merlot | Syrah 2005
SIRO PACENTI
2546 Tinto Rosso di Montalcino 2007
CAMPO ALLA SUGHERA
2318 TintoAdèo Bolgheri Rosso Cabernet Sauvignon | Merlot 2004
PANIZZI
2423 TintoSan Gimignano Rubente Cabernet Sauvignon 2005
2420 Branco Vernaccia di San Gimignano 2007
RIO GRANDE
2475 Tinto Poggio Muralto 2006
2477 Tinto I Ricordi Di Casa Pastore Riserva 2000
CANTINE BARBI
2502 Branco Orvieto Classico 2008
ACCADEMIA DEI RACEMI
2471 Tinto Alberello Rosso 2006
2544 Tinto Anarkos Rosso 2008
2472 Tinto Primitivo del Tarantino Sinfarosa 2007
BENANTI
2378 Tinto Etna Rosso Di Verzella 2005
2376 Tinto Etna Rosso Serra Della Contessa 2003
2380 Branco Etna Bianco Di Caselle 2007
P O R T u G A L
QUINTA DO SILVAL
2043 Tinto Dorna Velha Tinta Roriz 2004
2464 Tinto Dorna Velha Tinta Barroca 2005
1643 Tinto Dorna Velha Colheita Selecionada 2003
1000 Tinto Dorna Velha Reserva 2000
2466 Porto Porto Magalhães LBV 2001
QUINTA DA BICA
2460 Tinto Quinta da Bica Dão 2004
P.L.C. CIA. DE VINHOS DO ALANDROAL
2461 Tinto Pontual Touriga Nacional / Trincadeira 2005
2462 Tinto Pontual Syrah 2005
A R G E N T I N A
JOFFRÉ E HIJAS
2594 Tinto Joffre Malbec 2008
2595 Tinto Joffre Merlot 2008
2597 Tinto Joffre Bonarda 2008
2599 Tinto Joffre Cabernet Sauvignon 2008
2600 Branco Joffre Chardonnay - Chenin 2008
2601 Rosé Joffre Malbec Rosé 2008
2487 Tinto Gran Bonarda 2006
2492 Tinto Gran Cabernet Sauvignon 2005
2054 Tinto Gran Malbec 2005
1920 Tinto Gran Merlot 2004
2284 Branco Gran Chardonnay 2006
2490 TintoBlend de Seleccion Cabernet Sauvignon - Merlot 2005
2285 Tinto Premium Malbec 2005
2286 Tinto Premium Merlot 2005
BODEGA WINET
2330 Tinto Ruta 15 Km 29 Cabernet Sauvignon 2006
2197 Tinto Ruta 15 Km 29 Malbec 2004
2135 Doce Calle Funes Tardío 2007 - 500ml
C H I L E
ISLA NEGRA
1850 Tinto Isla Negra Cabernet Sauvignon / Merlot 2008
1851 TintoIsla Negra Cabernet Sauvignon / Carmenère 2007
1858 Tinto Isla Negra Syrah / Cabernet Sauvignon 2008
2267 TintoIsla Negra Syrah / Cabernet Sauvignon 2007 - 375ml
1857 Branco Isla Negra Sauvignon Blanc / Sémillon 2008
2268 BrancoIsla Negra Sauvignon Blanc / Sémillon 2007 - 375ml
2453 Tinto Isla Negra Reserve Cabernet Sauvignon 2008
2454 Tinto Isla Negra Reserve Carmenère 2008
2455 Tinto Isla Negra Reserve Syrah 2008
2407 Branco Isla Negra Reserve Chardonnay 2008
2526 Branco Isla Negra Reserve Sauvignon Blanc 2008
MAYCAS DEL LIMARÍ
2323 TintoMaycas del Limarí Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2005
2588 TintoMaycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2006
2321 BrancoMaycas del Limarí Reserva Especial Chardonnay 2006
2320 BrancoMaycas del Limarí Reserva Especial Sauvignon Blanc 2007
CódIGO TIPO dEsCRIçãO
CódIGOs dE PROduTOs
CódIGO TIPO dEsCRIçãO
TRES PALACIOS
2122 TintoTres Palacios Reserve Cabernet Sauvignon 2006
2571 Tinto Tres Palacios Reserve Carmenère 2008
2120 Tinto Tres Palacios Reserve Merlot 2006
2572 Tinto Tres Palacios Reserve Pinot Noir 2009
2399 Branco Tres Palacios Reserve Chardonnay 2008
2573 Branco Tres Palacios Reserve Sauvignon Blanc 2009
2479 TintoFamily Vintage Gran Reserve Cabernet Sauvignon 2007 - Magnum
2260 Tinto Family Vintage Gran Reserve Carmenère 2006
2259 Tinto Family Vintage Gran Reserve Merlot 2006
2648 Tinto Cholqui Carmenère 2008
2257 Tinto Cholqui Merlot 2006
F R A N ç A
BORDEAUX
2625 Tinto Château Terrasson 2005 - Côtes de Castillon
2518 Tinto Château La Mauberte 2006 - Bordeaux
2369 Tinto Château Saint-Florin 2006 - Bordeaux
2612 TintoChâteau Haut Surget La Grande Selection 2007 - Lalande de Pomerol 375 ml
2626 TintoChâteau Terrasson Cuvée Prévenche 2006 - Côtes de Castillon
2519 Tinto Château Senailhac 2004 - Bordeaux Supérieur
2525 TintoChâteau Haut Surget La Grande Selection 2006 - Lalande de Pomerol
2524 Tinto Château Grand Moulinet 2006 - Pomerol
2366 TintoChâteau Du Moulin Rouge 2005 Cru Bourgeois - Haut-Médoc
2367 TintoChâteau Cap Leon Veyrin 2005 Cru Bourgeois - Listrac-Médoc
DOMAINE BERNARD-DEFAIX
2432 Branco Petit Chablis 2007
2650 Branco Chablis 2008
PIERRE-ANDRÉ
2654 Tinto Bourgogne Passe-Tout-Grains Le Boutoir 2007
2509 TintoBourgogne Pinot Noir Reserve Pierre Andre Vieilles Vignes 2007
2506 Branco Bourgogne Blanc Chardonnay Reserve 2007
DOMAINE LA BASTIDE ST. DOMINIQUE
2618 Tinto Côtes du Rhône 2007
2621 Tinto Châteauneuf-du-Pape 2007
enoteca fasano 59
CAMPUGET
2095 Tinto Château De Campuget Tradition Rouge 2005
2384 Tinto Château De Campuget La Sommelière 2005
2394 Branco Château De Campuget Tradition Blanc 2007
2656 Rosé Campuget Rosé Syrah & ... 2007
CAMPLONG
2629 Tinto Château Camplong Les Serres 2008
2092 Tinto Château Camplong Cuvée Grande Pièce 2005
2426 Tinto Fontbories Rouge 2005
CHÂTEAU CANOS
2341 Tinto Clos Canos Rouge 2006
1966 Tinto Clos Canos Tradition 2004
2179 Tinto Clos Canos Les Cocobirous 2004
SUL DA FRANÇA
2370 Tinto St. Martin De Le Garrigue Tradition 2006
2658 Tinto Fitou Cuvée Origines 2008
2352 Tinto Faugères Rouge Les Collines 2006
2630 Tinto Saint-Chinian Les Terres Blanches 2008
I T Á L I A
ICARDI - BIO
2130 Tinto Barbera D'Asti Tabaren 2006
2540 Tinto Barolo Cascina D'Or 2005
2539 Doce Moscato D'Asti La Rosa Selvatica 2008
BRIGALDARA
2543 Tinto Valpolicella Classico 2008
2563 Tinto Amarone Della Valpolicella Classico 2006
MIONETTO
2593 Espumante Spumante Valdizze Extra Dry
1241 Espumante Prosecco Valdizze Brut
214 EspumanteProsecco di Valdobbiadene Faé 2008 Extra Dry
LE VIGNE DI SAN PIETRO
2484 TintoI Balconi Rossi Corvina | Cabernet Sauvignon | Merlot 2004
2482 Branco Bianco Di Custoza 2007
2483 Rosé Corderosa 2007
DI LENARDO
2292 Tinto Merlot 2007
2503 Tinto Cabernet 2008
2505 Tinto Ronco Nolé 2007
2504 Branco Pinot Grigio 2008
2561 Branco Sauvignon Blanc 2008
2557 Branco TOH ! Tocai Friulano 2008
2559 DocePass The Cookies! In my next life I'll be thin 2008 - 500ml
CódIGOs dE PROduTOs
CódIGO TIPO dEsCRIçãO CódIGO TIPO dEsCRIçãO
FATTORIE PARRI
2541 Tinto Chianti Fattorie Parri 2007
2542 Tinto Chianti Montespertoli Vigneti Parri 2007
2253 Tinto Le Bronche Cabernet Sauvignon 2003
QUERCETO DI CASTELLINA
2328 Tinto Chianti Classico L'Aura 2005
1948 Tinto Podalirio Merlot 2004
TENUTA DI VALGIANO
2298 TintoTenuta di Valgiano Sangiovese | Merlot | Syrah 2005
SIRO PACENTI
2546 Tinto Rosso di Montalcino 2007
CAMPO ALLA SUGHERA
2318 TintoAdèo Bolgheri Rosso Cabernet Sauvignon | Merlot 2004
PANIZZI
2423 TintoSan Gimignano Rubente Cabernet Sauvignon 2005
2420 Branco Vernaccia di San Gimignano 2007
RIO GRANDE
2475 Tinto Poggio Muralto 2006
2477 Tinto I Ricordi Di Casa Pastore Riserva 2000
CANTINE BARBI
2502 Branco Orvieto Classico 2008
ACCADEMIA DEI RACEMI
2471 Tinto Alberello Rosso 2006
2544 Tinto Anarkos Rosso 2008
2472 Tinto Primitivo del Tarantino Sinfarosa 2007
BENANTI
2378 Tinto Etna Rosso Di Verzella 2005
2376 Tinto Etna Rosso Serra Della Contessa 2003
2380 Branco Etna Bianco Di Caselle 2007
P O R T u G A L
QUINTA DO SILVAL
2043 Tinto Dorna Velha Tinta Roriz 2004
2464 Tinto Dorna Velha Tinta Barroca 2005
1643 Tinto Dorna Velha Colheita Selecionada 2003
1000 Tinto Dorna Velha Reserva 2000
2466 Porto Porto Magalhães LBV 2001
QUINTA DA BICA
2460 Tinto Quinta da Bica Dão 2004
P.L.C. CIA. DE VINHOS DO ALANDROAL
2461 Tinto Pontual Touriga Nacional / Trincadeira 2005
2462 Tinto Pontual Syrah 2005
A R G E N T I N A
JOFFRÉ E HIJAS
2594 Tinto Joffre Malbec 2008
2595 Tinto Joffre Merlot 2008
2597 Tinto Joffre Bonarda 2008
2599 Tinto Joffre Cabernet Sauvignon 2008
2600 Branco Joffre Chardonnay - Chenin 2008
2601 Rosé Joffre Malbec Rosé 2008
2487 Tinto Gran Bonarda 2006
2492 Tinto Gran Cabernet Sauvignon 2005
2054 Tinto Gran Malbec 2005
1920 Tinto Gran Merlot 2004
2284 Branco Gran Chardonnay 2006
2490 TintoBlend de Seleccion Cabernet Sauvignon - Merlot 2005
2285 Tinto Premium Malbec 2005
2286 Tinto Premium Merlot 2005
BODEGA WINET
2330 Tinto Ruta 15 Km 29 Cabernet Sauvignon 2006
2197 Tinto Ruta 15 Km 29 Malbec 2004
2135 Doce Calle Funes Tardío 2007 - 500ml
C H I L E
ISLA NEGRA
1850 Tinto Isla Negra Cabernet Sauvignon / Merlot 2008
1851 TintoIsla Negra Cabernet Sauvignon / Carmenère 2007
1858 Tinto Isla Negra Syrah / Cabernet Sauvignon 2008
2267 TintoIsla Negra Syrah / Cabernet Sauvignon 2007 - 375ml
1857 Branco Isla Negra Sauvignon Blanc / Sémillon 2008
2268 BrancoIsla Negra Sauvignon Blanc / Sémillon 2007 - 375ml
2453 Tinto Isla Negra Reserve Cabernet Sauvignon 2008
2454 Tinto Isla Negra Reserve Carmenère 2008
2455 Tinto Isla Negra Reserve Syrah 2008
2407 Branco Isla Negra Reserve Chardonnay 2008
2526 Branco Isla Negra Reserve Sauvignon Blanc 2008
MAYCAS DEL LIMARÍ
2323 TintoMaycas del Limarí Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2005
2588 TintoMaycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2006
2321 BrancoMaycas del Limarí Reserva Especial Chardonnay 2006
2320 BrancoMaycas del Limarí Reserva Especial Sauvignon Blanc 2007
CódIGO TIPO dEsCRIçãO
CódIGOs dE PROduTOs
CódIGO TIPO dEsCRIçãO
TRES PALACIOS
2122 TintoTres Palacios Reserve Cabernet Sauvignon 2006
2571 Tinto Tres Palacios Reserve Carmenère 2008
2120 Tinto Tres Palacios Reserve Merlot 2006
2572 Tinto Tres Palacios Reserve Pinot Noir 2009
2399 Branco Tres Palacios Reserve Chardonnay 2008
2573 Branco Tres Palacios Reserve Sauvignon Blanc 2009
2479 TintoFamily Vintage Gran Reserve Cabernet Sauvignon 2007 - Magnum
2260 Tinto Family Vintage Gran Reserve Carmenère 2006
2259 Tinto Family Vintage Gran Reserve Merlot 2006
2648 Tinto Cholqui Carmenère 2008
2257 Tinto Cholqui Merlot 2006
F R A N ç A
BORDEAUX
2625 Tinto Château Terrasson 2005 - Côtes de Castillon
2518 Tinto Château La Mauberte 2006 - Bordeaux
2369 Tinto Château Saint-Florin 2006 - Bordeaux
2612 TintoChâteau Haut Surget La Grande Selection 2007 - Lalande de Pomerol 375 ml
2626 TintoChâteau Terrasson Cuvée Prévenche 2006 - Côtes de Castillon
2519 Tinto Château Senailhac 2004 - Bordeaux Supérieur
2525 TintoChâteau Haut Surget La Grande Selection 2006 - Lalande de Pomerol
2524 Tinto Château Grand Moulinet 2006 - Pomerol
2366 TintoChâteau Du Moulin Rouge 2005 Cru Bourgeois - Haut-Médoc
2367 TintoChâteau Cap Leon Veyrin 2005 Cru Bourgeois - Listrac-Médoc
DOMAINE BERNARD-DEFAIX
2432 Branco Petit Chablis 2007
2650 Branco Chablis 2008
PIERRE-ANDRÉ
2654 Tinto Bourgogne Passe-Tout-Grains Le Boutoir 2007
2509 TintoBourgogne Pinot Noir Reserve Pierre Andre Vieilles Vignes 2007
2506 Branco Bourgogne Blanc Chardonnay Reserve 2007
DOMAINE LA BASTIDE ST. DOMINIQUE
2618 Tinto Côtes du Rhône 2007
2621 Tinto Châteauneuf-du-Pape 2007
Rua amauRi 255 . itaim
são paulo sp bRasil
t 11 3074 3968
televendas
t 11 3074 3959
ENOTECA FASANO